Flódni

Tészta
600 g liszt
300 g vaj
4 db tojás + kenéshez
100 g porcukor
1 dl fehérbor

1. A lisztet a vajjal eldolgozzuk.

2. A tojást a porcukorral elkeverjük.
3. A lisztes és tojásos keveréket összegyúrjuk a borral.
4. Fóliába csomagolva hűtőbe tesszük.
5. A töltelékek elkészítése után 5 részre osztjuk, de az egyik tészta legyen kicsit nagyobb, ez
kerül majd a tepsi aljára.

Töltelék
ALMA: 1 kg meghámozott szeletelt alma, 30 g cukor, 50 ml bor, fél kávéskanál őrölt fahéj, 1
csipet őrölt szegfűszeg.
6-8 percig pároljuk, csak kicsit puhuljon meg az alma! Hűtjük.
MÁK: 200 g darált mák, 50 g cukor, 3 evőkanál méz, 40 g mazsola, 130 ml bor, citromhéj.
Összeforrósítjuk, majd hűtjük.
DIÓ: 250 g darált dió, 50 g cukor, 4 evőkanál méz, 130 ml bor, 40 g mazsola.
Összeforrósítjuk, majd hűtjük.
SZILVA: 2-3 dl szilvalekvár, apróra vágott aszalt szilva.
Elkeverjük.

Kb. 25x35 cm-es tepsit kivajazunk. A tölteléket próbáljuk meg egyenletesen eloszlatni.
1. A legnagyobb tésztát kinyújtjuk, beletesszük a tepsibe.
2. Máktöltelék.
3. Kinyújtott tészta.
 4. Almatöltelék.
5. Tészta.
6. Diótöltelék.
7. Tészta.
8. Szilvatöltelék.
9. Tészta.

A tetejét kenjük meg tojással. A tetejét villával lehet díszíteni X-eket rajzolva rá. Majd
szurkáljuk meg villával egészen a tepsi aljáig, hogy a gőz távozni tudjon.

160 °C-on 50-70 percig süssük.