Autor: Tihana1991

Lepinje za evape
Probala sam puno recepata za ove lepinje ali ovaj mi je najbolji jer evapi
imaju okus kao iz peenjarnice :)

4 osobe
Sastojci
500-600 g glatkog brana
1 ajna liica soli
1 ajna liica eera i 1 meda ili
2 liice eera
300 ml mlijeka
40-50 ml ulja
1 kocka svjezeg kvasca

Za premazivanje: 1 jaje i kiselo vrhnje

2h Jednostavno

Priprema
1. Pomijeati med, eer i kvasac u jednoj posudi i ostaviti da nadoe oko 10 min
2. U drugu zdjelu sipati brasno i napraviti udubljenje u sredini te sa strane dodati liicu
soli te zatim dodati nadoli kvasac i premijesiti
3. Dodavati ulje i mijesiti dok ne dobijemo glatko tijesto koje se lako oblikuje
4. Zatim pokriti tijesto i ostaviti da miruje dok se ne udvostrui 30-40 min
5. Kada se udvostruilo podijelimo ga na 4 loptice te svaku lopticu razvaljamo u disk prst
debljine i zatim krajeve ubadamo u sredinu sve dok ne dobijemo lopticu zatim razvaljati
lopticu ponovo na prst debljine
6. Tako pripremljeno Ostaviti da miruju jo 30-40 min ja obicno stavim u pleh i na pek
papir te ostavim u zatvorenoj pecnici da nadoe kao i tijesto..

Kada je nadolo Tupim noem napraviti are i premazati jajetom umuenim sa licom
vrhnja. Pei dok ne porumene 20-30 min na 200 stupnjeva.

Posluivanje
Prije serviranja skuham kocku govee juhe u 250 ml vode i na tavi u kojoj sam pekla
evape zapeem lepinje sa licom masnoe od peenja koju sam prethodno sipala u jednu
posudicu. Prvo zapecem doljnji dio unutra stavim luk i evape te preklopim gornjim
dijelom koji takoer tako pripremim i spremno je za serviranje uz umak po elji :)

www.coolinarika.com