SLT CSIRKECOMB ZLD FSZERES TRGOMBCCAL

75 perc bonyolult tlagos 4 adag

ELKSZTS HOZZVALK

1. A megtiszttott csirkecombokat 8 db csirkecomb (als)

drzsljk be a meghmozott, 4 gerezd fokhagyma
lereszelt fokhagyma s egy kevs s
s
keverkvel, majd rakjuk a htbe 30
percre. Ezutn tegyk a hsokat egy olaj (a tlhoz)
olajjal kikent sttlba, fedjk le
A paradicsommrtshoz:
aluflival, s toljuk a 200 fokos
2 evkanl olaj
stbe 40-50 percre. Azutn vegyk
ki, tvoltsuk el az aluflit, s sssk 2 fej vrshagyma
tovbb a combokat addig, amg szp
4 gerezd fokhagyma
aranysznek nem lesznek. Kzben
idnknt fordtsuk meg ket. 600 ml paradicsompr

s
2. A paradicsommrtshoz hevtsk fel
kristlycukor
az olajat, s proljuk rajta vegesre a
meghmozott, finomra vgott 1 teskanl csilipehely

vrshagymt. Reszeljk r a 1 evkanl kukoricakemnyt

megtiszttott fokhagymt, s ntsk
A trgombcokhoz:
fel a paradicsomprvel. zestsk egy
kevs sval, 1 csipet cukorral, 50 dkg flzsros tr
valamint a csilipehellyel, s kis lngon
 fzzk 20 percig. Vgl adjuk hozz
az egy kevs vzzel simra kevert
kukoricakemnytt, s kiss srtsk
be vele a mrtst.
2 db tojs (srgja)
10 dkg parmezn (reszelt)
0,5 csokor bazsalikom

0,5 csokor petrezselyem

3. A trgombcokhoz keverjk simra
10-12 dkg bzadara
az ttrt trt a tojssrgjkkal, a
parmeznnal s a felaprtott zld s

fszerekkel. Aprnknt adjunk hozz

annyi bzadart, hogy formzhat
llag masszt kapjunk. Nedves
kzzel formzzunk belle 8 db
gombcot, s lobog, ss vzben
fzzk ki azokat. Ezekkel, valamint a
paradicsommrtssal tlaljuk a slt
csirkecombokat. Nhny
bazsalikomlevllel dszthetjk.

Receptek: Kocsis Blint

Fot s stylist: Csig Zita

SZRNYASTEL KLASSZIKUS HZIAS UZSONNA EBD-VACSORA OTTHONRA

FTEL TRS TRGOMBC SZRNYASTELEK CSIRKECOMB

PARADICSOMMRTS