Autor: SinjoritaA

Marmelada od banana
Predivnog mirisa i okusa. Mi smo odusevljeni. Ovo je nesto sto stvarno vrijedi
probati...

Sastojci
1 kg zrelih banana
500 g secera
1 dl vode
1 limun
stapic vanilije ili burbon vanilija
secer

1h Jednostavno

Priprema
1. Od ukupne kolicine secera odvojite 2 zlice i ostavite sa strane. Secer stavite u lonac
skupa sa vodom. Kuhajte sve dok secer ne pocne dobivati boju karamela.
2. U medjuvremenu koru limuna ogulite ( onaj skroz vanjski, samo zuti dio ), prerezite
limun na pola i iscjedite sok. Banane ogulte i stavite u veci tanjur ili zdjelu. Prelijte
banane limunovim sokom i zgnjecite vilicom. Stapic vanilije prerezite na pola. Ostruzite
sjemenke i dodajte bananama. Istresite pire od banana u pripremljen secerni sirup.
Smanjite vatru na srednju jacinu. Na koncu u banane dodajte i limunovu koricu i
stapice od vanilije. Sve skupa kuhajte na laganijoj vatri dok se ne zgusne ( oko 40 -tak
min ). Provjerite gustocu tako da jednu zlicu marmelade stavite na tanjur, pustite da se
ohladi. Nakon nekoliko minuta nagnite tanjuric, marmelada treba skroz polako kliziti sa
njega. Kada je marmelada gotova, hvataljkama ili zlicom odstranite limunovu koricu i
stapice vanilije.
3. Teglice dobro operite i zagrijte. Punite zagrijane teglice gotovom marmeladom. Po vrhu
sipajte secer koji ste na pocetku odvojili. Dobro zatvorite teglice i ostavite da se dobro

www.coolinarika.com
Marmelada od banana
ohlade, a zatim ih spremite u spajz, podrum ili frizider.

Posluživanje
Od ove kolicine dobila sam dvije pune teglice od po 400 grama ukusne, mirisne marmelade.
Odlicno ide uz prepecenac sa maslacem za dorucak, uz jogurt i muslie ili pomjesajte zlicu u
obicni jogurt i imate jogurt od banane.

www.coolinarika.com