Professional Documents
Culture Documents
Dilaporkan bahwa terdapat lebih dari 250 penyakit yang terkait foodborne disease
di seluruh dunia, sebagian besar penyakit tersebut disebabkan oleh virus, bakteri,
parasit atau kapang. beberapa bakteri patogenik yang dapat mengakibatkan
foodborne disease, yang ditularkan melalui pangan asal ternak seperti daging, telur,
susu, dan hasil olahannya (dendeng, bakso, sosis, abon, kornet, burger, mentega,
es krim, yoghurt, mayonaise, dll).