Sastojci:

Biskvit:
9 jaja
9 kaika eera
9 kaika mljevenih oraha
2 kaika brana
1/2 vreice praka za pecivo

Krema:
1 litra mlijeka
2 pudinga sa okusom vanilije
4 kaike brana/ vrhom pune
2 vreice vanila eera
250 grama maslaca
2 kaika eera u prahu

okoladna glazura:
120 gr okolade za kuhanje
80 gr maslaca
8 kaika slatkog vrhnja

I jo:
6 banana
400 ml slatkog vrhnja
sok iz jednog limuna

Priprema
Biskvit: Odvojiti bjelajnke od umanjaka. Izlupati bjelanjke u vrsti snijeg, dodati eer, jedan po
jedan umanjak, miksati da dobijete gustu smjesu. Pomjeajte orahe, brano i praak te paljivo
dodajte smjesi od jaja. Pei u limu od penice. Hladan biskvit presjei na dva dijela.

Krema: Pomijeati brano, puding i vaniliju sa malo mlijeka. Ostatak mlijeka zakuhati sa eerom
(koliina po elji) i u kipue dodati puding. Kremu ohladiti, ponekad promijeati da se ne stvori
korica. Pjenasto izraditi maslac sa eerom u prahu. Postepeno dodavati puding koji bi trebao biti
sobne temperature.
Zavrni radovi: Na tacnu staviti jedan biskvit, na njega podijeliti polovinu kreme. Na kremu dolazi
drugi biskvit te druga polovina kreme. Banane oguliti i vodoravno razrezati na pola, te ih provui
kroz limunov sok. Poslagati ih po gornjem sloju kreme. Banane malo rukom ispraviti da budu
ravnije. Kad ste stavili banane, bogato ih zalijte sa okoladnim preljevom. Gornji dio kolaa
(kremu i banane) omotati sa aluminijskom folijom, da vam se okolada ne bi previe slijevala sa
kolaa. Banane moraju biti dobro zalivene okoladom da ne pocrne. Ohladiti i ukrasiti tucenim
slatkim vrhnjem.