alternativa-za-vas.com http://alternativa-za-vas.com/index.

php/clanak/article/aperitiv-djumbir

Ayurvedski aperitiv od umbira

978 Kolumna Suzane Mussiow

157

23

Google +

Aperitiv od umbira je ljekoviti bezalkoholni biljni napitak koji se

svakog dana svjee priprema od iscijeenog soka umbira.

Drugi sastojak je prirodni med koji se u istom omjeru pomijea s

umbirovim sokom.

Na ayurvedskim klinikama posluuje se klijentima u malim

staklenim aicama prije ruka.

Aperitiv od umbira iznimno povoljno djeluje:

na probavu
stimulira metabolizam
jaa imunitet
osvjeava cijeli organizam
snai i okrepljuje tijelo

Puno je razloga zato je ovaj napitak pravi eliksir zdravlja, ljepote i dugovjenosti.

Velike dobrobiti umbira i meda

Tradicionalna upotreba umbira i meda bila je cijenjena jo u staroj vedskoj civilizaciji.

Med je oduvijek smatran jednim od najznaajnijih darova prirode ovjeanstvu, a umbir je poput male ayurvedske
krinjice s lijekovima.

Prema ayurvedi, med je odlian izvor energije i prava blagodat za ljude sa slabom probavom.

Njegovom redovitom upotrebom svi organi u tijelu bolje funkcioniraju jer je on univerzalni lijek za sve vrste bolesti.

Med njeguje srce, plua, probavne organe, kou, miie, jaa krv i isti je od toksina, poboljava imunitet i smiruje
ivani sustav.

umbir je snaan saveznik u postizanju zdravog i uravnoteenog tijela.

Pojaava i poboljava ljekovitost drugih biljaka te spada meu najljekovitije zaine.

Tradicionalni ayurvedski tekstovi spominju umbir kao lijek kod bolova u zglobovima, dok ga moderna medicina
preporuuje u ranim fazama reumatoidnog artritisa.

umbir potie cirkulaciju i poboljava protok krvi kroz tijelo te se preporuuje za ienje mikro-cirkulacijskih kanala,
kako bi se olakala apsorpcija i prijenos hranjivih tvari do vitalnih organa i tkiva.

Potie izluivanje iz organizma zaostale, neprobavljene hrane i toksina koji mogu imati dalekosene posljedice na
zdravstveno stanje, imunitet i vitalnost.

Redovitom upotrebom poboljava se metabolizam, a umbir pomae i u mravljenju.

Uz pozitivno djelovanje na probavu, takoer sprjeava nakupljanje loeg kolesterola u srcu i jetri.

Tradicionalno, umbir se koristi za lijeenje gastrointestinalnih problema.

Ljekovita svojstva aperitiva od umbira

Med i umbir u kombinaciji pojaavaju svoja svojstva i imaju dodatne iscjeljujue moi.

Med i umbir su jedna od najboljih ljekovitih kombinacija za lijeenje respiratornih bolesti - pomau u
iskaljavanju, rastvaraju bronhijalnu sluz i proiavaju dine puteve. Donose brzo olakanje osobama koje
pate od kalja, upale grla, prehlade i curenja iz nosa.

Aperitiv je koristan za ljude koji imaju slabi probavni sustav.

uva zdravlje srca jer ublaava napetost krvnih ila i time smanjuje visoki krvni tlak. Smanjuje mogunost
sranog i modanog udara te pojave bolesti ateroskleroze.

Smanjuje i ublaava muninu i povraanje.

Djeluje kao prirodni analgetik - smanjuje bolove kod migrene, ublaava upalu, oticanje i bol kod artritisa te
smanjuje nelagodu kod menstrualnih greva.

Pomae u prevenciji raka.

Usporava starenje.

Poveava snagu imunolokog sustava.

 Pomlauje i poboljava izgled koe i kose.

Dubinski uravnoteuje cijeli organizam.

Kako pripremiti aperitiv od umbira

Sastojci za jednu osobu:

jedan do dva prsta korijena umbira (ovisno o sonosti korijena)

prirodni med

Priprema:

Ogulite korijen umbira i istisnite ga kroz sokovnik.

Svjei sok od umbira pomijeajte u jednakom omjeru s medom.

Naprimjer ako ste dobili 3 june lice soka, dodajte 3 june lice meda. Sve dobro izmijeajte dok se med potpuno
ne rastopi u soku.

Aperitiv posluite u malim aama, zapremnine od 30-50 ml, pola sata prije jela.

Koliinu aperitiva od umbira prilagodite vaim individualnim potrebama i uivajte u jedinstvenoj kombinaciji ovog
napitka.

U manjim koliinama i u preventivne svrhe moete upotrebiti jednu licu meda pomijeanu s jednom licom soka od
umbira, ujutro natate i neposredno prije ruka.

Organizirate li proslavu, obiteljsko okupljanje ili slino druenje, uz hranu koja je masnija, obilna i tee probavljiva,
posluite aperetiv vaim gostima, jer e on pomoi lake probaviti hranu.

Ovaj ukusan i estok biljni aperitiv potaknut e probavu i apetit. estom upotrebom ojaat e eludac i osnaiti
organe probavnog sustava.

Naroito se preporuuje konzumirati ga kada ste na dijeti ili radite ienje organizma.

Tada e pomoi metabolizmu i probavi koji se usporavaju prilikom kura ienja i raznih dijeta.

Pomoi e pri topljenju masnih stanica, dok e istovremeno potaknuti tijelo na eliminaciju toksina.

Upravo zbog tih blagodati, aperitiv od umbira se na ayurvedskim klinikama posluuje gostima koji su na
panchakarma tretmanima.

Svidio vam se lanak?

Podijelite ga s prijateljima!
 978

157

23

Google +

Komentari

Snjezana

06.02.2016 at 20.47

Super!! Ovaj clanak sam skoro propustila! Hvala puno. Ovo cu obavezno isprobati!

- ana

12.02.2016 at 8.36

Molim vas savjet za sljedee tegobe:

Na zadnjem nalazu krvi imam povean kolesterol i trigliceride. Da li med poveava kolesterol jer ga dosta
uzimam sa medom, cimetom i limunom?
Ako netko ima dijetu za kolesterol molim da poalje na moj meil:ananovak1954@gmail.com. Hvala na pomoi:
bigsmile

jasenka

10.02.2016 at 14.06

Vrlo interesantan lanak. Hvala Alternativi. Vrlo rado bi probala ovaj recept, koristin umbir u hrani, ali me zanima,

obzirom da nemam unjak dali smijem uzimati umbir u ovakvom sastavu. Hvala, pozdrav. Jasenka

- Suzana Mussiow

10.02.2016 at 20.55
 Potovana Jasenka,

s obzirom da koristite umbir u prehrani (vjerojatno je proao dui period od vae operacije), slobodno
isprobajte i ovaj recept. Ljudima kojima je odstranjena una vreica bez problema koriste umbir jer on
potie, njeguje, smiruje i titi probavni sustav.
Ne preporuuje se kod unih kamenaca jer pojaava izluivanje probavnih enzima i sokova pa time i u. U
tom sluaju najbolje je obratiti se ayurvedskom ljeniku.

Marija

10.02.2016 at 15.10

Probala sam i prezadovoljna sam okusom. Inae sam zimogrozna pa me je ugodno iznenadilo kako me aperitiv

zagrijao i"probudio" bolje od moje jutarnje kave. Obavezno ga koristim od sada!

verica antonijevic

10.02.2016 at 16.00

meni se svidja ukus najvise ga koristim kao dodatak u supi tacn je da zagreje organizam hvala altrenativi za sva

obavestenja i recepte o zdravlju ziveli pozdrav

ivica

10.02.2016 at 16.31

Potovana,svia mise,molim Vas da mi odgovorite moe li se napitak napraviti od kilogram iscjeenog umbira. Lp.

- milja

11.02.2016 at 10.09

Potovani, oboavam umbir i koristila sam ga u hrani zelenom aju i zajedno pomjean s medom..Meutim
nedugo sam proitala da ga nebi smjeli koristiti ljudi koji piju BLOKAR za visoki tlak..Od tada se ne usudim
vie koristiti a jako mi nedostaje..Napominjem, dok sam ga koristila nisam primjeivala nikakve promjene..Dali

da ga nastavim koristiti? Molim Vas ako mi moete odgovoriti..Hvala unaprijed!

- Suzana Mussiow

10.02.2016 at 23.47
 Potovani Ivica,
sve ste dobro napravili. Pohranite aperitiv u hladnjak sve dok ga ne potroite. Sljedei put moete napraviti
koliinu od pola kg umbira jer ste dobili dosta soka Procjenite kod svake nove kupnje dali je umbir sitniji,
krupniji i koliko ima soka u sebi. Ubrzo ete znati koliko Vama i Vaoj gospoi treba, ovisno pijete li 30ml ili
50ml i jednom ili dva puta dnevno.

- ivica

10.02.2016 at 22.21

Potovana Suzana.
Napravio sam kako ste rekli, kupiosam krupni umbir iscjedio sam 350 mililitara i toliko meda isve zajedno u

mukalici promukao dali to vrijedi dok ga ima to sam napravio za sebe igospou.Puno Vam hvala i Lp.

- Suzana Mussiow

10.02.2016 at 19.37

Potovani Ivica,

napitak moete pripremiti u veim koliinama jer je med prirodan konzervans, naroito ako aperitiv pripremate
za vie osoba. Jedna aica aperitiva prije ruka je sasvim dovoljna pa prilagodite koliine meda i umbira
tako da ih potroite u sljedea dva dana.
Moete popiti i aicu ujutro natate prije doruka, pogotovo ako su metabolizam i probava usporeni ili ako je
imunitet oslabio.

Ljilja

10.02.2016 at 20.26

Odlican clanak, koristim redovno djumbir,nekad sa medom,nekad kuvam caj, i od kad ga koristim vise mi nisu hladne
ni ruke ni noge.

Aida

10.02.2016 at 22.26

Pozdrav, super lijek, isprobano, djeluje definitivno! Imala bih pitanje smije li se davati djeci od 3 godine starosti i ako
da koliko? Ja sam sinu davala jednu malu cajnu kasiku u mlijeko i zaista je zdrav, cak vise i ne smrca. Samo ne
znam kako dugo i koliko mu smijem davati... Unaprijed hvala za odgovor

- Suzana Mussiow

11.02.2016 at 1.09

Potovana Aida,
 Ovaj lijek smijete davati djeci od 3 godine starosti jer e ojaati njihov imunitet i njegovati trbui od greva i
nadutosti. Dnevno jedna liica ove kombinacije meda i umbira titi djecu od prehlada, gripe i alergija, a kod
bolesti pomae u brem ozdravljenju.
Drago mi je da vam je sin zdrav i vie ne mrca. Odlino ste napravili te moete nastaviti sa tim zdravim
napitkom ili ako ga upotrebljavate iskljuivo kao lijek, upotrijebite ga kao prevenciju u sezoni gripa i prehlada.

Marina

10.02.2016 at 23.02

A to je s nama koji nemamo sokovnike?

- Suzana Mussiow

10.02.2016 at 23.23

Draga Marina, nemojte biti tuni.

Naribajte na sitno malo veu koliinu umbira, procijedite ga kroz gazu ili istisnite kroz gustu cjediljku i dobit

ete sok. Zatim soku dodajte jednaku koliinu meda, promjeajte liicom i va aperitiv je gotov.

Dragan DJ

11.02.2016 at 7.09

Interesuje me, da li oien umbir da izmiksam u blenderu pa da dobijenu kau procijedim kroz gustu cjediljku.
Hvala.

- Suzana Mussiow

11.02.2016 at 13.10

Da, Dragane, slobodno tako napravite ako elite isti sok od umbira za pripremu aperitiva. Druga verzija koju
je gospodin Mijo naveo u svom komentaru dolje,a gdje se sauva cijeli umbir je takoer odlina i efikasna,
naroito ako se koristi za ljeenje raznih bolesnih stanja!

mijo

11.02.2016 at 7.33

Potovanje svima Mjeavinu od tri naribana korijena umbira i pola kilograma prirodnog meda koristim i ja i moja
supruga ve vie od dvije godina svakodnevno po jednu licu ujutro prije doruka i to je neto najbolje za " dizanje
od mrtvih" tim vie to smo se obadvoje izlijeili od karcinoma , supruga debelog crijeva a ja prostate. Oboje zdravi i
bez potrebe kontrole. Hvala Mariji Lurdskoj i mjeavini meda i umbira. Pozdrav

- Marina

11.02.2016 at 12.24

Ali ima razliito velikih korijena umbira. Moete li mi rei koja je otprilike teina naribanog umbira. I znai vi
ne radite sok od toga ve naribani umbir mijeate s medom?

ANA NOVAK

11.02.2016 at 9.22

lanak je super. Da li isti uinak ima izblendani umbir + med illi se mora uzimati ba sok od umbira + med. Hvala.
Pozdrav.

- Suzana Mussiow

11.02.2016 at 13.21

Draga Ana, slaem se sa gospodinom Mijom i zahvalna sam to je sa nama podjelio svoja pozitivna iskustva.
Aperitiv od umbira se koristi na ayurvedskim klinikama prije ruka zbog oslabljene probavne vatre kod
klijenata na panchakarma tretmanima. Osim to potie probavu, napitak izvlai otrovne tvari iz tijela te
dodatno pomae u detoksikaciji i ienju tijela.
Osobno korisitim jednu i drugu verziju jer su obje odline, a kako volim jesti cijeli umbir, koristim i recepturu
koju nam je gospodin Mijo dao.

- mijo

11.02.2016 at 9.28

Po mojem miljenju je to skoro isto , jer i sama vlakna od umbira su jako ljekovita, ali sve takve pripravke sa

umbirom trebali bi jesti sa nemetalnom liicom , najbolje drvenom ili staklenom.

eljko

11.02.2016 at 9.51

Predivno

- mijo

11.02.2016 at 11.45

Kada bi ljudi u ovoj naoj prelijepoj Hrvatskoj znali i koristili to nam prua priroda, a ne samo u
 supermarkete, bili bi svi jaaaako zdraviji , u svakom segmentu ivota.

Dragan

11.02.2016 at 12.18

Suzana, hvala na lanku, umbir rado koristim... Pitanje: "1-2 prsta umbira", Da li se misli na 1-2 duine ili debljine
prsta? A i sam umbir moe biti razliitih debljjina pa ni mera tipa: na pr "3 cm korena" nije dovoljno jasna. Najbolje je
dati meru: toliko grama umbira (od-do zavisno od sonosti) sa toliko grama meda... Da li je OK da umbir
propustimo kroz neki blender i celu tu smesu, (bez bacanja iega) pomeamo sa medom? Samo veoma skupi
sokovnici mogu dobro iscediti umbir, pa i sa njima deo umbira se baca. ta mislite o ovom napitku? Ja ujutru u
veliku posudu mog Nutribullet-a stavim: 3-4 vrste zelenog lisnatog i drugog povra, cca treinu zapremine posude
(celer, perun, kelj, rukola, matovilac, miroija, brokoli, keleraba, bundeva, tikvice,...) 3-4 vrste sezonskog voa, cca
pola zapremine posude (zimi: banana, naranda, mandarina, kivi, grejp, jabuka, nar...) 3-4 vrste semenki i oraastih
plodova cca 10-15 gr po vrsti (orah, badem, seme bundeve, lenik, indijski orah, brazilski orah) 1 junu kaiku
mlevenog rogaa 1/2 ajne aiice mlevenog Cejlonskog cimeta 1 kafenu kaiku mlevenog semena lana ili susama
(ne uvek) I naravno komad umbira cca 2x2-3cm cca 2-3 dcl vode. Nakon meanja dodam jo vode do piune
posude, pa napitak izae na oko 8 dcl od ega pola popijem ujutro, (15 min posle ae mlake vode ili limunade), kao
doruak. U momentu kad ovo piem prolo je skoro 3 sata od tog doruka i ja jo ne oseam neku glad.Drugu
polovinu napitka ostavim u friider i popijem ili uvee, ili narednog jutra. Da li napitak gubi na vrednosti kad stoji 12 ili
24h u friideru?

- Dragan

11.02.2016 at 22.59

Puno hvala. Jo samo da nam blie objasnite zato nije dobro meanje voa i povra u nekom dobrom
blenderu ekstraktoru ako to je Nutribullet ili bolji. I kako komentariete iskustvo i uenje Olge Butenko koja
ba insistira na napicima od voa i povra.

- Suzana Mussiow

11.02.2016 at 19.53

Dragane, to se tie recepta, tono ste rekli sve, znai kolika je teina umbira, toliko i meda. Dodatak limuna,
enjaka i hrena smatram odlinim prijedlogom.
Vjerujem da svi mi moemo biti svoji vlastiti iscjelitelji, a vi ste upravo jedan takav primjer jer slijedite svoj
osjeaj i zdrav instinkt.
Hvala vam na vaim komentarima i korisnim primjedbama!

- Dragan

11.02.2016 at 16.55

Pozdravljam tako lepo izbalansiran odgovor jer su veina strunjaka iskljuivi do bola.

Dakle, da li moemo zakljuiti da na recimo pola kg izblendanog umbira ide pola kg meda? (ja bih lino tu
dodao i limunovog soka i malo enjaka i izrendanog rena)

- Suzana Mussiow
 11.02.2016 at 16.41

Dragane, slaem se potpuno sa vama da nas previe informacija iz razliitih izvora samo zbunjuje. S obzirom
na moje dugogodinje iskustvo rada sa ayurvedom i ayurvedskom kuhinjom, imam samo pozitivno miljenje.
Meutim, osobno smatram da je najvanije sluati svoj organizam to mu najbolje odgovara jer mi smo svi
individue za sebe.
to se tie recepta, 3 lice meda su bile samo primjer a ne tona koliina soka iz 1-2 prsta umbira. Dakle,
teinski odnosi su jedan naprama jedan.

- Dragan

11.02.2016 at 15.19

Hvala Suzana 2 duine prsta umbira je puno za 3 kaike meda. Bilo bi dobro da utvrdite ipak teinske
odnose i javite nam

Koliko ljudi toliko udi.. a koliko nutricionista toliko shvatanja ta se kada jede i sa ime Nije ni udo to smo
mi obini ljudi esto zbunjeni. Hrono ishrana na pr izriito zabranjuje voe ujutro jer pankreas navodno
spava. Meni lino to zvui glupo Ba ovde na Alternativi smo itali o Olgi Butenko koja je tek sa zelenim
kaastim sokovima, dakle meanjem voa i zelenog lisnatog povra sredila svoje zdravstveno stanjeEvo
link na taj lanak http://alternativa-za-vas.com/index.php/clanak/article/victoria-boutenko. Shvatam da vi
zastupate jedan pravac Ajurvedu, ali pitanje je da li je taj ili bilo koji pravac jedini ispravan i najbolji ... U
jednom sam primetio da se veina kola i pravaca slae,a to je nemeanje ugljenih hidrata i proteina u istom
obroku, jer je za njih potreban razliit nivo pH u elucu. I to je logino.

- Suzana Mussiow

11.02.2016 at 14.53

Dragane,
to se tie recepta aperitva, 1-2 prsta umbira je otprilike duina prsta. Naravno ovisi sve o debljini korijena
umbira i njegovoj sonosti tako da ipak morate sami otprilike raunati.
Npr. ako radite aperitiv samo za jednu osobu onda.iscjedite 25ml soka i dodajte jednaku koliinu meda.
Slobodno napravite i drugaiju recepturu bez sokovnika, izmiksajte cijeli oieni umbir u blenderu pa
pomijeajte sa medom. Takoer moete umbir isjeckati i na sitne kockice pa pomjeati sa medom. Sve ove
varijacije su iznimno ljekovite.

to se tie vaeg energetskog napitka, poznato je da su svjee iscjeeni sokovi od voa i povra bogati
ivotnom energijom i najbolje ih je popiti odmah nakon cijeenja. Dakle, moj savjet je da ih pijete uvijek u
svjeem stanju. Zeleni sok od lisnatog povra je naroito preporuljiv na dnevnoj bazi jer je najbogatiji super -
hranjivim tvarima.
Ayurveda kae da je voe ujutro poput zlata. To je najbolji dio dana kako bi organizam dobio maksimalnu
hranjivost od voa. Dakle sok od voa ujutro a u popodnevnim satima ili uveer sok od povra jer ayurveda ne
preporuuje kombiniranje voa sa povrem zbog njihove nekompatibilnosti.

eljko

11.02.2016 at 16.21
Sve lijepo i zanimljivo,ali mojoj supruzi ve tri dana loe i uz sve te recepte i koritenje preporuenih lijekova nikako
joj bolje.

- Dragan

11.02.2016 at 16.24

U takvim situacijama nikako ne treba izbegavati zvaninu medicinu. U stvari najbolje je nai nekog specijalistu
integrativne medicine. To su oni lekari klasine medicine koji priznaju i prihvataju i kombinuju klasinu sa
alternativnom medicinom i drugim alternativnim metodama.

Ostavi komentar

Vae ime:

Vaa e-mail adresa:

Ocjena lanka:

Va komentar:
Smajlici

Zapamti me!

Primaj obavijesti o novim komentarima na e-mail!

Poetna
Arhiva
Impressum
Oglaavanje
Kontakt