Professional Documents
Culture Documents
მცირე და საშუალო ბიზნესის გამოწვევები და განვითარების პერსპექტივები საქართველოს რეგიონებში
მცირე და საშუალო ბიზნესის გამოწვევები და განვითარების პერსპექტივები საქართველოს რეგიონებში
მცირე და საშუალო
ბიზნესის გამოწვევები
და განვითარების
პერსპექტივები
საქართველოს
რეგიონებში
„წინამდებარე პუბლიკაცია შექმნილია ევროკავშირის დახ “Thispublicationhasbeenproducedwiththeassistanceofthe
მარებით. მის შინაარსზე პასუხისმგებელია მხოლოდ ავ EuropeanUnion.Itscontentsarethesoleresponsibilityofthe
ტორთა ჯგუფი და არა კონრად ადენაუე რის ფონდი საქარ authorsandnottheKonradAdenauerStiftungoritspartners
თველოშიანმისიპარტნიორ იორგანიზაციები,პუბლიკაციის andcaninnowaybetakentoreflecttheviewsoftheEuropean
შინაარსისევროკავშირისპოზიციადაღქმადაუშვებელია“. Union”.
რედაქტორები:ირინაგურული,თამარხორბალაძე
პროექტსახორციელებსკონრადადენაუერისფონდიეკონომიკურიპოლიტიკისკვლევის
ცენტრ თანდაასოციაცია„ათინათთან“თანამშრ
ომლობით.
TheprojectisimplementedbytheKonradAdenauerStiftunge.V.,EconomicPolicy
ResearchCenter(EPRC)andAssociationAtinati.
სარჩევი
კახეთი .................................................................................................................................................................................................7
I ქართულითაფლისწარმოებისგანვითარებადახელისშემშლელიგარემოებები
ლაგოდეხისმუნიციპალიტეტისმაგალითზე..........................................................................................................8
II მცირედასაშუალოზომისსასტუმროებითელავში:განვითარებისშესაძლებლობები.................. 15
III მეცხოველეობისდარგისანალიზიდაფერმებისსაჭიროებათაკვლევა
საგარეჯოსმუნიციპალიტეტში................................................................................................................................... 21
IV სოფლისტიპისსასტუმროებისსაჭიროებებისანალიზისიღნაღისმუნიციპალიტეტში....................27
V რძისგადამამუშავებელიმცირედასაშუალოზომისსაწარმოებიკახეთისრეგიონში
დაHACCP.......................................................................................................................................................................... 30
I ლურჯიმოცვისწარმოებისგაფართოებისშესაძლებლობებისკვლევა
ზუგდიდისმუნიციპალიტეტში................................................................................................................................... 36
II სათავგადასავლოტურიზმისშესაძლებლობებისკვლევა
წალენჯიხისმუნიციპალიტეტში............................................................................................................................... 40
III სენაკისმუნიციპალიტეტშიარსებულიამორტიზებულიშენობანაგებობებისკვლევა....................47
IV სასოფლოსამეურნეოტექნიკისმდგომარეობისკვლევახობისმუნიციპალიტეტში....................... 49
V ზუგდიდისმუნიციპალიტეტისსოფლების–ანაკლიისადაგანმუხურის–
აგროტურიზმშიჩართული/ჩართვისპოტენციალისმქონემცირედასაშუალო
მეწარმეებისპრობლემებისადასაჭიროებებისკვლევა.............................................................................. 53
VI ყველისმწარმოებლებზეღრმადაყოვლისმომცველითავისუფალივაჭრობის
ხელშეკრულებისზეგავლენისკვლევასენაკისმუნიციპალიტეტში......................................................... 56
იმერეთი ......................................................................................................................................................................................... 59
I ეკოლოგიურინაწარმის–თიხისნაკეთობებისწარმოებისდარეწვის
განვითარებახელშეწყობა....................................................................................................................................... 60
II იმერეთშიწარმოებულიცალკეულისასოფლოსამეურნეოპროდუქტების
ევროპისბაზარზერეალიზაციისშემაფერხებელიგარემოებებისკვლევა............................................67
III იმერეთისმუზეუმებისტურისტულიპოტენციალისკვლევა..........................................................................74
IV მუზეუმებშივიზიტორთამისვლისგამომწვევიფაქტორებისკვლევა......................................................77
V ხილისგადამამუშავებელისაწარმოებისსაჭიროებებისდადგენა–
რეგიონისეკონომიკურიგანვითარებისპერსპექტივა................................................................................... 81
VI ადამიანურირესურსებისსაჭიროებათაკვლევაქუთაისში,ტურიზმისსფეროში............................. 86
VIIსათავგადასავლოტურიზმისგანვითარებისპერსპექტივაიმერეთისრეგიონში............................... 90
I კვლევაკასპისმუნიციპალიტეტშიმეხილეობისკერძოსექტორისსაჭიროების
იდენტიფიცირებისთვის............................................................................................................................................... 96
II DCFTAსთანდაკავშირებულიაღქმებიდაადგილობრივიდაცენტრალური
ხელისუფლებისროლიმცირემეურნეებისმიერDCFTAითმინიჭებული
შესაძლებლობებისგამოყენებისხელშეწყობაშიშიდაქართლისრეგიონში....................................102
III შიდაქართლისრეგიონშიარსებულისამაცივრემეურნეობებისრესურსებისკვლევა................. 107
IV მცირედასაშუალობიზნესისსაჭიროებებისკვლევა–ტურიზმისურამში.......................................... 111
V გორისრაიონშიმცხოვრებიფერმერებისმიერევროკავშირისბაზრისათვისების
შესაძლებლობებისკვლევა.......................................................................................................................................117
VI მცირედასაშუალობიზნესისგანვითარებაგორისმუნიციპალიტეტისტურისტული
პოტენციალისზრდისმიზნით...................................................................................................................................121
I პომიდვრის,ბადრიჯნის,შავიქლიავისადაგარგარისჩირისბაზრისკვლევა
რუსთავისმარკეტებში................................................................................................................................................126
II სახელმწიფოპროგრამებიდამათიშედეგებისოფლისმეურნეობაში................................................135
III მევენახეობამეღვინეობისგანვითარებაქვემოქართლისრეგიონშიდა
პროდუქციისევროპაშიგატანისპოტენციალი..................................................................................................141
IV მაღალხარისხიანისასოფლოსამეურნეოპროდუქციისწარმოებაშიორგანული
სასუქების(ბიოჰუმუსი)გამოყენებისპოტენციალისშესწავლა
ქვემოქართლისრეგიონში......................................................................................................................................144
V ღვინისტურიზმისპოტენციალიბოლნისში.......................................................................................................148
VI მეფუტკრეობისპოტენციალისკვლევაქვემოქართლში.......................................................................... 157
შესავალი
შესავალი თაფლისევროკავშირისბაზარზეშესვლამრავალპრობ
ლემასთანარისდაკავშირებული.
კვლევა ჩატარდა 2018 წლის აპრილიდან მაისის ჩათ
ვლით. მასში მონაწილეობა მიიღეს ლაგოდეხის მუ 2015 წლის 15 იანვარს ხელი მოეწერა ევროკავშირის
ნიციპალიტეტში მცხოვრებმა თაფლის მწარმოებ ელ დახმარებისპროგრამას,რომლისმთავარიმიზანიადა
მა ფერმერებმა. თვისებრივი კვლევის ძირითად მიზანს ეხმაროს საქართველოს მთავრობას ღრმა და ყოვლის
წარმოადგენდაქართულითაფლისწარმოებ ისგანვითა მომცველი თავისუფალი სავაჭრო სივრცის შესახებ შე
რება და მისი ხელისშემშლელი გარემოებ ები ლაგოდე თანხმების(DCFTA)განხორციელებაშიდასაქართველოს
ხისმუნიციპალიტეტისმაგალითზე. ევროკავშირის ბაზარზე ინტეგრაციაში. ამასთან ერთად,
ევროკავშირმასაქართველოშეიყვანაიმმესამექვეყნე
ბის ჩამონათვალში, საიდანაც ევროკავშირის ტერიტო
რიაზე თაფლის იმპორტი დაშვებულია, რაც ქართული
მიზნები და ამოცანები თაფლის ევროკავშირის ბაზარზე ექსპორტის საშუალე
ბასიძლევა.
მეფუტკრ
ეებისინფორმირებულობისხარისხისდად
გენა; აღნიშნული გარემოებ ების გათვალისწინებით, საქართ
მეფუტკრეებისსაჭიროებებისიდენტიფიცირება; ველოშიმეფუტკრ ეობისდარგი,თავისიპოტენციალიდან
მეფუტკრეებისპრობლემებისიდენტიფიცირება. და სპეციფიკიდან გამომდინარე, სოფლის მეურნეობის
სამინისტრომ ერთერთი პრიორიტეტულ მიმართულე
საქართველოში თაფლის წარმოება საკმაოდ პერსპექ ბად განსაზღვრა. შესაბამისად, შემუშავდა პროგრამები,
ტიულ მიმართულებადაა მიჩნეული და სავსებით შე რომელიც მეფუტკრ ეობის განვითარებას ითვალისწი
საძლებელია, რომ, თხილისა და ღვინის კვალდაკვალ, ნებს. აგრეთვე, მომზადდა საკანონმდ ებლო ცვლილებე
საქართველოევროკავშირისბაზარზეამპროდუქტისიმ ბი,რომლებიცევროპისკანონმდებლობასთანდაახლო
პორტიორ იცგახდეს.ამჟამადსაქართველოწელიწადში ებას გულისხმობს. კერძოდ, დამტკიცდა ვეტერინარული
დაახლოებ ით 4000 ტონა თაფლს აწარმოებს, საიდანაც პრეპარატების, სხვა დამაბინძურებლებისა და ნარჩენი
დაახლოებ ით15%პროცენტიკახეთისრეგიონზემოდის, ნივთიერებებისმონიტორინგისგეგმა;2015წლის1ივლი
რომელიც ამ მაჩვენებლით მხოლოდ სამეგრელოზე სიდანამოქმედდა„თაფლისშესახებტექნიკურირეგლა
მო სვანეთის რეგიონს ჩამორჩება. თაფლის წარმოებ ას მენტი“, რომელიც თაფლთან დაკავშირებით მოთხოვ
აქტიურად მისდევს ლაგოდეხის მუნიციპალიტეტის მო ნებს ადგენს; თაფლთან ერთად ექსპორტზე, შესაძლოა,
სახლეობაც,რითიცძირითადადმცირედასაშუალომე ფუტკრისრძე,ფუტკრისშხამი,ყვავილისმტვერი,დინდ
ფუტკრეები არიან დაკავებული. ქართული თაფლი თა გელი,ცვილიდაჭეოგავიდეს.
ვისიხარისხითდაგემოვნურითვისებებითგამოირჩევა.
ოფიციალ ური ინფორმაციით, ევროკავშირის ბაზარზე საქართველო თაფლის მრავალფეროვნებით გამოირ
ყოველწლიურ ად თაფლზე მოთხოვნა 6%ით იზრდება. ჩევა. ეს კრიტერიუმი ნებისმიერი ბაზრისათვის საინტე
ევროპელი მომხმარებელი თაფლს ძირითად ბუნებრივ რესოა, მაგრამ მეფუტკრ ე ფერმერები დარგის განვი
დამატკბობლადხმარობს. თარებაში არსებულ პრობლემებზე საუბრობენ და მათი
მოგვარებისპროცესშისწორედხელისუფლებისთანად
ქართული თაფლი ბოლო წლების განმავლობაში ექს გომასელოდებიან.
პორტზე ძირითადად ლიბიაშ ი, არაბთა გაერთიანებულ
საემიროებში, საუდის არაბეთში, ერაყსა და ლიბანში სწორედ ამიტომ იქნა შერჩეული წინამდებარე კვლევის
გადის.ამქვეყნებსდაემატაჩინეთიდაკორეისრესპუბ თემა, რათა ლაგოდეხის მუნიციპალიტეტის მაგალითზე,
ლიკა.აქედანყველაზემეტი–4,3ტონასაუდისარაბეთ უშუალოდ ამ დარგში ჩართული ფერმერებისგან მივი
ში იქნა ექსპორტირებული. აღსანიშნავია, რომ არსებუ ღოთ ინფორმაცია მეფუტკრ ეობის განვითარების პერს
ლიხელშემწყობიგარემოებებისმიუხედავად,ქართული პექტივებისადახელისშემშლელიგარემოებ ებისშესახებ.
8
საკვლევიკითხვები: რომელმაც, პროდუქციის ეტიკეტირებით, შეძლო თაფ
ლისქართულმარკეტებშიშეტანა.
• პროდუქციის რეალიზების ძირითადი ბაზრები, დაფი
ნანსებისდაინვესტიციებისმოპოვებისშესაძლებლობე ლაგოდეხში ჯერჯერობით მხოლოდ ერთი კოოპერა
ბიდაარსებულიპრაქტიკა; ტივია შექმნილი. კვლევის პერიოდში კოოპერატივის
• ინდივიდუალურ და კოოპერირებულ წარმოებას შო წევრებსაც გავესაუბრეთ, რომელთა მიზანსაც თაფლის
რისარსებულიგანსხვავებებიდათავისებურებები,უპი რეალიზებასთან ერთად, ქართული თაფლის პოპულა
რატესობებიდაპრობლემები. რიზაცია წარმოადგენს. მათ სურვილი აქვთ, ლაგოდეხ
შიშექმნან,,ქართულითაფლისსახლი“დარეკლამირე
ბაგაუწიონქართულთაფლს,როგორცსასარგებლოდა
სამკურნალოპროდუქტს.
მეთოდოლოგია
ასევე, ინფორმაციის მოსაძიებლად გამოყენებული იქნა
თვისებრივი კვლევის ფარგლებში განხორციელდა 12
სოფლის მეურნეობის სამმართველოს საინფორმაციო
რესპონდენტის გამოკითხვ ა. მათგან, 10 ფერმერი და 2
საკონსულტაციო ცენტრის ლაგოდეხის წარმომადგენ
რეგისტრ ირებული იურიდიული პირის – კოოპერატივი
ლობისხელთარსებულიმასალები.
დაშეზღუდულიპასუხისმგებლობისსაზოგადოება–წარ
მომადგენელი. გამოკითხულ რესპონდენტთა ნაწილის
თვის მეფუტკრ ეობ ა ძირითადი საქმიანობის სფეროა,
შესაბამისად, მათი შემოსავლის ძირითადი წყაროა, ნა კვლევის შედეგები
წილი კი მოყვარულის დონეზე მისდევს ამ საქმიანობას
დაფიქრობს,რომმისთვისთაფლისწარმოებ ადამატე კახეთში მეფუტკრ ეობას, როგორც სამეურნეო საქმია
ბითიშემოსავალია.გამოკითხულთაგანთითქმისყველა ნობის ერთერთ მიმართულებას, თითქმის ყველა მუ
მეფუტკრ ესოფლისმეურნეობაშიადასაქმებული,მაგრამ ნიციპალიტეტში მისდევენ. მათგან, განსაკუთრებით აქ
მხოლოდერთსგააჩნიასპეციალურიგანათლებამეფუტ ტუალურია ლაგოდეხელი ფერმერებისათვის, რადგან
კრეობისსფეროში(გავლილიაქვსსპეციალურიკურსე დარგისგანვითარებასგარემოპირობებიუწყობსხელს.
ბი),დანარჩენიკითვითნასწავლიმეფუტკრეებ იარიან.
დღეისათვის ლაგოდეხის მუნიციპალიტეტში 150ზე მეტი
გასაუბრება შედგა ლაგოდეხის მუნიციპალიტეტის რამ მეფუტკრ ეფერმერიაწარმოებსთაფლს,რაცწელიწად
დენიმეთემში:ქ.ლაგოდეხი–2ფერმერი;სოფ.რაჭისუ ში, დაახლოებით, 100 ტონამდე თაფლს შეადგენს. თაფ
ბანი–2;სოფ.თელა–1;სოფ.ბაისუბანი–1;სოფგურ ლისგარდა,მცირედად,მაგრამმაინცაწარმოებ ენფუტკ
გენიანი–2;სოფ.ვარდისუბანი–3;სოფ.ლელიანი–1. რისრძეს–დინდგ ელს.
ტერიტორიულიერთეულებიშეირჩაიმისმიხედვით,სა ბოლო 5 წლის განმავლობაში, დარგის განვითარების
დაცუფრომეტადარისგანვითარებულისაკვლევისფე დინამიკას თუ გადავავლებთ თვალს, მეფუტკრ ე ფერ
რო. მერთარაოდენობაყოველწლიურ ადიზრდება.აგრეთვე,
თაფლის მწარმოებ ელთაგან ლაგოდეხის მასშტაბით მზარდიამათიშიდასაფუტკრემეურნეობაც.
შერჩეულნიიყვნენისეთიფერმერები,რომელთამეურ
ნეობაში ფუტკრის ოჯახთა რაოდენობა 40ზე მეტია და ხელსაყრელი გარემო პირობების, მეფუტკრ ეობის გან
მეფუტკრ ეები,რომელნიც10დან40მდეფუტკრისოჯახს ვითარების დარგში სახელმწიფოს მხრიდან გარკვეული
ფლობენ.რესპონდენტთაშერჩევისასგათვალისწინებუ შეღავათებისა და ინვესტიციების მოპოვების პერსპექ
ლიიყოაღნიშნულდარგშიმუშაობისდაგამოცდილების ტივებისარსებობისმიუხედავად,ლაგოდეხისმუნიციპა
პერიოდიდაასაკი. ლიტეტის მცირე და საშუალო ფერმერთაგან მხოლოდ
გამოკითხულრესპონდენტთაგანგავესაუბრეთისეთმე ორმასამმათუშეძლო,წარმოებისტექნოლოგიებისგა
ფუტკრეს, რომლის მეურნეობა საოჯახო ტრადიციის ხა საუმჯობესებლად,პროგრამებითსარგებლობადადაფი
სიათს ატარებს და გამოცდილება თაობიდან თაობას ნანსებისწყაროებისმოძიება.კერძოდ,დაფინანსებამო
გადაეცემა.მისიმეურნეობალაგოდეხშიერთერთსტა პოვებული იქნა სახელმწ იფო პროგრამიდან ,,აწარმოე
ბილურ მეურნეობად ითვლება. მისი ოჯახისთვის ფუტკ საქართველოში“;ENPARDის„სოფლისადასოფლისმე
რისმოვლაპატრონობაძირითადისაქმიანობადაშემო ურნეობისგანვითარებისპროგრამიდან;CSRDGის„სო
სავლისმიღებისწყაროა. ციალური მეწარმეობის მხარდამჭერი პროგრამიდან“;
აშშსმშვიდობისკორპუსისმცირესაგრანტოპროგრამი
შევხვდითისეთფერმერსაც,რომელსაცსულახალიდაწ დან;ასევე,ისარგებლეს„იაფიკრედიტის“სახელმწიფო
ყებულიაქვსთაფლისწარმოებადაფუტკრისმოვლა. პროგრამით.
ეს, რომლის მიზანიც საკუთარი აღნიშნულ პროგრამებში მონაწილეობის შედეგად, მე
გავესაუბრეთ მეფუტკრ
პროდუქციისევროპისბაზარზერეალიზებაა. წარმეებმადაიწყესდაფასოებისადაშეფუთვისსაკუთა
ასევე, ინფორმაცია მივიღეთ ისეთი მწარმოებლისაგან, რიტექნოლოგიისგამოყენება,პროდუქციისმარკეტებში
9
შეტანა.მაგრამმათირიცხვისაკმაოდმცირეადაგამოც რიაზეთაფლისშეტანადაშვებულია,ქართულინაწარმი
დილებაც სხვა მეწარმეებისათვის ნაკლებად არის ცნო ევროკავშირისბაზარზემაინცვერხვდება.ამისიმიზეზი
ბილი. თაფლისუსაფრთხოებისდაბალიდონედაპროდუქციის
ფერმერები საუბრობენ ისეთ პრობლემებზე, როგორი არასაკმარისი რაოდენობაა. ლაგოდეხის მეფუტკრ
ეები,
ცაა: გასაღების ბაზარი, ინვესტიციების მოძიების სირ ისევე, როგორც, ალბათ, საქართველოს სხვა კუთხეებ
თულეები, პროდუქტის ფალსიფიკაცია და ექსპორტზე ში,არარიანმზადიმხარისხისთაფლისსაწარმოებლად,
გატანისდამაბრკოლებელიგარემოებ ები.ასევე,ცოდნის რაცევროპისბაზრისათვისარისმისაღები.ევროპისბაზ
დეფიციტზედარგისტექნოლოგიებსადამენეჯმენტისსა რის რეგულაციებს ქართული წარმოება ვერ აკმაყოფი
კითხებში,ლაბორატორიისარარსებობასადასურსათის ლებს.
უვნებლობისმომსახურებისარასაიმედოობ აზე.
“საქართველოში არ არსებობს ლაბორატორია, სადაც
მოხდებათაფლისსინჯებისაღებადაშემოწმება.აღნიშნუ
პროდუქციის რეალიზების ძირითადი ლიკვლევარომგანვახორციელოთ,საზღვარგარეთუნდა
გავგზავნოსინჯი,რაცსაკმაოდძვირია.ამისსაშუალებაკი
ბაზრები არგვაქვს,”–საშუალოფერმერივარდისუბნიდან.
“საამისოდარცკვალიფიკაციაგაგვაჩნიადაარცსათანა
გამოკითხულთაგან ყველა რესპონდენტი აღნიშნავს, დოცოდნა.თანაცსაერთაშორისოდაღიარებულილაბო
რომ ყველაზე დიდი პრობლემა წარმოებ ული პროდუქ რატორიული დასკვნის გარეშე, თაფლი ოფიციალურად
ციის გასაღების ბაზარია. ხშირია შემთხვ ევები, როცა ვერსად გავა. ამიტომ სახელმწიფომ უნდა იზრუნოს რო
ფერმერი ვერ ახერხებს წლის მოსავლის გაყიდვას და გორცმეფუტკრეთაგადამზადებაზე,ასევემაღალიდონის
სრულადრეალიზებას.ამისმიზეზადუხარისხოპროდუქ ლაბორატორიისშექმნაზე,”–მცირემეწარმელაგოდეხი
ციით ბაზრის გაჯერებას ასახელებენ, რაც აგდებს ნატუ დან.
რალურითაფლისფასსდაფერმერივერახდენსხარის
ხიანითაფლისსასურველფასადრეალიზაციას. “იმისათვის,რომფერმერსგაუჩნდესსურვილი,განავითა
როს და გააფართოვოს საკუთარი მეურნეობა, გარანტია
“გასულწელს800კგთაფლიდამრჩაგასაყიდიიმმიზეზით, უნდაჰქონდეს,რომმისითაფლიადგილზეცგაიყიდებადა
რომხშირშემთხვევაში,მომხმარებელივერარჩევსკარგ ევროპის ბაზარზეც მოხვდება. სხვა შემთხვევაში, ის ისევ
დაცუდთაფლს.ბაზარზეფალსიფიცირებულითაფლიჩემს მოყვარულის დონეზე დარჩება და ვერ განვითარდება,
მიერწარმოებულონატურალურთაფლზეიაფია.მომდევ როგორცპროფესიონალიმეფუტკრე,”–საშუალოფერმე
ნოწელსკიმაინცგავყიდე,მაგრამარაიმფასად,რასაც რიგურგენიანიდან.
ველოდი,”–საშუალოფერმერივარდისუბნიდან. “სახელმწიფომ უნდა აღიაროს, რომ მეფუტკრე ქმნის
დოვლათს.ამიტომუნდაშეუწყოსხელიმისიპროდუქციის
გაყიდვას,”–საშუალომეწარმელელიანიდან.
“ვცდილობ, ჩემი თაფლი შევიტანო მარკეტებში, მაგრამ
უკვეგამოცდილდისტრიბუტორებსვერვუწევკონკურენ
ციას. ამიტომ მირჩევნია მათ ჩავაბარო. ჩვენს მიერ წარ დაფინანსების და ინვესტიციების
მოებულიპროდუქციის30%სთუვყიდითთავად,დანარ მოპოვების შესაძლებლობები და
ჩენს დისტრიბუტორებს ვაბარებ,” – საშუალო მეფუტკრე არსებული პრაქტიკა
ლელიანიდან.
მიუხედავად იმისა, რომ სახელმწიფოსგან წახალისებუ
“ყველაზე დიდი პრობლემა გაყიდვაა. გასულ წლებში ლიამეფუტკრეობისდარგიდაგასულპერიოდთანშედა
აზერბაიჯანი იყო ძირითადი მომხმარებელი. ახლა საზღ რებით,მისგასავითარებლადყოველწლიურადიზრდება
ვარზეგადატანაგართულდა.მომხმარებელიცმომაკლდა,”
დაფინანსებისალტერნატიულიწყაროები,ლაგოდეხელი
–საშუალოფერმერიგურგენინანიდან.
მეწარმეები ვერ ახერხებენ სახელმწიფო პროგრამებში
“მირჩევნია, თაფლს მის შემადგენლობაზე იკვლევდნენ. მონაწილებას ან დონორი ორგანიზაციებიდან გრანტე
ასემეცშევეცდებიდავიცვახარისხიდასხვაც.ამავდრო ბისმოძიებას,რადგანარფლობენსაპროექტოგანაცხა
ულად, ფალსიფიცირებაც აიკრძალება და ნატურალურ დის მომზადებისა და პროექტის მართვის უნარს. ასევე,
თაფლს მეტი რეალიზება ექნება. ახლა კი ნატურალური არც სათანადო კონსულტაციის მიღების შესაძლებლო
თაფლისმწარმოებლებივზარალდებით,”–საშუალომე ბააადგილზე,რისგამოცნაკლებიანდობაასეთიშეთა
წარმერაჭისუბნიდან. ვაზებებისადმი. ეძნელებათ პროექტის მომზადება და
დაფინანსების მოპოვებას დამატებით ვალდებულებებს
უკავშირებენ. თუმცა, კვლევის პერიოდში აღმოვაჩინეთ
ქართულითაფლისგატანაევროპისბაზარზე გამონაკლისებიც, რომლებმაც შესძლეს დაფინანსების
მოპოვებადამომავალშიცფიქრობენკონკურსებშიმო
იმგარემოებ ისგათვალისწინებით,რომუკვე1წელზემე ნაწილეობისმიღებას.მაგრამ,მათირიცხვიარცთუისე
ტია,საქართველოევროკავშირმაშეიყვანამესამექვეყ დიდია და თანაც, მათი მონაპოვარი ცნობილი არ არის
ნებისჩამონათვალში,საიდანაცევროკავშირისტერიტო სხვამეფუტკრეებისათვის.
10
“პირველიგრანტიპროგრამა,,აწარმოესაქართველოდან“ ურკვევლობასდაარასაიმედოობასასახელებენ.თუმცა,
მივიღე.ამანმომცასტიმულიდამეორეპროექტი,,ქეასა ლაგოდეხშითითქმისერთიწელიაფუნქციონ ირებსერ
ერთაშორისოს“[CAREinternational]საგრანტოკონკურსში თიკოოპერატივი,რომელსაცსამომავლოდდიდიგეგმე
შევიტანე, ENPARDის პროგრამის ფარგლებში. დაბალპ ბიაქვს.
როცენტიანისესხიცავიღე,რომჩემიმეურნეობაროგორმე
ევროპის სტანდარტის მოთხოვნებს მივუახლოვო. მაგრამ “სოფლისმეურნეობისსამმართველოსსაინფორმაციოსა
ბევრსარსჯერაჩემიწამოწყებისდაარცცდილობენგაი კონსულტაციო ცენტრში სისტემატურად თუ არა, ხშირად
ზიარონგამოცდილება.ალბათნაკლებინდობისგამო,”– იმართება მეფუტკრეთა შეხვედრები. ერთერთი შეხვედ
საშუალოფერმერირაჭისუბნიდან. რაკოოპერატივისშექმნისშესახებიყო.მოვისმინე,რადა
როგორ პირობებს უნდა აკმაყოფილებდეს, მაგრამ ვერ
“კი, ვიცი, რომ მეფუტკრეები გრანტებს იღებენ. ჩემმა მე ვირწმუნე. ასეთი ტიპის გაერთიანებაში სხვანაირი პასუ
ზობელმამეფუტკრემაცდაწერაპროექტიდამიიღოდაფი ხისმგებლობაგვმართებსწევრებს.ძნელიაუცხოადამია
ნანსება.რაღაცებიშეცვალაკიდეც.მაგრამესყველაფერი ნები თამაშის ერთ წესზე შეთანხმდნენ. საქმეში გაერთი
მისინებაა.ჯერსახელმწიფოასემკაცრადარმოითხოვს ანებაერთმანეთისგამოცდისშემდეგარისშესაძლებელი.
სტანდარტებს.მეც,ალბათ,ამიტომმივუყვებიძველიტრა რომ გაერთიანდე და არ გაგიმართლოს? მეტი გარანტია
დიციულიმეთოდით.თუმცა,ადრეთუგვიანყველასმოგ უნდამქონდეს,რომდავიჯერო,”–მცირეფერმერილაგო
ვიწევს რაღაცების შეცვლა,” – საშუალო ფერმერი რაჭი დეხიდან.
სუბნიდან.
“ჩვენ,ადგილობრივფერმერებსარგვესმისდავერცამომ
“სამიგრანტიმოვიგეთადგილობრივითუსაერთაშორისო წურავინფორმაციასვიღებთკოოპერატივისშექმნისსიკე
არასამთავრობოორგანიზაციებიდან.შევიძინეთსკები,მი თესადაწევრებსშორისუფლებამოვალეობათაგადანა
საბმელი, დეკრისტალიზატორი, ქილები,” – შპსს მფლო წილებაზე. ამიტომაც ვფრთხილობთ. იმდენ სიკეთეს ვერ
ბელილელიანიდან. ვხედავთ,რამდენსაცპრობლემებსდაისევძველებურად,
ინდივიდუალურად ვაგრძელებთ თაფლის წარმოებას.
“დავწერეპროექტი,როგორცშევძელი.პირველიეტაპიგა ოღონ ერთმანეთს დახმარებაზე არ ვზარდებით. მეფუტკ
დავლახე. მეორე ეტაპზე უარყოფითი პასუხი მივიღე, რე რეობისსიყვარულითთუმოიწამლე,თავსვეღარდაანე
კომენდაციების ვრცელი სიით. მას შემდეგ აღარ მიცდია ბებ. გვიყვარს ეს საქმე. თუმცა, პროფესიონალიზმი გვაკ
კონკურსში მონაწილეობა. პროექტის მომზადებას დამა ლია,”–საშუალოფერმერივარდისუბნიდან.
ტებითი ცოდნა სჭირდება,” – საშუალო ფერმერი ვარდი “ჩემნაირი მცირე ფერმერისათვის ცუდი არ იქნებოდა,
სუბნიდან. რადგან ეხლა ვაწყობ მეურნეობას და მუდმივად მესაჭი
როება კონსულტაციები, რჩევები. ადგილობრივი ფერმე
“ფუტკრისმოშენებათუგინდა,ჯერისწავლე,მერემოაშე რები მეხმარებიან. მათგან ვსწავლობ ფუტკრის ოჯახების
ნე.პირიქითბრიყვებიაკეთებენ.მეჯერსწავლისპროცეს მოვლას, მაგრამ ეს მათ კეთილ ნებაზეა დამოკიდებული.
შივარ.ამიტომაცარმაქვსამბიციები.ყველაფერსთავისი ამიტომაცმირჩევნია,ვიყოკოოპერატივშიდაგამოცდილი
დროაქვს.ვნახოთმომავალშიიქნებშევძლოკიდეც.ყო ადამიანებისინტერესშიშედიოდესჩემიმეურნეობისგან
ველშემთხვევაში,საქართველოშიამისსაშუალებებიუკვე ვითარება.მაგრამ,ვისაცუკვეაწყობილიაქვსსაქმე,ჩემ
არის,”–მცირეფერმერილაგოდეხიდან. თან თანამშრომლობას, ალბათ, ზედმეტ ტვირთად ჩათვ
ლის,”–მცირეფერმერივარდისუბნიდან.
11
ზაცია.ამდროისთვისკიუფროერთმანეთისდახმარებით რისმდგომარეობისშესახებ.ვერცვერავისავუკრძალავთ
ვართ დაკავებულნი. ასევე, ჩვენი გაერთიანების ძირითა ტყისპირასსკებისგანთავსებას.შედეგადკიადგილობრი
დი ინტერესი ისიც იყო, რომ ერთობლივად შევიძინოთ ვიფერმერებივზარალდებით,”–საშუალოფერმერიგურ
დამხმარე ტექნიკური საშუალებები, მაგალითად, სკების გენიანიდან.
გადასაადგილებელი მისაბმელიანი ტრაქტორი, რასაც
ცალცალკეჩვენირესურსითვერგავწვდებით,”–კოოპე “საკვები ფუტკარს მუდმივად უნდა. სეზონზე კი ლაგოდე
რატივისწევრითელიდან. ხის ტყის ზონა ისეთი დატვირთულია, ვერავინ დაარეგუ
ლირებს მისი თანაბრად გამოყენების ნორმას. ფუტკარს
ვმკურნალობთ,მაგრამარვიცით,როგორდავიცვათფუტ
ლაგოდეხისთვის დამახასიათებელი კარიხელოვნურადშეძენილიგადამდებიინფექციურიდა
სპეციფიკური პრობლემები ავადებისაგან,”–მცირემეწარმელაგოდეხიდან.
“მე,როგორცდიდიხნისმეფუტკრეს,მახსოვს,კომუნისტუ
რი რეჟიმის პერიოდში გაიცემოდა ცნობა, რომ ფუტკარი
ლაგოდეხის მუნიციპალიტეტი მდებარეობს ალაზნის ვა
ჯანმრთელი იყო. ალბათ, დღესაც უნდა არსებობდეს რა
კეზე, კახეთის კავკასიონის სამხრეთ კალთის ძირში, სა ღაცწესიდაკონტროლი,რაცდაიცავდაფუტკარსდაავა
ხელმწიფონაკრძალისმიმდებარედ,ზღვისდონიდან435 დებებისაგან,”–საშუალომეწარმეგურგენიანიდან.
მეტრ სიმაღლეზე. ლაგოდეხში ზომიერად ნოტიო ჰავაა.
იცის ზომიერად ცივი ზამთარი და ცხელი ზაფხული. ბუ “ალბათ,პრობლემაპრობლემადვედარჩება,რადგანმი
ნებრივადარსებულიკლიმატურიპირობებიდამრავალ სი მოგვარების გზას ვერ ვხედავ. ჩვენ თავად მეფუტკრე
ფეროვანი ბუნება საუკეთესო გარემოს ქმნის ფუტკრის ებმაუნდავიზრუნოთსაკუთარიფუტკრისმკურნალობაზე.
გამოსაკვებად.ამიტომაცდარგიწლიდანწლამდევითარ ფუტკრისგამოკვებასსხვამუნიციპალიტეტიდანშემოსულ
დებადამეფუტკრეფერმერთარაოდენობასთანერთად, მეფუტკრეს ვერ აუკრძალავ,” – საშუალო ფერმერი ბაი
იზრდება ფუტკრის ოჯახების რიცხვიც. თუმცა, კვლევის სუბნიდან.
პროცესში რესპონდენტთა გამოკითხვისას გამოიკვეთა
ისეთი პრობლემებიც, რომელთა გადაწყვეტა და რეგუ
ლირება სცილდება სახელმწიფო უწყებებისა თუ ადგი თანამედროვე ტექნოლოგიების
ლობრივითვითმმართველობისკომპეტენციას.ფერმერ ხელმისაწვდომობა თაფლის
თა განმარტებით, ფუტკრის გამოსაკვებად სასარგებლო წარმოებაში, ცოდნის მიღების გზები და
და აუცილებელია სეზონურად ოჯახების გადაადგილება საშუალებები
(მომთაბარეობა) ზონიდან ზონაზე. კავკასიონის სამხ
რეთი კალთის მიმდებარე ტყის მასივთან გაშენებული ისევე, როგორც სოფლის მეურნეობის სხვა დარგებ
სოფლებისმცხოვრებნინაკლებადსაჭიროებენფუტკრის ში, მეფუტკრ ეობაშიც დიდია მიღწევები. დარგის განვი
გადაადგილებას,რადგანმცენარეთაყვავილობისსეზონ თარებას ხელს უწყობს თანამედროვე ტექნოლოგიები,
ზე საკმარისი მარაგის აღება ადგილზეც შესაძლებელია. სამკურნალო საშუალებები და ფუტკრის დაავადებებ
თუმცა,ქ.ლაგოდეხის,მაწიმის,შრომის,გურგენიანის,ბა თან ბრძოლის მეთოდები. როგორც კვლევამ გვიჩვენა,
ისუბნისადამსხალგორისტყისზოლშიმეზობელიმუნი ლაგოდეხელი ფერმერებისათვის ინფორმაციის მიღე
ციპალიტეტებიდანგამოსაკვებადშემოყვანილიფუტკრის ბის ყველაზე კარგი საშუალება პირადი გამოცდილების
ოჯახები იწვევს დაავადების გავრცელების რისკს, რაზეც ურთიერთგ აზიარებაა. ასევე, დაასახელეს სათანადო
პასუხისმგებლობა არავის ეკისრება. ფუტკრის ხილულ ლიტერატურიდან მიღებული ინფორმაცია. შედარებით
დაავადებათა (მაგალითად, ტკიპა) მკურნალობა სიძნე ახალგაზრდა თაობის ფერმერები კი ინფორმაციის მი
ლესარწარმოადგენს,მაგრამ,მოყვარულმეფუტკრეებს ღების წყაროდ ინტერნეტში მოძიებულ ინფორმაციას
ინფექციურიდაავადებებისდროულადაღმოჩენადაგამ მიიჩნევენ. ასევე, აღინიშნა სოფლის მეურნეობის სამ
კლავება უჭირთ. ფერმერები საუბრობენ სწორედ ასეთი მართველოს საინფორმაციოსაკონსულტაციო ცენტრის
სახისდაავადებებზე,რომლებიცფუტკრისმომთაბარეო ლაგოდეხის წარმომადგენლობის მიერ ორგანიზებული
ბითვრცელდებადაანადგურებენანასუსტებენფუტკარს, სამუშაოშეხვედრებიდარგისსპეციალისტებთან.თუმცა,
გავლენასახდენენმოსავლიანობაზე,მათგანდაცვისმე ყველარესპონდენტიისურვებდა,რომმეტიიყოსხელმი
ქანიზმიკიფერმერთათვისუცნობია. საწვდომობაპროფესიულიგანათლებისმიღებაზე.ამაზე
ძირითადადახალგაზრდაფერმერებისაუბრობენ,ვისაც
“სეზონურადმხოლოდჩვენსსოფელშილაგოდეხისმეზო
სურვილი აქვთ პროფესიად აქციონ მეფუტკრ ეობა და
ბელი მუნიციპალიტეტებიდან ფუტკრის სკებით დატვირ
პრაქტიკულ უნარჩვევებთან ერთად, თეორიულ ი ცოდ
თული 100 ლაფეტი მაინც შემოდის. საკვები უხვად არის,
სხვადასხვა მცენარეთა ყვავილობის სეზონიც ხანგრძლი ნაცშეიძინონ.გამოკითხულრესპონდენტთაგანმხოლოდ
ვია.მაგრამადგილობრივიფუტკარიზარალდება.ჩვენარ ერთფერმერსაქვსსპეციალურიგანათლებამიღებული
სადგაგვყავსფუტკარისაკვებად.ადგილზეკიხშირიაფუტ მეფუტკრ ეობისდარგში(გავლილიაქვსსამთვიანიკურ
კრის ინფექციური დაავადებების გავრცელების ფაქტები. სი).სწორედამიტომაცმიაჩნია,რომთეორიულ იცოდნა
საქართველოში არ არსებობს სათანადო დაწესებულება, ბევრადეხმარებადაუიოლებსსამუშაოს.ასევე,ფერმე
რომელიცგასცემსშესაბამისსამედიცინოდასკვნასფუტკ რებიარიცნობენთანამედროვეტექნოლოგიებსდაწარ
12
მოებას ძველი, ტრადიციული მეთოდით მისდევენ, რაც ყველაფერმერისაუბრობსიმისშესახებ,რომქართული
კვლავსპეციალურცოდნასადაინფორმაციაზეწვდომის თაფლი განსაკუთრებული თაფლია, რომ ის განსხვავე
ნაკლებობასუკავშირდება. ბულია, მდიდარია ბევრი სასარგებლო ვიტამინით და
ელემენტით, განსაკუთრებით ნოყიერია, მაგრამ აკლია
“სასწავლოკურსზესულშემთხვევითმოვხვდი.არცკივი სახელი და აღიარება, რაზეც, უბრალო ფერმერთა აზ
ცოდი, ასეთი საშუალება თუ არსებობდა. კურსის გავლის რით,სახელმწიფომუნდაიზრუნოს.
შემდეგ მივხვდი, რამდენი ინფორმაცია მივიღე. თურმე, “ევროპელებს უნდა ავუხსნათ, რომ ქართული ფუტკარი,
არაფერი მცოდნია მეფუტკრეობაზე. დღემდე მაქვს ურ თავისი გრძელი ხორთუმით, სხვა ფუტკრებისგან განსხ
თიერთობაიმპედაგოგებთან.მეპრაქტიკულადშემიძლია ვავდება და ის განსაკუთრებულია. მაშინ დაინტერესდე
განვახორციელო ის, რაც მათ თეორიის სახით შემასწავ ბიანკიდეც.მითუმეტეს,რომგემოვნურითვისებებითვერ
ლეს.ვუზიარებკიდეცჩემსმიგნებებს.სიამოვნებითგავაგ დაგვიწუნებენ,”–საშუალოფერმერი,ბაისუბნიდან.
რძელებდი სწავლას, ადგილზე რომ იყოს პროფესიული
სწავლება,”–მცირეფერმერივარდისუბნიდან. “პროდუქტისბრენდირებასადარეკლამირებაზეძალისხ
მევამთავრობამაცუნდაგაწიოსდამეწარმემაც.მაგრამმე
“ლაგოდეხში სულ ახლახანს სახელმწიფო კოლეჯის ,,აი მირჩევნია,ვიზრუნოჩემიპროდუქციისწარმოებაზე,პასუ
სი“ს ფილიალი გაიხსნა. ადგილობრივი მეფუტკრეები, ხისმგებლობაცავიღოხარისხზე,მაგრამსახელმწიფოუნ
ალბათ, ინტერესით დაეუფლებოდნენ მეფუტკრეობის დადამეხმაროსმისრეალიზებაში.ამასკიკარგირეკლამა
პროფესიას. კარგი იქნებოდა, კოლეჯს აღნიშნული პრო სჭირდება,”–საშუალოფერმერივარდისუბნიდან.
ფესიულისასწავლოკურსირომდამატებოდა,ოღონდარ
ვიცი, რა გზით უნდა მოვაგვაროთ ეს საკითხი,” – მცირე
ფერმერილაგოდეხიდან.
დასკვნები და რეკომენდაციები
“მეფუტკრისმოვლისტექნოლოგიებსგამოცდილიმეფუტ
კრისგანვეუფლები.ისსრულიადუსასყიდლოდმეხმარება
ანალიზისთვის ძირითადად გამოყენებული იქნა ფერ
დამასწავლის.ასეუწევსდახმარებასყველას,თანაცარა
მერთა და ინფორმირებულ პირთა ნაამბობის თვისებ
მხოლოდ ჩვენს სოფელში. ასეთი პრაქტიკოსი ადამიანე
ბისშრომაუნდადაფასდეს,”–მცირეფერმერივარდისუბ რივი კვლევის შედეგად მიღებული მონაცემები. კვლევა
ნიდან. მიზნადისახავდასამიზნეჯგუფებისკონკრეტულსაკით
ხებთან და თემებთან მიმართებაში ცოდნის, აღქმისა
“სოფელშიუხუცესიმეფუტკრეგვყავს,რომელიცსაკმაოდ და გამოცდილების გამოვლენას. ინტერვიუები ჩატარდა
დიდია ასაკით, მაგრამ დღემდე სწავლობს და წიგნების ისეთ რესპონდენტებთან, რომლებიც გამოსაკვლევ სა
დახმარებით ეუფლება ფუტკრის მოვლის საშუალებებს. კითხთანდაკავშირებითუშუალოდფლობდნენინფორ
თითოეულიჩვენგანისწორედმისგანვიღებთრჩევებსდა მაციასა და ცოდნას. თითოეულ
ი ინტერვიუს ხანგრძლი
ვსწავლობთმეფუტკრეობას.თუმცა,არმიგვიწვდებახელი ვობაიყო1დან2საათ ამდე.
საგანმანათლებლო ტრენინგებსა და სემინარებზე. ჩვენი ფერმერთა გამოკითხვ ის შედეგად გამოიკვეთა მთელი
ცოდნააგებულიაპრაქტიკულგამოცდილებაზედაარათე რიგი პრობლემები და ხელის შემშლ ელი გარემოებ ები,
ორიაზე,”–საშუალოფერმერიგურგენიანიდან.
მათშორის:
“ჩვენგვინდა,რომნაკლებიშრომითიდანახარჯებითმე
ტირაოდენობისფუტკრისოჯახიგვყავდესდამეტითაფ • ფერმერებშიინდივიდუალურდაკოოპერირებულ
ლი მივიღოთ თითოეულ ოჯახზე. ამის მისაღწევად უნდა წარმოებას შორის განსხვავებაზე არსებული ბუნ
გვყავდესჯანმრთელიფუტკარი,შევცვალოთმოვლისტექ დოვანიწარმოდგენა;
ნოლოგიებიდატექნიკურიაღჭურვილობა.ამყველაფერს • წარმოებ ულითაფლისმასშტაბი;
კიცოდნასჭირდება.მხოლოდტრადიციულიმამაპაპური • დაბალიხარისხისპროდუქციისსიჭარბედაკონტ
მეთოდებითევროპისბაზარსვერმოვხიბლავთ,”–საშუა როლისმექანიზმი;
ლოფერმერირაჭისუბნიდან. • ფერმერთადაბალიკვალიფიკაციაწარმოებ ის,გა
დამუშავების,დაფასოებ ის,ჰიგიენ ისდაცვისპრო
ცესებში;
მომხმარებლის ინფორმირებულობა • მაღალითვითღირებულება;
ქართული თაფლის უპირატესობებთან • თაფლისნიმუშებისარასრულფასოვანიანალიზი;
დაკავშირებით • ახალტექნოლოგიებზეხელმიუწვდ ომლობა;
• დაავადებებთან ბრძოლის არასაიმედო მეთო
ქართული თაფლი გამოირჩევა ხარისხითა და გემოვ დები, ფერმერთათვის სპეციფიკური ცოდნასა და
ნური თვისებებით. შესაძლოა, ქართული თაფლი უფრო ეფექტურმედიკამენტებზეწვდომისნაკლებობა;
ძვირიასხვათაფლთანშედარებით,მაგრამგაცილებით • საკონსულტაციომომსახურებისმიღებისდეფიციტი.
მაღალხარისხიანია. იქნებ მომხმარებელმა მეტიც გადა
იხადოს, თუ ეცოდინება ქართული თაფლის წარმოშო კვლევისშედეგებისშესაბამისად,გამოვლინდაარსებუ
ბისისტორიადაის,რომესთაფლიმაღალიხარისხისაა. ლიპრობლემებისდაძლევისგზებიდარეკომენდაციები:
13
კვლევამ აჩვენა, რომ ლაგოდეხში მეფუტკრ ეობის მოპოვებული დაფინანსება წარმოებ ის ტექნოლოგიების
„პროფესია“, როგორც წესი, მემკვ იდრეობით გადაე გასაუმჯობესებლად გამოეყ ენებინათ. აღნიშნულ პროგ
ცემა თაობიდან თაობას. მხოლოდ მცირე რაოდენობის რამებში მონაწილეობის შედეგად, რიგმა მეწარმეებმა
მეფუტკრ ეებს აქვთ მიღებული დამატებითი განათლე უკვე შეძლეს თაფლის დაფასოებაშეფუთვის საკუთარი
ბა ტრენინგებიდან ან სხვა წყაროებიდან. სამწუხაროდ, ტექნოლოგიებისგამოყენებადაპროდუქციისმარკეტებ
დარგშიარარსებობსგანათლებისმიღებისორგანიზებუ შიშეტანა.
ლიფორმა.ფერმერებისუმეტესობაინფორმაციისმიღე ლაგოდეხშიწარმოებ ულითაფლისგატანაევროპისბა
ბისმიზნითიყენებსინტერნეტრესურსებს.შესაბამისად, ზარზე ვერ ხერხდება. ლაგოდეხის მეფუტკრ ეები დღე
მათ მიერ მიღებული ინფორმაცია ხშირად არასრულია ისათვის არ არიან მზად იმ ხარისხის და რაოდენობის
ანარშეესაბამებამათსაჭიროებებს.სასურველია,დარ თაფლის საწარმოებლად, რაც ევროპის ბაზარზე გასა
გის განვითარების ხელშესაწყობად ადგილზე შეიქმნას ტანად არის საჭირო. აღნიშნული პრობლემა აგრეთვე
დაადგილობრივპროფესიულსასწავლებელს(იგულის უკავშირდებაქვეყანაშისათანადოდაღჭურვილილაბო
ხმება სახელმწიფო კოლეჯი ,,აისი“ს ფილიალი ლაგო რატორიის შექმნას, რაც მეფუტკრ ეებს მაღალხარისხია
დეხში)დაემატოსმეფუტკრ ეობისსპეციალობა,შეიქმნას ნითაფლისწარმოებისკენუბიძგებს,რაც,თავისმხრით,
კონსულტაციისადაახალიინფორმაციისმიღებისსაშუ ხელს შეუწყობს წარმოების სტანდარტების დანერგვ ას,
ალებები.აღნიშნულიხელსშეუწყობსფუტკრისმოვლის ჰიგიენისადატექნოლოგიურიპროცესებისგაუმჯობესე
ტექნოლოგიის სრულყოფას, პროდუქტიულობის გაზრ ბას.
დას და წარმოებული პროდუქციის თვითღირებულების მუნიციპალიტეტში არსებობს ფერმერთა რამდენიმე
შემცირებას. არაფორმალური ჯგუფი, რომლებიც ნებაყოფლობით
საკმაოდ მწირია ქართველ მომხმარებელთა ინფორმი თანამშრ ომლობენ. ისინი ერთმანეთს ეხმარებიან წარ
რებულობა ადგილობრივი თაფლის უპირატესობებთან მოებისათვის საჭირო ნივთების, აღჭურვილობისა და
საზღვარგარეთიდანშემოტანილთაფლთანშედარებით. დანადგარების,მედიკამენტების,ვაქცინებისთუხისჩარ
საჭიროამომხმარებელთაინფორმირებულობისგაზრდა ჩოებისშეძენაში,თაფლისათუფუქტკრისსკებისტრან
ქართულითაფლისგემოვნურიდასამკურნალოთვისე სპორტირებაში. ფერმერთა უმრავლესობა ერთმანეთს
ბებისშესახებ,რაცსათანადოსაინფორმაციოკამპანიე უზიარებს ინფორმაციას ან საინფორმაციო მასალებს,
ბისწარმოებითარისშესაძლებელი. რათა ერთობლივად გაზარდონ ამ სფეროს ტექნიკური
კვლევამგამოავლინალაგოდეხისთვისდამახასიათებე ცოდნა. შესაბამისად, საჭიროა კოოპერირებული წარ
ლი სპეციფიური პრობლემებიც, რაც ე.წ. მომთაბარეო მოების უპირატესობების შესახებ მეტი ინფორმაციის
ბას უკავშირდება. პრობლემას წარმოადგენს მეზობელი გავრცელება და პრაქტიკული რეკომენდაციების, მაგა
მუნიციპალიტეტებიდან ლაგოდეხში, კავკასიონის სამხ ლითებისა და გამოცდილების გაზიარება, რათა ფერმე
რეთიკალთისტყისზოლშიგამოსაკვებადშემოყვანილი რებმა გააანალიზონ, რომ გაერთიანება განავითარებს
ფუტკრის ოჯახების რაოდენობის უკონტრ ოლობა, რაც, მათწარმოებას.
ფერმერთა აზრით, ზრდის დაავადების გავრცელების როგორც კვლევამ ცხადყო, არსებული სირთულეებისა
რისკს. მართალია, სოფლის მეურნეობის სამინისტროს და გამოწვევების მიუხედავად, მეფუტკრ ეობა და თაფ
დადგენილიაქვსკარანტინისწესებიდაავადებულიფუტ ლის წარმოება ლაგოდეხელი ფერმერებისათვის საკ
კრისგადაყვანაზე,მაგრამდიდირაოდენობისფუტკრის მაოდ პერსპექტიული დარგია. თუმცა, იმისათვის, რომ
ერთ ლოკაციაზე კონცენტრაცია გავლენას ახდენს ად ლაგოდეხელმა და ზოგადად, ქართველმა მეფუტკრეებ
გილობრივიმეფუტკრეებისმიერწარმოებულითაფლის მა ღრმა და ყოვლისმომცველი თავისუფალი ვაჭრობის
რაოდენობაზეც. შეთანხმ ების პირობებში, ქართული თაფლის ევროკავ
ლაგოდეხშიწარმოებულითაფლისგაყიდვახდებაუშუა შირისბაზარზეშეტანაშეძლონ,უპირველესიდაუმნიშ
ლოდმომხმარებელზე,ანბითუმად–შუამავლებისთვის, ვნელოვანესისაკითხი–საქართველოშილაბორატირი
რომლებიც,თავისმხრით,პროდუქტსქალაქისმარკეტებ ისშექმნაა.ესმნიშვნელოვანიაროგორცმეფუტკრ ეობის
ში პლასტიკური ან მინის ქილებით ყიდიან. გარკვეული დარგისგანვითარებისათვის,ისესაერთაშორისობაზარ
რაოდენობისთაფლისრეალიზებახდებააზერბაიჯ ანელ ზეექსპ ორტირებისათვის.
მოქალაქეებზე, რომლებსაც შეზღუდული რაოდენობით თუ თანამედროვე, რთულად გამოსაკვლევი მახასია
გააქვთმეზობელაზერბაიჯანისრესპუბლიკაში.ადგილზე თებლების კვლევის მეთოდებით თაფლის პროდუქტი
წარმოებულითაფლისდამატებითისამრეწველოდამუ საქართველოშივე (და არა საზღვარგარეთ, რაც საკმა
შავება ან შეფუთვა, როგორც წესი, არ ხდება. ფერმერ ოდდიდთანხებთანარისდაკავშირებული)შემოწმდება,
თაუმრავლესობაწარმოებულთაფლსსახლიდანყიდის. მეწარმე წარმოებ ული პროდუქციის ხარისხის დაცვაზეც
ქვეყანაშიარსებულმახელსაყრელმაპირობებმა,მეფუტ იზრუნებს და საკუთარი მეურნეობის გაფართოებასა და
კრეობისგანვითარებისდარგშისახელმწ იფოსმხრიდან განვითარებაზეც და დაინტერესებული იქნება წარმოე
გარკვეულმაშეღავათებმადაინვესტიციებისმოპოვების ბისსტანდარტებისდანერგვ ითადაგაზრდით,ჰიგიენ ისა
პერსპექტივამ ლაგოდეხის მუნიციპალიტეტის მცირე და დატექნოლოგიურიპროცესებისგაუმჯობესებით,რადგან
საშუალო ფერმერებს შესაძლებლობა მისცა ესარგებ ხარისხიანიპროდუქტითმასგარანტირებულიგასაღების
ლათსახელმწიფოთუსაერთაშორისოპროგრამებითდა ბაზარიექნება.
14
II მცირე და საშუალო ზომის სასტუმროები1
თელავში: განვითარების შესაძლებლობები
თამარზურაბიშვილი,
კვლევისადაგანვითარებისფონდი
1 წინამდებარენაშრომისფარგლებშიმცირედასაშუალოზომისსასტუმროებიმოიცავსსაოჯახოსასტუმროებს,აპარტამენტებსდაჰოსტელებს.
2 მოიცავსტურისტებს,სატრანზიტომგზავრებსდაერთიდღითჩამოსულმგზავრებსGeorgia’sTourismSectorTourismatFullSpeedGeorgiaTourism
IndustryOverview,Galt&Taggart,2018,Tbilisi,გვ.6.
3 იქვე,გვ.6.
4 იქვე,გვ.5.
5 იქვე,გვ.7.
6 იქვე,გვ.8.
7 იქვე,გვ.12.
8 2017 წლისთვისსასტუმროების განვითარების თვალსაზრისით ყველაზე მეტი ტურისტების მიღებისთვის განკუთვნილი საწოლი იყო თბილისში –
საერთორაოდენობის28.9%,აჭარა–19.7%დასამცხეჯავახეთი–13%.Galt&Taggart,გვ.12.
9 იქვე,გვ.30.
15
• ქვეყნის უსაფრთხოებასთან დაკავშირებული გა შესაბამისი სამსახურების წარმომადგენლებთან და თე
მოწვევები; ლავის ტურიზმის ცენტრის თანამშრომლებთან (სულ 5
• თელავის/კახეთის ცნობადობის ნაკლებობა ტუ რესპონდენტი).
რიზმისბაზარზე;
• ცოდნისნაკლებობატურიზმისსექტორისფუნქცი სიღრმისეულიინდივიდუალურიდაჯგუფურიინტერვიუს
ონირების შესახებ და, კერძოდ, მცირე და საშუ მეთოდიგანსაკუთრებითსასარგებლოამაშინ,როდესაც
ალოზომისსასტუმროებისმენეჯმენტისშესახებ; კვლევის მიზანს წარმოადგენს არა მარტო რესპონდენ
• თელავშიტურისტულიინფრასტრუქტურისგანუვი ტებისაზრისგაგებაამათუიმსაკითხთანდაკავშირებით,
თარებლობა; არამედმოდერირებულიდისკუსიისრეჟიმშიახლებური
• მცირე და საშუალო სასტუმროების ინფრასტრუქ ცოდნისადაშეფასებებისგამოვლენა.
ტურა და მათ მიერ შეთავაზებული ტურისტული
სერვისებისნაკლებობა; ასევე გამოყენებული იყო კვლევის რაოდენობრივი მე
• კოოპერაციისნაკლებობა; თოდი – შემუშავდა კითხვარი (selfadministered ques
• ტურიზმისსეზონურობა; tionnaire)ტურისტებისთვისინგლისურ,ქართულდარუ
• ტურიზმისშეზღუდულისახეობები. სულ ენებზე, რომელიც თელავის ტურიზმის ცენტრთან
შეთანხმებითგანთავსდაცენტრშიდარამდენიმემცირე/
ამ გამოწვევების გადასაჭრა მოითხოვს კომპლექსუ საშუალო ზომის სასტუმროში. სამწუხაროდ, კითხვარი
რი მიდგომის გამოყენებას, როგორც ცენტრალური, ისე სულ15მატურისტმაშეავსო,რაცარგვაძლევსიმისსა
რეგიონული და ადგილობრივი სამთავრობო, არასამ შუალებას, რომ ეს მონაცემები რაოდენობრივად დავა
თავრობო და კერძო სექტორების ჩართულობით. გა მუშაოთ, თუმცა ღია კითხვებზე პასუხები სასტუმროების
მოწვევებისა და პრობლემების ანალიზის საფუძველზე მომსახურებისა თუ ტურისტული ინფრასტრუქტურის შე
შემუშავებულია რეკომენდაციები, რომლებიც, როგორც სახებ, შესაძლებელია, გამოვიყენოთ, როგორც არსებუ
ლოკალურ/ტექნიკურ,ისეფართომასშტაბიანრეაგირებ ლისაჭიროებებისინდიკატორები.
ასმოითხოვს.
კვლევის შედეგები
მეთოდოლოგია
მიუხედავად იმის, რომ კახეთს ხშირად მოიხსენიებენ
კვლევისდროსგამოყენებულიიყოსთვისობრივიდარა ტურიზმის ერთერთ ძირითად მიმართულებად, არსე
ოდენობრივი მეთოდების კომბინაცია, რის შედეგადაც ბულიმონაცემების–სასტუმროებისათუსასტუმროებში
საკვლევ საკითხზე შეგროვდა მრავალმხრივი ინფორ ტურისტებისგანთავსებისადგილებისრაოდენობის–მი
მაცია. მართალია, კვლევის თვისებრივი კომპონენტის ხედვით,კახეთისწილიმხოლოდ5.4%,ანუ3,614ოთახს
შედეგებიარიძლევასტატისტიკურიგანზოგადებისსაშუ შეადგენს საქართველოში არსებული 66,154დან (BDO
ალებას, მაგრამ, თუ ვივარაუდებთ, რომ საქართველოს 2018,გვ.9).თუმცა,ის,რომკახეთისტურისტულიდა,კერ
სხვამუნიციპალიტეტებში/ქალაქებშიმცირედასაშუალო ძოდ,ღვინისტურიზმისპოტენციალისულუფროთვალ
ზომისსასტუმროებითელავშიმდებარემცირედასაშუ საჩინოხდება,მტკიცდებაროგორცსასტუმროოთახების
ალოზომისსასტუმროებისმსგავსიგამოწვევებისწინაში რაოდენობის ზრდის სტატისტიკით, ისე ბრენდული სას
დგანან, კვლევის შედეგად მიღებული მიგნებები სასარ ტუმროებისდაგეგმილითუმიმდინარემშენებლობებით:
გებლო იქნება ტურიზმის სფეროთი დაკავებული უფრო ამჟამადმიმდინარეობსHolidayInnისმშენებლობათე
ფართოჯგუფებისთვის,ხოლოშემუშავებულირეკომენ ლავში,დაგეგმილიაწინანდალშიარსებულიRadissonBlu
დაციებიხელსშეუწყობსტურიზმისამსექტორისგანვი Hotelის გაფართოება, ხოლო საგარეჯოში და თელავში
თარებას. ასევე დაგეგმილია Rooms Hotelისა და Golden Tulipის
სულჩატარდაერთიინდივიდუალურიდასამიჯგუფური სასტუმროების გახსნა11. მხოლოდ Holiday Innისა და
სიღრმისეულიინტერვიუ(ანმცირეჯგუფურიინტერვიუ)10 Golden Tulipის გახსნის შემთხვევაში სასტუმრო ოთახ
მცირედასაშუალოზომისსასტუმროებისმფლობელებ ებისრაოდენობათელავშითითქმის200ითგაიზრდება.12
თან/მენეჯერებთან (სულ 8 რესპონდენტი). წარმოდგე ამავდროულად, BDOს 2016 წლის HoReCaს სექტორის
ნილი იყვნენ საოჯახო სასტუმროები (guest houses) და ანალიზის მიხედვით, კახეთი გამოირჩევა დაბალბიუჯ
ჰოსტელები; მათში განთავსების ღირებულება ერთ ად ეტიანი სასტუმრო ოთახების დაკავებულობის ერთერ
ამიანზე10ლარიდან50ლარამდემერყეობდა.ასევეჩა თიყველაზედაბალიმაჩვენებლით,რაც,იმპირობებში,
ტარდა ერთი ფოკუსჯგუფი თელავის მუნიციპალიტეტის როდესაც კახეთში ნაკლებია მაღალბიუჯეტიანი სასტუმ
10ერთჯგუფურინტერვიუშიმონაწილეობამიიღოსამმა,ხოლოორჯგუფურინტერვიუში–ორორმარესპონდენტმა.
11 Galt&Taggart,გვ.16.
12Galt&Taggart,გვ.34.
16
როების ოდენობა, რთულად ასახსნელია.13 კახეთში ტუ შემთხვევაში კი, თუ ტურისტები საშუალოდ ერთი ღამე
რიზმის სექტორის ანალიზისას ასევე მნიშვნელოვანია რჩებიანდამინიმუმსაშუალოდ25ლარსიხდიანსასტუმ
იმისგათვალისწინება,რომ,როგორცჩანს,შიდატურიზ როში(ე.ი.დაახლოებით320,000ლარი)და10ლარს–ყო
მისთვისკახეთიარარისმიმზიდველი–2017წლისსტა ველდღიურხარჯებზე,მათმიერყოველწლიურიშემოსა
ტისტიკისმიხედვით,კახეთშიშიდატურისტებისმხოლოდ ვალითითქმის450,000ლარსაღწევს.
6.9%ჩავიდა,მაშინ,როდესაცთბილისში–25.4%,იმერ თელავის ტურიზმის ცენტრის მონაცემებით, 2017 წლის
ეთში18.5%,ხოლოაჭარაში–12.9%.ამმაჩვენებლითკა მანძილზეცენტრისმომსახურებითძირითადადშემდეგი
ხეთი ასევე ჩამოუვარდება სამეგრელოზემო სვანეთს 10ქვეყნიდანვიზიტორმაისარგებლა(ცხრილი1):
(7.3%)დაშიდაქართლს(7.1%)14.
რაც შეეხება თელავს, თელავის ტურიზმის ცენტრის მო
ნაცემების მიხედვით, 2017 წლის ბოლოსთვის თელავში ცხრილი 1. თელავის ტურიზმის ცენტრის ვიზიტორები,
51 სასტუმრო/საოჯახო სასტუმროა რეგისტრირებული, 2017 წელი (10 ძირითადი ქვეყანა)
რომელთაც ერთდროულად 1,076 ტურისტის დაბინავე
ბა შეუძლიათ. თუ გავითვალისწინებთ, რომ სასტუმრო ქვეყანა ვიზიტორებისრაოდენობა
ების ონლაინ სერვისებზე (Booking.com, Tripadvisor.com, 1 ისრაელი 102
Airbnb.comდაა.შ.)თელავშიგაცილებითმეტიმცირედა
საშუალოზომისსასტუმროარეგისტრირებული,სავარა 2 აშშ 112
უდოა,რომთელავშიტურისტებისადგილებისრაოდენ 3 ლატვია 121
ობა1,076ზემეტიუნდაიყოს. 4 ნიდერლანდები 141
თელავისტურიზმისცენტრისინფორმაციით15,2017წელს,
5 გაერთიანებულისამეფო 146
ცენტრის მომსახურებით 4,975მა ვიზიტორმა ისარგებ
ლა, ტურისტების რაოდენობა სასტუმროებში 8,064 იყო, 6 ჩეხეთი 192
აქედან – საოჯახო სასტუმროების მომსახურებით 4,710 7 საფრანგეთი 243
ტურისტმა ისარგებლა. შესაბამისად, თელავის ტურიზ
8 პოლონეთი 650
მის ცენტრის მონაცემებით, 2017 წელს თელავში 12,774
ტურისტი გაჩერდა სასტუმროებსა თუ საოჯახო სასტუმ 9 გერმანია 860
როებში,თუმცა,ნათელია,რომ,სავარაუდოდ,ტურიზმის 10 რუსეთი 1,375
ცენტრისვიზიტორებსშორისდასასტუმროებშიგაჩერე
ბულვიზიტორებსშორისგარკვეულიგადაფარვაიქნება
და ცენტრის ვიზიტორებისა და სასტუმროებში გაჩერე როგორც ფოკუსჯგუფიდან და სიღრმისეული ინტერ
ბული ტურისტების მექანიკური დაჯამება ნაკლებად გა ვიუებიდანგაირკვა,თელავშიტურისტებისსაკმაოდდი
მართლებულია.ასევეროგორცფოკუსჯგუფისადასიღ დიმრავალფეროვნებაა,მათშორისჩამოდიანტურისტე
რმისეულიინტერვიუებისდროსგაირკვა,სასტუმროების ბი ისეთი შორეული ქვეყნებიდანაც, როგორიცაა ახალი
მიერ ცენტრისთვის მიწოდებული ინფორმაცია ტურის ზელანდია,კანადა,ავსტრალიადაიაპონია.
ტებისრაოდენობისშესახებწარმომავლობისქვეყნების თელავის ტურიზმის ცენტრში 2017 წლის ბოლოსთვის 6
მიხედვით ნაკლებად ზუსტია – როგორც წესი, სასტუმ გიდიარეგისტრირებული–ორიინგლისურ/რუსულენო
როებიტურისტებისუფრონაკლებრაოდენობასაწვდი ვანი,ორი–რუსულენოვანი,ერთი–ინგლისურენოვანი
ანცენტრს,რაცკიდევუფრობადებსკითხვებსტურიზმის დაერთი–გერმანულენოვანი.რამდენადსაკმარისიაგი
ცენტრის მიერ შეგროვებული მონაცემების სანდოობის დებისესრაოდენობავიზიტორებისმომსახურებისთვის,
თაობაზე.ამყველაფრისგათვალისწინებით,შეგვიძლია რთულისათქმელია.
ტურიზმის ცენტრის მონაცემები განვიხილოთ როგორც სიღრმისეულიინტერვიუებიდანდაფოკუსჯგუფისშედე
თელავში ტურისტების კონსერვატორული შეფასება და, გადგამოვლინდაისძირითადიმიმზიდველიასპექტები,
თუვივარაუდებთ,რომსაშუალოდტურისტებიმინიმუმ2 რომლებიცხელსუწყობსმცირედასაშუალოსასტუმრო
ღამით მაინც ჩერდებიან თელავში და საშუალოდ, სულ ების განვითარებას თელავში. პირველ რიგში, ეს არის
ცოტა, 50 ლარს იხდიან დღე/ღამეში, 2017 წელს ტურის შედარებით დაბალი ღირებულება დიდ, ბრენდულ სას
ტებიდან შემოსული მინიმუმ 1,277,400 ლარი უნდა იყოს. ტუმროებთან შედარებით, მეორე – მცირე და საშუალო
ხოლო, თუ ვივარაუდებთ, რომ თითოეული ტურისტის ზომის სასტუმროების მომხმარებლები ხშირად სწორედ
მიერთელავშიგაწეულისხვახარჯებიდღეშიმინიმუმ20 ავთენტური გამოცდილების მისაღებად მიდიან, ისინი
ლარსმაინცშეადგენს,დამატებითკიდევმინიმუმ500,000 ნაკლებადითხოვენკომფორტისმაღალდონესდასწო
ლარი იხარჯება. უფრო კონსერვატორული გათვლების რედშეულამაზებელი,თბილისაოჯახოგარემოხიბლავთ.
13BDO,2016,გვ.9.http://www.bdo.ge/getattachment/Insights/Publications/ReviewofHORECASector/HORECAbrochure(2).pdf.aspx?lang=enGB
14Galt&Taggart,გვ.31.
15თელავისტურიზმისცენტრისმიერმოწოდებულიმონაცემები,2018წლისმაისი.
17
დასკვნები და რეკომენდაციები მომსახურებას. თუმცა, ნათელია, რომ წარმატე
ბისთვის მნიშვნელოვანია მუდმივი გაუმჯობესება
ქვემოთმიმოხილულიასიღრმისეულიინტერვიუებისადა და განვითარება. ინტერვიუების დროს გამოიკვე
ფოკუსჯგუფის რესპონდენტების მოსაზრებების ანალ თა ტურისტული ვებგვერდების გამოყენების სპე
იზის შედეგად გამოვლენილი გამოწვევები, რომლებიც ციფიკურიცოდნისგაუმჯობესებისაუცილებლობა,
კონკრეტულადმცირედასაშუალოზომისსასტუმროების განსაკუთრებითიმმცირედასაშუალოზომისსას
ფუნქციონირებასადაგანვითარებასეხება: ტუმროების შემთხვევაში, რომლებიც შედარებით
ახალიჩართულებიარიანამსაქმიანობაში;
• ქვეყნის უსაფრთხოება გამოვლინდა, როგორც • მცირე და საშუალო ზომის სასტუმროების ინ
ერთერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი გამოწვევა, ფრასტრუქტურა და მათ მიერ შეთავაზებული
რომელიცხელსუშლისმცირედასაშუალოზომის ტურისტული სერვისების ნაკლებობა. პირველი,
სასტუმროების განვითარებას. მართალია, ზოგი გარკვეულწილად, უკავშირდება იმ გარემოებ
მცირედასაშუალოსასტუმროებისმფლობელი/მე ას, რომ, როგორც რესპონდენტები აღნიშნავენ,
ნეჯერიმიიჩნევს,რომზოგადადქვეყანასწორიმი საქართველოში არ არის დადგენილი მცირე და
მართულებით ვითარდება და არსებული ტენდენ საშუალო ზომის სასტუმროების, კერძოდ, საოჯ
ციების შენარჩუნების შემთხვევაში, ტურისტების ახო სასტუმროების სტანდარტები. შესაბამისად,
რაოდენობა გაიზრდება, მაგრამ ისინი თავს იკავ ის, თუ რა პირობები დახვდებათ ტურისტებს მცი
ებენთავისიბიზნესებისგანვითარებისთვისდამა რე და საშუალო სასტუმროებში, დიდწილად და
ტებითი ფინანსური რისკების აღებისგან, რადგან მოკიდებულია მეპატრონეებზე და მათ ფინანსურ
ხედავენ ქვეყანაში უსაფრთხოების/პოლიტიკური შესაძლებლობებზე. ის, რომ პირობები საკმაოდ
არასტაბილურობის საშიშროებას. როგორც რეს განსხვავებულია, ნათელი ხდება Booking.comზე
პონდენტებისნაწილიაღნიშნავს,საკმარისიაქვე განთავსებული განაცხადების ანალიზისას. სულ,
ყანაში მოხდეს რაიმე სახის კონფლიქტი და ტუ Booking.comზე თელავის დაახლოებით 100 სას
რისტების ნაკადები შემცირდება, რაც მათ მიერ ტუმრო/სასტუმროსახლი/აპარტამენტიიძებნება16,
აღებული ფინანსური ვალდებულებების გასტუმ აქედან,70მდესასტუმროსახლი,აპარტამენტიდა
რებასსაფრთხესშეუქმნის; ჰოსტელია. ხოლო „საუზმის“ ფილტრის გამოყე
• თელავშიმდებარემცირედასაშუალოზომისსას ნებით,რაცნიშნავს,რომნომრისღირებულებაში
ტუმროების გამოწვევები გარკვეულწილად უკავ შედის საუზმე, დაახლოებით 15 სასტუმრო სახლი
შირდება ქვეყნის და, კერძოდ, კახეთის/თელავის იძებნება(guesthouse).როგორცჩანს,უფასოWiFi
ნაკლებცნობადობასმსოფლიოტურისტულრუკა დაპარკინგისშესაძლებლობათითქმისყველასას
ზე,რისშედეგადსაქართველოშიჩამოსულიუცხო ტუმროსახლს/აპარტამენტს/ჰოსტელსაქვს.სხვა
ელი ტურისტების მხოლოდ მცირე წილი ირჩევს მომსახურებიდანდაახლოებით15სთავაზობსრე
კახეთს/თელავს, როგორც თავის დანიშნულების გულარულდასუფთავებასდამომსახურებას(room
ადგილს; service),4საქვსრესტორანი,დაერთს–საცურაო
• ცოდნისადაუნარჩვევებისნაკლებობატურიზმის აუზი. 32 შემთხვევაში მითითებული აეროპორტი
სექტორის ფუნქციონირების სფეროში, კერძოდ, დანტრანსფერისშესაძლებლობა(airportshuttle),
მცირე და საშუალო ზომის სასტუმროების მენეჯ ხოლო 25 შემთხვევაში – სამზარეულოს არსებო
მენტის, ფინანსური ანგარიშგების, უცხო ენებისა ბა.რაცშეეხებათავადოთახებისმოწყობილობას,
(განსაკუთრებით, ინგლისური) და ეფექტურ კო დაახლოებით20შემთხვევაშიმითითებულია„პი
მუნიკაციაში. ერთი მხრით, ცოდნის ნაკლებობა რადი აბაზანის ოთახი“ (private bathroom), კიდევ
გამოწვეულია თავად სექტორის სიახლით და იმ 12ში–მხოლოდ„აბაზანა“(bath),16შემთხვევაში
ფაქტით, რომ მცირე და საშუალო ზომის სასტუმ – კონდიცირება, ჩაიდანი და ჩაის/ყავის აპარატი
როებისმენეჯმენტსხშირშემთხვევაშიახორციელ (23და17შემთხვევაშესაბამისად),სარეცხიმანქა
ებენ ადამიანები, რომლებსაც არანაირი ტრენინ ნა(16შემთხვევა)დატელევიზორი(13შემთხვევა).
გი/სწავლება არ გაუვლიათ ამ სფეროში, ხოლო, სასტუმრო სახლების/აპარტამენტებისა და ჰოს
მეორე მხრით, თავად ცოდნის მიღების მზაობის ტელების დაახლოებით ნახევარი მომხმარებელს
ნაკლებობაამჯგუფისწარმომადგენლებში.ესუკ ჰპირდებახედსდააივანს,20მდე–ტერასას,ხო
ანასკნელი კი, შესაძლოა, გამოწვეულია მცირე ლო დაახლოებით 15 კი უთითებს, რომ მისი ოთ
და საშუალო ზომის სასტუმროების მომხმარებ ახებიხმაურგამძლეა.რაცშეეხებასერვისებს,რო
ლების სპეციფიკით – რაც, შესაძლოა, ნაკლებად გორცზემოთაღვნიშნეთ,ოთახისდასუფთავებისა
მოითხოვს სასტუმროების დონის კომფორტსა და დასაუზმისსერვისიცკიყველამცირედასაშუალო
16სასტუმროების/სასტუმროსახლებისრაოდენობაცვალებადიაგანთავსებისრიცხვების/თავისუფალიოთახებისმიხედვით.შესაბამისად,მოყვანილი
რაოდენობებიუფროსაორიენტაციოადაგვეხმარებაზოგადისურათისშექმნაში.
18
სასტუმროშიარგვხვდება.როგორცთავადმცირე დასარეგულირებელია არა მარტო შიდასაქალაქო
და საშუალო სასტუმროების მფლობელებმა/მენე ტრანსპორტის, არამედ საქალაქთაშორისო მარ
ჯერებმა აღნიშნეს, საუზმის, ლანჩისა თუ ვახშმის შრუტები. მაგალითად, ტურისტს, რომელსაც დი
შეთავაზება იმდენად ძვირი უჯდებათ და იმდენ ლით თელავიდან სიღნაღში უნდა წასვლა და სა
დროსმოითხოვს,რომისინი,ფაქტობრივად,ცდი ღამოს უკან დაბრუნება სამარშრუტო ავტობუსით,
ლობენ,რომესმომსახურებაoutsourcingზეგაიტ ამის გაკეთების შესაძლებლობა არ აქვს, რადგან
ანონ. ამის ერთერთი მიზეზი კი ისიც არის, რომ, თელავიდან დღეში მხოლოდ ერთი სამარშრუტო
როგორცჩანს,მცირედასაშუალოსასტუმროების ავტობუსიგადისსიღნაღში,15საათსადა15წუთზე,
დიდინაწილიდამხმარეპერსონალისგარეშემუ ხოლო სიღნაღიდან დღეში ასევე მხოლოდ ერთი
შაობს, რაც ძალიან ზრდის ადამიანურ რესურსზე სამარშრუტო ავტობუსია, რომელიც დილის 9 სა
დატვირთვას; ათზე გამოდის. ეს კი ნიშნავს, რომ ტურისტი, რო
• კოოპერაციის ნაკლებობა, შესაძლოა, ერთერთი მელსაცსურსსიღნაღისდათვალიერებადასაღა
ყველაზე სერიოზული დამაბრკოლებელი ფაქტო მოს თელავში დაბრუნება, იძულებულია დარჩეს
რიიყოსმცირედასაშუალოზომისსასტუმროების ღამისგასათევადსიღნაღში,ანდაიქირაოსტაქსი/
განვითარებისთვის თელავში. როგორც რესპონ მძღოლი, რაც დამატებით ხარჯებთანაა დაკავში
დენტებიაღნიშნავენ,ბოლოწლებშიამტიპისსას რებული.ასევე,არარისშემუშავებულიტრეკინგის,
ტუმროებისრაოდენობაშესამჩნევადგაიზარდადა ჰაიკინგისანველომარშრუტები,რაცამცირებსტუ
კვლავაცაგრძელებსმატებას.ამავდროულად,კავ რისტებისქალაქშიეფექტურად„დაკავების“დროს.
შირებიმცირედასაშუალოსასტუმროებისმფლო ამავდროულად,რესპონდენტებიაღნიშნავენ,რომ
ბელებს/მენეჯერებს შორის უფრო კონკურენტულ თელავში არსებობს იმის პოტენციალი, რომ ტუ
ხასიათსატარებს,თუმცაიმისგააზრება,რომკო რისტული დატვირთვა მიეცეს არსებულ ქუჩათა
ოპერაციისსაშუალებითშესაძლებელიასექტორის ქსელებსა თუ რეაბილიტირებულ უბნებს, თუმცა
განვითარების ხელშეწყობა, სასარგებლო იქნება დღესდღეობით ეს ნაკლებად ხდება. მაგალითად,
არამხოლოდთელავშიმდებარემცირედასაშუ ჩოლოყაშვილისგამზირი,რომლისრეაბილიტაცი
ალო სასტუმროებისთვის, არამედ საქართველოს აც2012წელსმოხდა,ტურისტულიინფრასტრუქტუ
სხვაქალაქებსადარეგიონებშიგანთავსებულიამ რის თვალსაზრისით, დიდ წილად ასათვისებელია
სექტორისწარმომადგენლებისთვის; –ფაქტობრივად,არარისკაფეები,ღვინისბარები
• კაპიტალზე ხელმისაწვდომობის ნაკლებობა – რო თუ სხვა გასართობი/სასტუმრო ობიექტები. მიუხ
გორც მცირე და საშუალო ზომის სასტუმროებისა ედავად ამისა, ჩოლოყაშვილის ქუჩა, ბატონის ცი
მფლობელები/მენეჯერები აღნიშნავენ, რთულია ხესთან (ახლადგახსნილი სამუზეუმო კომპლექსი),
ბიზნესგრანტების მიღება (კვლევის ჩატარების თეატრთან, ჭადართან, ნადიკვრის პარკთან და
დროს„აწარმოესაქართველოს“შეჩერებულიჰქონ ბაზართან ერთად, ქალაქის ძირითადი მიმზიდვე
და მცირე სასტუმროებისთვის დაფინანსების კონ ლობისცენტრებიატურისტებისთვის.თუმცა,ამყვე
კურსი).ბანკებისთუსხვაფინანსურიინსტიტუტების ლაფრისდათვალიერებასერთიდღეცკიარსჭირ
მიერშეთავაზებულისესხებისსაპროცენტოგანაკვე დება.ისგარემოება,რომქალაქში,ფაქტობრივად,
თებიკი,მათიაზრით,იმდენადმაღალია,რომბიზ არარსებობსღამისცხოვრება,მაღაზიები,კაფეები
ნესისდაწყებადაშემდგომიგაფართოებამათთვის დარესტორნებიკისაკმაოდადრეიკეტება,ტურის
სერიოზულრისკებთანარისდაკავშირებული; ტსგართობისშესაძლებლობასარაძლევს;
• ტურისტული ინფრასტრუქტურა თელავში ასევე • გამოწვევად რჩება ტურიზმის სეზონურობა. რო
გარკვეულ გამოწვევად რჩება. როგორც რესპონ გორც რესპონდენტები აღნიშნავენ, ტურისტული
დენტები აღნიშნავენ, ქალაქში არსებული ტუ ნაკადისზრდამცირედასაშუალოსასტუმროებში
რისტული ინფრასტრუქტურის ნაკლოვანებები იწყება დაახლოებით აპრილიდან და, საშუალოდ,
არანაკლებ აფერხებს სასტუმროების სექტორის სექტემბერიოქტომბრის ბოლომდე გრძელდება.
განვითარებას. ტურისტები თელავში ცოტა ხნით დეკემბერითებერვალი ფაქტობრივად „მკვდა
რჩებიან და უფრო ხშირად იყენებენ თელავს არა რი“ სეზონია, გარდა იმ შემთხვევებისა, თუ რაიმე
როგორც თვითმყოფად ტურისტულ დანიშნულე ფესტივალი, შეჯიბრი, ან ეროვნული დონის ღო
ბას, არამედ, როგორც სატრანზიტო ან ღამის გა ნისძიება დაიგეგმება. ამავდროულად, აღინიშნა,
სათევ ადგილს, საიდანაც სხვა მიმართულებით რომ ფესტივალებისა თუ სპორტული ღონისძიებ
გადაადგილდებიან.მაგალითისთვის,თელავშიდა ებისდროსდატვირთვასაკმაოდდიდიადაამგვა
თელავისმუნიციპალიტეტშიარარისმუნიციპალუ რი ღონისძიებების პოტენციალი შესაძლებელია
რიტრანსპორტი,რაცხელსუშლისარამარტოტუ გამოყენებული იყოს სეზონურობის დასაძლევად
რისტების, არამედ ადგილობრივი მოსახლეობის –უფრომეტიდაგრძელვადიანიფესტივალი,კონ
ეფექტურგადაადგილებას,როგორცთავადქალაქ ფერენციათუსპორტულიღონისძიებადაიგეგმოს
ში,ასევექალაქისშემოგარენში,სადაცგანთავსე ისეთთვეებში,როდესაცშეინიშნებაშიდადაგარე
ბულიაარაერთიისტორიული ძეგლი. ამასთანავე ტურისტისნაკლებობა;
19
• ტურიზმის სახეობების მრავალფეროვნების ნაკ • მცირე და საშუალო ზომის ტურიზმის სექტორის
ლებობა. როგორც რესპონდენტები აცხადებენ, თვის მიზნობრივი შეღავათიანი კრედიტის/გრან
დღესდღეობითთელავიუფრომეტადღვინისადა ტების მექანიზმების შემუშავება და განხორციელ
კულტურულიტურიზმითდაინტერესებულვიზიტო ება;
რებსიზიდავს.თუმცა,ქალაქსაქვსიმისპოტენცი • თელავში ტურისტული ინფრასტრუქტურის განვი
ალი, რომ მოიზიდოს რეკრეაციული, სპორტული თარებაარამარტოკონკრეტულადრამდენიმემი
დასათავგადასავლოტურიზმითდაინტერესებული მართულებით(იხ.ქვემოთ),არამედტურიზმისსექ
ტურისტები, რაც არა მარტო გაზრდის სასტუმრო ტორისსეზონურობისდაძლევისმიზნით.კერძოდ,
ებისდატვირთულობას,არამედტურიზმისსეზონუ საქალაქთაშორისო და შიდასაქალაქო ტრან
რობასაცშეამცირებს; სპორტის რეგულირება, გზებზე უსაფრთხოების
• ტურისტულკომპანიებთანთანამშრომლობისნაკ გაზრდა,ჰაიკინგის/ტრეკინგის,საცხენოსნო,ველო,
ლებობა. იქიდან გამომდინარე, რომ ზოგ მცირე საფეხმავალომარშრუტები/ბილიკებისორგანიზე
დასაშუალოზომისსასტუმროებსარაქვთშესაძ ბა,თელავისარსებულიტურისტულიპოტენციალ
ლებლობა,ერთდროულად1015დამეტისტუმარი ის შესწავლა და გააქტიურება, საზოგადოებრივი
განათავსონ,ტურისტულიკომპანიებიმათთანთა ტუალეტების აგება, ტურისტებზე გათვლილი ღა
ნამშრომლობაზეუარსამბობენ,რაცმათშემოსავ მის ცხოვრების შესაძლებლობების (რესტორნები/
ლებსა და, შესაბამისად, ფინანსურ მდგრადობაზე კაფებარები/ქართულიცეკვებით/სიმღერებითდა
დაგანვითარებაზედიდგავლენასახდენს. ა.შ.) გამოყენება, ფესტივალების/ღონისძიებების
ისეთი თვეების დროს ორგანიზება, როდესაც შე
ნათელია, რომ ამ ტიპის გამოწვევების გადაჭრა ცალ ინიშნებატურისტებისნაკლებობა,ტურიზმისსხვა
კეული სასტუმროებისთვის ნაკლებად რეალისტურია. დასხვა სახეობის განვითარება (სპორტული, რეკ
ამ ტიპის გამოწვევებთან გამკლავება მუნიციპალიტეტი რეაციული, სათავგადასავლო, გასტრონომიული
სა და, სავარაუდოდ, ცენტრალური მთავრობის ჩარევას დაა.შ.);
საჭიროებს, თუმცა ნათელია, რომ მცირე და საშუალო • მცირედასაშუალოზომისსასტუმროებისმფლო
სასტუმროების გარკვეულმა გაერთიანებამ/კოოპერ ბელებისთვის და მენეჯერებისთვის ტურისტული
აციამ, შესაძლოა, შექმნას ისეთი სერვისები, რომლებიც ობიექტების მართვის/ფინანსური/საგადასახადო
გააუმჯობესებსტურისტულგამოცდილებასდახელსშე საკითხებისტრენინგებისშემუშავება/შეთავაზება;
უწყობსტურისტულისექტორისგანვითარებას. • მცირე და საშუალო ზომის სასტუმროების სტან
დარტისშემუშავება,რომელიცმორგებულიიქნება
ქვემოთ წარმოდგენილია რეკომენდაციები, რომლე საქართველოს რეალობაზე, შემდგომი სერტიფი
ბიცშემუშავდასიღრმისეულიინტერვიუებსადაფოკუს ცირებისპერსპექტივით.
ჯგუფზეგამოვლენილიგამოწვევებისადამათიანალიზის
შედეგად.რეკომენდაციებიდაჯგუფებულიაორდონეზე: რაც შეეხება ცალკეულ – ეროვნულ/რეგიონულ/მუნიცი
ეროვნულ/რეგიონულ/მუნიციპალურ და არასამთავრო პალურდონეზეაქტივობებს,როგორცცენტრალურმაას
ბო/კერძო დონეზე განსახორციელებელი აქტივობები, ევეადგილობრივმახელისუფლებამუნდაუზრუნველყოს
თუმცა, უმეტეს შემთხვევაში, საჭიროა კომპლექსური ქვეყანაშიუსაფრთხოგარემოსარსებობას,აგრეთვეკა
მიდგომა და ოპტიმალურად გვესახება ორივე დონის ხეთის,კერძოდთელავისსაიმიჯო/PRკამპანიისგანხორ
ჩართულობა.ასეთებია: ციელება, რომელიც მიმართული იქნება როგორც შიდა,
ისე უცხოელ ტურისტებზე. არასამთავრობო და კერძო
• ტურიზმისსტატისტიკისმეთოდოლოგიისდახვეწა, სექტორმაკიუნდამოახდინოსმცირედასაშუალოზომის
განსაკუთრებითადგილობრივდონეზე; სასტუმროებისკოოპერაციისწახალისება.
20
III მეცხოველეობის დარგის ანალიზი და
ფერმების საჭიროებათა კვლევა საგარეჯოს
მუნიციპალიტეტში
სოფიომანძულაშვილიხარებავა,
ა(ა)იპსამოქალაქოსაზოგადოებისგანვითარებისასოციაცია–„სპექტრი“
17კახეთისრეგიონისგანვითარებისსტრატეგია(20142021)–ინფრასტრუქტურისადარეგიონულიგანვითარებისსამინისტრო.
18საგარეჯოსსაინფორმაციოსაკონსულტაციოსამსახური,2017წლისმონაცემები.
21
თა იდენტიფიკაციარეგისტრაციის უზრუნველყოფა და ბისმწარმოებელიფერმერებისსაჭიროებებისმოკვლევა
კონტროლი,ბიზნესოპერატორებისთვისვეტერინარული დაანალიზისსაფუძველზეშესაბამისირეკომენდაციების
მომსახურება, ცხოველთა სნეულებების დიაგნოსტიკა; მომზადება.
ცხოველთაგადაყვანაგადარეკვაზე,ბიოლოგიურინარ
ჩენებისშეგროვებაზე,უტილიზაციასადაგანადგურებაზე კვლევისშედეგადდადგინდებამოქმედიმეცხოველეობ
ზედამხედველობა.“19 ისფერმებშიარსებულიმდგომარეობა,კერძოდ:
19სურსათისეროვნულისააგენტოს 2017წლისანგარიში,გვ.7.
20საქართველოსმთავრობისდადგენილებაN764,2014წლის31დეკემბერი,მუხლი2.
21საქართველოსმთავრობისდადგენილებაN764,2014წლის31დეკემბერი,მუხლი4.
22
კვლევა5ძირითადნაწილადიყოფა: ბუნებრივიპირობებისადასაძოვრებისმცირეფართობე
• პირველი ნაწილი მოიცავს ინფორმაციას პი ბისგამო,ფერმერებისაერთოსარგებლობისსაძოვრებს
რუტყვისჯიშზე,რაოდენობასადაფერმისმდგომა იყენებენ, რაც, მათი შეფასებით, ძალიან მცირეა და პი
რეობაზე; რუტყვი სათანადოდ ვერ იკვებება. ფერმერების უმრავ
• მეორე ნაწილი ეხება ფერმაში ჰიგიენურ/ სანიტა ლესობაზამთრისპერიოდშისაკვებადხმელბალახსდა
რულმდგომარეობას,რასახითხდებარძისმიღე კომბინირებულნაერთსიყენებს(ხორბლის,სიმინდისდა
ბადადამუშავება; ქერის). აღნიშნულის გათვალისწინებით, ძალიან ძვირი
• მესამე ნაწილი მოიცავს დასაქმებულთა რაოდენ ჯდებაპირუტყვისგამოზამთრება.
ობასდაკვალიფიკაციას;
• მეოთხე ნაწილში საუბარია ფერმერთა მხრიდან ფერმერებისთქმით,შესაძლებელიამაღალიწველადო
საკანონმდებლორეგულაციებისცოდნაზე; ბისმქონეუცხოური(ჰოლანდიური,შვეიცარიული)ჯიშის
• მეხუთენაწილიმოიცავსფერმერებისხედვასგან საქონლის შეძენა (ძირითადად ხბოების), თუმცა, მაქ
ვითარების პერსპექტივებზე და იმ პროგრამებსა სიმალური ეფექტის მისაღწევად საჭიროა, რომ ასეთი
დაკონკურსებზე,რომლებიცეხებამცირედასაშუ საქონელი ბაგურ კვებაზე ჰყავდეთ და ფერმერებმა სა
ალობიზნესისგანვითარებას. ძოვარზეარატარონ.ბაგურიკვებაკიმოითხოვსმაღალ
პროდუქტიულისაკვებიბაზას,რაც,სათიბებისსიმწირის
პირობებში, დღესდღეობით მიუღწეველია. ასევე, ფერ
კვლევის შედეგები მერების ინფორმაციით, ადგილობრივ ჯიშებთან შედა
რებით,რომლებიცგარემოსთანუკეთადაპტირებულები
გამოკითხულთაუმრავლესობაწლებიაეწევაფერმერულ არიან,უცხოურიჯიშებიხშირადავადდებიან.ასეთიჯიშის
მეურნეობას,ამწლებისმანძილზემათდაუგროვდათშე ხბოს ფასი მაღალია და კავკასიურ ჯიშებისას რამდენ
საბამისიცოდნადაგამოცდილება,რისიგამოყენებითაც ჯერმეაღემატება,ამმიზეზებისგამოფერმერებშიუფრო
მართავენმეურნეობას.მეცხოველეობაარისმათიშემო პოპულარულიაადგილობრივიჯიშები.
სავლის ძირითადი წყარო. მაგრამ წლების განმავლო
ბაში მათი მეურნეობები არ არის რეგისტრირებული და
პროდუქციასყიდიანადგილობრივადანფიზიკურპირებ რძის მიღებასთან დაკავშირებული
ზე, მათი პროდუქტი არ შედის დიდ სუპერმარკეტებში. სანიტარულ/ჰიგიენური მდგომარეობა
ყველისმწარმოებელს,თუმასბაზარზეგასაყიდადგააქ
ვს პროდუქცია, ლაბორატორიული შემოწმება მოეთხო 10რესპოდენტიდან8რესპონდენტიამბობს,რომეწევი
ვება.თუკიფერმერმაგადაწყვიტაოჯახურმეურნეობებში ანრძისპირველადწარმოებას,დაახლოებითერთსულ
დამზადებულიყველისგაყიდვა,მანაუცილებლადუნდა მეწველპირუტყვზედღეშიიღებს1012ლიტრრძეს.
გაგზავნოსნიმუშილაბორატორიაში,რომლისდასკვნის
გარეშემასყველისშეტანაარშეუძლიაარცერთსუპერ გამოკითხული10ფერმერიდანარცერთფერმაშიარარ
მარკეტში.გამოკითხულიფერმერებიამეტაპზეასეთლა ის ცხოველის სადგომიდან გამოცალკევებული საწველი
ბორატორიულშემოწმებასარაკეთებენ,ამისგამომათი ადგილი.უნდააღინიშნოს,რომევროპულისტანდარტე
ყველივერშედისსავაჭროობიექტებში. ბისთანახმადდარძისდაბინძურებისპრევენციისმიზნით
საჭიროა, რომ რძის წველის პროცესი განხორციელდეს
ჰიგიენური მოთხოვნების დაცვით, რძის წველის დაწყე
ფერმებში არსებული მდგომარეობა ბამდე უნდა მოხდეს ცხოველის სარძევე ჯირკვლისა და
მისი მიდამოების გასუფთავება, რათა უზრუნველყოფი
გამოკითხულირესპონდენტების10ფერმიდანყველაარ ლიიყოსრძისსისუფთავედაუსაფრთხოება.
ასტანდარტულია: ძველი შენობები, ღია საერთო ფარ
თით, შენობანაგებობების მდგომარეობა არ შეესაბამ ფერმაშიარარისცალკეგამოყოფილიადგილირძისშე
ებასტანდარტებს.მხოლოდერთიფერმაშიაცალცალკე სანახად.ფერმერები,რომლებიცამუშავებენნედლრძეს
გამოყოფილი სადგომები პირუტყვისთვის. სხვაგან პი და ამოჰყავთ იმერული ყველი, ამას მოწველისთანავე,
რუტყვი საერთო ფართში იმყოფება. ფერმების დასუფ რძისთერმულიდამუშავებისგარეშეაკეთებენ.
თავებახდებაყოველდღიურად,ამსამუშაოსფერმერები
ხელითაკეთებენ. სოფელ უდაბნოში არსებული მეურნეობები ძირითადად
მისდევენყველისწარმოებას,ამზადებენსულგუნს,რეალ
გამოკითხული ფერმერების საქონლის აბსოლუტური იზაციასახდენენთბილისში.მათითქმით,ბოლოპერიოდში
უმრავლესობა კავკასიური წაბლას ჰიბრიდია. თუმცა ძალიანძვირიუჯდებათყველისგატანა,რაცგამოწვეულია
არსებული პირუტყვი, გარდა სახორცედ გაზრდილი პი საწვავზე ფასის გაზრდით, შესაბამისად გაიზარდა ტრან
რუტყვისა, არასაკმარისი კვების და არასწორი მოვლის სპორტირებისხარჯი.გასაყიდიყველისფასივეღარფარავს
პირობებში,ვერიძლევაიმრაოდენობისრძეს,რაცმისი დანახარჯებს.10ლიტრირძისგანიღებენ1კგყველს,გასაყი
პროდუქტულობისმაჩვენებლითარისგანსაზღრული. დიფასი6დან8ლარამდეა(ზაფხული/ზამთარი).
23
მათი მოთხოვნაა, ადგილზე იყოს რძის შემგროვებელი დაგეგმვა და დასაქმებულთა შორის ფუნქციების განა
პუნქტი და ფერმერი პასუხისმგებელი იქნება მხოლოდ წილება. მეურნეობა არაორგანიზებულია და ხშირ შემ
რძის ხარისხზე. რაც შეეხება ყველს, რეგულაციების ამ თხვევაშიმათუჭირთმუშახელისდაქირავება.პირუტყვის
ოქმედების შემდეგ ფერმერს უკვე გაუჭირდებათ მისი რაოდენობისგათვალისწინებით,შედარებითმცირეადა
რეალიზაცია,რადგანმოეთხოვებათპროდუქტისშემოწ საქმებულთა რაოდენობა. არ ყავთ დარგის სპეციალის
მებადაშეფუთვა. ტები.მხოლოდსაკუთარგამოცდილებაზედაყრდნობით
ხდებამეურნეობისმართვა.სარგებლობენდაქირავებუ
პრობლემაასაკვებიბაზა.ზაფხულისპერიოდშიძირითა ლივეტერინარულიმომსახურებით,არჰყავთსაკუთარი
დისაკვებიამწვანებალახი.ამპერიოდშიპირუტყვსარ ვეტ.ექიმი.კვებისსპეციალისტიდაა.შ.
მიეცემაკომბინირებულისაკვები. კითხვაზე–რატიპისპროფესიულიუნარჩვევებიდაეხ
მარებოდათ ბიზნესის განვითარებაში? რესპონდენტთა
ზამთარშიიწყებაძროხის60დღიანიმშრალობისპერი უმრავლესობაკონკრეტულადვერპასუხობს,მიუხედავ
ოდი, რა დროსაც ფურის ორგანიზმი ხბოს მოგებისა და ადიმისა,რომესმით,რამდენადსაჭიროაახალიტექნო
ლაქტაციისათვის ემზადება. ამ პერიოდში არასრულფა ლოგიებისდანერგვა,საკვებიბაზისდაჯიშობრივიგაუმ
სოვანიკვებაგავლენასახდენსწველისპერიოდშირძის ჯობესება.
რაოდენობაზე. ზამთარში იზრდება დანახარჯები, რძის
რაოდენობანაკლებიადაშემცირებულიაშემოსავლები. ,,მეცხოველეობაისეთიდარგიაწინასწარვერდაიგეგმება,
საჭიროა პრაქტიკული ცოდნა. ცხოველს სჭირდება ინდი
ფერმერებიიმფერმებში,რომლებიცსაცხოვრებელსახ ვიდუალურიმიდგომა.ძალიანკარგიიქნებადარგისსპე
ლთან ახლოს არის განთავსებული, ცდილობენ, რომ ციალისტების კონსულტაციები განსაკუთრებით ზამთრის
რძისჭურჭელი,ასევეაღჭურვილობა,რომელიცგამოიყ პერიოდშიკვებისრაციონთანდაკავშირებით.პირუტყვის
თვის კონცენტრირებული, წვნიანი საკვების დამზადება
ენებაწველისდროს,დამუშავდეს,მაგრამარხდებამათი
მნიშვნელოვანია, ამიტომ საჭიროა ფერმერებს ქონდეთ
დეზინფიცირება. ამისგამოცდილება,“–რესპონდენტი.
რაც შეეხება რძის შემოწმებას, მხოლოდ ერთ რესპონ ვეტერინალურ მომსახურებას ფერმერებს უწევს სურსა
დენტს ჰქონდა განსხვავებული მიდგომა. მისი თქმით, თისეროვნულისააგენტოს(სსიპ)ადგილობრივიწარმო
რძის შემოწმება მუდმივი პროცესია, პირუტყვი ჩაკეტი მადგენლობა.
ლია ერთ სივრცეში თუ საძოვარზე გადის, ნებისმიერ
დროსშესაძლებელიადაავადდეს,ამიტომაუცილებელია
რძეშემოწმდესპერიოდულად,დანარჩენირესპონდენ
საკანონმდებლო რეგულაციები
ტები თვლიან, რომ, რადგან პირუტყვი აცრილია, მათ
რძესარსჭირდებაშემოწმება.
10 ფერმერიდან 8 ფერმერს არ აქვს ინფორმაცია საკა
ნონმდებლორეგულაციებზე.მოსმენილიაქვთამრეგუ
,,მნიშვნელოვანია რძე მოწმდებოდეს, მაგრამ იმის გამო
რომრაიონშიარარისრძისშემოწმებისთვისშესაბამისი ლაციისშესახებ,მაგრამ,არაქვთდეტალურიინფორმა
ლაბორატორიადამხოლოდთბილისშიარისამისშესაძ ცია იმის შესახებ, რა სპეციფიური მოთხოვნებია ნედლი
ლებლობა, რძის შემოწმება ერთხელ დამჭირდა, მაგრამ რძისმიმართ,რავალდებულებებიაქვსფერმერსსურსა
ძალიანძვირიდამიჯდა(ერთისინჯი100ლარი).ამასემატ თისსააგენტოსმიმართ.
ებატრანსპორტირება.რძისშემოწმებამხოლოდვაშლიჯ
ვარში არის შესაძლებელი. ამიტომ ვერ ვახერხებთ, რომ ,,ძალიან კარგი იქნება თუ ამ სიახლეებს გაგვაცნობენ,
რძესისტემატიურადშევამოწმო.,“–რესპონდენტი. რადგან ვიცი რომ ცოტა ხანში პრობლემა შემექმნება და
ვერ გავყიდი ჩემს პროდუქტს, ამიტომ რა უნდა გავაკე
გამოკითხული 10 ფერმერიდან, არც ერთი არ იყენებს თოამაზეარაფერიარვიცით,ჩვენჯერკიდევბევრირამე
საწველ აპარატს. მათი განმარტებით, კარგად ესმით, გვჭირდება,რომჩვენიფერმადაუახლოვდესიმსტანდარ
რომრძისხარისხისდასაცავადნამდვილადსჭირდებათ ტებს,რაცთქვენითქმითმოეთხოვებაბიზნესოპერატორს,
რომელიც ეწევა რძის პირველად წარმოებას,“ – რესპო
საწველიაპარატი,მაგრამფინანსურიმდგომარეობადა
დენტი.
ფერმისმდგომარეობაარუწყობსხელსმისშეძენას.
განვითარების პერსპექტივები
დასაქმებულთა რაოდენობა და
კვალიფიკაცია ყველა რესპოდენტი განვითარებისთვის მთავარ პრობ
ლემადფინანსებისსიმცირესასახელებს.აქვთსურვილი,
ფერმებში ძირითადად ოჯახის წევრები არიან დასაქმე რომ გაზარდონ პირუტყვის რაოდენობა, გააუმჯობესონ
ბული, ორგანიზაციული მართვის პრინციპით არც ერთი ფერმისმდგომარეობა,შეიძინონსაწველიაპარატი.
ფერმა არ ფუნქციონირებს. არ ხდება სამეურნეო წლის ამისთვის საჭიროდ მიაჩნიათ ბანკებმა გასცენ დაბალ
24
პროცენტიანისესხები,რომლისგადახდაცსესხისაღებ • ინფორმირებულობის დაბალი მაჩვენებელი საკა
ისთანავეარმოეთხოვებათ. ნონმდებლორეგულაციებზე;
• ფინანსებთან ხელმისაწვდომობაზე ინფორმაციის
ნაკლებობა;
ფერმერების ინფორმირებულობა • მხარდამჭერიპროგრამებისშესახებინფორმაციის
მეცხოველეობის განვითარებისკენ ნაკლებობა.
მიმართული სახელმწიფო და სხვა
პროგრამებსა და კონკურსებზე
მთავარიმიზნებიორიენტირებულიაკონკრეტულ
კვლევისმიმდინარეობისასმცირედასაშუალობიზნესის შედეგებზე:
მხარდამჭერიპროგრამებისშესახებინფორმირებულო
ბისდაბალიმაჩვენებელიგამოიკვეთა.ფერმერებიამბო • მეცხოველეობის განვითარებით ღარიბი მოსახ
ბენ,რომმსგავსკონკურსებშიმონაწილეობაარმიუღი ლეობისშემოსავლებისგაუმჯობესება;
ათ, შესაბამისად, ბიზნესგეგმის წერის გამოცდილებაც • საქონლისჯიშებისგაუმჯობესებახორცისდაყვე
არაქვთ. ლისუფროხარისხიანიდაეფექტიანიწარმოების
თვის;
გამოკითხული 10 ფერმერიდან, ერთს აქვს რეგისტრი • ახალიტექნოლოგიებისდანერგვა(რძისსაწველი
რებული კოოპერატივი, რომელმაც მიიღო მონაწილე აპარატი,სადგომისდასუფთავებისთვისმექანიკუ
ობა ENPARD ის პროგრამაში. პროგრამის ფარგლებში რიმოწყობილობები).
გაიარასწავლება,დაწერაბიზნესგეგმადამოიპოვადა
ფინანსება. აქედანგამომდინარერეკომენდებულია:
25
• უნდამომზადდესსაინფორმაციომასალები; ყურადღებადაეთმოსფერმერებისუნარჩვევებისსწავ
• უნდაგანხორციელდესსაგანმანათლებლოპროგ ლებას და, შესაბამისად, საგანმანათლებლო ტრენინგ
რამები ფერმერებისთვის. ადგილობრივმა საკონ კურსებისმომზადებას.
სულტაციო სამსახურმა უნდა იზრუნოს ფერმერე
ბისთვისინფორმაციისმიწოდება. რეკომენდებულია, რომ პროგრამების დაგეგმვასა და
განხორციელების დროს სახელმწიფო სტრუქტურებმა
კვლევისავტორებსმიგვაჩნია,რომმოცემულირეკომენ ითანამშრომლონ ქართულ საზოგადოებრივ და საქარ
დაციებიდანყველაზემნიშველოვანიადა,პირველრიგში, თველოში მომუშავე საერთაშორისო ორგანიზაციებთან,
რეკომენდებულია ერთობლივი საინფორმაციო კამპანი რომლებსაც აქვთ ამგვარი პროგრამების განხორციელ
ების, ტრენინგების და საინფორმაციო შეხვედრების ჩა ების გამოცდილება. თანამშრომლობა, შესაძლებელია,
ტარება ადგილობრივი ფერმერებისთვის. აუცილებელია გულისხმობდეს, როგორც გამოცდილების გაცვლას, ას
,,ჰასპის“ სტანდარტის დანერგვა. ნებისმიერი ფერმერი ევე ამ ორგანიზაციების მონაწილეობას პროგრამების
უნდა იყოს ინფორმირებული საკანონმდებლო რეგულა განხორციელებაში.
ციების შესახებ, რაშიც უნდა იყვნენ ჩართული როგორც
სახელმწიფო სტრუქტურები, ასევე არასამთავრობო ორ წარმოდგენილირეკომენდაციებიეფუძნებაიმმოსაზრე
განიზაციები. ბებს,რომსახელმწიფომუფროაქტიურიროლიშეასრუ
ფერმერების ფინანსური ხელშეწყობა უნდა განხორცი ლოსმეცხოველეობისდარგისგანვითარებაშიდახელი
ელდესსხვადასხვაპროგრამებისსაშუალებით,რომლის შეუწყოსფერმერებისსამეწარმეოაქტივობას.ესგულის
შესახებინფორმირებულებიუნდაიყვნენფერმერებიდა ხმობს არა მხოლოდ საკანონმდებლო რეგულაციების
მათუნდაგაიარონსწავლება,რათამონაწილეობამიიღ შექმნას,არამედფერმერებისთვისხელშემწყობიპროგ
ონპროგრამებში. რამებისგანხორციელებას.
გრძელვადიანი შედეგებისათვის მნიშვნელოვანია მეტი
26
IV სოფლის ტიპის სასტუმროების საჭიროებების
ანალიზი სიღნაღის მუნიციპალიტეტში
მაიაბიძინაშვილი,
სათემოკავშირი,,ნუკრიანი“
27
ბობა(ერთიფესტივალი–ქიზიყობადაეროვნულიმუზე თუ კახეთის სხვა რეგიონებში ,,ღვინის გზა“ ერთერთ
უმისგამოფენავორქშოპები). წარმატებულ მარშუტად ითვლება, ამას ვერ ვიტყვით
სიღნაღისმაგალითზე.აქტურისტებიბოდბისმონასტრის,
გალავნის და ლამაზი ხედებისათვის უფრო მოდიან,
სიღნაღის ტურისტული პოტენციალი რადგანსიღნაღშიღვინისმარნები,ფაქტობრივად,ერთი
კახეთის ჭრილში ანორია.2007წლიდან2012წლამდესიყვარულისქალაქ
შიფუნქციონირებდა24საათიანისაქოწინომომსახურე
ბისსახლი.შემდეგესფუნქციაიუსტიციისმომსახურების
2011 წლიდან სიღნაღში ჩამომსვლელ ვიზიტორთა სტა სერვისცენტრებს(ნუკრიანსადაწნორში)გადეცათ,ამიტ
ტისტიკა (მოგვაწოდა ტურიზმის ცენტრმა) მზარდი ტენ ომამაქტივობამაცდაკარგაიერსახე.
დენციითგამოირჩევა:
გამოკითხვისმასალებზედაყრდნობით,2017წელსსაოჯ
ახო სასტუმროებში ღამის გამთევთა რიცხვი 7 200 იყო.
გამოკითხვისპერიოდშისაუბრისასგაირკვა,რომმეპატ
წელი ვიზიტორებისრაოდენობა
რონეებიიძულებულნიარიან,შემოსავლებისსამსახურს
2011 2358 ტურისტების ზუსტი რიცხვი დაუმალონ, აგრეთვე არას
2012 4560 წორინფორმაციასაწვდიანსაინფორმაციოცენტრს–არ
2013 5809 გვთხოვენრეგულარულადო.
28
• კიდევ ერთ გამოწვევად უცხო ენის არცოდნა სა რო სივრცეები, სადაც ხელოვანები შეძლებენ გა
ხელდება, რაც, მათი აზრით, ხელს უშლით, რო აკეთონ გამოფენები, ჩაატარონ მასტერკლასები,
გორც შესაბამის ინტერნეტ საიტებზე ლავირებაში, ჩამოიყვანონ სამიზნე აუდიტორია, რაც გაზრდის
ასევესტუმრისგამასპინძლებაში; საოჯახოსასტუმროშიდამრჩენთარიცხვსდაგაზ
რდისსიღნაღშიყოფნისდღეებისრაოდენობას;
• გამოკითხული რესპონდენტების დიდი ნაწილი
– 45% (მეტად ნუკრიანელები, ნაკლებად სიღნა • საოჯახო სასტუმროების მეპატრონეები აღნიშნა
ღელები)აღნიშნავს,რომსასტუმროსბიზნესიდა ვენ,რომმათისტუმრებიხშირადუკმაყოფილოები
იწყოკომპანია,,ელკანას“დაპროგრამა,,აწარმოე ბრუნდებიან აგრობაზრიდან, რომელიც მოუწყო
საქართველოს“ გრანტით, შემდგომი განვითარე ბელია.არადა,ბაზარიარისკულტურისნაწილიდა
ბისათვის კი დაჭირდათ სესხის აღება ბანკიდან. მისმოწყობაზეთვითმმართველობაუნდაზრუნავ
20%ამბობს,რომისევიხდისსესხსდასაპროცენ დეს;
ტოგანაკვეთიიმდენადმაღალია,რომსხვაბიზნე
• ტურიზმის სახეობების ერთფეროვნება – სათავ
სის დაწყება და შემდგომი გაფართოება მათთვის
გადასავლო ტურიზმის, ეთნოტურიზმის, ფოლ
სერიოზულ რისკებთან არის დაკავშირებული. მა
კსეგმენტისარარსებობახელსუშლისაქდამრჩენ
გალითად,საიმისოდ,რომმოიპოვონაგროგრან
ტურისტებსშინაარსიანადგაატარონდღეებისიღ
ტი,რომჰქონდეთსაკუთარი,ეკოლოგიურადსუფ
ნაღში.
თა პროდუქტი, საჭიროა ერთ სივრცეში მინიმუმ 1
ჰამიწინაკვეთისფლობა.ასეთინაკვეთებიკიმათ • მიუხედავად იმისა, რომ აღნიშნულ გამოწვე
არაქვთ; ვებსმხოლოდმცირედასაშუალოსასტუმროების
მფლობელები ვერ გაუმკლავდებიან, შესაძლოა,
• რესპონდენტების უმეტესობა აღნიშნავს, რომ
მათთვითონაცშექმნანისეთისერვისები,რომლე
სიღნაღში ტურისტული ინფრასტრუქტურა გა
ბიცგააუმჯობესებსტურისტულგამოცდილებასდა
უმართავია. ტრანსპორტი (სამარშუტო ტაქსები),
ხელს შეუწყობს ტურისტული სექტორის განვითა
რომლებსაც თბილისიდან მოჰყავს ტურისტი, არ
რებას.
აკომფორტულია, ზაფხულში არ მუშაობს გაგრი
ლებისსისტემები.სამარშუტოტაქსებისუმეტესობა • ყოველივე ზემოთ თქმულიდან გამომდინარე,
მოძველებულია.ცუდადმოძრაობსმუნიციპალური მნიშვნელოვანიაშემდეგირეკომენდაციებისგათ
ტრანსპორტი სოფლებში, მეზობელ მუნიციპალი ვალისწინება:
ტეტბშიკისაერთოდარცდადის,თუარჩავთვლით • სიღნაღისა და მისი შემოგარენის კულტურის გა
სიღნაღითელავის სამარშრუტო ავტობუსს, რო საცნობად(მუზეუმები,ისტორიულისოფლები)ტუ
მელიც ძალიან მოძველებულია და გაუმართაობ რისტულიმარშუტებისშედგენა;
ის გამო გზაზე ხშირად უწევს გაჩერება. ამიტომ
სიღნაღიდან თელავში ჩასვლას სამ საათს ანდო • თავისუფალი,კულტრულისივრცეებისშექმნა;
მებს. გაუმართავი ტურისტული ინფრასტრუქტურა • შეღავათიანი კრედიტის/გრანტების მექანიზმების
გარკვეულწილად ამცირებს ტურისტების მოტივა შემუშავებადაგანხორციელება;
ციას ღამისთევით ესტუმრონ სიღნაღს, რომ მის
ირგვლივ მდებარე სოფლების კულტურულ წარ • მუნიციპალური ტრანსპორტის მარშუტების რეგუ
სულსა და ღირშესანიშნაობებს გაეცნონ. გარდა ლაცია;
ამისა,არარსებობსღამისგასართობიადგილები, • ტურიზმისსხვადასხვასახეობისგანვითარება;
რომლებიცხელსარშეუშლიდაქალაქისცხოვრე
• სასტუმროების სტანდარტის გაცნობა (ელკანას
ბას,არცბავშვთაგასართობიცენტრებია,რაცბავ
სტანდარტისდამკვიდრება);
შვიანიტურისტებისუკმაყოფილებასიწვევს.მუნი
ციპალურ მუზეუმებში (სანდრო ახმეტელის, ვანო • მომსახურების ხარისხის გაუმჯობესება საქალაქ
სარაჯიშვილის)არარიანუცხოურენოვანიგიდები; თაშორისოტრანსპორტზე;
• სიღნაღშიანმიმდებარესოფლებშიარარისსაჯა • უცხოენისშემსწავლელიკურსებისორგანიზება.
29
V რძის გადამამუშავებელი მცირე და საშუალო
ზომის საწარმოები კახეთის რეგიონში და
HACCP
ნატალიაცისკარიშვილი,
მედიაცენტრიკახეთი
შესავალი
გამოყენებული იყო კვლევის რაოდენობრივი მეთოდი
2020წლიდანრძისპროდუქტებისმწარმოებელმაკომპა კითხვარისსაფუძველზე.
ნიებმასაწარმოებშისაფრთხისანალიზისადაკრიტიკუ
ლი საკონტროლო წერტილების (HACCP – Hazard Anal სიღრმისეული ინტერვიუები ჩატარდა კახეთის რეგიონ
ysis and Critical Control Point) სისტემა უნდა დანერგონ. ის3მუნიციპალიტეტშიმოქმედიკახეთისრეგიონშირძის
სანიტარულჰიგიენური სტანდარტების დაცვა სავალდე გადამამუშავებელი მცირე და საშუალო ზომის საწარ
ბულოიქნებამცირესაწარმოებისთვისაც.თუმცაუნდა მოებისწარმომადგენლებთან.ასაკიმერყეობდა32დან
აღინიშნოს, რომ ამ საკითხებთან დაკავშირებული კა 64 წლამდე. HACCPის სისტემის საწარმოში დანერგვის
ნონმდებლობით დადგენილი წესების შესახებ მეწარმე შესახებსაწარმოებისწარმომადგენლებისმუშაობისგა
ებისინფორმირებისდონედაბალია. მოცდილება დაბალია (საფუძველი: სიღრმისეული ინ
ტერვიუებისანალიზი).რესპონდენტებისშერჩევამოხდა
შემდეგიკრიტერიუმებით:ვისაცსაწარმოშიჰასპისსის
ტემა სრულად და ნაწილობრივ ჰქონდათ დანერგილი.
მიზნები და ამოცანები ასევე, ვინც ამ ეტაპზე იწყებდა აღნიშნულ საკითხზე მუ
შაობას.
წინამდებარეკვლევისმიზანიაკახეთისრეგიონშიარ
სებულირძისპროდუქტებისმწარმოებელიკომპანიებ
აგრეთვე,სურსათისეროვნულისააგენტოსკახეთისრე
ისშესაძლებლობების,საჭიროებებისდაპრობლემების
გიონული სამმართველოდან და სურსათის ეროვნული
შესწავლა, რათა მოხდეს იმ გამოწვევების იდენტიფი
სააგენტოს სურსათის უვნებლობის დეპარტამენტიდან
ცირება, რომლებიც მათ ექმნებათ HACCPის სისტემის
გამოვითხოვეთ ინფორმაცია კახეთის რეგიონში რეგის
დანერგვისასდაამგამოწვევებისგადაჭრისგზებისძი
ება. ტრირებულირძისადარძისპროდუქტებისგადამამუშა
ვებელმცირედასაშუალოზომისსაწარმოებისშესახებ.
30
კვლევისშედეგადგამოიკვეთაყველაზემნიშვნელოვანი ამჟამადHACCPისსისტემარძისგადამამუშავებელიმცი
საკითხები.ძირითადიპრობლემები,რომლებიცრესპონ რედასაშუალოზომის20საწარმოდანსრულადდანერ
დენტებსაწუხებთ,არისშემდეგი: გილიაქვსრვას,ნაწილობრივდანერგილი–სამს,ხოლო
ახლახანდაიწყოდანერგვაოთხმასაწარმომ.ამ15დან
ა) HACCPის სტანდარტის დანერგვისთვის საჭიროა რვასაწარმო,წელიწადის3სეზონზე,საშუალოდ,ამუშავ
კვალიფიციური საკონსულტაციო მომსახურების ებს1000ლიტრრძესდღეში,ხოლოდანარჩენი7კი–350
მიღება.მეწარმეებისთქმით,ხელიარმიუწვდებათ დან500550ლიტრამდე.ზამთარშირძისგადამუშავების
საჯარო დაწესებულებების თუ არასამთავრობო რაოდენობა კლებულობს – მეწარმეების განცხადებით,
ორგანიზაციების, აგრეთვე, ექსპერტების შესახებ, საშუალო მაჩვენებელი დღეში 200350 ლიტრამდე მერ
ვინცმუშაობსაღნიშნულსაკითხებზედაშეუძლია ყეობს.
კონკრეტულიდახმარებაგაუწიოსმეწარმესწარ
მოების პროცესში HACCPის სტანდარტების და სამმართველოს ინფორმაციით, არარეგისტრირებული
ნერგვისას; საწარმოების შესახებ ოფიციალური სტატისტიკა არ არ
ბ) მცირე და საშუალო მეწარმეთა განათლების სიმ სებობს, თუმცა სამმართველოში ამბობენ და რესპონ
წირე: ზოგადად სურსათის უვნებლობასთან მი დენტი მეწარმეებიც ადასტურებენ, რომ მათი რაოდენ
მართებაში, ასევე HACCPის სისტემის დანერგვის ობაცოტაარარის.
შესახებ;
რესპონდენტების აზრით, პრობლემების სათავეებია:
კვლევის სფეროსთან მიმართებით მთავარ გამოწვევე საკმარისიფინანსებისარქონა,ინფორმაციისნაკლებო
ბადდასახელდა: ბადამოკლედროშიბევრივალდებულებისშესრულება.
31
წარმოებას, HACCPის რეგულაციებით შესასრულებე რესპონდენტებიამბობენ,რომსახელმწიფოგარკვეული
ლისამუშაოებისთანამიმდევრობისდარღვევას,ნაკლებ რეგულაციებისმოგვარებაშიხელსუნდაუწყობდეს.მცი
კონტაქტებს. რედასაშუალოზომისსაწარმოებისწარმომადგენლებს
მიაჩნიათ, რომ რეგულაციები, რომელიც 2020 წლამდეა
რესპონდენტებისთქმით,ასევეერთერთიგადაუჭრელი დასანერგი,ვერმოესწრება.
პრობლემა მომხმარებლის არაინფორმირებულობაცაა.
ინფორმირებულიმომხმარებლისგარეშესურსათისუვ „ჩვენთვის მნიშვნელოვანია ხელშეწყობა. გარკვეულწი
ნებლობისმოთხოვნებისსრულყოფილიშესრულებაშე ლად სახელმწიფო ხელს უნდა გვიწყობდეს, რომ ჰასპის
უძლებელია. სისტემის ძირითადი პრინციპები დავნერგოთ რათა სა
წარმო არ გაჩერდეს. ან სოფლის მეურნეობს სამინიტრო
„ძალიანმნიშვნელოვანიაინფორმაციისქონაიმსაკითხზე, ავრცელებდეს დეტალურ ინფორმაციას რეგულაციების
რასაცაკეთებ.თუვერერკვევი,ვერაწარმოებხარისხიან შესახებ.ძალიანრთულიაგრანტისმოპოვებაც,რომვინ
დასანდოპროდუქციას,რთულიიქნებამისირეალიზაციაც მე დაგვეხმაროს სტანდარტებთან დაახლოებაში,“ – სა
საზოგადოებისფართოფენებში.კიდევცალკეპრობლემაა წარმოსმეპატრონედედოფლისწყაროდან.მასსაწარმო
მომხმარებელების არაინფორმირებულობა, რომლებიც შიამდრომდეარაქვსდანერგილიHACCPისსისტემადა
ხშირად არარეგესტრირებული საწარმოების მიერ წარ იწყებსამსაკითხზემუშაობას.
მოეულ პროდუქტს ყიდულობენ,“ – საწარმოს მეპატრონე
გურჯაანიდან,საწარმოსაქვსგრძელვადიანიაღიარება. ევროპულსტანდარტებთანდაახლოებაგანსაკუთრებით
მცირე და საშუალო მეწარმეებისთვისაა მტკივნეული.
მეწარმეები საუბრობენ, რომ მოკლე დროში გარკვე რესპონდენტების აზრით, ზემოთ ჩამოთვლილი პრობ
ული ვალდებულებების შესრულება უჭირთ. ეს კი ხში ლემური საკითხები დიდ გავლენას ახდენს აღნიშნული
რად იწვევს სავალდებულო რეგულაციების დარღვევას, სფეროსგანვითარებასადაHACCPისსისტემისდანერ
საწარმოსდაჯარიმებას,მუშაობისპროცესისშეჩერებას, გვაზე.მათითქმით,ყველაპრობლემასთანერთად,მნიშ
ნაკლებადხარისხიანიპროდუქტისწარმოებასადასან ვნელოვანიგამოწვევააარარეგისტრირებულისაწარმო
დოობისდაკარგვას. ებისსაკითხიც.
„ჩემი აზრით, ფინანსებიდან გამომდინარეობს ძირითადი „ჩვენს მიერ წარმოებული პროდუქცია შედარებით ძვი
პრობლემები, რასაც მოყვება შემდეგ ბევრი რეგულაციის რია,რადგანHACCPისვიყენებთსასურსათოჯაჭვში,პირ
შეუსრულებლობა. როდესაც საკმარისი თანხა გაქვს, არ ველადიწარმოებიდანსაბოლოომომხმარებლამდე.ჩვენი
ნერვიულობ სავალდებულო რეგულაციებზე, დაიქირავებ პროდუქციაშედარებითძვირია,თუმცაბაზარიუკონტრო
სპეციალისტსანსტაფსგადაამაზადებ,ბევრისაშუალების ლოა და არარეგისტრირებული საწარმოების მიერ წარ
გამონახვააშესაძლებელი,“საწარმოსმეპატრონეთელა მოებულიპროდუქტისსიიაფისგამოკონკურენტუნარიანი
ვიდან.მასდანერგილიაქვსჰასპისსისტემა.საწარმოსაქ გარემო ვერ იქმნება. მოსახლეობაში, რომელიც არ არის
ვსგრძელვადიანიაღიარება. ინფორმირებულიჰასპისსისტემისძირითადპრინციპებზე
დაჯანმრთელობისთვისუსაფრთხოსურსათზე,მოთხოვნა
„ძალიან ბევრი რეკომენდაციაა შესასრულებელი მოკლე ჩვენსპროდუქციაზედაბალია.რომარშეგვქნოდესმაღა
დროში,ასევესურსათისეროვნულისააგენტომაშინვეაჯ ზიებსადამარკეტებში,ადგილობრივბაზრებზევერგავყი
არმებსსაწარმოსთუარგვაქვსშესრულებული.ყველაფე დით,“–საწარმოსმეპატრონედედოფლისწყაროდან.მას
რიმაინცფინანსებსდადროსუკავშირდება,“–საწარმოს საწარმოშიდანერგილიაქვსHACCPისსისტემა.
მეპატრონედედოფლისწყაროდან.მასსაწარმოშიდაწყე
ბულიაქვსHACCPისსისტემისდანერგვა. საფრთხის ანალიზისა და კრიტიკული საკონტროლო
წერტილების სისტემის პრინციპების დანერგვა სავალ
გარდაამპრობლემებისა,რძისგადამამუშავებელიმცი დე
ბულოა როგორც მსხვილ, ასევე მცირე საწარმოებ
რედასაშუალოზომისსაწარმოებისმეპატრონეებიყუ ში. HACCPის სისტემის დანერგვამ უნდა უზრუნველყოს
რადღებას ამახვილებენ მანქანამაცივრის, საწარმოო სურსათში არსებული რისკების მინიმიზაცია. რესპონ
დანადგარებისადაგარეპერიმეტრებისმოწყობისსირ დენტების აზრით, HACCPის სისტემა გამოიყენება წარ
თულეზეც.ამბობენ,რომსაწარმოშიHACCPისსპეციალ მოების,შენახვისადამიწოდებისნებისმიერეტაპზე.რეს
ისტებისგადამზადებისგარეშეარაფერიგამოვა. პონდენტებისნაწილისმოსაზრებით,მიუხედავადიმისა,
რომ რეგლამენტი ძალაში 2015 წელს შევიდა, სისტემა
„ჰასპის სისტემის დანერგვა და გამოყენება მოითხოვს მოქნილივერგახდა.
ხელმძღვანელობის სრულ ვალდებულებას და მენეჯმენ
ტისადასამუშაოძალისსრულჩართვასამსისტემაში.იმ „პოტენციურისაფრთხეებისწინასწარგამოვლენასძალი
დენიპრობლემურისაკითხიაგადასაჭრელი,რომერთიან ან დიდი მნიშვნელობა აქვს რათა შევძლოთ მისი შემცი
ორიადამიანისაკმარისიარარის,“–საწარმოსმეპატრო რება ან პრევენცია წარმოების ნებისმიერ ეტაპზე. მოუფ
ნე თელავიდან. მას, საწარმოში ამ დრომდე არ აქვს და რთხილებლობამ, შემთხვევითობამ ან სხვა გარემოებამ
ნერგილი HACCPის სისტემა. სურს, რომ დაიწყოს ამ სა შესაძლებელია, საბოლოო პროდუქტის დაბინძურება გა
კითხზემუშაობა. მოიწვიოს.პროდუქტისუვნებლობისთვისკრიტიკულწერ
32
ტილებზე მუდმივი კონტროლი უნდა განხორციელდეს. • ტელევიზიებში გადიოდეს საინფორმაციო ვიდეო
მცირედასაშუალომეწარმეებისგზაჰასპისგრძელვადიან რგოლებიეტაპებისმიხედვითHACCPისსისტემის
აღიარებამდე ძალიან რთულია. 2020 წლისთვის ყველას დანერგვისშესახებ–რასითვალისწინებსკანონ
უნდაჰქონდესდანერგილიესსისტემა,თუარადა,ფაქტობ მდებლობა, რომელი რეგულაციის როდის არის
რივად,საწარმოფუნქცონირებასშეწყვეტს.საფრთხეების შესასრულებელიდასხვა;
აღმოსაფხვრელად,შესამცირებლადდაგასაკონტროლებ
• მეტი ორგანიზაცია მუშაობდეს აღნიშნულ სა
ლად,სურსათისშეგროვებისანგადამუშავებისნებისმიერ
ეტაპზეკონტროლიმნიშვნელოვანია,რასაცმცირედასა კითხებზე, რათა ჰქონდეთ მეტ ტრენინგებზე დას
შუალო მეწარმეების დიდი ნაწილი ფინანსების არქონის წრებისსაშუალება;
გამოვერახერხებს,“ასაწარმოსმეპატრონეთელავიდან. • ჰქონდეთ წვდომა იმ პიროვნებებთან, ვისთანაც
მას საწარმოში დაწყებული აქვს HACCPის სისტემის და შეუძლიათ გაიარონ კონსულტაცია კონკრეტულ
ნერგვა. საკითხებზე;
• ხელმისაწვდომიიყოსე.წ.მოსამზადებელიპროგ
როდესაც საქართველოდან ევროკავშირში ცხოველური რამები,რათაHACCPისსისტემისდანერგვაშედა
წარმოშობის პროდუქტების ექსპორტი დაიწყება, ერთ რებითგაიოლდეს;
ერთიმოთხოვნაიქნებაHACCPისსერტიფიკატისქონა. • ჰქონდეთ ინფორმაცია ფინანსურ საკითხებთან
ამ ეტაპზე, მცირე და საშუალო ბიზნესის წარმომადგენ დაკავშირებით – ვის შეუძლია მათი დახმარება,
ლებსსაფრთხისანალიზისადაკრიტიკულისაკონტრო ვისმიმართონ.
ლო წერტილების, როგორც ტერმინის ახსნა უჭირთ. ამ
ბობენ,რომბევრიარაფერისმენიათამისშესახებ. „ვიცით, რომ მნიშვნელოვანია სტანდარტების შემუშავება
დადაცვა.თუმცა,ძალიანრთულიაფინანსურიდახმარე
„ერთმანეთისგან ვიგებდით ხოლმე, თუ რომელმა მე ბისგარეშე,მაგალითად,საწარმოსგადაიარაღება,ჰასპის
წარმემ რა გააკეთა, ვის მიმართა, კონსულტაცია ვისთან ჯგუფისთვის საჭირო ტრენინგების ჩატარება ან კვალი
გაიარა,თანამშრომლებიტრენინგზესადგააგზავნადაასე ფიკაციის ამაღლება საზღვარგარეთ. მცირე და საშუალო
შემდეგ.ინტერნეტიყველასარაქვსსოფლებშიდაისედაც, ბიზნესს ხელი არ მიუწვდება საჭირო ფინანსებზე, რომ
რომცჰქონდეთ,არიციანსადწაიკითხონ,სადნახონინ კონკურენცია გაუწიოს უზარმაზარ კომპანიებს. საჭიროა
ფორმაციები.ახლაშედარებითუკეთვფლობთინფორმა მიკვლევადობისდანერგვა,სურსათისშენახვისადამომ
ციას,მაგრამისეთამომწურავმასალასანგზამკვლევსმა ზადების სათანადო ტემპერატურული რეჟიმის დაცვა და
ინცვერნახავთ,რომსხვისიდახმარებაანკონსულტაცია კონტროლი;მაღალიამოთხოვნებისაწარმოსტერიტორი
არ დაგჭირდეთ. ვფიქრობ, რომ სურსათის ეროვნულ სა ისადმი, გარე პერიმეტრის მოწყობაზე და კიდევ სხვა სა
აგენტოსმივმართოდახმარებისთვისდაშემდეგმას,ვინც კითხები,“საწარმოსმეპატრონეთელავიდან.მასსაწარ
დანერგაესსისტემადაწარმატებითმუშაობს,“–საწარმოს მოშიამდრომდეარაქვსდანერგილიHACCPისსისტემა,
მეპატრონეთელავიდან.მასსაწარმოშიამდრომდეარაქ მაგრამსურს,რომდაიწყოსამსაკითხზემუშაობა.
ვსდანერგილიHACCPისსისტემა,მაგრამსურს,რომდა
იწყოსამსაკითხზემუშაობა. კვლევის დროს გამოვლენილ მიგნებებზე დაყრდნობით
კვლევის ავტორების მიერ შემუშავდა გარკვეული რე
საერთო ჯამში, რესპონდენტების აზრით, მნიშვნელოვა კომენდაციები რძის გადამამუშავებელი საწარმოების,
ნია,რომ: საზოგადოებრივი ორგანიზაციებისა და ადგილობრივი
თვითმმართველობისმიმართ.
რეკომენდაციები უვნებლობასთანდაკავშირებულირისკებისეფექ
ტიანადმართვადამინიმუმამდედაყვანა;
რეკომენდაციებირძისგადამამუშავებელი • ბაზარზესანდოკომპანიისსახელისდამკვიდრება;
საწარმოებისთვის: • რეგულარული ტრენინგები მათთვის, ვისაც უკვე
დანერგილიაქვსHACCPისსისტემა;
• სურსათის უვნებლობის სტანდარტების დანერგვა • სისტემის დანერგვისთვის საჭირო რესურსების
2020წლამდე; (ფინანსური,ადამიანური,ტექნიკური)მოძიება;
• ადგილობრივი საწარმოების სწრაფვა მსხვილი • სარეალიზაციოქსელის,ბაზრისშესწავლა.
კომპანიებისთვისმიმწოდებლობისკენ;
• საწარმოონარჩენებისშემცირება;
• პერსონალის პროდუქტულობის გაზრდა, მოტივა რეკომენდაციებისაზოგადოებრივორგანიზაციებისთვის:
ციისამაღლება;
• ზედმეტი ხარჯების და ასევე, ჯარიმების თავიდან • HACCPის საკონსულტაციო სერვისით დაინტერე
აცილება; სებული მეწარმეებისთვის კონსულტაციის გაწევა/
• HACCPის სისტემიდან გამომდინარე, სურსათის გადამისამართება/კონტაქტებითუზრუნველყოფა.
33
რეკომენდაციებიადგილობრივი ხარისხიანიპროდუქციაიმსაწარმოებიდან,ვისაც
თვითმმართველობისთვის: აქვსდანერგილიHACCPისსისტემა.ესიქნებასა
ქართველოშიწარმოებულისანდოდახარისხიანი
• ადგილობრივ თვითმმართველობას დაქვემდება პროდუქტის მხარდაჭერა. ასევე, შესაძლებლია,
რებულმა სამსახურებმა, მაგალითად, დაწყებით რომ სახელმწიფო შესყიდვების დროს, სატენდე
მა სააღმზრდელო დაწესებულებებმა, სათნოების როგანაცხადისწარდგენისერთერთპირობაიყ
სახლებმადასხვა,რომლებიცმცირეწლოვანიაღ ოს, რომ მონაწილე საწარმოს HACCPის სისტემა
საზრდელებისა და მოხუცებისათვის ყიდულობენ ჰქონდესდანერგილი.
პროდუქტს, შესაძლებელია, შეიძინონ სანდო და
34
samegrelo-
zemo svaneTi
I ლურჯი მოცვის წარმოების გაფართოების
შესაძლებლობების კვლევა ზუგდიდის
მუნიციპალიტეტში
ლაშანარსია,
განათლებისსახლი
36
ლოვანია. თუ ჩვენგან თვითმფრინავით შეგვიძლია 3 სა • ყულიშკარშიგაშენებულია5ჰაზე,ხოლო5ჰაგამ
ათში უკვე ადგილზე იყოს პროდუქტი, სხვა ქვეყნებიდან ზადებულიაგასაშენებლად.
ჩატანას2დღესჭირდება,“–აცხადებს„ჯეოფეშის“კომპა • რიყეშიგაშენებულია5ჰაზე,ხოლო3ჰაგამზადე
ნიისდამფუძნებელი. ბულიაგასაშენებლად.
• ინგირში–გაშენებულია10ჰაზე,5ჰაგამზადებუ
ლურჯი მოცვის წარმოებისა და მისი რეალიზაციის ლიაგასაშენებლად.
ას ფერმერები ბევრ პრობლემას აწყდებიან, როგორი • ინგირში(ოირემეში)–3ჰაგამზადებულიაგასაშე
ცაა: არასაკმარისი და არაშესაფერისი აგროტექნიკა, ნებლად.
რომელიც საჭიროა მიწის დასამუშავებლად და მოცვის • ზუგდიდისმუნიციპალიტეტშიჯამშიმოცვისპლან
პლანტაციის გასაშენებლად; არასაკმარისი ფინანსური ტაციაგაშენებულია43,7ჰაზე.
რესურსი და არასაკმარისი მიზნობრივი პროგრამები; • ასევე მისი გაშენება იგეგმება 48 ჰაზე, რომლის
არასაკმარისი ცოდნა და გამოცდილება ლურჯი მოცვის თვისაცწინამოსამზადებელისამუშაოებიუკვეჩა
კულტურისმოვლაპატრონობისსაკითხებში;არაკვალი ტარებულია.
ფიციური აგრონომები; საერთაშორისო სტანდარტებზე,
როგორიცაა „Global Gap”ის სტანტარტი – ხელმისაწ ლურჯი მოცვის მოყვანის ხელშეწყობით დაკავებულია
ვდომობის ნაკლებობა და მათი დანერგვის შორეული სოფლისმეურნეობისსამინისტროსპროგრამა–დანერ
პერსპექტივები. გემომავალი.ამპროექტისფარგლებშიშესაძლებელია1
ჰაზე15000ლარისდაფინანსებისმიღება,რაცსაკმარი
სიარააპლანტაციისგასაშენებლად.ამიტომფერმერები
მეთოდოლოგია სარგებლობენშეღავათიანიაგროკრედიტებით,რომელ
საციძლევარამდენიმეკომერციულიბანკი(თიბისი,სა
საკვლევი საგნის თავისებურებიდან გამომდინარე, ქართველოსბანკი,ლიბერთიბანკიდადაა.შ.).
კვლევისპროექტიმოიცავსსამაგიდოკვლევასდაპირ
ველადთვისობრივკვლევითკომპონენტებს.თვისობრი ზუგდიდში ასევე მუშაობს ორგანიზაცია „აგრო ლაზიკა“,
ვი კვლევის ფარგლებში ჩატარდა პირისპირ ინტერვიუ რომელსაც ნერგები შემოაქვს უკრაინიდან და ახდენს
ზუგდიდისმუნიციპალიტეტშიმოცვისკულტურისგანაშე მოცვისპლანტაციისგაშენებისმომსახურებას.
ნიანებითდამოყვანითდაკავებულადამიანებთან. ძირითადად გაშენებულია: ლეგასი, ბლუკოპი, ონეილი,
კვლევისფარგლებშიგამოიკითხა5ძირითადიფერმერი, ბრიჯიტა,ჩანდლერი,რეკა,ნისტი,ბლუგოლდი.
რომლებსაც გაშენებული აქვთ ლურჯი მოცვის პლანტა
ციარამდენიმეჰექტარზედაასევესამომავლოდდაგეგ სახელმწიფო დაფინანსების მიღების დროს (პროგრამა
მილი აქვთ დამატებით ფართობებზე აღნიშნული კულ „დანერგე მომავალი”) მოცვის ნერგების შეძენა ხდება
ტურის გაშენება. ასევე კვლევის პროცესში გამოიკითხალაითურშიმდებარესანერგედან.ასევემოცვისნერგებს
ორგანიზაცია „აგრო ლაზიკა“ს ერთერთი დამფუძნე იძენენ ველისციხის სანერგე მეურნეობიდან და იმ კომ
ბელი,რომელსაცნერგებიშემოაქვსუკრაინიდანდაახ პანიებიდან, რომლებსაც ნერგები საზღვარგარეთიდან
დენსმოცვისპლანტაციისგაშენებისმომსახურებას. შემოაქვთ.ნერგისფასიდამოკიდებულიამისასაკზედა
მერყეობს7,5ლარიდან10ლარამდე.საშუალომოსავლი
ანობაჰექტარზეარის1012ტონა.
რაცშეეხებადაავადებებს,დაავადებებიდანძალიანგავ
კვლევის შედეგები რცელებულია ნაცარი, მაგრამ მის სამკურნალოდ იყენ
ებენ შესაბამის პრეპარატებს, რომლებიც შეაქვთ ხსნა
ზუგდიდის რეალობაში ლურჯი მოცვის მოსავლიანი რების სახით და ფოთლებზე და ღეროზე ახდენენ მის
პლანტაცია მხოლოდ ერთია (სოფ. რუხში, ნაწულუკუს შესხურებას.
უბანში), რომელმაც შარშან მიიღო 60 ტონა მოსავალი.
მიღებულიმოსავლის95%ზემეტისარეალიზაციოდიქნა მოსავლის აღებადაბინავება დამოკიდებულია ჯიშ
გატანილისაერთაშორისობაზრებზე. ზე. როგორც წესი, მისი აღება იწყება მაისის ბოლო
ინტერვიუ ჩატარდა სამეგრელოს რეგიონის ზუგდიდის რიცხვებიდან და გრძელდება ივლისაგვისტოში. მოსა
მუნიციპალიტეტშიმოცვისმოყვანითდაკავებულმეწარ ვალს იღებენ ხელით, მაკრატლის გამოყენებით. სრულ
მეებთან.დასმულიქნაშეკითხვები.შედეგადგამოიკვეთა მსხმოიარობაში შესული ლურჯი მოცვის ერთი ბუჩქისა
შემდეგიტენდენციები. გან მიიღება, საშუალოდ, 56 კგ ნაყოფი. ნაყოფის მოკ
რეფახდებადილის6დან10საათამდედასაღამოს17
• გაირკვა, რომ დღეისათვის ზუგდიდის მუნიციპა დან 21 საათამდე. ერთი კილოგრამის მოკრეფის ფასია
ლიტეტშიშემოსავლიანიპლანტაციაგაშენებულია 45 თეთრი. სეზონში დასაქმებულების რაოდენობა 6 ჰა
5,7ჰაზე–ნაწულუკუში. გაშენებულიპლანტაციისნაყოფისდასაკრეფად120მდე
• ნარაზენშიგაშენებულია18ჰაზე,ხოლო32ჰაგამ მკრეფავია საჭირო. სისტემატურად კი 8 ადამიანია და
ზადებულიაგასაშენებლად. საქმებული.ნაწულუკუსპლანტაციაშიშარშან60ტონამ
37
დემოცვისმოსავალიმიიღეს.წელსკიმოცვისნერგების საძლებელი იქნება მიღებული მოსავლის დაბი
სამკურნალოდ ჩატარებული სხვლის გამო შედარებით ნავება. ნაწულუკუს პლანტაციას საკუთარი სამა
ნაკლებმოსავალსელოდებიან,დაახლოებით40ტონამ ცივრე მეურნეობა აქვს, მაგრამ სხვა პლანტაციის
დე. წელს ნაწულუკუს პლანტაციაში მოყვანილი მოცვის მფლობელებისათვის ეს პრობლემა ახლო მომა
სარეალიზაციო ფასი 15 ლარს აღწევს, შარშან კი 1012 ვალშიმწვავედდადგება.
ლარსშეადგენდა. • „GlobalGap”ისსტანტარტისშემოღებადადანერ
მიღებული მოსავლის საერთაშორისო ბაზარზე გასატა გვამოცვისწარმოებაში,რომელიცსპეციალურად
ნადსაჭიროაპირველადწარმოებაშიდაინერგოს„Global გაიცემასოფლისმეურნეობისპროდუქტისპირვე
Gap”ისსტანტარტი,რაცხელსშეუწყობსსაქართველო ლადიწარმოებისთვის.
შიწარმოებულილურჯიმოცვისევროკავშირისბაზარზე
უპრობლემო გატანას და შესაბამისად მოთხოვნისა და
ფასისზრდას.
დასკვნები და რეკომენდაციები
თითოეული მეწარმე, რომლებსაც ამჟამად გააჩნია ახ
ალგაშენებული პლანტაცია, ფიქრობს საქმიანობის გა როგორცჩატარებულიკვლევისშედეგადგაირკვა,დღე
ფართოვებაზედაამმიზნითმათუკვეგამზადებულიაქვთ ის მდგომარეობით, ზუგდიდის მუნიციპალიტეტში არის
მიწისნაკვეთები. ერთიშემოსავლიანიპლანტაცია,სოფ.რუხში(ნაწულუ
კუს უბანში). დანაჩენი ფერმერების (5 ფერმერის) მიერ
მოცვისმიმღებსაუცილებლადუნდაჰქონდესმაცივარი. გა
შენებულიპლანტაციებირამდენიმეწელიწადშიიქნება
ნაწულუკუშიუკვემიმდინარეობსამმიმართულებითმუ შემოსავლიანი.ზუგდიდისმუნიციპალიტეტშიჯამშიმოც
შაობაიგეგმება350კვ.მფართობზესამაცივრემეურნე ვისპლანტაციაგაშენებულია43,7ჰაზე.ასევემისიგაშე
ობისაშენება.„ერთიკვადრატისაშენებისღირებულებაჩვენი ნებაიგეგმება48ჰაზე,რისთვისაცწინამოსამზადებელი
ვარაუდით10001100ლარამდეიქნება.წლევანდელმყიდველ სამუშაოებიუკვეჩატარებულია.
საც იმ პირობით ვაძლევთ მოცვს, რომ მათი წარმომადგენე თხილისმიერმოსავლიანობისშემცირებისდადაავადებ
ლი გაუწევს მეთვალყურეობას შესყიდვის ყველა პროცესს. ებისგავრცელებისშედეგადძალიანდიდიააღნიშნული
წლეულსაც ჩვენი მოცვი სავარაუდოდ ერთიანად გაიყიდება,“ კულტურის გაშენებით დაინტერესებულ პირთა რაოდ
–აცხადებენ„ჯეოფესში“.მათივეთქმით: ენობა.ამასემატებათავისუფალიმიწები.პოტენციურად
მომავალშიმოცვისპლანტაციისგაშენებაშესაძლებელია
„ბევრი გლეხი გვთხოვს ნერგებს, მაგრამ ლურჯი მოცვის მინიმუმ1500დან2000ჰაზე.
ნერგისგამოყვანამხოლოდლაბორატორიულადარისშე კვლევისშედეგებისანალიზისადაკვლევისმონაწილე
საძლებელი.თუმცა,ამნერგებისლაბორატორიაშიგამოყ ების მიერ გამოთქმული წინადადებების შეჯერებით შე
ვანასძალიანმალევაპირებთ.ჩვენსგლეხსთავისუფლად მუშავებულიქნაშემდეგირეკომენდაციები:
შეუძლია ლურჯი მოცვის პლანტაციის გაშენება, რადგან
დასამულჩი მასალა შედარებით ძვირი ღირს, გლეხს ნა
ხერხის გამოყენებაც შეუძლია, მიწას ტენს ნახერხიც უნ
• მოცვის წარმოებით დაკავებული თითოეული
არჩუნებსდასარეველებისგანაციცავს,მოსავლისთვისკი ფერმერი სარგებლობს სახელმწიფო პროგრამე
საჭირო მაცივრის შეძენაც შეიძლება. მთავარია, ნიადაგი ბით,როგორებიცაა„დანერგემომავალი“და„შე
აღმოჩნდესისეთი,სადაცლურჯიმოცვიიხარებს“. ღავათიანი აგრო კრედიტი“, შესაბამისად მათ ამ
პროგრამების შესახებ სრული ინფორმაცია გააჩ
რაცშეეხებაგანათლებას,კომპანიისხელმძღვანელობას ნიათ.მაგრამარიანფერმერები,რომლებიცდაინ
გავლილიაქვსზუგდიდის,,აგროსახლის“მიერგანხორ ტერესებული არიან მოცვის გაშენებით და არ გა
ციელებულიტრენინგები.ასევეინფორმაციასიღებენინ აჩნიათინფორმაციაარცსახელმწიფოპროგრამა
ტერნეტისსაშუალებით. „დანერგე მომავალზე“ და არ აქვთ ინფორმაცია,
შემოსავლიანი მოცვის პლანტაციიდან (ნაწულუკუს თუ როგორ გამოიყენონ შეღავათიანი აგრო კრე
პლანტაცია)მიღებულიმოსავლისდიდინაწილიიყიდება დიტი.საინფორმაციოკამპანიებიუნდაიყოსაქტი
შუამავლების(გადამყიდველების)საშუალებით,ძირითა ურიხასიათისდამისბენეფიციარებსუნდაწარმო
დად გააქვთ უკრაინის ბაზარზე, ხოლო ნაწილს კი თვი ადგენდნენმოცვისმოყვანისშესაძლებლობისდა
თონყიდიანშიდაბაზარზესაკუთარიკონტაქტებით. დაინტერესებისმქონეფერმერები;
38
ხვამიზნობრივხარჯებს,საკუთარისახსრებითდა თოლმხვევები, ბუგრი, ფარიანები და მაისის ხო
ფინანსებისშესაძლებლობაფერმერებსხშირშემ ჭოს მატლები. მათ წინააღმდეგ გამოიყენება ყვე
თხვევებშიარგააჩნიათ.საქართველოში,კერძოდ ლა ხელთარსებული ინექტიციდი იმ დოზითა და
სამეგრელოში, მოცვის პლანტაციების გაშენების ჯერადობით, როგორც ეს აგროღონისძიებითა და
საკითხით დონორების და ინვესტორების დაინ რეკომენდაციებითარისგათვალისწინებული;
ტერესება ძალიან დიდია, რადგან სამგერელოში
არსებულიმჟავენიადაგებისწორედმოცვისკულ • მოცვის ნაყოფის მალფუჭებადობის გამო აუცილ
ტურის გასაშენებლადაა ვარგისი. გვაქვს ინფორ ებელია სამაცივრე მეურნეობების შექმნა, რათა
მაცია,რომდონორებიამზადებენპროექტს,რომე მოხდესნაყოფისგაფუჭებისთავიდანაცილება;
ლიცითვალისწინებსსამეგრელოსრეგიონში1000
ჰა მოცვის პლანტაციის გაშენებას. არსებობს მზა • მოცვის ნაყოფის შემდგომი გადამუშავებისათვის,
ობა დონორებისგან დააფინანსონ მოცვის პლან აუცილებელია მისი გამოყენების ალტერნატიული
ტაციებისგაშენებასაქართველოში; პროდუქციის მიღებისათვის უცხოური გამოცდი
ლების გაზიარება და საინფორმაციო კამპანიის
• ხშირად ხდება მოცვის ჯიშების აღრევა, რაც მო წარმოება. მეწარმეებისათვის, რომლებიც ზუგ
სავლიანობის განსხვავებულ ვადებს და განსხვა დიდის მუნიციპალიტეტში ლურჯი მოცვის მოყვა
ვებული სახის ნაყოფს იძლევა. ნაკლებად მო ნით არიან დაკავებული, მნიშვნელოვანია: ახალი
იძებნება კვალიფიციური აგრონომი, რომელმაც ჯიშების დანერგვა; ეკოლოგიურად სუფთა პრო
კარგად იცის მოცვის კულტურის მოვლაპატრო დუქტის წარმოება; პარაზიტების და დაავადებებ
ნობა.ასეთიაგრონომებისულრამდენიმეასაქარ ის კონტროლი; პროდუქციის თვითღირებულების
თველოში. მნიშვნელოვანია საგანმანათლებლო შემცირების გზების ძიება; მოცვის ნაყოფის და
პროგრამების წახალისება სასოფლოსამერუნეო ფოთლისაგან შემდგომი გადამუშავების სტადიებ
სპეციალობების პოპულარიზაციისთვის. ამასთან, ისდანერგვით(მოცვისნატურალურიწვენი,ჯემი,
არსებული აგრონომების გადამზადება და მათი მურაბა, ჩირი, მოცვის ფოთლის ჩაი) წარმოების
კვალიფიკაციისამაღლება; გაფართოებადამეტიშემოსავლისმიღება;
• ადგილობრივი მეწარმეები ძირითადად დაკავში
• როგორცბევრისხვაკენკროვანიმცენარე,მოცვის რებული არიან პოსტსაბჭოთა ქვეყნების ბაზრებ
კულტურაცხშირადმცენარისადანაყოფისდაავ თან. აუცილებელია, DCFTA ფარგლებში მეწარმე
ადებებისგავრცელებისობიექტიხდება.მასზეხში ების მხარდაჭერა პროდუქციის ევროპის ბაზარზე
რად შეიძლება გავრცელდეს ისეთი დაავადებები, გასატანად.თავისუფალივაჭრობისხელშეკრულე
როგორიცაა მონილიოზური სიდამპლე, ყლორტე ბისძალაშიშესვლისშემდეგიკვეთებაჩინეთისბა
ბის ფომოფსისური ჭკნობა, ნაცრისფერი სიდამ ზარზეპროდუქციისშეტანისპერსპექტივებიც.
პლე,შტამბისკიბოდაყლორტისწვეროებისხმობა. • დღევანდელ პირობებში ლურჯ მოცვზე მოთხოვ
წვიმიან და ნესტიან პირობებში კიდევ შესაძლე ნადიდიადამისიგასაღება,სხვაკენკროვნებთან
ბელია განვითარდეს ნაცრისფერი ობი. ყველა ამ შედარებით,პრობლემასარწარმოადგენს.ლურჯი
დაავადებების თავიდან ასაცილებლად მცენერე მოცვის წარმოებით დაკავება ძვირადღირებული
ების შესხურება უნდა მოხდეს ისეთი ფუნგიციდე საქმიანობაა, სამაგიეროდ, საქმიანობის სწორად
ბით, როგორიცაა: ტოფსინი, უპარენი, სპილენძის დაგეგმვისა და მოგებაზე ორიენტირებული გათ
ქლორჟანგი, კუპროზანი და სხვა. მავნებელთაგან ვლილი მენეჯმენტის შემთხვევაში, ის მაღალ შე
მოცვის ბუჩქებს აზიანებს აბრეშუმმხვევია, ფო მოსავალსიძლევა.
39
II სათავგადასავლო ტურიზმის
შესაძლებლობების კვლევა
წალენჯიხის მუნიციპალიტეტში
მაიაჭანტურია,
ააიპჯვარისსათემოგანათლებისცენტრი
40
სამივე კატეგორიისთვის ცალცალკე იქნა შედგენილი ბისრაოდენობაზედაამსფეროშიარსებულიმცირედა
სპეციალური კითხვარები, რომლის შედეგადაც შესაძ საშუალობიზნესისგანვითარებაზე.
ლებელი გახდა კვლევის თვისებრივი მეთოდის მიზნის როგორცწალენჯიხისმუნიციპალიტეტშიმოქმედგიდებ
შესაბამისიშედეგებისმიღება.ინტერვიუსხანგრძლივო თან და ტურიზმის მთავარი სამსახურის წარმომადგენ
ბადაახლოებით20წუთსშეადგენდადამიმდინარეობდა ლებთან ინტერვიუებმა აჩვენა, წალენჯიხის მუნიციპა
2018წლის20მაისიდან30მაისისჩათვლით. ლიტეტი მუდამ იყო სტუმართმოყვარე, მაგრამ არ არის
მეორეეტაპზე,რესპონდენტთაპირველიკატეგორიიდან მდიდარიტურისტულიტრადიციებით,ესსფეროშედარე
შეირჩა10წარმომადგენელიფოკუსჯგუფისდისკუსიის ბითახალიადამისიგანვითარებაარისსაჭირო.
ათვის. ფოკუსჯგუფი ჩატარდა ჯვარის სათემო განათ თვისებრივი კვლევის მონაცემებზე დაყრდნობით შეიძ
ლების ცენტრში და გრძელდებოდა საათნახევრის გან ლება ითქვას, რომ ადგილობრივი ტურისტებისთვის წა
მავლობაში.შეხვედრისფარგლებშიგაიმართადისკუსია ლენჯიხის მუნიციპალიტეტის ტერიტორიაზე არსებული
წინასწარშექმნილისადისკუსიოგეგმისმიხედვით. ტურისტულადსაინტერესოადგილებიმიმზიდველიადას
ვენებისმიზნით.რაცშეეხებაუცხოელტურისტებს,ისინი
ძირითადადეკოტურიზმითარიანდაინტერესებულნიდა
ამიტომაცმიემართებიანმაღალმთიანსათავგადასავლო
კვლევის შედეგები ტურისტულ მარშრუტებზე, როგორიცაა ტობავარჩხილი,
მდ.ინწრასსათავედამთელიხეობა,ყვირასმთა,წიფუ
წალენჯიხის მუნიციპალიტეტის რონა(წიფლნარი),კერნახონადასხვა.
ტურისტული გარემოს შეფასება წალენჯიხის მუნიციპალიტეტის ტურიზმის სამსახურის
წარმომადგენლებთან ინტერვიუში ირკვევა, რომ წა
კვლევის შედეგად გამოვლინდა, რომ წალენჯიხის მუ ლენჯიხის მუნიციპალიტეტში არ არის არცერთი რეგის
ნიციპალიტეტში მაღალია სათავგადასავლო ტურიზმის ტრირებულიტურისტულიკომპანიაანფირმა,რომელიც
განვითარების პოტენციალი, რასაც განაპირობებს წა ორგანიზებას გაუწევს, როგორც მარშრუტების დაგეგ
ლენჯიხის მუნიციპალიტეტის ტერიტორიაზე არსებული მვას,ასევეტურისტებისათვისსრულფასოვანისერვისის
ტურისტულად საინტერესო ადგილები და მარშრუტები. შეთავაზებას.ამისმიზეზადკისახელდებარეკლამირების
წალენჯიხისმუნიციპალიტეტიდაინტერესებულიაამსფე პრობლემა.
როს განვითარებით და მისივე შესაძლებლობის ფარ როგორც მეთოდოლოგიის ნაწილში აღინიშნა, კვლევის
გლებში გადადგმული აქვს კონკრეტული ნაბიჯები სფე შედეგად გამოიკითხა 40 შიდა და გარე ტურისტი (მუნი
როსგანვითარებისხელშეწყობისთვის. ციპალიტეტშიმცხოვრებიდაარამცხოვრები).შედეგების
30
26
20 19
16
9 11 10
10 5
4
0 0 0 0 0 0 0
0
41
ტებშიამმხრივმონაცემები36წელზეუფროსებსა(34%) ამ სტატისტიკური მონაცემით იკვეთება რეკლამირების
და 2035 წლამდე (39%) ასაკობრივ ჯგუფებზე თითქმის დაბალიდონე,რისმიზეზადაცამსფეროშიჩართულიმე
თანაბრადგადანაწილდა.კვლევისშედეგადგამოვლინ წარმეებიცდამუნიციპლაურისამსახურებისწარმომად
და, რომ ტურისტები წალენჯიხის მუნიციპალიტეტში სა გენლებისუმეტესობაისევდაისევუსახსრობასასახელ
თავგადასავლო ტურისტული ვიზიტის დაგეგმვამდე, იყ ებენ.
ენებენინფორმაციისმიღებისსხვადასხვასაშუალებებს/
წყაროებს,რომლებშიცპირადიურთიერთობებისაშკარა კვლევის მიხედვით, გამოვლინდა ნაკლოვანებები სას
უპირატესობაგამოიკვეთა: ტუმროების, გესთჰაუსების და კვების ობიექტების მომ
30
20 15
11
10 5
2 4 3
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0
30
21
20
18
7 7
10 5
2
0 0 0 0 0 0
0
42
საშუალოდონის,რთულიმდგომარეობაადასუფთავები სასურველი ღამის გასათევი არის გესთჰაუსი (საოჯახო
სა და საჭირო სანიტარულჰიგიენური კუთხით, სასტუმ ტიპის სასტუმრო). ცხადია, სასურველ ღამის გასათევად
როების,გესთჰაუსებისდაკვებისობიექტებისუმეტესობა ტურისტთა უმეტესობა გესთჰაუსს ასახელებს, რადგანაც
არარისრეგისტრირებულისაინფორმაციოპორტალებზე არისშედარებითიაფი,ვიდრესასტუმროსმომსახურება
დართულიამათზეინფორმაციისმოძიება. დაბევრადუფროკომფორტული,ვიდრეკარავშიღამის
გათევა, მაგრამ წალენჯიხის მუნიციპალიტეტში არცერთ
კვლევით გამოვლენილი შემდეგი გარემოება პასუხობს ტურისტულადსაინტერესოადგილზეარარისარანაირი
გიდების კვალიფიკაციის დაბალ დონეს. წალენჯიხის სერვისიანობიექტი,სადაცტურისტიღამისგათევასშეძ
მუნიციპალიტეტის ტერიტორიაზე მოქმედი გიდების დი ლებს ან მიითრბს სხვა სახის რომელიმე მომსახურებას
დი ნაწილი არ ფლობს არანაირ ინფორმაციას ტურიზ (კვება,ჰიგიენურისაჭიროებები,სველიწერტილები).
მისსფეროშიარსებულთანამედროვესტანდარტებსადა წალენჯიხის მუნიციპალიტეტის ტურისტული ცენტრის
რეგულაციებზე. გიდების გამოკითხვიდან ასევე გამოვ წარმომადგენელთა აზრით, ტურისტულად საინტერესო
ლინდა, რომ მათ სჭირდებათ სპეციალური ეკიპირება, ადგილების ინფრასტრუქტურულად მოწყობის აუცილ
რომელთანაწილისგამოყენებაარიციანდაშეძენისფი ებლობაწამოიჭრამასმერე,რაცტურისტთაუმეტესობა
ნანსურიშესაძლებლობაცარაქვთ. ითხოვსღამისგასათევსადგილზე.
აღსანიშნავია, რომ ტურისტთა უმეტესობას არ უსარ
კვლევის შედეგად გამოვლინდა წალენჯიხის მუნიციპა გებლია წალენჯიხის მუნიციპალიტეტის ტერიტორიაზე
ლიტეტის ტურისტებისათვის საჭიროების შემთხვევაში არსებულიკვებისობიექტებით,რაც,თავისმხრით,ორი
სასურველი და ყველაზე მოთხოვნადი ღამის გასათევი. მიზეზით აიხსნება: ერთი – ტურისტულად საინტერესო
კვლევამ აჩვენა, რომ ღამის გასათევით უმეტესად სარ ადგილებზეკვებისობიექტების(იგულისხმებაუშუალოდ
გებლობდნენისტურისტებირომლებიცტობავარჩხილის ტურისტულ ობიექტზე , მაგ.: ტობავარჩხილი, რომელიც
ტურისტულმარშრუტზეიმყოფებოდნენ. დიდი პოპულარობით სარგებლობს ტურისტებში, არის
იმტურისტებიდანრომლებმაცაირჩიესკატეგორია“სხვა“ მაღალმთიანზოლშიდაიქადგილზეარარისარანაირი
–არცერთსარუსარგებლიაღამისგასათევით,რადგან კვებისსერვისისმიწოდება,ასევეასხვაობიექტებზე,გა
იმღამითვესახლშიდაბრუნდნენ.იმტურისტებისუმრავ მონაკლისიაენგურჰესისკაშხალი,სადაცგახსნილიაკა
ლესობა,რომლებმაცღამისგასათევიობიექტებითისარ ფებარი)არარსებობითდამეორე–არსებულიობიექ
გებლეს,შეკითხვისას,თუროგორიიყომიღებულიმომ ტებისშესახებრეკლამირებისნაკლებობით.
სახურებისხარისხი–ამბობდნენ,რომნორმალური. მნიშვნელოვანია ტურისტების მიერ ინფრასტრუქტურის
კვლევამ გამოავლინა, რომ ტურისტების მიერ არჩეულშეფასებაც. მათი უმეტესობა უკმაყოფილოა ტურისტუ
დასასურველღამისგასათევსშორისარისგანსხვავება. ლადსაინტერესოტერიტორიებამდემისასვლელიგზების
მდგომარეობით და სათავგადასავლო ტურისტულ მარ
როგორცკვლევამაჩვენა,ტურისტებიწალენჯიხისმუნი შრუტებზეგზისმაჩვენებლებისარქონით.
ციპალიტეტისსათავგადასავლოტურისტულიმარშრუტე ტურისტთაუმეტესობისაზრით,წალენჯიხისმუნიციპალი
ბით სარგებლობისას ხშირად მიმართავენ საველე ღა ტეშიარსებულტურისტულადსაინტერესოტერიტორიებ
მისთევასკარავში,მაგრამ,მათიუმრავლესობისაზრით, ზე არანაირი უსაფრთხოების ზომები არ არის დაცული,
43
თუმცა,ამფაქტორისმიუხედავად,გარეტურისტებისუმ იმ ვიზიტორთა შორის, რომლებიც არ აპირებენ მომა
ეტესობა განმეორებით დიდი სიამოვნებით ესტუმრებო ვალში დაბრუნებას, ყველაზე პოპულარული ფაქტორია
დაწალენჯიხისმუნიციპალიტეტსუკვესხვამარშრუტებზე ის,რომვერმიიღესსრულყოფილიტურისტულისერვისი.
სამოგზაუროდ. როგორც შიდა, ისე გარე ტურისტთა სრული უმეტესობა,
30
20
10
44
მიუხედავად არსებული შემაფერხებელი ფაქტორებისა, • მდ.ინწრასსათავისკეთილმოწყობა;
მაინც გაუწევდა რეკომენდაციას მეგობარს/ახლობელს, • ზამთრისკურორტებისმოწყობა;
მოენახულებინათ წალენჯიხის მუნიციპალიტეტის ტერი • უსაფრთხოებისზომებისმიღება;
ტორიაზე არსებული ტურისტულად საინტერესო ობიექ • წალენჯიხისმუნიციპალიტეტისსასტუმროებისადა
ტები. სერვისის მიმწოდებლების სრულყოფილი საინ
ფორმაციო ერთიანი ბაზის შექმნა, რომელიც ინ
სერვისის მიმწოდებლების უმეტესობას სურვილი აქვს ტერნეტის საშუალებით ხელმისაწვდომი იქნება
მიიღოს ცოდნა, აიმაღლონ უნარები, შეისწავლონ უცხო მსოფლიოსნებისმიერიმცხოვრებისათვის;
ენებიდასხვა. • ტურიზმის სფეროში დასაქმებულ პერსონალის
მათგან, ვინც ამ გამოკითხვაში აირჩია კატეგორია სხვა, თვისტრენინგკურსებისჩატარება,რათაშეძლონ
სჭარბობსუშუალოდგიდისკურსი,ხოლოუცხოენებიდ საერთაშორისოსტანდარტებისდაკმაყოფილება;
ან,როგორცადვილადსავარაუდოიყო,უპირატესიაინ • საქართველოს მსხვილ ტურისტულ კომპანიებთან
გლისურიენა. ურთიერთობის დამყარება – მაგ. მუნიციპალიტე
ტის მიერ ტურისტული კომპანიებისთვის ერთგვა
რი საჩვენებელი ტურების უზრუნველყოფა, რამაც
სამომავლო ხედვები რეგიონისადმიინტერესიშეიძლებაგააღვივოს.
45
• შემუშავდესსათავგადასავლოტურიზმისგანვითა • ადგილობრივისერვისისმიმწოდებლებისდამატე
რებისადგილობრივიერთიანისტრატეგია; ბითიუნარებისგაძლიერება,მაგ.ენებისკურსები,
• შემუშავდესსათავგადასავლოტურიზმისგანვითა მცირებიზნესისკურსები,ბუღალტერიადასხვა;
რებისსამოქმედოგეგმა; • ადგილობრივი სერვისის მიმწოდებლების საზო
• მუნიციპალიტეტი ჩაერთოს სათავგადასავლო ტუ გადოებასთან ურთიერთობის (PR) უნარჩვევების
რიზმის პოპულარიზაციის საკითხში, მონაწილე დახვეწა;
ობა მიიღოს ტურისტული ცენტრების გახსნაში, • ადგილობრივი სერვისის მიმწოდებლების ცნო
დააინტერესოსმცირედასაშუალობიზნესისწარ ბიერების გაზრდა ისეთ საკითხებზე, როგორიცაა
მომადგენლები, რათა განახორციელონ ინვესტი შემოსავლების სამსახურთან ურთიერთობა, ევ
ციებიამსფეროში. როკავშირთანასოცირებისხელშეკრულებითგათ
ვალისწინებული თანამედროვე სტანდარტები და
ადგილობრივიარასამთავრობოორგანიზაციების რეგულაციები(DCFTA).
მიმართ:
საინიციატივოჯგუფებისმიმართ:
• ადგილობრივი სერვისის მიმწოდებლების გადამ
ზადებამათიძირითადისაქმიანობისმიმართულე • შემუშავდესინიციატივებიტურიზმისგანვითარების
ბით,მაგ.გიდებისგადამზადება,სასტუმროსკურსი მიმართულებით,მაგალითად,
დასხვა. • ეკომუზეუმისშექმნისინიციატივა.
46
III სენაკის მუნიციპალიტეტში არსებული
ამორტიზებული შენობა-ნაგებობების კვლევა
იოსებძაძამია,
სენაკისსათემოგანათლებისცენტრი
შესავალი ნულობიექტებზე,რისთვისაცოფიციალურადგამოთხო
ვილიქნადოკუმენტებისენაკისმუნიციპალიტეტისშესა
წინამდებარე დოკუმენტი წარმოადგენს სენაკის მუნი ბამისსამსახურებიდან.
ციპალიტეტში არსებული იმ ამორტიზებული შენობანა ასევე კვლევაში გამოყენებულ იქნა ჩაღრმავებული ინ
გებობების კვლევის ანგარიშს, რომლებიც საფრთხეს ტერვიუები, ფოკუსჯგუფი პირებთან, რომლებიც უშუ
უქმნიან მაცხოვრებლებს, ქმნიან ანტისანიტარიულ ალო კავშირში არიან აღნიშნულ საკითხთან, კერძოდ
მდგომარეობას, აუშნოებენ გარემოს იერსახეს. ამავე ადგილობრივითვითმმართველობისდამცირედასაშუ
დროს არსებობს მცირე და საშუალო ბიზნესის წარმო ალობიზნესისწარმომადგენლები.
მადგენლებისინტერესიამშენობებისმიმართ,რომლებ
საცმწვავედუდგათშენობებისსაკითხიდარომლებსაც კვლევისას საკვლევ საკითხებზე ინფორმაციის მიღების
სურთამშენობანაგებობებისშეძენაანიჯარითაღება მიზნით,გამოყენებულიქნაკვლევისპირდაპირიინტერ
ვიუებისმეთოდი–ერთიპირდაპირიინტერვიუჩატარდა
სენაკის მუნიციპალიტეტის ეკონომიკის სამსახურის უფ
როსსპეციალისტთანდასამიდაინტერესებულინდ.მე
მიზნები და ამოცანები წარმეებთან.
კვლევისმიზანიამოხდესსენაკისმუნიციპალიტეტშიარ
სებულიამორტიზებულიშენობანაგებობებისიდენტიფი
ცირება; კვლევის შედეგები
კვლევის ძირითად ამოცანას წარმოადგენდა მცირე და სენაკის მუნიციპალიტეტიდან მიღებული ინფორმაციით,
საშუალობიზნესისწარმომადგენლებისათვისმუნიციპა სენაკისმუნიციპალიტეტისბალანსზე,2018წლისიანვრის
ლიტეტში არსებული ამორტიზებული შენობანაგებობე მდგომარეობით,არისმხოლოდერთიამორტიზებულიშე
ბისპრივატიზაციისგამარტივებისხელშეწყობა.ამასთან, ნობაეკისადმინისტრაციულერთეულში.სენაკისმუნიცი
არსებულიპრობლემებისიდენტიფიცირებადაშესაბამი პალიტეტისბალანსზეარსებულიამორტიზებულიშენობის
სირეკომენდაციებისშემუშავება. პრივატიზებაანიჯარითგაცემაარგანხორციელებულა.
კვლევის თვისებრივი კომპონენტის ძირითად ამოცანას
წარმოადგენდასენაკისმუნიციპალიტეტშიარსებულიამ ინტერვიუებიდან გამოვლინდა მცირე მეწარმეების და
ორტიზებულიშენობანაგებობებისრაოდენობადაშეფა ინტერესება სენაკის მუნიციპალიტეტში არსებული გა
სებაიმპირებისმიერ,ვინცამასთანუშუალოშეხებაშია. მოუყენებელიშენობებისმიმართ.ამსაკითხისგამოსაკ
კვლევისმიზნებიდანგამომდინარეგამოიკვეთაკვლევის ვლევადგამოყენებულიქნადაკვირვებისდაშერჩევითი
კონკრეტულიამოცანები: მონიტორინგის მეთოდი. გამოკითხვის მიხედვით ლო
კაციით შერჩეულ იქნა ქალაქის ცენტრალური ნაწილში
• მუნიციპალიტეტშიარსებულიძველიშენობანაგე განლაგებულიორიობიექტი:
ბობებისრაოდენობისდადგენა;
• ამ შენობანაგებობების კუთვნილების იდენტიფი მუნიციპალიტეტის საკუთრებაში არსებული, ქ. სენაკის
ცირება; ცენტრალური პარკის ტერიტორიაზე მდებარე 102 კვ.მ
• დაინტერესებულპირებისთვისმათიიჯარითგადაცემა. შენობანაგებობა მასზე დამაგრებული 154 კვ.მ არასას
ოფლოსამეურნეოდანიშნულებისმიწისნაკვეთით(საკ.
კოდი N44.01.31.250) და მუნიციპალიტეტის საკუთრებაში
არსებული,ქ.სენაკში,ჭავჭავაძისქუჩის№76შიმდებარე
მეთოდოლოგია 196კვ.მარასასოფლოსამეურნეოდანიშნულებისმიწის
ნაკვეთი(საკადასტროკოდიN44.01.28.030).
კვლევის მიზნებიდან გამომდინარე, პროექტის განხორ
ციელებისას ოპტიმალურ გზად მიჩნეულ იქნა რაოდენ მიუხედავადიმისა,რომაღნიშნულიობიექტებიამორტი
ობრივიდათვისებრივიმეთოდისგამოყენება. ზებულიადამუნიციპალიტეტისბალანსზეა,მუნიციპალი
მოხდა სტატისტიკური ინფორმაციის მოგროვება აღნიშ ტეტსისინიარაქვსაღნიშნული,როგორცამორტიზებული,
47
რაცადასტურებს,რომქონებისაღრიცხვაინვენტარიზა მმართველობისქონებასთანდაკავშირებით),რომსაჯა
ციის პრობლემა სენაკის მუნიციპალიტეტში ერთერთი რორეესტრშიქონებისდარეგისტრირებისასშექმნილია
მნიშვნელოვანია. ფორმალურიბარიერებიდასაჭიროებსგარემოსადაბუ
როგორც გაირკვა სენაკის მუნიციპალიტეტის ბალანსზე ნებრივი რესურსების სამინისტროს, ენერგეტიკის სამი
არსებულიქონებაარისდაყადაღებულიეკონომიკისსა ნისტროსადაქონებისმართვისსააგენტოსთანხმობებს.
მინისტროსმიერდამისგასხვისებასგარკვეულისირთუ მუნიციპალიტეტებზე არასასოფლოსამეურნეო მიწების
ლეები ახლავს. თუმცა შესაძლებელია აღნიშნული ობი გადაცემასთან დაკავშირებით 2013, 2014, 2015, 2016 (I და
ექტისმრავალწლიანიიჯარითაღება,რადროსაცხდება IIკვარტალი)წლებშიგაცემულითანხმობებისრაოდენ
რამდენიმესამართლებრივისაფეხურისგავლა.კერძოდ, ობამ1821შეადგინა,რაცწლისგანმავლობაშიერთმუნი
შერჩეული იჯარით გასაცემი ობიექტი უნდა შეფასდეს ციპალიტეტზე საშუალოდ 7 საკადასტრო ერთეულის გა
კერძოაუდიტისმიერ,გადაეცესგანსახილველადსენაკის დაცემასნიშნავს.თუგავითვალისწინებთუკუპროცესსაც,
საკრებულოს,რომელმაცუნდადაამტკიცოსმისიიჯარით როცა მუნიციპალიტეტებიც გადასცემენ ქონებას სახელ
გაცემისმიზანშეწონილობადაგასაცემიფასი,ამისშემ მწიფოს, ეს რიცხვი ძალიან დაბალია. ასევე, გასათვა
დეგსენაკისმუნიციპალიტეტიაღნიშნულობიექტსგაიტ ლისწინებელია სხვადასხვა შემთხვევებიც. მაგალითად,
ანსელექტრონულაუქციონზე,საიდანაცშესაძლებელია ქალაქქუთაისისშემთხვევა,როცამუნიციპალტეტმამის
ობიექტისიჯარითაღება. ადმინისტრაციულ საზღვრებში არსებული არასასოფ
ლოსამეურნეო მიწების აღრიცხვაზე გასწია მნიშვნე
ამასთან,კვლევისასგაირკვა,რომლოკაციითშერჩეული ლოვანიდანახარჯიდააღრიცხულიქონებისაბსოლუტუ
ობიექტებისხანგრძლივადიჯარითგაცემაუკვედაგეგმი რიუმრავლესობასახელმწიფომდაირეგისტრირა.
ლიადასენაკისმუნიციპალიტეტსგამოქვეყნებულიცაქვს
ოფიციალურფეისბუქგვერდზე.კერძოდ,განაცხადიქო
ნებისიჯარითრეალიზაციისთვისგამოტანილიაშემდეგი
პირობებით: დასკვნები და რეკომენდაციები
• სენაკის მუნიციპალიტეტის მერია გეგმავს, ელექ • კვლევით გამოიკვეთა, რომ მუნიციპალიტეტს რე
ტრონული აუქციონის გზით, ხანგრძლივი იჯარით ალურადსრულადარაქვსაღნუსხულიამორტიზე
გასცეს მუნიციპალიტეტის საკუთრებაში არსებუ ბული შენობები, რომლებიც მის ბალანსზე იმყო
ლი,ქ.სენაკისცენტრალურიპარკისტერიტორიაზე ფება;
მდებარე102კვ.მშენობანაგებობამასზედამაგრე • ამორტიზებულინაგებობებისდიდინაწილიეკონ
ბული154კვ.მარასასოფლოსამეურნეოდანიშნუ ომიკის სამინისტროს ბალანსზეა, რაც მუნიციპა
ლების მიწის ნაკვეთით (საკ.კოდი N44.01.31.250). ლიტეტისმიერმისმართვასართულებს;
აღნიშნული შენობანაგებობა წარმოადგენს პერ • დავალიანებები,(ძირითადადსაგადასახადო)რო
სპექტიულადგილსმცირებიზნესისგანვითარების მელიც ამ ამორტიზებულ შენობებს გააჩნიათ, კი
თვალსაზრისით; დევერთიწინაღობაამათიშემდგომირეალიზაცი
• სენაკის მუნიციპალიტეტის მერია გეგმავს, ელექ ისგზაზე;
ტრონულიაუქციონისგზით,სარგებლობისუფლე • წვრილდასაშუალომეწარმეებსარაქვთინფორ
ბით, აღნაგობის ფორმით გასცეს მუნიციპალიტე მაცია ქონების პრივატიზაციის პროცედურებთან
ტისსაკუთრებაშიარსებული,ქ.სენაკში,ჭავჭავაძის დაკავშირებითდახშირად,სურვილისმიუხედავად
ქუჩის№76შიმდებარე196კვ.მარასასოფლოსა ვერსარგებლობენამით;
მეურნეო მიწის ნაკვეთი (საკადასტრო კოდი N44. • ასევეარსებობსფორმალურიბარიერები,რომლე
01.28.030). ბიცსაჯარორეესტრშიქონებისრეგისტრაციასუშ
ლისხელს.
კვლევის დროს გამოიკვეთა, რომ სენაკის მუნიციპალი
• შესაბამისად,კვლევისფარგლებშიშემუშავდარე
ტეტის ტერიტორიაზე არსებული ამორტიზებული შენო
კომენდაციები:
ბანაგებობების უმეტესობა წარმოადგენს ეკონომიკისა
• მუნიციპალიტეტების დონეზე ქონების სრული ინ
დათავდაცვისსამინისტროებისსაკუთრებასდამათიიდ
ენტიფიცირება, შეძენა ან იჯარით აღება ადგილობრივი ვენტარიზაციადაცენტრალურიდაადგილობრივი
მცირე მეწარმეებისათვის გარკვეულ სირთულეებს წარ ქონებისგამიჯვნისპროცედურებისხელახლაგან
მოადგენს.მუნიციპალიტეტსმათიგანკარგვისუფლებაარ ხორციელება;
აქვსდაესცენტრალურდონეზეუნდაგანხორციელდეს. • ამორტიზებულ ქონებაზე არსებული დავალიანებ
ამასთან, ხშირად, იმ შემთხვევაშიც, როცა მუნიციპა ების რესტრუქტურიზაცია ან ჩამოწერა ა, რაც ამ
ლიტეტის ადმინისტრაციულ საზღვრებში მოქცეული ქონებასუფროლიკვიდურსგახდის;
არასასოფლოსამეურნეო დანიშნულების მიწები, კა • პრივატიზაციის პროცესის მეტი გამჭვირვალობის
ნონმდებლობით დადგენილი გამონაკლისების გარდა, უზრუნველყოფა საზოგადოების ინფორმირების
მუნიციპალიტეტის კანონით გამოცხადებული ქონებაა, სხავდასხვაგზებისგამოყენებით;
სხვადასხვა კვლევებით დასტურდება (მმართველობი • ფორმალური ბარიერების აღმოჩენა და აღ
თი სისტემების განვითარების ცენტრის კვლევა თვით მოფხვრაქონებისრეგისტრაციისგზაზე.
48
IV სასოფლო-სამეურნეო ტექნიკის
მდგომარეობის კვლევა ხობის
მუნიციპალიტეტში
გიაგელაშვილი,ირმაგაბუნია,
ხობიNEWS
49
გაცილებით უარეს გარემოში, შესაბამისად, მათი საქმი ონომიკური მდგომარეობა არ აძლევთ ახალი ტექნიკის
ანობისსაბოლოოშედეგიცარარენტაბელურიდაეკონ შეძენის საშუალებას, ხოლო ბანკიდან კრედიტის აღება
ომიურადგაუმართლებელია(მცირეასხვაობაწარმოებ კითხვის ნიშნის ქვეშ აქცევს მათს საქმიანობას: სეზო
ისხარჯებსადამიღებულშემოსავლებსშორის),წლების ნი გრძელდება 23 თვე და მცირეა შემოსავლები, ბანკი
განმავლობაშიდიდიაჭარბნალექიანობითადაგვალვე კი ყოველთვე ითხოვს შენატანს. არ ენდობიან ბანკებს,
ბით მიყენებული ზარალი, მდგომარეობას ამძიმებს ბო რადგანთვლიან,რომბანკისპირობებიარაამათსინტე
ლოწლებშიგამოჩენილგააქტიურებულიაზიურიფარო რესებზემორგებული
სანასნეგატიურიგავლენაც.
დაბალია მექანიზატორთა ინფორმირებულება ახალი
კვლევისასგამოიკვეთაშემდეგიმხარეები: ტექნიკისმსურველთათვისსახელმწიფოპროგრამისშე
• მექანიზატორები სახებ, ინფორმირებულები კი უნდობლად უყურებენ ამ
• ფერმერები პროექტს ახალი ტექნიკის მაღალი ფასისა და საბანკო
სექტორისპოლიტიკისგამო.
ტექნიკის მდგომარეობის კვლევისას გამოიკვეთა, რომ
მოსახლეობის სასოფლოსამეურნეო ტექნიკით მომსა მექანიზატორთათვისპრობლემააისიც,რომფერმერები
ხურება კერძო სექტორზეა მინდობილი, სახელმწიფო არ არიან მზად საგაზაფხულო სამუშაოებისათვის მძიმე
პირდაპირარერევამისგანვითარებაში. ეკონომიკურიმდგომარეობისგამო(ზედიზედრამდენიმე
მოუსავლიანიწელიამინდისჭირვეულობისადააზიური
გამოკითხულთა უმეტესობას ტექნიკა ჰყავს გამართულ ფაროსანას გამო), პრობლემაა ისიც, რომ ხვნათესვის
მდგომარეობაში,მაგრამტექნიკისასაკიდანგამომდინა პერიოდს ემთხვევა საწვავსაპოხი მასალების ფასების
რე,ხშირადცდებიანრემონტზე,რაც,დროისკარგვასთან პიკი.
ერთად,დიდხარჯებთანაცაადაკავშირებული.
ტექნიკის კვლევისას გამოიკვეთა მათი სერვისით მო
რამდენიმემექანიზატორიტექნიკასმხოლოდსაკუთარი სარგებლეთა–ფერმერთამდგომარეობისგამოკვლევის
მიწისდასამუშავებლად იყენებს,რაცანმათი დიდი ას აუცილებლობა,გამოიკვეთარამდენიმეპრობლემა,რაც
აკისბრალიადაფიზიკურადარშეუძლიათსხვისიმიწის საერთოაფერმერთადიდიუმრავლესობისათვის.
დამუშავება,ანმათიშემოსავლისძირითადწყაროსსხვა
საქმიანობა წარმოადგენს და დრო არა აქვთ ტექნიკაზე რამდენიმე მოუსავლიანი წლის გამო ფერმერთა ხარ
მუშაობისათვის. ჯები ზრდის ტენდეციით ხასიათდება, ხოლო მოსავლის
რეალიზაციახშირადთვითღირებულებაზედაბალფასად
ტექნიკა მეტნაკლებადაა დაკომპლექტებული მისაბმე უწევთ. მიღებული მოსავალი ხარჯების დასაფარად არ
ლი მოწყობილობებით, რომლებიც საკმაოდ ძველია და ყოფნით და არასტაბილურია მათი ფინანსური მდგომა
ხშირად მოითხოვს რემონტს. ტექნიკისა და მისაბმელი რეობა.
მოწყობილობების რემონტის ხარჯები მძიმე ტვირთია ფერმერთა უმეტესობა მცირემიწიანია, რაც აიძულებთ
რესპოდენტთა დიდი უმრავლესობისათვის მათი ეკონ აწარმოონ ერთიდაიგივე კულტურა, რასაც მივყავართ
ომიკურიმდგომარეობიდანგამომდინარე. ნიადაგის გამოფიტვისა და მოსავლიანობის კლებისკენ.
ინფორმირებულობის დაბალი დონისა და მძიმე ფინან
რამდენიმემექანიზატორსარაქვსმისაბმელიმოწყობი სური მდგომარეობის გამო ვერ ახერხებენ ახალი კულ
ლობები, მაგრამ საჭიროებისას სხვისგან თხოულობენ ტურებისა და ტექნოლოგიების დანერგვას, ფეხს ვერ
საკუთარიმიწისდასამუშავებლად. უწყობენსოფლისმეურნეობისგანვითარებისთანამედ
იმის გამო, რომ ხშირად უწევთ ტექნიკისა და მისაბმე როვემოთხოვნებსდასტანდარტებს.
ლი მოწყობილობების რემონტი, დიდია სამუშაო სეზონ მძიმე ფინანსური მდგომარეობის გამო ფერმერები სა
ზეცდენადარეალურადგაცილებითნაკლებსმუშაობენ, გაზაფხულოსამუშაოებსვერხვდებიანმზად,რაციწვევს
ვიდრე შეძლებდნენ გამართული ტექნიკით მუშაობისას. აგროვადების მნიშვნელოვან დარღვევას და, შესაბამი
აღსანიშნავია, რომ რემონტს ძირითადად საკუთარი ხე სად,მოსავლიანობისშემცირებას.
ლითაკეთებენ,მაგრამდაბალიამარაგნაწილებზეწვდო
მამათიფასისადადეფიციტისგამო,ძირითადადიყენებენ სახნავსათესი სავარგულები არასაკმარისადაა დაცუ
მეორადნაწილებს.მხოლოდშპს„მექანიზატორს“არაქ ლი – პირუტყვი ხშირად ანადგურებს ნათესებსა და მო
ვსპრობლემამარაგნაწილებზე,რადგანაქვთმარაგების სავალს,რაცარარენტაბელურსხდისმიწისდამუშავებას.
შექმნისშესაძლებლობადარემონტზეტექნიკისცდენამი ნათესებისგანადგურებასვეგეტაციისსხვადასხვაეტაპზე
ნიმუმამდეაქვთდაყვანილი,მწყობრიდანგამოსულიტექ აქვსადგილი,არისშემთხვევები,როცაპირუტყვიასაღებ
ნიკისჩანაცვლებასაცუმტკივნეულოდახერხებენ. მოსავალს ანადგურებს. ფერმერი ხშირად იძულებულია
ანსაერთოდარდაამუშაოსმიწა,ანიჯარითაიღოსშე
მექანიზატორთა უმეტესობას, მიუხედავად სურვილი დარებით უკეთ დაცულ ტერიტორიაზე, რაც ზრდის ხარ
სა,არაქვთახალიტექნიკა,რადგანარასტაბილურიეკ ჯებს.
50
ინფორმირებულობისდაბალიდონეფერმერსუკარგავს დონეზე,საჭიროაცენტრალურმახელისუფლებამგადად
შანსს, ისარგებლოს ხელშეწყობის სახელმწიფო პროგ გასშესაბამისინაბიჯებიდარგშიარსებულირეალობისა
რამებით,ხოლომათიდიდინაწილი,ვისაცაქვსსათანა დამოწინავემსოფლიოპრაქტიკისგათვალისწინებით.
დოინფორმაცია,ანვერსარგებლობსამპროგრამებით,
ანარსჯერა,რომდაეხმარებიან.უმეტესობათვლის,რომ შექმნილი მდგომარეობიდან გამოსავალი შეიძლება
სურვილისმიუხედავად,ესპროგრამებიფინანსურადმი რამდენიმეიყოს:
უწვდომელია მათთვის, რადგან არაა მათ ინტერესებზე
გათვლილი. • სახელმწიფომ საერთაშორისო დონორებისგან
მოიძიოსსაჭირორესურსიდაგასცესგრძელვადი
ფერმერთა დიდი ნაწილი არასაკმარისადაა ინფორმი ანიგრანტებიმნიშვნელოვანისაშეღავათოპერი
რებული სასოფლოსამეურნეო კოოპერატივების შესა ოდითახალიტექნიკისშეძენისმსურველებისთვის,
ხებ,არსჯერამათიეფექტურობისდაარაქვთსურვილი რადგანთავადმექანიზატორებისათვისპრაქტიკუ
კოოპერატივშიგაწევრიანებისა. ლადშეუძლებელიაახალიტექნიკისშეძენისათვის
საირიგაციონაგებობებისგაუმართაობა,მიწისარასაკმა საჭირო თანხების მოძიებამობილიზება, საბანკო
რისადდამუშავებასთანერთად,იწვევსსახნავიმიწების სექტორისადმიმათინდობაკიმინიმალურია;
მეორადდაჭაობებას,ნაკვეთებიდროთაგანმავლობაში
იფარება ტყებუჩქნარით და მიწათსარგებლობისთვის • სახელმწიფომ უნდა გამონახოს რესურსი, რათა
გამოუსადეგარიხდება. გაიაფდეს და ხელმისაწვდომი გახდეს ქვეყანა
ში შემოტანილი სასოფლოსამეურნეო ტექნიკა,
დროთაგანმავლობაშიდაგროვებულმაამპრობლემებ თუნდაცსაგადასახადოშეღავათების(შემომტანე
მა,სოფლისდახმარებისპროგრამისდასრულებისფონ ბისსაბაჟომოსაკრებლისგანგანთავისუფლებადა
ზე,წლიდანწლამდეგაზარდესდაუმუშავებელიმიწების სხვა)დაწესებით;
ფართობი, რაც ნეგატიურად მოქმედებს ისედაც მძიმე
მდგომარეობაშიმყოფმექანიზატორთამდგომარეობაზე. • აუცილებელია დოტაციები სასოფლოსამეურნეო
საჭიროებებისთვის განკუთვნილ საწვავსა და სა
პოხმასალებზე,რადგანსწორედსასოფლოსამე
ურნეო სამუშაოების პერიოდში ხდება მათზე ფა
დასკვნები და რეკომენდაციები სებისმატება,ესკიმძიმეტვირთადაწვებაისედაც
მძიმემდგომარეობაშიმყოფფერმერებს;
სასოფლოსამეურნეო ტექნიკის კვლევისას გამოიკ
ვეთა ზოგადად სოფლის მეურნეობაში დაგროვილი • სასურველიაპირველადიპროდუქციისწარმოების
პრობლემები, რომლებიც ურთიერთდამოკიდებულია ზრდისთვის სტიმულის მიცემა, რაც განაპირობებს
და გადაწყვეტისას მოითხოვს კომპლექსურ მიდგომას. გადამამუშავებელი მრეწველობის განვითარებას,
ამ პრობლემათა მოგვარება რთულია ერთმანეთისაგან მოხდება იმპორტირებული სურსათის ადგილობ
დამოუკიდებლად. პრობლემა ეხება მოსახლეობის დიდ რივითჩანაცვლება;
ნაწილს და მისი გადაწყვეტა სახელმწიფოებრივი მნიშ
ვნელობისაა, რადგან ქვეყნის ეკონომიკური ძლიერება • წლების წინ სასოფლოსამეურნეო სავარგულები
შეუძლებელიაძლიერისოფლისგარეშე. იზოლირებული იყო საძოვრებისგან. დროთა გან
მავლობაში მწყობრიდან გამოვიდა და მოიშალა
იზრდება დაუმუშავებელი სასოფლოსამეურნეო სავარ ხსენებული სისტემა, სტიქიურად ხდება მისი აღ
გულების მოცულობა, დაუმუშავებელი მიწა კი დროთა დგენაშეკეთება, რაც არ იძლევა მნიშვნელოვან
განმავლობაშიგამოდისმწყობრიდან,მიმდინარეობსმი შედეგს, პირუტყვი სასოფლოსამეურნეო საქმი
სი მეორადი დაჭაობების და გატყევების პროცესი, რისი ანობის სხვადასხვა ეტაპზე ანადგურებს ნათესებ
შეჩერებადასათანადომდგომარეობამდემიყვანაუფრო სა და მოსავალს, ხდება აგროვადების მნიშვნე
ძნელი და ძვირი პრობლემაა, ვიდრე არსებული სავარ ლოვანი დარღვევა, რაც საბოლოოდ ფერმერთა
გულებისმოვლა. შემოსავლებზე აისახება, მცირდება მოსავალი და
იზრდება მისი თვითღირებულება. სასარგებლო
პრობლემების დაგროვება ხელს უწყობს მიგრაციულ იქნებოდასპეციალურიპროგრამისშემუშავებასა
პროცესებს, მიმდინარეობს სოფლის დაცლა. ფერმერი სოფლოსამეურნეოსავარგულებისპირუტყვისგან
ტოვებს საკუთარ მიწას და სარჩოს საშოვრად ხშირად დაცვისთვის, რადგან თავად სოფელს საამისოდ
უცხოეთშიცგადის. არგააჩნიაბიუჯეტი;
51
მისიაღდგენითშესაძლებელიიქნებაუამრავიად მოგვარებისაკენ გადადგმული დიდი ნაბიჯია.ს ასარ
გილობრივიპრობლემისმოგვარება; გებლო იქნება ანალოგიური პრობლემების მოგვარების
მსოფლიო გამოცდილების გააზრებულად გაზიარება და
• დაბალია ფერმერთა წვდომა ფინანსებზე. საბან გათვალისწინება.
კო პროდუქტები, რომლითაც ფერმერს შეუძლია
ისარგებლოს, არ ითვალისწინებს მნიშვნელო რეგიონშიშექმნილიაშპს„მექანიზატორი“,მაგრამმათი
ვან საშეღავათო პერიოდს, სოფლის მეურნეობ ძალისხმევაარაასაკმარისიმოცემულიპრობლემისგა
ის განვითარება კი შეუძლებელია გრძელვადიანი დასაჭრელად.
პერსპექტივების გათვალისწინების გარეშე. სა
ხელმწიფოს შეუძლია სტიმული მისცეს დარ წარმოჩენილი პრობლემა გლობალური ხასიათისაა და
გის განვითარებას საერთაშორისო დონორებისა ცდება ერთი მუნიციპალიტეტის ფარგლებს. პრობლე
განმიზნობრივიგრანტებისმოძიებით. მის მოგვარება შეუძლებელია ადგილობრივი ძალებით,
საჭიროა პრობლემის მოგვარება სამთავრობო და სა
ნებისმიერიზემოთჩამოთვლილისრეკომენდაციისგათ კანონმდებლო დონეზე. პრობლემის მოგვარებას ხელი
ვალისწინება დადებითად წაადგება დასმული პრობ მხოლოდგულგრილობამდაპრობლემისარდანახვაიგ
ლემის გადაჭრას. მექანიზატორთა უმეტესობა თავადაც ნორირებამშეუძლიაშეუშალოს.
ფერმერია და მათი შემოსავლების გაზრდა პრობლემის
52
V ზუგდიდის მუნიციპალიტეტის სოფლების –
ანაკლიისა და განმუხურის – აგროტურიზმში
ჩართული/ჩართვის პოტენციალის მქონე
მცირე და საშუალო მეწარმეების
პრობლემებისა და საჭიროებების კვლევა
ედუარდფარცვანია,
ახალგაზრდებისამეგრელოსგანვითარებისთვის
შესავალი მეთოდოლოგია
წინამდებარედოკუმენტიწარმოადგენსზუგდიდისმუნი კვლევის მიზნებიდან გამომდინარე, მისი განხორციელ
ციპალიტეტისსოფლებში(ანაკლია,განმუხური)აგროტუ ების ყველაზე ოპტიმალურ გზად მიჩნეულ იქნა თვისებ
რიზმში ჩართული/ჩართვის პოტენციალის მქონე მცირე რივიმეთოდისგამოყენება.
დასაშუალომეწარმეებისპრობლემებისადასაჭიროებ ჩაღრმავებული ინტერვიუები ჩატარდა პირებთან, რომ
ებისკვლევისანალიტიკურანგარიშს. ლებიცუშუალოკავშირშიარიანრეგიონშიაგროტურიზ
მის სფეროსთან. ჩატარდა 11 ინტერვიუ: აგროტურიზმში
კვლევისშედეგადგამოვლინდააგროტურიზმისსფერო ჩართული/ჩართვისპოტენციალისმქონეპირებთან,ტუ
შიამჟამადარსებულისაჭიროებები/პრობლემები,რომ რისტებსადაადგილობრივიხელისუფლებისწარმომად
ლის მოგვარებაც ადგილობრივ მოსახლეობას აგროტუ გენლებთან.
რიზმისგანვითარებისსწორდაგეგმვაშიშეუწყობსხელს. თითოეულიინტერვიუსხანგრძლივობა,დაახლოებით,40
წუთსშეადგენდა,ხოლოსაველესამუშაოები2018წლის
20მაისიდან20ივნისისჩათვლითმიმდინარეობდა.
მიზნები და ამოცანები
კვლევისძირითადმიზანსწარმოადგენდაანაკლიაგან კვლევის შედეგები
მუხურში აგროტურიზმის სექტორში არსებული პრობ
ლემების/საჭიროებებისიდენტიფიცირებადაშესაბამისი აგროტურიზმი გულისხმობს ვიზიტორის მიღებასა და
რეკომენდაციების შემუშავება ადგილობრივი და ცენ განთავსებას ფერმერულ მეურნეობაში, ნატურალური
ტრალური ხელისუფლების წარმომადგნელებისთვის და ადგილზე დამზადებული პროდუქტით გამასპინძლებას,
სხვაშესაბამისიპირებისთვის. პროდუქტების გაყიდვასა და პოპულარიზაციას ადგი
ლობრივად. აგროტურიზმი ადგილობრივი მოსახლეობ
კვლევის ძირითად ამოცანას წარმოადგენდა ანაკლია ისყოფაცხოვრებისდამათიტრადიციულისაქმიანობის,
განმუხურის ზონაში აგროტურიზმის სფეროში პრობლე ადგილობრივი კულტურული მემკვიდრეობის, პროდუქ
მებისა და საჭიროების შეფასება იმ პირების მიერ, ვინც ციისგაცნობისადატურისტებისთვისცოდნისგაზიარების
უშუალო კავშირშია ამ სფეროსთან, კონკრეტულად აგ კარგისაშუალებაა.
როტურიზმში ჩართული/ჩართვის პოტენციალის მქონე
პირები, ტურისტები და ადგილობრივი ხელისუფლების როგორცკვლევამაჩვენაანაკლიაგანმუხურსაგროტუ
წარმომადგენლები. რიზმისდიდიპოტენციალიგააჩნია,მაგრამადგილობრივ
მოსახლეობასარაქვსშესაბამისიტურისტულისერვისე
კვლევისმიზნებიდანგამომდინარეგამოიკვეთაკვლევის ბის მიწოდების გამოცდილება და აგროტურიზმთან და
კონკრეტულიამოცანები: კავშირებით მათი ზოგადი ცოდნა მწირია. აღსანიშნა
ვია, რომ შიდა ტურისტებს ძირითადად ზღვა იზიდავთ,
• აგროტურიზმის სფეროში არსებული ვითარების ხოლო უცხოელი ტურისტები მეტად არიან დაინტერესე
შეფასება; ბული აგროტურიზმით, შესაბამისად, აუცილებელია ად
• ინფორმირებულობისდონისდადგენა; გილობრივმა მოსახლეობამ მიიღოს მეტი ინფორმაცია
• სამომავლოხედვები. ამ სფერსთან დაკავშირებით, რათა შეძლონ საკუთარ
მეურნეობებში არსებული პროდუქციის და მომსახურე
53
ბებისრეალიზება,რათარეგიონიმიმზიდველიიყოსტუ დარტებზე, ექნებათ წვდომა საერთაშორისო საძიებო
რისტებისთვისწლისნებისმიერსეზონზე. სისტემებთან,რომლისმეშვეობითაცთავიანთმომსახუ
რებასდაპროდუქციასგააცნობენფართომასებს,ანაკ
ვიზიტორთა უმეტესობა უპირატესობას საოჯახო ტიპის ლიაგანმუხურში არსებული ტურისტული პოტენციალი
სასტუმროს ანიჭებს, რაც, მათი თქმით, განპირობებუ ყველამიმართულებითგაიზრდება.
ლიასაოჯახოსასტუმროებისხელმისაწვდომიფასითდა კვლევისმონაწილეებმააღნიშნეს,რომანაკლიაგანმუ
ადგილობრივ მოსახლეობასთან აქტიური კომუნიკაციის ხურის პოტენციალის სრულად ათვისების შემთხვევაში,
შესაძლებლობით. გამოკითხულთა უმრავლესობა ანაკ შესაძლებელია,ესზონაგახდესქვეყნისმასშტაბითერთ
ლიაგანმუხურისუპირატესობადთანამედროვეინფრას ერთიმნიშვნელოვანიტურისტულიცენტრი,ერთიმხრით,
ტუქტურასთან შერწყმულ სოფლის ტიპის დასახლებას რასაცგანაპირობებსკარგიკლიმატურიპირობები(მცი
მიიჩნევს, რაც აგროტურიზმის განვითარებისთვის მნიშ რენალექი),ხოლო,მეორემხრით,მისიმნიშვნელოვანი
ვნელოვანფაქტორსწარმოადგნს. რესურსი, როგორც საზღვაო, ასევე აგრო ტურიზმის მი
მართულებით.
54
როდამცირემეწარმეებისხელშეწყობისპროგრამაში,“– რესპონდენტების განცხადებით, ზემოთ ჩამოთვლილი
ირაკლი,სამხარეოადმინისტრაციისპროექტებისმართვის სფეროების განვითარება საკმაოდ მნიშვნელოვან პრი
სამსახურისთანამშრომელი. ორიტეტად განიხილება, რაც, მათი აზრით, ხელს შე
უწყობსუცხოურიინვესტიციებისმოზიდვასდაშესაბამი
„არაფერიმსმენიააგროტურიზმისგანვითარებაზემიმარ
სად,ეკონომიკურიმდგომარეობისგაუმჯობესებას.
თულიპროექტებისშესახებ,მაქვსსაკმაოდძლიერისოფ
ლისმეურნეობა,მყავსმსხვილფეხასაქონელი,ვაწარმოებ
„მაქვს საოჯახო სასტუმრო, სადაც სეზონურად ვმასპინ
რძის პროდუქტებს და მაქვს შესაძლებლობა კულინარი
ულიმიმართულებითმოვემსახუროსტუმრებს,“–დარიკო, ძლობ ადგილობრივ და უცხოელ ტურისტებს. უცხოელი
ანაკლიისმცხოვრები. ტურისტებისგან მეტია მოთხოვნა ტურიზმის სხვადასხვა
მიმართულებაზე, მათგან ერთერთი ყველაზე მოთხოვ
„მაქვს ინფორმაცია საქართველოს სხვა რეგიონებში არ ნადი აგროტურიზმია, რამაც გვიბიძგა ამ მიმართულებით
სებულიმდგომარეობისშესახებაგროტურიზმისმიმართუ სერვისებისდაპროდუქციისდამატებისკენ.ვაპირებთ,სა
ლებით. პერიოდულად ცხადდება კონკურსები, რომლე კუთარ ეზოში მოვაწყოთ კულინარიული საღამოები, სა
ბიცმიმართულიარეგიონშიტურიზმისგანვითარებაზე,მე დაც ტურისტები შეძლებენ ჩაერთონტრადიციული კერძე
პირადად აქამდე არ მისარგებლია მსგავსი პროექტებით, ბისმომზადებისპროცესში,“–ცოტნე,საოჯახოსასტუმროს
მაგრამ,როგორცკიშესაძლებობამექნება,აუცილებადჩა მფლობელი.
ვერთვებიმსგავსპროექტში,რათაგანვვითარდეამსფე
როში,“–ცოტნე,საოჯახოსასტუმრ „ზაფხულისბოლოსანაკლიაგანმუხურშიჩატარდებატუ
რისტული სიმპოზიუმი, რომელსაც დაესწრებიან საერთა
შორისო დონის სპეციალისტები და განხილულ იქნება ამ
ზონისტურისტულიპოტენციალიდადაიგეგმებასამომავ
სამომავლო ხედვები ლო ნაბიჯები, მათ შორის ერთერთი განსახილველი სა
კითხი იქნება აგროტურიზმის მიმართულება,“ – ირაკლი,
ბოლოწლებისგანმავლობაში,ანაკლიაგანმუხურშისა სამხარეო ადმინისტრაციის პროექტების მართვის სამსა
ოჯახო ტიპის სასტუმროების, კვების ობიექტების, რეს ხურისთანამშრომელი.
ტორნების და ზოგადად ტურისტული ობიექტების რა
ოდენობა საგრძნობლად გაიზარდა. 2013 წლიდან 2018
წლამდეტურისტულიობიექტებისრიცხვიგასამმაგდა.
2018 წლის მონაცემებით, ანაკლიაგანმუხურში არსებუ დასკვნა
ლიტურისტულიობიექტებისრაოდენობამ105სმიაღწია,
მათშორის:საოჯახოსასტუმროები–63%;სასტუმროები დასკვნისსახითშეიძლებაითქვას,რომანაკლიაგანმუ
–8%;კაფებარი,რესტორანი23%. ხურშიტურიზმისგანვითარებისპროცესისაკმაოდაქტი
ტურისტებისუმრავლესობასშეადგენენ18დან29წლამდე ურადმიმდინარეობს,რასაც,თავისმხრით,ხელიშეუწყო
ასაკისადამიანები,რაცგანპირობებულიაბოლოწლებში ბოლოწლებშიგამართულმასაერთაშორისოდონისმუ
ამზონაშიგამართულიმუსიკალურიფესტივალებით. სიკალურმაფესტივალებმა.ტურისტულინაკადისზრდას
აღსანიშნავია ის ფაქტიც, რომ ახალგაზრდების უმრავ თანერთადშესაძლებელიაისეთიმიმართულებებისპო
ლესობა საოჯახო ტიპის სასტუმროს ანიჭებს უპირატ პულარიზაცია როგორიცაა აგროტურიზმი, რისთვისაც,
ესობას მისი დაბალი ფასის გამო, ხოლო საოჯახო სას მართალია,ადგილობრივმოსახლეობასაქვსსაკმარისი
ტუმროების მეპატრონეებს მრავალფეროვანი სერვისის რესურსი, მაგრამ არ აქვს საკმარისი ინფორმაცია აგ
მიწოდებისსაჭიროებაგაუჩნდათდაერთერთძირითად როტურიზმისსპეციფიკასთანდაარსებულირესურსების
მიმართულებადსწორედაგროტურიზმსასახელებენ. გამოყენებასთანდაკავშირებით.საჭიროააქტიურიმუშა
კვლევის შედეგად ირკვევა, რომ ანაკლიაგანმუხურს ობატურიზმისსფეროშიაგროტურიზმისმიმართულების
დიდიპოტენციალიგააჩნიატურიზმისსფეროშისხვადას განვითარებისკუთხით,რათარეგიონიმიმზიდველიიყ
ხვამიმართულებით: ოსტურისტებისთვისარამარტოზღვისსეზონზე,არამედ
წლისსხვაპერიოდშიც.
• საზღვაოტურიზმი;
• სათავგადასავლოტურიზმი;
• აგროტურიზმი.
55
VI ყველის მწარმოებლებზე ღრმა და
ყოვლისმომცველი თავისუფალი ვაჭრობის
ხელშეკრულების ზეგავლენის კვლევა
სენაკის მუნიციპალიტეტში
ნონაქადარია,
სენაკისსათემოგანათლებისცენტრი
შესავალი • რძის,რძისნაწარმისდარძისშემცველიპროდუქ
ტისბაზარზეგანთავსებისპირობებს;
ევროკავშირთან ღრმა და ყოვლისმომცველი თავისუ • სპეციფიკურმოთხოვნებსნედლირძისმიმართ;
ფალი სავაჭრო სივრცის შესახებ შეთანხმების (DCFTA) • ჰიგიენურმოთხოვნებსრძისმწარმოებელიბიზნე
ფარგლებშიევროკავშირისბაზარზესაქართველოს1650 სოპერატორისმიმართ;
ტონარძისნაწარმისგატანაშეუძლია.ესარისშესაძლო • რძის,რძისნაწარმისდარძისშემცველიპროდუქ
ებლობა, რომლის ასათვისებლადაც აუცილებელია ყვე ტისიდენტიფიკაციისწესებს;
ლის წარმოება ევროპულ სტანდარტს დაუახლოვდეს. • რძის,რძისნაწარმისდარძისშემცველიპროდუქ
ევროკავშირის სტანდარტზე გადასვლის პროცესი ფერ ტის შესაბამისობის კონტროლის პროცედურებს,
მებიდანუნდადაიწყოს.აქტუალურია,თურითიიკვებება რომლის თანახმად, რძის, რძის ნაწარმისა და
საქონელი,როგორიამისიჯანმრთელობადაჯიშწარმო რძის შემცველი პროდუქტების ტექნიკურ რეგლა
ება.მკაცრადუნდაგაკონტროლდესწარმოებულიპრო მენტთანშესაბამისობისკონტროლიხორციელდე
დუქტის ბიოორგანიქტიკა. ევროკავშირის მოთხოვნები ბა სსიპ „სურსათის ეროვნული სააგენტოს“ მიერ
რძეზედარძისპროდუქტებისხარისხზემაღალია.მაგა სახელმწიფო და ბიზნესოპერატორის მიერ შიდა
ლითად,რძეშიარუნდაიყოსგაზრდილიანტიბიოტიკის საწარმოოკონტროლოსდროს.
მაჩვენებლებიდასომატურიუჯრედებისრაოდენობა.
მსოფლიოსმასშტაბითსაშუალოდ150მილიონისაოჯახო რეგლამენტის მიხედვით, მეწარმე, რომელიც ახორცი
მეურნეობაარისჩართულირძისწარმოებისპროცესში. ელებს ნედლი რძის თერმულ დამუშავებას, ვალდებუ
განვითარებადიქვეყნებისუმეტესნაწილშირძედარძის ლია, დანერგოს საფრთხის ანალიზისა და კრიტიკული
პროდუქტებიიწარმოებამცირესაოჯახომეურნეობებში, საკონტროლოწერტილებისსისტემა(HACCP),რომელიც,
რაც მათ საკვებით უზრუნველყოფთ. ანალოგიური ტენ თავის მხრით, ითვალისწინებს რძის წარმოების ყველა
დენციაასაქართველოშიც,რაცცხადყოფს,რომრძისდა ეტაპზემისიმიკვლევადობისჯაჭვისარსებობას.შესაბა
რძისპროდუქტებისწარმოებაარამხოლოდეკონომიკ მისად, ყოველი გადამამუშავებელი კომპანია, უმცირე
ური, არამედ მნიშვნელოვანი სოციალური საკითხია და სი ყველის ქარხნების ჩათვლით, ვალდებული იქნება,
საზოგადოებისსაკმაოდფართოჯგუფსეხება. მკაცრად აღნუსხოს ინფორმაცია რძის ყველა მომწო
რძის სტანდარტების გაუმჯობესების გზაზე გადადგმულ დებელზე, დაიცვას მიღებული ნედლეულის ხარისხი და
ნაბიჯებს შორისაა რძისა და რძის ნაწარმის ტექნიკური უვნებლობის სტანდარტები წარმოებაში. ასევე, მიუხედ
რეგლამენტი, რომელიც დამტკიცებულია საქართველოს ავად იმისა, რომ ფერმერები 2020 წლამდე გათავისუფ
მთავრობის2015წლის3აპრილისN152დადგენილებით ლებულები არიან სახელმწიფო კონტროლისგან, არაპ
დამიზნადისახავს,რძისადარძისნაწარმის,რძისშემ ირდაპირ მაინც მოუწევთ უვნებლობისა და ჰიგიენური
ცველიპროდუქტისწარმოების,გადამუშავების,დისტრი სტანდარტების დაცვა, წინააღმდეგ შემთხვევაში, მათ
ბუციის ეტაპებზე რეგულირების ერთიანი პრინციპების ნედლეულსქარხნებივეღარჩაიბარებენ.
განსაზღვრასდამომხმარებელთაუფლებებისდაცვას. კვლევისშედეგადგამოვლინდა,რომ,როგორცმწარმო
ებლებს,ასევემომხმარებლებსაქვთინფორმაციისნაკ
ტექნიკური რეგლამენტი ადგენს: ლებობაახალრეგულაციებთანდაკავშირებით.ამასთან
კვლევებით(რძისპროდუქტებისმწარმოებელთაასოცი
• მოთხოვნებს რძის, რძის ნაწარმის და რძის შემ აცია„საქრძის“კვლევა)დასტურდება(https://fortuna.ge/
ცველიპროდუქტისმიმართ; qartuliyvelisproblemebirashedegebidadokvlevam/),
• მოთხოვნებს რძის, რძის ნაწარმის და რძის შემ რომდღეისმდგომარეობით,ბაზარზეარსებულიყველის
ცველი პროდუქტის წარმოებასა და გადამუშავე დიდირაოდენობაარპასუხობსსტანდარტებისმოთხოვ
ბასთანდაკავშირებულიტერმინების,ასევე,რეგუ ნებს და უფრო მეტიც, აღებულ ნიმუშებში ნაწლავის
ლირებისობიექტისეტიკეტირებისმიმართ; ჩხირის ჯგუფის ბაქტერიები – კოლიფორმებისა და სტა
56
ფილოკოკებისრაოდენობადასაშვებნორმაზემეტიაღ პირისპირი ინტერვიუს ხანგრძლივობა დაახლოებით 30
მოჩნდა. წუთსშეადგენდა,ფოკუსჯგუფის–90წუთს.კვლევაჩა
ტარდა20აპრილიდან15მაისამდეპერიოდში.
მიზნები და ამოცანები
კვლევის შედეგები
• სენაკისმუნიციპალიტეტშიმოქმედიყველისმწარ • როგორცკვლევამაჩვენა,გარდარკ“შურობუმუს”
მოებელი მცირე მეწარმეების წინაშე რძისა და რძის ქარხნისა, არცერთ მწარმოებელს არ აქვს
რძის ნაწარმის ტექნიკური რეგლამენტის დაკმა ინფორმაციაახალრეგულაციებზე,რძისტექნიკურ
ყოფილების გზაზე არსებული წინაღობებისა და რეგლამენტზე,ყველისსპეციფიკაციაზე,სურსათის
შესაძლებლობების, ევროკავშირის ბაზარზე პრო უვნებლობის სტანდარტებზე, პირველადი წარმო
დუქციისგატანისთვისმზაობისშესწავლადაშეფა ების სანიმუშო ჰიგიენის პრაქტიკაზე. რაც შეეხება
სება. ეტიკეტირებას, მიკვლევადობას და დაფასოების
• რძისადარძისნაწარმისშესახებტექნიკურირეგ საკითხებს,ამაზეგარკვეულინფორმაციასფლობ
ლამენტისა და სტანდარტთან დაკავშირებული დენენასევერესტორნისადამარკეტისმეპატრო
სხვა მოთხოვნების შესახებ მეწარმეების და მომ ნეები;
ხმარებლებისინფორმირებულობისშეფასება; • შინამეურნეობის მფლობელმა და ინდივიდუალ
• არსებულიწარმოებებისტექნიკურრეგლამენტთან ურმა მეწარმემ გამოხატეს უკმაყოფილება ახალ
შესაბამისობაში მოყვანის შესაძლებლობების შე რეგულაციებთან დაკავშირებით და განაცხადეს,
ფასება. რომმათთვისრეალურადპრობლემასწარმოად
გენსწარმოებისშესაბამისსტანდარტებათანმოყ
ვანა, ვინაიდან არ აქვთ ფინანსები, არ მიუწვდე
ბათ ხელი სხვადასხვა იაფ ფინანსურ წყაროებზე,
მეთოდოლოგია ამასთანმუნიციპალიტეტშიარარსებობენკვალი
ფიციური სპეციალისტები, ვისაც შეუძლია გასცეს
კვლევის სამიზნე ჯგუფებია სენაკის მუნიციპალიტეტში შესაბამისიკონსულტაციები,თუნდაცანაზღაურებ
რძის გადამუშავების მიმართულებით მომუშავე ფერმე ისფასად;
რული მეურნეობები, მცირე მეწარმეები და კოოპერატ • ფოკუსჯგუფმაგამოავლინა,რომ,კერძომომხმა
ივები,ასევემომხმარებლები–რესტორნების,საბანკეტო რებელთააზრით,უფრომეტინდობააქვსსახლში
დარბაზების,სუპერმარკეტებისმფლობელები,მოსახლე დამზადებულყველს,მიუხედავადიმისა,რომიცი
ობა. ან ზოგადად კვლევების შედეგები. რაც შეეხება
თვისებრივიკვლევისდროსჩატარდაპირისპირინტერ დიდ შემსყიდველებს, მათთვის მნიშვნელოვანია
ვიუები და ფოკუსჯგუფი. სულ გამოიკითხა 8 რესპონ აღიარებისდოკუმენტი,სტანდარტებთანშესაბამი
დენტი, პირისპირი ინტერვიუს მეთოდით გამოიკითხა 4 სობა,მიკვლევადობა;
რესპონდენტი,ფოკუსჯგუფშიკიმონაწილეობდა4რეს • ეკონომიკის სამსახურის უფროსის თვალსაზრი
პონდენტი. სით, ახალი რეგულაციებით, ფერმერული შინა
პირისპირ ინტერვიუ ჩატარდა ყველის მწარმოებელ სს მეურნეობები იძულებული გახდებიან, დაიცვან
კოოპერატივის რძის გადამამუშავებელი ქარხნის დი პირველადიწარმოებისსაერთოჰიგიენურისტან
რექტორთან (მუნიციპალიტეტში იდენტიფიცირდა ერთი დარტები და რძე ჩააბარონ რძის გადამამუშავე
რეგისტრირებული ბიზნესოპერატორი – რკ „შურობუ ბელ საწარმოებს. საწყის ეტაპზე ამან შეიძლება
მუ”,რომელსაცგააჩნიარძისგადამამუშავებელისაწარ გამოიწვიოს რძის ფასის დაწევა და ფერმერული
მოდაყველიგააქვს,როგორცსენაკის,ასევერუსთავი მეურნეობებისშემოსავლებისშემცირება;
სა და თბილისის ბაზარზე), მცირე საოჯახო მეურნეობის • კვლევის მიხედვით დადგინდა, რომ მცირე ფერ
მფლობელთან,რომელიცაწარმოებსყველსდააგრეთვე მერულ მეურნეობებს და ინდივიდუალურ მეწარ
ფიზიკურპირთან,რომელიცაწარმოებსყველსდააბარ მეებს გაუჭირდებათ ახალ რეგულაციებთან შესა
ებსადგილობრივბაზარში.ასევესენაკისმუნიციპალიტე ბამისობის მიღწევა, ვინაიდან ეს მოითხოვს დიდ
ტისმერიისეკონომიკისსამსახურისუფროსთან. მატერიალურ და ტექნოლოგიურ ინვესტიციებს,
ცოდნასდაფინანსებთანხელმისაწვდომობას,რაც
ფოკუსჯგუფში მონაწილეობდა 4 ადამიანი (პირდაპირი ადგილობრივმეწარმეებსარგააჩნიათ;
მომხმარებლები, რომლებიც ყველს ყიდულობენ ადგი • მუნიციპალიტეტშიექსპერტების,კონსულტანტების,
ლობრივ ბაზარზე, რესტორან “ვერსალის” მფლობელი ტექნოლოგების, ვეტერინარების მომსახურეობის
დასენაკშიარსებულისუპერმარკეტისმფლობელი). ხელმისწვდომობის პრობლემა აქტუალურია, არ
ხდებაახალიკადრებისმოზიდვადაგადამზადება;
57
• მომხმარებელს არ აქვს საკმარისი ინფორმაცია, ტექნიკურრეგულაციაზე,მათწინაშეარსებულგა
რა პარამეტრებით უნდა მოხდეს ყველის სანდო მოწვევებზე–ეს,შესაძლოა,განხორციელდესად
ობისშემოწმება. გილებზე სოფლისმეურნეობის სამინისტროს სა
• გამოწვევააასევერძისპირველადიმწარმოებელი კონსულტაციო სერვისების გაძლიერებით, ასევე
მეურნეობებისსანიტარულჰიგიენური,ასევეცხო კარდაკარსაინფორმაციოაქტივობებისათუმედი
ველთაჯანმრთელობისმდგომარეობა. ისგამოყენებით;
58
imereTi
I ეკოლოგიური ნაწარმის – თიხის ნაკეთობების
წარმოების და რეწვის განვითარება-
ხელშეწყობა
მედეალომინაშვილიფრუიძე,
ეკონომიკისდოქტორი,აკაკიწერეთლისსახელმწიფო
უნივერსიტეტისბიზნესადმინისტრირებისდეპარტამენტის
ასოცირებულიპროფესორი
60
• როგორიათიხისნაკეთობებისმწარმოებელიბიზ მაშინ, როდესაც ამ ნედლეულის მოპოვებაგადამუშა
ნესსუბიექტებისსაჭიროებები; ვება და რეალიზაცია, შროშის მსგავსად, ადგილობრივი
• რამდენად მომგებიანია ამჟამად არსებული ბიზ მოსახლეობისთვის დამატებითი შემოსავლის წყაროდ
ნესსუბიექტებისსაქმიანობა,აქვთთუარამათინ შეიძლებაიქცეს.გარემოსდაცვისდაბუნებრივირესურ
ფორმაციაევროპისბაზარზეარსებულიმოთხოვ სებისსამინისტროსმიერმოწოდებული20092010წლის
ნებისშესახებ; მონაცემებით,იმერეთშიარსებულისაბადოებიდანმნიშ
• თიხის ეკოლოგიური ნაწარმის რამდენად არის ვნელოვანითიხისსანედლეულობაზებიიყოჩამოთვლი
მიმზიდველიტურისტებსშორის. ლი:
ცხრილი N1. იმერეთის რეგიონის თიხის სანედლეულო ბაზა, რაოდენობა და მოპოვებითი საქმიანობის წარმოება
61
ფაქტია, იმერეთის რეგიონში უხვად მოიპოვება თიხის ვის იმერეთში არსებული ტრადიციები, რომლებიც გარ
წარმოებისგანვითარებისთვისსაჭირონედლეული,გან კვეულწილადგანსხვავებულიაერთმანეთისგან,რაციწ
საკუთრებითზემოიმერეთიმდიდარიაკერამიკულითი ვევსინტერესსდაუფრომიმზიდველსხდისამსფეროს,
ხის ნაკეთობების წარმოებისთვის საჭირო ძირითადი როგორც იმერეთის კულტურული მემკვიდრეობის ნაწი
ნედლეულით, ასევე სამშენებლო მასალების (კრამიტი, ლისშეცნობას.
აგური,მოსაპირკეთებელიკერამიკულიფილები)წარმო როგორც ცხრილ N1იდან ჩანს, იმერეთის თიხის საბა
ებისთვისსაჭიროაყალოთიხამასალებით,რაცრეალურ დოებისნედლეულისმარაგებისაშუალებასიძლევა,რომ
შესაძლებლობას იძლევა მცირე და საშუალო ბიზნესის მისბაზაზეგანვითარდესწარმოება,უფრომეტიც,საქარ
განვითარებისთვის. იმერეთის რეგიონში რომ უხვად თველოს ეკონომიკისა და მდგრადი განვითარების სა
არის თიხამასალების ბუნებრივი რესურსების სანედ მინისტროს კვლევების მიხედვით, არსებობს რეალური
ლეულო ბაზა, ამას „იმერეთის რეგიონის განვითრების პოტენციალი კერამიკული წარმოების განვითარების
სტრატეგია20142021“22ისდაიმერეთისრეგიონისგანვი თვისაც.თანამედროვექართულიკერამიკულიწარმოება
თარების პროექტის „ძლიერი რეგიონი ძლიერი საქარ 1925წლიდანიღებსსაფუძვლებსდაემყარებაქართული
თველოსთვის“ კვლევებიც ადასტურებს. მასალებიდან კერამიკისხალხურინაწარმისრეწვისტრადიციებს,რაც
დასტურდება მცირე და საშუალო მასშტაბების ბიზნესის მასანიჭებსეროვნულიმემკვიდრეობისსტატუსს.
ჩამოყალიბებაგანვათარებისთვის საჭირო სანედლე
ულოპოტენციალისსაკმარისობარეგიონისდამისიმო კერამიკული წარმოების განვითარების მიზნით ადგი
სახლეობისთვის,რათარეწვისისტორიულგამოცდილე ლობრივ სანედლეულო რესურსების გამოყენებით, სა
ბაზე დაყრდნობით მიიღონ დამატებითი ეკონომიკური ქართველოს ეკონომიკისა და მდგრადი განვითარების
შემოსავლები თიხის რეწვის ნიმუშების, როგორ ქარ სამინისტროსა და საქართველოს ინდუსტრიული განვი
თულიკულტურულიმემკვიდრეობისდაეკოლოგიურად თარებისჯგუფისმიერ24შესწავლილიქნასაქართველო
სუფთანაწარმისევროპისბაზარზერეალიზაციიდან. ში არსებული თიხის ნედლეულის ქიმიური შემადგენ
ლობადადადგენილიქნამათივარგისიანობისხარისხი
აკაკიწერეთლისსახელმწიფოუნივერსიტეტისბიზნესის წარმოებისგანვითარებისთვის,მათშორისშესწავლილ
ადმინისტრირების აკადემიური პერსონალის და სტუ იყოიმერეთისნედლეულიც(კვლევაჩატარდაიტალიური
დენტებისმიერჩატარებულიკვლევის“MARKETINGRE კორპორაცია – SACMI Group და SITI B&T Groupის მი
SEARCH AND SWOT ANALYSIS OF TOURISM MARKET ერ), რომელიც ხარისხიანად და ვარგისიანად იქნა მიჩ
IN IMERETI REGION” ფარგლებში23 განხორციელებული ნეულიიატაკისდაკედლისმოსაპირკეთებელიფილების
ანკეტური გამოკითხვის შედეგად გამოიკვეთა, რომ იმ წარმოებისთვის. რაც ყველაზე საყურადღებოა, საქარ
ერეთშივიზიტორტურისტებსშორის(გამოკითხულიიყო თველოს სანედლეულო რუკის შედგენის შემდეგ თიხის
406 უცხოელი ტურისტი) კითხვაზე – ტურიზმის რომელი ნედლეულის გადამამუშავებელი საწარმოს განლაგების
სახეამათთვისყველაზემიმზიდველი?–ყველაზემეტმა ადგილადშეირჩაზესტაფონისრაიონისსოფელიზოვრე
რესპოდენტმა – 24%მა აღნიშნა, რომ იმერეთში სტუმ თი. გადამამუშავებელი საწარმოს ადგილმდებარეობას
რობაგანაპირობასწორედკულტურულიმემვიდრეობის კრიტერიუმადდაედოსანედლეულოსაბადოებთანგან
გაცნობისსურვილმა.ისფაქტი,რომვიზიტორებისდიდი ლაგებისსიახლოვე.
უმრავლესობისსტუმრობარეგიონშიუკავშირდებაკულ
ტურული მემკვიდრეობის თავისებურებების გაცნობის ამავე კვლევების ფარგლებში დასტურდება, რომ თიხის
სურვილს,გვაძლევსსაფუძველსვიფიქროთ,რომთიხის სანედლეულო მარაგი სავსებით საკმარისია, რომ სრუ
რეწვის ნიმუშები წარმოადგენს იმერეთის კულტურული ლიადდააკმაყოფილოსრეგიონშიარსებულიმოთხოვნა
მემკვიდრეობისიმნაწილს,რომელიციპყრობსევროპე სხვადასხვა ტიპის კერამიკულ ფილებზე და გათვლილი
ლი ტურისტების ყურადღებას, რაც ამ დარგის პოპულა იყოს ექსპორტზეც. მიუხედავად წარმოდგენილის საინ
რიზაციის და ბიზნესის გაფართოების პერსპექტივას იძ ვესტიციომიმზიდველობისა,2017წლისიმერეთისმხარის
ლევა.ტურისტებისინტერესისსფეროდშეიძლებაიქნას პასპორტისმონაცემებში25კერამიკულიფილებისსაწარ
მიჩნეულითიხისძერწვისტრადიციებისშესახებინფორ მოს ამოქმედება კვლავ იმერეთის საინვესტიციო წინა
მაციული,სამუზეუმოცენტრებიდათიხისძერწვისგაკვე დადბებისჩამონათვალშიადაჯერისევინვესტორისმო
თილებითდაინტერესებამომავალში. ლოდინშია.
თიხის სანედლეულო მარაგების დიდი მოცულობის მი
განსაკუთრებულია თიხის ნაკეთობების წარმოებარეწ უხედავად,ვერმოხერხდაიმერეთისმცირედასაშუალო
22https://imereti.gov.ge/res/docs/strategia.pdf
23AkhvledianiMaiaEkvtimovna,LominashviliPruidzeMedeaShotaevna,GugeshashviliTinatiniElgujievna,3rdInternationalConferenceEconomicSciences
“Functioningofeconomicsystemsintheglobalworld”,20thApril,2018.Vienna2018.
24საქართველოსეკონომიკისადამდგრადიგანვითარებისსამინისტრო,საქართველოსინდუსტრიულიგანვითარებისჯგუფი.,„კერამიკულიფილების
წარმოება“.2015წ.http://www.economy.ge/uploads/gidg/keramikuli_filebis_carmoeba_1.pdf
25პასპორტი„იმერეთისმხარე,(ქ.ქუთაისი,ზესტაფონის,წყალტუბოს,სამტრედიის,ჭიათურისსაჩხერის,თერჯოლის,ვანის,ხონის,ტყიბულის,ბაღდათის,
62
წარმოებებისგანვითარება.მხოლოდშროშააგრძელებს განარავინარისსაქმისგაგრძელებითდაინტერესებული.
რეწვის ტრადიციებს, სადაც შეიძლება ითქვას საუკუნე გამოკითხულთა შორის არსებული აზრის მიხედვით, არ
ებიაარაფერიშეცვლილა,როგორცუკვეაღვნიშნეთ,არ სებობსალბათობა,საფრთხეიმისა,რომდროთაგანმავ
არსებობს ელემენტარული სავაჭრო ინფრასტრუქტურა. ლობაშითიხისრეწვითდაინტერესებამივიწყებასმიეცემა.
იმოსტატებს,რომლებმაციციანთიხისრეწვა,შემცვლე
ლი ოსტატები აღარ ეყოლებათ, რადგან შროშას, იმერ რესპოდენტთაგან 4 გამოკითხული სწორედ ახალგაზ
ეთისსხვამთაგორიანისოფლებისმსგავსად,მიგრაციის რდების დაინტერესებას და პროფესიული უნარების
მაღალი მაჩვენებელი გამოარჩევს. ახალგაზდების გა განვითარებას მიიჩნევს აუცილებლად, რათა არსებულ
დინებითსაფრთხისწინაშედადგებამეთუნეობარეწვა, ტრადიციებზეახალიტექნოლოგიებისშერწყმითმოხდეს
რაცთიხისნაკეთობებისრეწვისეროვნულიტრადიციებ მაღალიპროფესიონალურიუნარებისმქონეოსტატების
ის დაკარგვამივიწყების საფრთხეს ქმნის. წინმდებარე ჩამოყალიბება. 4 გამოკითხული რესპოდენტის აზრით,
კვლევისასშედგენილკითხვარზერესპოდენტებისპასუ თიხისწარმოებასადარეალიზაციისსაქმეშიჩართულია
ხებიდანიკვეთება,რომამსაფრთხესთავადადგილობ შუახნისხალხი,ხოლო3რესპოდენტიადასტურებსხან
რივიმოსახლეობაცრეალურადიაზრებსდათვლის,რომ დაზმული მოსახლეობის ჩართულობასაც. მაშასადამე,
დარგისგანვითარებასდაწინაპრებისტრადიციებისშე სულ7რესპოდენტისაზრით,ამსაქმიანობითდაკავებუ
ნარჩუნებას სჭირდება ადგილობრივი თვითმმართველი ლიახანდაზმულიდაშუახნისმოსახლეობადამხოლოდ
ორგანოებისმხრიდანმიზანმიმართულიპოლიტიკისგა 1სმიაჩნია,რომახალგაზრდებისაქტივობაცსახეზეა.ას
ტარება, ახალგაზრდების ჩართვა სხვადასხვა ღონისძი ეთი მოცემულობის პირობებში აუცილებელია ახალგაზ
ებებში,წახალისებისგზითმათშიტრადიციებისგაგრძე რდების წამახალისებელი ღონისძიებების დროული გა
ლებისსურვილისაღძვრადასხვა. ტარებადათუნდაცშროშისთიხისრეწვისტრადიციების
შენარჩუნებითკულტურულიმემკვიდრეობისამუნიკალ
კვლევისათვის გამოკითხულ იქნა 11 ადგილობრივი მე ურიმონაპოვარისგადაცემაშთამომავლობისთვის.
წარმე სუბიექტი, რომლებიც სხვადასხვაგვარად არი
ან ჩაბმული თიხის წარმოებარეწვის და რეალიზაციის რთული არ არის გავითავისოთ ახალგაზრდების ასეთი
საქმიანობაში.კვლევისშედეგადდადგინდა,რომგამო დამოკიდებულება, მაშინ, როდესაც გამოკითხული 11
კითხული 6 სუბიექტის – 55%ის აზრით, იმერეთში არ რესპოდენტიდან 7 ადასტურებს, რომ იძულებულია და
სებული თიხის სანედლეულო ბაზაზე შესაძლებელია კავდეს თიხის რეწვარეალიზაციით, რადგან არ აქვთ
გადამამუშავებელი მცირე და საშუალო საწარმოების სხვა არჩევანი და იძულებული არიან დაჯერდენენ და
განვითარება, თუმცა ჯამურად 4 გამოკუთხული რესპო ბალშემოსავალს,რისთვისაცისინიწელიწადისნებისმი
დენტი 11დან, ანუ 36% აკონკრეტებს, რომ წარმოების ერდროსდგანანღიაცისქვეშდაცდილობენუზრუნველ
გაფართოებისთვის აუცილებელია გაიზარდოს ნაკეთო ყონოჯახებისაარსებოშემოსავლით.
ბებისშესახებცნობადობაევროპისბაზარზე,რადგანმი ამჟამად თიხის რეწვით დასაქმებული სუბიექტების
აჩნიათ,რომპოტენციურინვესტორებსარაქვთინფორ თქმით, მიზერული შემოსავლის მიუხედავად, გააგრძე
მაციაარსებულისანედლეულომარაგებისშესახებ.მათი ლებენწინაპრებისსაქმესვიდრეშეძლებენ,თუმცააქვთ
აზრით,ის,რომამჟამადარსებობსმხოლოდთიხისმცი ევროპისბაზარზეპროდუქციისექსპორტირებისმოლო
რეოჯახურიგადამამუშვებელიწარმოებებიდაარარის დინიდამდგომარეობისგაუმჯობესებისიმედი.
ორგანიზებული წარმოების და რეალიზაციის პროცესი,
მნიშვნელოვანწილად არის ადგილობრივი თვითმმარ 9 გამოკითხული, რაც გამოკითხულთა 82%ია, საქარ
თველიორგანოებისპასიურიპოლიტიკისშედეგი. თველოსა და ევროკავშირს შორის ღრმა და ყოვლის
მომცველი თავისუფალი ვაჭრობის პირობებში იმედოვ
გამოკითხულთაგან, ასევე 4 რესპოდენტის აზრით, აუც ნებსთიხისნაწარმისევროპისბაზარზეექსპორტირებას
ილებელია ადგილობრივი ხელისუფლების მიერ გააქტი დააქვსუკეთესობისმოლოდინისაქმიანობაში.რასაც,5
ურდეს ამ უნიკალური მემკვიდრეობის პოპულარიზაციის რესპოდენტის აზრით, მოყვება ევროპელ ტურისტთა და
ღონისძიებები.ასეთიაქტივობისდახელშეწყობისპირო ვიზიტორთა რიცხვის გაზრდა საქართველოში და იმედ
ბებშიგამოკითხულთა73%–8რესპოდენტი,სიამოვნებით ოვნებენ, რომ ტურისტების რიცხვის გაზრდა მნიშვნე
გააფართოებდა საქმიანობას, რაც მნიშვნელოვანია მეტი ლოვნადგაზრდისნაწარმისგაყიდვებს.ევროპისბაზარ
ადამიანის დასაქმებისთვის. მათი აზრით, წარმოების გა ზეთიხისრეწვისნაკეთობებისგატანისშემთხვევაში,მათ
ფართოება ასევე წინაპართა ტრადიციული საქმიანობის სჯერათ, რომ პროდუქტის იდენტობა იქნება შემჩნეული
შენარჩუნებას,ახალგაზრდებისწინაპართაფუძეებზედა და მოწონებული ევროკავშირის მოქალაქეების მიერ.
მაგრებასუზრუნველყოფს.11გამოკითხულიდანმხოლოდ გამოკითხულრესპოდენტთააზრით,სწორიპოლიტიკის
ერთი რესპოდენტი მიიჩნევს, რომ აზრი არ აქვს საქმი პირობებში თიხის რეწვის ტრადიციებით და ბუნებრივი
ანობის გაფართოებაზე და განვითარებაზე ფიქრს, რად რესურსების პოტენციალით დაინტერესდებიან ევროპე
ხარაგაულისადმინისტრაციულტერიტორიულიერთეულები)“,2007წ.https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/8b/Imereti_passport.pdf
63
ლი ინვესტორები, რომლებიც გააფართოებენ წარმოებ ელემენტები.სწორედესინდივიდუალურობითგამორჩე
ისსფეროს.შესაძლებელიგახდებატრადიციულირეწვის ულინაკეთობებიარეწვისისნიმუშები,რითაცშეძლებს
გარდა წარმოების გაფართოება სხვა მიმართულებები ქართულითიხისნაწარმიევროპელიმყიდველებისმო
თაც,ასევეწარმოებისასორტიმენტისგაზრდა. ზიდვას.
როგორც ჩატარებული შემხვედრი გამოკითხვით და გამოკითხული9ევროპელიტურისტიდან6აფიქსირებს,
დასტურდა, მართალია, თიხის ნაკეთობების შეძენის რომსამშობლოშიამნივთებსარშეიძენდნენ,თუმცასა
გან ევროპელი ტურისტები და ვიზიტორები თავს იკავ ქართველოდან სამახსოვროდ წაღების სურვილი აქვთ,
ებენ ნაკეთობების მძიმე წონის და ტრანსპორტირების რომარაწყდებოდნენტრანსპორტირებისსირთულეებს.
სირთულეების გამო, მაგრამ აფიქსირებენ, რომ აქვთ გამოკითხული ტურისტებიდან 8მ ყურადღება მიაქცია
გარკვეული ნივთების სამშობლოში შეძენის სურვილი. თიხის ნაწარმს (ტურის ფარგლებში, აღმოსავლეთ და
გარდა ამისა, საინტერესო იყო სარეალიზაციოდ წარ დასავლეთსაქართველოშიგადაადგილებისას),1რესპო
მოდგენილი ნაკეთობებიდან რას მიიჩნევენ ქართველი დენტი კი აფიქსირებს, რომ პირველად მსგავს ნივთებს
მეწარმეები ყველაზე მოთხოვნად პროდუქტად? გამო ყურადღება მიაქცია კახეთში მოგზაურობისას და უკვე
კითხულიქართველიმეწარმეებიდან3რესპოდენტიმი შროშაში აღმოაჩინა მრავალფეროვანი ასორტიმენტი.
იჩნევს,რომსარეალიზაციოდწარმოდგენილსხვადასხვა გამოკითხულიევროპელიტურისტებისუმეტესობას–7ს
დანიშნულების ნივთებს შორის ყველაზე მოთხოვნადი არ ქონდა საქართველოში ჩამოსვლამდე ინფორმაცია
ევროპელ ტურისტებში არის კულტურული მემკვიდრე თიხისქართულირეწვისტრადიციებისშესახებ,რაცზუს
ობისთემატიკისმქონენივთები.2რესპოდენტისაზრით, ტადთანხვედრაშიაქართველიმეწარმეებისგანწყობას
ყველაზემოთხოვნადი რეწვისნიმუშებია, 2ის აზრით – თან,რომელთაცმიაჩნიათ,რომსაჭიროაამპროდუქტის
ჭურჭელი და მხოლოდ 1 რესპოდენტი თვლის, რომ სუ შესახებინფორმაციისდაცნობადობისგაზრდაევროპა
ვენირებია ყველაზე მოთხოვნადი. ზოგადად ის ფაქტი, შისხვადასხვაღონისძიებებისფარგლებში.
რომ 4 სხვადასხვა კატეგორიაზე ხმები თითქმის თანაბ გამოკითხული ტურისტებიდან 4 საერთოდ არ დაინტე
რად გადანაწილდა, შეიძლება პოზიტიურ ფაქტორადაც რესებულათიხისჭურჭლისფასით,მაგრამმნიშვნელო
იქნას მიჩნეული, რადგან თიხის ყველა სახის ნაკეთობა ვანია,რომჯამურად5რესპოდენტიმიიჩნევს,რომნაკე
თანაბრად მოთხოვნადია ტურისტებს შორის, ე.ი. სახე თობებისფასიარარისძვირიდახარისხისშესაბამისია.
ზეაწარმოდგენილინაკეთობებისდიდიარჩევანიდაას შესაბამისად, შეიძლება ითქვას, ტურისტებისთვის შეძე
ორტიმენტულისიმრავლე.აღნიშნულიევროპისბაზარზე ნისხელისშემშლელიფაქტორისიძვირეარარის.
თიხის ნაწარმის ასორტიმენტული მრავალფეროვნებით
წარდგენისშესაძლებლობასიძლევა. რეალიზაციის სტიმულირების მნიშვნელოვანი გან
უნდამიექცესყურადღებაიმას,რომკვლევისდროსევ მსაზღვრელი ფაქტორი კონკურენტული ბაზრის პირო
როპელი ტურისტების ანკეტირების შედეგებში გამოიკ ბებში ასორტიმენტის სიმრავლეა, გამოკითხული ევ
ვეთა,რომთიხისნაკეთობებიევროპისბაზარზეცმრავ როპელი ტურისტების უმრავლესობა – 7 რესპოდენტი
ლადარისწარმოდგენილითავადევროპისსხვადასახვა თვლის,რომგასაყიდადწარმოდგენილინივთებიგამო
ქვეყნებიდან, თუმცა ქართულ ნაკეთობებში დაინახეს ირჩევამრავალფეროვნებით.მართალიაესარნიშნავს,
განსხვავებული ინდივიდუალიზმის მქონე ნივთები და რომასორტიმენტისმეტიმრავალფეროვნებითწარმოდ
64
ევროპული ტურისტები შეიძენდნენ თიხის ნივთებს თულინდივიდუალობასდასამახსოვროსაჩუქარსოჯახ
შემდეგი დანიშნულებით ისწევრებისთვის,მეგობრებისთვისდაკოლეგებისთვის.
როგორც ინტერვიუებისას გამოიკვეთა, განსაკუთრე
ბულყურადღებასიქცევსქვევრებიდათონეები,რადგან
მსგავსი რამ მათ არ ენახათ თიხის რეწვით დაკავებულ
სხვაქვეყნებში.
გამოკითხულ რესპოდენტთაგან 6 ისურვებდა თიხის
რეწვის ქართული ეროვნული ტრადიციების სამუზეომო
სივრცეში მოხვედრას, სადაც ტურისტებს უნდა დახვდეს
მათთვისმიმზიდველიდასაინტერესოგარემო,ხოლო2
რესპონდენტიარგამოთქვამსთიხისეროვნულიტრადი
ციებისსამუზეუმოსივრცისმონახულებისსურვილს.
რეკომენდაციები
ადგილობრივმა თვითმმართველმა ორგანოებმა, იმერ
ეთში არსებული თიხის სარესურსო პოტენციალის გათ
ვალისწინებით,უნდამოახდინონ:
გენაარშეიძლება,ანსაჭიროარარის,მითუფრო,რომ • ღონისძიებათადაგეგმვა,რომლებიცდარგისგან
1 რესპოდენტი აფიქსირებს, რომ სასურველი იქნებოდა ვითარებითროგორცუცხოელი,ისეადგილობრი
ასორტიმენტის კიდევ მეტი მრავალფეროვნების წარ ვიმეწარმეებისდაინტერესებასგამოიწვევს;
მოდგენა. იმისთვის, რომ უფრო ზუსტად გამოიკვეთოს
ევროპის მოსახლეობის მსყიდველობითი პრიორიტეტ • მსხვილი ბიზნეს სუბიექტების მხარდაჭერით და
ები,წარმოდგენილიკვლევასაკმარისიარარის,თუმცა, ჩართულობითუნდამოხდესთიხისრეწვისნიმუ
გვაძლევსმათიგემოვნებისშესახებგარკვეულწარმოდ შების პოპულარიზაცია ევროპაში, გამოფენებზე
გენას. ამჟამად თიხის წარმოებარეწვით დაკავებული პროდუქტისსაინტერესოდწარდგენა;
მეწარმეები ძირითადად ქმნიან იმ პროდუქტს, რასაც
თავადმიიჩნევენმიმზიდველადმყიდველისთვის,ანუბ • უცხოელიინვესტორებისმოსაზიდადმათთვისთი
რალოდაკეთებენიმას,რისიფანტაზიაცყოფნითდანაკ ხისრეწვისდაიმერეთისსაბადოებისპოტენციალ
ლებადითვალისწინებსმომხმარებლისრეალურსურვი ისშესახებინფორმაციისმიწოდება;
ლებს.
• ევროპელი ინვესტორების დაინტერესება თიხის
ამ მრავალფეროვანი ნაკეთობებიდან ევროპელი ტუ ნედლეულის გადამუშავებით ახალი ტექნოლოგი
რისტების უმეტესობა, ჯამურად 6 რესპოდენტი აფიქ ებისდანერგვით,რაცქმნისმოლოდინს,რომნა
სირებს, რომ შეიძენდა თიხის ამ ნაკეთობებს, როგორც კეთობებიგახდებადახვეწილიდამსუბუქი,თუმცა
მოსაგონარს საქართველოზე, რომლებიც ასახავს ქარ შენარჩუნდება ის კულტურული მემკვიდრეობის
65
ელემენტები, რაც ყველაზე მეტად იზიდავს ტური რცისსიკეთეებისშესახებადგილობრივიმეწარმე
სტებსსაქართველოში; ებისგანათლებისდაცნობიერებისამაღლება;
ბ)ადგილობრივიახალგაზრდებისჩართულობითევ
• კლასტერული ცენტრის განვითარება, რომელიც როპისქვეყნებშიგამოფენებისორგანიზება,რეწვის
ხელს შეუწყობს იმერეთში არსებული თიხის სა ქართულინიმუშებისინდივიდუალობისგაცნობა;
ბადოებზე მოპოვებითი სამუშაოების სრულად
გააქტიურებას, ნედლეულის გადამამუშავებელი • ადგილობრივი თვითმმართველი ერთეულების,
საწარმოების განვითარებას, მოხდება როგორც მუნიციპალიტეტების მიერ თიხის რეწვით დაკავე
ხალხურირეწვისთიხისნაწარმის,ისესაწარმოო ბულიმოსახლეობისსაჭიროებებისკვლევა;
პროდუქციის ევროპის ქვეყნებში ექსპორტირების
ხელშეწყობა, თიხის გადამამუშავებელ ცენტრებ • შროშაში და იმერეთის რეგიონის სხვა მუნიციპა
თან ახლოს ტურისტული ინფრასტრუქტურის, სა ლიტეტებში(თიხამასალებისმოპოვებისადგილებ
მუზეომოსივრცეებისგანვითარება; ში/ტურისტულ ცენტრებში) თიხის ნაკეთობების
წარმოების,ძერწვისგაკვეთილებისდასამუზეუმო
• არსებული რეწვის ეროვნული ტრადიციების შე ინფრასტუქტურის ადგილების განვითარების და
ნარჩუნება და ახალგაზრდა თაობებში ამ ტრადი გეგმვა.საქართველოშიჩამოსულტურისტებსშო
ციებისშენარჩუნებისმოტივირება; რის თიხის ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტების
პოპულარიზაციაცნობადობისამაღლება;
• ადგილობრივითვითმმართველიორგანოებისაქ
ტივობები: • ტურისტულიმიმზიდველობისპოტენციალისგანვი
ა) საქართველოსა და ევროკავშირს შორის ღრმა თარებახელშემწყობის ფაქტორების გამოვლენა
დაყოვლისმომცველითავისუფალივაჭრობისსივ შესწავლა.
66
II იმერეთში წარმოებული ცალკეული
სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტების
ევროპის ბაზარზე რეალიზაციის
შემაფერხებელი გარემოებების კვლევა
ლევანოყრეშიძე,
საქართველოსახალგაზრდაეკონომისტთაასოციაციის(საეა)იმერეთისწარმომადგენლობა;
პაატაკლდიაშვილი,
ქუთაისისუნივერსიტეტისასოცირებულიპროფესორი,საზოგადოებრივმეცნიერებათაფაკულტეტისდეკანი;
გიორგიგურგენიძე,
აკაკიწერეთლისსახელმწიფოუნივერსიტეტისბიზნესის,სამართლისდასოციალურიმეცნიერებათაფაკულტეტისსტუდენტი
ძირითადიბარიერები,რომლებიცევროპისბაზარზეშეს • „ევროკავშირთანღრმადაყოვლისმომცველითა
ვლისას ნებისმიერ სასოფლოსამეურნეო პროდუქტს ვისუფალი სავაჭრო სივრცის შესახებ შეთანხმე
ხვდება, არის ორი ტიპის: ე.წ. სატარიფო ბარიერები და ბით“მწვანილსადათაფლისთვისგათვალისწინე
ე.წ.არასატარიფობარიერები.პირველიგულისხმობსიმ ბულიშეღავათებისანალიზი;
პორტისდაბეგვრასსაბაჟოგადასახადით,რაც,ცალკეულ
შემთხვევაში,საკმაოდმაღალიაევროკავშირისარაწევ • კვლევის შედეგად დადგენილი შემაფერხებელი
რიქვეყნებისათვის,ხოლოარასატარიფობარიერებიძი გარემოებების განეიტრალებისათვის რეკომენდა
რითადადმოიცავსსხვადასხვატექნიკურრეგულაციებს, ციებისჩამოყალიბება.
რომლებიც დაკავშირებულია პროდუქციის წარმოების
67
მეთოდოლოგია მიღებულიიქნაგადაწყვეტილებამხოლოდორი,ყველა
ზე გავრცელებული პროდუქტის – მწვანილისა და თაფ
კვლევა ჩატარდა იმერეთის რეგიონში წინასწარ გან ლის–გამოკვლევისშესახებ.
საზღვრული მეთოდოლოგიის შესაბამისად, რომელიც
ითვალისწინებდაშემდეგიმეთოდებისგამოყენებას:
მწვანილისწარმოებარეალიზაცია
სამაგიდოკვლევა–რელევანტურიპუბლიკაციების,ნორ
მატიული ბაზის, სამეცნიერო სტატიების, სტატისტიკური საქართველოსსტატისტიკისეროვნულისამსახურისმო
მაჩვენებლებისშეგროვებაანალიზი; ნაცემებით,ქვეყანაშიბოსტნეულისწარმოებაშიმწვანი
ლისწილიშეადგენს5%ს.სულქვეყანაში25მდესახე
ჩაღრმავებული ინტერვიუირება – მწვანილისა და თაფ ობის მწვანილი მოჰყავთ. მწვანილის წარმოებისათვის
ლის შედარებით მსხვილი მწარმოებლების გამოკითხვა ყველაზე შესაფერისი რეგიონებია – იმერეთი და ქვემო
ნახევრადსტრუქტურირებულიკითხვარით. ქართლი. მწვანილის ძირითადი სახეობები, რომლებიც
იმერეთშიმოიყვანებადაგანკუთვნილიასაექსპორტოდ
სამაგიდო კვლევის ფარგლებში გაანალიზებულ იქნა არისქინძი,ოხრახუშიდაკამა(ცერეცო).
„ევროკავშირთან ღრმა და ყოვლისმომცველი თავისუ
ფალისავაჭროსივრცისშესახებშეთანხმების“პირობე იმერეთში მწვანილის წარმოებას უმეტესად წყალტუ
ბი,სფეროსმარეგულირებელისაქართველოსკანონები, ბოს მუნიციპალიტეტის ქვედა ზონაში (გეგუთი, პატრი
მათ საფუძველზე მიღებული საქართველოს მთავრობის კეთი, ტყაჩირი, ოფშქვითი, მუხიანი, ქვიტირი, მესხეთი,
დადგენილებები, დარგში სხვადასხვა დროს ჩატარებუ ფარცხანაყანები) ეწევიან, თუმცა მცირე რაოდენობით
ლიკვლევებისშედეგები,სამეცნიეროდასაინფორმაციო მეზობელ მუნიციპალიტეტებშიც (სატრედია, თერჯოლა,
სტატიები. აღნიშნულმა საშუალება მისცა მკვლევართა ბაღდათი, ხონი) ვხვდებით. საექსპორტო პროდუქციის
ჯგუფსღრმადასრულყოფილისურათიდაეხატადარგში უდიდესი ნაწილი იწარმოება ოქტომბერმაისის განმავ
არსებულმდგომარეობაზე. ლობაშისასათბურემეურნეობებში.
68
შემცირებაშიცგამოიხატა.ემბარგოსშემდეგრთულიაღ სამეურნეოწარმოებისსანიმუშოპრაქტიკისგლობალუ
მოჩნდარუსეთისბაზარზედაბრუნებაც,მაღალიკონკუ რისტანდარტის(GLOBALGAP)ქონა.ისდამოუკიდებელ
რენციის გამო. რუსეთის ბაზარი ამჟამად საკმაოდ გაჯე სასერტიფიკაციო სისტემას წარმოადგენს და ინერგე
რებულიაირანულიმწვანილით,რომელიც,მიუხედავად ბა ფერმერულ მეურნეობებში, რომლებიც პირველადი
იმისა,რომხარისხითჩამოუვარდებაქართულს,დაბალი წარმოებითარიანდაკავებული.სტანდარტიმოიცავსსა
თვითღირებულებით და შესაბამისად, დაბალი გასაყი სოფლოსამეურნეოწარმოებისსრულციკლს(ადგილის
დიფასითგამოირჩევა,ვინაიდანისმოიყვანებაე.წ.ღია შერჩევადანიადაგისდამუშავება,პროდუქტისდამზადე
გრუნტზედაარასასათბურემეურნეობაში.26 ბა,დაფასოებადაშეფუთვა).GLOBALGAPისსტანდარტი
26წყარო:საქართველოსსტატისტიკისეროვნულისამსახური
69
ტენდენციით ხასიათდება, რაც საკმაოდ საყურადღებო ასევეხარისხშიც,რისგამოცქართველიმომხმარებლის
ფაქტია. არცთუმცირენაწილისათვისეროვნულიპროდუქტიმა
ინცმისაღებია.
საქართველოში თაფლის წარმოება მეტნაკლები მო
ცულობით თითქმის ყველა რეგიონში ხდება. იმერეთის მსოფლიოში თაფლის წარმოება გლობალური მასშტა
რეგიონისძირითადიმუნიციპალიტეტები,რომლებიცმე ბითგაიზარდადა2012წლისთვის1.5მილიონტონასმი
ფუტკრეობითააგამორჩეული,არის:ბაღდათი,ტყიბული, აღწია (FAO 2014). თაფლის 10 უდიდესი მწარმოებელია
ხარაგაული,ხონი,წყალტუბოსზედაზონადათერჯოლა. ჩინეთი(400000ტონა),თურქეთიდაშეერთებულიშტატე
ექსპერტულიშეფასებით(ჩვენსმიერჩატარებულიმწარ ბი(თითოეულზე80000ტონა),უკრაინა(70000ტონა),არ
მოებელთა კვლევით), წარმოების საერთო მოცულობა გენტინა(60000ტონა),მექსიკადაეთიოპია(თითოეულზე
შეადგენსდაახლოებით250ტონასწელიწადში. 55000ტონა),რუსეთიდაირანი(თითოეულზე50000ტო
კვლევამაჩვენა,რომთითოფერმერზერეგიონშისაშუ ნა)დაინდოეთი(40000ტონა).ევროკავშირისქვეყნები
ალოდ მოდის 50დან 240მდე ფუტკრის სკა, ხოლო იმ თაფლის წარმოების თვითუზრუნველყოფას ვერ ახდე
ფერმერთა რაოდენობა, რომელთაც 1000ზე მეტის სკა ნენ. უკანასკნელი წლების მონაცემებით, ევროკავშირში
ჰყავთ,ერთათეულიცკიარარის. ყოველწლიურად მოხმარებული თაფლის დაახლოებით
საქართველოსსტატისტიკისეროვნულისამსახურისმო 40%იმპორტირებულია.ამასთან,ევროკავშირისბაზარზე
ნაცემებით,უკანასკნელიწლებისმაჩვენებლებითაფლის ყოველწლიურადთაფლზემოთხოვნა6%ითიზრდება.
ექსპორტისა და იმპორტის შესახებ დარგში არასასურ
ველტენდენციაზემიუთითებენ–დადებითიბალანსიექ ევროპულ ბაზარზე, გარდა ადგილობრივი წარმოებისა,
სპორტსა და იმპორტს შორის მხოლოდ 2013 წელს იყო, ძირითადად წარმოდგენილია არგენტინული, ავსტრა
ყველაშემდგომწელსკიბალანსიუარყოფითია. ლიური, ჩინური და მექსიკური წარმოების პროდუქცია,
27წყარო:სოფლისმეურნეობისსამინისტრო
70
გამოკითხულქართველმეფუტკრეთანაწილიფიქრობს, დროსმოითხოვდა,ვიდრეადგილობრივადმისიშემოწ
რომ ქართული თაფლი ევროპის ბაზარზე შეიძლება არ მება.ყოველივეესკიმათთვისარასაინტერესოსხდიდა
იყოსმოთხოვნადიმისიმაღალიფასისგამო.თუმცა,არ ევროპული ბაზრისაკენ სწრაფვას. თუმცა, მიუხედავად
სებობს განსხვავებული მოსაზრებაც, რომლის თანახმა ამისა,ევროპულბაზარზექართულითაფლისსტაბილუ
დაც,ქართულითაფლიიმდენადმაღალხარისხიანიადა რიექსპორტიჯერაცარხორციელდება.ამისერთერთი
იმდენად კარგი გემოვნური თვისებებით ხასიათდება, მთავარიმიზეზიარისწარმოებისმცირემოცულობა.
რომ, სწორი პოზიციონირების შემთხვევაში, ევროპის
ბაზარზე მას აუცილებლად ეყოლება საკუთარი მომხმა კვლევის პროცესში გამოკითხული მეფუტკრეთა ერთ
რებელი. ამ მხრივ კი მეფუტკრეებისათვის კრიტიკული ერთიკოოპერატივისწარმომადგენლებიაცხადებენ,რომ
მნიშვნელობისაა სახელმწიფოს მხარდაჭერა, ვინაიდან მათიწარმოებისმთლიანიწლიურიმოცულობა30ტონას
საკუთარიძალებით,ანთუნდაცდარგობრივიასოციაცი შეადგენს.ამმოცულობითკი,ევროპისბაზარზეშესვლა
ებისრესურსებითევროპის500მილიონიანიბაზრისინ ზე ფიქრიც არ შეიძლება. ევროპელი დისტრიბუტორები
ფორმირებაძალიანრთულიიქნება. ითხოვენერთგვაროვანიმაღალხარისხიანიპროდუქტის
დიდი ოდენობით სტაბილურ მიწოდებას. თუმცა პრო
ქართული თაფლის და სხვა მონათესავე პროდუქტების დუქციისერთგვაროვნებისმიღწევაერთერთუმთავრეს
ევროპულბაზარზემოსახვედრად,გარდასაფასობარი პრობლემასწამოადგენს.
ერისა,ასევემნიშვნელოვანია,რომწარმოებააკმაყოფი
ლებდესმისწინაშედაყენებულტექნიკურდატექნოლო ძირითადი მიგნებები
გიურმოთხოვნებსდაპროდუქციასგააჩნდესშესაბამისი
ხარისხის სერტიფიკატი, რომელიც მას ევროპელ მომ მწვანილისწარმოებარეალიზაცია
ხმარებელთაკარსგაუღებს.
• დსთს ქვეყნების ბაზრები, რომლებშიც ამჟამად
აღნიშნულიმოთხოვნებისდაკმაყოფილებისათვისზრუნ ხდება ქართული მწვანილის ექსპორტი, არ ხასი
ვასახელმწიფომდადონორმაორგანიზაციებმაერთობ ათდებასტაბილურობით.უკანასკნელწლებშიმათ
ლივადჯერკიდევრამდენიმეწლისწინდაიწყეს.კერძოდ, ეკონომიკებში არსებულმა რყევებმა მნიშვნელო
საქართველოს მთავრობის N714 დადგენილებით (2014 ვანი უარყოფითი გავლენა მოახდინა მწვანილის
წლის26დეკემბრის)დამტკიცებულიიქნათაფლზეტექ ფასებზედამოთხოვნაზე;
ნიკური რეგლამენტი, რომელიც ძალაში 2015 წლის ივ
ლისიდანშევიდადასავალდებულოაშესასრულებლად. • ევროპის ბაზარი ქართული მწვანილისათვის მიმ
მასში გაწერილი არის როგორც უვნებლობის, ასევე ხა ზიდველია მაღალი სარეალიზაციო ფასისა და
რისხისპარამეტრები. სტაბილურობის გამო. ამასთან, ბაზარი მზარდია
როგორც რაოდენობრივი, ისე ღირებულებითი
ევროპის ბაზარზე შესასვლელად ერთერთი აუცილებ მაჩვენებლებით და დიდწილად დამოკიდებულია
ელიპირობაარისთაფლისლაბორატორიულიშემოწმე იმპორტირებულპროდუქციაზე;
ბააკრედიტებულილაბორატორიისმიერდაშესაბამისი
დოკუმენტის ქონა. სოფლის მეურნეობის სამინისტროს • ქართული მწვანილის ხარისხი, თუ მწარმოებ
ინფორმაციით,სსიპსოფლისმეურნეობისსამინისტროს ელი დაიცავს GLOBAL GAPის სტანდარტით გან
ლაბორატორიაში (LMA) 2015 წლის სექტემბრიდან ევ საზღვრულტექნოლოგიურციკლს,იქნებასაკმაოდ
როკავშირის სტანდარტის შესაბამისი თაფლის კვლევის მაღალი და შესაბამისად, კონკურენტუნარიანიც
სრული სპექტრის დანერგვის პროცესი მიმდინარეობს. ევროპულბაზარზე;
თაფლის შემოწმებისას თანამედროვე კვლევის მეთო
დებითისეთიმახასიათებლებისგანსაზღვრახდება,რო • გამოკითხულ რესპოდენტთა განცხადებით, სათა
გორიცააანტიბიოტიკებისადაპესტიციდებისშემცველო ნადოპირობებშიშენახვისშემთხვევაშიქართული
ბა.აღნიშნულმახასიათებლებზეკვლევასევროკავშირი მწვანილის ვარგისიანობა/გამძლეობა აღემატება
სურსათის უვნებლობის კანონმდებლობის საფუძველზე კონკურენტებისას;
სავალდებულოდ ითხოვს. ევროკავშირის სტანდარტის
კვლევების დანერგვის უზრუნველყოფისთვის სოფლის • მწვანილის მოყვანისას ორგანული სასუქების გა
მეურნეობის სამინისტროს ლაბორატორიამ უახლესი, მოყენება კიდევ უფრო მიმზიდველს გახდის ქარ
მაღალტექნოლოგიური აპარატურა შეიძინა, რამაც აღ თულპროდუქციასევროპულიბაზრისათვის;
ნიშნული კვლევის საქართველოში ჩატარება გახადა
შესაძლებელი. აღნიშნული ლაბორატორიის შექმნამდე • მწვანილის ქართველი მწარმოებლების უმეტ
ევროპის ბაზარზე შესვლის სურვილის მქონე მეწარმე ესობის მეურნეობა და, შესაბამისად, წარმოების
ებიიძულებულნიიყვნენ,თაფლისნიმუშებილაბორატო მოცულობაუაღრესადმცირეზომისაა,რისგამოც
რიულიშემოწმებისათვისევროპაშიგადაეგზავნათ,რაც ცალკეულ მწარმოებლებს არ შეუძლიათ GLOBAL
დაახლოებით 2000 ევრო ჯდებოდა და გაცილებით დიდ GAPისსერტიფიკატისმიღებაინდივიდუალურად;
71
• ევროპისბაზარიითხოვსმაღალიხარისხისდაუს ბა,რაცქართველიმწარმოებლებისათვისჯერჯე
აფრთხოების მქონე ერთგვაროვანი მწვანილის რობითთითქმისშეუძლებელია.
დიდი რაოდენობით სტაბილურ მიწოდებას, რისი
დაკმაყოფილებაცამეტაპზექართველმწარმოებ
ლებსარშეუძლიათ; თაფლისწარმოებარეალიზაცია
• წარმოების მოცულობის გაზრდა შესაძლებელია • საქართველოში, მით უფრო იმერეთში წარმოებ
ორი გზით: 1. არსებული მცირე ფერმერული მე ული თაფლის მოცულობა იმდენად მცირეა, რომ
ურნეობების გაერთიანებით კოოპერატივში და 2. ევროპულ ბაზარზე მისი გატანა და დამკვიდრება
დარგშიინვესტიციებისმოზიდვით,მსხვილიმეურ წარმოების მოცულობის მნიშვნელოვანი ზრდის
ნეობებისშესაქმნელად; გარეშეშეუძლებელიიქნება;
72
• შედარებით მსხვილ მეფუტკრეთა დიდი ნაწილი ტიკისასოფლოსამეურნეოწარმოებისსანიმუშოპრაქ
ფლობს ინფორმაციას „ევროკავშირთან ღრმა და ტიკის გლობალური სტანდარტის (GLOBAL GAP) ქონაა,
ყოვლისმომცველითავისუფალისავაჭროსივრცის რომლის მიღებაში ფერმერთათვის ხელშეწყობა მასტი
შესახებშეთანხმებით“მიღებულიშესაძლებლობე მულირებელიეფექტისმიმცემიშეიძლებაიყოსმათთვის.
ბისშესახებ,ასევეიციან,თურატექნიკურრეგლა
მენტს უნდა შეესაბამებოდეს თაფლის წარმოების მწვანილის ადგილობრივი მწარმოებლებისათვის გასა
პროცესი, თუმცა, ამავდროულად, რეალისტურად ღების ბაზრების მოძიების პირველ ეტაპზე, მნიშვნელო
აფასებენ საკუთარ და მთლიანად დარგის ამჟა ვანიიქნებასახელმწიფოსმხარდაჭერაასეველოჯისტი
მინდელპოტენციალსდასამომავლოპერსპექტი კურისისტემებისაწყობაში.
ვასევროპულბაზართანმიმართებაში.
თაფლისწარმოებარეალიზაცია
დასკვნები და რეკომენდაციები
ქართული თაფლის ევროპულ ბაზარზე დამკვიდრე
მწვანილისწარმოებარეალიზაცია ბისათვის აუცილებელია მისი წარმოების მოცულობის
მკვეთრი გაზრდა და მაღალი ხარისხის ერთგვაროვანი
ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ ქართული მწვანი პროდუქციისსტაბილურიწაარმოება.თუმცა,იმისგამო,
ლის ევროპულ ბაზარზე შესვლადამკვიდრებისათვის რომევროპისბაზარზეთაფლისფასიგაცილებითდაბა
აუცილებელია წარმოების მოცულობის მნიშვნელოვანი ლია, ვიდრე ქართული თაფლის ფასი ადგილობრივ ბა
გაზრდადამაღალხარისხიანიერთგვაროვანიპროდუქ ზარზე,მწარმოებლებშიარშეიმჩნევაევროპულბაზარზე
ციის სტაბილური წარმოება. ასევე ზრუნვა გასაღების შესვლითრეალურიდაინტერესება;
კონკრეტულიბაზრებისდაადგილობრივიპარტნიორებ
ისმოძიებაზე. პროდუქციის მაღალი ხარისხის უზრუნველყოფის ერთ
ერთი მთავარი განმაპირობებელი არის ხარისხიანი მე
წარმოებისზრდაშესაძლებელიაინტენსიურიდაექსტენ დიკამენტებისგამოყენება,რომლისბაზარიც,ფაქტობრი
სიურიფაქტორებისგამოყენებით.კერძოდ,ექსპერტული ვად,არკონტროლდებასახელმწიფოუწყებებისმიერდა
შეფასებით,არსებულმეურნეობებში,თანამედროვეტექ ვერავინსაზღვრავსშეძენილიმედიკამენტებისხარისხს;
ნიკისა და ტექნოლოგიების გამოყენებით, დაახლოებით
50%ით არის შესაძლებელი წარმოების მოცულობის მეფუტკრეობა ერთერთი იმ დარგთაგანია იმერეთის
გაზრდა.გარდაამისა,რეგიონშიარისმწვანილისმოსაყ რეგიონში,რომელშიც,სხვადარგებთანშედარებით,კო
ვანად ვარგისი დაუმუშავებელი მიწების საკმაოდ დიდი ოპერირებაყველაზეუკეთ,თუმცა,მაინცარასაკმარისად
ფართობები,რომელთაათვისებაასევეარისწარმოების არის განვითარებული, ერთგვაროვანი პროდუქციის მი
მოცულობისზრდისმნიშვნელოვანირესურსი.თუმცა,მა ღებაკიამისგარეშევერმოხერხდება.
თიათვისებაასევემოითხოვსდარგშიმექანიზაციისდო
ნისმკვეთრგაუმჯობესებას. ვინაიდანქართულითაფლისფასიაღემატებაევროპულ
ბაზარზე არსებული ანალოგიური პროდუქციის ფასებს,
პროდუქციის ერთგვაროვნების და წარმოების სტაბი აუცილებელია სწორი პოზიციონირება ბაზარზე, რათა
ლურობისმიღწევაშესაძლებელიამცირემეურნეობათა მომხმარებლებმამიიღონქართული,ძვირადღირებული,
შორის კოოპერირების განვითარებით, და/ან მასშტაბუ მაგრამმაღალხარისხიანითაფლი.
რი ინვესტიციების განხორციელების შედეგად, მსხვილი
ფერმერულიმეურნეობებისშექმნით. დარგშიწარმოებისმოცულობისგაზრდაშესაძლებელია
მიღწეული იქნას ძირითადად თანამედროვე ტექნიკისა
ხარისხიანიპროდუქციისწარმოებისუმთავრესიგარან დატექნოლოგიისგამოყენებით.
73
III იმერეთის მუზეუმების ტურისტული
პოტენციალის კვლევა
ივლიტაგოგუა,
განათლებადასამყარო
შესავალი ცენტრისწარმომადგენელი,ქუთაისისმერიისკულტურის
ააიპის ხელმძღვანელი, აგრეთვე მუზეუმების ადმინის
იმერეთის რეგიონში უკანასკნელ პერიოდში საგრძნობ ტრაციის წარმომადგენლები, ტურისტული სააგენტოები,
ლად გაიზარდა ტურისტების რაოდენობა. ტურისტების ტურისტები. გამოკითხვის სამიზნე იყო შემდეგი მუზეუმ
ინტერესსძირითადადრეგიონშიარსებულისხვადასხვა ები:ქუთაისისისტორიულეთნოგრაფიულიმუზეუმი,ნი
ღირსშესანიშნაობებისდათვალიერებაწარმოადგენს. კო ბერძენიშვილის სახელობის ქუთაისის სახელმწიფო
ისტორიული მუზეუმი, დავით კაკაბაძის სახელობის ქუ
მაგალითად, საქართველოს სტატისტიკის ეროვნული თაისისსახვითიხელოვნებისგალერეა,ქუთაისისსპორ
სამსახურის ინფორმაციით, გასულ წელს საქართვე ტისმუზეუმი,ქუთაისისსაბრძოლოდიდებისეროვნული
ლოსდაცულიტერიტორიებიდანყველაზემეტიუცხოელი მუზეუმი, ნიკო ნიკოლაძის სახლმუზეუმი (სამტრედიის
პრომეთეს მღვიმეს ესტუმრა. მათმა რაოდენობამ წლი რაიონი, სოფ. დიდი ჯიხაიში), გიორგი ახვლედიანის სა
ურად101290შეადგინა,რაც,2016წელთანშედარებით,25 ხელობისწყალტუბოსმხარეთმცოდნეობისმუზეუმი,ხო
000ვიზიტორითგაზრდილიმაჩვენებელია. ნისისტორიულიმუზეუმი.
რაცშეეხებამუზეუმებს,საქართველოშისულ241მუზეუმი
და მუზეუმნაკრძალია. მათ შორის იმერეთის რეგიონში
–35.იმერეთშიმუზეუმებისრაოდენობა,თბილისისგარ
კვლევის შედეგები
და,სხვაყველარეგიონისმაჩვენებელსაღემატება.თუმ
ქუთაისისტურიზმისცენტრისინფორმაციით,ტურისტების
ცა,მნახველებისმაჩვენებლით(94,6ათასივიზიტორი2017
წელს) მნიშვნელოვნად ჩამოუვარდება თბილისსა და 4 რაოდენობა იმერეთში, წინა წელთან შედარებით 41%
რეგიონს(კახეთი,შიდაქართლი,აჭარა,სამცხეჯავახეთი). ითგაიზარდა.ამასემატებაადგილობრივტურიზმისცენ
ტრშიმიმართვისგარეშეშესულტურისტთარაოდენობა,
ესსტატისტიკამოწმობს,რომიმერეთშიარარისათვისე რაც ზრდის სტატისტიკურ მაჩვენებელს, დაახლოებით,
ბულიმუზეუმებისრესურსიდაამმხრივმნიშვნელოვანი 60%მდე.
პოტენციალიარსებობს. ინტერვიუებისმსვლელობისას,მუზეუმისადმინისტრაცი
ისა და ასევე იმ სტუმრების მხრიდან, რომლებიც იმყო
ფებოდნენმუზეუმშიჩვენივიზიტისას,გამოიკვეთარიგი
საკითხები–დადებითიდაუარყოფითიმხარეები.
მიზნები და ამოცანები
დადებითი მხარეებია: მუზეუმებში დაცული ექსპონატე
კვლევის მიზანია იმერეთის რეგიონში მუზეუმების ტუ
ბისრაოდენობა(ბრინჯაოსადაანტიკურიხანისუამრა
რისტულიპოტენციალისშესწავლა,ამპოტენციალისგან ვინიმუში,ნუმიზმატურიკოლექცია,ჭედურიხელოვნების
ვითარებისგზაზეარსებულიპრობლემებისადაძლიერი ნიმუშები,ხელნაწერთაფონდები,გამოჩენილმოღვაწე
მხარეების იდენტიფიცირება. ამისთვის კვლევის ფარ თამემორიალურინივთები,მდიდარიბიბლიოთეკა).
გლებშიშესწავლილიაიმერეთისრეგიონშიმდებარემუ სუსტიმხარეები:მუზეუმებისვიზუალურიმხარე–ჩაბნე
ზეუმებისროლიკულტურულიტურიზმისგანვითარებაში, ლებული ოთახები, უინტერესო ექსტერიერიინტერიერი
მათდამი სტუმრების მიმართვიანობა და საზოგადოების
და ა.შ. აღნიშნული პრობლემა დაფიქსირდა, როგორც
ინფორმირებულობა. ადმინისტრაციის, ასევე სტუმრების მხრიდან. ასევე ორ
ივემხრიდანდაფიქსირდასაინფორმაციოსაშუალებების
არარსებობა–ბეჭდურიბუკლეტებისარქონა;სამუზეუმო
მეთოდოლოგია კულტურისნაკლებობაქვეყანაში,ახალგაზრდებისდაბა
ლი ინტერესი; ზოგადად, მუზეუმების შესახებ ინფორმა
კვლევის დროს გამოყენებული იყო თანდართული ციისნაკლებობა.
კითხვარების გამოყენებით, პირისპირ ინტერვიუების
მეთოდი. ასევე დამუშავდა სტატისტიკური მონაცემე მუზეუმების ადგილობრივ და უცხოელ სტუმრებთან ინ
ბი.კვლევისრესპონდენტებიარიანქუთაისისტურიზმის ტერვიუებისშედეგადგამოიკვეთაშემდეგიდასკვნები:
74
• ტურისტთასაერთომონაცემებიდანგამომდინარე, ელი ტურისტები ინდივიდუალურად სტუმრობენ
ტურისტთამხოლოდმცირენაწილისტუმრობსმუ მუზეუმებს, ზოგჯერ შემთხვევით ჩაივლიან, აბრას
ზეუმებს; დაინახავენდადაინტერესდებიან;
75
რი. ყოველწლიურად იმართება „ღამე მუზეუმში“, • შესაბამისად, მნიშვნელოვანია სახელმწიფოში
რამაც გარკვეული წვლილი შეიტანა მუზეუმების არსებობდესმუზეუმებისტურისტულიკუთხითგან
განვითარებაშიდასაზოგადოებისდაინტერესება ვითარების სტრატეგია, რომლის შემუშავებაშიც
ში.მცირერაოდენობითიბეჭდებასაინფორმაციო ჩართულიიქნებატურიზმისეროვნულსამსახური.
ბუკლეტები; ასევე მნიშვნელოვანია ეს სტრატეგია რეგიონულ
ჭრილშიიქნასგანხილულიდაგამოკვეთილიქნას
• ეცნობიანპოპულარულიმუზეუმებისგამოცდილე სახელმწიფოებრივიდაადგილობრივიდაქვემდე
ბას, მაგრამ, მცირე ბიუჯეტიდან გამომდინარე, არ ბარებისისმუზეუმები,რომელთაცაქვთუცხოელი
შეუძლიათქმედითინაბიჯებიგადადგანმუზეუმებ ანქართველიტურისტისმიზიდვისპოტენციალი;
ისპოპულარიზაციისთვის;
• მნიშვნელოვანია, რომ ადგილობრივმა მუნიციპა
• ერთერთიმნიშვნელოვანიპრობლემა,რომელიც ლიტეტებმა ადგილობრივი დაქვემდებარების მუ
დაისვათვითმმართველობისწარმომადგენლების ზეუმების განვითარების სტრატეგიები შეიმუშაონ,
მიერ, იყო ფინანსების დეფიციტი ამ მიმართულე რომელშიც წარმოდგენილი იქნება ხედვები, თუ
ბით. როგორშეიძლებამუზეუმებშითვითდაფინანსების
კომპონენტების ამოქმედება. ამისთვის მნიშვნე
ტურისტული სააგენტოების წარმომადგენლებთან შეხ ლოვანიასაერთაშორისოგამოცდილებისშესახებ
ვედრისასგამოიკვეთაშემდეგისაკითები: ცოდნისმიწოდება,როგორცადგილობრივითვით
მმართველობების,ისემუზეუმებისთანამშრომლე
• ტურისტების მხრიდან მუზეუმებით დაინტერესება ბისთვის,სხვადასხვატრენინგებისათუსაპილოტე
ნაკლებია,შესაბამისად,სააგენტოებიშესათავაზე პროექტებისგანხორციელებისგზით.
ბელპაკეტშიარსვამენმუზეუმებისმონახულებას;
• კვლევისასგამოიკვეთა,რომმუზეუმებისადმინის
• არის კონკრეტული ჯგუფები, სამეცნიერო წრის ტრაციებს,როგორცწესი,არაქვთთვითგანვითა
წარმომადგენლები, რომლებიც ინტერესს გამოთ რების ხედვები – ტრენინგები და გამოცდილების
ქვამენ და, შესაბამისად, მოითხოვენ, რომ მათ გაზიარება მათ ამ ხედვების ჩამოყალიბებაში და
პროგრამაში გათვალისწინებული იყოს კონკრე ეხმარება.
ტულიმუზეუმებისმონახულება.
• მნიშვნელოვანიაარსებულირესურსისშესახებინ
• დიდ შთაბეჭდილებას ახდენს სამუზეუმო ფონდე ფორმაციულივაკუუმისშევსება.
ბი,მაგრამარისრიგიმუზეუმები,რომლებზეცუკვე
ზემოთაც ვისაუბრეთ, სადაც ინტერიერი უარყო • ვფიქრობთ, საინტერესო იქნება, ადგილობრივ
ფითემოციასიწვევს; ხელისუფლებასთან და ტურიზმის სფეროს წარ
მომადგენლებთან ერთად, მუზეუმების ჩართვა
• ტურისტული კომპანიები მზაობას გამოთქვამენ, ერთობლივსადისკუსიოფორუმებში,სადაცსხვა
რომ უფრო აქტიურად განახორციელონ სარეკ დასხვა მხრიდან იქნება დანახული მუზეუმების
ლამო კამპანია მუზეუმების შესახებ ცნობიერების ტურისტული კუთხით განვითარების სტრატეგია.
ამაღლების კუთხით და ამბობენ, რომ აქტიურად ამფორუმებზე,შესაძლოა,დაიგეგმოსტურისტულ
ითანამშრომლებდნენ სხვადასხვა საგანმანათ მარშრუტებშიახალიმუზეუმებისჩართვისპროექ
ლებლო სტრუქტურებთან, არასამთავრობო ორ ტები.
განიზაციებთან,სახელმწიფოდაწესებულებებთან,
ტურიზმისეროვნულადმინისტრაციასთან,გიდების • საინტერესო იქნება სპეციალური პროგრამის შე
ასოციაციასთან,რათამოთხოვნაიყოსოფიციალ უშავება, რომელიც შესაძლებლობას მისცემს მუ
ურადდაფიქსირებული,რომ,როდესაცტურისტუ ზეუმებს პროექტის ფორმით წარმოადგინონ მცი
ლიპაკეტისშეთავაზებახდება,მასჰქონდესარჩე რებიუჯეტიანი სტრატეგიული იდეები, რომელთა
ვანი,მოინახულოსარსებულიმუზეუმები. დაფინანსებაც,როგორცსაპილოტეპროგრამების,
მოხდება სახელმწიფო და/ან ადგილობრივი ბი
კვლევამგვაჩვენა,რომმუზეუმებში,რომლებიცკულტუ უჯეტიდან. ეს შესაძლებელს გახდის კონკრეტული
რის სამინისტროს დაქვემდებარებაშია, ან თანამშრომ მაგალითების საფუძველზე გაკეთდეს დასკვნები,
ლობენ სხვადასხვა არასამთავრობო ორგანიზაციებთან, თუ რა ნაბიჯების გადადგმა შეიძლება მუზეუმების
მაგალითად, ხონის და წყალტუბოს მუზეუმები, გარემო მეტადჩასართავადტურისტულმარშრუტებში.
გაცილებით უკეთესია და შემოთავაზებული ექსპოზიცი
ებისხარისხიცგაცილებითმაღალი.თუმცა,ამმუზეუმებ
შიცმთავარიპრობლემადამათიწუხილიარისის,რომ
არარისდაინტერესებასტუმრებისმხრიდან.
76
IV მუზეუმებში ვიზიტორთა მისვლის გამომწვევი
ფაქტორების კვლევა
დავითვასაძე,მიხეილუშვერიძე,
თემთასოციალურეკონომიკურიგანვითარებისასოციაცია,,იმერეთი“
მიზნები და ამოცანები
წინამდებარე კვლევის მიზანს წარმოადგენდა, დაგვედ
გინა:რასტრატეგიულიმიდგომებიდამიზნებიგააჩნიათ
მუზეუმებსტურისტებისმოსაზიდად;როგორთანამშრომ
ლობენ ისინი ბიზნეს სექტორთან (მაგალიტად ტუროპე
რატორებთან); რა ინტერესები და მოლოდინები აქვთ
ტურისტებსმუზეუმებისმიმართ.
მეთოდოლოგია
კვლევა ჩატარდა იმერეთის რეგიონის 3 მუნიციპალი კითხვაზე–რატომმოინახულეთმუზეუმები?–17ტურის
ტეტში: ქუთაისში, წყალტუბოსა და ხონში. წინასწარ ტი აფიქსირებს, რომ ეს იყო ტურის ნაწილი, 3 ტურისტი
შემუშავებული კითხვარის მეშვეობით, თითოეული აფიქსირებს,რომინტერნეტითშეიტყვესმუზეუმისშესა
მუნიციპალიტეტიდანგამოიკითხნენ1მუზეუმის,3ტურო ხებ(ქუთაისისმუზეუმი)დადააინტერესათ.
პერატორისწარმომადგენლებიდაიმერეთისტურისტუ
ლიზონისსხვადასხვალოკაციაზე–ქუთაისისმუზეუმში,
წყალტუბოში,გელათში,ხონშიდაგორდშიმყოფი30ტუ მუზეუმის მონახულების მიზეზი
რისტი.ხონისრაიონშიგამოიკითხა–10(5მამაკაციდა5
ქალი);წყალტუბოსრაიონშიგამოიკითხა–10(4მამაკაცი
და6ქალი);ქუთაისი–10(5მამაკაციდა5ქალი)
ტურისტები წარმოდგენილი იყვნენ შემდეგი ქვეყნები
დან:რუსეთი–6ადამიანი,უკრაინა–4ადამიანი,სომ
ხეთი–3ადამიანი,ისრაელი–3ადამიანი,ჰოლანდია–3
ადამიანი, გერმანია – 2 ადამიანი, ჩეხეთი – 2 ადამიანი,
საფრანგეთი–1ადამიანი.
აქედან9ადამიანიადრეციყონამყოფისაქართველოში.
77
ტუროპერატორებს გააჩნიათ როგორც უკვე მზა ტურები თანამშრომლობა სხვა ორგანიზაციებთან: ყველა მუზე
(ისტორიული, ეთნოგრაფიული და სხვა), ასევე კლიენ უმითანამშრომლობსადგილობრივხელისუფლებასთან,
ტებსსთავაზობენინდივიდუალურიტურებისდაგეგმვას. ადგილობრივტურისტულსააგენტოებთანდატუროპერა
ტორებთან, დამატებით ქუთაისის მუზეუმი თანამშრომ
ტურისტებისჩართულობატურისდაგეგმვაში–ფიქსირე ლობსუნივერსიტეტებთან(მათშორისსაზღვარგარეთ).
ბულიტურისშერჩევისასმათიჩარევაარხდება,ხოლო
ინდივიდუალური ტურის დაგეგმვისას მთლიანად მათ ონლაინ ტექნოლოგიები: ქუთაისის მუზეუმს აქვს ვებ
სურვილზედატუროპერატორისმიერრეკომენდირებულ გვერდიცდაფეისბუქგვერდი,რომელსაცმართავსშტა
ადგილებშიხდებატურისდაგეგმვა. ტიანითანამშრომელი(ITმენეჯერი),ხონისმუზეუმსაქვს
მხოლოდფეისბუქგვერდი,რომელსაცმართავსმუზეუმ
მუზეუმებთან თანამშრომლობა – ძირითადად თანამ ისთანამშრომელიანაზღაურებისგარეშე,ხოლოწყალ
შრომლობენ მსხვილ მუზეუმებთან: თბილისის, ქუთაის ტუბოსმუზეუმსარაქვსარცვებგვერდიდაარცფეისბუქ
ის,ზუგდიდის,სვანეთისდასხვა. გვერდი
78
სამუზეუმო ტურები) შეიძლება დაინტერესდეს რისტებს სთავაზობენ ბუნებრივი თუ ხუროთმოძ
სხვადასხვამცირემუზეუმებშიწარმოდგენილიექ ღვრებითიძეგლებისმონახულებას;
სპონატებით;
• მცირე მუზეუმებს არ გააჩნიათ სერიოზული ონ
• ტურისტებისუმრავლესობასარაქვსინფორმაცია ლაინ რესურსი (არც ტექნოლოგიური და არც სა
მგზავრობის რაიონში არსებული მუზეუმების შე კადრო თვალსაზრისით), რომლის მეშვეობითაც
სახებ, მხოლოდ ტუროპერატორისაგან შეუძლიათ მოახდენდნენ მუზეუმის პოპულარიზაციას და მო
მიიღონესინფორმაცია,რომელიცხშირშემთხვე იზიდავდნენუცხოელდაადგილობრივტურისტს;
ვაშიითვალისწინებსსაკუთარბიზნესინტერესებს;
• მცირე მუზეუმებში, ფაქტობრივად, არ არსებობს
• იმისგათვალისწინებით,რომტურისტებიჩამოდი უკუკავშირიმუზეუმშინამყოფტურისტსადამუზე
ან ძირითადად დასასვენებლად და გასართობად, უმისადმინისტრაციასშორისიმისშესახებ,თურა
ისინი სამუზეუმო ექსპონატების მიმართ ნაკლებ მოეწონატურისტს,რასნახავდაკიდევანრამო
ინტერესს იჩენენ, თუმცა, ტურებიდან გამომდი ლოდინები ჰქონდა და რა აუსრულდა ამ მოლო
ნარე, მათი ნაწილი ნამყოფია ცენტრალურ მუზე დინებიდან;
უმებში (თბილისი, ქუთაისი, ზუგდიდი, სვანეთი,
ბათუმიდასხვა)დაისურვებდნენრაიმეშემეცნე • დაფინანსების თვალსაზრისით, მცირე მუზეუმები
ბითიტიპისღონისძიებებისდანერგვასმუზეუმში. დამოკიდებულნიარიანძირითადადადგილობრივ
ბიუჯეტზე, რის გამოც მათთვის ძნელია რაიმე ახ
• ტუროპერატორები წარმოადგეგენ ბიზნეს ორგა ალი ტექნოლოგიური თუ ტექნიკური სიახლეების
ნიზაციებს და მათი ძირითადი მიზანი არის შემო დანერგვა;
სავლისგენერირებ.ამისგათვალისწინებით,ისინი
ტურისტებსსთავაზობენისეთმარშრუტებსადატუ • მუზეუმების დიდი ნაწილის ადმინისტრაციული აპ
რებს,რომლებიცგათვლილიიქნებამათიდატუ არატიარაამზადთანამედროვესაბაზროეკონომიკ
რისტისინტერესებისთანხვედრაზე.ვერვიტყვით, ისპირობებშიმუშაობისათვის,რამაც,სწორიდაგეგ
რომისინიარრთავენტურებშიმუზეუმებს,თუმცა, მვისადაგანხორციელებისშემთხვევაში,შეიძლება
მათიყურადღებისმიღმანამდვილადრჩებამცირე დადებითიროლიშეასრულოსვიზიტორთა(დაშე
მუზეუმები; საბამისად–შემოსავლის)რაოდენობისგაზრდაში.
• ტუროპერტორებს კავშირი აქვთ მუზემებთან (ძი კვლევის შედეგად რეკომენდაციების გაწევა შესაძლე
რითადა ცენტრალურებთან), აქვთ მათ შესახებ ბელია მხოლოდ მუზეუმებისათვის, რადგან ტურისტები
ინფორმაცია, აქვთ შეთანხმებაც და, ტურისტების და ტუროპერატორები დამოუკიდებელი კერძო და ბიზ
ინტერესებიდან გამომდინარე, ტურში მუზეუმის ნეს სუბიექტებია, რომლებიც თავად წყვეტენ საკუთარი
ჩართვას ახორციელებენ. რაც შეეხება მცირე მუ ცხოვრებისათუმუშაობისწესს.
ზეუმებს, მათ შესახებ ინფორმაცია ან არ აქვთ,
ან ცოტა აქვთ და მიაჩნიათ, რომ ერთი და იგივე • აუცილებელია მუზეუმის ადმინისტრაციას გააჩ
რაიონშისაკმარისიაერთიმუზეუმისმონახულება, ნდესმუზეუმისმუშაობისმიმართდამატებითბიზ
რადგან წარმოდგენილი ექსპონატები მუზეუმებში ნეს მიდგომა, რაც გამოიხატება სტრატეგიული
თითქმისიდენტურია. განვითარების გეგმის შემუშავებით, რომლის სა
ფუძველზეც, ვიზიტორთა რაოდენობის გაზრდის
• მცირე მუზეუმებს არ გააჩნიათ რაიმე სტრატეგი მიზნით,დაიგეგმებადაგანხორციელდებასხვადა
ულიგანვითარებისდოკუმენტი,რომლისმიხედვი სხვა ტიპის ღონისძიებები. როგორც კვლევამ აჩ
თაც იმუშავებდნენ და განავითარებდნენ მუზეუმ ვენა,მუზეუმი,რომელსაცაქვსსტრატეგიულიგან
ებს,გაზრდიდნენმათშიმნახველთარაოდენობას; ვითარებისდოკუმენტიდა,შესაბამისად,ახორცი
ელებს ჩასატარებელი ღონისძიებების დაგეგმვას,
• მცირემუზეუმებიართანამშრომლობენრაიმესა სხვებზეწარმატებულია;
მუზეუმოქსელთანან,თუთანამშრომლობენ,ამას
აქვსმხოლოდფორმალურიხასიათიდაარააგა • აუცილებელია მუზეუმს ჰქონდეს საკუთარი ვებ
მიზნული გრძელვადიან, მუზეუმის პოპულარიზა გვერდი (ან მინიმუმ ფეისბუქ გვერდი) და ამ რე
ციისათვისგათვლილქმედებად; სურსისმართვაზეპასუხისმგებელიიყოსმუზეუმის
თანამშრომელი,რადგან,ამრესურსისსწორიგა
• ტუროპერატორებთან თანამშრომლობა უძნელ მოყენებისშემთხვევაში,გაცილებითმეტიამუზემის
დება ყველა მუზეუმს, განსაკუთრებით მცირეს, პოპულარიზაციისადაცნობადობისეფექტივიდრე
რადგან ტუროპერატორისათვის მთავარია ბიზნეს ბუკლეტებისან/დაბროშურებისბეჭდვისას,თუმცა,
ინტერესი და ხშირად ტურების დაგეგმვისას ტუ არააგამორიცხულიორივემეთოდისგამოყენება;
79
• აუცილებელია მუზეუმი თანამშრომლობდეს სხვა შეუძლიადააკავშიროსერთმანეთთანტურისტიდა
მუზეუმებთანდასამუზეუმოქსელებთან,სკოლებ მუზეუმი;
თან,უნივერსიტეტებთანდასხვაშესაბამისიპრო • სასურველიამუზეუმებსჰქონდეთრაიმეტიპისგა
ფილის დაწესებულებებთან, რაც ხელს შეუწყობს სართობი, შემეცნებითი ხასიათის ისტორიული ან
მცირემუზეუმებისპოპულარიზაციასდაშესაბამი ეთნოგრაფიული აქტივობები, რაც კიდევ უფრო
სადგაზრდისმნახველთარაოდენობას; მეტ დაინტერესებას გამოიწვევს ტურისტებში და
უფროსასიამოვნოსგახდისმათვიზიტსმუზეუმში.
• აუცილებელია მუზეუმი თანამშრომლობდეს სხვა ასეთიტიპისაქტივობებისტუროპერატორებისათ
დასხვა ტუროპერატორთან და ამის ინიციატორი ვისშეთავაზებადააინტერესებსტუროპერატორებ
იყოს თვითონ, რადგან უმეტეს შემთხვევაში ტუ საც,რადგანმათიმიზანიატურისტებისხალისიანი
როპერატორია ის ძირითადი რგოლი, რომელსაც დასვენებისორგანიზება.
80
V ხილის გადამამუშავებელი საწარმოების
საჭიროებების დადგენა – რეგიონის
ეკონომიკური განვითარების პერსპექტივა
ზაზაგოჩელაშვილი,
ტყიბულისრაიონისგანვითარებისფონდი
შესავალი • დადგინდესმუნიციპალიტეტშიხილისგადამამუშა
ვებელი საწარმოს ჩამოყალიბების მიზანშეწონი
ტყიბულის მუნიციპალიტეტი ოდითგანვე, თავისი ნიად ლობა.
აგური და კლიმატური პირობების გათვალისწინებით,
მიეკუთვნებოდა მეხილეობის რაიონს, სადაც მრავლად
იყო სხვადასხვა ჯიშის, როგორც თესლოვანი (ვაშლი, მეთოდოლოგია
მსხალი),ასევეკურკოვანიხილის(ძირითადადტყემალი,
ალუბალი,ბალიდასხვ.)ჯიშისბაღები.დღესაცშემორჩე კვლევისათვის გამოყენებულ იქნა თვისებრივი მეთო
ნილია ადგილებზე გამოყვანილი ჯიშების პოპულაციები, დი და ჩატარდა სიღრმისეული ინტერვიუები. კვლევის
როგორიცაა,მაგალითად,სოჩხეთურავაშლი,მუხურულა ფარგლებში, კვლევის სამიზნე მუნიციპალიტეტებში, ჩა
ვაშლი,გოჩელაშვილისვაშლი,მხეიძისმსხალიდასხვა. ტარდა 20 სიღრმისეული ინტერვიუ ხილის წარმოებით
ასევემ მრავლად არის ტყის ხილი მაჟალო (ჭკვიტა) და დაინტერესებულ და გადაწყვეტილების მიმღებ პირებ
პანტა. თან, როგორც ცენტრალურ, ასევე ადგილობრივ დო
თავისთავად ხილის წარმოების სფერო ძალიან ფარ ნეზე. სიღრმისეული ინტერვიუს კითხვარი შედგებოდა
თოა და მოიცავს მთელ რიგ მიმართულებებს, როგორც ოთხი ძირითადი ბლოკისგან: ა) ხილის წარმოებასთან
სახელმწიფო ცენტრალურ დონეზე განხორციელებული დაკავშირებით ზოგადი სიტუაციის აღწერა; ბ) სფეროს
პროგრამებისა, ასევე მუნიციპალურ დონეზე. მიუხედავ ძირითადიპრობლემებიდაგამოწვევები;გ)ხილისმო
ად იმისა, რომ ტყიბულის მუნიციპალიტეტში არსებობს პოვებაშეგროვებაგადამუშავების სფეროში ჩართულ
ხილისწარმოებისტრადიცია,90იანიწლებიდანდღემდე დაინტერესებულმხარეებსშორისკოორდინაციადათა
ხილისწარმოებისერთერთიძირითადიეტაპი–ხილის ნამშრომლობა;დ)საჭიროებათაანალიზი.
გადამუშავება არ ხდება და, შესაბამისად, ამ მიმართუ
ლებით სრული პოტენციალის დადგენა კვლევის ძირი
სამაგიდოკვლევისშედეგადშეფასდაშემდეგიტიპისინ
თადიგამოწვევაიყო.
ფორმაცია:
81
ნეფიციართა დამოკიდებულებების ზოგად ტენდენციებს საძლებელიამისიშევსებატყისხილით,რომლისმარაგი,
რიგისაკითხებისმიმართ,თუმცა,გამოკითხულრესპონ ფაქტობრივად,ამოუწურავია.ზოგიერთიმეწარმესაერ
დენტთა მცირე რაოდენობიდან გამომდინარე, კითხვა თოდაცმხოლოდტყისხილსითხოვსმისიგანსაკუთრე
რის შედეგები განზოგადებას არ ექვემდებარება. ჯამში ბულიდამაღალღარისხოვანიეკოლოგიურიდაორგანუ
გამოიკითხა 20 რესპონდენტი, რაც ტენდენციების გამო ლეპტიკურითვისებებისგამო.
სავლენადსავსებითსაკმარისია.
ხილის გადამამუშავებელი საწარმოს დაფუძნება შესაძ
ლებელიატყიბულისმუნიციპალიტეტისმაღალმთიანსოფ.
მუხურაში(სოფელმუხურაერთადერთისოფელიატყიბუ
კვლევის შედეგები ლისმუნიციპალიტეტში,რომელსაცმინიჭებულიაქვსმა
ღალმთიანიდასახლებისსტატუსიდაინვესტორსექნება
ტყიბულის მუნიციპალიტეტს გააჩნია სათანადო გამოც შესაძლებლობა,ისარგებლოსშესაბამისისაგადასახადო
დილებადატრადიციებიხილისდამზადებისადამისიგა და სხვა შეღავათებით), რადგან ზემოთ დასახელებული
დამუშავების თვალსაზრისით. კერძოდ, 90იან წლებამ ნედლეულის მთლიანი მოცულობის 6070% სწორედ ამ
დესრულიდატვირთვითმუშაობდახრესილისწვენების სოფელშიმოდის.ამასთან,აღნიშნულიდასახლებაარგა
ქარხანა, რომლის სანედლეულო ბაზა (თითქმის 100%) ნიცდისმუშახელისსიმწირეს(მუხურამუნიციპალიტეტის
ადგილობრივი პროდუქტი იყო. აღსანიშნავია, რომ ამ ერთერთიყველაზემჭიდროდდასახლებულისოფელია,
სფეროდანშემოსულითანხებიგასულისაუკუნის80იან 1412 მოსახლით) და ქ. ტყიბულის ცენტრთანაც ახლოსაა
წლებშიტყიბულისრაიონისბიუჯეტის70%სშეადგენდა. (მანძილიადმინისტრაციულიცენტრიდან9კმ.).
ასევე, უახლოეს წარსულში (20102015 წლები) ხდებოდა
ხილის(ტყისვაშლიდამსხალი)დამზადებადამისიდა საკითხისაქტუალობასაძლიერებსისიც,რომ,შესაბამისი
ჩირვატყიბულისჩაისფაბრიკისბაზაზე.ხილისწარმოება პროექტების განხორციელების შემთხვევაში, ხილის მო
მუნიციპალიტეტში განვითარებული ძირითადი სასოფ პოვებაზე,ტრანსპორტირებასადაგადამუშავებაზე–სე
ლოსამეურნეო დარგებიდან: ჩაის წარმოება, მეცხოვე ზონზეასეულობითადამიანისდასაქმებააშესაძლებელი.
ლეობა, მეხილეობა, ერთადერთი დარგია, რომელმაც,
მიუხედავად90იანიწლებისსრულისტაგნაციისა,მაინც ასევე,ნიშანდობლივიაისიც,რომარასეზონურპერიოდ
შეინარჩუნარენტაბელობა.ხილისწარმოებისპროცესში შისაწარმოშიშეიძლებაგადამუშავდესტყისბუნებრივი
ჩართულნიარიანმუნიციპალიტეტისსოფლადმცხოვრე სიმდიდრეები: შქერი და წყავი, გვირილა, ფურისულას
ბიმოსახლეობისდიდინაწილი,თუმცა,აღნიშნულიმათ ყვავილის ძირები, ორკბილა ბალახი, სუროს ფოთლები
თვის სეზონური სამუშაოა და დაკავებულნი არიან მხო დასხვა,რომელთადამზადებასადახმობასწლებისგან
ლოდაგვისტოსექტემბრისპერიოდში. მავლობაში ახდენდნენ მუნიციპალიტეტში და მისი რე
ალიზაციაც წარმატებით ხორციელდებოდა მსოფლიოს
ინვესტორის მოძებნისა და პროექტის განხორციელების მრავალქვეყანაში.
შემთხვევაში,ხილისშეგროვებაგადამუშავებისპროცე
სით,შესაძლებელია,მთლიანიმუნიციპალიტეტისმოცვა. ხილის შეგროვება შესაძლებელია ტყიბულის მუნიციპა
დღეისათვის არსებული მონაცემებით, შეიძლება ზღვის ლიტეტის შემდეგ სოფლებში: მუხურა, ოჯოლა, ჯვარისა,
დონიდან600900მსიმაღლეზეგანთავსებულიგარეული გურნა,სოჩხეთი,ციხია,მანდიკორი,ლაფეთი,ზედაჭყე
ვაშლის, მსხლის და ტყემლის (1000 ტონამდე) დამზადე პი,ქვედაჭყეპი,ხრესილი,ახალდაბა,წყალწითელა,ივ
ბა.ასევე,შეიძლებადამზადდეს10ტონაზემეტიმოცვიდა ანეული,ცუცხვათი,საწირე,დაბაძველი,ძიროვანი.
მაყვალი (კენკროვანის წარმოება განვითარების ეტაპ
ზეა,უკვეჩამოყალიბდაარაერთიკოოპერატივი,ცვლი ტყიბულში ხილის წარმოების პროცესის დაწყება ასევე
ლებებისახელმწიფოპროგრამაში„დანერგემომავალი“ მნიშვნელოვანი წინაპირობა იქნება მუნიციპალიტეტში
მნიშვნელოვნად შეუწყობს ხელს კენკროვანის წარმო არსებულიგანსაკუთრებითმწვავეპრობლემის–მოსახ
ების განვითარებას), 10 ტონამდე ანწლი, 50 ტონაზე მე ლეობის მიგრაციის პროცესის შეჩერების ხელშეწყობის
ტი ხურმაკარალიოკი, 20 ტონამდე ღოღნაშოქლიავი, კუთხით. ბოლო ათწლეულის სტატისტიკური მაჩვენებ
100ტონამდეკულტურულივაშლიდამსხალი,რომელთა ლისმიხედვით,მუნიციპალიტეტშიმოსახლეობისკლების
გადამუშავებითაც შეიძლება მივიღოთ ეკოლოგიურად მაჩვენებელიკატასტროფულია,ყოველწლიურად500600
სუფთამაღალხარისხიანიწვენები,ხილფაფებიდაჩირი, ადამიანითმცირდებამოსახლეობისრიცხოვნებადა,თუ,
სადაც მთლიანად იქნება შენარჩუნებული მაღალმთი 2002წლისმოსახლეობისსაყოველთაოაღწერისმიხედ
ანი რეგიონის ხილისათვის დამახასიათებელი სათანა ვით,მუნიციპალიტეტისმოსახლეობისრაოდენობა31000
დო ორგანოლეპტიკური თვისებები. აღსანიშნავია, რომ შეადგენდა,უკვე2014წლისაღწერით,მათირაოდენობა
ტყიბულსხილისშეგროვებისათვისსხვამუნიციპალიტე 2100მდეჩამოვიდა.კლებისმაჩვენებელი34%ია.საგან
ტებისაგან გამოარჩევს ერთერთი უმნიშვნელოვანესი გაშოაასევემუნიციპალიტეტშისოციალურადდაუცველი
უპირატესობა –სტაბილურობა. შინამეურნეობების მიერ მოსახლეობის მაჩვენებელი. სოციალური სუბსიდიების
მოყვანილი ხილის არასაკმარისობის შემთხვევაში, შე სააგენტოს სტატისტიკის მიხედვით, მუნიციპალიტეტის
82
მოსახლეობის41,2%თავსღარიბადთვლის(რეგისტრი ნიაკესპირტი,კონიაკი,ხილისსხვადასხვადასახელების
რებულნი არიან სოციალურად დაუცველთა ბაზაში, გა ჯემი და ა.შ.) ძირითადად მარაგდებოდა რაიონის სოფ
ნაცხადი აქვთ გაკეთებული ყოველთვიური საარსებო ლებშიმოპოვებულიხილით.
შემწეობისმიღებისათვის).დასაქმებისახალიშესაძლებ
ლობისგაჩენამუნიციპალიტეტშიასევემნიშვნელოვანია ხილისდამზადებამიმდინარეობსამეტაპზეც.მუნიციპა
იმ თვალსაზრისით, რომ ტყიბული მონოეკონომიკური ლიტეტში შემოდიან სხვადასხვა კერძო დამამზადებელი
რეგიონია – ქ. ტყიბულის ეკონომიკა ქვანახშირის წარ მეწარმეები, ქ. ტყიბულსა და სოფელ ორპირში მიმდი
მოებაზეადამოკიდებული(2017წლისმონაცემებით,ქვა ნარეობს სხავადასხვა სოფლებში მოპოვებული ხილის
ნახშირის საწარმოს წილი მუნიციპალიტეტის ბიუჯეტის (ტყემალი,ტყისვაშლიდამსხალი)ჩაბარება.მაგალითად
ადგილობრივშემოსავლებში94,93%ია;ბიზნესსექტორ 2015 წელს, შ.პ.ს. „გეოფლაიერის“ დაკვეთით, 600 ტონა
შიდასაქმებულებსშორისსაქნახშირშიდასაქმებულების ნედლეულისაგან(ტყისვაშლი)დამზადდა100ტონატყის
პროცენტული წილი 80,51%), და სოფლების ეკონომიკა ვაშლისჩირი.
ჩაისა და ხილის წარმოებაზე იყო ორიენტირებული. შე
საბამისად, ხილის შეგროვებაგადამუშავების პროცესის აღსანიშნავია, რომ მუნიციპალიტეტში ამ ეტაპზე ხდება
დაწყებამნიშვნელოვანბიძგსმისცემსმუნიციპალიტეტის მხოლოდ ხილის დამზადება და ჩაბარება, ხოლო გადა
ეკონიმიკის დივერსიფიკაციის პროცესის დაწყებას და სამუშავებლადგადისრაიონისსაზღვრებსგარეთ,შესა
ადგილობრივი მოსახლეობისათვის დამატებითი ეკონ ბამისადაქხალხიდასაქმებულიასეზონურადდაძალიან
ომიკურიშემოსავლისწყაროსგაჩენას. მცირერაოდენობით.
უნდააღინიშნოს,რომ2530წლისწინათ,როდესაცმუნი მეხილეობისათვისორგანიზებულისახისმიცემაამპრო
ციპალიტეტშიარსებობდაე.წ.ხილისდამზადებისბიურო, ცესსკიდევუფროწარმატებულსგახდისდასაფუძველს
რაიონში იწარმოებოდა 40006000 ტონამდე თესლოვა ჩაუყრის მუნიციპალიტეტის სოფლებში სეზონზე დაახ
ნიდაკურკოვანიხილი,ხოლოსახელმწიფოდამზადება ლოებით1500ადამიანისდასაქმებას.დღეისათვისარსე
მერყეობდა 17002500 ტონამდე. ეს დამოკიდებული იყო ბულირეალობიდანგამომდინარე,პროცესისგამართვის
იმაზე,რომხილიმეწლეობითგამოირჩევა,რაციმასნიშ შემთხვევაში,შესაძლებელიგახდება15002200ტონახი
ნავს,რომყოველწლიურადნაყოფსარიძლევა,მაგრამ ლის დამზადება. უნდა აღინიშნოს, რომ მოსაპოვებელი
ეს ტყიბულის მუნიციპალიტეტში საერთო ხილის დამზა ხილისძირითადინაწილიტყისხილია(პანტავაშლიდა
დებაზე მნიშვნელოვან გავლენას ვერ ახდენს, რადგან მსხალი, მაჟალო და ა.შ.), შესაბამისად, ბოლო წლებში
რაიონშიაღნიშნულისავარგულებიგანლაგებულიარო მისირაოდენობამნიშვნელოვნადარშემცირებულა.ხი
გორცქვედა(შედარებითდაბლობი),ასევეზედა(შედა ლის მიმღები პუნქტების გახსნა შესაძლებელია მუნიცი
რებით მაღლობი) ადგილებში. ეს კი ნიშნავს, რომ , თუ პალიტეტის ორ დასახლებულ პუნქტში: ქ. ტყიბულსა და
ერთკონკრეტულწელიწადს,თუქვედაზონაშიე.წ.დაბ სოფელორპირში.საწარმოოსიმძლავრისმიღწევისშემ
ლობშიარიქნებამოსავალი,აუცილებლადამწელსმო თხვევაში,შესაძლებელიგახდებაქ.ტყიბულშიგადამამუ
სავალიიქნებაზედაზონაშიდაპირიქით. შავებელი საწარმოს გახსნა, რაც კიდევ უფრო გაზრდის
სფეროში არასეზონურად დასაქმებულთა რიცხოვნებას.
ამასთან,უნდააღინიშნოს,რომჩვენთანსოფლისმეურ აღსანიშნავია, რომ, თუკი ადგილზე არ მოხდება ხილის
ნეობის პროდუქტები და მათ შორის ხილიც იწარმოება გადამუშავება,ადგილობრივიხილიარაამალფუჭებადი
ზღვის დონიდან 300 მეტრ და მეტ სიმაღლეზე, იგი ეკ დაკარგადუძლებსტრანსპორტირებას.
ოლოგიურადსუფთაა.ადგილობრივხილს,მუნიციპალი
ტეტის მაღალმთიანობიდან გამომდინარე, ახასიათებს
ყინვაგამძლეობა, შესანახად ვარგისიანობა, დაჭიანებ
ის საფრთხის ნაკლებობა, მაღალსპირტიანობა და სხვა
სფეროსზოგადისიტუაციისაღწერა
დადებითი თვისებები. ნაკლებია ადგილობრივი ხილის ცენტრალურდონეზე
სუფრისათვისვარგისიანობა,თუმცაიგიიდეალურიასა (სახელმწიფოსწარმომადგენლებთანჩატარებული
კონსერვოწარმოებისათვის. ინტერვიუსსაფუძველზე)
83
მცხოვრები ფერმერების მოთხოვნებს, რადგანაც ითვა გის განვითარების ძირითადი გამოწვევა სექტორის
ლისწინებდაერთკონტურშიარსებულისულცოტაერთი განვითარების სტრატეგიული ხედვის არარსებობაა. შე
ჰექტარისმფლობელიმეწარმეებისდახმარებას(ტყიბუ სამუშავებელია ეფექტური პროგრამა, რომელიც მუნი
ლისმუნიციპალიტეტისმცირემიწიანობიდანგამომდინა ციპალიტეტში მეხილეობის მიმართ მეტ დაინტერესებას
რე, ასეთი ფართობები მხოლოდ ერთეულ ფერმერებს გააჩენს.
აქვთ).თუმცა,არსებულიმოთხოვნებიდანგამომდინარე,
დადგენილებაშიშეტანილიქნაცვლილებადადღესუკვე ისინითვლიან,რომხილისსექტორის(წარმოება–შეგ
0,150,5ჰაფართობისმქონემეწარმეებისთანადაფინან როვება–გადამუშავება–გასაღება/მარკეტინგის)ყველა
სებასაც ითვალისწინებს. სამსახური აქტიურად მუშაობსრგოლსაქვსშესაბამისიდატვირთვა,მაგრამდიდგამოწ
ამ ინფორმაციის დაინტერესებული ფერმერებისათვის ვევად რჩება მისი ადგილზე გადამუშავება და გასაღება,
მიწოდებაზე. სამაცივრე მეურნეობის არარსებობა. ასევე, სექტორის
დადებითიმხარეამაღალიხარისხისადაშემადგენლო
სახელმწიფოსწარმომადგენლებმაასევეაღნიშნეს,რომ ბის ნატურალური პროდუქტი, სუსტი კი – საექსპორტო
სექტორისძირითადიგამოწვევა,რაცმისგანვითარება ბაზრისარასტაბილურობა.
სა და რენტაბელობის გაზრდას უშლის ხელს, ადგილზე,
მუნიციპალიტეტში შემგროვებელი და გადამამუშავებე სფეროსზოგადისიტუაციისაღწერა
ლიპუნქტებისარარსებობაა. პროცესშიჩართულმხარეებთან
ჩატარებულიინტერვიუებისსაფუძველზე
საინფორმაციოსაკონსულტაციო ცენტრის წარმომად
(შინამეურნეობის წარმომადგენლები, შემგროვებლები,
გენლებიადგილობრივიხილისდადებითმხარედნიად
პესტიციდებისმიმწოდებელი)
აგობრივდაკლიმატურპირობებსმიიჩნევენ,რაცზღვის
დონიდან მუნიციპალიტეტის დასახლებული პუნქტების
ხილის წარმოებით დაინტერესებულმა პირებმა აღნიშ
სიმაღლეში და მოყვანილი ხილის ეკოლოგიურობაში
ნეს,რომმიუხედავადსახელმწიფოსადაადგილობრივი
გამოიხატება(მოწეულიხილისდიდინაწილიტყისპრო
თვითმმართველობის მხრიდან მხარდაჭერის არარსე
დუქტია და შესაბამისად, მოყვანის პროცესში არ ხდება
ბობისა, ისინი წარმატებით ეწევიან ადგილობრივი ხი
მისიქიმიურადდამუშავება).
ლის მოყვანარეალიზაციას. მათ აღნიშნეს, რომ პრო
ცესისშემაფერხებელიისეთიგარემოებები,როგორიცაა
ზოგადისიტუაციისაღწერამუნიციპალურ ხილის მეწლეურობა, ტრანსპორტირების დიდი დანა
დონეზე ხარჯებიდასხვა,მათხელსარუშლის.ხილისმოსავლი
(თვითმმართველობისწარმომადგენლებთან ანობის სტაბილურობის შენარჩუნება არ წარმოადგენს
ჩატარებულიინტერვიუსსაფუძველზე) პრობლემას, რადგანაც შინამეურნეობაში მოყვანილი
ხილის დაბალანსებას ახდენენ ტყის ხილით. მოთხოვნა
თვითმმართველობის წარმომადგენლებმა (ტყიბულის ოკრიბულ ხილზე, მისი მაღალი ორგანული თვისებები
მუნიციპალიტეტის მერის პირველი მოადგილე, მერის დანგამომდინარე,იმდენადდიდია,რომჩამბარებლები
წარმომადგენლები სოფელ მუხურისა და ჯვარისის თე არახდენენმისგადარჩევასზომისადასხვამახასიათებ
მისადმინისტრაციულერთეულებში)აღნიშნეს,რომად ლებისმიხედვითაცკი.ისინიიბარებენნებისმიერიზომის
რემუნიციპალიტეტისყველასოფელშიფუნქციონირებდა დაუზიანებელ ხილს. ტრანსპორტირებაზე დანახარჯები
ხილისმიმღებიპუნქტები(მაგალითადსოფელმუხურაში არა აქვთ, რადგანაც ჩამბარებლები თვითონვე მოდიან
4ხილისმიმღებიპუნქტიიყო)დაწვენებისქარხანა,რო ხილისწასაღებად,როდესაცმისირაოდენობაწინასწარ
მელიცხილისწვენებს,ჯემებს,მურაბებს,კონიაკსდასა შეთანხმებულსმიაღწევს.
კონიაკესპირტსამზადებდა.
ფერმერებმა აღნიშნეს, რომ მათთვის გართულებული
მათიაღნიშვნით,დღეისმდგომარეობით,ფაქტობრივად, იყოსახელმწიფოპროგრამა„დანერგემომავლით“სარ
მეხილეობისდარგითავიდანარისასაღორძინებელიდა, გებლობა,მისისპეციფიკურიმოთხოვნებიდანგამომდი
ხილის ხარისხის გათვალისწინებით (მაგ: პანტა ვაშლი,
ნარე,თუმცაახლახანსცნობილიგახდაამმოთხოვნების
მსხალი,კენკრადაა.შ),ფიქრობენ,მუნიციპალიტეტსაქ შეცვლისშესახებდაამჟამადაპირებენ,შეეცადონპროგ
ვსდარგისგანვითარებისპოტენციალი. რამაშიჩართვას,რაც,მათიაზრით,3040%ითგაზრდის
მათ გაყიდვებს და შესაბამისად მიღებულ სარგებელს,
მათი მიდგომით, სტრატეგიულ ხედვად შეიძლება ჩაით რადგანაცმათიხილისბაღებიძირითადადგადაბერებუ
ვალოს მცირე ზომის ქარხნების გახსნა იმ სოფლებში ლიადაუკვევეღარიძლევამაღალმოსავალს.
(ადმინისტრაციულ ცენტრებში), რომელთაც აქვთ მეხი
ლეობისგანვითარებისპერსპექტივა. გამოკითხულებმა ასევე აღნიშნეს, რომ, მიუხედავად
პროცესის მეტწილად არაორგანიზებულობისა, ხილის
თვითმმართველობის წარმომადგენლების აზრით დარ ჩაბარებით დაკავებულია სოფლის მოსახლეობის (ძი
84
რითადად სოფელ მუხურის, ოჯოლის, ჯვარისის, გურ ქტების, შეგროვების სისტემის ორგანიზების, გადამამუ
ნის, სოჩხეთის, ციხიის და სხვა მეხილეობით განთქმუ შავებელისაწარმოებისადაშესანახიმოწყობილობების
ლისოფლები),დაახლოებით,80%დააქედანმიღებული უზრუნველყოფის შემთხვევაში, შესაძლებელი იქნება
შემოსავალი ერთადერთი სტაბილური შემოსავალია სეზონურად დასაქმებისა და დანაკარგების (დროულად
მათთვის, რადგანაც ხილის ჩაბარებაზე გავლენას ვერ ვერჩაბარებისშემთხვევაშიხილისლპობა)პრობლემე
ახდენს ბოლო წლებში მოხშირებული გვალვიანობა და ბისაღმოფხვრა.ასევე,ადგილზეხილისშენახვა/გადამუ
სხვა გარემო ფაქტორები. ასევე მნიშვნელოვანია, რომ შავება, მათი აზრით, მნიშვნელოვნად გაზრდის მათ ეკ
ჩაბარების საშუალო ფასი სტაბილურია (20 თეთრი კი ონომიკურსარგებელს.
ლოგრამზე)დაარიცვლებაწლებისგანმავლობაში,არც
ჯიშებისსხვადასხვაობისმიხედვით.
დარგისმომგებიანობასასევეგანაპირობებსადგილობ რეკომენდაციები
რივხილისმაღალიორგანულეპტიკურიმახასიათებლე
ბი,რისგამოც,მას,ფაქტობრივად,კონკურენტიარჰყავს ტყიბულის მუნიციპალიტეტში ამ ეტაპზე ხდება მხოლოდ
და ყოველწლიურად იზრდება მასზე მოთხოვნა. კონკუ ხილის დამზადება და ჩაბარება, ხოლო გადასამუშავებ
რენტუნარიანობასასევემნიშვნელოვნადგანაპირობებს ლად გადის რაიონის საზღვრებს გარეთ, შესაბამისად
ხილისსტაბილურირაოდენობისმიწოდებისშესაძლებ დასაქმებასეზონურიადაარგამოირჩევადიდიმასშტა
ლობა(ტყისხილითშევსება).ოკრიბულხილზემოთხოვ ბებით.
ნა იმდენად მაღალია, რომ ჩამბარებლები მის ღირებუ კვლევის შედეგად გამოიკვეთა, რომ მეხილეობისათვის
ლებას წინასწარ იხდიან და არ არსებობს მისი ნისიაზე ორგანიზებული სახის მიცემის შემთხვევაში, მეხილეობა
(კრედიტზე)გაყიდვისფაქტები. ტყიბულში კიდევ უფრო წარმატებულ სახეს მიიღებს და
საფუძველი გახდება მუნიციპალიტეტის სოფლებში სე
ფერმერებმააღნიშნეს,რომისინიარახდენენშინამეურ ზონზედაახლოებით1500ადამიანისდასაქმების.
ნეობაშიარსებულიხილისპლანტაციებისპესტიციდები დარგის განვითარებისთვის აუცილებელი ღონისძიებ
თადასასუქითდამუშავებას,რადგანაცამისეკონომიკ ებია: სექტორის განვითარების სტრატეგიული ხედვის
ურიშესაძლებლობაამეტაპზეარააქვთ. ჩამოყალიბება,ეფექტურიპროგრამისშექმნა,რომელიც
უზრუნველყოფსარასეზონისპერიოდშიამსფეროშიდა
ისინიფიქრობენ,რომხილისსექტორის(წარმოება–შეგ საქმებულთა რაოდენობის მეტნაკლებად შენარჩუნებას,
როვება–გადამუშავება–გასაღება/მარკეტინგის)ყველა დარგის შესაბამისობაში მოყვანას საექსპორტო ბაზრის
რგოლსაქვსშესაბამისიდატვირთვა,მაგრამდიდგამოწ მოთხოვნებთან და, რაც მთავარია, მუნიციპალიტეტში
ვევად რჩება მისი ადგილზე გადამუშავება და გასაღება, შემგროვებელი და გადამამუშავებელი პუნქტების არსე
სამაცივრემეურნეობისარარსებობა.დაინტერესებულმა ბობისუზრუნველყოფას.
პირებმააღნიშნეს,რომშესაბამისიშემგროვებელიპუნ
85
VI ადამიანური რესურსების საჭიროებათა
კვლევა ქუთაისში, ტურიზმის სფეროში
ირაკლითევზაძე,
სამეცნიეროინტელექტუალურიკლუბი„თაობათადიალოგი“(RICDOG)
86
მეთოდოლოგია შემთხვევებს,იხსენებსთითქმისყველაკომპანია,რომე
ლიცშემდეგშიკადრებისგადამზადებაზედაკომპეტენცი
• სტატისტიკურიინფორმაციისდამუშავება; ისამაღლებაზემუშაობს.
მნიშვნელოვანია,რომინტერვიუებისდავაკანსიებისსა
• პირისპირიინტერვიუები–ჯამში22ინტერვიუ: ძიებო პორტალებიდან (jobs.ge, HR.ge, dasaqmeba.ge)
ა)რეგიონში,ტურიზმისსფეროშიარსებულკომპა მიღებული ინფორმაციით, რეგიონში ტურიზმის სფეროს
ნიების წარმომადგენლებთან, ჯამში 12 ინტერვიუ, კომპანიების (სასტუმროები, ჰოსტელები, საოჯახო სას
აქედან – სასტუმროს (3 ინტერვიუ), ჰოსტელის (3 ტუმროები, ტურისტული კომპანიები) მოთხოვნები და
ინტერვიუ),საოჯახოსასტუმროს(3ინტერვიუ),ტუ საქმებისმსურველებისთვისსპეციფიკურიარაადამათი
რისტულიკომპანიის(3ინტერვიუ). ძირითადიჩამონათვალიყველასთვისსაერთოა.ისდა
ბ)ტურიზმისსფეროშისამუშაოსმაძიებლებთან–10 ახ
ლოებითასეგამოიყურება:
ინტერვიუ–კომპანიებისინტერვიუებიდანგამოვ
ლენილი საჭირო უნარ–ჩვევების და კვალიფიკა • ყველაზედიდიყურადღებაუცხოენების(რუსული
ციისმიღებისგზების,ცნობადობისდარსადგენად. დაინგლისური)ცოდნასექცევა;
• მე2ადგილზეაპიროვნულიუნარჩვევები:
ა)კომუნიკაბელურობა;
კვლევის შედეგები ბ)სტრესთანგამკლავებისუნარი;
გ)პასუხისმგებლიანობა;
როგორცინტერვიუებიდანირკვევა,რეგიონშიტურიზმის დ)პუნქტუალობა;
სფეროში მომუშავე თითქმის ყველა კომპანია, სასტუმ ე)გუნდურიმუშაობა;
რო,ჰოსტელითუტურისტულიკომპანიაკადრებისროტა ვ)კონფლიქტებისმართვისუნარჩვევები;
ციისპრინციპითმუშაობს.კომპანიებსახალივაკანსიები
3–5 თვეში ერთხელ აქვთ, რაც იმაზე მეტყველებს, რომ • მე3ადგილზეკომპიუტერულიპროგრამებისცოდ
ამ სფეროში კადრების დენადობა მაღალია, რაც, თავის ნაა,მინიმუმMSoffice.ერთერთიდიდიპლიუსია,
მხრით,რამდენიმეკომპლექსურპრობლემასქმნის: თუკადრმაისკომპიუტერულიპროგრამაიცისან
შესწალილიაქვს,რომელშიცკომპანიამუშაობს;
• იკარგება დრო ახალი თანამშრომლების მოძიებ
ისდაშერჩევისპროცესში,რადგანმოთხოვნილი • მე4 ადგილზე სხვა კომპანიაში, იმავე პოზიციაზე
კრიტერიუმებითახალიკადრისპოვნართულია; მუშაობისგამოცდილებასაყენებენ;
• ხშირ შემთხვევაში, კომპანიას უწევს დათმობაზე • მე5 ადგილი უკავია ზოგადად მუშაობის გამოც
წასვლადაგარკვეულიმოთხოვნებისგაუქმებაან დილებას – შესაძლოა, კადრს არ ჰქონდეს კონ
კადრისმინუსებზეთვალისდახუჭვა,რაცმომსახუ კრეტულ პოზიციაზე მუშაობის გამოცდილება,
რებისხარისხზემოქმედებს. მაგრამყურადღებაექცევა,იყოთუარაკადრიდა
საქმებულიაქამდეანგავლილიაქვსთუარასტა
კომპანიები საშუალოდ 1–2 თვის განმავლობაში არჩე ჟირებისპროგრამები.
ვენკადრებს,ამპერიოდისგავლისშემდეგაცკიხშირია
შემთხვევა,როდესაცვერცერთიკანდიდატივერიკავებს მნიშვნელოვანია, რომ არც ერთი რესპონდენტი კომპა
პოზიციას,რადგანისინიმოთხოვნებსვერაკმაყოფილე ნია არ აყენებს ძირითად და აუცილებელ მოთხოვნად
ბენ.მაგალითად,ერთერთიტურისტულიკომპანიისგა ტურიზმის სფეროში პროფესიული ან უმაღლესი განათ
ყიდვებისმენეჯერიჩვენთანსაუბრისასამბობს,რომ ლებისქონას.მათგანმხოლოდნაწილიამბობს,რომსა
სურველია ჰქონდეს უმაღლესი განათლება ნებისმიერი
„ვერასდროსვერვნახეთქუთაისშიკადრი,როგორიცჩვენ მიმართულებით. კომპანიების წარმომადგენლები ჩვენ
გვინდოდადაწარმოგვედგინა“. თანსაუბრისასამბობენ,რომმნიშვნელობაარაქვს,აქვს
თუ არა უმაღლესი ან პროფესიული განათლება კადრს,
ქუთაისში2ჰოსტელისმფლობელიინტერვიუსპროცეს რადგან ძირითადად მოთხოვნილ კომპეტენციებს სრუ
შიგვეუბნება,რომიმმცირეარჩევანიდან,რომელიცთი ლადვერაკმაყოფილებენ.
თოეული ვაკანსიის გამოცხადებისას არის, ვერასდროს
არჩევსსაუკეთესოსდა2თვისგანმავლობაშიცკიჰქონია ძირითადიმნიშვნელობაკადრისკომპეტენციასექცევა,ას
ვაკანტურიპოზიცია. ევემოთხოვნებშიხვდებაასაკის,სასიამოვნოგარეგნობის,
ღიმილის და პოზიტიურობის კომპონენტიც. კომპანიების
გარკვეულიპერიოდისგავლისშემდეგ,კომპანიასუწევს თვისასევემნიშვნელობააქვს,რაგამოცდილებითდასაიდ
დათმობებზეწასლა,იღებსკადრს,რომელიცთავდაპირ ანმიიღოკადრმაკონკრეტულიკომპეტენცია?რამდენად
ველ მოთხოვნებს სრულად არ აკმაყოფილებდა. მსგავს სტაბილურიაკადრი?გავლილიაქვსთუარატრეინინგები,
87
სემინარები პიროვნული უნარების გასაუმჯობესებლად ან ამ სფეროში სამუშაო გამოცდილება, საჭირო უნარები,
შეუძლიათუარავინმეს,რეკომენდაციისსახითდაადასტუ კომპიუტერის პროგრამების გამოყენება და ტერმინებიც
როს,რომკანდიდატსაქვსაღნიშნულიკომპეტენციები? კი უცხო იყო მისთვის. მას შემდეგ, რაც საჭირო გამოც
დილებადააგროვა,რამდენიმეკომპანიაშიმუშაობდადა
კომპანიებმა ინტერვიუების პროცესში ყველაზე პრობ დღესისკვლავახალსამსახურსეძებს.
ლემურკომპონენტადდაასახელეს:
აღსანიშნავია, რომ ყველა რესპოდენტი უფრო მეტად
• უცხო ენების – რუსულისა და ინგლისურის ერ პრაქტიკულიგამოცდილებისნაკლებობასგანიცდის.ას
თდროულადცოდნა; ევეფაქტია,რომ,უნარ–ჩვევებისგანვითარებისკუთხით,
მათარიციან,სადდარაფორმითშეიძლებაიმუშაონსა
• გამოცდილებისმქონეკადრებისდაშესაბამისიპი კუთართავზე.
როვნულიუნარებისათუმახასიათებლებისმქონ
დეადამიანისპოვნა; ნაკლებად ცნობილი აღმოჩნდა სტაჟირების პროგრამე
ბისდამოხალისედმუშაობისსარგებლიანობისშესახებ
• სტაბილური კადრების მოძიება (ჰოსტელების ინფორმაციაც.
მფლობელიამბობს,რომახალგაზრდები,რომლე
ბიც მუშაობას იწყებენ რომელიმე პოზიციაზე, მა
ლევეტოვებენსამუშაოს,სხვადასხვამიზეზით).
დასკვნები და რეკომენდაციები
ტურიზმის სფეროში დასაქმების მსურველების ინტერ
ვიუების პროცესში გაირკვა, რომ ქუთაისში არსებული მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად და გამოწვევებზე
ჰოსტელების, სასტუმროების, ტურისტული კომპანიების რეაგირებისთვის საჭიროა სასტუმროებში, ჰოსტელებში
მოთხოვნებისშესახებმათინფორმაციააქვთ. დატურისტულკომპანიებშიმუშაობისმსურველებსმიეც
ეთსაშუალება,გამოიმუშაონმოთხოვნადიკომპეტენცი
თითოეულმათგანსვკითხეთ,როგორშეიძლებაამკომ ები,ამპროცესშიაუცილებელიაჩაერთოსარამხოლოდ
პეტენციებისმოპოვებადაამაღლება,მათგანპასუხების სამუშაოს მაძიებლები, არამედ სახელმწიფო და კერძო
რამდენიმევერსიამოვისმინეთ: სექტორიც.
მნიშვნელოვანიარომ:
• უმრავლესობააღნიშნავსფორმალურიგანათლე
ბისნაკლოვანებებსამმიმართულებით.საუბრისას • ფორმალური განათლების პროცესში დაინერგოს
ამბობენ,რომპრაქტიკულიგანათლებისსაშუალ ამმიმართულებითსაჭიროუნარებისადაკვალი
ება ფორმალური განათლების მიღებისას არ ეძ ფიკაციისგამოსამუშავებელისასწავლოპროგრა
ლევათ, რაც უნარებისა და ჩვევების, პიროვნული მები;
მახასიათებლების განვითარების კუთხით პრობ
ლემატურია.ამიტომისინიარაფორმალურგანათ • კვლევისპროცესშიგამოკვეთილიკომპეტენციების
ლებას–ტრენინგებს,სემინარებსმიმართავენ. გასაუმჯობესებლად, დაინტერესებული პირების
თვის შეიქმნას და გაიმართოს ტრენინგები, სემი
რესპონდენტი, რომელიც აკაკი წერეთლის სახელმწი ნარები,ენისუფასოკურსებიდაინფორმაციამათ
ფო უნივერსიტეტში (ქუთაისის ერთადერთი სახელმწი შესახებგახდესუფროხელმისაწვდომიყველადა
ფოუნივერსიტეტი)ტურიზმისფაკულტეტზესწავლობდა, ინტერესებულიპირისთვის;
იხსენებს,რომუნივერსიტეტშიმიღებულიგანათლებადა
ცოდნაარარისსაკმარისიამსფეროშისამუშაოდ,ამმი • ახალგაზრდებსდადაინტერესებულპირებსმიეც
მართულებით ტრენინგებისა და სემინარების რიცხვიც ეთსაშუალება,მიიღონსტაჟირებისპროგრამებში
მცირეა და შესაბამისად, მისთვის ძალიან რთული აღ მონაწილეობა;
მოჩნდაშესაბამისიკვალიფიკაციისმიღწევა.
მთავარიგამოწვევებიამპუნქტებისშესრულებისასიქნე
• რამდენიმე რესპოდენტი აღნიშნავს, რომ მსგავ ბა–სახელმწიფოდაწესებულებისდაკერძოსექტორის
სი კომპეტენციების განვითარებისათვის აუცილ მზაობა,პრობლემებისმოგვარებისადაამპროცესშიფი
ებელია მინიმუმ ერთხელ აგიყვანონ სამსახურში, ნანსურიმხარდაჭერისგანხორციელებისთვის.
რათა მიიღო გამოცდილება და უნარები. იგივეს
ფიქრობსის,ვინცამსფეროშიმუშაობდადაამეტ ფორმალურიგანათლებისსისტემაშიგარკვეულიცვლი
აპზეკვლავეძებსსამსახურს. ლებების განხორციელების პროცესში, გამოწვევაა, თუ
რამდენადშეძლებენუნივერსიტეტებიდაპროფესიული
ერთერთი რესპონდენტი იხსენებს, რომ პირველ ეტაპ სასწავლებლები,შექმნანრეალურადქმედითიპროგრა
ზე, სანამ ტურისტულ კომპანიაში მუშაობას დაიწყებდა, მები და ასევე, მოიძიებენ თუ არა ისინი შესაბამის ად
88
ამიანურ რესურსს. მათ შეუძლიათ, პროცესში ჩართონ ყოველივე ზემოთთქმულიდან გამომდინარე, საჭიროა
კერძო სექტორიდან ამ სფეროში გამოცდილი და წარ შემდეგიკონკრეტულინაბიჯებისგადადგმა:
მატებულიმენეჯერებიდასხვაპოზიციაზემომუშავეად
ამიანებს,რომლებიცგამოცდილებისგაზიარებასთანერ • უნივერსიტეტებმა და პროფესიულმა სასწავლებ
თად,პრაქტიკულმაგალითებსაცაჩვენებენსტუდენტებსა ლებმა შექმნან სასწავლო პროგრამები, რომლი
დაპროფესიულისასწავლებლისმოსწავლეებს. თაცუზრუნველყოფენსაჭიროუნარებისადაკვა
ლიფიკაციებისგამომუშავებას;
გარდაამისა,ამინსტიტუტებმათავიანთსასწავლოპროგ
რამებშისტაჟირებისპროგრამებისკომპონენტისშეტანა • კერძო სექტორთან თანამშრომლობით, უნივერ
უნდა დაიწყონ, რაშიც მათ ასევე დასჭირდებათ კერძო ისტეტებმადაპროფ.სასწავლებლებმასასწავლო
სექტორისმონაწილეობადაჩართულობა. პროგრამაში ჩართონ პროფესიონალი კადრები,
სტუდენტებისა და მოსწავლეებისათვის გამოცდი
მხოლოდ კერძო სექტორის ჩართულობით და სამთავ ლებისგაზიარებისადაპრაქტიკულიმაგალითების
რობო უწყებების მხარდაჭერით მოხერხდება მე–2 კომ
ჩვენებისათვის;
პონენტის განხორციელება – კონკრეტული კომპეტენ
ციების ტრეინინგების, სემინარების, ვორქშოპების და
• უნივერსიტეტებმა და პროფესიულმა სასწავლებ
მცირეკურსებისჩატარებაახალგაზრდებისადადაინტე
ლებმა, კერძო სექტორთან თანამშრომლობით
რესებულიპირებისთვის.
სასწავლო პროცესში შეიტანონ სტაჟირებების
ყველაზესწრაფიშედეგისმომცემიაალტერნატივაამე–3
კომპონენტი,რაცთავისთავშიგულისხმობსკერძოსექ კომპონენტები;
ტორისმიერდამოუკიდებლადშექმნილმცირეხნიანსტა • კერძოსექტორმადაიწყოსმცირეხნიანი(მაქსიმუმ
ჟირებისპროგრამებს.მნიშნელოვანია,რომსტაჟირების 3თვიანი)სტაჟირებებისპროგრამებისგანხორცი
პროგრამებისხანგრძლივობაარაღემატებოდეს3თვეს, ელება,რომელიცორიენტირებულიიქნებასტაჟი
რათა მეტი იყოს ჩართულობა და დაინტერესებული პი რებისპროგრამისმონაწილეებისათვისუნარებისა
რებისმხრიდანმონაწილეობისხარისხი. დაპრაქტიკულიგამოცდილებებისმიწოდებაზე;
თითოეულიკომპონენტისგანხორციელებისშემთხვევა • სამთავრობოდაწესებულებებმა,ფინანსურიანდა
ში,ქუთაისისდასაქმებისბაზარზედროთაგანამვლობაში სხვა სახის დახმარება გაუწიონ ტრენინგების, სე
გაჩნდებაკადრები,რომლებიცფლობენყველაიმკომპე მინარების,ვორქშოპებისდასხვადასხვაკურსების
ტენციას, რომელიც სასტუმროებს, ჰოსტელებს, საოჯახო ორგანიზებას,იმმიმართულებებზე,რომლებიცუზ
ტიპისსასტუმროებსადატურისტულკომპანიებსსჭირდე რუნველყოფსმოთხოვნილიკომპეტენციებისდახ
ბათ. ვეწას,შესწავლასადაგანვითარებას.
89
VII სათავგადასავლო ტურიზმის განვითარების
პერსპექტივა იმერეთის რეგიონში
ირინაქართველიშვილი,
საქართველოსდემოკრატიისსახლი
შესავალი რეკომენდაციებიხელსშეუწყობსსათავგადასავლოტუ
რიზმისგანვითარებას.
ტურიზმის განვითარება საქართველოს ეკონომიკური
გაძლიერების ერთერთი მნიშვნელოვანი ხელშემწყო მეთოდოლოგია
ბიფაქტორია.ტურიზმისსექტორიდანმიღებულშემოსა
ვალსმნიშვნელოვანიადგილიუკავიამრავალიქვეყნის კვლევისას გამოყენებულ იქნა რაოდენობრივი და თვი
ეკონომიკაში. ტურიზმის განვითარების შესახებ ვალდე სობრივიკვლევისმეთოდები.
ბულება საქართველოს ევროკავშირთან ასოცირების კვლევის ფარგლებში სულ ჩატარდა 31 ინდივიდუალ
ხელშეკრულებითაცაქვსაღებული.ასოცირებისხელსეკ ური ინტერვიუ: იმერეთის რეგიონში ტურიზმის სპეცი
რულებისმე9თავიითვალისწინებსშეთანხმებას,„მხა ალისტებისა და ტურისტული საინფორმაციო ცენტრების
რეები ითანამშრომლებენ ტურიზმის სფეროში კონკუ ხელმძღვანელებთან (13 რესპოდენტი), 5 ტურისტულ
რენტულიდამდგრადიტურიზმის,როგორცეკონომიკური კომპანიასთან (6 რესპოდენტი), ტურისტებთან (5 რეს
ზრდისადაგაძლიერების,დასაქმებისადასაერთაშორი პონდენტი)1ინტერვიუპროფესორგიორგიდვალაშვილ
სოგაცვლებისხელშემწყობიინდუსტრიისგანვითარების თან,რომელსაცშესწავლილიაქვსიმერეთისრეგიონის
მიზნით“28.ტურიზმისგანვითარებახელსშეუწყობსასევე ბუნებრივი ღირსშესანიშნაობები და ბუნებრივი ძეგლე
რეგიონებში ადგილობრივი თემების განვითარებას, ას ბი29.1ინტერვიუიმერეთისრეგიონისსახელმწიფორწმუ
ავე,სხვადასხვატურისტულიმიმართულებებისგანვითა ნებული გუბერნატორის ადმინისტრაციის რეგიონული
რებისშედეგადდასაქმებისადგილებისშექმნამნიშვნე პროექტების კოორდინირების სამსახურის მთავარ სპე
ლოვნადშეაჩერებსთემებიდანმიგრაციას.გარდაამისა, ციალისტთანკონსტანტინეჭარხალაშვილთან.
ესიქნებამნიშვნელოვანიფაქტორიმცირედასაშუალო სათავგადასავლოტურიზმისგანვითარებისლოკაციების,
ბიზნესისგანვითარებისთვის,რაცგანსაკუთრებითმნიშ ამლოკაციებზესათავგადასავლოტურიზმისსხვადასხვა
ვნელოვანია საქართველოში საშუალო სოციალური სახეობებისგანვითარებისშესახებღიაკითხვებზემიღე
კლასის გაზრდისთვის. ყოველივე ზემოთ ჩამოთვლილი ბულიპასუხები,შესაძლებელია,გამოვიყენოთ,როგორც
საბოლოოჯამშიხელსშეუწყობსსაზოგადოებრივისიკე არსებულისაჭიროებებისინდიკატორები.
თისდაგროვებას.
კვლევის შედეგები
მიზნები და ამოცანები
წინამდებარე კვლევის მიზანია გაანალიზოს იმერეთის სიტუაციის ანალიზი
რეგიონში სათავგადასავლო ტურიზმის განვითარების
პოტენციალი.ამასთანმოახდინოსტურიზმისამსახეობ მთლიანად საქართველოში30 და, მათ შორის, იმერეთში
ისთვისშესაფერისილოკაციებიდადასახოსგანვითარე უცხოელი მოგზაურებისა და ვიზიტორების რაოდენობა
ბისგზები. მზარდია, რასაც ადასტურებს საქართველოს ტურიზმის
ეროვნული ადმინისტრაციის 2017 წლის სტატისტიკური
იმერეთის რეგიონში კვლევის შედეგად მიღებული მიგ მონაცემები(იხ.გრაფიკი1).
ნებები სასარგებლო იქნება როგორც ცენტრალური და ქუთაისში შემოსულ უცხოელ ტურისტთა წარმომავლო
ადგილობრივიმთავრობის,ასევეტურისტულიკომპანი ბის თვალსაზრისით, ქუთაისის ტურისტული საინფორ
ებისა და სამოქალაქო საზოგადოებრივი ორგანიზაცი მაციოცენტრის20162017წლებისმონაცემებით,პირველ
ებისთვის, რათა ამ კვლევაზე დაყრდნობით მომავალში ოთხეულშიშემდეგიქვეყნებიხვდება:პოლონეთი,გერ
დაგეგმონ თავიანთი საქმიანობა, ხოლო შემუშავებული მანია,რუსეთი,ლიტვა.
28საქართველოსევროკავშირთანასოცირებისშესახებშეთანხმება,თავი9,მუხლი328,გვ.444.
29გ.დვალაშვილი„ენდოგენურიწარმოშობისბუნებისძეგლებისკვლევაპოპულარიზაციამდინარერიონისაუზში“.თსუ.2015წ.
30„საერთაშორისოვიზიტებისაქართველოში“საქართველოსტურიზმისეროვნულიადმინისტრაცია2017წ.გვ.1;
90
გრაფიკი N1. საერთაშორისო ვიზიტორების რაოდენობა 2016-2017 წ.წ. ქუთაისში31
31ტურიზმისსაინფორმაციოცენტრისშედარებითიმონაცემები20162017წ.წ.www.gnta.ge
32„საერთაშორისოვიზიტებისაქართველოში“საქართველოსტურიზმისეროვნულიადმინისტრაცია2017წ.გვ.3;
33Georgia’sTourismSectorTourismatFullSpeedGeorgiaTourismIndustryOverview,Galt&Taggart,2018,Tbilisi,გვ.8.
34„საერთაშორისოვიზიტებისაქართველოში“საქართველოსტურიზმისეროვნულიადმინისტრაცია2017წ.გვ.5;
35იქვეგვ.6
36იქვეგვ.6
91
თულებითლოკაციებიჯერკიდევარარისათვისებული. სოფ.საყულია,სოფ.ოფშკვითი,სათაფლიისნაკრძალი,
მუნიციპალიტეტებს ჯერჯერობით არ შეუძლიათ ზუსტი სოფ.მელოური;
სტატისტიკისმოწოდება,თუმცააქვთდაახლოებითიინ ზ)კანიონინგი–სოფ.ყუმისთავში“გაბზარულიტბა”,სოფ.
ფორმაცია. ხომულში“დუქნისწყარო”,სოფ.ყუმისთავში“სემისხე
ობა”;
იმერეთის რეგიონში ფუნქციონირებს 3 ადგილობრივი თ) სპელეოტური – სოფ. ბანოჯაში ახლადაღმოჩენილი
ტურისტული კომპანია, რომელიც სათავგადასავლო ტუ მღვიმე;სოფ.ხომულში“დუქნისწყაროსთან”არსებული
რიზმის სერვისს სთავაზობს მომხმარებელს. ასევე იმ მღვიმე; წყალტუბოსი ცივი ტბის მღვიმე, სოფ.ხომულში
ერეთში ტურებს აწყობენ სხვა ტურისტული კომპანიები, ,,დათვის მღვიმე”, სოფ. ყუმისთავსი “ღლიანას მღვიმე”,
თუმცა მათ მიერ მოწვეულ ტურისტთა რაოდენობა მცი “ოფიჭოსმღვიმე”,“ოლკოტასმღვიმე”,სოფ.მელოურში
რეა.ჩვენსმიერმოკვლეულიინფორმაციით: “ბღერისმღვიმე”,“დიდღელისმღვიმე”;
• „ჯომარდობის ტურს“ წელიწადში ჰყავს 800მდე ი)ზორბი–წყალტუბოში“ცივიტბა”;სოფ.გუმბრა.
მომხმარებელი,მათგან30%უცხოელი.
• „კოლხა ტური“ წელიწადში იღებს 1015 ჯგუფს, ხონი – საცხენოსნო ტური, საფეხმავლო ბილიკები, ჯიპ
მათგან98%უცხოელებს; ტურიასხისადათურჩუსმთაზე.
• „კანიონგისაქართველომ“საქმიანობაოფიციალ
ურადწელსდაიწყო.2018წელსმიიღო25ტურისტი, ბაღდათი – რაფტინგი ხანისწყალზე, კაიაკინგი ხანის
მათგან ყველა უცხოელი. ქართველები მხოლოდ წყალსადასაკრაულაზე,კანიონინგიხანისწყალზე,ლაშ
ინტერესდებიანდარეალურადარიღებენამმომ ქრობაგულაშვანისტყეპარკშიდასხვაღირსშესანიშნავ
სახურებას. ადგილებში.
92
ძმუისისკანიონი–კანიონინგი,სპორტულითევზაობა; გამოწვევები
წყალწითელასხეობა–საფეხმავლოტურიზმისხვადას
ხვატურისტულიობიექტებისმიმართულებით; • ზოგადადტურისტულიინფრასტრუქტურისადასა
ცხრაჯვარი–საბანაკო,სათავგადასავლო,ექსტრემალუ თავგადასავლო ტურიზმისთვის საჭირო ინფრას
რი,სპელეოტურიზმი,ალპინიზმი,საცხენოსნოსაფეხმავ ტრუქტურისმოუწესრიგებლობა;
ლოტურიზმი.ასევეაქტიურთემადმიიჩნევაპარაშუტით
ხტომები,რაცგანხორციელდაგასულწელს; • სათავგადასავლო ტურიზმის განვითარების სა
ტყიბულისწყალსაცავზეასევეშესაძლებელიასანაოსნო ხელმწიფო ხედვის/სტრატეგიის, სამოქმედო გეგ
დასათევზაოტურისმოწყობა. მისარარსებობა;
ჭიათურა • სათავგადასავლო ტურისტული მარშრუტების არ
სოფ. ხრეითი– საცხენოსნო ტურიზმი, კანიონინგი, ჯო არსებობა;
მარდობა,ალპინიზმი;
სოფ.კაცხი – მეკლდეურობა, საცხენოსნო ტურიზმი, ვე • ზოგ მუნიციპალიტეტში ტურიზმის სპეციალიტებ
ლოსპორტი; ის არასაკმარისად ინფორმირებულობა თავიანთ
სოფ.მღვიმევი–სპელეოტურიზმი; მუნიციპალიტეტებში არსებული სათავგადასავლო
სოფ. მანდაეთი – სპელეოტურიზმი, კანიონინგი საცხე ტურიზმისპოტენციალისმქონელოკაციებისშესა
ნოსნოტურიზმი; ხებ;37
სოფ.ვაჭევი–სპელეოტურიზმი,კანიონინგი,მეკლდეურობა;
• ტურიზმის სექტორის ფუნქციონირებისა და, კერ
ჭიათურა – მეკლდეურობა, ზიპლაინები, საბაგიროებით ძოდ,მენეჯმენტისშესახებცოდნისნაკლებობა,იგ
სეირნობა. ივეშეიძლებაითქვასსათავგადასავლოტურიზმის
სექტორში;
ხარაგაულშიშესაძლებელიატურიზმისსახეობიდანგან
ვითარდესსათავგადასავლოდააგროტურიზმი,ასევე • სათავგადასავლო ტურისტული მიმართულებების
სპორტულითევზაობა,რაზეცმოთხოვნაიზრდება. სიმწირე;
ვანი – მთებში ლაშქრობების მოწყობა, დუცხუნის კანი • კვალიფიციური გიდებისა და ინსტრუქტორების
ონშიკანიონინგისგანვითარება. ნაკლებობა, (თუმცა ჩვენი გამოკითხვის შემდეგ
USAIDZRDAსფარგლებშისათავგადასავლოტუ
კვლევისასგამოკითხული5ტურისტიდან3ადასტურებს, რიზმისმიმართულებითგადამზადდაგიდები);
რომ აინტერესებს სათავგადასავლო ტურიზმი, ხოლო
კითხვაზე–აქვთთუარაინფორმაციაიმერეთშისათავ • მარკეტინგისადაპიარისნაკლებობა;
გადასავლო ტურიზმის სერვისის არსებობის შესახებ? –
5დან მხოლოდ 1 რესპოდენტი პასუხობს დადებითად. • მუნიციპალიტეტებს შორის ტურისტული ლოკაცი
მითუმეტესარაფერიიციანიმადგილებისშესახებ,რო ებისშესახებინფორმაციისნაკლებობა;
მელთა განვითარება და პოპულარიზაციის გაზრდაა შე
საძლებელი.კითხვაზე–დაბრუნდებოდათუარასაქარ • სათავგადასავლო ტურიზმის ექსპედიციაში მყოფი
თველოში და ურჩევდა მეგობარს ჩამოსვლას? – ყველა ბენეფიციარებისდაშავებისშემთხვევაშისამაშვე
მათგანი პასუხობს დადებითად, ხოლო კითხვაზე – რის ლოსამსახურისარარსებობა;
გაუმჯობესებას ისურვებდნენ ტურისტულ სერვისებში“ –
2მარესპოდენტმადაასახელატურისტულიმიმართულე • მდინარეებისდაბინძურება.
ბებისგამრავალფეროვნებადამეტირეკლამატურისტთა
ინფორმირებისთვის. Galt&Taggart38 კვლევის SWOT ანალიზში ფიქსირდება
როგორცკვლევადასტატისტიკურიმომიხილვაადასტუ ინფრასტრუქტურისა და მიმართულებების ნაკლებობა.
რებს,მოსალოდნელიავიზიტორებისრაოდენობისმატე თუმცა, SWOT ანალიზის შესაძლებლობებში მითითებუ
ბა,მაგრამზოგადადსაქართველოშიდაიმერეთისრეგი ლიაეკოტურიზმისდაუბეგრავიპოტენციალი–სათავგა
ონშიტურიზმისგანვითარებისმიმართულებითმრავალი დასავლოტურიზმი.39
გამოწვევაარსებობს.
37 თუმცა თსუს ასისტენტ პროფესორი გიორგი დვალაშვილის ინფორმაციით, იმერეთის რეგიონის ბუნებრივი ღირსშესანიშნაობები საკმარისად
შესწავლილია,მასამისშესახებსპეციალურიკვლევააქვსგაკეთებული,(იხ.გ.დვალაშვილი„ენდოგენურიწარმოშობისბუნებისძეგლებისკვლევა
პოპულარიზაციამდინარერიონისაუზში“.თსუ.2015წ.)
38Georgia’sTourismSectorTourismatFullSpeedGeorgiaTourismIndustryOverview2018.30გვ.
39იქვეგვ.30
93
რეკომენდაციები მწიფოპროგრამებისადაგრანტებისგამოყენებისსაჭი
როუნარებისგანვითარება;
რეკომენდებულია ტურისტული ინფრასტრუქტურის მო სათავგადასავლოტურიზმისგანვითარებისსახელმწიფო
წესრიგება:ბილიკებისმარკირება,ტურისტთაგანთავსე ხედვის/სტრატეგიისჩამოყალიბება,შესაბამისისამოქმე
ბის ადგილების, კვების ობიექტების, საპირფარეშოების, დოგეგმისშედგენა;
საინფორამციოსტენდებისმოწესრიგება; თითოეულ მუნიციპალიტეტში სათავგადასავლო ტურის
სათავგადასავლო ტურისტული აღჭურვილობის გაქირა ტული მიმართულებების გავითარების შესაძლებელო
ვებისსერვისისშექმნაიმერეთში; ბების დასაკონკრეტებლად ოფიციალური დოკუმენტის
შესაბამისი კადრების გადამზადება, კვალიფიკაციის ამ შედგენის მიზნით, სამუშაო ჯგუფის შექმნა, რომელიც
აღლება;. დაკომპლექტებაშესაბამისისპეციალისტებისგან.ჯგუფმა
ტურიზმის სპეციალიტების მიერ თავიანთი მუნიციპალი ერთობლივი შეფასებით უნდა შეიმუშაოს ოფიციალური
ტეტების ტურისტული პოტენციალის უკეთ შესწავლა და დასკვნაკონკრეტულობიექტზერატიპისტურისტულიმი
უკვემოკვლეულიინფორმაციისგაცნობა; მართულებისგანვითარებააშესაძლებელი;
სათავგადასავლოტურიტულიობიექტებისადასერვისე სათავგადასავლოტურისტულიმარშრუტებისშექმნა;
ბის პიარის ხელშეწყობა, როგორც ადგილობრივ, ასევე მთავრობასადაბიზნესსექტორსშორისთანამშორმლო
საერთაშორისო მასშტაბით. ნაკლებად ცნობილ ლოკა ბა,რათადაინერგოსდაგანვითარდესშესაბამისლოკა
ციბზემედიატურებისმოწყობა; ციებზესათავგადასავლოტურისტულისერვისები;
სათავგადასავლო ტურიზმის სერვისის მომხმარებელთა უსაფრთხოებისსისტემისდახვეწა;
სტატისტიკისწარმოება; სპორტსკოლებისშექმნა,სადაცმომზადდებიანმომავა
ბიზნესის წარმოების, ფინანსური ხელშეწყობის სახელ ლიინსტრუქტორები.
94
Sida
qarTli
I კვლევა კასპის მუნიციპალიტეტში
მეხილეობის კერძო სექტორის საჭიროების
იდენტიფიცირებისთვის
გიაგაჩეჩილაძე,
არასამთავრობოორგანიზაცია„ძალადობისგანდაცვისეროვნულიქსელი“
40წყარო:კასპისმუნიციპალიტეტისოფიციალურივებგვერდი:www.kaspi.gov.ge;
სტატისტიკისეროვნულისამსახური–საქსტატი–მოსახლეობის2014წლისსაყოველთაოაღწერისძირითადიშედეგები–ზოგადიინფორმაცია
96
ევესაკვლევიინტერვიუსჩატარებისმიმართულე ხილისწარმოებას,გარემოსდაცვისადასოფლისმეურ
ბით(გამოკითხულია3რესპონდენტი); ნეობისსამინისტროსგანმიღებულისაჯაროიფორმაციის
თანახმად, შიდა ქართლის რეგიონში ხილის წარმოება
კვლევის მიზნებისთვის გაიმართა შეხვედრა გარემოს 2014წელსშეადგენდა83.6ათასტონას,2015წელსესრა
დაცვისა და სოფლის მეურნეობის სამინისტროს კას ოდენობა მნიშვნელოვნად შემცირდა და შეადგინა 25.8
პის საინფორმაციოსაკონსულტაციო სამსახურის ხელ ათასიტონა,2016წელსკიზრდისტენდენციაგამოიკვეთა
მძღვანელთან კასპის მუნიციპალიტეტის ტერიტორიაზე დაწარმადობამმიაღწია69.9ათასტონას.სამინისტრომ
მეხილეობის სფეროში დასაქმებული ადამიანების და ვერმოგვაწოდაინფორმაციაკონკრეტულადკასპისმუ
ბიზნესის მფლობელების შესახებ ზოგადი ინფორმაციის ნიციპალიტეტისტერიტორიაზემეხილეობისწარმადობის
მიღების,ასევემეხილეობისპლანტაციებისლოკაციების შესახებ.43
განსაზღვრისთვის.
გარემოსდაცვისადასოფლისმეურნეობისსამინისტროს
კასპის საინფორმაციოსაკონსულტაციო სამსახურთან
შეხვედრისასგამოიკვეთა,რომმეხილეობის,კერძოდკი,
კვლევის შედეგები ბლისდავაშლისპლანტაციებიკასპისმუნიციპალიტეტის
ტერიტორიაზეძირითადადლოკალიზებულიასოფლების
სტატისტიკური მონაცემები –ხოვლესადაგრაკალისარეალში.
გარემოსდაცვისადასოფლისმეურნეობისსამინისტროს
ინფორმაციით, კასპის მუნიციპალიტეტის ტერიტორიაზე, გამოკითხვის შედეგები
2018 წლის 1 მაისის მდგომარეობით, ფუნქციონირებდა
104იურიდიულიპირი,რომელთაძირითადსაქმიანობას საველე სამუშაოების დროს გამოკითხული 10 პირიდან
წარმოადგენდასოფლისმეურნეობა.რაცშეეხებაამსა 9 ადამიანი თვითონ ფლობს მეხილეობის ბიზნესს, ხო
წარმოთა მფლობელების გენდერულად სეგრეგირებულ ლო1–დასაქმებულიაამბიზნესში,როგორცსეზონური
მონაცემებს,გარემოსდაცვისადასოფლისმეურნეობის მუშა.გამოკითხულთასაშუალოასაკი58,5წელია.გამო
სამინისტროდან მიღებული ინფორმაციის შესაბამისად, კითხულთა შორის ყველაზე უფროსი 63, ხოლო ყველა
სასოფლოსამეურნეო წარმოებით დაკავებულ საწარ ზეუმცროსი50წლისაა.ნიშანდობლივიდასაყურადღე
მოთა მფლობელებს შორის 4 ქალი და 63 მამაკაცია. 2 ბოა, რომ ჩვენს მიერ გამოკითხული ყველა ადამიანი,
საწარმოს მფლობელთა სქესი შერეულია, რაც გულის ვინცბიზნესისმფლობელია,მამაკაციამაშინ,როცაასევე
ხმობს,რომმფლობელთაშორისარისქალიდამამაკაცი, ჩვენსმიერგამოკითხული,ბიზნესშისეზონურადდასაქ
27შემთხვევაშიმფლობელისსქესიუცნობია,8შემთხვე მებულიმუშა–ქალია.რაცშეეხებარესპონდენტებშიმკა
ვაშიერთერთიმფლობელიმამაკაციადასხვამფლობე ფიოდგამოხატულგენდერულდისბალანსს–ისასახავს
ლისსქესიუცნობია.41 იმმდგომარეობას,რაცრეალურადარისკასპისმუნიცი
პალიტეტისტერიტორიაზემეხილეობისბიზნესისმფლო
რაც შეეხება კასპის მუნიციპალიტეტში ხეხილის პლან ბელებსა და ამავე ბიზნესში დასაქმებულ ორივე სქესის
ტაციების ფართობს, საქართველოს გარემოს დაცვისა წარმომადგენლებსშორის.
და სოფლის მეურნეობის სამინისტროსგან მიღებული
ოფიციალურიმონაცემებისშესაბამისად,საქართველოს • გამოკითხვამ და რესპონდენტთა შერჩევის პრო
სტატისტიკის ეროვნული სამსახურის 2014 წლის სასოფ ცესმა აჩვენა, რომ კასპის მუნიციპალიტეტის
ლოსამეურნეოაღწერისმონაცემებით,კასპისმუნიციპა ტერიტორიაზე მეხილეობის ბიზნესის მფლო
ლიტეტში2014წლის1ოქტომბრისმდგომარეობით,ხეხი ბელთა უმრავლესობა მამაკაცია მაშინ, როცა, ქა
ლისბაღებისფართობი1247ჰექტარსშეადგენს. 42
ლებითითქმისარარიანწარმოდგენილიბიზნესის
ხეხილისძირებისრაოდენობისშესახებგარემოსდაცვი მფლობელებს შორის, ნაკლებად არიან წარმოდ
სადასოფლისმეურნეობისსამინისტროსგანმიღებული გენილი მეხილეობაში დასაქმებულებს შორის და
საჯარო ინფორმაციის შესაბამისად, კასპის მუნიციპა ძირითადადასრულებენსეზონურდამცირედან
ლიტეტის ტერიტორიაზე ხეხილის ძირების რაოდენობა აზღაურებადსამუშაოებს.
434.9 ათასია, აქედან ნაყოფის მომცემ ძირთა რაოდენ
ობაშეადგენს372,7ათასს,ცალკემდგომიძირებისრა • გამოკითხულთა საქმიანობისას ძირითად გა
ოდენობა 116, 1 ათასია, ხოლო ნაყოფის მომცემი ცალკე მოწვევებად მეხილეობის ბიზნესში დაკავებული
მდგომი ძირების რაოდენობაა 104.8 ათასი. რაც შეეხება მფლობელები ასახელებენ მელიორაციის სისტე
41სოფლისმეურნეობისსამინისტროსპასუხისაჯაროინფორმაციისმოთხოვნაზე,2018წლის1ივნისი;
42სოფლისმეურნეობისსამინისტროსპასუხისაჯაროინფორმაციისმოთხოვნაზე,2018წლის23მაისი;
43სოფლისმეურნეობისსამინისტროსპასუხისაჯაროინფორმაციისმოთხოვნაზე,2018წლის1ივნისი;
97
მის გაუმართაობას, სარწყავი წყლის უსისტემოდ, აჩნიაშესაბამისისასაქონლოსახე,რაცთანაბარი
გრაფიკის გარეშე მიწოდებას ან მელიორაციის ფასის პირობებშიც კი მათ პროდუქციას იმპორ
სისტემის არარსებობას. ფერმერები მიიჩნევენ, ტირებულ პროდუქციასთან წამგებიან პოზიციაში
რომ მეხილეობის გრძელვადიანი განვითარება აყენებს.
შეუძლებელიასაირიგაციოსისტემებისმოუწესრი
გებლობისპირობებში.ამასთან,ისინიმოითხოვენ • ფერმერებისნაწილისმიერხელისშემშლელფაქ
სარწყავი წყლის ლიმიტის გაზრდასაც. ფერმერე ტორად დასახელდა სახელმწიფოსთან ურთიერ
ბიაღნიშნავენ,რომსაირიგაციოწყლისმიწოდება თობისას ბიუროკრატიულიმექანიზმებისარსებო
უსისტემოდ და არარაციონალურად ხდება. სარ ბა, რაც მათ ხელს უშლის საჭირო ინფორმაციის
წყავიწყალიკასპელმეხილეებსმიეწოდებათწვი დროულადმიღებაში.
მიანპერიოდშიც,როცაამისისაჭიროებაარარის,
ხოლოგვალვისპერიოდში,როცასარწყავწყალ • ფერმერები გამოწვევად განიხილავენ ბანკებთან
ზემოთხოვნაიზრდება,მიწოდებულისაირიგაციო ურთიერთობისსაკითხსაც.მათიმოსაზრებით,სა
წყლის რაოდენობა არასაკმარისია. ფერმერები ბანკოსესხისმისაღებადმაღალიგარანტიებიასა
მიიჩნევენ,რომესერთერთპირველრიგშიგადა ჭირო, რაც მათთვის ხშირად ხელმიუწვდომელია,
საწყვეტიპრობლემაა. ასევეპრობლემააბანკებისმიერდაწესებულიმა
ღალი საპროცენტო განაკვეთები. მეხილე ფერმე
• ფერმერების მიერ მნიშვნელოვან პრობლემად რების განცხადებით, მეხილეობის გრძელვადიანი
დასახელდა შხამქიმიკატების უხარისხობა და განვითარებისთვის უმნიშვნელოვანესია შეღა
სიძვირე, საჭირო აგროტექნიკის არასაკმარისი ვათიან აგროკრედიტებზე და სხვა საფინანსო ინ
რაოდენობა.ფერმერებიმიიჩნევენ,რომმეხილე სტრუმენტებზეწვდომა.
ობისბიზნესისპერსპექტიულიგანვითარებისთვის
მნიშვნელოვანია სახელმწიფომ გააკონტროლოს • ფერმერების მიერ ერთერთ უმნიშვნელოვანეს
ადგილობრივბაზრებზესარეალიზაციოდშემოტა პრობლემად დასახელდა ხილის გასაღების ბაზ
ნილიშხამქიმიკატებისხარისხი. რის სიმწირე. ფერმერები მიიჩნევენ, რომ ხილის
გადამამუშავებელი საწარმოების გახსნა მნიშვნე
• კვლევის თანახმად, ფერმერებს პრობლემური ლოვნად შეუწყობს ხელს რეგიონში მეხილეობის
ურთიერთობა აქვთ სადაზღვევო კომპანიებთან, განვითარებას. მათი განცხადებით, მოცემულ ეტ
რაცგამოიხატებაიმაში,რომნაადრევიყინვა,რაც აპზეხილისგადამამუშავებელისაწარმოფუნქცი
ფერმერებისთვის მოსავლის მოყვანაში ერთერ ონირებსმხოლოდგორში,რომელიცამსფეროში
თი ძირითადი ხელისშემშლელი გარემოებაა, სა ბუნებრივი მონოპოლისტია. შესაბამისად, ახალი
დაზღვევო კომპანიების მიერ არ არის აღქმული გადამამუშავებელი საწარმოების გახსნა ბოლოს
დამაზიანებელ ფაქტორად. სეტყვის შემთხვევაში მოუღებს მონოპოლიას და აისახება სარეალიზ
კი, ფერმერების განცხადებით, სადაზღვევო კომ აციოპროდუქციისფასზეც,რაცფერმერებისშემო
პანიების რეაგირება დაგვიანებული და არაადეკ სავალსგაზრდის.
ვატურია.
• ჩვენს მიერ გამოკითხული კასპელი მეხილეები,
• გამოკითხული ფერმერები სერიოზულ პრობლე რომელთა საშუალო ასაკი, როგორც ზემოთ აღ
მად ასახელებენ იმ გარემოებასაც, რომ შხამქი ვნიშნეთ,50წელზემეტია,დარგისპერსპექტიული
მიკატები და საწვავი ძვირია და კიდევ ძვირდება განვითარებისთვის უმნიშვნელოვანეს ფაქტორად
მაშინ, როცა მათ მიერ წარმოებული პროდუქცია განიხილავენ მეხილეობაში ახალგაზრდების ჩარ
იაფდება. თულობას. ისინი მიიჩნევენ, რომ ნაკლები შემო
სავლის გამო, ახალგაზრდები თავს არიდებენ მე
• განსაკუთრებულიაქცენტიფერმერებისმიერგა ხილეობაში და ზოგადად სოფლის მეურნეობაში
კეთდა ნაკლებად ხარისხიანი პროდუქციის ფა საქმიანობას და ქალაქში გადადიან საცხოვრებ
სებზე. მაგალითად, ნაკლებად ხარისხიანი ბლის ლად.
ანვაშლისსარეალიზაციოფასიხილისმოყვანი
სას და ტრანსპორტირებისას დახარჯულ თანხას • ფერმერები მიიჩნევენ, რომ მეხილეობის გრძელ
ვერ ანაზღაურებს. მეხილე ფერმერების ნაწი ვადიანი განვითარება თანამედროვე ტექნოლო
ლი დარგის განვითარებისთვის შემაფერხებელ გიების გარეშე შეუძლებელია, მათ კი, ასაკის გა
ფაქტორად განიხილავენ ანალოგიურ იმპორ მო,უძნელდებათანვერახერხებენთანამედროვე
ტირებულ პროდუქციაზე (ძირითადად ვაშლზე) ტექნოლოგიების გამოყენებას. შესაბამისად, ახ
არსებულდაბალსარეალიზაციოფასს.ისინიმი ალგაზრდებისხელშეწყობა,მათისოფლისმეურ
იჩნევენ,რომუხარისხოშხამქიმიკატებისპირო ნეობაში ჩართვის მიმართულებით გადაუდებელი
ბებშიმათმიერწარმოებულპროდუქციასარგა აუცილებლობაა.
98
• კვლევისას იყო შემთხვევა, როცა ფერმერმა ბიზ იმისა,რომმათიგადახდისტვირთიმათთვისმძიმე
ნესის გაფართოება პრიორიტეტად არ დაასახელა. ვალდებულებასწარმოადგენს.რაცშეეხებასაერ
მან აღნიშნა, რომ არსებული ბიზნესი მისი ოჯახის თაშორისო დონორებისგან მიღებულ სახსრებს,
მოთხოვნილებებს აკმაყოფილებს, თუმცა, პრობ ყველა გამოკითხული აცხადებს, რომ არ ფლობს
ლემადმიიჩნიაადგილზეგადამამუშავებელისაწარ ინფორმაციასამშესაძლებლობისშესახებ.
მოსარარსებობა,რაცმასაარიდებდაპროდუქციის
ტრანსპორტირებასთანდაკავშირებულხარჯებს. • საერთაშორისო ორგანიზაციებისგან მიღებული
დახმარებისშესახებსაუბრისას,გამოკითხულების
• მეხილეობის ბიზნესში დაკავებული ფერმერები მიერდასახელდა,დაახლოებით,სამიწლისწინათ,
მიიჩნევენ,რომსახელმწიფოსისტემატურადუნდა ლიეტუვეს რესპუბლიკის მხარდაჭერით ორგანი
ატარებდეს მავნებლების მონიტორინგს და მათ ზებული ტრენინგი, სადაც ადგილობრივი ხელი
თანბრძოლისასმაქსიმალურიეფექტისმისაღწე სუფლებისწარმომადგენლებიცმონაწილეობდნენ
ვად,დროულადუზრუნველყოფდესპრევენციული და სადაც ფერმერებმა სასარგებლო ცოდნასთან
სამუშაოების ჩატარებას. ისინი ასევე ხაზგასმით ერთად საჩუქრად ხარისხიანი შხამქიმიკატებიც
აღნიშნავენ, რომ ეფექტიანი იქნება ადგილებზე მიიღეს.ისინიერთხმადაღნიშნავენმსგავსიტრე
ჩატარებულიტრენინგსემინარებისოფლისმეურ ნინგებისჩატარებისეფექტიანობასდაშესაბამისი
ნეობისსაკითხებზე.ფერმერებისახელმწიფოსგან განათლების მიღებას მათი ბიზნესის განვითარე
დახმარებას მოითხოვენ ხეხილის თანამედროვე ბისთვისაუცილებელწინაპირობადგანიხილავენ.
დამაღალპროდუქტიული,კარგისაგემოვნოთვი
სებების მქონე ჯიშების და თანამედროვე ტექნო • გამოკითხულფერმერებსარჰქონდათინფორმა
ლოგიებისადამათიგამოყენებისშესახებინფორ ციაDCFTA–„ევროკავშირთანღრმადაყოვლის
მაციისმიწოდებისადასწავლებისსაკითხებში. მომცველითავისუფალისავაჭროსივრცისშესახებ
შეთანხმების“თაობაზე.მათასევეარიცოდნენიმ
• რაც შეეხება წარმოებული პროდუქციის რეალიზ შესაძლებლობების შესახებ, რითაც, DCFTAს შე
აციას,კასპელიმეხილეებიარიყენებენთანამედ საბამისად,შეუძლიათმათაცისარგებლონ.თუმცა,
როვე ტექნოლოგიებს პროდუქციის რეალიზაციის მას შემდეგ, რაც მოკლედ განვუმარტეთ DCFTAს
პროცესში. მათი უმრავლესობა პროდუქციის რე ძირითადი პრინციპები და შემოთავაზებები, ფერ
ალიზაციას დისტრიბუტორების მეშვეობით ახორ მერებმა აღნიშნეს, რომ შეთანხმება სარგებლის
ციელებს,ანპირადადყიდისაგრობაზარზე. მომტანი იქნება ქვეყნისთვისაც და მათთვისაც იმ
შემთხვევაში, თუ სწორად მოხდება ფერმერების
• ჩვენსმიერჩატარებულიკვლევისმონაწილეფერ ინფორმირება შეთანხმების ფარგლებში არსებუ
მერებიაღნიშნავენ,რომარიციან,ანძალიანზე ლიშესაძლებლობებისშესახებ.
დაპირულიინფორმაციააქვთმსოფლიოსწამყვან
ქვეყნებშისოფლისმეურნეობისდაკერძოდ,მეხი • განსაკუთრებულად გვინდა აღვნიშნოთ მეხილე
ლეობის მიმართულებით არსებული მიღწევებისა ობისბიზნესშიდასაქმებულიქალისპოზიცია,რო
თუ გამოცდილების შესახებ, თუმცა, აღნიშნავენ, მელმაც აღნიშნა, რომ მისი შრომის ანაზღაურება
რომ აქვთ სურვილი იცოდნენ და მეტი შეიტყონ დაბალია მაშინ, როცა შრომის პირობები მძიმეა.
სხვა ქვეყნებში არსებული წარმატებული გამოც მისისამუშაოდროარარისლიმიტირებული,სის
დილების შესახებ. მათი განცხადებით, სოფლის ტემატურად უწევს 8 საათზე მეტი მუშაობა, თუმ
მეურნეობისსაკითხებზეარსებულიინფორმაციის ცა, შრომის ანაზღაურებაზე ეს არ აისახება. აღ
მიღების ძირითადი წყარო მათთვის ტელევიზიაა სანიშნავია, რომ კვლევის მონაწილე ქალბატონს
(დასახლდატელეკომპანია„საფერავი“). მიღებული აქვს მონაწილეობა არასამთავრობო
ორგანიზაციების მიერ ჩატარებულ სხვადასხვა
• გამოკითხვის მონაწილე ფერმერებს არ აქვთ სა ტრენინგებში სოფლის მეურნეობაში მოწყობი
ერთაშორისოთუადგილობრივიორგანიზაციების ლობადანადგარების გამოყენების შესახებ, თუმ
მიერ გამოცხადებულ კონკურსებსა თუ პროგრა ცა,იმისგამო,რომბიზნესისწამოსაწყებისაწყისი
მებშიმონაწილეობისგამოცდილება.როგორცმა კაპიტალის მობილიზება ვერ შეძლო, გარკვეული
თინაწილიაღნიშნავს,აქვთინფორმაციასახელ ცოდნისმიუხედავად,იგიეწევანაკლებადკვალი
მწიფოსმიერშემუშავებულიპროგრამის„აწარმოე ფიციურდამცირედანაზღაურებადსეზონურსაქ
საქართველოში“და„დანერგემომავალი“შესახებ, მიანობას.კვლევისმონაწილექალბატონითავისი
თუმცაარასდროსჰქონიათამპროგრამაშიმონა განვითარების თუ შემოსავლის გაზრდის წინაპი
წილეობის თუნდაც წარუმატებელი მცდელობა. რობად დამქირავებლის ბიზნესის გაფართოებას
ბიზნესის გაფართოების მიზნით სახსრების მოძი მიიჩნევს. იგი მიიჩნევს, რომ, თუ დამქირავებლის
ებისთვის კასპელი მეხილეები ძირითადად ბან შემოსავლებიგაიზრდება,მაშინმისი,როგორცდა
კისგანაღებულკრედიტებსიყენებენ,მიუხედავად ქირავებულისშრომისანაზღაურებაცმოიმატებს.
99
გარდა მეხილეობის სფეროში დასაქმებული ფერმე • მეხილეობის განვითარებისთვის მნიშვნელოვანია
რებისა, ინტერვიუ ჩავატარეთ გარემოს დაცვისა და სახელმწიფოს მიერ მოხდეს ფერმერების დრო
სოფლის მეურნეობის სამინისტროს კასპის საინფორ ული ინფორმირება მავნებლებისა და მათთან
მაციოსაკონსულტაციო სამსახურის თანამშრომელბის ბრძოლის, ასევე პრევენციული ღონისძიებების
გან შემდგარ ფოკუსჯგუფთან. აღსანიშნავია, გარემოს დროულადგატარებისშესახებ;
დაცვისა და სოფლის მეურნეობის სამინისტროს კასპის
საინფორმაციოსაკონსულტაციო სამსახურში როგორც • მნიშვნელოვანიაგანხორციელდესხილისგადამა
ხელმძღვანელი, ისე ყველა თანამშრომელი არის მამა მუშავებელი საწარმოების დივერსიფიკაცია, რაც
კაცი. კასპის საინფორმაციოსაკონსულტაციო სამსახუ გამოიწვევს ნაკლებად ხარისხიან პროდუქციაზე
რისწარმომადგენლებისმიერგამოკვეთილიპრიორიტ ადეკვატურიფასისგანსაზღვრას;
ეტებიძირითადადდაემთხვაფერმერებისგამოკითხვის
შედეგებს.მათიინფორმაციით,კასპისმუნიციპალიტეტის • პრობლემას წარმოადგენს ისიც, რომ ფერმერე
ტერიტორიაზე სოფლის მეურნეობის და კონკრეტულად ბის საშუალო ასაკი არის 58,5 წელი. ახალგაზ
მეხილეობისდარგშიდასაქმებულიადამიანებისთვისძი რდებიარარიანდაინტერესებულიმეხილეობაში
რითადპრობლემებსწარმოადგენს: საქმიანობით. მნიშნელოვანია ხელისუფლების
მიერ ახალგაზრდების ჩართულობისთვის ხელ
• სარწყავისისტემებისგაუმართაობაანარარსებობა; შემწყობი პროექტების წახალისება ამ მიმართუ
ლებით;
• სასოფლოსამეურნეო ტექნიკის არასაკმარისი
რაოდენობა; • აგროდაზღვევის პროგრამები ვერ მუშაობს წი
ნასწარ დაგეგმილი მოლოდინის შესაბამისად და
• თანამედროვე ტექნოლოგიების შესახებ ცოდნის მნიშვნელოვანია მათი განხილვა და გადახედვა
ნაკლებობა; ფერმერებთანთანამშრომლობით;
100
ლებააიხსნას,ერთიმხრით,შესაბამისსამსახურში აზღაურება,რადგანისინიძირითადადდაქირავე
მცირერესურსით,მეორემხრით,ფერმერებისმი ბულმუშახელსწარმოადგენენ.
ერინოვაციებისნაკლებიცოდნით;
• ქალებისთვის დამატებით პრობლემას წარმოად
• კასპელიმეხილეებიგამოხატავენმზადყოფნას,მი გენს ისიც, რომ, მიუხედავად გარკვეული ცოდნი
იღონმეტიცოდნადაგაეცნონმათდარგშიარსე სა და ცოდნის შეძენის მიმართ ღიაობისა, მწირი
ბულინოვაციებს,რასაცგანვითარებისწინაპირო ფინანსურიშესაძლებლობებისგამო,მათარაქვთ
ბადმიიჩნევენ; შესაძლებლობა,თავადწამოიწყონბიზნესიდაიძ
ულებული არიან შემოთავაზებულ დაბალკვალი
• კასპის მუნიციპალიტეტში მეხილეობაში დასაქმე ფიციურ და დაბალანაზღაურებად სამუშაოს და
ბული ქალებისა და მამაკაცებისთვის არსებული თანხმდნენ.
გამოწვევები მკვეთრად განსხვავებულია – მამა
კაცებისთვის ძირითად პრობლემას წარმოადგენს არსებული გამოწვევების ეფექტურად მოგვარების შემ
ბიზნესისგანვითარებისშესაძლებლობებისძიება, თხვევაში კასპის მუნიციპალიტეტის ტერიტორიაზე არის
ქალებისთვისკიძირითადიპრობლემაამცირეან მეხილეობისგანვითარებისდიდიპოტენციალი.
101
II DCFTA-სთან დაკავშირებული აღქმები და
ადგილობრივი და ცენტრალური
ხელისუფლების როლი მცირე მეურნეების
მიერ DCFTA-ით მინიჭებული
შესაძლებლობების გამოყენების
ხელშეწყობაში შიდა ქართლის რეგიონში
მიხეილჩიტაძე,ნათიანადირაძე,კახასეხნიაშვილი,
გორისსაინფორმაციოცენტრი
102
ძირითად საკვლევ კითხვებზე დაყრდნობით, შემუშავდა სადაცმონაწილეებსგააცნესინფორმაციაDCFTAისშე
უფროდეტალურიკითხვებირესპონდენტთათითოუელი სახებ.ორივემეურნეაღნიშნავს,რომმსგავსიშეხვედრა
კატეგორიისთვის (მეურნეები, ცენტრალური ხელისუფ ფერმერებისთვის სოფელში ან მუნიციპალურ ცენტრში
ლება,ადგილობრივიხელსუფლება). არასდროს ჩატარებულა. მისივე თქმით, ტელევიზიით
მხოლოდისშუქდება,თურახელშეკრულებასმოეწერა
ხელიდარაგაკეთდა.თუმცა,ნაკლებიაინფორმაციაიმ
ისშესახებ,თუროგორუნდაისარგებლოსმოსახლეობამ
კვლევის შედეგები DCFTAით.მაგალითად,ზაალახალკაციაღნიშნავს:„არ
ვიცითანრასახისპროდუქტიუნდაიყოს,ანრასტანდარ
განწყობა და ინფორმაციის წყაროები ტსუნდააკმაყოფილებდეს,რომუკანარდაგვიბრუნდეს“.
აღსანიშნავია, რომ ახალკაცის აზრით, არასამთავრობო
სოფლად მცხოვრებ მეურნეებთან ინტერვიუების შედე ორგანიზაციებმამეტიმუშაობაუნდაგასწიონსახელმწი
გებისმიხედვითგამოიკვეთა,რომსოფლადმცხოვრები ფოსტრუქტურებთანერთად,რათამოსახლეობასმიეწ
მოსახლეობის დიდი ნაწილი დადებითადაა განწყობი ოდოსსაჭიროდაპრაქტიკულიინფორმაცია.
ლიDCFTAისმიმართ.ისინიმიიჩნევენ,რომესმექანიზ
მი პროდუქციის ევროკავშირის ბაზარზე ადგილობრივი ადგილობრივი და ცენტრალურის ხელისუფლების
პროდუქციისგასაღებისსაშუალებასიძლევა,რაცეკონ წარმომადგენლების თქმით, ინფორმაციის მიწოდე
ომიკურად გააძლიერებს ადგილობრივ მოსახლეობას. ბის კუთხით თანამშრომლობა და კოორდინაცია ადგი
თუმცა, როგორც ირკვევა, რესპონდენტებს აქვთ არას ლობრივდაცენტრალურხელისუფლებასშორისმეტად
წორიშეხედულებაც,განსაკუთრებითიმასთანდაკავში მნიშვნელოვანია. მამუკა ლომსაძემ(გარემოს დაცვისა
რებით,თურასშეუწყობსხელსამგვარიშესაძლებლობა. და სოფლის მეურნეობის სამინისტროს შიდა ქართლის
კერძოდ,ისინიფიქრობენ,რომესშესაძლებლობახელს სამმართველოს ხელმძღვანელი) აღნიშნა, რომ გარე
შეუწყობსპროდუქციისსტანდარტისგაუმჯობესებას,რაც მოს დაცვისა და სოფლის მეურნეობის სამინისტრო ამ
მცდარივარაუდია,რადგანსტანდარტებისგაუმჯობესება კუთხით გარკვეულ სამუშაოებს ატარებს. კერძოდ, რო
ხდება კვლევებისა და ტექნოლოგიების განვითარებით, გორც რეგიონალური სამმართველო, ისე მუნიციპალი
ხოლოესპროცესიმხოლოდევროპულსტანდარტებთან ტეტების საკონსულტაციო საინფორმაციო სამსახური
შესაბამისობასგაზრდისდაარათვითონამსტანდარტე აწყობსშეხვედრებსსოფლებშიდასამმართველოში.ას
ბისგაუმჯობესებას. ევე, გასცემს სატელეფონო და ონლაინ კონსულტაციებს
DCFTAის, მისი უპირატესობების და კრიტერიუმების და
ფერმერებისადამეურნეებისდამოკიდებულებასDCFTA იმფაქტორებისშესახებ,რაცფერმერებმაუნდაგაითვა
ისმიმართასევედადებითადაფასებსგარემოსდაცვისა ლისწინონ.
და სოფლის მეურნეობის სამინისტროს შიდა ქართლის
სამმართველოსხელმძღვანელიმამუკალომსაძეც.თუმ ადგილობრივიხელისუფლებისწარმომადგენელმა(გო
ცა,იგიამავედროსაღნიშნავს,რომისფერმერები,რომ რის მუნიციპალიტეტი)აღნიშნა,რომ ადგილობრივიხე
ლებიცორიენტირებულებიარიანშიდაბაზარზე,დიდად ლისუფლებაჩართულიაDCFTAისშესახებინფორმაციის
არ ინტერესდებიან DCFTAით განსაზღვრული სარგებ გავრცელებაში.მერაბმელანაშვილის(გორისმუნიციპა
ლებით. რაც შეეხება ადგილობრივი ხელისუფლების ლიტეტისსაკრებულოსქონებისმართვის,ბუნებრივირე
წარმომადგენელს, მან განაცხადა, რომ მას აღნიშნულ სურსების,აგრარულდამიწისსაკითხთაკომისიისთავ
საკითხზე მოსახლეობასთან არ უსაუბრია და შესაბამი ჯდომარე)თქმით, თუ რაიმე ახალი ინფორმაცია შედის
სად,მათიპოზიციამისთვისუცნობია. სოფლისმეურნეობისკუთხით,ან,თურომელიმეორგა
ნიზაცია გეგმავს სოფლის მეურნეობის საკითხებზე შეხ
მეურნეებთან ინტერვიუების შედეგები მიუთითებს, რომ ვედრას,ინფორმაციასდაუყოვნებლივაწვდიანსოფლის
მათთვის და საერთოდ, სოფლად მცხოვრები მეურნე მაცხოვრებლებსდახელსუწყობენშეხვედრებისორგა
ებისთვის DCFTAის შესახებ ინფორმაციის მიღების ძი ნიზებას. ინფორმაციის გაზიარება ხდება სოფლის კრე
რითადი წყარო ტელევიზიაა. რესპონდენტების თქმით, ბებზეც,თუმცა,მელანაშვილსმიაჩნია,რომინფორმაციის
სოფელ დვანში რაიმე სახის ბეჭდური საინფორმაციო გაზიარებისსაუკეთესოსაშუალებამაინცე.წ.„ბირჟებია“.
მასალა (ბუკლეტები ან ფლაერები) არ დარიგებულა. „ვისაც აინტერესებს, შეხვედრების დროს გვისმენენ და
რაც შეეხება შეხვედრებს, იური კოპაძემ აღნიშნა, რომ ყველაინფორმაციასიღებენ.ვისაცარაინტერესებს,არც
ამგვარი შეხვედრები მხოლოდ კოოპერატივებისა და ინფორმაციააქვს,“–მერაბმელანაშვილი,გორისმუნი
შპსებისთვის იმართება. მაგალითად, გასულ წელს მან ციპალიტეტისსაკრებულოსქონებისმართვის,ბუნებრი
მონაწილეობამიიღოორშეხვედრაში,ამათგანერთშეხ ვირესურსების,აგრარულდამიწისსაკითხთაკომისიის
ვედრაზე დასასწრებად მან მოწვევა მიიღო სასოფლო თავჯდომარე.
სამეურნეოკოოპერატივებიდან,ხოლომეორე,ორდღი
ანი შეხვედრა გუბერნატორის ოფისში გაიმართა ხილის რესპოდენტების პასუხებიდან იქმნება შთაბეჭდილება,
გადამამუშავებელი საწარმოების მფლობელებისთვის, რომ,ინფორმაციისგაზიარებისადამოსახლეობამდემი
103
ტანისმხრივ,არსებობსპრობლემები.კერძოდ,მიუხედ მერაბ მელანაშვილი, გორის მუნიციპალიტეტის საკრებუ
ავადიმისა,რომხელისუფლების(როგორცცენტრალუ ლოსქონებისმართვის,ბუნებრივირესურსების,აგრარულ
რი, ასევე ადგილობრივი) წარმომადგენლების აზრით, დამიწისსაკითხთაკომისიისთავჯდომარე.
მოსახლეობას რეგულარულად მიეწოდება ინფორმაცია
შეხვედრების მეშვეობითა თუ ბეჭდური საინფორმაციო რაც შეეხება სახელმწიფოს მხრიდან ხელშეწყობას, მე
მასალის გამოყენებით, ირკვევა, რომ სოფლად მცხოვ ლანაშვილი აღნიშნავს, რომ მოსახლეობას სურვილი
რები მეურნეებისთვის ინფორმაციის დეფიციტი მაინც აქვსადგილზეაშენდესგადამამუშავებელისაწარმოები,
პრობლემადრჩება. რაცძალიანსასიკეთოიქნებაადგილობრივიმოსახლე
გამოიკვეთა ინფორმაციის ნაკლებობა გამოცდილების ობისთვის.უპირველესყოვლისა,მშენებლობისპროცეს
გაზიარების კუთხითაც. მაგალითად, არც ერთი მეურნე ში დასაქმდება სოფლის მოსახლეობა, ხოლო დასრუ
არ იცნობს ადამიანს, რომელიც საკუთარ პროდუქციას ლებულ საწარმოში ფერმერები შეძლებენ მოყვანილი
ევროკავშირისბაზარზეყიდისან,ვისაცხელიაქვსმოწე პროდუქციისჩაბარებას.მელანაშვილისაზრით,სახელ
რილირაიმეხელშეკრულებაზეევროკავშირისქვეყნებში მწიფოსმხრიდანხელშეწყობაუკვეხდება.
სავაჭროდ.მეურნეებისგანგანსხვავებით,მამუკალომსა
ძე(გარემოსდაცვისადასოფლისმეურნეობისსამინის „გასულწელსსოფლისმეურნეობისსამინისტრო70%თა
ტროს შიდა ქართლის სამმართველოს ხელმძღვანელი) ნადაფინანსებითაფინანსებდახილისბაღებისგაშენებას,
მხოლოდ30%სიხდიდაფერმერი.მთავარიიყო,რომმე
პირადად იცნობს ადამიანებს, რომლებსაც უკვე აღებ
წარმეს მიწა ჰქონოდა დარეგისტრირებული საჯარო რე
ული აქვთ სტანდარტის საერთაშორისო სერთიფიკატი, ესტრში,“–მერაბმელანაშვილი,გორისმუნიციპალიტეტის
აქვთ დიდ ფართობზე გაშენებული ბაღები (მაგ. გორის საკრებულოს ქონების მართვის, ბუნებრივი რესურსების,
მუნიციპალიტეტისსოფელმეჯვრისხევშიმცხოვრებიზუ აგრარულდამიწისსაკითხთაკომისიისთავჯდომარე.
რაბგუჯიაშვილი)დაგეგმავენ,რომუახლოესმომავალში
გავიდნენევროპისბაზარზე. თუმცა,მელანაშვილიამბობს,რომ,რადგანმიწაძალზე
ცოტამოსახლესაქვსდარეგისტრირებული,ესინიციატ
ივადაბალიაქტივობითხასიათდებოდა.
ხელშემშლელი და ხელშემწყობი მამუკალომსაძის(გარემოსდაცვისადასოფლისმეურ
ფაქტორები ნეობის სამინისტროს შიდა ქართლის სამმართველოს
ხელმძღვანელი) აზრით, იმ რამდენიმე პრობლემას შო
აღსანიშნავია, რომ დამოკიდებულება DCFTAთან და რის, რომელიც გავლენას ახდენს მეურნეებზე, ერთერ
კავშირებული ხელის შემშლელი ფაქტორების მიმართ თი მნიშვნელოვანია მენტალიტეტთან დაკავშირებული
განსხვავებულია მეურნეებსა და ცენტრალური ხელი პრობლემები. მისი აზრით, უნდა შეიცვალოს დამოკი
სუფლების წარმომადგენლებში. ადგილობრივ მეურნე დებულება,რაცარსებობსაქწარმოებულიპროდუქციის
ებს მიაჩნიათ, რომ სტრუქტურულ, ინფრასტრუქტურულ მიმართ. ფერმერები არ უნდა იყვნენ ორიენტირებული
დაპროგრამულბარიერებთანერთად,არსებობსმენტა მხოლოდრაოდენობაზედაშეეცადონხარისხისგაუმჯო
ლიტეტთან დაკავშირებული პრობლემები. რაც შეეხება ბესებასდასტანდარტებთანშესაბამისობას.
ადგილობრივი ხელისუფლების წარმომადგენელს, იგი
აცხადებს,რომამმხრივბარიერები,გარდახილისჯიშე „ჩვენთანძალიანდიდირაოდენობითხდებაშხამქიმიკა
ბისა,საერთოდარარსებობს.მისიაზრით,აუცილებელია ტების გამოყენება,“ – მამუკა ლომსაძე, გარემოს დაცვისა
ჯიშებისცვლილება,რადგანისჯიშები,რაცამჟამადარის, და სოფლის მეურნეობის სამინისტროს შიდა ქართლის
სტანდარტებს ვერ აკმაყოფილებს და შიდა ბაზარიც ვე სამმ ართველოსხელმძღვანელი.
ღარითვისებს.
ლომსაძის აზრით, ამ მდგომარეობიდან გამოსავალი
„მეცსოფელნიქოზიდანვარდამაქვსსაკუთარიბაღები, მდგომარებს შეტყობინების სისტემის ჩამოყალიბებაში,
მაგრამარგვაქვსბაღებშიისჯიშები,რომლისრეალიზაცი რომელიც განსაზღვრავს, თუ როდის არის საჭირო შე
აცევროპისბაზარზეიქნებაშესაძლებელი,“–მერაბმელა წამვლა.სპეციალურსადგურებთანდაკავშირებითგარე
ნაშვილი,გორისმუნიციპალიტეტისსაკრებულოსქონების მოსდაცვისდასოფლისმეურნეობისსამინისტროსშიდა
მართვის,ბუნებრივირესურსების,აგრარულდამიწისსა ქართლის სამმართველოს მოლაპარაკება აქვს სურსა
კითხთაკომისიისთავჯდომარე. თისეროვნულსააგენტოსთან,რომელიცერთერთდო
ნორთან აწარმოებს მოლაპარაკებას, რათა შიდა ქარ
სხვა მხრით, მისი აზრით, არანაირი დამაბრკოლებელი თლშიდაიდგას14ასეთისადგური.
გარემოებები, DCFTA ის სიკეთეების ხელმისაწვდომო
ბისმხრივ,არარის. „თუასეთისადგურიგანლაგდება,ფერმერებსმიეცემასა
შუალება,შეტყობინებამიიღონ,როდისუნდამოხდესშე
„ვისაცსურვილიაქვს,დაბრკოლებაარარის.ომისშემდეგ წამვლადაარაყოველკვირას.შესაბამისად,შემცირდება
იყოსარწყავიწყლისპრობლემა,მაგრამესეცმოგვარდა. პესტიციდებისჯერადობადაუფროსუფთაპროდუქციაიქ
თუ ვინმეს სურვილი აქვს, არავის პრობლემა არ აქვს,“ – ნება,რაცდაახლოებულიიქნებასტანდარტებთან,“მამუკა
104
ლომსაძე,გარემოსდაცვისადასოფლისმეურნეობისსა „არანაირი ინფორმაცია სასუქზე და პესტიციდებზე არ
მინისტროსშიდაქართლისსამმართველოსხელმძღვანე გვაქვს. კონსულტაციას ვერსად გავდივართ. ძირითადად,
ლი. გამოცდილებას „ბირჟაზე“ ვუზიარებთ ერთმანეთს,“ – ზა
ალახალკაცი,მეურნედვანიდან.
შემდეგ დაბრკოლებად და შესაბამისად, სახელმწიფოს
პასუხისმგებლობად ლომსაძეს მიაჩნია ინფორმაციის ახალკაცის აზრით, ინფორმაციის მიღების ძირითადი
ნაკლებობა კრიტერიუმებთან დაკავშირებით, რათა მე წყარო ის მაღაზიებია, სადაც მცენარეთა მოვლის საშუ
ურნეებისადაფერმერებისმიერმოყვანილმაპროდუქ ალებებსყიდულობენ.თუმცა,იქაცმხოლოდიმპროდუქ
ციამ დააკმაყოფილოს სტანდარტები ევროპის ბაზარზე ტსუწევენრეკომენდაციას,რომლისრეალიზებაცნაკლე
გასასვლელად. გარდა ამისა, პრობლემას წარმოადგენს ბადხდება.
ისფაქტი,რომარარსებობსლაბორატორიები,რომლე
ბიც დაეხმარებოდა ფერმერებს პროდუქციის სტანდარ
ტთან შესაბამისობაში მოყვანაში. ასევე აუცილებელია
ხელშეწყობა პარტნიორების მოძიებაში, როგორც ქვეყ
რეკომენდაციები
ნის შიგნით, ისე ქვეყნის გარეთ, რათა ფერმერთა მიერ
• მოხდეს ინფორმაციის წყაროების დივერსიფი
მოყვანილი პროდუქციის დაფასოება და ეტიკეტირება
ცირება, რათა ტელევიზია არ იყოს ერთადერთი
მოხდეს.
წყარო,საიდანაცსოფლადმაცხოვრებელიმეურ
რაცშეეხებადვანელმეურნეებს,იურიკოპაძისაზრით,
ნეები შეძლებდნენ ინფორმაციის მიღებას. განსა
ხელისშემწყობი ფაქტორია ის, რომ არსებობს სახელ
კუთრებით მნიშვნელოვანია ბეჭდური მასალის
მწიფოს მიერ დადგენილი სტანდარტები პროდუქტის
(ინსტრუქციები პროცედურებთან დაკავშირებით,
ექსპორტისათვის. თუმცა, მისი აზრით, DCFTAთან მი
პროცედურებთან დაკავშირებული პასუხისმგებე
მართებაში დაბრკოლება უფრო მეტია, ვიდრე ხელ
ლიპირებისადადაწესებულებებისჩამონათვალი
შეწყობა.მისიაზრით,უმთავრესიდაბრკოლებაისარის,
და მისამართები და ა. შ,) შემუშავება გასაგებ და
რომმეურნეებიდაფერმერები,ხშირშემთხვევაში,ვერ
პროფესიულიჟარგონისგანთავისუფალენაზედა
აკმაყოფილებენ ვერც პირველადი და ვერც მეორადი
ამმასალისდიდიტირაჟითგავრცელებარეგიონ
წარმოების სტანდარტებს, რადგან ყველაფერი ფინან
ებში;
სებთანარისდაკავშირებული.მაგალითად,ბოსტნეული
მალფუჭებადი პროდუქტია, რასაც ესაჭიროება სპეცი
• გაუმჯობესდეს კოორდინაცია ცენტრალურ და
ალურიმაცივარი,ბანკებიკისესხისგაცემაზეუარსამ
ადგილობრივ ხელისუფლებას შორის, რათა ინ
ბობენ.კოპაძისაზრით,კონფლიქტისზონაშიმცხოვრებ
ფორმაცია დაუბრკოლებლად მივიდეს სოფლად
ფერმერებსდამატებითიბარიერებიექმნებათბანკების
მცხოვრებ მოსახლეობამდე. განსაკუთრებით სა
მხრიდან, რომლებიც, მაღალი რისკის გამო, კრედი
ჭიროაადგილობრივიხელისუფლებისწარმომად
ტების გაცემას კონფლიქტის ზონაში მცხოვრებლებზე
გენლების, როგორც მოსახლეობასთან ყველაზე
ერიდებიან, ხოლო მიკროსაფინანსო ორგანიზაციების
ახლოსმდგომირგოლისგაძლიერებაDCFTAთან
საპროცენტო განაკვეთი მეტისმეტად მაღალია. გარდა
დაკავშირებით.რეკომენდებულიარეგიონებშიშე
ამისა, ფერმერებსა და მეურნეებს არავინ უხსნის, რა
მავალ მუნიციპალიტიტებში ერთი ან რამდენიმე
ოდენობისსასუქიუნდაგამოიყენონამათუიმპროდუქ
ადამიანისთვისსაკონტაქტოფუნქციისმინიჭება;
ტისმოსაყვანად:
• ჩამოყალიბდესსაკონსულტაციომექანიზმები,რა
„არაერთი მცდელობა გვქონია ჩვენი მხრიდან პროდუქ
ტისგატანისა.მოლაპარაკებამიმდინარეობდასხვადასხვა თადაინტერესებულმეურნეებსგაეწიოთკვალიფ
ქვეყნებთან, მაგრამ ხელშეკრულების გაფორმებამდე არ ციური კონსულტაცია ევროკავშირში პროდუქცი
მისულასაქმე,რადგანესყველაფერიფინანსებთანარის ის გატანასთან დაკავშირებულ საკითხებზე, მათ
დაკავშირებული. ინვესტორი სრულად ვერ რისკავს, არც შორის სტანდარტებსა და კრიტერიუმებზე. გარდა
ჩენიპროდუქტიარარისმთლადსტნადარტებთანშესაბა ამისა, აუცილებელია ევროკავშირში ვაჭრობის
მისი,“–იურიკოპაძე,მეურნედვანიდან. მოსურნემეურნეებსგაეწიოთდახმარებაპარტნი
ორებისმოძიებაშიევროკავშირისქვეყნებში;
დვანელიმეურნისზაალახალკაცისაზრით,საჭიროაგა
მოიძებნოს მექანიზმის იმისთვის, რომ მოხდეს წვრილი • გაძლიერდეს თანამშრომლობა სამოქალაქო სა
ფერმერებისმიერმოყვანილიპროდუქციისშეკრებადა ზოგადოებრივ ორგანიზაციებთან, რათა შეივსოს
მისი გატანა ევროკავშირის ბაზარზე. მისი აზრით, პრო ინფორმაციასადაკონსულტაციასთანდაკავშირე
დუქციისსიმცირედიდწილადგანპირობებულიაარასაკ ბულიხარვეზები;
მარისიტექნიკით.ხშირადმეურნეებსსხვასოფლებიდან
უწევთ ტექნიკის შემოყვანა, რაც დამატებით ხარჯებთან • გადაიჭრასლაბორატორიებისსიმცირისპრობლე
არის დაკავშირებული. გარდა ამისა, მწვავედ დგას ინ მა,რათაფერმერებსადამეურნეებსგაუადვილდეთ
ფორმაციისნაკლებობისსაკითხით. პროდუქციის სტანდარტებთან შესაბამისობაში
105
მოყვანაისე,რომმასთანდაკავშირებულიხარჯე ებისთვის თითქმის გადაულახავია ენობრივი ბარიერი,
ბიარდააწვეთტვირთად; გაუგებარია და აბსოლუტურად განსხვავებულია ბაზრის
სტრუქტურა და მექანიზმები, ხოლო ევროპული იმპორ
• მიღებულიქნასზომები,რათაკონფლიქტისზონაში ტისკომპანიებიმოცულობებისსიმცირისგამოარინტე
მცხოვრებმეურნეებსმოეხსნათფინანსურინსტი რესდებიანჩვენიპროდუქციით.
ტუტებთანურთიერთობისდამატებითიბარიერები საწყისეტაპზეაუცილებელიაევროპაშისაკონტაქტოქსე
და მათ შეძლონ დისკრიმინაციული მოპყრობის ლისშექმნა,რომლისბაზადშესაძლოაევროპისქვეყნებ
გარეშე ისარგებლონ ბანკების მიერ შეთავაზებუ ში მცხოვრები და მოსწავლე ადამიანები გამოვიყენოთ.
ლიმომსახურებით; უნდა შემუშავდეს ქსელის კონცეფცია და სტრუქტურა,
რაც,ჩვენიაზრით,სახელმწიფომუნდაამოახდინოსდა
• საჭიროააქტიურისაინფორმაციოკამპანიისწარ შესაძლოა,საწყისეტაპზედააფინანსოსკიდეც.
მოება, განსაკუთრებით სოფლად, რომლის ფარ გასათვალისწინებელიაისფაქტიც,რომმწარმოებელთა
გლებშიც ადგილობრივ მეურნეებს საშუალება და პოტენციურ ექსპორტიორთა დიდი ნაწილი გლეხე
მიეცემათ, გაესაუბრონ იმ ბიზნესმენენებს, რომ ბის სოციალური ფენიდანაა, რომელიც მეტისმეტი კონ
ლებმაც შეძლეს ევროკავშირის ბაზარზე გასვლა, სერვატულობითდასიახლეებისადაცვლილებებისადმი
რაც მნიშვნელოვანი სტიმული ინება სოფლად რეზისტენტულობით გამოირჩევა. ამდენად განსაკუთ
მცხოვრებიმეურნეებისთვის,რათათავადაცგააქ რებული მნიშვნელობა აქვს საინფორმაციო კამპანიის
ტიურდნენამმიმართულებით. სწორ და გააზრებულად დაგეგმვას და განხორციელებ
ას.ჩვენიდაკვირვებით,ყველაზეკარგადპრეცედენტების
წარმოდგენილრეკომენდაციებსშორისგანსაკუთრებით და წარმატებული მაგალითების საფუძველზე განხორ
აქტუალურადმე3დამე7პუნქტები მიგვაჩნია, რადგან ციელებული კამპანიები მუშაობს, რისი მაგალითებიცაა
სახეზეაინფორმაციისდეფიციტიდაამსფეროშიცოდნის სადემონსტრაციო ბაღები, ახალი ხილის ჯიშებისა და
მატარებელთა ნაკლებობა. რა თქმა უნდა, სამოქალა მეხილეობის ახალი მეთოდების დანერგვის პროცესში,
ქო სექტორი ერთერთი ყველაზე ქმედითი ინსტიტუტია ასევე მორწყვის, საქართველოსთვის ახალი ტექნოლო
ინფორმაციის გავრცელებისა და გამოცდილების მულ გიისდანერგვისას.გამოცდილებამგვაჩვენა,რომნელა,
ტიპლიკაციისთვის, მაგრამ პროცესი კოორდინაციას სა მაგრამ კამპანიებმა იმუშავა, რაც, თავის მხრით, ერთ
ჭიროებს,რაც,ჩვენიაზრით,სახელმწიფოდათვითმმარ ერთი მთავარი ნაბიჯი იყო DCFTAსკენ – მეტნაკლებად
თველობისსტრუქტურებმაუნდამოახდინონ. უკვეარსებობსსტანდარტებისშესაბამისიპროდუქციადა
დაგროვდაშესაბამისიცოდნა.
ასევე ხაზი გვინდა გავუსვათ ევროპაში საკონტაქტო
ქსელის შექმნის აუცილებლობას. საქართველოში ძი აქვეუნდააღინიშნოს,რომწარმატებულიკამპანიებიძი
რითადად ხდება პირველადი სასოფლოსამეურნეო ან რითადად მულტისექტორული თანამშრომლობით ხორ
მარტივად გადამუშავებული პროდუქციის მცირე და სა ციელდება, სადაც ძირითადი განმახორციელებელნი
შუალო სერიული წარმოება, შესაბამისად, ფერმერებსა სამთავრობო,თვითმმართველობისდასამოქალაქოსა
დამეწარმეებს,რომლებიცამპროდუქციასაწარმოებენ, ზოგადოებისორგანიზაციებიარიან.ამდენად,აუცილებ
არ გააჩნიათ საერთაშორისო მარკეტინგის არც ცოდნა ლადმიგვაჩნიაკამპანიებისსწორედამაქტორებზეორი
და არც გამოცდილება, ასევე, დამწყები ექსპორტიორ ენტაციითდაგეგმვადაგანხორციელება.
106
III შიდა ქართლის რეგიონში არსებული
სამაცივრე მეურნეობების რესურსების
კვლევა
ლალიომიაძე,
შიდაქართლისსამოქალაქოფორუმი
შესავალი მეთოდოლოგია
შიდაქართლიწარმოადგენსაგრარულრეგიონს,სადაც საკვლევ თემაზე მუშაობისას გამოვიყენეთ რამდენიმე
მოსახლეობის60%ცხოვრობსსოფლად.მიუხედავადიმ მეთოდი.
ისა,რომმოსახლეობისუმრავლესობამისდევსმეხილე სამაგიდო კვლევა – პირველ რიგში, ეს იყო ინტერნეტ
ობას და აწარმოებს დიდი რაოდენობით პროდუქციას, და საჯარო საინფორმაციო რესურსები. გამოვიყენეთ
მათი ცხოვრების დონე და ეკონომიკური მდგომარეობა სტატისტიკის ეროვნული სამსახურის მონაცემთა ბაზა,
კვლავ არასახარბიელოა. მეურნეთა უმრავლესობა ვერ აგრეთვე, გორის რაიონში სოფლის მეურნეობის განვი
ახერხებს საკუთარი პროდუქციის ისეთ ფასში რეალიზ თარების დამტკიცებული სტრატეგიული დოკუმენტი, სა
აციას,რომელიცმასსაშუალებასმისცემს,განავითაროს დაც უშუალოდ სამაცივრე მეურნეობებზეცაა მონაცემე
მეხილეობისსექტორი,გააუმჯობესოსმოსავლიანობადა ბი. რაც შეეხება კასპის რაიონს, აქ უშუალოდ ადგილზე
პროდუქციისხარისხი.მათუმრავლესობასუწევსმოსავ გამოვკითხეთ სოფლის მეურნეობის სამინისტროს წარ
ლისმინიმალურფასებშირეალიზაციაანსაერთოდვერ მომადგენელი,რომლისდახმარებითაცკასპისრაიონის
ახერხებს პროდუქციის გაყიდვას. იმ შემთხვევაში, თუ სოფლებში შევხვდით სამაცივრე მეურნეობების მფლო
ფერმერები შეძლებდნენ მოსავლის სამაცივრე მეურნე ბელებს.
ობებში შენახვას, მათ შესაძლებლობა მიეცემოდათ, სა პირისპირ ინტერვიუს მეთოდი – გორისა და კასპის
კუთარი მოსავლის რეალიზაცია მოეხდინათ რამდენიმე რაიონებში, ადგილზე ჩასვლით გამოიკითხა სამაცივ
თვის განმავლობაში ეტაპობრივად, რაც ზამთრისა და რე მეურნეობის 18 მფლობელი. კვლევისთვის შედგენი
გაზაფხულის პერიოდში ხილზე გაზრდილი მოთხოვნის ლიიყოსპეციალურიკითხვარები.გარდასამაცივრეების
პარალელურად, პროდუქტზე ფასების მატებასაც გამო მფლობელებისა,გამოიკითხნენგორისადაკასპისადგი
იწვევდა.ესკიპირდაპირაისახებოდამეურნეებისშემო ლობრივი თვითმმართველობების წევრები, რომლებიც
სავლებზე.როგორცაღვნიშნეთ,პრობლემისმოგვარების სოფლის მეურნეობის საკითხებზე მუშაობენ. შეხვედ
ერთერთი გასაღები რეგიონში ხეხილისათვის განკუთ რებისას შეავსეს კითხვარები. დადგინდა, რამდენადაა
ვნილისამაცივრემეურნეობებისგანვითარებაშია. სოფლისადგილობრივიმოსახლეობაინფორმირებული
მოქმედისამაცივრემეურნეობებისარსებობისშესახებ.
გარდა მუნიციპალიტეტის მიერ მოწოდებული სამაცივ
მიზნები და ამოცანები რე მეურნეობების ბაზებისა, ასევე კვლევისას, პირა
დი კონტაქტების საშუალებით, კომუნიკაცია დამყარდა
კვლევის მიზანს წარმოადგენდა შიდა ქართლის რეგი რამდენიმე სოფლის მოსახლეობასთან. ეს ადამიანები,
ონშისამაცივრემეურნეობებისრესურსებისადაპოტენ რომლებიც ჩვენი ორგანიზაციის პარტნიორები და ბე
ციალისშესწავლაადგილობრივისასოფლოსამეურნეო ნეფიციარები არიან, დაგვეხმარნენ დავკავშირებოდით
პროდუქციისშენახვისადარეალიზაციისგაუმჯობესების რამდენიმესოფელშისამაცივრეებისმფლობელებს.მათ
მიზნით. მოგვაწოდეს ინფორმაცია სამაცივრეების ადგილმდება
რეობისადამფლობელებისკონტაქტებისშესახებ.
კვლევის ამოცანებში შედიოდა სამაცივრე მეურნეობებ კვლევის მეთოდი, როგორც ზემოთ აღინიშნა, იყო პირ
ისსაჭიროებებისშესწავლა,დადგენა,ხორციელდებათუ დაპირიგამოკითხვაშესაბამისიკითხვარებით.
არასახელმწიფომხარდამჭერიპროგრამებისამაცივრე კვლევის დროს გამოყენებული კითხვარი შედგენილი
მეურნეობებისგანვითარებისკუთხით;რასტარტეგიული იყო სამი მიმართულებით: ერთი ადგილობრივი მუნი
ხედვები არსებობს ამ მიმართულებით და თანამშრომ ციპალიტეტის წარმომადგენლებისთვის განკუთვნილი,
ლობენთუარამუნიციპალიტეტებიდონორორგანიზაცი მეორე–სამაცივრემეურნეობებისმფლობელებისათვის
ებთანაგროპროგრამებისდაფინანსებისკუთხით დამესამე–ადგილობრივიმოსახლეობისათვის.
107
კვლევის შედეგები ურნეობებშიდარაინტენსივობითიყენებსსამაცივრეებს
ადგილობრივიმოსახლეობა.
პრობლემაამმიმართულებითორივერაიონშიმეტნაკ
სიტუაციური ანალიზი ლებად არსებობს. ფაქტია, რომ სამაცივრე მეურნეობ
ები საკმარისი რაოდენობით ფუნქციონირებენ. თუმცა,
საქართველოს სტატისტიკის ეროვნული სამსახურის პრობლემას ვაწყდებით მათი ეფექტურად გამოყენების
(საქსტატი)მონაცემებით,საქართველოშიარსებულისა ნაწილში. დაინტერესებული საზოგადოებისთვის (ფერ
მაცივრემეურნეობების43%სწორედშიდაქართლზემო მერებისთვის) სამაცივრე მეურნეობებიდან ადეკვატური
დის.2016წლისმონაცემებით,მათირაოდენობა25იყო. სარგებლისმიღებისკოეფიციენტიდაბალია.
თუმცა,შიდაქართლისსამხარეოადმინისტრაციისმიერ
ჩვენთვის მოწოდებული ინფორმაციით დგინდება, რომ, კვლევისმიმდინარეობისასგამოიკვეთასამაცივრემეურ
2018 წლის 1 აპრილის მდგომარეობით, რეგიონში ფუნ ნეობების განვითარებით დაინტერესებული რამდენიმე
ქციონირებს54სამაცივრემეურნეობა,მათშორის29გო მხარე, ესენია: სამაცივრე მეურნეობების მფლობელები,
რის,14–კასპის,10–ქარელისადა1–ხაშურისრაიონში. ადგილობრივი მუნიციპალიტეტები, მათთან არსებული
სოფლისმეურნეობისსამინისტროსწარმომადგენლებიდა
ოფიციალურადრეგისტრირებულისამაცივრემეურნეობ ადგილობრივიმოსახლეობა(ძირითადადფერმერები).
ებისგარდა,მცირეზომისსამაცივრენაგებობებიფუნქცი
ონირებსშიდაქართლისარაერთსოფელში,რომლითაც • პირველ რიგში უნდა აღნინიშნოს ინფორმაციის
სარგებლობენ ადგილობრივი ფერმერები (ძირითადად გაცვლისა და თანამშრომლობის ნაკლებობა და
ისინი,რომლებმაცერთობლივირესურსებით(345ოჯ ინტერესებულ მხარეებს შორის. გამოკითხული
ახი) თავად შექმნეს მეურნეობები). ამ უკანასკნელების სამაცივრე მეურნეობების მფლობელების 90%მა
შესახებ სტატისიკური ინფორმაცია ჩვენთვის უცნობია, პირადისახსრებითმოაწყოსამაცივრეებიმოწყო
ვინაიდან ისინი არ არიან დარეგისტრირებულნი. კვლე ბა,მხოლოდ10%სჰქონდაინფორმაციასაგრან
ვისჩატარებისპროცესშიგაირკვა,რომმეხილეებისმიერ ტო პროგრამების (დაფინანსების რესურსების)
აღნიშნული სამაცივრეების რესურსებისა და პოტენცი შესახებ და მათ შეძლეს დაფინანსების მოპოვება
ალისგამოუყენებლობაპირდაპირკავშირშიარამდენიმე სამაცივრე მეურნეობების შესაქმნელად (დონო
ფაქტორთან,მათშორისაა: რები–“აწარმოესაქართველოში”,წითელიჯვრის
საერთაშორისო ორგანიზაცია). გარდა ფინანსე
• მოსახლეობის არაინფორმირებულობა სამაცივრე ბის მოძიების პრობლემისა, მფლობელების უმ
მეურნეობებისმნიშვნელობისშესახებ; რავლესობამ პირველივე წლებში ეკონომიკურად
იზარალა, რადგან არ ჰქონდათ შესაბამისი ცოდ
• სამაცივრე მეურნეობების მომსახურების მაღალი ნადაინფორმაცია,თურომელიპროდუქტი(მაგ.:
ტარიფები; ხილის ესა თუ ის ჯიში) რა ტემპერატურაზე უნდა
დასაწყობებულიყო.შეიძლებაითქვას,რომყველა
• სამაცივრემეურნეობებშიხეხილისშენახვისათვის მეწარმისათვის აღნიშნული ბიზნესის წამოწყების
აუცილებელი პირობების (მაგ.: კლიმატ კონტრო პირველი წელი იყო სატესტო. კვლევამ გვიჩვენა,
ლი)არარსებობა; რომსაკვლევრეგიონშისამაცივრემეურნეობების
უმრავლესობამ ფუნქციონირება ძირითადად 2016
• მაღალიკომუნალურიგადასახადები; წლიდანდაიწყო.
108
აწყობთმცირე,ანუისეთირაოდენობისპროდუქ მოსახლეობას გააჩნია შესაბამისი ინფორმაცია, მხარ
ტის შენახვა, რომელიც სრულად ვერ აითვისებს დაჭერამათგანსასოფლოსამეურნეოსერვისებზე,ასევე
სამაცივრეს, რადგან ეს დაკავშირებულია მაღალ გრანტებზე,აქვთინფორმაცია,თუროგორგანავითარონ
კომუნალურ გადასახადებთან (არაა რენტაბელუ სამაცივრემეურნეობები,ვინაიდანმუნიციპალიტეტიხში
რი მაცივრის სრული დატვირთვით ამოქმედება რადატარებსსაინფორმაციოშეხვედრებსფერმერებთან,
მცირე რაოდენობის პროდუქტის შესანახად). სა თუმცა,არსებობსკვალიფიციურიკადრებისპრობლემა.
მაცივრეების ნაწილი არ შეესაბამება სტრანდარ თავის მხრით, სოფლის მეურნეობის სამინისტროს აქვს
ტებს და ხდება შენახული პროდუქციის გაფუჭება/ ვიზუალურიმასალაბროშურების,ბუკლეტების,ონლაინ
დაზიანება, რაც კონფლიქტურ სიტუაციას წარმო გამოცემებისადასხვასახით,რომელსაცუფასოდარიგ
შობსმოსახლეობასადასამაცივრემეურნეობების ებსადგილობრივმოსახელობაში.
მფლობელებსშორის; განსხვავებულ სურათს ვაწყდებით სამაცივრეების
ბ) მნიშვნელოვანი პრობლემაა პროდუქტის (მო მფლობელებისა და ადგილობრივი მოსახლეობისგან.
სავლის) დაბალი ხარისხი. გამომდინარე იქიდან, გარდაიმისა,რომისინიუჩივიანსახელმწიფოსმხრიდან
რომ ბიოლოგიური და მაღალეფექტური ქიმიური არასაკმარისმხარდაჭერას,ასევე,ინფორმაციისნაკლე
სასუქიარისსაკმაოდძვირიდამოსახლეობასარ ბობას.ისინიაცხადებენ,რომჭირდებათუფრომომზადე
მიუწვდება მასზე ხელი, მიღებული მოსავალი არ ბული და ინფორმირებული კადრები (კონსულტანტები),
არის მაღალხარისხიანი და რთულდება მისი დი რათა კარგად გაერკვნენ აღნიშნული პროგრამების არ
დიხნითშენახვა.გარდაამისა,მოსახლეობასაწ სში.
უხებსსარწყავიარხებისპრობლემა,განსაკუთრე
ბით კასპის რაიონში. კვლევაში რესპოდენტების
უმრავლესობამ აღნიშნა, რომ 2017 წელს ძალიან
მცირე მოსავალი მოვიდა კლიმატური პირობების დასკვნები და რეკომენდაციები
გამო,რასაცთანახლდასარწყავირესურსებისარ
არსებობა. აღსანიშნავია, რომ აღნიშნულმა ფაქ დასკვნისსახითუნდააღინიშნოს,რომჩვენსმიერშეს
ტორებმადააზიანამოსავლისგარეგნულიმხარე; წავლილ სამაცივრე მეურნეობებს აქვთ დიდი პოტენცი
გ) იმ შემთხვევაში, თუ მეპატრონეები საკუთარი ალი და პერსპექტივა რეგიონში აქტიური საქმიანობის
პროდუქციით სრულად ვერ ითვისებენ მაცივრე წარმართვის კუთხით იქიდან გამომდინარე, რომ შიდა
ბის შესანახ რესურსს (ასეთი ცოტა შემთხვევაა), ქართლისმოსახლეობისძირითადინაწილიდასაქმებუ
მაშინისინიიძენენადგილობრივიმოსახლეობის ლიასოფლადდამათიშემოსავლისძირითადინაწილი
განპროდუქტსდასრულადტვირთავენმაცივრებს. სწორედხილისადაბოსტნეულისრეალიზაციაზემოდის.
მოსახლეობისგან მოსავლის ყიდვას ახორციელ სწორიმენეჯმენტისშემთხვევაში,ფერმერებიშეძლებენ
ებს სამაცივრე მეურნეობის მფლობელთა მხო წარმოებისგაზრდასდამიღებულიპროდუქციისმაღალ
ლოდ5%,რაცძალიანდაბალიმაჩვენებელია; ფასშირეალიზაციას.
დ)ადგილობრივიმუნიციპალიტეტებიდანპასუხის
მგებელი სამსახურები ნაკლებად ზრუნავენ იმაზე, ქვემოთ მოცემულია ჩვენს მიერ იდენტიფიცირებული
რომ მოხდეს ფერმერების დახმარება მოსავლის პრობლემები და მათ მოსაგვარებლად შემუშავებული
მოვლის,შენახვისადარეალიზაციისკუთხით.პირ რეკომენდაციები:
ველ რიგში, არსებობს ინფორმაციის ნაკლებობა
სამაცივრე მეურნეობების არსებობაზე. აგრეთვე 1.მოსახლეობისარაინფორმირებულობადაინფორმაცი
სახელმწიფოდაკერძოპროგრამებისშესახებარ ისწვდომაზენაკლებობასამაცივრემეურნეობების(სად?
არისშესაბამისიინფორმაცია,თუნდაციმკუთხით, ვისთან?როგორხდება?დაა.შ.)დამისიქმედუნარიან
რომ ფერმერებს შეუძლიათ თავადაც შექმნან სა ობისშესახებ.
მაცივრე მეურნეობები და შეინახონ ბოსტნეული,
ხილი თუ სხვა სასოფლოსამეურნეო პროდუქტი; რეკომენდაცია–შეიქმნასეფექტურიდიალოგისფორმა
სამაცივრემეურნეობებისმფლობელებიარცვლი ტი, რათა მასში ჩართვა ყველა დაინტერესებულმა მხა
ან ინფორმაციას ერთმანეთში, რათა მოხდეს მი რემ თანაბრად შეძლოს, მოხდეს ინფორმაციის გაცვლა
ღებულიგამოცდილებისგაზიარებადაშემდგომში ყველა მხრიდან, ბენეფიციარებს მუდმივად მიეწოდოს
(პრობლემის აღმოჩენის შემთხვევაში) მათზე ად ინფორმაციაახალპროგრამებზედაშესაძლებლობებზე,
ეკვატურირეაგირება. მუნიციპალიტეტს ჰქონდეს საშუალება უშუალოდ მეურ
ნეობებისმფლობელებისგანმოისმინონგამოწვევებიდა
წინააღმდეგობა არსებობს ინფორმაციის მიწოდებამი ერთობლივად დაგეგმონ პრობლემის გადაჭრის გზები.
ღებისშეფასებისკუთხით: დიალოგისფორმატისადგილიუმჯობესიაიყოსრაიონის
სამაცივრე მეურნეობებთან დაკავშირებულ პირებსა და ცენტრში და ამისთვის ადგილობრივმა მუნიციპალიტეტ
მუნიცაპილიტეტებს შორის არსებობს ურთიერთსაწინა მათვეშიერთხელგამოყოსშესაბამისიადგილი(შესაძ
აღმდეგო პოზიციები. მუნიციპალიტეტი აცხადებს, რომ ლებელია გამოყენებულ იქნას ასევე დემოკრატიული
109
ჩართულობის ცენტრი, რომელიც უფასოდ უთმობს შეხ გები,მათუკეთშეისწავლონსამაცივრეებისმუშაობა,ინ
ვედრის ადგილს ადგილობრივ ორგანიზაციებსა თუ სა სტრუქციებიდაგამოყენება.ასეთიტრენინგებისჩატარე
ინიციატივოჯგუფებს).ამშემთხვევაშიმოხდებაინფორ ბაუშუალოდრეგიონშივე,შესაძლებელია,ადგილობრივ
მაციის ნაკლებობის აღმოფხვრა და პერმანენტულად ხელისუფლებასთან და სოფლის მეურნეობის სამინის
განახლებულიინფორმაციებისგაცვლამხარეებსშორის ტროსთანერთად,საერთასორისოფონდებმაცდააფინ
სამაცივრემეურნეობებზე. ანსონ.
2. მომსახურების მაღალი ტარიფები და მაღალი კომუ 4. საერთაშორისო სტანდარტების შემოტანა სამაცივრე
ნალური გადასახადები, რაც პრობლემას წარმოადგენს მეურნეობებისგანვითარებისმიმართულებით.
სამაცივრე მეურნეობების მუშაობისთვის, განსაკუთრე
ბით ადგილობრივი ფერმერებისთვის და სამაცივრის რეკომენდაცია – აღნიშნულ საკითხზე რეკომენდაციებ
მფლობელებისთვის. მაგალითად, მაღალი გადასახადე ის შესამუშავებლად სრულიად ვეყრდნობით სამაცივრე
ბი მდგომარეობს იმაში, რომ თვეში საშუალოდ 200300 მეურნეობებისმფლობელებს.მათისურვილია,რომ:გა
ლარის მხოლოდ ელექტროენერგია იხარჯება, რათა იქ საღების ბაზარი იყოს უფრო მოთხოვნადი და ქართულ
პროდუქტიშეინახონ,ამფასშიარშედისპროდუქტისშე პროდუქციას არ უწევდეს შემოტანილი პროდუქტი კონ
ნახვისთვისგანსაზღვრულისაფასური.გამომდინარეაქ კურენციას. საჩირე დანადგარებით აღჭურვა იქნებოდა
ედან, ადგილობრივი მოსახლეობა არ მიმართავს სამა მომგებიანი და დამატებით გაზრდიდა პროდუქტის რე
ცივრემეურნეობებსდამეპატრონეებითავისისასოფლო ალიზაციიდან შემოსულ თანხებს და მოგებას. მათთვის
სამეურნეომიწებიდანმოყვანილიპროდუქტითტვირთა პრობლემა ბიოსასუქის ნაკლებობა, რაც ხელს უწყობს
ვენ.როგორცესკვლევამგვაჩენა,ადგილობრივიფერ პროდუქტის მალე გაფუჭებას. გარდა ამისა, ბიოსასუქს
მერებისმხოლოდ5%იყენებსსამაცივრემეურნეობებს. შემოდისევროპისქვეყნებიდანდასაკმაოდძვირია,ამ
ასთან, ყველას არ აქვს არა მხოლოდ შეძენის საშუალ
რეკომენდაცია – უნდა მოხდეს კოორდინირებული მუ ება,არამედინფორმაციაც,თუსადშეიძინოსესსასუქი.
შაობა დაინტერესებულ მხარეებს შორის პრობლემის სახელმწიფომ უნდა დააწესოს კონტროლი შხამქიმიკა
აღმოსაფხვრელად. სახელმწიფომ ფერმერებს უნდა ტებზე და ხელმისაწვდომი გახადოს ბიოსასუქები, რომ
შესთავაზოს შეღავათიანი მიწის გადასახადი და შეღა მოსახლეობამშეძლოსხარისხიანიპროდუქციისმოყვა
ვათიანი ტარიფები ელექტორენერგიაზე. ხელი შუეწყონ ნა, ეს პირდაპირ გავლენას მოახდენს ბაზრის განვითა
სამაცივრე მეურნეობის და მცირე / მსხვილი ბიზნესის რებაზე.ბაზრისგანვითარებაკიუდრისმეტიკომპანიების
(მარკეტების,საწარმოების,საჩირეების)თანამშრომლო მოზიდვასდათანამშრომლობასექსპორტისხელშეწყო
ბას, გასაღების ბაზარი უნდა იყოს მაქსიმალურად დი ბის მიზნით. საჭიროა შიდა ბაზრის დარეგულირება და
ვერსიფიცირებული რათა, ხელშესახები მოგება ნახონ მეტი კონტროლი, რათა სწორ დროს მოხდეს პროდუქ
ფერმერებმა,რადგანამდროისთვისთითქმისყველასა ტისრეალიზაცია.
მაცივრემეურნეობისპროდუქტისრეალიზაციახდებასა
ცალოგაყიდვებითთბილისის,გორისდაქუთაისისბაზ ზოგადირეკომენდაციისსახითგვსურსაღვნიშნოთ,რომ
რებზე.მნიშვნელოვანიაასევე,სამაცივრემეურნეობების უმჯობესია გაკეთდეს საინფორმაციო ცენტრები დიდ
მფლობელებისაქტიურიდატრენინგებადასხვაქვეყნე სოფლებშიდაგანსაკუთრებითიმადგილებში,სადაცსა
ბისგამოცდილებისგაზიარება,რათაისინიმუდმივადარ მაცივრე მეურნეობები არსებობს, რათა ადგილობრივმა
ელოდებოდნენსახელმწიფოსმხარდაჭერასდასაკუთა ფერმერებმამიიღონკომპეტენტურირჩევადაინფორმა
რიცოდნითდარესურსებითმოახდინონსხვაქვეყნების ცია უშუალოდ პროგრამის განმახორციელებელი პირე
მცირებიზნესთანთანამშრომლობა,ამისრამდენიმემა ბისაგან. ასევე აუცილებელია, მოხდეს ფერმერთა შესა
გალითი არის უკვე გორის სოფლებში არსებული სამა ბამისიგადამზადებაზემოთაღნიშნულსაკითხებზე.რაც
ცივრემეურნეობებში. ყველაზემთავარია,უნდამოხდესმათიდახმარებაბიზ
ნეს გეგმების მომზადებაში და იმპლემენტირების პრო
3. სამაცივრე მეურნეობებში ხეხილის შენახვისათვის ცესში.სასურველია,ფერმერებმაშეიძინონმარკეტინგუ
აუცილებელი პირობების, კლიმატ კონტროლის და გა ლიუნარებიდათანამედროვეტექნოლოგიებზეწვდომის
მართული ტექნიკის არარსებობა. სასურველია საჩირე შესაძლებლობა.აღნიშნულპროცესშიუმნიშვნელოვანე
დანადგარისშეძენა,რათაწარმოებისდივერსიფიცირება სია სახელმწიფოს, დონორი ორგანიზაციების, სამაცივ
მოხდესდაბიზნესიუფრომომგებიანიგახდეს. რე დაწესებულებებისა და წვრილი/მსხვილი ფერმერუ
ლიმეურნეობებისმჭიდროთანამშრომლობაოთხმხრივ
რეკომენდაცია–ფერმერებსუნდაჩაუტარდეთტრენინ ფორმატში.
110
IV მცირე და საშუალო ბიზნესის საჭიროებების
კვლევა – ტურიზმი სურამში
დავითსუხიაშვილი,
„ძლიერისაზოგადოება“
111
შორისორომელიპროგრამითუსარგებლიათ? პორტალებზე tripadvisor.comზე, booking.comსა
დაairbnb.comზეგანთავსებული,მომხმარებელთა
• სჭირდებათ თუ არა ბიზნესის წარმომადგენლებს კომენტარებიდაშეფასებები.
დამატებითი კონსულტაციები სხვადასხვა პროგ
რამისსააპლიკაციოპროცესში? სამწუხაროდ, ვერ მოხერხდა ოფიციალურად რეგისტრი
რებულიტურისტულიობიექტებისადამათმიერბიუჯეტში
• აქვთთუარაინფორმაციაDCFTAსშესახებ? შეტანილიგადასახადებისშესახებინფორმაციისმოძიება.
კვლევის საბოლოო მიზნებისათვის გაანალიზდა თი
• როგორშეიძლებადაეხმაროსDCFTAშეთანხმება თოეულიწყაროდანმოპოვებულიინფორმაცია.
მათიბიზნესისგანვითარებას?
კვლევის შედეგები
მეთოდოლოგია არსებული მდგომარეობის მიმოხილვა
კვლევისმიზნებისმისაღწევადგამოყენებულიიქნაორი:
სურამში დაახლოებით 2,000 ოჯახი ცხოვრობს და მათი
სიღრმისეული ინტერვიუებისა და მეორადი სამაგიდო
დაახლოებით ნახევარი, ტურისტულ სეზონზე, დამატე
კვლევისმეთოდი.
ბით შემოსავალს ტურისტებზე ოთახების გაქირავებით
შეხვედრებიდასიღრმისეულიინტერვიუებიჩატარდასამ
იღებს. სურამი, ტურიზმის თვალსაზრისით, მაღალი სე
დაინტერესებულმხარესთან:
ზონურობითხასიათდება–აქძირითადისეზონიმაისის
შუა რიცხვებიდან იწყება, როდესაც წიწვოვანი ტყე ყვა
• ინტერვიუ ხაშურის მუნიციპალიტეტის მერიის სა
ვილობის ფაზაში შედის. აღნიშნული განპირობებულია
ზოგადოებასთნ ურთიერთობისა და საინფორმა წიწვოვანი ტყის ყვავილობის პერიოდისთვის დამახასი
ციო განყოფილების წარმომადგენელთან – ერთი ათებელისამკურნალოთვისებებით.პირველიტურისტუ
ინტერვიუ; ლინაკადიმაისისბოლოსკლებულობსდაივნისისბო
ლოდანახალიტალღაიწყება,რომელიცსექტემბრისშუა
• გასაუბრება სურამში, ტურისტული მომსახურებით რიცხვებამდეგრძელდება.
მოსარგებლემოქალაქეებთან–3ინტერვიუ;
გასათვალისწინებელია, რომ სურამი დღეისათვის არ
• ინტერვიუებიდაბასურამისსასტუმროებისმფლო წამოადგენს მაღალბიუჯეტიან კურორტს. აქ მეტწილად
ბელებთან–5ინტერვიუ. საშუალო და საშუალოზე დაბალი შემოსავლის მქო
ნე ტურისტები ისვენებენ. განვითარებულია ძირითადად
• ყველაზე დიდი ყურადღება მიექცა სასტუმროების ორიტიპისსასტუმროები:საოჯახოსასტუმროები,სადაც
მფლობელებთან ინტერვიუებს. შესაბამისად, შეხ ოთახების რაოდენობა 23დან 1012მდე მერყეობს და
ვედრებისათვისშეირჩასურამისსხვადასხვაუბან მცირეზომისსასტუმროები,სადაცოთახებისრაოდენობა
ში მოქმედი სხვადასხვა ტიპის სასტუმროს მეპატ 56დან30მდემერყეობს.საოჯახოსასტუმროებშინომ
რონეები. რისღირებულებასაშუალოდ30ლარიდან,ხოლომცირე
ზომისსასტუმროებში–50ლარიდანიწყება.
მეორადი,სამაგიდოკვლევისათვისგამოყენებულიიქნა
სხვადასხვაწყაროდანმოპოვებულიინფორმაცია: ვფიქრობთ,ასევემნიშვნელოვანიააღინიშნოს,რომსა
ოჯახო სასტუმროების მფლობელები, მიუხედავად იმ
• შესწავლილიიქნატურისტულისტატისტიკისარსე ისა, რომ ეს მათი შემოსავლის წყაროა, საკუთარ თავს
ბულიმაჩვენებლები; მეწარმეებად ნაკლებად აღიქვამენ, ხოლო ოთახების
გაქირავებით მიღებულ შემოსავალს კი მათი ძირითა
• შესწავლილი იქნა სხვადასხვა ინტერნეტ წყარო დი საქმიანობის პარალელურ, დამატებით შემოსავლად
ებსა და ტურისტულ პორტალ tripadvisor.comგან მიიჩნევენ. განსხვავებული მიდგომა აქვთ მცირე ზომის
თავსებული ინფორმაცია სურამის, როგორც ტუ სასტუმროებისმფლობელებს,რომლებიცსასტუმროებს,
რისტულიადგილმდებარეობისშესახებ; როგორცბიზნესს,ისეუყურებენდაგანვითარებაზეცმე
ტადფიქრობენ.
• შესწავლილიიქნატურისტულპორტალებზეbook
ing.comსა და airbnb.comზე განთავსებული, სუ საერთაშორისო ტურისტული პორტალების შესწავლის
რამში მდებარე ტურისტული ობიექტების შესახებ შედეგადგამოიკვეთა,რომინტერნეტსივრცეშისურამი
ინფორმაცია; სადააქარსებულისასტუმროებისშესახებსაკმაოდმწი
• შესწავლილიდაგაანალიზებულიიქნატურისტულ რი ინფორმაციაა. კერძოდ, Tripadvisor.comზე მხოლოდ
112
6 ობიექტია განთავსებული და მათზე არც ერთი კომენ წლიურად მოსახლეობის ძალისხმევით ტარდება
ტარიარგაკეთებულა,ზოგადად,სურამის,როგორცკუ გარკვეულისამუშაოები.
რორტისშესახებკიარაფერიანათქვამი.Booking.comზე
მხოლოდ4ობიექტიაგანთავსებული,რომელთაგანმხო • სასმელი წყალი: მოწესრიგებულია სურამის ცენ
ლოდორსაქვსკლიენტთაშეფასებადაისიცარცთუსა ტრალურ უბნებში, მაგრამ იმავე ტყისპირა უბ
ხარბიელო.Airbnb.comზეცარშეიმჩნევაგანსაკუთრებუ ნებში, რომლებიც ტურისტულად ყველაზე აქტუ
ლიაქტიურობა,თუმცააქსურამშიარსებული10ობიექტია ალურია, წყლის სისტემა გაუმართავია. კერძოდ,
განთავსებულიდამათგანმხოლოდორსაქვსკლიენტთა ბაიანთხევის ტყისპირა უბანში სასმელი წყალი
შეფასებები,თითოეულსერთი.ამშემთხვევაშიშეფასე მოსახლეობას საკუთარი ძალებით გამოყავს და
ბებიდადებითია. აგროვებს რეზერვუარებში კილომეტრების და
შორებით არსებული წყაროებიდან. რაც შეეხება
ზინდისის ტყისპირა უბანს, აქ წყლის სისტემა არ
პრობლემები და გამოწვევები სებობს, თუმცა, ზაფხულის პერიოდში, როდესაც
წყალზემოთხოვნაიზრდებაგაზრდილიტურისტუ
ჩატარებული კვლევითი სამუშაოების – ადგილობრივი ლი ნაკადების გამო, წყალი ვერ აღწევს სურამის
ბიზნესისა და მუნიციპალიტეტის წარმომადგენლებთან, გეოგრაფიულად მაღლა მდებარე უბნამდე. შესა
დამსვენებლებთანშეხვედრებისადაფაქტობრივიმასა ბამისად, ზაფხულში, მაშინ, როდესაც მოთხოვნა
ლის შესწავლის საფუძველზე, გამოიკვეთა რიგი პრობ დიდია, ტურისტების რაოდენობაც დიდია, ადგი
ლემური ფაქტორებისა, რომელთა არსებობაც ხელს ლობრივი სასტუმროების მეპატრონეები და მათი
უშლის სურამის, როგორც სამკურნალოსარეკრეაციო დამსვენებლები,ამთვალსაზრისით,რთულმდგო
ტურისტულიადგილმდებარეობისგანვითარებას. მარეობაშიარიან.
113
2.სასტუმროობიექტებისგანვითარების რამი ისტორიულად ერთერთი ყველაზე ცნობილი ტუ
დაბალიდონე რისტულიადგილიიყოსაქართველოში,განსაკუთრებით
კი დედათა და ბავშვთა დასვენების მიმართულებით,
სასტუმროობიექტები,განსაკუთრებითკისაოჯახოტიპის დღეისათვის,სურამშიარარისისეთიადგილები,სადაც
სასტუმროები,განვითარებისდაბალიდონითგამოირჩე ტურისტები შეძლებდნენ გართობას, გასეირნებასა და
ვიან.კერძოდ: წახემსებას. კერძოდ, არ არის კაფეები, ბარები, მცირე
რესტორნები;არარისგასართობიპარკისაბავშვოატ
მათგან დიდ ნაწილში არ არის უზრუნველყოფილი სას რაქციონებით,(საბავშვოატრაქციონებიარისმხოლოდ
ტუმრო ნომრებისთვის ინდივიდუალური სველი წერტი ტყეში,სპონტანურად,ადგილობრივიმოსახლეობისმი
ლები.იშვიათშემთხვევებშიკიასეთისველიწერტილე
ერგანლაგებული).ყოფილიპარკისტერიტორიაზე(ყო
ბი ძირითადი საცხოვრებელი/სასტუმრო შენობისაგან
განცალკევებით არის მოწყობილი. შესაბამისად, ასეთი ფილი რკ. სადგურის მიმდებარედ) ამჟამად მხოლოდ
ნომრებითსარგებლობაგაცილებითდაბალფასადარის რამდენიმე გაცვეთილი ძველი ატრაქციონი დგას. პარ
შესაძლებელი. კთან მისასვლელი გზა კი მოუვლელი და მოუწესრიგე
ბელია.
გარდაამისა,საოჯახოსასტუმროებისდიდუმრავლესო
ბაშიკვებისმომსახურებაარშედის.სამზარეულოებიაღ
ჭურვილია ყველა საჭირო საოჯახო ინვენტარით და სა 4.ტურისტულისტრატეგიისარარსებობა
ერთოაყველატურისტისთვის,სადაცმათთავადუწევთ
საკვებისმომზადება. მიუხედავადიმისა,რომსურამიცნობილიკურორტია,მი
სი, როგორც ტურისტული ადგილმდებარეობის ბრენდი
მიუხედავადიმისა,რომსურამიისტორიულადცნობილია,
რება (ე.წ. Place Branding), და გაპიარება არ მომხდარა.
როგორცსაბავშვოკურორტი,სასატუმროებისძირითად
უმრავლესობასარაქვსეზოსტერიტორიაზემოწყობილი ას
ევე,სურამიარარისდიდადცნობილიუცხოელტურის
საბავშვო გასართობი ატრაქციონები (საქანელა, სასრი ტებს შორის, რომლებიც დაბაში მხოლოდ ერთი ღამის
ალო,ეზოსსათამაშოები). გა
ს ა
თ ევადრჩებიანდაისიცმხოლოდსაქმიანივიზიტი
სას.აღნიშნულიკიგანპირობებულიაიმით,რომარარ
ზემოთ აღნიშნული ნაკლოვანებები ძირითადად განპი სებობსსურამის,როგორცტურისტულიადგილმდებარე
რობებულია ფინანსური რესურსის ნაკლებობით. ამას ობის განვითარების ერთიანი ხედვა ან სტრატეგია, რაც
თან, სასტუმროს მფლობელები არ არიან ინფორმირე ადგილობრივ მუნიციპალურ ორგანოებს საშუალებას
ბულისახელმწიფოპროგრამებისშესახებ.გამოკითხულ მისცემდაშესაბამისიამოცანებიდაეგეგმათდაგანეხორ
სასტუმროსმეპატრონეთაგანმხოლოდერთიიყოისეთი, ციელებინათ.
რომელმაცისარგებლასახელმწიფო5000ლარიანისაგ
რანტო პროგრამის დახმარებით და ერთი იზოლირებ
ულისასტუმროოთახიმოაწყო.
5.სტატისტიკურიმონაცემებისარარსებობა
საოჯახო სასტუმროების მფლობელების დიდ ნაწილს
ასევეარაქვსინფორმაციატურისტულივებპლატფორ წინამდებარე კვლევის განხორციელებისას წარმოქმნი
მების შესახებ და შესაბამისად, არც სარგებლობს მათი ლიმნიშვნელოვანიდაბრკოლებააღმოჩნდასტატისტი
მომსახურებით. სასტუმროების მომსახურების გაყიდვის კური მონაცემების არარსებობა და ფაქტობრივი მასა
ძირითადიწყაროე.წ.Wordofmouthია:ძველი,მუდმი ლის სიმწირე სურამის ტურისტულ შესაძლებლობებთან
ვი დამსვენებლები არიან, რომლებიც თავადაც ისვენე დაკავშირებით.მუნიციპალიტეტსარმოეპოვებამონაცე
ბენსურამში,დასხვებსაცურჩევენაქჩამოსვლას.ასევე, მებისურამშიყოველწლიურადჩასულიდამსვენებლების
ერთერთი არხია პედიატრების რჩევა მშობლებისადმი, შესახებ; არ არის მონაცემები ტურისტული ობიექტებისა
რომბავშვებისურამშიდაასვენონ,თუმცა,ამშემთხვევა დასაწოლიადგილებისრაოდენობისშესახებ.
შიკონკრეტულსასტუმროებზემითითება,რათქმაუნდა, მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ მიუხედავად სურამის
არხდება.
სამკურნალო დანიშნულების შესახებ საყოველთაოდ
ყველა ზემოთჩამოთვლილი მიზეზი განაპირობებს სას გავრცლეებული აზრისა, ვერ მოვიპოვეთ რაიმე სახის
ტუმრონომრებისგაქირავებისდაბალფასს,უფრომაღა დოკუმენტურიმტკიცებულებაანკვლევა,რომელიცამას
ლიმხარჯველობითიუნარისმქონეტურისტებისმოზიდ დაადასტურებდა.
ვისადაშესაბამისად,დამატებითიშემოსავლისმიღების
ნაკლებშესაძლებლობას. ზემოთაღნიშნულიდოკუმენტურიდასტატისტიკურიმო
ნაცემების არარსებობა და სიმწირე თავის მხრივ მნიშ
ვნელოვან დაბრკოლებას წარმოადგენს ნებისმიერი
3.ტურისტულიშესაძლებლობებისნაკლებობა სერიოზულიმარკეტინგულიდაპიარკამპანიისგანხორ
ციელების, ასევე, სურამის სამომავლო განვითარების
ტურისტული შესაძლებლობების ნაკლებობას ძირითა გეგმისშემუშავებისთვის.
დად ტურისტები უჩივიან. მიუხედავად იმისა, რომ სუ
114
დასკვნები და რეკომენდაციები ისათვის,რომშეძლონუფრომაღალშემოსავლიანიტუ
რისტებისმოზიდვაცდატურისტებისკმაყოფილებისუფ
როგორც დოკუმენტის დასაწყისში აღინიშნა, სურამი რომაღალიდონისმიღწევა.
წარმოადგენს სამკურნალოსარეკრეაციო ტურიზმის
საკმაოდმნიშვნელოვანადგილმდებარეობასსაქართვე სასურველია, ადგილობრივი მეწარმეებისათვის ჩატარ
ლოში. თუმცა, იმის გათვალისწინებით, რომ საბჭოთა დეს საინფორმაციო შეხვედრები სახელმწიფო თუ სხვა,
პერიოდისშემდეგარმომხდარააქარსებულიინფრას მეწარმეთამხარდამჭერიპროგრამებისადაპროექტების
ტრუქტურისმნიშვნელოვანიგაუმჯობესებადამეტიც,სუ შესახებ, სადაც მათ მიეწოდებათ დეტალური ინფორმა
რამი,როგორცკურორტი,მასშემდეგარგანვითარებუ ცია.ამასთან,სასურველია,მათისურვილისშემთხვევაში,
ლა,ქმნისდიდშესაძლებლობებსდაბევრგამოწვევას. შესაძლებელიიყოსსააპლიკაციოპერიოდისშესაბამისი
გამომდინარეიქიდან,რომკურორტიმდებარეობსსაქარ მხარდაჭერა:კონსულტაციები,აპლიკაციისმომზადებაში
თველოს გეოგრაფიულ ცენტრში და აღმოსავლეთდა მხარდაჭერა, სახ. პროგრამების წარმომადგენლებთან
სავლეთსაქართველოსდამაკავშირებელიცენტრალური კომუნიკაციაშიდახმარებადაა.შ.
მაგისტრალისმოსაზღვრედ,მისიშესაძლებლობები,შე ამასთან,სასურველია,ადგილობრივმეწარმეებსგაეწი
იძლება ითქვას, უსაზღვროა და არცთუ სათანადოდ შე ოთდახმარებამათისასტუმროებისვებპლატფორმებზე
ფასებული.შესაბამისად,კურორტსურამისგანვითარება განთავსებაში და ჩაუტარდეთ ერთგვარი ინსტრუქტაჟი,
მნიშვნელოვან შენატანს მოუტანს როგორც ადგილობ რათამომავალშითავადშეძლონამგვერდებზესაკუთა
რივ,ასევეცენტრალურბიუჯეტს. რისასტუმროებისპროფილისმართვა.
მონაცემების, სტატისტიკისა და კვლევების არსებობა
მნიშვნელოვან საფუძველს შექმნის ინვესტიციების მო • კურორტსურამისგანვითარებისსტრატეგიის
ზიდვისადასტრატეგიისშემუშავებისათვის.სტრატეგიის შემუშავება
არსებობა,თავისმხრით,შესაძლებელსგახდისგრძელ
ვადიანშედეგებზეორიენტირებულიღონისძიებებისდა ვფიქრობთ,აუცილებელიდაყველაზეპრიორიტეტულია
გეგმვას,კურორტისბრენდირებასდამარკეტინგულიაქ სურამის განვითარების გრძელვადიანი სტრატეგიის შე
ტივობებისგანხორციელებასმეტიტურისტისმოსაზიდად. მუშავება,რომელიციქნებაერთგვარისახელმძღვანელო
დოკუმენტი ადგილობრივი და ცენტრალური ხელისუფ
ამასთან, ტყის ტერიტორიის კეთილმოწყობა და მოვლა ლებისათვისკონკრეტულიამოცანების,ღონისძიებებისა
არსებულტურისტებსკვლავსტუმრობისსურვილსგაუჩ და მოქმედებების დაგეგმვისათვის. აღნიშნულმა სტრა
ენს,ხოლოინფრასტუქტურის–გზების,სასმელიწყლისა ტეგიამდამისმაშესაბამისმასამოქმედოგეგმებმაუნდა
და ნარჩენების მართვის სისტემის გაუმჯობესება კიდევ უზრუნველყონ კურორტის სისტემური, თანმიმდევრული
უფრომეტტურისტსმოიზიდავს. განვითარებაისე,რომერთიამოცანისგადაჭრამარდა
აზარალოსსხვამიმართულებები,არამედპირიქით,ჰარ
სურამის, როგორც ტურისტულად მიმზიდველი ადგილ მონიულად და კოორდინირებულად დაიგეგმოს ყველა
მდებარეობის განვითარებისათვის და ადგილობრივი ღონისძიებაინფრასტრუქტურის,ტურისტულიშესაძლებ
მეწარმეების ხელშეწყობისათვის სასიცოცხლოდ მნიშ ლობებისადამარკეტინგისმიმართულებით.
ვნელოვანიასახელმწიფოს,საერთაშორისოდაარასამ აღნიშნულისტრატეგიისშემუშავებაშესაძლებელიარო
თავრობოორგანიზაციებისმხარდაჭერაისეთისაკითხე გორც სახელმწიფო, ასევე სხვადასხვა საერთაშორისო
ბისმოგვარებაში,რაცადგილობრივიმოსახლეობისადა დაადგილობრივიორგანიზაციებისრესურსებისგამოყე
მცირე მეწარმეების შესაძლებლობებს ბევრად აღემატ ნებითადაექსპერტებისჩართულობით.
ება.
მდგომარეობისგაუმჯობესებისგასაღები,ძირითადშემ • კვლევებიდასტატისტიკა
თხვევებში, თავად პრობლემებსა და ხელისშემშლელ
ფაქტორებშივე დევს. გარკვეულ შემთხვევებში კი კონ სასურველია,დაინერგოსკურორტსურამისსტატისტიკუ
კრეტული პრობლემის გადაწყვეტის გზები მსჯელობისა რიმონაცემებისაღრიცხვისგარკვეულიმეთოდი,რომე
დაგანხილვისსაგანია. ლიც მეტნაკლები სიზუსტით უზრუნველყოფს მონაცემე
რეკომენდაციები პრობლემური საკითხების შესაბამი ბის ბაზის გაჩენას კურორტზე არსებული სასტუმროების
სად,ხუთძირითადჯგუფადდალაგდა: ტიპებისა და რაოდენობის, საწოლი ადგილების ზუსტი
რაოდენობისა და წლიურად შემომსვლელი დამსვენებ
• სასტუმროებისგანვითარებაშიმხარდაჭერა ლების შესახებ. განსაკუთრებით საინტერესო იქნება ამ
სტატისტიკისდინამიკისშეფასებაწლიდანწლამდე.აღ
სასტუმროებს, უფრო მეტად კი საოჯახო სასტუმროებს, ნიშნული მონაცემების სისტემატური მოგროვება მნიშ
ზემოთაღწერილისაჭიროებებისშესაბამისად,ესაჭირო ვნელოვანსამუშაომასალასშექმნისანალიზისათვისდა
ებათ შიდა ინფრასტრუქტურის გამართვა (სველი წერ კარგი საყრდენი იქნება როგორც სტრატეგიის განვითა
ტილების მოწყობა, კვების სერვისის დამატება, ეზოების რებისათვის, ასევე ინვესტიციების მოსაზიდად ტურის
კეთილმოწყობა და აღჭურვა საბავშვო მოედნებით) იმ ტულბიზნესში.
115
ამასთან, ვფიქრობთ, კარგი იქნება რომ განხორციელ ფილიიყოსსისუფთავე:დაიდგასსანაგვეურნებიდაპე
დესსურამისკლიმატურიდაბუნებრივისარგებლიანობის რიოდულად განხორციელდეს დასუფთავება ადგილობ
კვლევა,რომლისმიზანიციქნებაკურორტისსამკურნალო რივი ხელისუფლების ძალისხმევით. იმისათვის, რომ,
დარეკრეაციულითვისებებისდოკუმენტურადდადასტუ ტყეში დასვენება და გართობა ბევრად სასიამოვნო და
რება. აღნიშნული კვლევა შესაძლებელს გახდის სურა მიმზიდველი გახდეს, საჭიროა, მის გარკვეულ არეალზე
მის,როგორცსამკურნალოკურორტისბრენდირებასადა მოეწყოსტყისბილიკებიდამოსასვენებელისკამები.
მარკეტინგულიღონისძიებებისგანხორციელებას.
• ტურისტულიშესაძლებლობებისგანვითარება
• ინფრასტრუქტურის მოწესრიგება აღნიშნული მი
მართულებით არსებული პრობლემების მოგვა როგორცპრობლემებისნაწილშიაღინიშნა,სურამშიარ
რება აუცილებელი და სასწრაფოა. ამასთან, არ არისკაფეები,ბარები,მცირეზომისრესტორნები.სასურ
წარმოადგენს განსაკუთრებული ხანგრძლივი ველია,რომადგილობრივმახელისუფლებამწაახალის
კვლევისადადაგეგმვისსაგანს. ოს ადგილობრივი მეწარმეები მსგავსი ობიექტების შე
საქმნელად.
აუცილებელია,რომტურისტულადყველაზემიმზიდველ, კურორტისათვისგანსაკუთრებითმნიშვნელოვანია,რომ
ტყისპირა უბნებში მოწესრიგდეს მისასვლელი გზები, ძველი პარკის ტერიტორიაზე ისევ გაჩნდეს ახალი, სი
სასმელი წყლის მიწოდება. საჭიროა, რომ კურორტის ცოცხლით სავსე, თანამედროვე ატრაქციონებითა და
ყველა, მეტნაკლებად მნიშვნელოვან ქუჩაზე დამონტაჟ მოწესრიგებული მისასვლელი გზით გამორჩეული დას
დესმცირესანაგვეურნები. ვენებისადგილი.პარკისდაგეგმვასადაგანვითარებაში,
ტყის მოვლა და განვითარება განსაკუთრებით მნიშვნე ვფიქრობთ, ადგილობრივი ხელისუფლების დახმარება
ლოვანიასურამისათვის,რადგანდღეისათვისტყეწარ ცენტრალურხელისუფლებასადასაერთაშორისოორგა
მოადგენს ტურისტების მოზიდვის ერთადერთ მთავარ ნიზაციებსშეუძლიათ.
მიზეზს. სწორედ ამიტომ, საჭიროა ტყეში უზრუნველყო
116
V გორის რაიონში მცხოვრები ფერმერების
მიერ ევროკავშირის ბაზრის ათვისების
შესაძლებლობების კვლევა
ბაჩანახუციშვილი,ლევანსალამაძე,მარიამბაინდურაშვილი,
ნაბიჯიმომავლისკენ
შესავალი ნურჩევლადიმისა,გაიტანენისინიპროდუქციასექსპორ
ტზეთუარა(ეკონომიკურიპოლიტიკისკვლევისცენტრი,
2014 წელს საქართველოში ჩატარებული მოსახლეობის 2016).
საყოველთაო აღწერის მიხედვით, შიდა ქართლის რე
გიონში 263 382 ადამიანი ცხოვრობს, ხოლო ქ. გორსა ამმოცემულობიდანგამომდინარე,საინტერესოაგორის
და გორის რაიონში სულ 125 692. ამ ეტაპზე, შიდა ქარ რაიონშიმცხოვრებიფერმერებისევროკავშირისბაზარ
თლში დასაქმებულთა მთლიანი რიცხვიდან (122.2 ათ ზეგასვლისშესაძლებლობებისკვლევა,იმისგასაგებად,
ასი) თვითდასაქმებულთა წილი (75 ათასი) 61.4%–ს შე თურამდგომარეობაააღნიშნულრაიონში,რაგამოცდი
ადგენს, რაც უმეტესად სოფლის მოსახლეობაში წვრილ ლება,ინფორმაციადაგეგმებიაქვთფერმერებსევრო
გლეხურ(საოჯახო)მეურნეობებშიდასაქმებულთახვედ კავშირის ბაზრის მიმართულებით და რა საჭიროებები
რით წილს ასახავს. შესაბამისად, შიდა ქართლში უმუშ თუგამოწვევებიაქვთამჟამად.
ევრობის დონის მაჩვენებლები უფრო მაღალია, ვიდრე
საქართველოს საშუალო სტატისტიკური ანალოგიური
მაჩვენებლები (საქართველოს სტატისტიკის ეროვნული
სამსახური,2018).
მიზნები და ამოცანები
კვლევისმიზანიაგორისრაიონშიმცხოვრებიფერმერე
საქართველოსა და ევროკავშირს შორის თავისუფალი
ბის მიერ ევროკავშირის ბაზრის ათვისების შესაძლებ
ვაჭრობისხელშეკრულება2014წელსგაფორმდადაამ
ლობებისშეფასება.
ავე წლის პირველი სექტემბრიდან ძალაში შევიდა, რაც
ქართველი მეწარმეებისთვის მნიშვნელოვან სიახლედ
დაეკონომიკურშესაძლებლობადგანიხილება.მიუხედ კვლევისმიზნისმისაღწევადშემდეგისაკვლევიკითხვე
ავად ამისა, საქართველოში მცირე და საშუალო ბიზნე ბიშემუშავდა:
სისთვისამანჯერჯერობითმხოლოდმცირეცვლილებე
ბიგამოიწვიადაარყოფილასაყოველთაოსარგებლის • გაუტანიათ თუ არა ევროკავშირის ბაზარზე საკუ
მომტანი. კვლევების მიხედვით, ამის მიზეზებია ევრო თარიპროდუქციაგორისრაიონშიმცხოვრებფერ
კავშირის ქვეყნებში ბიზნეს–პარტნიორების ნაკლებობა, მერებს?
ფერმერებშიინფორმაციისადარესურსებისნაკლებობა,
აგრეთვეწარმოებისდაბალიმოცულობადაევროკავში • რაბარიერებსაწყდებიანფერმერებიევროკავში
რისბაზარზეოპერირებისთვისსაჭიროსერტიფიკატების რისბაზარზეპროდუქციისგატანისას?
ასაღებად სტანდარტებისა და სხვა შესაძლებლობების
არქონა. • ჰქონიათთუარაკოოპერატივებისშექმნისგამოც
2016 წელს ეკონომიკური პოლიტიკის კვლევის ცენტრმა დილება?
(EPRC) ჩაატარა კვლევა, რომლის ფარგლებშიც საქარ
თველოს5რეგიონში,მათშორისშიდაქართლში,გამო • ამჟამადსადდარასაშუალებებითახდენენსაკუ
იკითხნენსასოფლოსამეურნეოპროდუქციისპირველა თარიპროდუქციისრეალიზებას?
დი მწარმოებლები და მცირე ზომის გადამამუშავებელი
საწარმოების წარმომადგენლები. კვლევის მიხედვით, მოცემულ საკვლევ კითხვებზე დაფუძნებული ინტერ
რესპონდენტთა 70%ზე მეტს საერთოდ არ ჰქონდა ინ ვიუები პასუხს იძლევა ისეთ საკითხებზე, როგორიცაა ქ.
ფორმაციასაქართველოსსაშეღავათოსაექსპორტოტა გორსა და გორის რაიონში მცხოვრები ფერმერების მი
რიფების შესახებ, ხოლო დაახლოებით 50%ს არ აქვს ერ ყველაზე ხშირად წარმოებადი სარეალიზაციო პრო
ინფორმაციაDCFTAსმოთხოვნებისადასტანდარტების დუქტის სახეობები, ექსპორტის გამოცდილება, როგორც
შესახებ, მიუხედავად იმისა, რომ 2020 წლიდან ყველა ევროკავშირის წევრ, ისე არაწევრ ქვეყნებში, ინფორ
მათგანს მოუწევს DCFTA–ს სტანდარტების დაკმაყოფი მირებულობასაერთაშორისოსტანდარტებისადარეგუ
ლება სანიტარულ და ფიტოსანიტარულ სფეროში, გა ლაციებისშესახებ,მათშორისევროკავშირთანღრმადა
117
ყოვლისმომცველი სავაჭრო ხელშეკრულების შესახებ, ბისარეალიზაციოდაწარმოებენ.ვაშლისსახეობებიდან
მათი თვალით დანახული ბარიერები ევროკავშირთან ყველაზეხშირადდასახელებულიიყოგოლდენი,ბანანი,
ვაჭრობისას და მათი რეკომენდაციები მდგომარეობის ბროცკი,კეხურა,აიდარიდი,ფუჯი,მუცო.რაცშეეხებაატ
გასაუმჯობესებლად. ამს, ყველაზე ხშირად დასახელებული სახეობებია ყვი
თელიდათეთრისახრავი.
118
აპირებენთუარაისინიხარისხისდამადასტურებელისა დაასახელეს. მათი ინტერვიუების საფუძველზე გამოიყო
ერთაშორისოსერტიფიკატისაღებას,ფერმერთაპასუხები შემდეგიბარიერები:
არაერთგვაროვანია.მათინაწილიამბობს,რომვერახერ
ხებსსერტიფიკატისაღებისთვისშესაფერისისტანდარტე • ბაზრისსიახლედაინფორმაციისნაკლებობა
ბისდანერგვას,რადგანესგარკვეულფინანსებთანარის
დაკავშირებულიდაამეტაპზეამისრესურსიარაქვს.ნა ერთერთ ძირითად მიზეზად, თუ რატომ ვერ ხერხდება
წილსსურს,რომჰქონდესთანამედროვედაევროკავში პროდუქტისგატანაევროკავშირისბაზარზე,დასახელდა
რის სტანდარტებთან შესაბამისობის დამადასტურებელი ინფორმაციისნაკლებობა.ფერმერთანაწილიფიქრობს,
საერთაშორისო დოკუმენტი და გეგმავენ სტანდარტების რომ მათ არ აქვთ საკმარისი ინფორმაცია სტანდარტე
დანერგვას,ხოლომესამენაწილიიმშემთხვევაშიეცდება ბისადარეგულაციებისშესახებ,რომლებიცსაჭიროაევ
სტანდარტებისდანერგვასდახარისხისდამადასტურებე როკავშირისბაზარზეგასასვლელად.ამასთან,ესბაზარი
ლიდოკუმენტისმოპოვებას,თუისდასჭირდება. ახალიაქართველიფერმერებისუმრავლესობისთვისდა
მათ არ გააჩნიათ საჭირო კონტაქტები. ფერმერთა ნა
წილისთვის გაურკვეველია, როგორ უნდა მოიძიონ მათ
ინფორმაციის ფლობა სასოფლო– პარტნიორებიევროკავშირისბაზარზე,როგორუნდამო
სამეურნეო მიმართულებით არსებული ახდინონსაკუთარიპროდუქტისგანთავსებასხვაქვეყნის
მხარდამჭერი პროგრამების შესახებ ბაზარზე,აღნიშნულიპრობლემისგამომწვევმიზეზადის
ინიენისარცოდნასასახელებენ.ასევეფერმერებისთვის
ფერმერთა ნაწილს არასდროს მოუძიებია ინფორმაცია რთულია ტრანსპორტირების საკითხების მოგვარება.
იმ მხარდამჭერი პროგრამების შესახებ, რომელიც და გარდა ამისა, დროის უქონლობა ხელს უშლით მოიძი
ეხმარებოდამასევროკავშირისბაზარზეადგილისდამ ონმეტიინფორმაცია,რაცხელსშეუწყობდაპროდუქტის
კვიდრებაში.ფერმერთამეორენაწილმაგანაცხადა,რომ ევროკავშირის ბაზარზე გატანას. ზოგიერთი ფერმერის
მათმოუძიებიათსხვადასხვამხარდამჭერიპროგრამადა აზრით,ენისარცოდნისპირობებში,რთულიაენდოსხვა
მიუღიათსარგებელიამსერვისით.მათმიერდასახელდა პირს, რომელიც ფლობს ენას და აქვს კონტაქტები სხვა
შემდეგი მხარდამჭერი პროგრამები: „აგროსესხი“, „და ქვეყნისბაზარზე,რადგანშესაძლოა,რომამშემთხვევა
ნერგემომავალი“.ზოგიერთმათგანსასევეუსარგებლია შიისინიმოტყუებულებიდარჩნენ.
სახელმწიფოსმიერგაცემულიგრანტით.
• ფერმერებისდაბალიინტერესი
119
ფერმერთა ნაწილი ბარიერების აღმოფხვრისთვის აუც გლებშიისინიაღნიშნავდნენ,რომუსარგებლიათაღნიშ
ილებლად სახელმწიფოს ჩართულობას მიიჩნევს. მათი ნული მიმართულებით, თუმცა ასევე საყურადღებოა ის,
აზრით,მნიშვნელოვანია,რომქვეყანაშიიყვნენმსხვილი რომმათპრაქტიკაშინაკლებადვხვდებითგამოცდილე
გადამყიდველები, რომლებსაც ისინი პროდუქტს მიჰყი ბას, მოეძიებინათ დეტალური ინფორმაცია ევროკავში
დიან და შემდეგ აღნიშნული გადამყიდველი მოახდენს რისბაზართანანამმიმართულებითარსებულპროგრა
პროდუქციისგატანასევროკავშირისბაზარზე. მებთან დაკავშირებით. ერთერთი ბარიერი, თუ რატომ
არ უცდიათ აღნიშნული მიმართულებით ინფორმაციის
• ფერმერებისმოლოდინიდაშესაძლო მოძიება, არის კონტაქტების, ინფორმაციის, პროდუქტის
გამოსავალი ხარისხის და პროდუქტის სათანადო რაოდენობის არ
ქონა.მიუხედავადიმისა,რომზოგიერთიფერმერითვი
ფერმერთა უმრავლესობა ფიქრობს, რომ სახელმწიფომ თონვე ამბობდა, რომ მცირე რაოდენობის პროდუქტის
მეტი ხარჯი უნდა გამოყოს ფერმერებისთვის ახალი ნერ პრობლემა შესაძლოა გადაიჭრეს კოოპერატივის შექ
გებისშეძენისთვის,რათამოხდესპროდუქციისგამრავალ მნით, ისინი მაინც არ გამოხატავდნენ მზაობას გამხდა
ფეროვნებადაგანახლება.ასევეუნდაუზრუნველყოსფერ რიყვნენრომელიმეგაერთიანებისწევრი.
მერები საჭირო ტექნიკით. ფერმერთა უდიდესმა ნაწილმა
გამოთქვასურვილი,რომსახელმწიფოდაეხმაროსმათმა სახელმწიფოს მხრიდან ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ
ცივრისდაპროდუქტისდამახარისხებელიმანქანისშეძენა მოხდეს ფერმერების ინფორმირებულობის დონის გაზ
ში.გარდაამისა,ზოგიერთმაფერმერმააღნიშნასარწყავი რდა ევროკავშირის ბაზართან, მის მნიშვნელობასთან
სისტემისპრობლემადაგამოთქვასურვილი,რომდაეხმა და დადებით მხარეებთან დაკავშირებით. გარდა ამისა,
როსსახელმწიფოამპრობლემისმოგვარებაში. სახელმწიფომ ხელი უნდა შეუწყოს სასოფლოსამეურ
ფერმერებმაწუხილიგამოთქვესასევეშხამქიმიკატების ნეომიმართულებითარსებულიპროგრამებისპოპულა
გამოდამათისურვილია,რომსახელმწიფომუზრუნველ რიზებას, რათა მოხდეს უფრო მეტი ფერმერის ჩართვა
ყოს ისინი მაღალი ხარისხის საწამლი საშუალებებით. დაუფრომეტისარგებელიმიიღონშესაბამისმასამიზნე
ინფორმაციის და კონტაქტების არქონა ევროკავშირის ჯგუფებმა.
ბაზარზესაკმაოდმწვავეპრობლემადდაასახელაფერ
მერთა დიდმა ნაწილმა, მათ გამოთქვეს სურვილი, რომ ყოველივე ზემოთ თქმულიდან გამომდინარე, რეკომენ
სახელმწიფოდაეხმაროსმათპროდუქტისგატანაშიევ დებულია:
როკავშირის ბაზარზე, ან დაეხმაროს კონტაქტების მო • ფერმერების ინფორმირებულობის დონის ამაღ
ძიებაში. საინტერესოა, რომ ერთერთი რესპონდენტის ლება ევროკავშირთან თავისუფალი ვაჭრობის
აზრით, სახელმწიფომ უნდა აჩუქოს ფერმერს თანხა იმ შესახებ–აღნიშნულისწარმატებითგანხორციელ
პირობით,რომისდაამუშავებსმიწასდამოიყვანსმოსა ების შემთხვევაში, ფერმერებს ექნებათ მეტი შე
ვალს. იმ შემთხვევაში, თუ ფერმერი დაარღვევს პირო საძლებლობადამოტივაცია,რომგაიტანონსაკუ
ბებს, სახელმწიფო აღარ უნდა დაეხმაროს მას შემდეგი თარიპროდუქტიევროკავშირისბაზარზე.კვლევის
10წლისგანმავლობაში. შედეგადგამოიკვეთა,რომერთ–ერთიძირითადი
ბარიერი,თურატომვერგააქვთფერმერებსპრო
დუქტიბაზარზე,არისამისთვისსაჭიროპროცედუ
რებისარცოდნა.ასევე,მათზუსტადარიციან,თუ
დასკვნები და რეკომენდაციები რასსთავაზობსევროკავშირისბაზარი(სტაბილუ
რობა,განვითარებისმეტიშესაძლებლობა,ბაზრის
კვლევის შედეგად გამოიკვეთა, რომ ქ. გორში და გორის მრავალფეროვნება,დიდიფინანსურისარგებლის
რაიონში მცხოვრები ფერმერების უდიდესი ნაწილი საკუ მიღებადაა.შ).
თარი პროდუქციის რეალიზებას ახდენს ადგილზე გადამ
ყიდველებთან, ხოლო ნაწილი ქ. გორს და საქართველოს • ევროკავშირისბაზარზეფერმერებისთვისპარტნი
სხვაქალაქებსამარაგებსსაკუთარიპროდუქციით.მიუხედ ორებისმოძიებაშიდახმარება,რათამათშეძლონ
ავადარსებულიპოტენციალისა,ამეტაპზეარცერთგამო საჭირო კონტაქტების დამყარება და საკუთარი
კითხულფერმერსარგააქვსსაკუთარიპროდუქტიევრო პროდუქტისრეალიზებაევროკავშირისქვეყნებში
კავშირისბაზარზედაარციცნობენსხვაფერმერებს,ვინც – კვლევის შედეგად გამოიკვეთა, რომ კვლევაში
შეძლო ადგილის დამკვიდრება აღნიშნულ ბაზარზე. ამჟა მონაწილე ფერმერებს არასდროს ჰქონიათ ევ
მად ერთადერთი უცხოური ბაზარი, რომლის ათვისებაც როპელპარტნიორებთანკომუნიკაციისგამოცდი
ხდებამათმიერ,არისრუსეთი.გასათვალისწინებელიაის ლება. ისინი აღნიშნავდნენ, რომ იმ შემთხვევაში,
ფაქტიც,რომგამოკითხულთაშორისმხოლოდერთფერ თუკიევროკავშირისქვეყნებშიეყოლებოდათსა
მერსაღმოაჩნდასაერთაშორისოდონისსერტიფიკატი. კონტაქტოფიზიკურიანიურიდიულიპირები,რო
მელთანაც ითანამშრომლებდნენ, ეს გაზრდიდა
გამოკითხულიფერმერებისდიდინაწილისთვისცნობი მათინტერესს,რომრეალურადგაეტანათსაკუთა
ლიაღმოჩნდამხარდამჭერიპროგრამები.კვლევისფარ რიპროდუქციააღნიშნულბაზარზე.
120
VI მცირე და საშუალო ბიზნესის განვითარება
გორის მუნიციპალიტეტის ტურისტული
პოტენციალის ზრდის მიზნით
ნინოგოლოშვილი,
გორისმუნიციპალიტეტისსტრატეგიულიგანვითარებისსააგენტო
121
• გრძელვადიანი ტურიზმის პოტენციალის კვლევა (ვარსკვლავების მიმნიჭებელი ორგანიზაცია). გამო
– რა სფეროები შეიძლება განვითარდეს, ტურის კითხულიტურისტებისუმეტესობასაუბრობსიმაზე,რომ
ტებისგამოკითხვა–მათიმოლოდინებიდაარსე სასტუმროებშიმომსახურებისხარისხიდაბალია,ხოლო
ბულისიტუაცია; ფასი შეუსაბამო ხარისხთან. ზოგიერთ სასტუმროში არ
არსებობსსუფთა,მოწესრიგებულინომრები,მომსახურე
• ადგილობრივიხელისუფლებისტურისტულისტრა პერსონალი კი მთლიანად გადასამზადებელია. ამიტომ
ტეგიისშეფასება. აც უმეტესობა არჩევანს საოჯახო ტიპის სასტუმროებზე
აკეთებს, სადაც თავად მესაკუთრეები უწევენ მომსახუ
რებასსტუმრებსდაფასიცმისაღებია(დაბალია)–25–40
ლარამდემერყეობს.
მეთოდოლოგია
ტურიზმისინდუსტრიისგანვითარებასთანერთადსაქარ
კვლევის მიზნებიდან გამომდინარე, პროექტის განხორ
თველოშინელნელაჩნდებასაშუალოკლასისსასტუმ
ციელებისყველაზეოპტიმალურგზადმიჩნეულიქნაორი
როებიც.
მეთოდის გამოყენება: თვისებრივი (სიღრმისეული ინ
ტერვიუები) და რაოდენობრივი (გამოკითხვა). კვლევის
სასტუმროების განვითარება გორის მუნიციპალიტეტში
თვისებრივ კომპონენტში სიღრმისეული ინტერვიუები
ამ დრომდე თვითდინებით მიმდინარეობს, ერთადერ
ჩატარდაპირებთან,რომლებიცუშუალოკავშირშიარიან
თი სასტუმროა „ვიქტორია“, რომელიც მუნიციპალიტე
გორის მუნიციპალიტეტის ტურიზმის განვითარების პო
ტის ტერიტორიაზე არსებულ სასტუმროებს შორის არის
ლიტიკისდაგეგმვასთან:ა(ა)იპგორისმუნიციპალიტეტის
ყველაზემსხვილისასტუმროდამასში,დაახლოებით,70
კულტურისა და ტურიზმის განვითარების ხელშეწყობის
ადამიანის განთავსებაა შესაძლებელი. მარკეტინგული
სააგენტოსტურიზმისგანყოფილებისწარმომადგენლებ
თვალსაზრისით, სასტუმროს მენეჯმენტმა გადაწყვიტა
თან,სასტუმროებისწარმომადგენლებთან/მფლობელებ
მთავარ შესასვლელში განეთავსებინა იოსებ სტალინის
თანდასხვაპირებთან,რომლებიცჩართულნიარიანტუ
ძეჯუღაშვილის3Dფოტოსურათი,თუმცა,გამოკითხული
რიზმისგანვითარებისპროცესში.
ტურისტების 5060% სწორედ ამ ფაქტის გამო უარს ამ
ბობს სასტუმროში დაბინავებაზე. ამასთანავე, ადგილზე
კვლევის ფარგლებში გამოიკითხნენ ის ვიზიტორები,
სასტუმროებშიდასაქმებულიაადგილობრივიმოსახლე
რომლებიცკვლევისგანხორციელებისპერიოდშისტუმ
ობა, რომელსაც არანაირი სპეციალური განათლება და
რობდნენ გორის მუნიციპალიტეტის ტურისტულ ადგი
კვალიფიკაციაარაქვს.რაცშეეხებამცირეტიპისსასტუმ
ლებს.ინტერვიუებიჩატარდაპირისპირინტერვიუსტექ
როებს, ე.წ. „გესთ ჰაუსებს“, აქ მომსახურებას თვითონ
ნიკისგამოყენებით.
მეპატრონეები ახორციელებენ. ხარისხი და კომფორტი,
სასტუმროებთანშედარებით,აქდაბალია.
122
გაუმჯობესების კუთხით), რომელიც საქართველოს ტუ მხოლოდ ეკონომიკური განვითარების ხელშემწყობი
რიზმის ეროვნული ადმინისტრაციის მხარდაჭერით და ფაქტორია, არამედ ეს თავისთავად გულისხმობს ადგი
(ა)აიპ გორის მუნიციპალიტეტის კულტურისა და ტურიზ ლობრივების მომზადებას ევროკავშირის საერთაშორი
მის განვითარების ხელშეწყობის სააგენტოს ტურიზმის სო სტანდარტებისთვის მომზადებაში, რაც დადებითად
განყოფილებასთანთანამშრომლობითგანხორციელდა. აისახება არა მარტო გორის მუნიციპალიტეტზე, არამედ
ქვეყნისევროკავშირშიინგეტრაციაზე.
ჩატარებული კვლევის თანახმად, გორის მუნიციპალი გორისმუნიციპალიტეტისტურიზმისგანვითარებისპირ
ტეტში გამოკითხული 74 ტურისტიდან მხოლოდ 810% ველდამთავარმიზანსწარმოადგენსტურიზმისსფეროში
რჩება გორში ღამით, 74 გამოკითხული ტურისტიდან 50 სახელმწიფოდაკერძოინვესტიციებისგაზრდა.კერძოდ,
მიზეზადასახელებსგორშიღამისქალაქისარარსებობას გორისმუნიციპალიტეტისსოფელბერბუკთანგუდაბერ
– 18:00 საათის შემდეგ გორში, კვებითი დაწესებულების ტყას არქეოლოგიურ გათხრებთან რეკრეაციული ზონის
დასუპერმარკეტებისგარდა,არაფერიფუნქციონირებს, განვითარება. აღნიშნული ტერიტორია მნიშვნელოვანია
რაც შეიძლება, რომ ტურისტისთვის იყოს მიმზიდველი. იმით,რომაქარისუნიკალურიარტიფაქტებისაღმოჩენე
გორის მუნიციპალიტეტში, კერძოდ, ქალაქში არ არებ ბი.ტურიზმისგანვითარებისხელშეწყობისთვისსასურვე
ობს ღამის კლუბები/კლუბი, სადაც ტურისტს დაღლი ლიაახალირეკრეაციულიდატურისტულიზონებისშექ
ლი დღის შემდეგ განტვირთვის საშუალება მიეცემოდა, მნის ხელშეწყობა, რათა ტურისტისთვის ერთფეროვანი
რის გამოც ისინი თბილისში დარჩენას ამჯობინებენ. არიყოსგორისმუნიციპალიტეტშისტუმრობა,დასვენება
და გართობა. შესაბამისად, საჭიროა კერძო სექტორის
ხელშეწყობა,რათაესზონებიუფროგამრავლდეს,გან
დასკვნები და რეკომენდაციები ვითარდესდაპოპულარობაჰპოვა.
სასურველია, სახელმწიფოსგან მეტი ყურადღება ექცე
კვლევამ აჩვენა, რომ გორის მუნიპალიტეტში იკვეთება ოდეს იმ ობიექტების მომსახურებისა და სანიტარული
რიგიბარიერები,რომლებიცხელსუშლისგორისტურის ნორმების ხარისხს, რომლებიც ტურისტებს ემსახურები
ტულიპოტენციალისსრულადგანვითარებასდატურის ან.
ტულინაკადებისზრდას.
ტურიზმის განვითარების ხელშეწყობისთვის სასურვე გორში ჩამოსული ტურისტების გამოკითხვის შედეგად
ლიაახალირეკრეაციულიდატურისტულიზონებისშექ გამოიკვეთა ასევე კერძო მანქანებით მომსახურების
მნის ხელშეწყობა, რათა ტურისტისთვის ერთფეროვანი პრობლემა.კერძოდ,სტალინისსახლმუზეუმისუკან,ძა
არიყოსგორისმუნიციპალიტეტისსტუმრობა,დასვენება ლიან ბევრი „ტაქსი“ დგას, რომელიც ყოველდღიურად
დაგართობა. ბევრ ტურისტს ემსახურება. ხშირ შემთხვევაში, მძღო
აუცილებელიასახელმწიფომმცირედასაშუალომეწარ ლებიტურისტსგაცილებითმაღალფასშიემსახურებიან,
მეებს ხელი შეუწყოს სხვადასხვა საშუალებებით, რათა ვიდრე ეს რეალურად ღირს. სასურველია, გორის მუნი
ტურიზმი საქართველოში უფრო განვითარდეს, მიაღწი ციპალიტეტმა შეიმუშაოს მუნიციპალური ალტერნატივა,
ოსევროკავშირისსტანდარტებს,რაცჩვენიქვეყნისეკ რომელიც არა მხოლოდ ადგილობრივ მოსახლეობას
ონომიკურ მდგომარეობაზე აუცილებლად აისახება. ას გაუუმჯობესებს ყოველდღიურობას, არამედ ტურისტის
ევე, ამ სექტორში მომუშავე მეწარმე მზად უნდა იყოს, თვისაც იქნება ხელმისაწვდომი და რისკი იმისა რომ
ფეხიაუწყოსთანამედროვეობას,დანერგოსინოვაციები „ადგილობრივიკერძოტაქსისმძღოლებიმეტსახდევი
დაახალიმეთოდები.მაგალითისთვის,გორში,ივლისის ნებენტურისტებსმომსახურებაში“შემცირდება.
თვეში გაიხსნა ლატვიური მცირე კაფე „ოთხნი თქვენ
თვის“. სახელწოდება მფლობელთა რაოდენობიდან გა გორის მუნიციპალიტეტში კვლევამ აჩვენა, რომ საინ
მომდინარეობს. ოთხი მფლობელიდან სამი ლატვიელი ფორმაციო ტურისტული ცენტრი (რომელიც გორში 2015
და ერთი კი – ადგილობრივი მოქალაქეა. წელიწადნა წლის 5 აგვისტოდან ფუნქციონირებს), რომელსაც, ად
ხევრსწინ,ლატვიელებიგორისმუნიციპალიტეტისმიერ გილობრივ ხელისუფლებასთან ერთად, კურირებს სა
მოწყობილბიზნესფორუმზეჩამოვიდნენ,ნახეს,რომსა ქართველოს ტურიზმის ეროვნული ადმინისტრაცია, შე
ქართველოშიბიზნესისდაწყებაშესაძლებელიადაშესა მოიფარგლება მხოლოდ ინფორმაციის გაცემით, რაც
ბამისად მალევე ჩუყარეს საფუძველი ახალი, ტურისტე გულისხმობსტურისტისთვისრუქისგადაცემას/გაცნობას,
ბისთვისმიმზიდველიადგილისშექმნას. ასევე,დაინტერესებისშემთხვევაში,ტურისტისთვისგზის
ბიზნესფორუმის მსგავსი წამოწყებები, რომლებიც გემ ახსნას(ესეცრუქაზე)დაღირშესანიშნაობებისმიგნებას.
სახურება უცხოელი ინვესტორების მოზიდვას და ად მნიშვნელოვანიიქნება,რომამდაწესებულებისფუნქცი
გილობრივების ჩართულობასა და დასაქმებას, არა ებიგაფართოვდეს.
123
qvemo
qarTli
I პომიდვრის, ბადრიჯნის, შავი ქლიავისა და
გარგარის ჩირის ბაზრის კვლევა რუსთავის
მარკეტებში
ვახტანგზარქუა,
ენერგოეფექტურობისფონდი
შესავალი (DCFTA)ასოცირებისშესახებშეთანხმებისუმნიშ
ვნელოვანესინაწილია,რომელიცითვალისწინებს
წინამდებარე ანგარიშში მოცემულია ორი ბოსტნეული ვაჭრობასთანდაკავშირებულისაქართველოსკა
პროდუქტის – პომიდვრის და ბადრიჯნის და ხილიდან ნონმდებლობის ეტაპობრივ დაახლოებას ევრო
ორიპროდუქტის–ქლიავისდაგარგარისჩირისბაზრის კავშირისკანონმდებლობასთან;
კვლევა რუსთავში, გაკეთებულია შესაბამისი დასკვნები • ხილბოსტნეულის ჩირეულის საწარმოებლად
და შემუშავებულია სათანადო რეკომენდაციები ჩირის საჭირო ნედლელის წარმოებისთვის კარგი ბუ
ადგილობრივი მწარმოებლებისა და საბითუმო მომხმა ნებრივი პირობებია საქართველოს რეგიონებში,
რებლებისთვის(სავაჭროსუბიექტებისთვის). მათ შორის, ქვემო ქართლში (მაგალითად, ქვემო
საკვლევი სურსათის საცალო ბაზარი მარკეტები და სუ ქართლში კარგად მოდის პომიდორი, ბადრიჯა
პერმარკეტებია.მარკეტებისდასუპერმარკეტებისმეშვე ნი, ქლიავი, ჭერამი, გარგარი და ა. შ.), რომელთა
ობით შეგვიძლია გამოვიკვლიოთ საკვლევი საკითხები, მთლიანად და ეფექტურად გამოყენება ვერ ხერ
რაც ინტერვიუებისთვის განკუთვნილ ანკეტაშია წარ ხდებადაშეინიშნებამნიშვნელოვანიდანაკარგე
მოდგენილი.შეიძლება,საცალობაზრისობიექტებადმი ბი.
ვიჩნიოთ სასტუმროები, რესტორნები, კაფეები, თუმცა,
რუსთავშიესობიექტები,მათისიმწირისგამო,მნიშვნე
ლოვანიარარისმარკეტებთანდასუპერმარკეტებთნშე მიზნები და ამოცანები
დარებით.
ჩვენი მიზანია, რომ კვლევის შედეგების საფუძველ
საკვლევითემააქტუალურიაშემდეგისაფუძვლებისგამო: ზე მომზადებული რეკომენდაციებით დაეხმაროს ჩი
რის ადგილობრივ მწარმოებლებს კონკურენტუნარიანი
• ხილბოსტნეულის ჩირი უაღრესად სასარგებლო პროდუქციის წარმოებაში, ჩირის საბითუმო შემსყიდვე
პროდუქტია თავისი გემოვნებითი, ჯანმრთელო ლებთან,მათშორის,დისტრიბუტორებთანდა/ანმარკე
ბისთვისსასარგებლოშემადგენლობითიდაფარ ტებთანბიზნესურთიერთობებისგანვითარებაში.
თოგამოყენებისნიშნებით; კვლევისასშესწავლილიქნაშემდეგისაკითხები:
• მთელი წლის განმავლობაში სხვადასხვა ჩირზე რამდენადგვხვდებარუსთავისბაზარზესაკვლევიპრო
საკმაოდდიდიმოთხოვნაა,რასაცადასტურებსდი დუქტები, რა ფორმით არის აღნიშნული პროდუქტები
დირაოდენობითიმპორტირებულიჩირი,რომელ წარმოდგენილი, როგორია მარკეტების მიერ საბითუმო
თა შორის გვხვდება ეგზოტიკური ხილბოსტნე შესყიდვებისფასები,შენახვისვადები,შესყიდვარეალ
ულისგანდამზადებულიგამომშრალიპროდუქტიც იზაციისპერიოდებიდაოდენობა,როგორიარეალიზატ
და ისეთი ხილბოსტნეულისგან დამზადებულიც, ორის შენიშვნები და წინადადებები საკვლევ პროდუქ
რომელიც საქართველოშიც უხვად მოდის: ლეღ ტებთანდაკავშირებით;
ვისგან, შავი ქლიავისგან, გარგარისგან, ატმისგან, ბაზრისკვლევისსაკითხებიუფროკონკრეტულადმოცე
პომიდვრისგანდასხვა; მულიასაკვლევობიექტებზეგანხორციელებელიინტერ
• შიდაბაზარზეაშკარადშეინიშნებაადგილობრივი
ვიუებისთვის შემუშავებულ ანკეტაში, რომელიც დანარ
მეწარმეების ხარისხიანი პროდუქციის დეფიციტი
თი1სახითთანერთვისკვლევისანგარიშს.
(იგულისხმებაადგილობრივიჩირისარასათანადო
სასაქონლო სახე, მაგალითად, ფერი და ფორმა,
შეფუთვა და ეტიკეტირება, აგრეთვე, დაბალტექ
ნოლოგიურიწარმოებისკვალი–სისუფთავე,შე მეთოდოლოგია
დარებითმცირეკალორიულობადანაკლებადშე
ნარჩუნებულისასარგებლოთვისებები); კვლევისფარგლებშიინტერნეტით,სხვადსხვაწყაროებ
• ევროკავშირთან ღრმა და ყოვლისმომცველი თა იდანმოძიებულდაგაანალიზებულიქნასაკვლევიპრო
ვისუფალი სავაჭრო სივრცის შესახებ შეთანხმება დუქტებისკვლევისთვისსასარგებლოსტატისტიკურიდა
126
შინაარსობრივი მასალა, რუსთავის პოპულარული მარ 7. „მაგნიტი“, მესხიშვილზე, რუსთაველზე, ინტერნა
კეტებისა და სუპერმარკეტების წარმომადგენლებთან ტებში,მე19მ/რში(რუსთავშიჯამურადგააჩნია4
ჩატარდა ინტერვიუები, გაანალიზებულ იქნა მიღებული სავაჭროობიექტი);
ინფორმაციები, გამოიკვეთა ძირითადი დასკვნები და 8. „მოდერნი – 2016“, მე16 მ/რ, (რუსთავის არაქსე
შემუშავდა სათანადო რეკომენდაციები, რაც, ვფიქრობ, ლურიმარკეტი).
სასარგებლო იქნება, როგორც ჩირის ადგილობრივი
მწარმოებლებისთვის,ასევე,საცალოდასაბითუმორე აღნიშნულიმარკეტებისუდიდესინაწილიშეირჩაკვლე
ალიზატორებისთვის (სავაჭრო სუბიექტებისთვის), მე ვაშიმონაწილეობისთვის.
ბოსტნედამეხილეფერმერებისთვისდადაინტერესებუ
ლისაცალომომხმარებლებისთვისაც. საკვლევიპროდუქტებისშერჩევა
კვლევისთვისგამოყოფილიფინანსურიდადროითირე
კვლევის შედეგები სურსიარიძლეოდაბაზრისსრულიკვლევისჩატარების
საშუალებასრუსთავისმარკეტებსადასუპერმარკეტებში
ხილისა და ბოსტნეულის ჩირი წარმოადგენს ძალზე სა გასაყიდი ხილისა და ბოსტნეულის ჩირის ყველა სახე
სარგებლოსასურსათოპროდუქტს,თუმცა,იგიმაინცარ ობისთვის. ამიტომ, ბოსტნეულიდან შეირჩა პომიდვრის
აპირველადიდაარაყოველდღიურიმოხმარებისძვირად დაბადრიჯნისჩირი,ხოლოხილიდანშავიქლიავისადა
ღირებული დელიკატესია. ამიტომ, ეს პროდუქტი შეიძ გარგარისჩირი.
ლებაძირითადადმოვიძიოთდიდმარკეტებსადასუპერ პომიდვრისა და ბადრიჯნის ჩირის შერჩევა მოხდა შემ
მარკეტებში. შესაბამისად, კვლევაშიარარისჩართული დეგი ფაქტორების გათვალისწინებით: ა) მეპომიდვრე
მცირე სასურსათო მარკეტები, საკვლევი პროდუქტების ობა და მებადრიჯნეობა ქვემო ქართლისთვის ერთერ
სიძვირის, არაპირველადი და არაყოველდღიური და თი ყველაზე მთავარი მიმართულებებია; ბ) პომიდორი
ნიშნულებისდაამმარკეტებშიაღნიშნულპროდუქტებზე და ბადრიჯანი არის ერთერთი ყველაზე მოთხოვნადი
უმნიშვნელო მოთხოვნის გამო. აღნიშნული მსჯელობის და კვებაში ხშირად გამოყენებადი პროდუქტი; გ) შეინ
სისწორე დასტურდება ლოგიკით, საკუთარი დაკვირვე იშნებაპომიდვრისადაბადრიჯნისჩირისმწვავედეფი
ბით, აღმოსავლეთ ევროპის ქვეყნების ისტორიული გა ციტი ბაზარზე, ანუ ისინი ახალი პროდუქტები შეიძლება
მოცდილებითდასაქართველოშიჩატარებულიკვლევე გახდეს არა მარტო რუსთავის ბაზრისთვის, არამედ სა
ბითაც. ქართველოსბაზრისთვისაც;დ)ამისგათვალისწინებით,
პირისპირი ინტერვიუ ჩატარდა 12 სავაჭრო ობიექტის პომიდვრისადაბადრიჯნისჩირსექნებაგანსაკუთრებუ
პასუხისმგებელ პირთან, სპეციალურად შედგენილი გა ლიმნიშვნელობაზამთრისადაგაზაფხულისპერიოდში
მოკითხვის ანკეტის მიხედვით. სავაჭრო ობიექტების იმისგამო,რომშესაძლებელიიქნებამისიმაცივრისგა
შერჩევა მოხდა ძირითადად ორი პრინციპის მიხედვით: რეშედიდიხნითშენახვა;ე)მომხმარებლებისთვისპო
თითოეული შერჩეული სავაჭრო ობიექტი: ა) განთავსე მიდვრისა და ბადრიჯნის ჩირი საინტერესო იქნება სხვა
ბულიაქალაქისსხვადასხვაუბანში;ბ)ემსახურებაუბნის უპირატესობებითაც ნედლ და მწიფე პომიდორთან და
ანქალაქისმოსახლეობისმნიშვნელოვანნაწილს(გამო ბადრიჯანთან შედარებით. ეს უპირატესობებია: ნაკლე
ირჩევაპოპულარობით). ბი წონა და მოცულობა, გემოვნებითი და სასარგებლო
რუსთავში პოპულარულია შემდეგი სასურსათო მარკე ღირებულებების შენარჩუნება, გამოყენების შეუზღუდა
ტებიდასუპერმარკეტები.მათიუდიდესინაწილიქსელუ ვი საშუალებები, მაგალითად, ტომატპასტას სალათის
რიტიპისა.ესმარკეტებია: მოსამზადებლადვერგამოვიყენებთ,ხოლოპომიდვრის
ჩირის გამოყენება შესაძლებელია სალათის მომზადე
1. „ჯიბე“ ქეშ & ქერი, საბითუმოსაცალო სავაჭრო ბისთვისაც და სხვა ყველა მიმართულებებითაც, ნედლი
ცენტრი,44თოდრიასN11; დამწიფეპომიდვრისმსგავსად.ამასგარდა,ცნობილია,
2. „ვეჯინი“,მეგობრობისქ.6(რუსთავშიჯამურადგა რომ სეზონზე, აღნიშნული ბოსტნეულის რეალიზაციის
აჩნია5სავაჭროობიექტი); ჯაჭვში, ადგილი აქვს მინიმუმ 2030%იან დანაკარგებს,
3.“მადაგონი,”კოსტავასქ.7(სადღეღამისო,რუსთავში რაც, სავარაუდოდ, შემცირდება ამ ბოსტნეულის ჩირის
ჯამურადგააჩნიამინიმუმორისავაჭროობიექტი); დამზადებისგანვითარებისშემთხვევაში.45
4. „ორი ნაბიჯი,“ თოდრიას 21 (რუსთავში ჯამურად
გააჩნია7სავაჭროობიექტი) ზამთრისა და გაზაფხულის პერიოდში პომიდორსა და
5. „ნიკორა“,მეგობრობისგამზ.18; ბადრიჯანზე მოთხოვნა დიდია და სასათბურე ბოსტნე
6. „სპარი“,მესხიშვილისქუჩა,12(რუსთავშიჯამურად ულისადგილობრივიწარმოებავერაკმაყოფილებსაღ
გააჩნია3სავაჭროობიექტი); ნიშნულ მოთხოვნას. ამიტომ ზამთარსა და გაზაფხულზე
44იხ.https://bpn.ge/finansebi/27856ubnismaghaizebsgadarchenisproblemaudgath.html?lang=kaGE
45https://agrodel.livejournal.com/42203.html
127
ადგილიაქვსაღნიშნულიბოსტნეულის,განსაკუთრებით, ციადაგამოყენებისფართოსპექტრი,ახალიპომიდვრის
პომიდვრისიმპორტს.ესპრობლემაშეიძლებანაწილობ მსგავსად,ანიჭებსპომიდვრისჩირსმომხმარებლისთვის
რივ გადაიჭრას ზაფხულსა და შემოდგომაზე წარმოებ ძალზემოხერხებულ,სასარგებლოდასაჭიროპროდუქ
ული ადგილობრივი პომიდვრისა და ბადრიჯნის ჩირის ტისროლს.მიუხედავადიმისა,რომშრობაარარისპო
წარმოებით,ტრანსპორტირებასადარეალიზაციისპრო პულარულიმეთოდიპომიდვრისდამუშავებისათვის,არ
ცესშიარსებულიდანაკარგებისშემცირებისხარჯზე. სებობსპომიდვრისჩირისწარმოებისზრდისტენდენცია
ქლიავის ან გარგარის ჩირის შერჩევა მოხდა შემდეგი ჩირის მწარმოებელ ქვეყნებში.46 მსგავსი რამ შეიძლება
ფაქტორების გათვალისწინებით: ა) მიუხედავად იმისა, ითქვას ბადრიჯნის ჩირზეც. საბოლოოდ, პომიდვრისა
რომ ქვემო ქართლში შავი ქლიავისა და გარგარის არ დაბადრიჯნისჩირისწარმოებასაქართველოშიდამომ
ასაკმარისი სანედლეულო ბაზაა, ქლიავი და გარგარი ხმარებელშიმისიპოპულარიზაციაარგამოიყურებაუპ
მაინცკარგადმოდისამრეგიონში;ბ)ქლიავისდაგარ ერსპექტივოდ, რადგან საქართველოში პომიდვრისა და
გარის ჩირი არის ყველაზე მოთხოვნადი და უაღრესად ბადრიჯნისაგან მრავალი საზაფხულო კერძის დამზადე
სასარგებლონუგბარი;ბ)ბაზარზეძირითადადგვხვდება ბის ტრადიცია არსებობს. ზამთარში აღნიშნული კერძე
უცხოურიქლიავისადაგარგარისჩირიდასასურველია, ბის მომზადებადაგემოვნებაზე კი უარს არავინ იტყოდა
სწორედქართულიპროდუქტისკონკურენტუნარიანობის საქართველოში.
ამაღლებადაიმპორტისჩანაცვლება.
დაინტერესებულიმხარეები
პომიდვრისადაბადრიჯნისჩირისსხვა
უპირატესობები პომიდვრისადაბადრიჯნისჩირისბაზრისგაზრდითდა
ინტერესებული მხარეებია მეპომიდვრე და მებადრიჯნე
ხილისა და ბოსტნეულის გამოშრობა არის წარმოება, ფერმერები,დისტრიბუტორები,ჩირისმწარმოებელიმე
რომელიც დაკავშირებულია ნედლეულის სეზონურო წარმეები,მარკეტებიდასუპერმარკეტები,საცალომომ
ბასთან და ზოგჯერ გარკვეული სახის ნედლეულის მო ხმარებლები,ხელისუფლება.
სავლისუკმარისობასთან.პომიდვრისგამოშრობახელს
უწყობსსეზონურობის და მოსავლისუკმარისობის რის შავიქლიავისანგარგარისჩირისბაზრისგაზრდითდა
კების შემცირებას, ასევე საწარმოების ტექნიკური საშუ ინტერესებულიმხარეებია:შესაბამისიმეხილეფერმერე
ალებებისგამოყენებისეფექტურობას,პროდუქციისადა ბი,დისტრიბუტორები,ჩირისმწარმოებელიმეწარმეები,
გაყიდვების გაფართოებას, შესაბამისად, სოფლის მო მარკეტებიდასუპერმარკეტები,საცალომომხმარებლე
სახლეობისდასაქმებასდასახაზინოშემოსავლებისგაზ ბი,ხელისუფლება.
რდას. მშრალ პომიდორს (პომიდვრის ჩირს) შეიძლება
ჰქონდესმოხმარებისფართოადგილობრივიბაზარიდა გამოკითხულიმარკეტებისქსელებიდა
ექსპორტის პოტენციალიც. ქვემო ქართლში მათი წარ მარკეტები
მოებისათვისარისკარგიშესაძლებლობებინედლეულ
ისმოყვანისგანვითარებისკვალობაზე,ხელშესაწყობია გართულდა რუსთავში წარმოდგენილი იმ მარკეტების
საშრობი ტექნიკური ბაზის განვითარებაც. პომიდვრის ქსელების გამოკითხვა, რომლებსაც სათაო ოფისები
შრობაასევეეფექტურისაშუალებააპომიდვრისმოსავ თბილისშიაქვთ.საბოლოოჯამში,საჭიროგახდაქსელუ
ლის აღების შემდგომ, ტრანსპორტირებარეალიზაციის რი კომპანიების პირველი პირებთან შეხვედრის დაგეგ
პროცესებში დანაკარგების შემცირებისთვის, რაც გან მვა.აქედანგამომდინარე,საკმაოდდიდიდროდაიკარგა
ვითარებადქვეყნებში,მათშორისსაქართველოშიც30 ინტერვიუებისორგანიზებაზე.
35%საღწევს.უნდააღინიშნოსპომიდვრისგამოშრობის, გამოიკითხა რუსთავში წარმოდგენილი მარკეტების 6
როგორც გადამუშავების და კონსერვირების მეთოდის ქსელიდა1ადგილობრივიარაქსელურიმარკეტი:
უპირატესობებიც: გამოშრობა (დეჰიდრატაცია): ა) მნიშ
ვნელოვნადამცირებსპროდუქციისწონასდამოცულო • თბილისის4ქსელიჯამურად15მარკეტით;
ბას,რაცსაგრძნობლადამარტივებსდაახანგრძლივებს
შენახვას, რადგან მშრალი პროდუქტები არ საჭიროებს • რუსთავისადგილობრივი2ქსელიჯამურად9მარ
დიდფართს,ასევე,განსაკუთრებულტემპერატურულპი კეტით;
რობებს, ბ) ამარტივებს მის ტრანსპორტირებასაც, რად
გან,როგორცცნობილია,ახალიპომიდორიარისძალიან • რუსთავის1არაქსელურიმარკეტი.
ნაზი და საფრთხილო პროდუქტი ტრანსპორტირების სულ–25მარკეტი.
თვის, ხოლო გამომშრალი პომიდორი ამ პრობლემას
ხსნის. მცირე წონა და მოცულობა, შენარჩუნებული სა რუსთავისმარკეტებშიარარისწარმოდგენილიპომიდ
სარგებლოსაკვებინივთიერებებისმაღალიკონცენტრა ვრისადაბადრიჯნისჩირები.
46https://agrodel.livejournal.com/42203.html
128
რაცშეეხებაშავქლიავსადაგარგარს,ისინიწარმოდგე ტერესო შეიძლება იყოს, მაგალითად, პროდუქტის წარ
ნილიიყომარკეტებისმხოლოდ3ქსელში(ერთითბილი მოშობა (დამზადების ადგილი/ქვეყანა) და სხვა საჭირო
სის, ორი რუსთავის ქსელის მარკეტებში) და გარგარის ინფორმაცია.
ჩირირუსთავისერთარაქსელურდიდმარკეტში.
რუსთავისბაზარზეგვხვდება,აგრეთვე,ქარხნულადდა
რუსთავისბაზარზეწარმოდგენილისაკვლევი ფასოებული იმპორტირებული და ადგილობრივი ჩირე
პროდუქტებისწარმოშობა ული.ადგილობრივიჩირეულისნაწილიჩირისმწარმოებ
ელისაწარმოებისმიერისევეადაფასოებული,როგორც
რუსთავის ბაზარზე კვლევის პერიოდში წარმოდგენილი მარკეტებიაფასოებენ,იმგანსხვავებით,რომადგილობ
იყო ძირითადად იმპორტირებული შავი ქლიავისა და რივიკომპანიებისმიერდაფასოებულჩირეულსფერადი,
გარგარის ჩირი – დაახლოებით, 6070% – იმპორტირე სტამბაშიდაბეჭდილიეტიკეტიაკვრია.ჩირეულიიმპორ
ბული, 4030% ადგილობრივი. იმპორტირებული ჩირის ტირებულიდაფასოებითკიარისიულიდაანვაკუუმური,
გეოგრაფია მრავალფეროვანია: შავი ქლიავი – თურქე საიმედოდალამაზი.მაღალხარისხიანიჰერმეტულიდა/
თი, არგენტინა, აზერბაიჯანი, ირანი, სომხეთი, ჩინეთი. ან ვაკუუმური საცალო დაფასოების იმპორტირებული
გარგარი–თურქეთი,ირანი,სომხეთი,შუააზიისქვეყნე პროდუქციაარისსაკმაოდძვირიდამასარჰყავსბევრი
ბი,ბელორუსია,უკრაინა,ჩინეთი.ამდენად,ძალზემნიშ მომხმარებელი.თუმცა,უნდაითქვას,რომარცმარტივად
ვნელოვანია, რომ იმპორტირებული პროდუქცია ჩანაც დაფასოებულ ადგილობრივი ჩირეულის პროდუქციას
ვლდეს ხარისხიანი ქართული პროდუქციით. მარკეტები ჰყავსბევრიმომხმარებელი.მარკეტებისწარმომადგენ
ლებიუპირატესობასანიჭებენმუყაოსქაღალდისყუთე
შავიქლიავისადაგარგარისჩირეულსმცირესაბითუმო
ბით წარმოდგენილ 510 კილოგრამიანი შეფუთვის იმ
პარტიებითიძენენიმქვეყნიდან,რომელიცმათთვისაღ
პორტირებულჩირეულს,რომლისზემოთახსნილიორი
ნიშნულიმომენტისთვისარისხელმისაწვდომი.
მეთოდითრეალიზაციაუფროსოლიდურია.ბაზარზენაკ
ლებად არის წარმოდგენილი საიმედოდ (ჰერმეტულად
რუსთავისბაზარზეწარმოდგენილისაკვლევი და ან ვაკუუმურად) დაფასოებული მაღალხარისხიანი
პროდუქტებისფორმები(შეფუთვადა ადგილობრივიჩირეული,როგორცმცირეწონიანი(150
ეტიკეტირება) 500 გრ) ასევე, 5, 10 და მეტკილოგრამიანი შეფუთვით.
129
გაშენებას. საკმარისი რაოდენობის ხარისხიანი ნედლე შეინიშნებამცირესეზონურისხვაობა–ზამთრის,განსა
ულისპრობლემისგარდა,პრობლემურიადეჰიდრატაცი კუთრებით,შობაახალიწლისპერიოდზეშედარებითმე
ისტექნოლოგიებიც.დღემდესაქართველოშიჩირისუდ ტიგაყიდვებიმოდის.
იდესი რაოდენობა მზადდება დაბალი ტექნოლოგიების
გამოყენებით,კერძოდ,ე.წ.„ცხელიშრობით“,სადაცდიდ
როლს თამაშობს მაღალი ტემპერატურა. მაღალ ტემპე რუსთავის ბაზარზე იმპორტირებული ჩირის
რატურაზე გამომშრალი პროდუქტი ნაკლებად ინარჩუ მინიმალური მოცულობა
ნებსვიტამინებსდაგემოვნებითთვისებებს.ამასგარდა,
„ცხელიშრობის“ტექნოლოგიახასიათდებადიდიოდენ იმპორტულიშავი იმპორტული
ობის ენერგიის (გაზის ან ელექტროენერგიის) მოხმარე პროდუქტი
ქლიავის გარგარის
ბით, რაც ზრდის გამომშრალი პროდუქტის თვითღირე მაჩვენებელი
ჩირი,კგ. ჩირი,კგ.
ბულებას. განვითარებულ ქვეყნებში იყენებენ ე.წ. „ცივი
შრობის“ტექნოლოგიებს,სადაცნედლეულისგამოშრობა რუსთავისბაზარზე
მაღალტემპერატურაზეკიარხდება,არამედ,დეჰიდრა ჩირისმინიმალუ
ტაცია მიმდინარეობს დაბალი ტენიანობის მქონე ჰაერ რიწლიურისაბი
ისმეშვეობით.აღნიშნულიტექნოლოგიითგამომშრალი თუმოშესყიდვების
პროდუქტი მაქსიმალურად ინარჩუნებს ვიტამინებს და ჯამურირაოდ
2271.00 2003.00
გემოვნებითთვისებებს,ამასგარდა,„ცივიშრობის“ტექ ენობა(იმპორ
ნოლოგიური საწარმო 35ჯერ ნაკლებ ენერგიას მოიხ ტისჩანაცვლების
მარს,ვიდრე„ცხელიშრობის“ტექნოლოგიურისაწარმო. საორიენტაციო
ესკიმნიშვნელოვნადამცირებსგამომშრალიპროდუქ მინიმალურიპო
ტის თვითღირებულებას. ცივი შრობის ტექნოლოგიების ტენციალი
გამოყენების დროს ენერგიის ხვედრითი წილის შემცი
რებაკიდევარისშესაძლებელისხვადასხვადამატებითი
ტექნოლოგიებისგამოყენებით,რაცკიდევუფროშეამცი მარკეტების წარმომადგენლების ზეპირი გამოკითხვის
რებს გამომშრალი პროდუქტის თვითღირებულებას და შედეგებისგაანალიზებითდგინდება,რომადგილობრივი
გაზრდისმისკონკურენტუნარიანობასადგილობრივბა ჩირისოდენობამარკეტებში3050%ისფარგლებშია.ამის
ზარზე.თუმცა,ასეთშემთხვევაში,გაიზრდებადამატებით გათვალისწინებით,რუსთავისჩირისბაზარიმარკეტებში
ტექნოლოგიებზესაინვესტიციომოცულობა,მაგრამ,კარ რაოდენობრივადშეიძლებამიახლოებითასეშეფასდეს:
გიბიზნესგეგმისადამენეჯმენტისპირობებში,ჩადებული
ინვესიტიციისამოღებამოკლედროშიმოხდება.
საბოლოოდ შეიძლება ითქვას, რომ მხოლოდ მაღალი
ტექნოლოგიების გამოყენებით არის შესაძლებელი, ჩი შავიქლი
გარგარისჩირი
რის ადგილობრივმა წარმოებამ დამაჯერებელი კონკუ პროდუქტი ავისჩირი
(ადგილ/
რენციაგაუწიოსიმპორტირებულპროდუქციასდაეტაპ მაჩვენებელი (ადგილ/
იმპორტ),კგ
ობრივად ჩაანაცვლოს იგი. ქართული არასამთავრობო იმპორტ),კგ
და არაკომერციული ორგანიზაცია ენერგოეფექტურო
ბისფონდიგაუწვესჩირისადგილობრივმწარმოებლებს რუსთავისბაზარ
კვალიფიციურ კონსულტაციებს მაღალი და ენერგოეფ ზეჩირისწლიური
ექტური ტექნოლოგიების ჩირის წარმოებაში დანერგვის საბითუმოშესყიდ
მიმართულებით. ვებისმინიმალური
ჯამურირაოდ 3244.00/ 2861.00/
ენობა(იმპორ 4542.00 4006.00
საკვლევიპროდუქტებისშესყიდვა
ტისჩანაცვლების
რეალიზაციისპერიოდებიდაოდენობები საორიენტაციო
რუსთავისბაზარზე მინიმალურიპო
ტენციალი)
ჩირი არ განეკუთვნება მალეფუჭებად პროდუქტებს. მი
უხედავად ამისა, დიდ მარკეტებსა და სუპერმარკეტებში
იმპორტირებულიჩირისმცირე,მეტნაკლებადთანაბარი
საბითუმოპარტიებითშემოტანაწელიწადშიდაახლოებ რუსთავისბაზარზეწარმოდგენილისაკვლევი
ით 9ჯერ ხორციელდება, რაც ხარჯების ზრდას იწვევს. პროდუქტებისფასები
ესიმაზემეტყველებს,რომჩირეულისქართულიბაზარი
მცირეზომისდანაკლებადსტაბილურიაჯერკიდევდიდი რუსთავისბაზარზეადგილიაქვსსაკვლევიჩირეულისსა
რისკების გამო. მარკეტებში იმპორტირებული ჩირეულ ბითუმოშესყიდვებისფასთამკვეთრსხვაობას.თითქმის
ისრეალიზციაყოველთვიურადხდება,გაყიდვებისმხრივ 2ჯერგანსხვავდებაბაზარზედაფიქსირებულისაბითუმო
130
შესყიდვებისმინიმალურიფასიმაქსიმალურისგან.საბი ადგილობრივი ჩირის საწარმოს მიერ
თუმოშესყიდვისფასებსშორისასეთიმკვეთრისხვაობა მარტივად,არაჰერმეტულადშეფუთუ
შეიძლება განპირობებული იყოს იმპორტის სხვადასხვა 18.15
ლი გარგარის ჩირი, წონით 200 – 250
ქვეყნიდან განხორციელებით, პროდუქტის ხარისხით, გრკგ
ფასებისთვისდამახასიათებელისეზონურობით,აგრეთ
ვე,იმითაც,რომ,ბაზრისარასტაბილურობისადაშესანა იმპორტული,შავიქლიავისჩირი,ჰერ
ხისაწყობებისარასაკმარისიმოცულობისგამო,ადგილი მეტული, მაღალი ხარისხის შეფუთ 55.00
აქვსშედარებითმრავალჯერდამცირეპარტიებითშემო ვით,წონით150გრ
ტანას.
იმპორტული, გარგარის ჩირი, ჰერმე
ქვემოთ მოცემული მონაცემები საორიენტაციოდ გამო ტული, მაღალი ხარისხის შეფუთვით, 44.00
ადგებაჩირისადგილობრივიწარმოების,დისტრიბუციის, წონით150გრ
საცალორეალიზაციისდაიმპორტისბიზნესოპერატორ
ებსბიზნესისდაგეგმარებაში.
დასკვნები და რეკომენდაციები
რუსთავის ბაზარზე დაფიქსირებული საბითუმო
შესყიდვების ფასები ლარში • ჩირეული იშვიათად გვხვდება მცირე სასურსათო
მარკეტებში, საკვლევი პროდუქტების სიძვირის,
არაპირველადი და არაყოველდღიური დანიშნუ
იმპორტული იმპორტული ლებისდაამმარკეტებშიაღნიშნულპროდუქტებზე
პროდუქტი
შავიქლიავის გარგარის უმნიშვნელომოთხოვნისგამო.ჩირეულირუსთა
მაჩვენებელი
ჩირი,კგ ჩირი,კგ. ვის მარკეტებიდან ძირითადად წარმოდგენილია
წლიურისაბითუმო დიდმარკეტებსადასუპერმარკეტებში;
შესყიდვების 5.00 6.00
მინიმალურიფასი • რუსთავის მარკეტებში არ არის წარმოდგენილი
პომიდვრისა და ბადრიჯნის ჩირი. პომიდვრის და
წლიურისაბითუმო ბადრიჯნისჩირიშეიძლებაახალიპროდუქტიგახ
შესყიდვების 10.00 11.00 დეს როგორც რუსთავის, ისე მთლიანად საქარ
მაქსიმალურიფასი თველოსბაზრისთვის,მისიადგილობრივიწარმო
ებისშემთხვევაში;
შეწონილიფასი 7.40 8.50
• რუსთავისმარკეტებშიწარმოდგენილიშავიქლი
ავისა და გარგარის ჩირის დიდი ნაწილი, დაახ
რუსთავის ბაზარზე დაფიქსირებული ჩირეულის
საცალო გაყიდვების საშუალო ფასები ლარში
ლოებით, 6070% არის იმპორტული და 40 – 30%
კიადგილობრივიწარმოების.მარკეტებიძირითა
დად ახორცილებენ თურქეთიდან, არგენტინიდან,
1კილოგრამი აზერბაიჯანიდან,ირანიდან,სომხეთიდან,ჩინეთი
მაჩვენებელი ჩირის დანიმპორტირებულიშავიქლიავისჩირის,ხოლო
პროდუქტი საშუალო თურქეთიდან, ირანიდან, სომხეთიდან, შუა აზიის
ფასი ქვეყნებიდან, ბელორუსიიდან, უკრაინიდან კი –
გარგარისჩირისსაცალორეალიზაციას;
510კგიანიმუყაოსქაღალდისყუთე
ბითიმპორტირებულიდამარკეტების • რუსთავის ბაზარზე აშკარად შეინიშნება ადგი
12.50
მიერსაცალოდდაფასოებული,შავი ლობრივი მეწარმეების ხარისხიანი და საცალოდ
ქლიავისჩირი დაფასოეული პროდუქციის სხვადსხვა წონადო
ბისშავიქლიავისადაგარგარისჩირისდეფიციტი
510კგიანიმუყაოსქაღალდისყუ
(იგულისხმებაადგილობრივიჩირისარასათანადო
თებითიმპორტირებულიდამარკე სასაქონლო სახე, მაგალითად, ფერი და ფორმა,
14.00
ტებისმიერსაცალოდდაფასოებული, ნაკლებიარჩევანიშეფუთულიპროდუქციისწონა
გარგარისჩირი დობისთვალსაზრისით,ხარისხიანიშეფუთვა,ეტ
ადგილობრივიჩირისსაწარმოსმიერ იკეტირება,აგრეთვე,დაბალტექნოლოგიურიწარ
მარტივად,არაჰერმეტულადშეფუ მოებისკვალი);
20.40
თულიშავიქლიავისჩირი,წონით200
–250გრ • მარკეტებისმიერ150დან500გრამამდესაცალოდ
შეფუთული პროდუქციის რეალიზაცია, ფასნამა
131
ტის წყალობით, უფრო შემოსავლიანია, ვიდრე • ჩირეულის წარმოებისთვის საქართველოში გა
510კილოგრამიანი შეფუთვის მქონე პროდუქცი მოიყენება დაბალი, არაენერგოეფექტური ტექნო
ისრეალიზაცია.თუმცა,ისიცუნდააღინიშნოს,რომ ლოგიები, რაც აძვირებს ადგილობრივი ჩირეულ
510კილოგრამიან შეფუთვაში პროდუქციას უფ ის პროდუქციას და არაკონკურენტულს ხდის მას
რო ითხოვენ საკონდიტროები, რესტორნები, კა იმპორტულ პროდუქციასთან შედარებით. ხელ
ფეებიდამომხმარებლებიჭირისანლხინისდიდი შესაწყობია საშრობი ტექნიკური ბაზის განვითა
სუფრებისთვის. ამიტომ, 510კილოგრამიანი შე რება, რადგან მხოლოდ მაღალი ტექნოლოგიების
ფუთვისპროდუქციისრეალიზაციაუფროსწრაფი გამოყენებითარისშესაძლებელი,რომჩირისად
დამოცულობითია,ვიდრემარკეტებისმიერმცირე გილობრივმა წარმოებამ დამაჯერებელი კონკუ
წონით დაფასოებული იგივე პროდუქციის რეალ რენციაგაუწიოსიმპორტირებულპროდუქციასდა
იზაცია. საბოლოო ჯამში, მარკეტების წარმომად ეტაპობრივად ჩაანაცვლოს იგი (არაკომერციული
გენლებიუპირატესობასანიჭებენმუყაოსქაღალ ორგანიზაცია ენერგოეფექტურობის ფონდი გაუწ
დის ყუთებით წარმოდგენილ 510კილოგრამიანი ვესჩირისადგილობრივმწარმოებლებსკვალიფი
შეფუთვისიმპორტირებულჩირეულს; ციურკონსულტაციებსმაღალიდაენერგოეფექტუ
რიტექნოლოგიებისჩირისწარმოებაშიდანერგვის
• 510კილოგრამიანი მუყაოს ქაღალდის ყუთებით მიმართულებით.
ტრანსპორტირების დროს, ზოგჯერ ადგილი აქვს
პროდუქციის დასველებას, რასაც მარკეტები და • ჩირეულისქართულიბაზარიმცირეზომისდანაკ
მატებითი გამოშრობით უმკლავდებიან. აგრეთვე, ლებადსტაბილურიაჯერკიდევდიდისოციალური,
ადგილი აქვს არასათანადოდ გამომშრალი პრო ეკონომიკური და პოლიტიკური ხასიათის რისკე
დუქციისშეძენას,რაცშემდგომშიიწვევსმისიშე ბისგამო;
ნახვისვადისშემცირებასდაპროდუქციისვადაზე
ადრეგაფუჭებას. • რუსთავისმარკეტებშიჩატარებულიინტერვიუებით
მიღებულიინფორმაციისდამუშავებით,რუსთავის
• რაცშეეხებამარკეტებისმიერდაფასოებულპრო ბაზარზეიმპორტირებულიჩირისმინიმალურიმო
დუქციაზეეტიკეტირებას,უნდაითქვას,რომ,უმეტ ცულობაა:შავიქლიავისჩირის:2271.00კგ,გარგა
ესშემთხვევაში,ეტიკეტზეარარისაღნიშნულიის რისჩირის–2003.00კგ;
იფორმაცია, რაც კანონით მოითხოვება და მომ
ხმარებლისთვის საინტერესო შეიძლება იყოს, მა • მარკეტების წარმომადგენლების ზეპირი გამო
გალითად, პროდუქტის წარმოშობა (დამზადების კითხვისშედეგებისგაანალიზებითდგინდება,რომ
ადგილი/ქვეყანა)დასხვასაჭროინფორმაციაც; ადგილობრივი ჩირის ოდენობა მარკეტების ბა
ზარზე 3050%ის ფარგლებშია. ამის გათვალის
• ქვემოქართლშიშავიქლიავისადაგარგარისსა წინებით, რუსთავში შავი ქლიავისა და გარგარის
კუთარი სანედლეულო ბაზა (პლანტაციები) არ იმპორტულიდაადგილობრივიჩირისბაზარიმარ
ასაკმარისია კონკურენტუნარიანი ჩირის დამზა კეტებში რაოდენობრივად შეიძლება შეფასდეს
დებისთვის და იმპორტული ჩირის ეტაპობრივი შემდეგნაირად:შავიქლიავისჩირიდაახლოებით
ჩანაცვლებისთვის,თუმცა,ჩირისმწარმოებელად 3244.00÷4542.00კგისფარგლებშია,ხოლოგარ
გილობრივმეწარმეებსშეიძლებაჰქონდეთშედა გარისჩირი–2861.00÷4006.00კგისფარგლებში;
რებით მეტი ადგილობრივი ბაზარი, ვიდრე დღეს
გააჩნიათ და ექსპორტის პოტენციალიც. ქვემო • რუსთავის ბაზარზე ადგილი აქვს საკვლევი ჩირე
ქართლშიჩირეულისწარმოებისათვისარისკარ ულისსაბითუმოშესყიდვებისფასთამკვეთრსხვა
გიშესაძლებლობებიჩირეულისთვისნედლეულის ობას. თითქმის 2ჯერ განსხვავდება ბაზარზე და
განვითარებისშედეგად; ფიქსირებულისაბითუმოშესყიდვებისმინიმალური
ფასი მაქსიმალურისგან. საბითუმო შესყიდვის ფა
• ზამთარსადაგაზაფხულზეპომიდორსადაბადრი სებს შორის ასეთი მკვეთრი სხვაობა შეიძლება
ჯანზემოთხოვნადიდიადასასათბურებოსტნეულ განპირობებულიიყოსიმპორტისსხვადასხვაქვეყ
ის ადგილობრივი წარმოება ვერ აკმაყოფილებს ნიდან განხორციელებით, პროდუქტის ხარისხით,
აღნიშნულ მოთხოვნას. ამიტომ ზამთარსა და გა ფასებისთვის დამახასიათებელი სეზონურობით,
ზაფხულზეადგილიაქვსაღნიშნულიბოსტნეულის, აგრეთვე,იმითაც,რომბაზრისარასტაბილურობისა
განსაკუთრებით,პომიდვრისიმპორტს.ესპრობლე დაშესანახისაწყობებისარასაკმარისიმოცულობის
მა შეიძლება ნაწილობრივ გადაიჭრას ზაფხულსა გამო ადგილი აქვს პროდუქციის შედარებით მრა
დაშემოდგომაზეწარმოებულიადგილობრივიპო ვალჯერდამცირეპარტიებითშემოტანას;
მიდვრისადაბადრიჯნისჩირისწარმოებით,ნედლი
ბოსტნეულისტრანსპორტირებასადარეალიზაციის • რუსთავის ბაზარზე დაფიქსირებული იმპორტული
პროცესშიარსებულიდანაკარგებისხარჯზე; შავიქლიავისჩირისსაბითუმოშესყიდვებისსაშუ
132
ალო წლიური ფასებია: მინიმალური ფასი – 5.00 პომიდვრისა და ბადრიჯნის სანედლეულო ბაზის
ლარი, მაქსიმიმალური ფასი – 10.00 ლარი, შეწო გაზრდა.ამმხრივ,მიზანშეწონილია,როგორცად
ნილიფასი–7.40ლარი; გილობრივი, ისე ცენტრალური ხელისუფლების
დამატებითი ძალისხმევა მეხილე და მებოსტნე
• რუსთავის ბაზარზე დაფიქსირებული იმპორტული ფერმერებისგანვითარებისეფექტიანიხელშეწყო
გარგარისჩირისსაბითუმოშესყიდვებისსაშუალო ბა;
წლიურიფასებია:მინიმალურიფასი–6.00ლარი,
მაქსიმიმალურიფასი–11.00ლარი,შეწონილიფა • ჩირეულისა და შესაბამისი ნედლეულის ბაზარზე
სი–8.50ლარი; მოთხოვნამიწოდებისშესახებყველასთვისხელ
მისაწვდომისაინფორმაციოუზრუნველყოფისინ
იციატივების ხელშეწყობა (მაგალითად, სპეციალ
რუსთავის ბაზარზე დაფიქსირებული ჩირეულის ური, ეფექტურად ფუნქციონირებადი პორტალის
საცალო გაყიდვების საშუალო ფასებია (1 კგ-ის): ხელშეწყობადაა.შ.);
133
• დანერგონ ჩირის მაღალი ხარისხით, ჰერმეტუ რაც მოთხოვნილია მოქმედი კანონმდებლობით
ლად და უჰაეროდ შეფუთვის ტექნოლოგია და და მომხმარებლისთვისაც საინტერესო შეიძლება
გააუმჯობესონ ეტიკეტირება და შეფუთვის დიზა იყოს, მაგალითად, პროდუქტის წარმოშობა (დამ
ინი; ზადებისადგილი/ქვეყანა)დასხვასაჭროინფორ
მაცია;
• მომხმარებლებსშესთავაზონსხვადასხვაწონიანი
დაფასოებისჩირეული. • ჩირისდამატებითშრობასთანდაშენახვისვადის
შემცირებასთან დაკავშირებული პრობლემების
რეკომენდაციებიმარკეტებისადა თავიდან აცილებისა და რესურსების დაზოგვის
დისტრიბუტორებისთვის: მიზნით, მიზანშეწონილია, მარკეტებმა შეიძინონ
მაღალტექნოლოგიური ჩირის მწარმოებელი ად
• სასურველია, მარკეტებმა თავიანთ დაფასოებულ გილობრივიმეწარმეებისხარისხიანიპროდუქცია.
პროდუქტებისეტიკეტზეაღნიშნონისინფორმაცია,
134
II სახელმწიფო პროგრამები და მათი შედეგები
სოფლის მეურნეობაში
ანახუციშვილი,
„თეთრიწყაროსახალგაზრდულიცენტრი“
შესავალი ძირითადისაკვლევისფეროებიშემდეგია:
135
როს მუნიციპალიტეტის ადგილობრივი განვითარების
საინფ.საკონს.
სტრატეგია 20182022 წწ), სამეწამეო საქმიანობასთან
ცენტრის
დაკავშირებული მრავალი პრობლემა გამოიკვეთა. ამ
წარმომად 1 1 2
პრობლემათაგანიამუნიციპალიტეტებშიმწირირაოდენ
გენელთა
ობით წარმოდგენილი საინფორმაციოსაკონსულტაციო
რაოდენობა
ცენტრები, რომლებიც მეწარმეებისთვის სახელმწიფო
რაოდენობა პროგრამების შესახებ ინფორმაციის მიწოდების პრო
5 5 10
სულ: ცესსუნდაახორციელებდნენ.
ზოგადიინფორმირებულობისდონისამაღლება,დაინტე
არსებულიმდგომარეობისშესაფასებლადდასაბოლოო რესებული ადამიანებისთვის დეტალური ინფორმაციის
საკვლევიპროდუქტისმიღებებამდეჩატარდაარსებული მიწოდებისშესაძლებლობისუზრუნველყოფადაპროგ
სტრატეგიულიდოკუმენტებისშესწავლა. რამაში ჩართულობის შესაძლებლობების განვითარება
მნიშვნელოვანიარამდენიმემიზეზისგამო:ინოვაციებისა
უკვეარსებულისტრატეგიებიდანსაკვლევიპროდუქტის დაახალიტექნოლოგიებისდანერგვისპროცესშიმეწარ
მიღებისთვისგამოყენებულიქნა: მეებისინფორმირებაუნდამოხდესსახელმწიფოპროგ
რამების მიერ შეთავაზებული ტექნოლოგიების შესახებ.
1. საქართველოს სოფლის განვითარების სტრატეგია – აღსანიშნავიარეგიონისსიახლოვეთბილისთან,აზერბა
20172020წწ; იჯანისადასომხეთისრესპუბლიკებთანდააქტიურისა
ვაჭრო ურთიერთობების დამყარების პერსპექტივა, რაც
2. ქვემო ქართლის რეგიონის განვითარების სრატეგია მცირედასაშუალობიზნესისგანვითარებისმოტივაციას
20142021წწ; ქმნის.მაშინ,როდესაციზრდებასაერთაშორისოთუად
გილობრივბაზრებზეეკოლოგიურადსუფთაპროდუქტზე
3.თეთრიწყაროსმუნიციპალიტეტისადგილობრივიგან მოთხოვნა, ასეთი პროდუქციის წარმოების შესაძლებ
ვითარების სტრატეგია (ადგილობრივი განვითარების ლობას ორივე რაიონი იძლევა. რეგიონის ნიადაგებს
ჯგუფის(LAG)მიერმიღებული)20182022წწ; მაღალი სასოფლოსამეურნეო პოტენციალი გააჩნიათ.
ამიტომ, ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი მიზეზი, კვლევის
4.საქართველოსსოფლისმეურნეობისსამინისტროსტე მიზნებსუფრორელევანტურსხდის.
რიტორიული ორგანოების საინფორმაციოსაკონსულ
ტაციოსამსახურებისსერვისებისშეფასებისკვლევისან 2014წლისთებერვალში,საქართველოსეკონომიკისადა
გარიშიიმერეთსადარაჭალეჩხუმისრეგიონებში2016წ მდგრადიგანვითარებისსამინისტროსსისტემაშიშეიქმნა
სსიპ “მეწარმეობის განვითარების სააგენტო”, რომლის
ძირითადი მიზნებია: კერძო სექტორის კონკურენტუნა
რიანობისამაღლება;დამწყებიბიზნესებისმხარდაჭერა;
კვლევის შედეგები მიკრო და მცირე მეწარმეობის განვითარების ხელშეწ
ყობა(პროგრამ“აწარმოესაქართველოს”ფარგლებში),
მნიშვნელოვანია, ხაზი გაესვას იმ გარემოებას, რომ მეწარმესუბიექტებისფინანსურიდატექნიკურიმხარდა
კვლევისჩატარებისსამიზნემუნიციპალიტეტები–თეთ ჭერა, რეგიონულ ბაზრებზე წარმოდგენილი ადგილობ
რიწყაროც და წალკაც – მიეკუთვნება მაღალმთიანი რივიპროდუქციისხარისხისზრდისწახალისებადადი
რაიონებისრიცხვს,სადაცსახელმწიფოსმიერმეწარმე ვერსიფიკაცია.
ებისთვის გარკვეული შეღავათებია დაწესებული საგა
დასახადოკუთხით.აღსანიშნავია,რომორივერაიონში მიკრო, მცირე და საშუალო ბიზნესის განვითარებისკენ
ხელსაყრელი ბუნებრივკლიმატური პირობებია სასოფ მიმართულისახელმიწიფოპროგრამებიითვალისწინებს
ლოსამეურნეო პროდუქციის საწარმოებლად. თუმ მეწარეებისთვის ფინანსებსა და ინფრასტრუქტურაზე
ცა, კომერციული კრედიტების სიძვირე და კაპიტალის ხელმისაწვდომობისზრდას,ტექნიკურმხარდაჭერასდა
ალტერნატიული წყაროების არარსებობა სახელწიფო საკონსულტაციომომსახურებას.
პროგრამების შესახებ ინფრომირებულობის და ცნობი
ერებისამაღლებისმნიშვნელობასკიდევუფროზრდის, აღსანიშნავია, რომ 2014 წელსვე საქართველოს მთავ
ხოლოინფორმირებულობაპერსპექტივებსქმნისპროგ რობამ დაამტკიცა კიდევ ერთი დოკუმენტი – „20152017
რამის მიმართ ინტერესის გამოხატვის და პროგრამაში წლების საქართველოს რეგიონული განვითარების
ჩართვისთვის. პროგრამა“. არსებითად, პროგრამა წარმოადგენს ევ
თეთრიწყაროს და წალკის მუნიციპალიტეტებს დივერ როკავშირის ანალოგიური დაგეგმვის სტანდარტებთან
სიფიცირებული ეკონომიკური შესაძლებლობების შექ მაქსიმალურად დაახლოებულ პირველ უწყებათაშორის
მნის მაღალი პოტენციალი გააჩნიათ, თუმცა არსებული პროგრამულ დავალებას რეგიონული განვითარებისა
მდგომარეობისანალიზისშედეგად(წყარო–თეთრიწყა და რეგიონული გათანაბრების კუთხით. იგი აერთიან
136
ებსრამდენიმესამინისტროსძალისხმევასდაშესაბამის ციალურად ორგანიზებულ შეხვედრებზე დასწრება, ხო
პროგრამულ ღონისძიებათა ერთობლიობას. პროგრამა ლოისეთდასახლებაში,სადაცსათემოცენტრიანარას
შედგება5პრიორიტეტისაგან,რომლებიც,თავისმხრით, ამთავრობოორგანიზაციებიაქტიურადფუნქციონირებენ,
მოიცავსდეტალურღონისძიებებს,მათშორისმცირედა ინფორმაციისხელსაყრელწყაროდდასახელდასათემო
საშუალომეწარმეებისმხარდაჭერასდაახალისამუშაო ცენტრში გამართული საინფორმაციო შეხვედრები (რე
ადგილების შექმნას. ამ პროგრამულ დავალებას ორი გინალურიწარმომდგენლებისმიერშეხვედრებიტარდე
კონკრეტულიამოცანააქვს: ბაყველარაიონულცენტრშიდაასევე,დიდსოფლებში).
1)ეკონომიკურიგანვითარებისდაახალისამუშაოადგი მცირეთუსაშუალომეწარმეებშიანმეწარმეობისმსურ
ლების შექმნის ხელშეწყობა, განსაკუთრებით იმ რეგი ველებშიინფორმირებულობისდონისდაინფორმაციაზე
ონებში,სადაცდასაქმებისდონედაბალია; ხელმისაწვდომობის გაზრდის გზად გამოკითხული მე
წარმეებისუმრავლესობამიიჩნევსმეტისაინფრომაციო
2) მოსახლეობის ცხოვრების დონის გაუმჯობესება, გან შეხვედრის ჩატარების აუცილებლობას ადგილობრივ
საკუთრებითსოფლადდანაკლებადგანვითარებულზო მოსახლეობასთან.უდავოა,რომცალკეულისაინფორმა
ნებში. ციოსაკონსულტაციო სამსახურების ადგილობრივ დო
ნეებზე ჩამოყალიბებამ ძალიან მნიშვნელოვანი როლი
კვლევისერთერთიამოცანაინფორმირებულობისდო შეასრულა და მომავალშიც შეასრულებს ქვეყანაში აგ
ნისდადგენაა,ამიტომშერჩეულრესპოდენტებთან–მე რარული სექტორის განვითარების თვალსაზრისით. მი
წარმეებთან გასაუბრების დროს ინფორმაციის მიღების უხედავად ამისა, რესპოდენტების ნაწილს მიაჩნია, რომ
გზებს,ხარისხსდასხვასაჭიროებებსგაესვახაზი,ასევე, სპეციალურად სახელმწიფო პროგრამებისთვის საინ
აღსანიშნავია მათი მოსაზრებები ინფორმირებულობის ფორმაცისოცენტრისანსაინფორმაციოოთახისგახსნა,
გაზრდასთანდაკავშირებით. თუნდაც სეზონურად, მოსახლეობაში, ან მეწარმეებში
ინფორმირებულობის დონეს აამაღლებს. მეწარმეების
გამოკითხული 10 რესპოდენტიდან სახელმწიფო პროგ ნაწილის აზრით, ინფორმირების პროცესში საინფორ
რამების,კერძოდ–„აწარმოესაქართველოშის“შესახებ მაციოსაკონსულტაციო ცენტრების როლის გაზრდა და
ინფორმაციას ყველა რესპონდენტი ფლობს, თუმცა ინ ადგილობრივი მუნიციპალიტეტის ჩართულობა ინფორ
ფორმაციის წყარო მათთვის განხვავებულია: რესპონ მირების პროცესში გაზრდის ინფორმაციაზე ხელმისაწ
დენტების უმრავლსობა ინფორმაციის წყაროდ ასახელ ვდომობას. რამდენიმე მეწარმისგან გაჟღერდა მოსაზ
ებსსოციალურმედიას,ინტერნეტსდამედიასაშულებას, რება, რომ საინფორმაციო კამპანიებში წარამტებული
ზოგიერთმარესპოდენტებმაინფორმაციასპეციალურად ბენეფიციარებისჩართვამეტადშედეგიანიიქნებოდა.
გამართულიშეხვედრიდანაცმიიღეს,რომელიცჩატარდა
სხვადასხვაადგილას.მაგალითადშეგვიძლიადავასახე მაგალითად, წალკის მუნიციპალიტეტის სოფ. თრიელ
ლოთკოდისდევნილთადასახლებაშიმოქმედისათემო ეთში მცხოვრები მეწარმე ეთერ ვანაძე, რომელსაც აქ
განათლებისცენტრი. ვს რძის საწარმო „ამხანაგობა LE“, აცხადებს, რომ მისი
მეზობელი,რომელიც„აწარმოესაქართველოში“პროგ
მეწარმეების უმრავლესობისთვის ინფორმაცია დამაკმა რამის წარმატებული ბენეფიციარია, მაგალითი გახდა
ყოფილებელი აღმოჩნდა, თუმცა, საკითხში დეტალურად მისთვის და ამან გადააწყვეტინა, თავადაც ეცადა მონა
გასარკვევად, დამატებითი ინფორმაციის მოძიება მაინც წილეობა. ახლა ისიც წარმატებული ბენეფიციარია. მას
დასჭირდათ.დამატებითიინფორმაციისმოძიებისგზებად თანაცმოდიანკონსულტაციისმისაღებადდაკარგმაგა
დასახელდა ინფორმაციის დეტალური მოძიება როგორც ლითადიქცათავისისოფლისმოსახლეობისთვის.ასევე,
ინტერნეტისსაშუალებით,ისე,რეგიონალური(მარნეულ იგიუახლოესმომავალშიგეგმავსთავისისაწარმოსგა
ში) თუ თბილისის ოფისში სტუმრობით და პირადი კონ ფართოებას.
ტაქტის ჩართვით (კონსულტაციის გავლა) პროგრამით
მოსარგებლეებთან. შეკითხვაზე, თუ საიდან უფრო ხელ აღსანიშნავია, რომ პროგრამით მოსარგებლე და არ
საყრელი იქნებოდა ინფორმაციის მიღება, რესპონდენ ამოსარგებლე მეწარმეებიც თანაბრად გამოთქვამენ
ტების უმრავლესობას მიაჩნია, რომ პირადი შეხვედრები სახელმწიფო პროგრამებში და კერძოდ, „აწარმოე სა
კონკრეტულისახელმწიფოპროგრამისწარმომადგენელ ქართველოში“ ჩართვის სურვილს (თუმცა, პროექტის
თანყველაზეხელსაყრელიგზააინფორმაციისმისაღებად. ბენეფიციარებს ხელმეორედ მონაწილეობის შესაძლებ
ასეთიშეხვედრებისმაქსიმალურადყველასოფელშიჩა ლობა არ აქვთ). ინტერესი გამოიკვეთა სხვა სახელმწი
ტარების სურვილს კი თითქმის ყველა რესპოდენტი გა ფოპროგრამებშიჩართვისმიმართაც,როგორიცაა„და
მოთქვამს–როგორცმეწარმეები,ისესაინფორმაციოსა ნერგე მომავალი“, გადამამუშავებელი და შემნახველი
კონსულტაციოსამსახურისთანამშრომლები. საწარმოებისთანადაფინანსებადაა.შ.
ინფორმაციისმიწოდებისხელსაყრელგზადგამოიკვეთა პროგრამითარამოსარგებლემეწარმეებთანპროგრამა
ასევე, საინფორმაციოსაკონსულტაციო ცენტრები, სპე ში ჩართვის პერსპექტივების თვალსაზრისით, მნიშვნე
137
ლოვანია იმის გარკვევა, თუ რამდენად აქვთ მათ მზა აზემოთხოვნაცგაიზარდა.მოთხოვნისგაზრდაკიახალი
ობა და შესაბამისი რესურსი სახელწიფო პროგრამებში შესაძლებლობისძიებისსაჭიროებასავლენს.სიამოვნე
ჩართვისთვის. აღმოჩნდა, რომ მეწარმეების ყველაზე ბითმიიღებდამონაწილეობასსხვაპროექტშიც,ანისევ
მეტ ნაწილს გააჩნია კონკრეტული გეგმა, რის მიხედვი „აწარმოესაქართველოში(თუამასპროგრამასამომავ
თაც აპირებს იმოქმედოს. ასევე, მეწარმეების თქმით, ლოდდაუშვებს)დაპროდუქტისგაზრდილიმოთხოვნის
მათ გააჩნიათ ტექნიკური აღჭურვილობა, რეგისტრირე დასაკმაყოფილებლად შეიძენდა ახალ და უფრო დიდ
ბულიუძრავიქონება,გარკვეულგამოცდილებამიღებუ საშრობ აპარატს. როგორც თვითონაც აღნიშნავს, პრო
ლიმეწარმეებიფლობენინტელექტუალურრესურსსდა დუქიაზე მოთხოვნის გაზრდამ გაუჩინა სურვილი, რომ
სახულიგეგმისგანსახორცილებლად.თუმცაადამიანური გააშენოსკაკლისდაკენკრისსაკუთარიბაღები.
რესურსის–მუშახელისარარსებობამშეიძლებაშეაფერ
ხოსპროექტისგანხორციელება(ზოგჯერადგილობრივი „აწარმოესაქართველოში“დასხვასახელმწიფოპროგ
მუშახელიუარსამბობსმუშაობაზესოციალურისტატუსის რამაშიმეწარმეებისანმეწარმეობისმსურველებისჩარ
მოხსნისსაშიშროებისგამო).გარდამუშახელისა,მეწარ თულობის გაზრდისთვის სახელწიფოს მხრიდან კიდევ
მეთანაწილმააღნიშნა,რომადგილზე,რაიონებშისპე არაერთიკონკრეტულიღონისძიებისგატარებაასაჭირო.
ციალიზირებულიკადრებისარარსებობაცხშირადქმნის კვლევის ჩატარების დროს რესპონდენტების უმრავლე
სოფლისმეურნეობისდარგშირაიმეწამოწყებაზეუარის სობისგან სახელმწიფოს მხრიდან აუცილებელ საჭირო
თქმისმიზეზს. ებად დასახელდა მეწარმეებისთვის გასაღების ბაზრის
მოძიებაშიდახმარება.
მაგალითად,წალკისმუნიციპალიტეტი.დავითგიორგაძე
–სოფლისმეურნეობისსფეროშიმეწარმეობისმსურვე მაგალითად, თამარ მაღალდაძეს კოოპერატივ „აღორ
ლი. ამჟამად მოღვაწეობს სასტუმროს ბიზნესში და ინ ძინებიდან“, აქვს ჟოლოს და მარწყვის ბაღები. მას „აწ
ფრასტრუქტურულპროექტებში.ისამბობს: არმოე საქართველოში“ პროგრამით არ უსარგებლია,
აღნიშნავს,რომსახელმწიფოსდაყველაიმორგანიზა
„ყველაზემეტადმჭირდებაკვალიფიციურიაგრონომიაქ, ციისმხრიდან,რომელიცპროგრამისგანხორციელებაშია
ადგილზე, წალკაში“. გეგმავს კარტოფილის დიდი რაოდ ჩართული,აუცილებელიაგაუწიონმეწარმესდახმარება
ენობით მოყვანას, ამარაგებდა ჰიპერმარკეტ „გუდვილს“ სხვადასხვა ქარხნებსა თუ საკონდიტორებთან დაკავში
კარტოფილით, თუმცა, თუ გააგრძელებს და გააფართო რებასადაზოგადად,გასაღებისბაზრისმოძიებაში.
ვებს წარმოებას, მხოლოდ შიდა ბაზრის ათვისებით არ
დაკმაყოფილდება. ამ მიზნის განხორციელებაში და მიღ
წევაში ის (და სხვა მეწარმეებიც) გამოკვეთილად საუბ გასაღების ბაზრის მოძიების შემდეგ მეწარმეებისთვის
რობენ ინდივიდუაური მიდგომების საჭიროებაზე სახელ სასოფლოსამეურნეოდაბიზნესპროექტებშიჩართვის
მწიფო პროგრამების განხორციელების პროცესში. “ამ თვის მნიშვნელოვანი ხედვა აღმოჩნდა სახელმწიფოს
მომენტისთვის გამაჩნია რამდენიმე ჰექტარი მიწა, ასევე, მხრიდან(დაყველაგანმახორციელებელიორგანიზაციის
შემიძლიამოვიძიოკიდევმეტი,გამაჩნიაგარკვეულიტექ მხრიდან),ნდობისამაღლებისმიზნით,გამჭვირვალობის
ნიკური აჭღურვილობა, მაგრამ არასრული. სახელმწიფო ხელშეწყობა.
პროგრამებითშესაძლებელიაჩემიტექნიკითთუსხვარე
სურსითუზრუნველყოფა,მაგრამვფიქრობ,რომსაჭიროა მაგალითად,ჯაბაკალმახელიძეთეთრიწყაროსმუნიცი
ინდივიდუალურად,ჩემიკონკრეტულისაჭიროებებისდაკ პალიტეტისსოფ.ჯორჯიაშვილიდან,ეწევამეფრინველე
მაყოფილებას უზრუნველყოფდეს პროგრამა,“ – ამბობს ობას:
დავითგიორგაძე.
„მნიშვნელოვნად მიმაჩნია, რომ თითოეულ საპროექტო
აღსანიშნავია,რომპროგრამითმოსარგებლეებიცსიამ იდეასთანახლდესდეტალურიარგუმენტებიიდეისმეორე
ოვნებითჩაერვებოდნენსხვასახელმწიფოპროგრამაში, ეტაპზე გადასვლასთან ან ვერ გადასვლასთან დაკავში
რომელიცმათწარმოებისგაფართოებისშესაძლებლო რებით. ეს გაზრდის მეწარმეებში აღნიშნული პროგრამის
ბასმისცემს. მიმართ სანდოობას და გაზრდის პროგრამაში ჩართვის
მსურველთარიცხვს,“–აცხადებსკალმახელიძე.
მაგალითად,გიულირომელაშვილიაწარმოებსჩირსდა
ჩურჩხელას. იგი სამაჩაბლოდან დევნილია, ცხოვრობს მნიშვნელოვანია იმის ხაზგასმა, რომ გამოკითხული მე
თეთრიწყაროს მუნციპალიტეტის სოფ. კოდაში. „აწარ წარმეების(ასევე,საინფორმაციოსაკონსულტაციოცენ
მოესაქართველოს“ფარგლებშიშეიძინაჩირისდაჩურ ტრის თანამშრომლების ნაწილი) მიიჩნევს, რომ რაი
ჩხელის საშრობი მოწყობილობა. ჩურჩხელას მანამდეც ონულ თუ მუნიციპალურ ცენტრში უნდა მოეწყოს ერთი
ყიდდა, თუმცა ახლა მეტი რაოდენობის დამზადება შე კონკრეტულიოთახი,ანსივრცეგანათლებისამაღლების
უძლია,რადგანდამზადებიდან3დღეშიჩურჩხელაგასა კუთხით,რაცგულისხმობსაპროექტოგანაცხადებისშევ
ყიდადმზადაა.ვინაიდანიგისოფელშიგზასთანახლოს სებაშიდახმარებასდასწავლას,პროექტებისდაწერაში
ცხოვრობს და ბანერიც თბილისიმარნეულის ცენტრა დახმარებას,სოფლისმეურნეობისპრიორიტეტულდარ
ლურმაგისტრალთანახლოსგანათავსა,მისპროდუქცი გებში,მიმართულებებშიმეწარმეებისდაკვალიანებას.
138
საინფორმაცისაკონსულტაციოცენტრისკვლევაშიჩარ • იურიდიული პროცედურების გავლისას/რეგიტრა
თულ თანამშრომელთა აზრი პროგრამის ფინანსურ ნა ციისას მეწამეებისთვის შექმნილი არახელსაყრე
წილთან დაკავშირებით განსხვავებულია. ორივე რეს ლიგარემო;
პონდენტიხაზსუსვამსიმგამოცდილებას,რაცამწლების
განმავლობაში პროგრამის განხროციელების პერიოდ • საინფორმაციოსაკონსულტაციო ცენტრების არ
შიდაგროვდა.ერთისაზრით,პროგრამისბიუჯეტიუნდა ასაკმარისი ჩართულობა მეწარმეების ინფორმი
გაიზარდოს 30,000 ლარამდე, ხოლო, მეორე ფიქრობს, რებისთუდახმარებისპროცესში;
რომთანხებისგანაწილებასთანდამიზნობრივხარჯვას • ადგილობრივი მუნციპალიტეტის ნაკლები ჩარ
თანპროგრამისგანმახორციელებებსდიდისიფრთხილე თულობა სახელმწიფო პროგრამების შესახებ ინ
მართებთ,განსაკუთრებით,თუმეწარმედამწყებიადაარ ფორმირებულობისთუზოგადად,განხორციელებ
აქვსგამოცდილება. ისპროცესებში;
• პროგრამის პროცესების გამჭვირვალეობის ნაკ
„აწარმოე საქართველოში“ ჩართვისთვის ძირითადი ლებობა;
საკითხების პრიორიტეტებად დალაგებისას მეწარმე • პროგრამაში ჩართვის მსურველთათვის თანამო
თა მოსაზრებები თანაბრად გადანაწილდა და ყველაზე ნაწილეობისმაღალიმაჩვენებელი;
პრიორიტეტულადდასახელდაკონკრეტულიგეგმისარ • გასაღების ბაზრის მოძიებაში სახელმიფოს არას
სებობა და ხელმისაწვდომობა ფინანსებზე. ამას მოჰყვა აკმარისიჩართულობა;
ხელმისაწვდომობაინფორმაციაზე,ტექნიკურიაღჭურვი • ერთ კონკრეტულ პროგრამაში, „აწარმოე საქარ
ლობისქონადასხვადამატებითრესურსები. თველოში“ მეორეჯერ მონაწილეობის შეუძლებ
ლობა;
პროგრამაში ჩართვის მთავარ მიზნად მეწარმეები ას • ადგილზე სპეციალიზებული კადრების არარსებო
ახელებენ ფინანსური დახმარების მიღების შესაძლებ ბა;
ლობას და წარმოების დაწყებას/გაფართოებას. ასევე, • საინფორმაციო შეხვედრების არასაკმარისი რა
საკუთარიბიზნესისგანვითარებისპარალელურად,ქარ ოდენობა;
თულიპროდუქციისწარმოებისგაზრდასდაპოპულარი • წარმატებული მეწარმეების, პროგრამით მოსარ
ზაციახელშეწყობას. გებლეებისნაკლებირეკლამირებადაPR;
139
ვილმა(„ჩირიკელა“–ჩირისწარმოება):„პროგრამით • მაქსიმალურად გაიზარდოს მოსახლეობის ინ
განსაზღვრული თანხა შემოდგომაზე გადმოგვეცა. ფორმირების დონის ამაღლების პროცესში ადგი
შემოდგომაზამთარი ისეთი პერიოდია, როცა ხილი ლობრივითვითმმარველობისროლი;
ცოტაა და ჩირის წარმოება ძნელდება. შესაბამისად,
ჭირს შედეგების ჩვენებაც. ძნელია, როცა შეფასების • პროგრამითსარგებლობისმსურველთათვისგაიზ
თვისგანკუთვნილიდროგაზაფხულია,ამდროისთვის არდოსპროგრამისსრულიბიუჯეტი;
კი ჯერ წარმოება ახლად იკიდებს ფეხს. ჩემთვის და
მსგავსსიტუაციშიაღმოჩენილიმეწარმეებისთვისაუც • ადგილობრივმა თვითმმართველობამ გამოყოს
ილებელია შეფასების დრომ გადაიწიოს რამდენიმე დაფინანსება ადგილობრივი მეწარმეების ფინან
თვით“). სურიმხარდაჭერისთვის,რაცდასაქმებისპროცეს
საცშეუწყობსხელს;
• იურიდიულიდოკუმენტაციისშეუფერხებლადმომ
ზადებისთვისსასურველია,სახელმწიფოსამსახუ • აუცილებელია ახალგაზრდების ჩართულობის წა
რებს გააჩნდეთ სამართლებრივი რეგისტრაციის ხალისების გათვალისწინება ყველა სახელმწიფო
ესა თუ ის კონკრეტული ფორმა, რომელიც საჭი პროგრამაში, რადგან ახალი მიდგომების გარდა,
როა მეწარმედ რეგისტრირების დროს (კერძოდ, მნიშვნელოვანია მათი ადგილზე ინტეგრაცია და
სამეწარმეოამხანაგობისრეგისტრაციისთვის); თვითრეალიზაცია;
• მეწარმის მიერ პროექტის სავალდებულოდ წარ • თანხა დამწყები მეწარმეებითვის ჩაირიცხოს ნა
სადგენი იურიდიული დოკუმენტების ჩამონათ წილნაწილ;
ვალს თან ახლდეს ინფორმაცია, თუ სად ხდება
თითოეულისმოძიებათუდამზადება; • დაუშვან მეორედ მონაწილეობის შესაძლებლობა
პროგრამითმოსარგეებლეებისთის;
• სეგმენტაცია არსებულ ბიზნესმენებსა და დამწყე
ბებს შორის. დამწყებებს უფრო მარტივად შესას • საწარმოს/ბიზნესის დაჩქარებული იურიდიული
რულებელი პირობები და თანამონაწილეობის რეგისტრაციისთვის არსებული მოსაკრებლის გა
დაბალი მაჩვენებელი(5%) მოეთხოვოთ, ხოლო უქმება.
არსებულბიზნესსჰქონდესპროგრამისმიერდად
გენილი მაქსიმალურ თანხაზე უფრო მეტის მიღე რეკომენდაციებიმეწარმეებს:
ბისშესაძლებლობადაგანსხვავებულითანამონა
წილეობა(2530%); • საპროექტო იდეის (შემდეგ უკვე – პროექტის)
წერისას, შეძლებისდაგვარად სწორად და რე
• მოეწყოს ერთი სივრცე, ოთახი კონკრეტულად ალურად გაიწეროს თანხებიც და მეწარმის შე
მხოლოდსახელმწიფოპროგრამებისშესახებინ საძლებლობებიც. ასევე, პროექტის შედგენისას
ფორმირების, საპროექტო იდეების წერაში დახ გასათვალიწინებელია მარკეტინგული ნაწილიც,
მრებისთვის; კონკრეტული საქმიანობის სფეროს კარგად შეს
წავლა,განხორციელებისთვისსაჭიროფინანსური,
• გამჭვირვალობის ხელშეწყობა: მოხდეს დასაბუ ადამიანური თუ ინტელექტუალური რესურსების
თება, რატომ დაფინანსდა ან რატომ ვერ დაფი სწორადგანსაზღვრა,დროშიგაწერადარისკების
ნანსდაკონკრეტულიპროექტი;უარისთქმისშემ შეფასება (ბრენდირება, ბანერი, რეკლამა, თანა
თხვევაში,მეორეეტაპზევერგადასვლისმიზეზები მონაწილეობისთანხადაა.შ.).ესმისცემსმეწარ
არგუმენტირებულად მიეწოდოს მეწარმეს ან მე მეებსპროგრამისბენეფიტებითსარგებლობისშე
წარმეობისმსურველს; საძლებლობას;
140
III მევენახეობა-მეღვინეობის განვითარება
ქვემო ქართლის რეგიონში და პროდუქციის
ევროპაში გატანის პოტენციალი
მანანაჯაჯანიძე
კვლევისმთავარიმიზანიაგამოიკვეთოსპერსპექტივები
ამ რეგიონში ოდითგანვე განვითარებული იყო მევენა
ყურძნისადაღვინისწარმოებაში,რათაისიყოსმომგე
ხეობამეღვინეობა, რასაც მოწმობს არქეოლოგიური
ბიანირეგიონისფერმერებისათვის.
გათხრებიც, სოფელ შულავერსა და არუხლის გორაკზე
აღმოჩენილიძველიღვინისჭურჭელიდაწიპწები.მე20
საუკუნის დასაწყისში, ბოლნისის რაიონში მცხოვრებმა
გერმანელებმა ააშენეს ღვინის გადამამუშავებელი ქარ მეთოდოლოგია
ხანა, სადაც 22 ათას ტონა ყურძენი მუშავდებოდა. აგ
მეთოდოლოგიადგამოყენებულიიქნაპირისპირინტერ
რეთვე განვითარებული იყო საოჯახო მარნები, რასაც
ვიუს მეთოდი. ქვემო ქართლის რეგიონში ჩატარდა 10
მოწმობს იმდროინდელი ღრმა და არქიტექტურულად
პირისპირ ჩაღრმავებული ინტერვიუ მსხვილ, მცირე და
გამორჩეული გერმანული მარნები, სადაც დღესაც ფუნ
საშუალოფერმერებთან.გამოიკითხნენქვემოქართლის
ქციონირებსღვინისსაოჯახოწარმოებები.შესაბამისად,
საინფორმაციოსაკონსულტაციოცენტრებისწარმომად
რეგიონს მეღვინეობის განვითარებისთვის მნიშვნელო
გენლები,საოჯახომარნებისმფლობელები,წარმატებუ
ვანიწინაპირობაგააჩნია.
ლი და კონკურსში გამარჯვებული მეღვინეები. კვლევა
მიმდინარეობდაბოლნისის,მარნეულისადათეთრიწყა
საქართველოს სტატისტიკის ეროვნული სამსახურის ან
როს მუნიციპალიტეტებში. ასევე გამოყენებულია მეორ
გარიშებში რეგიონში ყურძნის წარმოების მაჩვენებელი
ადი კვლევის მეთოდი – დამუშავებულია სტატისტიკური
2016 წელს 3,4 ათასი ტონა იყო, 2017 წელს კი – 4,5 ათ
ინფორმაციადასხვაწყაროები.
ასიტონა.ესცხადყოფს,რომდღესმევენახეობადაყურ
ძნისწარმოებარეგიონშიწამყვანიდარგიარარის,თუმ
ცა ტრადიციიდან და, თუნდაც, წარმოების მაჩვენებლის
მატებიდან გამომდინარე, სწორი მიდგომის პირობებში, კვლევის შედეგები
დარგსგანვითარებისპოტენციალიაქვთ.
გაეროს სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანი
ზაციამ (FAO) შეისწავლა მსოფლიოს დამოუკიდებელი
სახელმწიფოებისმეღვინეობისდარგისმიერგამომუშა
მიზნები და ამოცანები ვებულიპროდუქციისმოცულობადაშეადგინასია,რო
მელიცზუსტადასახავს,თურომელიქვეყანარარაოდ
კვლევამიზნადისახავსგანსაზღვროს,თუროგორშეიძ ენობის ღვინოს ამზადებს. საქართველო 98 ათასი ტონა
ლება რეგიონში ყურძნისა და ღვინის წარმოების პრო ღვინითამსიაშიოცდამეორეადგილსიკავებს,ამიტომ
ცესიგახდესუფროეფექტური,მდგრადიდამომგებიანი აცისოცეულშივერხვდება.სტატისტიკაეფუძნებაღვი
ეროვნულდასაერთაშორისობაზრებზე. ნისწარმოებისმოცულობასდაარამისხარისხს.ღვინის
141
მწარმოებელიქვეყნებისოცეულისთავშიასაფრანგეთი, საშიშროება:
მასმოყვებაიტალია,აშშ,ესპანეთი,ჩილე,ჩინეთიდაა.შ ყურძნის დაავადებების გაჩენა, ღვინის დაძმარება, ფი
ნანსების სიმწირე, მაღალი პროცენტი საბანკო კრედი
ვაზისჯიშები: ტებზე,ინფორმაციისარქონაგრანტებსადადაფინანსე
ქვემო ქართლში გამოკითხულ მევენახე/მეღვინეების ბებზე.
მიერ მოწოდებულ ინფორმაციაზე დაყრდნობით, ქვემო როგორც რესპონდენტების გამოკითხვისას გამოიკვე
ქართლში ძირითადად გავრცელებულია ვაზის შემდეგი თა, მსხვილ ფერმერებს ყოველთვის უპირატესობა აქ
ჯიშები:რქაწითელი,საფერავი,თავკვერი,ალადასტური, ვთ.მათაქვთსაკუთარიტექნიკადაფინანსები,რაცმათ
ჩინური,პინო,ვარდისფერისაფერავი,ალიგოტედასხვა. უადვილებს სეზონური სამუშაოს დროულად ჩატარებას
დანაკლებდანახარჯებსმოითხოვს,მაშინ,როცამცირე
ამრეგიონისმევენახეებისწლიურიმოსავალი1ჰაზე,სა დასაშუალოფერმერებსხშირადხელითმუშაობაუწევთ
შუალოდ,10ტონასშეადგენს.აქედან70%ყურძნადყიდი დაამისგამოვერჯდებიანაგროვადებშიდაშესაბამისად
ანადგილობრივდათბილისისბაზარზე,30%კიგადამუ ყურძნისხარისხიცდაბალიაქვთ.
შავდებაღვინისდამცირემოცულობითბადაგისსახით,
ამ უკანასკნელს იყენებენ ჩურჩხელების დასამზადებ მსხვილფერმერებსრეალიზაციაუადვილდებათ,რადგან
ლად,რასაცადგილობრივბაზარზეყიდიან. ისინი ადგილზევე ახდენენ საბითუმო გაყიდვებს, დიდი
ზემოაღნიშნულმა გამოკითხვამ აჩვენა, რომ ღვინის რაოდენობისადადაბალიფასისგამო,ხოლომცირედა
წარმოებითგამოირჩევაბოლნისისმუნიციპალიტეტი,აქ საშუალოფერმერებსუჭირთგაყიდვა,პროდუქციისსიმ
26 საოჯახო მარანი ფუნქციონირებს და ამჟამად 35 000 ცირისგამო.მათთვითონუწევთტრანსპორტირება,რაც
ბოთლი აქვთ გამზადებული სარეალიზაციოდ. როგორც ზრდისთვითღირებულებას.
ადგილობრივიფერმერებიამბობენ,მათამეტაპზეშეუძ
ლიათ500ტღვინისწარმოება.მეღვინეებიქვევრისადა რეგიონშიმთავარპრობლემასწარმოადგენსკვალიფი
კასრისღვინოებსაწარმოებენ,ისინიძირითადადევრო ციური კადრების, აგრონომებისა და მექანიზატორების
პულიდამზადებისმეთოდსიყენებენ.ევროპულიბაზრის სიმცირე.ახალგაზრდაფერმერებს,რომლებსაცსურთამ
თვისქვევრისღვინოინოვაციურიდამოთხოვნადია.ის დარგშიგანვითარება,არაქვთფინანსებთანწვდომადა
მონაწილეობსფესტივალებში,სადაცმოწონებასიმსახუ გამოცდილება.მევენახეებიარიყენებენდაზღვევისმექა
რებს,როგორცადგილობრივ,ისეუცხოელტურისტებში. ნიზმებს.თანამედროვეტექნოლოგიები,მათშორისწვე
თუმცა ყველა მეწარმეს არ აქვს საშუალება, გაიტანოს თოვანისარწყავისისტემა,სეტყვისაგანდამცავიბადეები
თავისიღვინოფასიანფესტივალებზე. დაა.შ.მათთვისხელმიუწვდომელია.
წელს, ექსპო ჯორჯიაში ჩატარდა ღვინის ფესტივალი
WineExpo2018,სადაც23მაბოლნისურმაღვინომმიიღო ქვემოქართლშიარარისყურძნისჩამბარებელიპუნქტი,
მონაწილეობა,დაჯილდოვდა16,საიდანაც1იყოოქროს, ქარხანა,საწარმო,რაცხელსშეუწყობდამევენახესყურ
4ვერცხლისდა11ბრინჯაოსმედალი.47 ძნისდაბინავებაში.
ქვევრისღვინისფასისაზღვარგარეთ,საქართველოსბა მოგეხსენებათ, საქართველოში და, მათ შორის, ქვემო
ზართან შედარებით, საკმაოდ მაღალია, რაც სტიმულს ქართლშიცფეხსიკიდებსაგროტურიზმი,რაცმოითხოვს
აძლევსმეწარმეებს. ამ მხრივ ინფრასტრუქტურის მოწყობას, ტურისტული
გამოკითხვამ გამოავლინა, რომ ბოლნისური ღვინის მარშუტების შემუშავებას. ტურისტები განსაკუთრებით
ძლიერი მხარეა განსხვავებული გემო და არომატი. არ საოჯახო მარნებით ინტერესდებიან, ამისათვის მეპატ
აკონკურენტუნარიანობა და დაბალი მოთხოვნა საოჯ რონეს,სასურველია,ჰქონდესსათანადოსადეგუსტაციო
ახო ღვინოებზე მისი სუსტი მხარეა. სუსტი მხარეა ასევე სივრცე, რაც დიდ ხარჯებთანაა დაკავშირებული, რისი
გადამამუშავებელი საწარმოს არარსებობა რეგიონში, საშუალებაცბევრსარაქვს.
თანამედროვეტექნოლოგიებისარცოდნა,ხარისხისსუს
ტი კონტროლი, მოძველებული ტექნიკა და ინვენტარი,
სპეციალისტების სიმცირე, „აწარმოე საქართველოში“
პროგრამითმევენახეობისუგულვებელყოფა. რეკომენდაციები
შესაძლებლობები: • მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად საჭიროა ჩა
ვაზის ახალი ჯიშების გაშენება, ყურძნის გადამამუშავე ტარდეს ღონისძიებები, შესასწავლია სავენახე
ბელისაწარმოსაშენება,თანამედროვეტექნოლოგიების ფართობები,მომავალშივენახებისგაშენებისპერ
შესწავლა,ტრენინგები,ტექნიკისადაშესანახიჭურჭლის სპექტივით;
განახლება, სახელმწიფოსგან დაფინანსება და გრანტე • საჭიროა მევენახე–მეღვინეებისათვის ტრენინ
ბისმოპოვებისხელშეწყობა. გების ჩატარება თანამედროვე ტექნოლოგიების
47http://winexpo.ge/
142
გასაცნობად და დასანერგად, აუცილებელია პო საქართველოს გარემოს დაცვისა და სოფლის მე
პულარიზაცია გაუკეთდეს ქვემო ქართლში მევე ურნეობის სამინისტროს ქვემო ქართლის რეგი
ნახეობა–მეღვინეობის დარგს. მეტი ყურადღებაა ონალურისამმართველოსმიერმოწოდებულიინ
საჭიროსოფლისმეურნეობისსამინისტროსგანმუ ფორმაციით. კერძოდ, ქვემო ქართლის რეგიონში
ნიციპალიტეტებზე, რათა მევენახეებისთვის ხელ არ არსებობს ამ დარგის განვითარების სტრატე
მისაწვდომი გახდეს პროექტები და გრანტები. უნ გიული გეგმა. პროგრამა „დანერგე მომავალი“ არ
და ჩაერთოს ადგილობრივი თვითმმართველობა ითვალისწინებს ვენახის გაშენებას. არსებული გა
მევენახეობა–მეღვინეობის განვითარების ხელ მოწვევებისგადასაჭრელადაუცილებელიაფერმე
შეწყობაშიდაბიუჯეტშიგაითვალისწინოსთანხები; რების,საჯაროდაკერძოსექტორისდაარასამთავ
რობო ორგანიზაციების ერთობლივი ძალისხმევა,
• მნიშვნელოვანიასაოჯახომარნებისმოწყობა,ინ რომელიც უნდა იყოს მიმართული მევენახეობა
ფრასტრუქტურისა და ტურიზმის განვითარების მეღვინეობის პოტენციალის განვითარებაზე და
თვის საჭიროა მევენახე–მეღვინეების კონკურ სპეციალურიწამახალისებელიპროგრამები.
სებსა და გამოფენებში ხშირი მონაწილეობა და
მათიდაფინანსებასაქართველოსადასაზღვრებს • ფერმერებისთვისრეკომენდებულიაახალიტექნო
გარეთდაამაშიმუნიციპალიტეტისმხრიდანმხარ ლოგიებისდანერგვადაპროდუქტიულობისგაზრდა,
დაჭერა, რაც ხელს შეუწყობს ქართული ღვინის საოჯახო მარნების მოწყობა ტურისტების მოთხოვ
პოპულარიზაციას,მათშორისქვევრისღვინის; ნების შესაბამისად. ახალგაზრდა ოჯახის წევრების
ჩართულობისუზრუნველყოფაამსაქმეში.
• ტურისტულიმარშრუტებისშემუშავებადაკეთილ
მოწყობა, ინვესტორების დაინტერესება მცირე • საჯარო სექტორისთვის რეკომენდებულია ვე
საოჯახო მარნებით მევენახეობა–მეღვინეობის ნახისა და ღვინის მოვლამოყვანის თანა
განვითარებისთვის,სესხებისგაცემაფერმერების მედროვე ტექნოლოგიების გაცნობა და ფერ
თვისმათთვისმისაღებიპირობებით; მერებისთვის ამ ტექნოლოგიების შესახებ
ინფორმაციის მიწოდება საინფორმაციოსაკონ
• სასურველია გაიხსნას პროფესიული სასწავლებ სულტაციოცენტრებისმეშვეობით.სოფლისმეურ
ლებიქვემოქართლისრეგიონში,კვალიფიციური ნეობისსამეცნიეროკვლევითცენტრსადასამეც
კადრების მოსამზადებლად. სკოლის დამამთავ
ნიეროაკადემიასერთობლივიძალებითშეუძლია
რებელკლასებშიჩატარდესსაინფორმაციოლექ
თანამედროვეტექნოლოგიებისშესახებფერმერე
ციები შემდგომი პროფესიის არჩევის თვალსაზ
ბისთვისკონსულტაციებისგაწევა;საერთაშორისო
რისით. მოსწავლეებისთვის ვიზიტების მოწყობა
კონკურსებშიმონაწილეობისხელშეწყობა;
წარმატებულ ფერმერებთან და გამოცდილების
გაზიარება, რაც გამოიწვევს ახალგაზრდების და
• საჯარო სექტორის, ასევე, შეუძლია წაახალისოს
ინტერესებას ამ დარგით. ადგილობრივი აგრო
ვაზისმოთხოვნადიჯიშებისგაშენება,სასურველია
ნომიული ფაკულტეტის სტუდენტების გაცვლითი
სადემონსტრაციონაკვეთებისმოწყობა,რაცფერ
პროგრამებისმოწყობასაზღვარგარეთ,თანამედ
მერსსაშუალებასმისცემს,უკეთგაეცნონდაშეის
როვე ტექნოლოგიების გასაცნობად , მათი რეგი
წავლონთანამდროვემიდგომები’
ონშიდანერგვისპერსპექტივით.პროფესიულიდა
უმაღლესისასწავლებლებისთვისსაცდელინაკვე
თის გადაცემა, რაც ხელს შეუწყობს სტუდენტების რეკომანდაციაარასამთავრობო
კვალიფიციურკადრებადჩამოყალიბებას; ორგანიზაციებისთვის:
• DCFTAის საკითხებზე სტუდენტების და ზოგა • მათ შეუძლიათ მხარი დაუჭირონ ფერმერებს, სა
დად მეწარმეების ცნობიერების ამაღლება ამ სა ოჯახო მარნების მეპატრონეებს განვითარებაში,
კითხთანდაკავშირებით; ასევე,საჯაროდაკერძოსექტორისწარმომადგენ
ლებსზემოთჩამოთვლილირეკომენდაციებისგან
• აუცილებელიასტაბილურიმიწოდებისუზრუნველ ხორციელებაში. საქართველოში მოქმედი ბევრი
ყოფა ადგილობრივი ბაზრისთვის და პერსპექ არასამთავრობო ორგანიზაცია ორიენტირებულია
ტივის გახსნა ევრო ბაზარზე. ამისთვის კი მნიშ სოფლის მეურნეობის განვითარებაზე. ამ კუთხით
ვნელოვანია მცირე და საშუალო ფერმერების განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მათი ჩართვა
გაერთიანების,კოოპერირებისხელშეწყობა,რათა სასოფლოსამეურნეო მანქანადანადგარებსა და
მოხდესდანახარჯებისშემცირებადაკონკურენტუ ხელსაწყოებზე ფერმერთა ხელმისაწვდომობის
ნარიანობისგაზრდა. გაზრდაში,თანამედროვეტექნოლოგიებისშესახებ
• ამეტაპზემთავრობისინტერესიმევენახეობისსექ ფერმერებისცნობიერებისამაღლებაში.
ტორის მიმართ მინიმალურია, რაც დასტურდება
143
IV მაღალხარისხიანი სასოფლო-სამეურნეო
პროდუქციის წარმოებაში ორგანული
სასუქების (ბიოჰუმუსი) გამოყენების
პოტენციალის შესწავლა ქვემო ქართლის
რეგიონში
გიორგიდემურაშვილი,
ქვემოქართლისსაზოგადოებრივისაინფორმაციოცენტრი
144
• ქვემო ქართლის რეგიონი ერთერთი ყველაზე დიდირაოდენობითითვისებსსიმსივნისმაპროვოცირე
მნიშვნელოვანი რეგიონია საქართველოში ბოს ბელ მძიმე მეტალებს – ტყვიასა და კადმიუმს. აღნიშნუ
ტნეულის წარმოების კუთხით. აქ სხვადასხვა მი ლი პროდუქცია კი ბაზარზე ყოველგვარი კონტროლის
მართულებისდიდითუპატარასაწარმოდაფერ გარეშეშედის(იხილეთმწვანეპოლიტიკისსამეცნიერო
მერი მოღვაწეობს. ამიტომ კვლევის დროს ჩვენ კვლევითი პლატფორმის პუბლიკაცია „ქვემო ქართლის
შევეცადეთ დაგვეჯგუფებინა ისინი პროდუქციის, სამთომოპოვებითი სამრეწველო დაბინძურების ანალ
ფართობისა და წარმოების მოცულობის მიხედ იზიმწვანეპოლიტიკისპერსპექტივიდან“).
ვით. შეძლებისდაგვარად თანაბრად მოხდა შერ
ჩეული რესპონდენტების გადაგვენაწილებინაც ამ კიდევერთიფაქტორი,რაცგანსაკუთრებითბოლოათ
ჯგუფებსშორის. წლეულებშიგამწვავდა,არისპესტიციდებისადაშხამქი
მიკატებისუკონტროლოგამოყენება.
კვლევისდროსჩატარდა32ინდივიდუალურიინტერვიუ/
გამოკითხვა.თითოეულიმიმართულებიდან1010ფერმე რეგიონის ტერიტორიის რელიეფის სპეციფიკურობა,
რიგამოიკითხა,2–ბიოჰუმუსისმწარმოებლები. ხშირი კოკისპირული წვიმები, ძლიერი ქარები და ზოგ
ჯერ,ადამიანისარასწორისამეურნეოსაქმიანობაგანა
პირობებს ნიადაგის ეროზიული პროცესების განვითა
რებას. კომპლექსურად არის განვითარებული როგორც
კვლევის შედეგები წყლისმიერი,ისექარისმიერიდაირიგაციულიეროზიაც
კი.დღეისმდგომარეობით,ნიადაგებისუმეტესობაგამო
სოფლის მეურნეობას ქვემო ქართლის ეკონომიკაში ფიტულია, რასაც განაპირობებს ნიადაგში არასაკმარი
მნიშვნელოვანიადგილიუჭირავსდარეგიონშიწარმო სი რაოდენობით ორგანული და არაორგანული სასუქე
ებულდამატებულღირებულებაშიმისიწილი19%ია(სტა ბის შეტანა, თესლბრუნვის უგულვებელყოფა, სარწყავი
ტისტიკისეროვნულიდეპარტამენტისონფორმაცია). სისტემის, მინდორსაცავი და ქარსაცავი ზონების მოშ
ლა,–აღნიშნულიაინფრასტრუქტურისადარეგიონული
ამ დარგში რეგიონის მოსახლეობის 29%, ხოლო სოფ განვითარების სამინისტროს მიერ მომზადებულ ქვემო
ლის მოსახლეობის 47,8% – 148 ათასი ადამიანია და ქართლის რეგიონის განვითარების სტრატეგიაში 2014
საქმებული. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი, ძირითადად, 2021წლებისთვის.
თვითდასაქმებულთა კატეგორიას განეკუთვნებიან და
თავიანთ ოჯახურ მეურნეობებში საქმიანობენ, დედაქა საქართველოს მეცნიერებათა აკადემიის, სსიპ სოფლის
ლაქთან და მეზობელ სახელმწიფოებთან სიახლოვის მეურნეობის სამეცნიეროკვლევითი ცენტრისა და სა
გამო,საკმაოდწარმატებითახერხებენსაადრეოკარტო ქართველოსტექნიკურიუნივერსიტეტისკვლევისთანახ
ფილით,ბოსტნეულითადამეცხოველეობისსხვადასხვა მად48,გაუდაბნოებისპროცესისაქართველოშიცსაკმაოდ
პროდუქტით ბაზრის ათვისებას. რეგიონის კლიმატური ინტენსიურად მიმდინარეობს, განსაკუთრებით კახეთში,
პირობები განსაკუთრებით ხელსაყრელია სოფლის მე ქვემოდაშიდაქართლში.სპეციალისტებისგაანგარიშე
ურნეობის პროდუქციის წარმოებისთვის. მოსავლის მი ბით,დღესდაახლოებით3000კმ2ფართობიგანიცდისგა
ღება შესაძლებელია წელიწადში 23ჯერ, რაც განაპი უდაბნოებას. ქვემო ქართლში განსაკუთრებით მწვავედ
რობებსქვემოქართლისმაღალკონკურენტუნარიანობას დგასესპრობლემაგარდაბნისმუნიციპალიტეტში(32000
სხვარეგიონებთანშედარებით. ჰა)დამარნეულისმუნიციპალიტეტში(30561ჰა).
ცხადია, ამ პრობლემების მოგვარებას კომპლექსური
ამის პარალელურად ქვემო ქართლშია განთავსებული მიდგომა სჭირდება და ერთი მეთოდი და მიმართულე
საქართველოსმსხვილისაწარმოებისდიდინაწილი,იქ ბაამასვერმოაგვარებს,თუმცაბიოსასუქისგამოყენება,
ნებაესყოფილი„მადნეულის“ქარხანა(RMGCooperდა შესაძლოა, ერთერთი მნიშვნელოვანი ნაბიჯი იყოს გა
RMGGold),რუსთავისმეტალურგიულიქარხანა(Rustavi უმჯობესებისგზაზე.
SteelLtd),„აზოტი“,გარდაბნისთბოელექტროსადგური, მეცნიერები ირწმუნებიან, რომ ბიოჰუმუსის და, ზოგა
ცემენტისქარხანა,ხრამჰეს1დახრამჰეს2.ამსაწარმო დად, ორგანული სასუქების გამოყენება, თანამედროვე
ებს,ერთისმხრით,უდიდესიწვლილიშეაქვთქვეყნისეკ სამელიორაციო სისტემებთან ერთად, თანდათან შექ
ონომიკაშიდასავალუტოშემოსავლებში,მეორემხრით მნისარასწორისასოფლოსამეურნეოპრაქტიკის(ქიმი
კი – სერიოზულ ზეწოლას ახდენენ გარემოზე და მნიშ ურ საშუალებებზე დაფუძნებული ინტენსიური სოფლის
ვნელოვნადაბინძურებენრეგიონშინიადაგს.რეგიონში მეურნეობის) ჩანაცვლების საფუძველს. მით უმეტეს, თუ
განვითარებულია მებოსტნეობა, საწარმოო ნარჩენებით გავითვალისწინებთ, რომ ბიოჰუმუსი გამოიყენება რო
დაბინძურებულიმდინარეებიმაშავერადაფოლადაური გორც ნიადაგში მშრალი სახით შეტანით, ასევე ხსნადი
კი სამელიორაციო სისტემაში გამოიყენება. ბოსტნეული (ფერტიგაცია და ფოთლოვანი კვება) სახით. საკითხზე
48http://agronews.ge/saqarthveloshiniadagisdegradatsiiszogierthiproblemadamisiaghmophkhvrisgzebi/
145
მომუშავემეცნიერებისაზრით,რამდენიმეწლისმუდმივი კვლევისდროსქვემოქართლისრეგიონშიმოიძებნაბი
გამოყენების შემდეგ, შესაძლებელია, საერთოდ ითქვას ოჰუმუსის სულ 2 მწარმოებელი – შპს Macro Prime(დი
უარიშხამქიმიკატებისგამოყენებაზე. რექტორი–გურამგეჯაძე)დაი/მვახტანგ(ბაჩუკი)კორო
შინაძე.ისინიუკვემრავალიწელიამოქმედებენბაზარზე
ყოველივე ეს შეამცირებს ნიადაგის დეგრადაციის პრო და გარკვეულ წარმატებებსაც მიაღწიეს. თავიდან ძა
ცესს, დაუბრუნებს მას თვითაღდგენის უნარს, გაამდიდ ლიან ბევრ სირთულეებს აწყდებოდნენ, თუმცა ბოლო
რებს მის მინერალურ და ორგანულ შემადგენლობას, წლებშივითარებანელნელაიცვლებადადაინტერესება
რაც, საბოლოო ჯამში, ხელს შეუწყობს ჩვენში მდგრა მათ მიერ წარმოებული პოდუქციის (როგორც მშრალი,
დი სოფლის მეურნეობის განვითარებას, მკვეთრად ასევე თხევადი) მიმართ იზრდება. პროდუქცია იყიდება
გააუმჯობესებსჩვენიფერმერებისმიერმოწეულიპრო ადგილზეცდასპეციალიზებულმაღაზიებშიც.
დუქციისხარისხობრივდარაოდენობრივმაჩვენებლებს.
შედეგად მივიღებთ მაღალხარისხიან, ჯანმრთელ პრო საწარმოებსჰყავთუკვეთავისიმუდმივიმომხმარებლე
დუქტს როგორც ადგილობრივ, ასევე ევროპის ბაზარზე ბი,რომლებმაცგამოსცადესბიოჰუმუსითავისნაკვეთებ
გასატანად. შიდადადებითიშედეგიმიიღეს.
146
სმენიათ ბიოჰუმუსის შესახებ; ბ) აქვთ ძალზე ზე • წარმოებისმექანიზაციისდაბალიდონე.
რელე წარმოდგენა; გ) აქვთ არასწორი წარმოდ
გენა;დ)იციანმისშესახებ,მაგრამმიაჩნიათ,რომ არსებულფერმერულმეურნეობებშიძალიანდიდიახე
ძვირია და მათთვის არახელსაყრელია; ე) იციან ლით შრომის პროცენტი, მწარმოებლებს ყველაფრის
დაგამოუყენებიათ/იყენებენპრაქტიკაში. კეთებათავად,ანკუსტარულადდამზადებულიმანქანა
• ჭიაყელებისსაერთოსტანდარტისდასერტიფიცი დანადგარებით უწევთ. საბოლოოდ, ეს ყველაფერი ხა
რებისარარსებობა; რისხზედაფასზეახდენსგავლენას.
• ქვეყანაშიარარსებობსკანონმდებლობაჭიაყელ
ების იმპორტის დროს მათი აუცილებელი სერტი • კვლევითგამოვლენილგამოწვევებთანგასამკლა
ფიცირებისადასტანდარტიზაციისშესახებ.ამიტომ ვებლად მიზანშეწონილი იქნება შემდეგი რეკო
იმპორტირებული ჭიაყელები შეიძლება არ შეეს მენდაციებისგათვალისწინება:
აბამებოდნენაშშდაევროპაშიაღიარებულსტან • სასოფლოსამეურნეო პროდუქციის მოყვანის
დარტს. პროცესში ორგანული სასუქების (ბიოჰუმუსის)
• სახელმწიფოპოლიტიკისარარსებობა; გამოყენების და მოსახლეობის მაღალხარისხი
• სახელმწიფოარარისდაინტერესებულიორგანუ ანი პროდუქციით უზრუნველყოფის სახელმწიფო
ლისასუქებისგამოყენებისპოპულარიზაციით,არ პროგრამის შექმნა (იაპონიის მაგალითი). დღეს
არსებობსსპეციალურიპროგრამაამმიმართულე მსოფლო აქცენტს ამ კუთხით აყენებს და ჩვენი
ბით. ქვეყნის სოფლის მეურნეობა მხოლოდ ამ გზით
• ბიოჰუმუსისშედარებითმაღალიფასი; შეძლებს ადგილობრივი თუ ევროპელი მომხმა
• ვინაიდან ქვეყანაში ჯერ კიდევ ცოტაა მისი მწარ რებლისდაკმაყოფილებასხარისხიანიდაჯანსაღი
მოებლები, ამიტომ ბაზარზე ფასი შედარებით მა პროდუქტით;
ღალია,რაცაფერხებსმსხვილფერმერებს. • სახელმწიფოსმიერიმფერმერებისსუბსიდირება/
• დაბალიმოთხოვნამოყვანილპროდუქციაზე; საგრანტო პროექტების გამოცხადება, ვინც უარს
• იმის გამო, რომ ორგანული სასუქით მოყვანილი იტყვის ქიმიური საშუალებების გამოყენებაზე და
პროდუქცია,ზოგადად,უფროძვირია,ვიდრექიმი მხოლოდორგანულსასუქებს(ბიოჰუმუსს)გამოიყ
ურიპრეპარატებით,ხოლომოსახლეობისმსყიდ ენებს(გერმანიისმაგალითი).მიუხედავადინფორ
ველობითი უნარი დაბალია, მწარმოებლები თავს მაციისარარსებობისა,გამოკითხულიფერმერების
იკავებენამგზითპროდუქტებისწარმოებისგან. 40%ზე მეტი თანახმაა ამ შემთხვევაში საკუთარ
• არარისკოოპერირებაბიოჰუმუსისმწარმოებელ ნაკვეთშიგამოსცადოსბიოჰუმუსი;
თაშორის; • შეხვედრასემინარების და მასმედიაში საინფორ
მაციო კამპანიების ორგანიზება მთელი ქვეყნის
ის ერთეული მწარმოებლებიც კი, რომლებიც ქვეყანა მასშტაბით;
ში ბიოჰუმუსს და სხვა ორგანულ სასუქებს აწამოებენ, • ქვეყნისაგრარულუმაღლესსასწავლებლებშიდა
სამწუხაროდ, იშვითი გამონაკლისის გარდა, არ თანამ კოლეჯებში სპეციალური კურსის (თეორიული და
შრომლობენ ერთმანეთთან. არ ხდება გამოცდილები პრაქტიკული)შემოღებადამომავალისპეციალის
სა და ტექნოლოგიების ურთიერთგაცვლა, ერთობლივი ტებისაღზრდაამმიმართულებით;
მიდგომების შემუშავება, სახელმწიფოსთან და სამეცნი • საერთაშორისოორგანიზაციებისდაადგილობრი
ეროწრეებთანერთობლივიმუშაობა. ვი არასამთავრობო ორგანიზაციების ჩართვა სა
ინფორმაციო კამპანიაში, უცხოური გამოცდილე
• სამეცნიეროკვლევებისარასებობა; ბისგაზიარება;
• ქვეყანაში,იშვიათიშემთხვევებისგარდა,არტარ • ქვეყანაშიშემოტანილისათესლემასალისდა სა
დება სისტემატური მეცნიერული კვლევები ამ მი სუქების სერტიფიცირება და მკაცრი კონტროლი,
მართულებთ.დაინტერესებასამეცნიეროწრეების რათახელიშეეწყოსმაღალხარისხიანიპროდუქ
მხრიდანამთემითძალზედაბალია. ციისწარმოებას.
147
V ღვინის ტურიზმის პოტენციალი ბოლნისში
ანავირსალაძე,მარგალიტაჯაფარიძე,
ირისჯგუფიმრავალფეროვნებისმართვა
შესავალი ისესხვასოფლისმეურნეობისპროდუქტებისშესანახად.
მარნების ნაწილში არის ქვევრები, ხოლო დიდ ნაწილ
ტურისტებისა და მოგზაურების რიცხვი საქართველოში შიკიკასრები,რადგანსწორედევროპულიწესით,მუხის
ყოველწლიურად იზრდება.49 შედეგად უფრო მეტ პოპუ კასრებშიავარგებდნენღვინოსგერმანელები.
ლარობას იძენს ტურისტული მარშრუტები და სერვისები, მარნების გამოცოცხლება და აღორძინება ბოლნისში
რომლებსაც სხვადასხვა ტუროპერატორები სთავაზობენ ბოლო სამი წელია, რაც შეინიშნება. 2016 წელს მემარ
მომხმარებელს. ახალი ტურისტული მარშრუტების კერე ნეობამევენახეობის აღორძინება პირველად გურამ ავ
ბის შექმნა დიდწილად არის განპირობებული ინფრას ქოფაშვილის“ძმებისმარანმა”წამოიწყოდადღესუკვე
ტრუქტურის განვითარებით და იმ სერვისებითა და შემო ბოლნისში 25 მარანი ფუნქციონირებს, რომელთა ნაწი
თავაზებებით, რომლებსაც, ერთი მხრით, სახელმწიფო, ლი აღდგენილია, ნაწილს კი ისტორიული სახე აქვს შე
ხოლო,მეორემხრით,ტუროპერატორები,ადგილობრივი ნარჩუნებული.ვენახებიბოლნისშიჯამში800ჰექტარმი
მასპინძლები და ტურიზმის სფეროში ჩაბმული ადგილობ წაზეაგაშენებული.
რივი მოსახლეები ქმნიან. ტურისტების საგრძნობი მატება
საქართველოში2004წლიდანშეინიშნება,თუმცაგაზრდილ
პოპულარობასადატურისტებისმოთხოვნებთანმოსახლე
ობას ფეხის აწყობა უჭირს. ტურიზმის სხვადასხვა მიმარ
მიზნები და ამოცანები
თულებებსშორისერთერთსაინტერესომიმართულებად
აღნიშნული კვლევა მიზნად ისახავს, გამოავლინოს ბოლ
შეიძლება ჩაითვალოს ღვინის ტურიზმი საქართველოში,
ნისის მუნიციპალიტეტში ღვინის ტურიზმის განვითარების
სადაც ცალსახად წამყვან ადგილს რეგიონებს შორის კა
ხეთი იკავებს. კახეთის პოპულარობა განპირობებულია შესაძლებლობები. კვლევა მიზნად ისახავს, წარმოაჩინოს
ღვინის მრავალფეროვნებით, შედარებით დამაკმაყოფი ადგილობრივი მემარნეები, ღვინის მეწარმეები და ღვინის
ლებელი ინფრასტრუქტურით, ტურისტულ მარშრუტებთან მეწარმეობითადაღვინისტურიზმითდაინტერესებულიად
სიახლოვითადარეგიონისმასშტაბურობით. გილობრივიმოსახლეები,შეისწავლოსმათისაჭიროებები,
რომხელიშეეწყოსადგილობრივიდასაერთაშორისოტუ
ღვინის ტურიზმი შედარებით ახალი მიმდინარეობაა რისტების მოზიდვას მუნიციპალიტეტში და ადგილობრივი
ბოლნისის რაიონში. სახელს იხვეჭს ღვინო ბოლნური, მეღვინეებისეკონომიკურგაძლიერებასადახარისხისსტან
თავკვერი,ბოლნურისაფერავი.მიუხედავადიმისა,რომ დარტებისგაუმჯობესებასევროკავშირთანდაახლოების(ას
მეღვინეობისსაწყისი,ღვინისდაყენებისტრადიციისუძ ოცირებისშეთანხმებადაDCFTA)ფარგლებში.აღნიშნული
ველესი ნიშნები50, მსოფლიოში უძველესი, ნეოლითის კვლევამიზნადისახავსიმბარიერებისადახელისშემშლე
ხანის ყურძნის წიპწები სწორედ ბოლნისის მიდამოებ ლი ფაქტორების გამოვლენას, რომელიც აფერხებს ღვი
ში არის აღმოჩენილი ბოლნისის, როგორც მეღვინებო ნისტურიზმისგანვითარებასბოლნისისმუნიციპალიტეტში.
ბამემარნეობის საწყისის შესახებ, ცოტამ თუ იცის სა ამავდროულად,ამკვლევით გვსურს,ყურადღება გავამახ
ქართველოში, მათ შორის, თავად ტურიზმის სფეროში ვილოთბოლნისისპოტენციალსადაუპირატესობებზე.არ
ჩართულმა პირებმაც. ბოლნისში ღვინის წარმოებას 8 სებულიმდგომარეობისანალიზით,გთავაზობთდასკვნებს,
ათასწლიანი ისტორია აქვს, რაც სხვადასხვა მასშტა რითაც გვსურს, ხელი შევუწყოთ ინფორმაციის ხელმისაწ
ბებით დღემდე უწყვეტად მიმდინარეობს. ბოლნისის ვდომობასდაცნობიერებისამაღლებასბოლნისისტურის
რაიონში მეღვინეობის განსაკუთრებული აღორძინება ტულიპოტენციალისშესახებდაბოლოს,გთავაზობთჩვენს
უკავშირდება გერმანელების გამოჩენას 1818 წელს51. აქ ხედვასადარეკომენდაციებსარსებულიმდგომარეობისგა
დღემდეაშემონახულიგერმანელებისმიერქვითნაშენი საუმჯობესებლადდაპროცესებისღრმაანალიზისათვის.
სახლებიორსამდონიანიმარნებით,რომლებსაცუნიკ კვლევისმიზნისმისაღწევადსაჭიროაშემდეგსაკითხებ
ალური ტემპერატურული რეჟიმი აქვს როგორც ღვინის, შიგარკვევა:
492016წლისანგარიში,გვ.7;საქართველოსეკონომიკისადამდგრადიგანვითარებისსამინისტრო,საქართველოსტურიზმისეროვნულიადმინისტრაცია;
https://gnta.ge/wpcontent/uploads/2015/06/wlis_angarishi_2016.pdf
50ბოლნურიღვინისგზადამევენახეობამეღვინეობისისტორია;გაზეთიბოლნისი;2018;http://bolnisi.ge/?p=18358
51ვისგან ისწავლეს ბოლნისში ჩასახლებულმა გერმანელებმა მევენახეობამეღვინეობა და როგორ მარნებს აშენებდნენ ისინი; ქართული ღვინის
მრჩეველის ვებგვერდი; 1 მარტი, 2018; https://allwine.ge/ka/blog/rogorimarnebiqondatdarogorrvinisayenebdnenbolnissicasaxlebuligermanele
bi_1430/
148
• რა საჭიროებები აქვთ ადგილობრივ მეღვინეებსა კვლევაშიგამოყენებულიასტატიებისონლიანარქივიდა
და მემარნეებს ღვინის ტურიზმის განსავითარებ ინტერნეტსივრცეშიარსებულილიტერატურის,სტატიებ
ლად,რაუნარებისგანვითარებასურთდარატი ისა და ინტერვიუების მიმოხილვა და ანალიზი. დამუშა
პის მხარდაჭერას საჭიროებენ სხვადასხვა აქტო ვებულია საქსტატის მიერ გამოქვეყნებული კვარტლუ
რებისგან? რი და წლიური ანგარიშები, სტატისტიკური მონაცემები.
• ვინ იქნება დაინტერესებული ღვინის ტურიზმის ანალიზი ეყრდნობა საველე ვიზიტს ქალაქ ბოლნისში,
განვითარებითბოლნისისმუნიციპალიტეტში?თა ადგილობრივი მარნების დათვალიერებას, შესწავლა
ნამშრომლობის რა შესაძლებლობები არსებობს სადაპირისპირინტერვიუებსადგილობრივმემარნეებ
ღვინის ტურიზმის მწარმოებლებსა და დაინტე თან. კვლევა მოიცავს ტურისტულ კომპანიებსა და ტურ
რესებულ სხვა მხარეებს შორის? ეფექტური კო ოპერატორებთან სატელეფონო ინტერვიუებსა და წე
მუნიკაციის რა არხები და თანამშრომლობის რა რილობით ინტერვიუებს. ბოლნისში ვიზიტისას, ასევე
შესაძლებლობების მხარდაჭერაა შესაძლებელი შევკრიბეთ შედარებით არაფორმალური ფოკუსჯგუფი,
დაინტერესებულმხარეებსშორის(მოთხოვნამი რომელშიც მონაწილეობას იღებდნენ ადგილობრივი
წოდება: სახელმწიფო, არასამთავრობო, ბიზნესი, მემარნეები, მათი ოჯახის წევრები, ბოლნისის მემარნე
უფროვიწროდდაკონკრეტულადკი,ტურისტული ების გაერთიანების თავმჯდომარე, ერთი გაერთიანების
კომპანიები,ტუროპერატორები)? წევრიდაერთისაერთაშორისოღვინისექსპერტი.ფო
• რა სახელმწიფო პროგრამები არსებობს ბოლნის კუსჯგუფიშედგებოდასულ7მონაწილისაგან.კვლევაში
შიტურიზმისადაკერძოდ,ღვინისტურიზმისგანსა გამოყენებულიაპირისპირინტერვიუოთხადგილობრივ
ვითარებლად.როგორდარამდენადუჭერენმხარს მემარნესთან,ერთიფოკუსჯგუფიიმავემემრნეებისმო
საერთაშორისო ორგანიზაცები? რამდენად გამოხა ნაწილეობით,ერთისატელეფონოინტერვიუადგილობ
ტავენბოლნისშიღვინისტურიზმითდაინტერესების რივმემარნესთან,ხუთისატელეფონოდაწერილობითი
მზაობასსააგენტოებიდატუროპერატორები,რაბა ინტერვიუტურისტულკომპანიებთანდატუროპერატორ
რიერებსხედავენდარატომ?რამასშტაბისღვინის ებთან. ერთი პირისპირ ინტერვიუ საერთაშორისო ღვი
ტურიზმის განვითარების შესაძლებლობას ხედავენ ნისექსპერტთან.
ბოლნისშიღვინისადატურიზმისექსპერტები? კვლევა ჩატარდა 2018 წლის 1 ივნისიდან 30 ივნისამდე.
შესაბამისად,მოიცავსინტერვიუებს,ხელმისაწვდომლი
აღნიშნულიკვლევამოიცავსბოლნისისმუნიციპალიტეტ ტერატურასადამასალასაღნიშნულიპერიოდისთვის.
ში არსებული ბარიერების ინდეტიფიცირებას და რეკო
მენდაციებს არსებული ბარიერების აღმოსაფხვრელად;
ბოლნისისმუნიციპალიტეტშისაოჯახომემარნეობისადა
ღვინისტურიზმისუნიკალურინიშისძიებას, ღვინის ტუ
კვლევის შედეგები
რიზმისბაზარზეპოზიციონირებისშესაძლებლობებისდა
ზოგადად,ქართულისამზარეულოსადაღვინისდაგემოვ
კონკურენტუნარიანობისგამყარებისძიებას,დასკვნებსა
ნებასაქართველოშიტურისტულივიზიტითმყოფიადამი
დარეკომენდაციებს.
ანების უმეტესობას აინტერესებს. ამაზე მეტყველებს ის
ფაქტი,რომ2017წელსტურისტთა70%აცხადებდა,რომ
ერთერთი აქტივობა, რომელიც ვიზიტისას განახორცი
მეთოდოლოგია ელა, სწორედ ქართულ ღვინოსა და გასტრონომიასთან
გაცნობაგახლდათ.52ესმაჩვენებელი,2016წლისსტატის
• არსებულიკვლევებისადასტატიებისანალიზი; ტიკურმონაცემთან(64.3%)შედარებით,გაზრდილია.53ამ
• სტატისტიკურიმონაცემებისდამუშავებადაანალ აქტივობითტურისტთადიდირაოდენობისდაინტერესე
იზი; ბის ფონზე ბოლნისი ნამდვილად არ არის ტურისტებით
• პირისპირინტერვიუები; განებივრებულირეგიონი.2016წელსბოლნისისაერთა
• სატელეფონო და ელექტრონული/წერილობითი შორისო ვიზიტორთა საერთო რაოდენობის მხოლოდ
ინტერვიუები; 2.2%მა მოინახულა.54 2017 წელს ეს მაჩვენებელი სულ
• ფოკუსჯგუფი. რაღაც 0.4%ით გაიზარდა და 2.6% გახდა.55 ბოლნისში
კონკრეტულადქართულიღვინისდაგემოვნებისმიზნით
52 საერთაშორისო ვიზიტორების კვლევის ანგარიში, გვ. 11; საქართველოს ეკონომიკისა და მდგრადი განვითარების სამინისტრო, საქართველოს
ტურიზმის ეროვნული ადმინისტრაციის კვლევებისა და დაგეგმვის სამმართველო; 2017; https://gnta.ge/wpcontent/uploads/2018/06/prezentacia2017.
pdf
53 საერთაშორისო ვიზიტორების კვლევის ანგარიში, გვ. 11; საქართველოს ეკონომიკისა და მდგრადი განვითარების სამინისტრო, საქართველოს
ტურიზმის ეროვნული ადმინისტრაციის კვლევებისა და დაგეგმვის სამმართველო; 2016; https://gnta.ge/wpcontent/uploads/2018/06/prezenta
cia2016GEO.pdf
54საერთაშორისოვიზიტორებისკვლევისანგარიში,გვ.15;2016
55საერთაშორისოვიზიტორებისკვლევისანგარიში,გვ.15;2017
149
ჩასულ ტურისტთა პროცენტული მაჩვენებელი კი კიდევ რომ გარკვეული შენიშვნები აქვს გამოფენაზე წარსად
უფრონაკლებიიყო.თუგავითვალისწინებთსაქართვე გენიღვინისშერჩევისგამჭვირვალობის,შეფასებისობი
ლოში ღვინის ისტორიის საწყისებთან ბოლნისის მჭიდ ექტურობის და გამარჯვებული ღვინოების დასახელების
როკავშირს,ბოლნისისღვინოებისუნიკალურობასადა წესების მიმართ. მიუხედავად ამისა, სწორედ გამოფე
ბოლნისელი მემარნეების მათ რეგიონში ტურისტების ნისმეშვეობითმოიპოვაელგუჯასღვინომაღიარებადა
მოზიდვით დიდ დაინტერესებას, ეს მაჩვენებელი საკმა წვდომა ევროპულ ბაზარზე. უახლოეს მომავალში „ჯა
ოდდაბალია. ფარას“ღვინოონლაინგაყიდვაშიჩაეშვებაგერმანიაში,
სიტუაციისნათლადაღსაწერადჩავწერეთინტერვიუები ქალაქ დუსელდორფში, მოგვიანებით კი ბერლინში.
მემარნეებთან,ღვინისექსპერტთანდატურისტულკომ ელგუჯას აზრით, მემარნეების სამიზნე ბაზარს ევროპა
პანიებთან. უნდა წარმოადგენდეს, რადგან ქართველ მეწარმეებს
მემარნეებიდან ჩავწერეთ ლევან ქუქჩიშვილი „კაკოს ევროპასთან უფრო მარტივად შეუძლიათ დაკავშირება,
მარნიდან“,ელგუჯაჯაფარიძემარან„ჯაფარადან“,გურამ რუსეთისბაზარიკიმათთვისარასტაბილურია.
ავქოფაშვილი„ძმებისმარნიდან“56,ვლადიმერკაპანაძე,
ვახტაგჩაგელიშვილი„ბოლნურიღვინიდან“57. ღვინის ექსორტის დაწყების მიუხედავად, ელგუჯა მაინც
ინტერვიუების მიმართულებისა და მსვლელობის პრო ტურისტების ვიზიტებსა და მათ მიერ ღვინის შეძენაზე
ცესში გასარკვევად შემოგთავაზებთ სრულ ინტერვიუს ამყარებს იმედებს. ის აცხადებს, რომ ტურისტებს ბოლ
ელგუჯა ჯაფარიძესთან, დანარჩენ მემარნეებთან საუბ ნისში სტუმრობისთვის მრავალი მიზეზი აქვთ. კერძოდ,
რებსკიშემაჯამებელიდასკვნებისსახითმიმოვიხილავთ. დმანისისა და ტანძიის მონახულება, ბოლნისის სიონი,
წუღრუღაშენი, გერმანელების დროიდან შემორჩენილი
მარანი“ჯაფარა” კულტურა,ძველიქუჩებიდა,რათქმაუნდა,უნიკალური
ბოლნისურიღვინოები.მისითქმით,მარნებისადაღვი
42 წლის ელგუჯა ჯაფარიძე განათლებით იურისტი და ნისთვის ძირითადად რუსი ტურისტები ჩამოდიან. წელს
ეკონომისტია. ის მარან „ჯაფარას“ მფლობელია. მის მარან„ჯაფარაში“ტურისტებისგანმატერიალურისარგე
საკუთრებაშია თავისუფალი 5 ჰექტარი მიწა. ის აქ 2018 ბელი არ უნახავთ, თუმცა უსასყიდლოდ მასპინძლობენ
წელს2ჰექტარზე,სამომავლოპერსპექტივაშიკისრულ ხოლმე ექსპერტებს სხვადასხვა ქვეყნიდან, ექსპორტი
ტერიტორიაზე, ახალი ვენახის გაშენებას აპირებს. მოჰ ორებს, იმ მაღაზიების წარმომადგენლებს, სადაც თავი
ყავს საფერავი, რქაწითელი და თავკვერი. ღვინის გა ანთი ნაწარმი უნდა შეიტანონ. ელგუჯა აცხადებს, რომ
ყიდვა„ჯაფარამ“ახლახანს,2018წელსდაიწყოდაპირ ტურისტების მიღებისთვის მზად არის, თუმცა ცნობადო
ველიბოთლიმთაწმინდისღვინისფესტივალზეგაყიდა. ბისპრობლემასუჩივის.ისიმედოვნებსდაელისტურის
როგორცამბობს,წელსჩამოსხმული1200ბოთლიდან900 ტულკომპანიებთანდაკავშირებასდაამკავშირებისწყა
საკმაოდ იაფად 8 ლარად გაყიდა. ახლა უკვე თავისი როდ გამოფენები მიაჩნია, სადაც მის ღვინოს მრავალი
ნაწარმისამღვინისმაღაზიაშიშეაქვს2025ლარადდა ადგილობრივი და უცხოური კომპანიის წარმომადგენე
თითოეული ბოთლი 3540 ლარად იყიდება მაღაზიიდ ლიაგემოვნებს.
ან.ელგუჯა,როგორცბოლნისელმემარნეთაუმეტესობა,
კასრიდან ქვევრის ღვინოს წარმოებაზე გადადის. მე მემარნის უახლოეს გეგმებში ინფრასტრუქტურული რე
მარნეობა„ჯაფარაშიც“საოჯახოსაქმეადაღვინისწარ კონსტრუქცია და ვენახის გაშენება შედის. ტურისტების
მოების პროცესში ელგუჯა მთელი ოჯახითაა ჩართული. უკეთ გასამასპინძლებლად „ჯაფარა“ ჯერჯერობით 810
აგრეთვე,ამბობს,რომმემარნეობასმთელთავისდროს ადამიანზე გათვლილი საოჯახო ტიპის სასტუმრო ნომ
უთმობს. რების გარემონტებას გეგმავს. ასევე, სურს მოაწყოს სა
ელგუჯამ სახელმწიფო სააგენტოსგან, პროგრამის „აწ დეგუსტაციო დარბაზი, რომელიც თავისუფალი სივრცე
არმოესაქართველოში“ფარგლებში,მიიღოგრანტი5000 იქნება ტრენინგებისთვის და, ღვინის დეგუსტაციის გარ
ლარის ოდენობით. ამ თანხით ვენახის აპარატურა შე და, ჩატარდება ლექციები, შეხვედრები და სხვადასხვა
იძინა.ასევე,ექსპოჯორჯიასღვინისადაალკოჰოლური აქტივობები. პროექტი, რომლის მიხედვითაც ელგუჯამ
სასმელების საერთაშორისო გამოფენაზე მონაწილეობ რეკონსტრუქცია წამოიწყო, მისი იდეაა, თუმცა მისთვის
ისსაფასური250ევროსოდენობითდაუფინანსასოფ შთაგონებისწყაროგერმანულიმარნებიგახდა.რაცშე
ლისადამეურნეობისსამინისტრომ,თუმცაპრეზენტაცია ეხებავენახს,ელგუჯადამისიოჯახიზემოთხსენებულ2
დეგუსტაციასთან დაკავშირებული დამატებითი ხარჯები ჰექტარზე მთლიანად ბიოვენახის გაშენებას აპირებენ
(თითოეულისახეობისღვინისრეგისტრაციისხარჯი,ინ და თვლიან, რომ აანალიზებენ გამოწვევებს, რომლე
ვენტარისხარჯიდასხვ.)თავადგაწია.ზოგადად,გამოფე ბიც ამ გეგმებთან კონფლიქტში მოდის: ამბობენ, რომ
ნებს საკმაოდ დადებითად აფასებს, მიუხედავად იმისა, ბიოვენახის შემთხვევაში ღვინის წარმოება უფრო მეტ
56“ძმებისმარნის”ფეისბუქგვერდი:https://www.facebook.com/%E1%83%AB%E1%83%9B%E1%83%94%E1%83%91%E1%83%98%E1%83%A1%E1%83%
9B%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%90%E1%83%9C%E1%83%981327293773952867/
57“ბოლნური ღვინის” ფეისბუქ გვერდი: https://www.facebook.com/%E1%83%91%E1%83%9D%E1%83%9A%E1%83%9C%E1%83%A3%E1%83%A
0%E1%83%98%E1%83%A6%E1%83%95%E1%83%98%E1%83%9C%E1%83%9DBolnuriWine341306606235457/
150
ხარჯებთანაადაკავშირებული,თავადვენახიკინაკლე ზიარებს, რომ დიდი სიამოვნებით გაივლიდა სომელიეს
ბადმსხმოიარეა,თუმცაყურძენიეკოლოგიურადუფრო კურსებს, რადგან ეს საქმიანობაში დიდად გამოადგებო
სუფთაადამეტიგემოვნურითვისებითგამოირჩევა.„ჯა და, თუმცა ასეთი კურსების ფასი მისთვის ძალიან ძვი
ფარაში“ურჩევნიათუფროცოტა,მაგრამმეტადხარის რია, ოჯახის მთავარ ამოცანას კი ამ ეტაპზე ვენახსა და
ხიანი პროდუქტი აწარმოონ. როგორც თავად მემარნე ინფრასტრუქტურაზეზრუნვაწარმოადგენს.
გვიზიარებს,მანამსაკითხზეამერიკელიღვინისექსპერ ბიოვენახის გაშენება ფინანსური გამოწვევების გარდა
ტის, ლიზა გრანიკის რჩევაც გაითვალისწინა. გრანიკი ეკოლოგიურ გამოწვევებთანაც არის კავშირში. ელგუ
რამდენიმეთვეა,ბოლნისისმემარნეებთანინტენსიურად ჯა და ეკა გვიზიარებენ თავიანთ წუხილს გარემოს მი
თანამშრომლობსდამიიჩნევს,რომბოლნისშივენახები მართ მოუფრთხილებლობის შესახებ, განსაკუთრებით
მოუვლელია.ელგუჯაფიქრობს,რომ,ვენახისსათანადო საყდრისშიმომხდარიმოვლენებისგამოდაფიქრობენ,
მოვლის შემთხვევაში, ღვინო მეტად დამახასიათებელი რომკომპანიაRMGის(RichMetalsGroup)61ქმედებების
და უნიკალური თვისებების მქონე გახდება. ვენახთან გამოპოტენციურადწარმატებულიტურისტულიღირსშე
დაკავშირებული კიდევ ერთი სირთულე ნერგებია. ელ სანიშნაობაცდაზიანდადაჭარბიკადნიუმისადათუთიის
გუჯაგვიყვება,რომთეორიულადერთჰექტარზე7000ძი გარემოშიგავრცელებისსაფრთხეცშეიქმნა.ისინიაცხა
რი ყურძნის გაშენება შეუძლია, თუმცა 5 ჰექტარისთვის დებენ, რომ, როცა ეს ღვინოზე აისახება, უკვე ძალიან
საჭირონერგისდამოუკიდებლადდამყნობისშესაძლებ გვიანი იქნება. სწორედ ამის გამო არ მიიჩნევს ელგუჯა
ლობაარაქვს,რადგანსასათბურეპირობებიარგააჩნია. თავს ბოლნისში მემარნეების გაერთიანების “ბოლნუ
ჩვეულებისამებრ, ბოლნისელი მევენახეები ვაზის ნერ რი ღვინოს” წევრად, რადგან გაერთიანება ფინანსუ
გებსბოლნისისგარეთ,სანერგეებშიყიდულობენ.როცა რადRMGისთანარისდაკავშირებულიდაელგუჯასთვის
ყურძენი არ ჰყოფნით, ზოგიერთი მემარნე ყურძენს ყი მათგან დაფინანსების მიღება მიუღებელია (კომპანიამ
დულობსდამერეღვინოსთავისმარანშიამზადებს.ჩვე
თითოეულიმემარნისთვისგამოყო250ევროღვინისგა
ნი სტუმრობის დროს ელგუჯამ გვაჩვენა თავისი ხელით
მოფენაგაყიდვა ექსპოში მონაწილეობის მისაღებად62).
დამყნობილი ვაზის ნერგები58, თუმცა ეს დროსთან და
ზოგიერთმამემარნემ,მათშორისელგუჯამ,ამმხარდა
შრომასთანასოცირდება,ასევედამატებითპირობებთან
ჭერაზეუარითქვა.თავადგაერთიანებისთავმჯდომარე,
და ხელშეწყობასთან, რომელიც მემარნეს ამ ეტაპზე არ
გურამ ავქოფაშვილი აცხადებს, რომ გაერთიანების მი
აქვს, ამიტომ მას ნერგების ჩამოტანა აქვს გადაწყვეტი
ზანიბოლნისშიმევენახეობის,მეღვინეობისადაღვინის
ლი, თითოეული ნერგის ფასი კი, როგორც გვეუბნება, 1
ტურიზმისხელშეწყობაა.„ღვინობოლნისის“წევრებიარ
დოლარიდან იწყება. რეკონსტრუქციასთან დაკავშირე
ბულიყველაგეგმისგანხორციელებაფინანსებსადაშე იზიარებენმოსაზრებას,რომგარემო,სადაცმათივენა
მოსავალზეადამოკიდებული,რადგანახლაელგუჯაყვე ხებია,ბინძურდება.
ლაფერს პირადი სახსრებით უმკლავდება. ის აცხადებს,
რომ დახმარება სჭირდება ვენახის გაშენებაში, რათა საუბრისშედეგადგამოიკვეთა,რომმემარნეელგუჯაჯა
თავისი რესურსები მარანს მოახმაროს. ის იმედოვნებს, ფარიძესსურს,სახელმწიფოსგანქმედუნარიანინაბიჯე
რომ შეძლებს ფინანსური სახსრების მოპოვებას სოფ ბიგადაიდგასგარემოსდაცვისმიმართულებითდაასევე
ლის მეურნეობის მხარდაჭერის ისეთი პროგრამებიდან, ფინანსური მხარდაჭერა, რომელიც თუ გრანტებით არა,
როგორებიცაა DANIDAსა59 და ENPARDის60 გრანტები, დაბალპროცენტიანისესხებითგამოიხატება.
ან სახელმწიფო გრანტები. მიაჩნია, რომ მხოლოდ პი
რადისახსრებითგეგმებისგანსახორციელებლადდაახ 2)ღვინისმაგისტრი
ლოებით2წელიდასჭირდება,ამპროცესსკიგრანტების
მოპოვებაძალიანდააჩქარებდა. ბოლნისშისაველევიზიტისდროსშევხვედითამერიკელ
ექსპერტს, ღვინის მაგისტრ ლიზა გრანიკს63. ჩვენი შეხ
ინფრასტრუქტურისმოწყობისგარდა,„ჯაფარაში“უნარ ვედრა ლიზა გრანიკის ბოლნისში მესამედ სტუმრობას
ებისა და კომპეტენციის ამაღლებასაც აუცილებლობად დაემთხვა. ექსპერტი ქართულ ღვინოზე ამჟამად წიგნს
მიიჩნევენ. ელგუჯას მეუღლე, ეკა რეხვიაშვილი, რომე წერს64დაამბობს,რომმისთვისაუცილებელიაესტუმროს
ლიც აქტიურადაა ჩართული მარნის საქმიანობაში, გვი რეგიონებს, ესაუბროს ხალხს, დააკვირდეს სხვადასხვა
58“ჯაფარას”ვენახშიასურეთულიშავისდანერგვისპროცესი;მოპოვებულიაელგუჯაჯაფარიძისფეისბუქგვერდიდან:https://www.facebook.com/guja.
japaridze.5/videos/pcb.1833418166701040/1833417653367758/?type=3&theater
59დანიისსაერთაშორისოგანვითარებისსააგენტო;http://danida.apma.ge/
60სოფლისადასოფლისმეურნეობისგანვითარებისევროპისსამეზობლოპროგრამა;http://enpard.ge/ge/
61http://www.richmetalsgroup.com/
62 „არემჯის“ მხარდაჭერით ბოლნური ღვინო სასმელების გამოფენაზე მიიღებს მონაწილეობას; 18 ივნისი, 2018; RMGის ოფიციალური ვებგვერდი;
http://www.richmetalsgroup.com/index.php?a=main&pid=245&lang=geo
63LisaGranikMW;ღვინისმაგისტრთაინსტიტუტისვებგვერდი:https://www.mastersofwine.org/en/meetthemasters/profile/index.cfm/id/6fb5a0435e4b
e211a20600155d6d822c
64 ღვინის ცნობილი მაგისტრი ლიზა გრანიკი ქართული მეღვინეობამევენახეობის შესახებ ნაშრომს ამერიკაში გამოსცემს; 5 თებერვალი, 2018;
151
პროცესს. სწორედ ვიზიტების დროს აღმოაჩინა, რით გიდებისდეფიციტს,რომლებმაცსათანადოდიციანუცხო
განსხვავდება ბოლნისური ღვინოები კახური, იმერული ენებიცდაბოლნისსაცკარგადიცნობენ.ამრიგად,ლიზა
დასხვაღვინოებისგან.ლიზასაკმაოდდადებითადაფას გარნიკიმიიჩნევს,რომ,პრობლემებისაღმოფხვრისადა
ებსბოლნისისღვინოებს.ბოლნისისტურისტულუპირატ სწორი განვითარების შემთხვევაში, რეგიონს დიდი ტუ
ესობებადმიაჩნიათბილისთანსიახლოვე,საოჯახომარ რისტულიპოტენციალიაქვს.
ნებიტურისტებისთვისმყუდროოჯახურატმოსფეროში
მემარეებთანკომუნიკაციისშესაძლებლობადასწორედ კვლევისფარგლებშიასევეინტერვიუებიჩავწერეთტუ
ბოლნისისუნიკალურიღვინოები.როგორცბოლნისელი რისტულ კომპანიებთან, რათა გამოგვეკვეთა მათი ინ
მემარნეები გვიზიარებენ, ლიზა საკმაოდ ხშირად სტუმ ტერესის სფერო და გამოწვევები, რომლებიც რეგიონში
რობს მათ, რეკომენდაციებს აძლევს და აფასებს მათ ტურების დაგეგმვას აბრკოლებს. სატელეფონო ინტერ
ღვინოს მოწონს, მაგრამ კრიტიკულ შენიშვნებსაც აძ ვიუებიგვქონდაკომპანიაKaukasusReisenის65დირექ
ლევს.ესშეფასებებიმემარნეებისთვისმნიშვნელოვანია, ტორ ჰანს ჰაინერ ბურთან, „იბერია თრეველის“66 დამ
რადგან აძლევს მათ შესაძლებლობას, მიმართულებასა ფუძნებელთეანიორაძესთანდაTravelMatesGeorgiaს67
დამოტივაციას,რომდახვეწონღვინისდადებითიმახა დირექტორ ირაკლი ფირანიშვილთან. წერილობით გა
სიათებლებიდაგამოასწორონხარვეზები.ლიზაგრანიკი მოვკითხეთგუდთრეველიGoodTravelის68მარკეტინ
ბოლნისისღვინისწარმოებაშიგამოყოფსპრობლემებს, გის მენეჯერი ლაშა ბარჯაძე და „World Express”ის69
რომლებსაცღვინისმზადებისადაშეფასებისპროცესში დირექტორიკახაბერჩაკვეტაძე.მემარნეთაშემთხვევის
შეიძლება გადააწყდნენ, როგორც ღვინის ექსპერტები, მსგავსად,გთავაზობთერთინტერვიუსტურისტულკომ
ისემემარნეები.თავადლიზაამბობს,რომცდილობსრჩე პანიასთან, რათა ინტერვიუს ჩატარების პრინციპს გაეც
ვებისმიცემას,თუმცა,ესრთულიაიმმხრივ,რომმანარ ნოთ.
იცისყველაისდეტალითუქმედება,რომელსაცინდივი
დუალურად ახორციელებენ მემარნეები ღვინის წარმო 3)ტურისტიბიზნესმენისრჩევები
ებისპროცესში.მასშეუძლიაშეაფასოსღვინისხარისხი,
მაგრამ იმის დაზუსტებით თქმა, თუ რა არის პრობლემა ტურისტული კომპანია KaukasusReisenის დირექტორი
ან რა დროსაა დაშვებული შეცდომა, ყოველთვის არაა ჰანს ჰაინერბური მრავალიწელიამოგზაურობსდა ტუ
შესაძლებელი. ის არ ესწრება ღვინის მზადების ყოველ რიზმის სფეროშია ჩართული. მისი კომპანიის სერვისით
ნაბიჯს, მხოლოდ არომატითა და გემოს თვისებებით კი ძირითადად გერმანელი, შვეიცარიელი და ავსტრიელი
სპეციფიური რჩევების მიცემა მისთვის მარტივი არ არ ტურისტები სარგებლობენ: “ისინი ძირითადად დაინტე
ის.ექსპერტისაზრით,მეორესირთულეაის,რომმემარ რესებულები არიან საქართველოთი, როგორც ქვეყნით
ნეებსარაქვთპროფესიულიგანათლება:“დასავლეთში დაარაქვთრაიმესპეციფიკურიინტერესი.აინტერესებთ
ღვინის წარმოებას იწყებენ ქიმიის, ბიოქიმიის შესწავ ყველაფერი საქართველოს ბუნება, კულტურა, ენა და
ლით.მემარნეებიჯერშეისწავლიანფერმენტაციისპრო ამასთანერთად,სამზარეულოდაღვინო.”ჰანსიამბობს,
ცესსდამხოლოდშემდეგიწყებენღვინისწარმოებას.ეს რომტურისტებსძირითადადსთავაზობსზოგადტურებს,
ცოდნაარგააჩნიათაქაურმემარნეებსდაამიტომმათ რომლებიცშეძლებისდაგვარადყველასგემოვნებასდა
თვის კიდევ უფრო რთულია ისედაც კომპლექსურ ჭურ აკმაყოფილებს და მხოლოდ მოთხოვნის შემთხვევაში
ჭელშიქვევრშიფერმენტაციისადათუნდაცსაფუარის ატარებსსპეციფიკურანთემატურტურებს.ჰანსისშეფა
დონისკონტროლი.სიტუაციასამწვავებსის,რომმემარ სებით, მისი კომპანიით საქართველოში მხოლოდ ღვი
ნეებსდიდიგამოცდილებაარაქვთდაღვინისწარმოება ნისგასასინჯადძალიანცოტატურისტიჩამოდის.ტურის
დაღვინისწარმოებისსწავლაერთმანეთისპარალელუ ტები, რომლებიც მას სტუმრობენ, გატაცებულები არიან
რად,ექსპერიმენტულპირობებშიმიმდინარეობს,მაშინ, სხვადასხვა აქტივობებით ლაშქრობებით და ცხენით
როცა ევროპაში ეს პირიქითაა: იმისთვის, რომ ღვინო ჯირითით. შესაბამისად, ცდილობენ თავი აარიდონ ბევ
აწარმოონ, ჯერ სწავლობენ“, ამბობს იგი. ტურიზმთან რი ღვინის მიღებას და ტურის განმავლობაში მაქსიმუმ
დაკავშირებულპრობლემებადლიზაგანიხილავსსაბაზო ორი მარნის მონახულება სრულიად აკმაყოფილებთ. იმ
ინფრასტრუქტურის არარსებობას. მაგალითად, სააბაზ შემთხვევაში კი, როცა ჰანსი ღვინის ტურს ატარებს, მის
ანოებისა და საზოგადოებრივი ტუალეტების ნაკლებო მთავარმარშრუტადკახეთირჩება,რადგანკახეთშიბევ
ბას, რაც დიდი დისკომფორტია ტურისტებისთვის. ასევე რი განსხვავებულლი ქალაქი და მრავალი საინტერესო
გამოყობსსპეციფიკურიტურებისნაკლებობასდაისეთი შესაძლებლობაა, ტურისტები აქტივობების სიმრავლით
152
არიანგანებივრებულებიდაღვინისდაგემოვნებისგარდა კომპეტენციების ამაღლების საჭროება ტურიზ
ყველასთვისშეიძლებაგამოინახოსსახალისოაქტივობა. მის სფეროში. ამ პრობლემას ჩვენ მიერ გამო
კითხულ მემარნეთა უმეტესობა აანალიზებს და
ჰანსს ვესაუბრეთ პრობლემებზე, რომლებიც ხელს უშ სურს განახორციელოს ინფრასტრუქტურული
ლისბოლნისშიტურებისდაგეგმვაში.პირველი,რაცმან ცვლილებები თავდაპირველად ელემენტარული
გამოყო,ინფრასტრუქტურაა:„ინსფრატრუქტურულიმზა გამოწვევების გადასაჭრელად, როგორებიცაა
ობა და კეთილმოწყობა აუცილებელია იმისთვის, რომ სუფთა საპირფარეშოებისა და სასადილო სივ
ბოლნისმა სტუმრების მაღალ დონეზე გამასპინძლება რცეების შექმნა. ასევე, მათ სურთ საქმიანობის
შეძლოს“, ამბობს ის. ერთერთი პრობლემა ისიცაა, თვის საჭირო უნარების განვითარება. მემარნე
რომმისიკომპანიამარანშიტურისტებისჩაყვანამდეწი ებისრულმზადყოფნასგამოთქვამენნებისმიერი
ნასწარეცნობამარნებს,პერსონალსდაპირობებს,რათა დახმარების მისაღებად, რომელიც მათ საჭირო
იცოდნენ, სად უშვებენ ტურისტებს. ბოლნისში მათ ამის განათლებით,უნარებითადაინფრასტრუქტურის
შესაძლებლობაარჰქონიათდაარიცნობენადგილობ გასაუმჯობესებლად აუცილებელი ფინანსებით
რივ მარნებს. ჰანსის თქმით, გერმანელთა უმეტესობა უზრუნველყოფს.ამეტაპზემათძირითადადპი
არცთუ ისე დაინტერესებულია ბოლნისის გერმანული რადისახსრებითუწევთყველაფერზეზრუნვადა
წარსულითადაარქიტექტურით.მათქართულიკულტუ ეს, ბუნებრივია, განვითარების ტემპს მნიშვნე
რააინტერესებთდაუპირველესადაქაურიძეგლებისადა ლოვნადაფერხებს;
ისტორიისგაცნობასურთ.ჰანსისტურისტულიკომპანიის
მომხმარებლებიდანძალიანმცირენაწილითუინტერეს • მემარნეების, ადგილობრივი თემის ერთიანი,
დება საქართველოში გერმანელების ფესვებით და ისიც კონსოლიდირებული აზრისა და მოქმედების
ძირითადადიმშემთხვევაში,თუმათიქწინაპრებისკვა დეფიციტი: ბოლნისელ მემარნეებს სხვადას
ლიეგულებათ.ბოლოწინაღობადგამოიკვეთაის,რომ, ხვა სამომავლო მისწრაფებები და გეგმები აქვთ,
ხშირშემთხვევაში,ტურისტებს,მეგობრებისათუინტერ შეუთანხმებლობასკიგანაპირობებსაზრთასხვა
ნეტში მოძიებული რჩევების მიხედვით, წინასწარ აქვთ დასხვაობა ამა თუ იმ გამოფენებში მონაწილე
არჩეულიადგილები,რომელთამონახულებაცსურთ.ამ ობაზე, ამა თუ იმ პარტნიორთან ურთიერთობაზე,
იტომცნობილდაუკვეპოპულარულადგილებსმეტუპ ეკოლოგიურ საკითხებზე. თემის შეუთანხმებლო
ირატესობასანიჭებენ. ბა, რომელიც მნიშვნელოვნად გამოიკვეთა რამ
დენიმე მემარნის მიერ გაერთიანების ჩამოყალი
ბოლნისის ტურისტული პოტენციალის რეალიზებისთვის ბებამ და მათში გაერთიანებაარგაერთიანებაზე
ჰანსირამდენიმერჩევასიძლევა.პირველიესაასახელ შეუთანხმებლობამ,არამომგებიანპირობებსქმნის
მწიფოს, ტურიზმის ეროვნული ადმინისტრაციის აქტი თანამშრომლობისთვის, რაც ხელს უშლის თემის
ური როლი: სხვა ქვეყნების ტურიზმის გამოცდილებისა ერთობლივ მოქმედებას ღვინის ტურიზმის განსა
და რჩევების მიღება, მსგავსი შემთხვევების შესწავლა ვითარებლად;
სხვა ქვეყნების მაგალითზე. მეორეა ის, რომ მარნებმა
ან ზოგადად ბოლნისელებმა ტურისტებს მრავალფერო • როგორცთავადტურისტულიკომპანიებიდაგიდე
ვანი აქტივობები შესთავაზონ, მაგალითად, გერმანული ბი ამბობენ, ისინი კარგად არ იცნობენ ბოლნისს,
სოფლების დამაკავშირებელი ლაშქრობები ან ველო როგორცტურისტულსივრცესდაამიტომთავსარ
ტურები,რომელთამარშრუტებზეცინფორმაციახემლმი იდებენბოლნისშიტურისტებისწაყვანას.შეიძლე
საწვდომიიქნებაინტერნეტშიდატურისტებსშეეძლებათ ბა ითქვას, რომ მათთვის უფრო კომფორტულია
დამოუკიდებლად განახორციელებენ და დაგეგმონ ტუ შესთავაზონ ტურისტებს ბევრჯერ მოვლილი და
რები.ასევე,ჰანსიურჩევსბოლნისელმემარნეებს,რომ კარგადშესწავლილილოკაციები,ვიდრედაიწყონ
იზრუნონ საოჯახო ტიპის სასტუმროების ან ფერმების ახალი მიმართულებების კვლევა და ახალი კონ
აშენებაზე, სადაც, მაგალითად, ბავშვებს ცხოველებთან ტაქტებისდამყარება;
თამაში შეეძლებათ. ბოლნისი ახლოსაა თბილისთან და • ბოლნისში მრავალფეროვანი აქტივობების ნაკ
თუ მეტი საბავშვო აქტივობა იქნება შეთავაზებული, ტუ ლებობა: ბოლნისს აქვს უნიკალური ღვინოები,
რისტებითავიანთიოჯახებითშეძლებენბოლნისისდათ გამორჩეული წარსული და ისტორია, ღირსშესა
ვალიერებას.ამრიგად,საოჯახოტიპისმარნებსსაოჯახო ნიშნაობებიდაამავდროულად,მდებარეობსთბი
ტიპის ტურისტული ინფრასტრუქტურის, სერვისებისა და ლისთანახლოს.ტურისტულიკომპანიებისთვისეს
აქტივობებისშეთავაზებაცუნდაშეეძლოთ. საკმარისიარარის.ისინიმიიჩნევენ,რომბოლნის
ინტერვიუების საფუძველზე გამოიკვეთა ძირითადი მამეტიტურისტისმოსაზიდადუნდაგააფართოვოს
პრობლემები, რომლებიც ბოლნისში ღვინის ტურიზმის იმ აქტივობათა არეალი, რომელსაც რეგიონი ვი
განვითარებასახლავს.ესგამოწვევებია: ზიტორებს შესთავაზებს და უნდა მოიცვას ისეთი
აქტივობებიც,როგორიცაამაგალითადლაშქრობა,
• ბოლნისში ტურისტების სამასპინძლოდ საჭირო ცხენზეჯირითიდასხვა;
ინფრასტრუქტურის არარსებობა და მემარნეთა
153
• ტურისტულიკომპანიებისმხრიდანუცნობილოკა გადადიან ქვევრებზე, რაც ძირითადი ტენდენციაა
ციებისპოპულარიზაციისთვისდარესურსებისხარ საქართველოში. ამრიგად, ბოლნისის ღვინოების
ჯვისათვისთავისარიდებამომდევნოპრობლემაა. დაყენებისძველიტრადიციარეალურადმათთვის
ეს აიხსნება ორი ფაქტორით. პირველი არის ის, ახლით.
რომკომპანიებსარხიბლავთუცნობიადგილების
რეკლამირებისთვის ფინანსური რესურსების გა
ღება,რასაცჩვენმიერგამოკითხულიტურისტული
კომპანიებისპასუხებიცადასტურებს.მათურჩევნი დასკვნები და რეკომენდაციები
ათ „გაყიდონ“ ტურები უკვე ცნობილ ადგილებში,
რომრეკლამაეკონომიურადგააკეთონ.ისინიტუ ბოლნისელი მემარნეები აბსოლუტურად ემხრობიან და
რისტულიპოტენციალისზრდასრეგიონშისახელ იმედოვნებენ კიდეც რეგიონში ღვინის ტურიზმის განვი
მწიფოსმოვალეობადთვლიანდათითქმისმთლი თარებას. ისინი ფიქრობენ, რომ უნიკალური ღვინოები,
ანადარიდებენთავსამპასუხისმგებლობას.ხოლო საოჯახომარნები,ღირსშესანიშნაობები,საინტერესოის
მეორეფაქტორიკიისაა,რომმათურჩევნიათდა ტორიული და კულტურული ტრადიციები აუცილებლად
ათვალიერებინონვიზიტორებსცნობილირეგიონ მოიზიდავენ ტურისტებს და სექტორის განვითარებას
ები,რომლებსაცსხვებისმოწონებაუკვედაუმსახუ შეუწყობენხელს.რათქმაუნდა,არსებობსპრობლემე
რებიათწარსულში.მიაჩნიათ,რომამითგარანტია ბიც,რომელთაგადაჭრაცაუცილებელიაიმისათვის,რომ
ეძლევათ, რომ ტურისტი კმაყოფილი დარჩება და ტურისტების სათანადოდ გამასპინძლება გახდეს შესაძ
რეკომენდაციასგაუწევსმათკომპანიას; ლებელი. ეს პრობლემებია ინფრასტრუქტურული მოუმ
ზადებლობა, მემარნეთა უნარებისა და კომპეტენციების
• სახელმწიფოს მხრიდან ეფექტური ზომების დე ამაღლებისსაჭიროება,ინფორმაციისდეფიციტიბოლნი
ფიციტი ბოლნისში და მოსახლეობის მხრიდან სის ისტორიისა და მარნების შესახებ, ბოლნისის თემის
პრობლემებთანმარტოდარჩენა:მიუხედავადიმ არაკონსოლიდირებადასაგანგაშოეკოლოგიურიფონი.
ისა,რომხშირშემთხვევაშიჩვენირესპონდენტე ბოლნისური ღვინო ნამდვილად განსხვავდება საქარ
ბი სახელმწიფო ხელშეწყობის პროგრამებით და თველოშიარსებულისხვაღვინოებისგან.დადებითფაქ
სხვადასხვა დონორებით (“აწარმოე საქართვე ტორებადშეიძლებაგამოვყოთბოლნისშიგანვითარებუ
ლოში”,ღვინისეროვნულისააგენტოსმხარდაჭე ლი საოჯახო მარნების კულტურა, რეგიონის სიახლოვე
რა) კმაყოფილებას გამოხატავენ, მიიჩნევენ, რომ თბილისთან,თავადმემარნეებიდამათიხასიათისინდი
სახელმწიფოს როლი და ჩართულობა ბოლნისის ვიდუალურობა.თუმცა,რეგიონსაკლიაინფრასტრუქტუ
ინფრასტრუქტურულ განვითარებასა და პოპულა რულიმზაობა,ხოლომემარნეებსარაქვთპროფესიული
რიზებაში,ასევემათიმარნებისგანვითარებაშიუნ განათლება,რაცხელსუშლისმათ,რომსათანადოდაკ
დაგაიზარდოს; ონტროლონ ღვინის მზადებისას ქვევრში მიმდინარე
პროცესები.
• ზოგადად ინფორმაციის დეფიციტი: რესპონდენ ტურისტული კომპანიების მხრიდან ბოლნისით დაინტე
ტებისაბსოლუტურიუმრავლესობამიიჩნევს,რომ რესებაარცთუისემაღალია.ზემოთმოყვანილიგამოწ
ბოლნისისშესახებარასაკმარისიინფორმაციამო ვევების გარდა, მათ პრობლემად მოჰყავთ ბოლნისში
იპოვებაინტერნეტსივრცეებსადასხვასაინფორ მრავალფეროვანი აქტივობების ნაკლებობა, რის გამოც
მაციო საშუალებებში არა თუ ტურისტებმა, არ რეგიონი ყველანაირი გემოვნების მქონე ტურისტს ვერ
ამედადგილობრივმამოსახლეობამაცკიარიცის დააკმაყოფილებსდარაცაფერხებსგიდებისმიერმომ
ბოლნისისისტორიისადაღვინისშესახებ. ხმარებლების ბოლნისში ჩამოყვანას. ტურიზმის განვი
თარების რამდენიმე გამოწვევა თავად კომპანიებსაც
• მემარნეობა, როგორც ჰობი: ბოლნისის მემარ უკავშირდება. ძირითადად ესენია ტურისტული კომპა
ნეების უმრავლესობისათვის ღვინის მარნები და ნიებისმხრიდანუცნობილოკაციებისპოპულარიზაციის
მემარნეობა დამატებითი (და არა ძირითადი) შე თვისთავისარიდება.ამასერთვისისიც,რომკომპანიები
მოსავალიდაჰობია(დაარაპროფესია),რაცაფ დაგიდებიკარგადარიცნობენბოლნისსდაამრეგიონში
ერხებს მემარნებოს განვითარებას. მემარნეები განვითარებულ მემარნეობის სექტორს. შედეგად, ისინი
ძირითადადსხვასამსახურებშიარიანდასაქმებუ ერიდებიანმომხმარებელთაუცნობლოკაციაზეჩაყვანას.
ლიდასაქმიანობებისშეთავსებაუწევთიმისთვის, გამოწვევებთან გასამკლავებლად აუცილებელია სა
რომფინანსურიშემოსავალიჰქონდეთ. კითხით დაინტერესებულ აქტორთა სრული ჩართულო
ბა.მემარნეებმამუდმივადუნდაიმუშაონწინსვლასადა
• კასრისღვინოსჩანაცვლებაქვევრისღვინით:შე განვითარებაზე, ითანამშრომლონ ერთმანეთთან, რად
საძლო დაბრკოლებად ან განვითარების შეფერ განერთადუფროგაუმარტივდებათგამოწვევებისდაძ
ხებადშეგვიძლიამივიჩნიოთ,რომბოლნისელები ლევადარეგიონშიაღნიშნულისექტორისგანვითარება.
კასრებიდან, რომელიც მათთვის უნიკალური იყო ასევე,მათუნდაითანამშრომლონტურისტულკომპანი
დაევროპულ,გერმანულფუძესთანაკავშირებდა, ებთან,მოაწყონსაინფორმაციოტურები,რომმოიზიდონ
154
დაინტერესებულიდამოტივირებულიგიდები.სახელმწი ად, ინფრასტრუქტურის საკითხებში დახმარების
ფომდატურიზმისეროვნულმაადმინისტრაციამ,ღვინის მხრივამეტაპზებევრიარარისგაკეთებული.მა
ეროვნულმასააგენტომსაწყისეტაპზემატერიალურიდა გალითისთვის,დღემეუპასუხოდარისდარჩენილი
არამატერიალურიდახმარებაუნდაგაუწიონმემარნეებს, მემარნეების თხოვნა ტურიზმის ეროვნული ადმი
რადგან პირადი, შეზღუდული სახსრებით განვითარება ნისტრაციისმიმართ,რომმოეხდინათგზებისმარ
დროშიძალიანიწელება.ასევე,უნდაუზრუნველყონის კირებანიშნებით,რომლებიცტურისტებსამათუიმ
ინიისეთიელემენტარულიდასაჭიროდახმარებით,რო ღვინისმარნისმარშრუტსამცნობდა.
გორიცაა ბოლნისში ტურისტული მარშრუტების მარკი
რება. ეკოლოგიურ პრობლემებთან გამკლავებაში უნდა • მომდევნოდაერთერთიყველაზემნიშვნელოვა
ჩაერთოს ყველა აქტორი: სახელმწიფოც, მემარნეებიც, ნირეკომენდაციაბოლნისშიტურისტებითვისმრა
ზოგადადბოლნისისთემი. ვალფეროვანი აქტივობების შეთავაზებაა. ჩვენს
კვლევიდანიკვეთება,რომბოლნისელმემარნეებსაქვთ მიერ გამოკითხული ტურისტული კომპანიები აღ
მოტივაცია,უმასპინძლონტურისტებს,მოახდინონსაკუ ნიშნავდნენ, რომ, თუ ბოლნისში მრავალფერო
თარი შესაძლებლობის რეალიზება, სურვილი, რომ რე ვანი ინტერესის მქონე ტურისტებისთვის იქნება
გიონშიღვინისტურიზმიგანვითარდეს,თუმცაგანვითა აქტივობები, ტურისტთა რიცხვის გაზრდა უფრო
რებასაფერხებსინფრასტრუქტურულიდაპროფესიული რეალური იქნება. კომპანიების მხრიდან მივი
მოუმზადებლობა, ტურისტული კომპანიების მხრიდან ღეთ რეკომენდაციები, რომ ბოლნისში შეიქმნას
რეგიონისმიმართინტერესისნაკლებობადაარასკმარი 3დღიანი სალაშქრო ან ველოტურის მარშრუტი,
სიმხარდაჭერასამთავრობოდაბიზნესსექტორიდან. სადაც მარნების მოსანახულებელი დროც იქნება
გათვალისწინებული.კარგიიქნება,თუმარშრუტი
კვლევისშედეგებიდანგამომდინარეშემუშავდაშემდეგი მოიცავს ბოლნისის ორ ან მეტ სოფელს, მაგალი
რეკომენდაციები: თად,გერმანულსოფლებსდაამმარშრუტზესრუ
• რეგიონის ტურისტული პოტენციალის გათვალის ლი ინფორმაცია განთავსდება ინტერნეტსივრცე
წინებით, ბოლნისელი მემარნეების მიერ ღიად ში, რომ ტურისტებმა დამოუკიდებლად შეძლონ
გამოხატულიღვინისტურიზმისგანვითარებისადა მისიგავლა.მემარნეებმაუნდაიზრუნონსტუმრე
თვითრეალიზაციისაშკარასურვილისსაპასუხოდ, ბისთვისსაოჯახოაქტივობებისშეთავაზებაზეცდა
აუცილებელია საერთაშორისო და ადგილობრივ მყუდროგარემოსშექმნაზე(საჭიროააქტივობების
ბაზარზებოლნისისღვინისპოპულარიზაცია,რად სამიზნეჯგუფებისმიხედვითსეგმენტაცია).იქიდან
გან ბოლნისის ღვინო, როგორც ბრენდი არ არ გამომდინარე,რომბოლნისითბილისთანახლოს
სებობს და მხოლოდ ღვინის ტურიზმით ბოლნისი არის, ტურისტები მარტივად შეძლებენ ის მოხ
დამთვალიერებელს ვერ იზიდავს. ტურიზმის ერ ვედრასდა,თუიქნებამყუდროდაკომფორტული
ოვნულადმინისტრაციასაქვსბევრირესურსი,იც საოჯახო სასტუმროები, დარჩებიან ღამისთევით,
ნობს სხვადასხვა ქვეყნის მაგალითებს, შეუძლია სრულწლოვნები დააგემოვნებენ ღვინოს, ამავე
რჩევაჰკითხოსსხვადასხვაქვეყნიდანკოლეგებს, დროს ბავშვებისთვის იქნება ისეთი აქტივობები,
შეუძლიაჩართოსელჩებიდაგავლენიანიპირები როგორიცაა ფერმა, სადაც შეძლებენ ცხოველებ
პიარკამპანიაში, რაც მეტად გამოიღებს შედეგს: თანკომუნიკაციას,თერაპიას.
გაიზრდებაბოლნისისღვინოებისმიმართდაინტე
რესებადაბოლნისისმარნებისცნობადობა,შესაძ • ინფოტურებისჩატარებაგიდებისთვისდატურის
ლოაბიძგიმიეცესინფრასტრუქტურისგანვითარე ტულიკომპანიებისთვის,რათამემარნესადაგიდს
ბასადაღვინისტურიზმისბიზნესისწარმოებას. შორისდამყარდესპირადიკონტაქტი,გიდმაგაიც
ნოსლოკაცია,გაეცნოსბოლნისისუნიკალურღვი
• მემარნეებისხელშეწყობაგრანტებითან,როგორც ნოებსდაშესაძლოალტერნატივებს,თურააქტი
თავადამბობენ,დაბალპროცენტიანიანუპროცენ ვობებითშეიძლებადაკავდნენაქმათიკომპანიიის
ტოსესხებით,რომინფრასტრუქტურაუზრუნველ ტურისტები და ჰქონდეთ მეტად სარწმუნო მიზეზი
ყონ.ფინანსურიხელშეწყობაასაჭიროასევეიმის იმისთვის, რომ ბოლნისში ტურების მზადება და
თვის, რომ ტრენინგები გაიარონ კომპეტენციათა იწყონ.
ასამაღლებლად და პროფესიულ განათლებაზეც
იზრუნონ. კომპეტენციათა ამაღლების საჭიროება • საჭიროა ღვინის მემარნეების კონსოლიდანცია
ტრენინგებისა და განათლების მიღების სხვა გზე და ერთმანეთთან დაკავშირება, რათა შეიქმნას
ბის მეშვეობით გამოიკვეთა როგორც მემარნეებ მეტნაკლებად ყველას ინტერესებზე მორგებული
თან,ასევეღვინისექსპერტთანსაუბრისას,რადგან ფორმალურიპლატფორმა,სადაცსაერთომიზნებ
კონკრეტულიუნარებისადაპროფესიულიგანათ ზეშეჯერებადაგამოწვევებთანერთადგამკლავე
ლების ნაკლებობა მემარნეებს საქმიანობისთვის ბა იქნება შესაძლებელი. მიუხედავად იმისა, რომ
წარმატებით თავის გართმევაში უშლის ხელს. არსებობს ბოლნისის მემარნეების გაერთიანება,
მემარნეების მხრიდან მოთხოვნების მიუხედავ სახელწოდებით „ღვინო ბოლნისი“, მისი წევრე
155
ბი არ ეთანხმდებიან გაერთიანების საქმიანობასა კარგოს უნიკალობა, ისტორია და ტრადიციები.
დაგადადგმულნაბიჯებს.როგორცგაერთიანების მაგალითისთვის, კასრის ღვინის წარმოება ბოლ
წევრიმემარნეებიისეარაწევრებიკითხვისნიშნის ნისში გერმანელების ისტორიას უკავშირდება,
ქვეშაყენებენგაერთიანებისხედვასდაფინანსების თუმცა, ადგილობრივი მემარნეების აბსოლუტური
წყაროების დივერსიფიკაციასთან დაკავშირებით. უმრავლესობა აპირებს კასრის ღვინო ქვევრის
ასევე, ზოგიერთი მემარნე ემიჯნება გაერთიანებ ღვინისწარმოებითჩაანაცვლოს,რაც,მათითქმით
ას და მის ხევას, რომ ბოლნისს და მის ღვინოებს უფრო იაფი ჯდება და დღესდღეობით უფრო პო
ეკოლოგიური საფრთხე არ ექმნება. ზოგიერთი პულარულიცაა. მდგრადი განვითარების მეორე
მემარნე მიიჩნევს, რომ გაერთიანება პირიქით, გამოწვევაა ეკოლოგია: მემარნეების ნაწილი და
ეკოლოგიურ საკითხებზეც უნდა აქტიურობდეს. ინტერესებულია ბიო მეღვინეობით, შესაბამისად
მემარნეთაკონსოლიდირებადაერთგუნდადმუ აცნობიერებენეკოლოგიურსაფრთხეებს,რომელ
შაობამნიშვნელოვნადდააჩქარებსტურიზმისსექ თა წინაშეც დგას ბოლნისი. ათეულობით კვლევა
ტორისგანვითარებასთანდაკავშირებულპროცე აჩვენებს, რომ რეგიონში ნიადაგის, წყლისა და
სებს. ჰაერის დაბინძურება ნორმას საგრძნობლად აღ
ემატება70დააღნიშნულიეკოლოგიურიწინაპირო
• ბოლნისისრეგიონისმდგრადიგანვითარებამო ბები შესაძლოა რამდენიმე წელიწადში უარყო
დერნიზაციის და ინფრასტრუქტურის განვითარე ფითადაისახოსვაზზედაშესაბამისად,ბოლნისის
ბის ფონზე, მნიშვნელოვანია, ბოლნისმა არ და მეღვინეობაზეც.
70ქვემო ქართლის სამთომოპოვებითი სამრეწველო დაბინძურების ანალიზი მწვანე პოლიტიკის პერსპექტივიდან, გვ. 6; 2017; მწვანე პოლიტიკის
სამეცნიეროკვლევითიპლატფორმა;
https://greenpolicyplatform.files.wordpress.com/2018/01/e183a5e18395e18394e1839be1839de183a5e18390e183a0e18397e1839ae18398e183a1e183a1e18390e
1839be18397e1839de1839be1839de1839ee1839de183951.pdf
156
VI მეფუტკრეობის პოტენციალის კვლევა ქვემო
ქართლში
ელეონორაგურჩიანი,ნელიანსიანი,ნანასტეფლიანი,პოლინავიბლიანი,
თეთრიწყაროსმუნიციპალიტეტისსოფ.წინწყაროშიარსებულისაინიციატივოჯგუფი
• უხარისხომედიკამენტები;
მეთოდოლოგია
• კლიმატურიპირობები;
კვლევის ჩასატარებლად შემუშავებულ იქნა კითხვარი,
რომლის საფუძველზეც მოხდა გამოკითხვის ჩატარება • დაბინძურებული ჰაერი, რაც გამოწვეულია კაზ
პირისპირინტერვიუებისსახით.გამოიკითხასამიკოოპ რეთშიარსებულისაწარმოსმუშაობით;
ერატივისწარმომადგენელიდა7კერძოსექტორშიმო
მუშავემეფუტკრე. • სასოფლოსამეურნეომცენარეებისდახეებისშე
გამოკითხულთემებშიმეფუტკრეობაშიარსებულისაერ წამვლა.
თომდგომარეობადიდადარგანსხვავდებაერთმანეთი
საგან,გამოკითხულთაუმეტესობამცირეშესაძლებლო ასევე, მეფუტკრეების ძირითად პრობლემას წარმოად
ბებისმეფუტკრეა,რომელთაცმეფუტკრეობადაწყებული გენსჩამბარებელპუნქტებშიჩაბარებისდაბალიფასიდა
აქვთბოლო45წლისგანმავლობაში,სხვადასხვაორგა შეზღუდულიგასაღებისბაზარიწარმოებულიპროდუქ
ნიზაციებისმიერგაცემულიმცირეგრანტებით. ტებისროგორცადგილზერეალიზება,ასევეევროკავში
157
რისბაზარზეგატანა.ამისმიზეზითაფლისხარისხისდა ფუტკრისპროდუქტებისწარმოებისგანვითარების
მადასტურებელი სერტიფიკატის არქონაა. პრობლემას საქმეში.
წარმოადგენსისიც,რომწარმოებულიპროდუქტივერაკ
მაყოფილებსევროკავშირისბაზრისთვისგანსაზღვრულ წალკის რაიონში მცხოვრებ მეფუტკრეებს, სადაც ძირი
მინიმალურკრიტერიუმებს. თადპრობლემადდასახელდაცივიკლიმატიდამაღალი
ტენიანობა,ადრეგაზაფხულზეუწევთფუტკრისოჯახების
თეთრიწყაროს რაიონში გამოკითხული კოოპერატივის მომთაბარეობა,ივნისისთვეშიკიაბრუნებენადგილზე.
წარმომადგენლების და ინდივიდუალური მეფუტკრეებ ერთისკიდანაწარმოებენ1520კგთაფლს,რეალიზაციას
ისფუტკრისოჯახებისსაერთორაოდენობაშეადგენს245 ახდენენადგილზედათბილისში.მეფუტკრეებსსჭირდე
სკას. ერთი სკიდან მიღებული წლიური მოსავალი არის ბათ მეტი ინფორმაცია თაფლის წარმოების პროცესთან
1215კგთაფლი,ხოლოწარმოებულითაფლისსაერთო დაკავშირებით.
რაოდენობა კი შეადგენს 3 475 კგ თაფლს ერთი წლის პრობლემადდაასახელეს:
განმავლობაში.
• უხარისხომედიკამენტები;
მათმაუმეტესმანაწილმამეფუტკრეობადაიწყოსაკუთა • ბუნებრივიმოვლენები;
რისახსრებით.იმისათვის,რომმეტიმოსავალიმიიღონ • თაფლისრეალიზაცია;
ეწევიანმომთაბარეობას,რაცდიდხარჯებთანარისდა • ფინანსებზეხელმიუწვდომლობა.
კავშირებული. არ უსარგებლიათ სახელმწიფო პროგ
რამებითდაგრანტებით.თითოეულმათგანსსურს,რომ ინფორმაცია აქვთ არსებულ ლაბორატორიებზე, მაგრამ
გააფართოვოს თაფლის წარმოება და გავიდეს ევრო არუსარგებლიათ,ასევეარუსარგებლიათსახელმწიფო
კავშირის ბაზარზე, რისთვისაც სჭირდებათ ფინანსური პროგრამებითდაგრანტებით.
დახმარება. თაფლის რეალიზაციას ახდენენ უმეტესად ჩატარებული კვლევის შედეგად, ზემოთ აღნიშნული
ადგილზე. პრობლემებთან ერთად გამოიკვეთა ერთი ძირითადი
პრობლემა გასაღების ბაზარი. გამომდინარე იქიდან,
მიუხედავად იმისა, რომ ქვეყანაში არის სახელმწიფო რომ ქვემო ქართლში არ არის თაფლის ჩამბარებელი
და კერძო ლაბორატორიები, მათ მომსახურებას არ აქ პუნქტები,მოსახლეობასთაფლისრეალიზაციაძირითა
ვსსაერთაშორისოაღიარება,ამიტომმეფუტკრეებივერ დად უწევთ ადგილზე, ნაწილნაწილ, კილოგრამობით,
იღებენთაფლისხარისხისდამადასტურებელსერთიფი ამიტომისინივერიღებენერთიანშემოსავალს.შესაბა
კატებს, რომლითაც შეძლებენ ევროკავშირის ბაზარზე მისადვერახერხებენგაფართოებას.
გასვლას.
მათ, ასევე ესაჭირეობათ მეტი ინფორმაცია ფუტკრის
სხვადასხვა პროდუქტების წარმოებასთან დაკავშირე
ბით. დასკვნები და რეკომენდაციები
ისევე როგორც დმანისში, თეთრწყაროშიც გამოიკვეთა ქვემო ქართლში მეფუტკრეები მხოლოდ თაფლის წარ
გარკვეულისახისპრობლემები: მოებითარიანდაკავებული.იშვიათიაშემთხვევები,რო
დესაცისინიასევეაწარმოებენფუტკრისსხვაპროდუქ
• უხარისხომედიკამენტები, რამაცგამოიწვია ფუტ ტებს, როგორიცაა ფუტკრის რძე, ცვილი, პროპოლისი
კრისოჯახებისდაღუპვა; (დინდგელი),დედაფუტკრები,ფუტკრისოჯახებიდაყვა
ვილისმტვერი.
• საზღვარგარეთ ბაზართან ვერწვდომა, შესაბამისი მეფუტკრეების უმრავლესობას 10 ჩარჩოიანი ხის სკები
სერთიფიკატისარქონისგამო.სერთიფიკატისაღ აქვთ.შედარებითმცირერაოდენობისმეფუტკრეებსაქვთ
ების,რადგანარარისშესაბამისილაბორატორიები; 12 ჩარჩოიანი. თაფლის შეგროვება იწყება მაისივნისში
დაგრძელდებააგვისტოსექტემბრამდე.მცირე,საშუალო
• დაცული ტერიტორიების არ არსებობა, სადაც იქ დამსხვილიმეფუტკრეებისთაფლისმოსავლიანობაგან
ნებათაფლოვანიმცენარეები,რაცგააუმჯობესებს სხვავებულიადაშეადგენს1215და1520კგ/სკაზე.
მეფუტკრეობის დარგის განვითარებას, თაფლის როგორცწესი,ფუტკრისოჯახებიიზამთრებენოქტომბერ
პროდუქტებისრაოდენობასდახარისხს; მარტის პერიოდში. გამოზამთრებისას ფუტკრის ოჯახს
კვებავენბუნებრივითაფლითდაშაქრიანიწყლით.თაფ
• თაფლისჩამბარებელიპუნქტებისსიმცირედამე ლისწარმოება/რეალიზაციისასმეფუტკრეებსგანსხვავე
ფუტკრეებისთვისთაფლისჩაბარებისდაბალიფა ბულიწარმოდგენებიაქვთჰიგიენისდაცვისწესებზე.
სები; ამმხრივმათიპრაქტიკამოიცავს:
158
• უჟანგავი იარაღების და აღჭურვილობის გამოყე მეფუტკრეებისმიერმოწოდებულიინფორმაციით,ბოლო
ნებას; წლებშიპრეპარატებზეფასებმამოიმატადახარისხმაიკ
• იარაღებისცეცხლისალითდეზინფექციასდაცხე ლო. მეფუტკრეების მიერ მათი საქმიანობის გაფართო
ლიწყლითრეცხვას; ებასერიოზულგამოწვევებთანარისდაკავშირებული.
• ტერიტორიის დასუფთავებას თაფლის ამოღების
წინ; ხელისშემშლელიორიძირითადიფაქტორიარსებობს:
• თაფლის შესანახად საკვები პროდუქტების და
პლასტმასისკონტეინერებისგამოყენებას. • კრედიტზენაკლებიხელმისაწვდომობა,რადგანფი
ნანსურიინსტიტუტებიფუტკარსარმიიჩნევენსესხის
ფუტკრის ოჯახების მომთაბარეობას ეწევიან მაისიდან უზრუნველყოფისთვისშესაფერისქონებად;
სექტემბრამდე. მომთაბარეობის მთავარი მიზეზი არის
ფუტკრისთვისმეტისაკვებისძიებადაშესაბამისადმეტი • უხარისხოპრეპარატები.
პროდუქტისმიღება.
• წარმოებისხელისშემშლელისხვაფაქტორები
თაფლისამოღებასაწარმოებენთაფლისსაწურებისსა
შუალებითდაინახავენემალისშიდაფენისმქონეპლას • დაავადებებიდამწერები;
ტმასისკონტეინერებში.
• არახელსაყრელი ამინდი (ძლიერი ქარი, ძლიერი
მეფუტკრეები ხშირად ახორციელებენ მონიტორინგს წვიმები);
ტკიპებზედაპარაზიტებზე,იმისგანსასაზღვრად,თურო • აღჭურვილობისდაიარაღებისხარისხიდაფასები;
დისდარატიპისმკურნალობაასაჭიროდაასევეწარმა
ტებულიათუარაჩატარებულიმკურნალობა. • ფუტკრის მომთაბარეობისთვის საჭირო სატრან
მეფუტკრეები რჩევებს იღებენ ერთმანეთისგან ან სა სპორტოხარჯები.
სოფლოსამეურნეოწარმოებისთვისსაჭირომასალების მყიდველებს აქვთ მოთხოვნები თაფლის ხარისხის, ფა
სპეციალიზებულ მაღაზიებში, რადგან არ არარსებობს სისდამოცულობისმიმართ.მოწოდებულიინფორმაცი
კონსულტირებისმომსახურებამეფუტკრეებისთვის. ის თანახმად, მეფუტკრეების ყველაზე დიდი პრობლემა
მეფუტკრეებისთვისსაჭიროფარმაცევტულიპრეპარატე არის მოცულობასა და თაფლის ერთგვაროვნებასთან
ბი, იარაღები და აღჭურვილობა თბილისსა და სხვა ქა დაკავშირებულიმოთხოვნებისდაკმაყოფილება.მეფუტ
ლაქებშიმდებარესპეციალიზირებულმაღაზიებშიიყიდ კრეებისუმეტესობავერახდენსთაფლისშეფუთვაეტიკ
ება. ეტირებას.
ძლიერიმხარეები: სუსტიმხარეები:
მაღალიმოტივაცია; ფინანსებზეხელმიუწვდომლობა;
გამოცდილება; სამეწარმეოუნარებისადაგამოცდილების
ადგილმდებარეობა; ნაკლებობა;
პირდაპირიმიწოდებისშესაძლებლობა; თაფლისრეალიზაცია/გასაღებისბაზარი;
ხელმისაწვდომიფასი; შეფუთვადაეტიკეტირება;
დაბალიდანახარჯები; სერტიფიცირებულიპროდუქციისარარსებობა.
ხარისხიანიპროდუქციისმიწოდებისპოტენციალი.
შესაძლებლობები: საფრთხეები:
მეფუტკრეობისდარგისგანვითარება; ქვეყნისარასტაბილურობა;
წარმოებისადარეალიზაციისზრდა; ბუნებრივიმოვლენები;
ცნობიერებისამაღლებაფუტკრისმოვლა უხარისხომედიკამენტები;
პატრონობასადაფუტკრისსხვადასხვაპროდუქტების დაავადებებიდამწერები;
წარმოებაზე; ეკონომიკურიმდგომარეობა.
სახელმწიფოსგანდახმარებაექსპორტირებაში;
ცნობიერებისამაღლებაევროკავშირთანღრმადა
ყოვლისშემცველისავაჭროურთიერთობისშესახებ.
159
მეფუტკრეები თაფლს ყიდიან ადგილზე, ასევე ახდენენ დარგსმიაღწიოსგანვითარებას;
მყიდველისთვისმიწოდებასძირითადადწინასწარიმო
ლაპარაკებისსაფუძველზე. • საქართველოში არსებული ლაბორატორიების და
სურსათის უვნებლობის მომსახურების საიმედო
ქვემო ქართლში თაფლის წარმოებაში და მარკეტინგში ობისდაეფექტურობისგაძლიერება;
არსებული გამოწვევების დასაძლევად და ამ დარგის
კონკურენტუნარიანობისასამაღლებლად,აუცილებელია • გაეწიოს კონტროლი საქართველოში შემოსულ,
ქვემოთჩამოთვლილიღონისძიებებისგანხორციელება: ფუტკრებისთვისსაჭირომედიკამენტებს;
160
EU4Business
მცირე და საშუალო
ბიზნესის გამოწვევები
და განვითარების
პერსპექტივები
საქართველოს
რეგიონებში
მცირე და საშუალო ბიზნესის გამოწვევები
და განვითარების პერსპექტივები
საქართველოს რეგიონებში
მისამართი:
ფალიაშვილის ქუჩა 85, თბილისი.
ტელ: 0322207305
ელ. ფოსტა: iguruli@eprc.ge