De acuerdo al artículo “Bioreactor scale-up and oxygen transfer rate in microbial processes” de Felix

Garcia-Ochoa y Emilio Gómez,

Describe y explica dos métodos para determinar K La en un biorreactor ¿Cuándo es recomendable
usar cada método? (10 puntos)

1. Measuring methods of kLa without biological consumption of oxygen

2. Sodium sulfite oxidation method
3. Absorption of CO2
4. Dynamic method

¿Qué significado físico tiene OTR y OUR y cómo se calculan? (5 puntos)

The mass balance for the dissolved oxygen in the well-mixed liquid phase can be established as:

dC/ dt = OTR− OUR

where dC/dt is the accumulation oxygen rate in the liquid phase, OTR represents the oxygen
transfer rate from the gas to the liquid, and OUR is the oxygen uptake rate by the microorganisms;
this last term can be expresed by the product qO2·CX, being qO2 the specific oxygen uptake rate of the
microorganism employed and CX the biomass concentration

Realiza un dibujo explicando cómo se lleva a cabo la transferencia de masa de oxígeno en un

biorreactor (10 puntos)
al processes” de Felix

o es recomendable

be established as:

nts the oxygen

y the microorganisms;
gen uptake rate of the

oxígeno en un
The following data were obtained in a BOD test. Find the
average BOD of the wastewater.
Sample Wastewater DO0 (mg/l) DO5 (mg/l) r DBO5
Number (ml) DO0- DO5
1 5 9.2 6.7 2.5 0.01666667 150
2 10 9.1 5.5 3.6 0.03333333 108
3 15 8.2 7.2 1 0.05 20
4 25 7.9 1.5 6.4 0.08333333 76.8
92.6666667

Limitations of BOD test:

1. A minimum DO depletion of 2 mg/ is desirable.
2. The final DO should never be 0 mg/. (as it is impossible to know when the entire DO content got
fully depleted i.e., within 1, 2, 3, 4 or 5 days) and preferably it should not be less than 1 mg/.
 NO SE TOMA EN CUENTA
mg/L

ntire DO content got

s than 1 mg/.
 Si antes de inocular un biorreactor, se determina el comportamiento del coeficiente volumétrico de transferenci
diferentes flujos de aireación, Fg, desoxigenando primero con nitrógeno y oxigenando con aire, midiendo la conc
oxígeno disuelto en el líquido con un electrodo polarográfico. ¿Cuál es el valor máximo de KLa? Máxima solubilid
mg/L, Aire suministrado: PO2= 0.209 atm. VVM = 1 volumen de aire/volumen de medio * minuto

Concentraciones de Oxígeno disuelto (ppm)

a diferentes valores de Fg (VVM)
0.5
C*( mg/L)= 7 t (s) 0.5 1 1.5 Ln(1-C/C*)
0 0 0 0 0
3 0.84 0.97 1.09 -0.1278333715
6 1.55 1.79 2.01 -0.2502945404
9 2.17 2.49 2.79 -0.3710636814
12 2.71 3.08 3.44 -0.4896234161
15 3.16 3.59 4.01 -0.6004377825
18 3.56 4.02 4.48 -0.7104386777
21 3.91 4.39 4.88 -0.8177390581
24 4.2 4.7 5.22 -0.9162907319
27 4.45 4.97 5.5 -1.0098167899
30 4.68 5.2 5.74 -1.1043429634
33 4.86 5.39 5.95 -1.18510432
36 5.02 5.56 6.13 -1.2628133043
39 5.16 5.7 6.28 -1.3361445774
42 5.29 5.82 6.4 -1.4094167785
45 5.39 5.92 6.51 -1.4696759701
48 5.48 6 6.59 -1.5271998142
51 5.56 6.08 6.67 -1.5812670355
54 5.63 6.14 6.74 -1.6310994092
57 5.68 6.19 6.79 -1.6682784125
60 5.74 6.24 6.83 -1.7147984281

Kla= 0.0287
Kla= 0.0375
Kla= 0.0612
 ente volumétrico de transferencia de oxígeno a
enando con aire, midiendo la concentración de
máximo de KLa? Máxima solubilidad de oxígeno 7
e medio * minuto

1 1.5
Ln(1-C/C*)
0 0
0.5 VVM
-0.1491631383 -0.1692643176
0
-0.2953302933 -0.3384742393
Ln(1-C/C*)

0 10 20 30 40 50 60 70
-0.2 f(x) = - 0.0287103736x - 0.1474354137
-0.4396129955 -0.5084475014
-0.4 R² = 0.9767864648
-0.5798184953 -0.6761496042
-0.6
-0.7191978578 -0.8506367617
-0.8
-0.8539868485 -1.0216512475 -1
-0.9865599277 -1.1944940604 -1.2
-1.1130010261 -1.3692967848 -1.4
-1.237874356 -1.5404450409 -1.6
-1.3581234842 -1.7147984281 -1.8
-1.4696759701 -1.8971199849 -2
-1.5812670355 -2.0851722164 Tiempo (s)
-1.6835458846 -2.274414216
-1.7803957106 -2.4567357728 Kla( s-1)= 0.0287
-1.8689491079 -2.6592600369
-1.9459101491 -2.8375082683
-2.029291758 -3.0545727736 1 VVM
-2.0967330388 -3.292983797 0
0 10 20 30 40 50 60 70
-2.1566311804 -3.5065578973 f(x) = - 0.0375410774x - 0.1387874525
-2.2203469948 -3.717866991 -0.5 R² = 0.9857436316
Ln(1-C/C*)

-1
s-1
s-1 -1.5
s-1
-2

-2.5
Tiempo (s)
 -2

-2.5
Tiempo (s)

Kla( s-1)= 0.0375

1.5 VVM
0
0 f(x) = -100.0612350901x
20 + 0.0672503262
30 40 50 60 70
-0.5 R² = 0.998042968
-1

Ln(1-C/C*)
-1.5
-2
-2.5
-3
-3.5
-4
Tiempo (s)

Kla( s-1)= 0.0612

50 60 70

50 60 70
50 60 70
 Se desea predecir el coeficiente de difusión del alcohol isopropílico diluido en agua a 15
°C, por el método de Wilke-Chang. Compare el valor estimado con el experimental de 0.87
x 10-9 m2/s.

T= 288.15 K
C3H8O
Volumen Atómico 0.0814 m3/Kgmol
MB 18 Kg/Kgmol
ψ 2.6
μB 0.001139 Kg/(m*s)

DAB 9.144104815E-10 m2/s

Error 5.1046530479 %
ua a 15
al de 0.87
)¿Cuáles son las reacciones redox que se llevan a cabo en la determinación de oxígeno
disuelto, por el método Winkler (titulación)?

Reacción con sulfato manganoso y reactivo alcalino de yoduro de

potasio:
MnSO4 +2KOH = K2SO4 + Mn (OH)2 ↓
2H2O + 2Mn(OH)2 + O2= 2Mn (OH)4 ↓
Reacción con ácido sulfúrico concentrado
Mn(OH)4 + 2H2SO4 = Mn (SO4)2 + 4H2O
Mn(SO4)2 + 2 KI = MnSO4 + K2SO4 + I2
Reacción con solución de almidón
El iodo producido en la reacción en presencia del indicador de almidón, forma
un complejo de color azul intenso
Reacción con tiosulfato de sodio
El iodo se puede titular con una solución de tiosulfato de sodio
I2 + 2Na2S2O3 = 2 NaI + Na2S4O6
oxígeno
¿Cuál es el principio de los electrodos polarográficos empleados para la
determinación de oxígeno disuelto?

El sistema consiste en una célula de dos electródos (un ánodo de plata y un

cátodo de metal noble, generalmente platino), una membrana permeable
al oxígeno y un electrolito. Un electrolito,conteniendo KCl debe unir al
ánodo y cátodo. El oxígeno se difunde a través de lamembrana permeable
hacia el interior delelectrodo donde se producen las siguientes reacciones

Cátodo de Platino

O2 + 2H20 + 4e- = 4OH- (reducción)

Ánodo de Plata

4Ag + 4 Cl = 4 AgCl + 4 e- (oxidación)

Estas reacciones generan una corriente que esla basedela medida.

 A través de un tubo recto de vidrio de 2.0 pies de longitud, con diámetro interno de
0.080 pies, se produce una contradifusión de amoniaco gaseoso (A) y nitrógeno gaseoso
(B) a 298 K y 101.32 kPa. Ambos extremos del tubo están conectados a grandes cámaras
de mezclado colocadas a 101.32 kPa. La presión parcial de NH 3 en una cámara es
constante e igual a 20.0 kPa y en la otra cámara la presión es 6.666 kPa. Calcule las
presiones parciales en un punto situado a 1.0 pie en el tubo del problema anterior y
grafíquense PA, PB y P en función de la distancia z.

A NH3 (g) Z PA PB
B N2 (g) 0 20 81.32
T 298 K 1 13.33 87.99
P 101.32 Kpa 2 6.66 94.66
PA1 20 KPa
PA2 6.666 KPa pendiente -6.67 6.67
Z 2f
Y=mx+b 13.33 87.99
PT= 101.32

0.13155687
no de
o gaseoso
s cámaras Chart Title
es
e las 110 PT
rior y 100
90 PB2
80
Presiones Parciales

70 PB1
60
50
40
30
20
10 PA1 PA2
0
0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4 1.6 1.8 2
Distancia
 Pronostique la difusividad de la enzima ureasa en una solución acuosa diluida a 298 K por el
método modificado de Polson y compare el resultado con el valor experimental de 4.01 x 10 -
11
m2/s. Peso Molecular 482.7 KDa

T= 298 K 25°C
MB = 18 Kg/Kgmol
M A= 482700 Kg/Kgmol
DAB experimental 4.01E-11 m2/s
μB 0.000891 Kg/(m*s)
DAB calculada 4.007812E-11 m2/s
Error 5.46E-02 %
8 K por el
4.01 x 10 -
 Calcule la viscosidad y la densidad de una mezcla gaseosa de CH 4 (10% en
volumen) y aire a 25 °C y 1 atm

Peso
Fracción Molecular Viscosidad
Especie i Molar yi Mi μi (Poise) i j
CH4 0.1 16 1.09E-04
aire 0.9 28.964 1.84E-04 1
1 2
1
2 2
A CH4
B aire
XA 0.1
XB 0.9
P 1 atm
T 298.15 K
R 0.082 L*atm/mol K
MA 16.04 g/mol
MB 28.964 g/mol

densidad= P*M/R*T
ρA 0.65607834 g/L
ρB 1.18470405 g/L
ρmezcla 1.13184148 g/L
ρmezcla 1.13184148 Kg/m3

μmezcla 0.00014814 Poise

μmezcla 1.4814E-05 Pa*s
 Mi/Mj Mj/Mi μi/ μj Фij ∑yj * Фij

1 1 1 1
0.55240989 1.81025 5.92E-01 1.01593417 1.00796708
1.81025 0.55240989 1.69E+00 0.9486695
1 1 1 1 0.97433475

μmezcla 1.48E-04 Poise

 Calcule el número de Schmidt para una mezcla gaseosa de CH 4 (10% en volumen) y aire a
25 °C y 1 atm

μmezcla 1.4814E-05 Pa*s

ρmezcla 1.13184148 Kg/m3
DAB 2.1881E-05 m2/s

Nsc= 0.59818506 adimensional

y aire a
Calculo de viscosidades de CH4 y aire a 25 °C y 1 atm

A CH4 E/KTA 0.516518531

B aire KTA/E 1.936038961
XA 0.1 E/KTB 0.325339594
XB 0.9 KTB/E 3.07371134
MA 16.04 Kg/Kmol
MB 28.964 Kg/Kmol
SIGMA A 3.78 A KTA/E OMEGA
SIGMA B 3.617 A 1.9 1.197
E/K A 154 K 1.93603896 1.18907143
E/K B 97 K 1.95 1.186
T 298.15 K KTB/E
3 1.039
3.07371134 1.03236598
3.1 1.03

CH4 @ 298K μ 1.09E-04 Poise

aire @ 298K μ 1.84E-04 Poise
 Se está difundiendo amoniaco a través de una mezcla gaseosa estancada que consta de un tercio de nitrógeno
es 30 lbf/in2 abs) y la temperatura 130 °F. Calcule la rapidez de difusión del amoniaco a través de una película d
concentración a través de la película es de 10 a 5% de amoniaco en volumen. (valor 20 puntos).

DATOS
A: CH4
B: aire
T 298.15 K
P 1 atm
TcA 191.1 K
PcA 45.8 atm
TcB 132.4 K
PcB 37 atm
MA 16.04 g/mol (PcA*PcB)^(1/3)
MB 28.964 g/mol (TcA*TcB)^(5/12)
((1/MA)+(1/MB))^(1/2)
a
b
(T_/(RAIZ(TcA*TcB)))^b

DAB
DAB
 consta de un tercio de nitrógeno y dos tercios de hidrógeno en volumen. La presión total
moniaco a través de una película de gas de 0.5 mm de espesor cuando el cambio en la
(valor 20 puntos).

Slattery-Bird

11.92218163
68.33532749
0.311239068
2.75E-04
1.823
3.143580967

0.218807458 cm2/s
2.188075E-05 m2/s