JURNAL ILMIAH MANUNTUNG, 3(2), 133-138, 2017 p-ISSN.

2443-115X
e-ISSN. 2477-1821

EFEK EKSTRAK ETANOL DAUN SINGKONG

(Manihot Utilissima Pohl) SEBAGAI OBAT ALTERNATIF ANTI
REMATIK TERHADAP RASA SAKIT PADA MENCIT
Submitted : 30 Oktober 2017
Edited : 19 Desember 2017
Accepted : 29 Desember 2017

Setya Enti Rikomah, Elmitra, Diana GustinaYunita

Akademi Farmasi Al-Fatah Bengkulu

Jl.Indragiri gang 3 Serangkai Padang Harapan Bengkulu
Email : setyaentirikomah@gmail.com

ABSTRACT
Medicinal plants used for generations one of which is crop cassava leaves. Cassava
leaves is believed to cure rheumatism, gout, anemia, constipation, and to increase endurance.
This study aims to determine the Effects Of Ethanol Leaf Extract Singkong (Manihot Utilissima
Pohl) As Drug Alternatif Antirheumatic Of Pain On Mice. This study was an experimental study
using 25 mice. These animals were divided into five groups where each group consisted of 5
mice. Cassava leaf extracts as a control test, flamar gel as a positive control, and distilled water
as a negative control. Observations were made for 45 minutes using a hot excitatory response
in the form of a decrease in a lick or jump after the treatments. The results showed a decline in
the response of mice to lick the feet or jump to the heat stimuli were administered after
administration of cassava leaf extract. Cassava leaf extract has an effect antirheumatic to pain
in mice. Based on the analysis of SPSS best dose in this study is the first dose (0.65mg / 20gr
mice BB).

Keywords : Cassava leaves, Antirheumatic, Mice, Pain

PENDAHULUAN Masyarakat mempercayai daun singkong

Masyarakat Indonesia telah lama
memanfaatkan tumbuhan obat sebagai upaya
alternatif untuk penanggulangan masalah
kesehatan, dimana penggunaannya
dilakukan secara turun-temurun. Berkaitan
dengan masalah kesehatan yang ada,
hendaknya informasi yang diberikan kepada
masyarakat harus benar dan disertai dengan
data ilmiah yang berasal dari hasil penelitian
tumbuhan yang berkhasiat sebagai obat(1) .
Tumbuhan obat yang digunakan
secara turun-temurun salah satunya ialah
tanaman daun ubi singkong. Kandungan
yang terdapat dalam daun singkong yaitu
air, fosfor, karbohidrat, kalsium, vitamin C,
protein, lemak, vitamin B1, zat besi,
flavonoid, saponin, tanin dan triterpenoid (2).
memiliki berbagai manfaat untuk
pengobatan penyakit. Daun singkong
dipercaya dapat mengobati rematik, asam
urat, anemia, konstipasi, serta untuk
meningkatkan daya tahan tubuh(3).
METODOLOGI PENELITIAN
Alat Dan Bahan
Alat-alat yang digunakan dalam
penelitian ini adalah botol berwarna gelap,
beaker glass, hot plate, termometer,
timbangan analitik, tissue, pot obat,
handscoon latex, masker latex, gelas ukur
pyrex, stopwatch, pipet tetes dan kandang
mencit.
Bahan-bahan yang digunakan pada
penelitian ini yaitu daun ubi singkong

133 AKADEMI FARMASI SAMARINDA

JURNAL ILMIAH MANUNTUNG, 3(2), 133-138, 2017
(Manihot Utilissima Pohl), etanol 70%,
aquadest, flamar gel, hewan uji yang
digunakan dalam penelitian ini adalah
mencit (Mus musculus) dengan berat badan
20-30 gram.
Pengambilan Sampel
Sampel daun ubi singkong (Manihot
Utilissima Pohl) diambil di Jalan Tutwuri
RT. 04 Rw. 02 Kelurahan Surabaya,
Kecamatan Sungai Serut Kota Bengkulu.
Waktu panen dilakukan pada pagi hari,
dimana daun ubi singkong (Manihot
Utilissima Pohl) masih segar.
Verifikasi Tanaman
Verifikasi tanaman dilakukan di
Laboratorium Biologi Fakultas MIPA
Universitas Bengkulu disesuaikan dengan
Atlas Tanaman Obat Indonesia.
Pembuatan Simplisia Daun Singkong
Daun singkong dipisahkan dari
tangkai dan pengotor lainnya. Selanjutnya
dicuci bersih di bawah air mengalir,
ditiriskan dan ditimbang berat basahnya
sebanyak 2000 gr, kemudian dikeringkan
dengan di anginkan selama 2 minggu,
selanjutnya ditimbang berat keringnya
sebanyak 200 gr kemudian di remah-remah.
Hasil simplisia disimpan dalam wadah
plastik yang tertutup rapat untuk dipakai
pada perlakuan selanjutnya.
Pembuatan Ekstrak
Simplisia daun singkong di lakukan
penyarian dengan metode maserasi. Metode
ini dilakukan dengan cara daun singkong
yang telah di rajang lalu dikeringkan, setelah
kering, blender daun singkong hingga halus,
masukkan dalam botol berwarna gelap untuk
proses maserasi dan ditambahkan etanol
70% hingga menutupi simplisia, lakukan
perendaman selama lima hari, dan sambil
dikocok dengan lama proses pengocokan
satu hari yaitu lebih kurang 2 jam (tidak
AKADEMI FARMASI SAMARINDA
SETYA ENTI RIKOMAH
harus serentak pada pengocokannya), lalu
disimpan pada temperatur kamar serta
terlindung dari cahaya atau sinar matahari,
setelah 5 hari ganti pelarut etanol dengan
pelarut etanol baru dan selanjutnya
perlakukan sama dengan yang pertama,
lakukan sebanyak tiga kali penyaringan.
Penggantian pelarut dilakukan untuk
mempercepat proses ekstraksi, karena
pelarut pertama kemungkinan sudah jenuh
oleh senyawa sehingga tidak dapat
melarutkan kembali senyawa yang
diharapkan. Kemudian hasil ekstraksi dari
proses maserasi daun ubi singkong
dipekatkan dengan menggunakan rotary
evaporator.
Pengujian Flavonoid Pada Ekstrak
Ekstrak diambil 1 gr uapkan,
basahkan sisa dengan aseton P, tambahkan
sedikit serbuk asam borat P, dan serbuk
halus asam oksalat P. Panaskan hati-hati di
atas penangas air dan hindari pemanasan
yang berlebihan. Campur sisa yang
diperoleh dengan 10 ml eter P. Amati
dengan sinar ultraviolet 254 nm. Flavonoid
dalam sampel ditandai dengan larutan
berfluoresensi kuning intensif(4).
Uji Kelarutan
Buret di isi aquadest, dan buret lain di
isi dengan etanol 96%. Ekstrak diambil 2 gr
dan dititrasi menggunakan buret. Lalu
dilihat masing-masing ekstrak larut total
dengan berapa banyak volume yang
digunakan(5).
Uji Organoleptis
Ekstrak diambil 1 gr dan diletakkan
kedalam cawan porselen kemudian lebarkan
sampai 5 cm menggunakan sudip, amati
warna, bau, rasa dan bentuk ekstrak. dan
ditambahkan
134
JURNAL ILMIAH MANUNTUNG, 3(2), 133-138, 2017
Perhitungan Rendemen
Berat Ekstrak yang diperoleh
% Rendemen = × 100
Berat Sampel yang digunakan
Uji Susut Pengeringan
Krus Porselen yang telah dikeringkan
selama 30 menit dalam oven kemudian di
masukkan ekstrak sebanyak 1 gr lalu
timbang. Kemudian krus di goyang agar
ekstrak merata. Krus masukkan kembali
dalam oven selama 1 jam dengan suhu
105oC. Setelah dikeluarkan didinginkan lalu
di timbang. kemudian hitung persentase
susut pengeringan.
𝐵−𝐴 − 𝐶−𝐴
% Susut Pengeringan = x 100%
𝐵−𝐴
Ket:
A= Berat Krus Kosong
B= Berat Krus + Ekstrak sebelum
pengeringan
C= Berat Krus + Ekstrak setelah
pengeringan
Uji Kadar Abu
Ekstrak Sebanyak 1 gram, lalu
masukkan kedalam krus yang telah
ditimbang dan ditara, kemudian dipijar atau
dipanaskan dengan kompor listrik sampai
menjadi abu, kemudian dinginkan, lalu
timbang, dan hitung persentase kadar
abunya.
𝐴−𝐵
% KadarAbu = x 100%
𝐴 singkong dengan dosis 1,3mg dengan
Ket :
A= Berat Simplisia Sebelum dipijar
B= Berat Simplisia Setelah dipijar
135
SETYA ENTI RIKOMAH
Prosedur Uji Antirematik Terhadap Rasa
Sakit
Penyiapan Hewan Uji
Hewan uji yang akan digunakan
dalam penelitian ini ialah mencit sebanyak
25 ekor.
Prosedur Penelitian
Metode pengujian antirematik
terhadap rasa rasa sakit dilakukan dengan
metode hotplate, dengan pengamatan jumlah
geliat pada mencit. Pengamatan dilakukan
setiap 5 menit selama 60 menit. Sebelum
pemberian obat, catat dengan menggunakan
stopwatch waktu yang diperlukan mencit
untuk mengangkat dan menjilati kaki
depannya sebagai waktu respon, catat
sebagai respon normal atau respon sebelum
perlakuan. Tiap kaki mencit diletakkan
diatas hot plate kemudian berikan obat
secara topikal dengan pengolesan sebanyak
3 kali, stopwatch dihidupkan dan sebagai
patokan, bahwa mencit mulai merasakan
nyeri pada waktu mengangkat atau menjilati
kaki depan. Kemudian buat tabel
pengamatan.
Pemberian Perlakuan Pada Hewan Uji
Kelompok 1 diolesi aquadest sebagai
kelompok negatif, kelompok 2 diolesi
dengan Flamar gel dengan dosis 0,52mg
dengan pengolesan sebanyak 3 kali sebagai
kelompok positif, kelompok 3 diolesi
ekstrak daun ubi singkong dengan dosis 0,65
mg dengan pengolesan sebanyak 3 kali,
kelompok 4 diolesi ekstrak daun ubi
pengolesan sebanyak 3 kali, kelompok 5
diolesi ekstrak daun ubi singkong dengan
dosis1,95mg dengan pengolesan sebanyak 3
kali.
AKADEMI FARMASI SAMARINDA
JURNAL ILMIAH MANUNTUNG, 3(2), 133-138, 2017
Analisis Data
Data yang diperoleh dianalisis
menggunakan analisa data ANOVA satu
arah (one way) menggunakan program SPPS
18.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil verifikasi menyatakan bahwa
tanaman yang digunakan dalam penelitian
yaitu tanaman singkong keluarga
Euphorbiaceae, Nama ilmiah Manihot
utilissima Pohl yang disahkan dengan nomor
surat15/UN30.28.LAB.BIOLOGI/PM/2016.
Sampel daun Singkong yang
diperoleh sebanyak 200 gr diekstraksi
menggunakan metode maserasi. Proses
maserasi dilakukan selama 5 hari dan
remaserasi selama 2 hari. Hasil maserat
kemudian diuapkan dengan menggunakan
Rotary evaporator pada suhu 40oC sampai
diperoleh ekstrak kental sebanyak 20,96 gr.
Rendemen merupakan persentase
bagian bahan baku yang dapat digunakan
atau dimanfaatkan dengan total bahan baku.
Semakin tinggi nilai rendemen menandakan
bahwa bahan baku tersebut memiliki
peluang untuk dimanfaatkan lebih besar(6).
Rendemen merupakan persentase sampel
perlakuan sebelum dan setelah. Rendemen
ekstrak kental etanol daun singkong sebesar
1.048%.Rendemen yang dihasilkan sangat
kecil sehingga untuk menghasilkan ekstrak
memerlukan sampel banyak Ekstrak etanol
daun singkong yang didapat berwarna hijau
kehitaman, berbau khas, rasa pahit dan
bentuknya ekstrak kental.
Hasil yang di dapatkan menggunakan
aquadest yaitu 14,50 ml, dan di titrasi
menggunakan buret yang berisi etanol 96%
hasil yang di dapatkan 9,5 ml. jadi dari
kedua hasil tersebut kelarutan ekstrak dalam
aquadest berdasarkan Farmakope Indonesia
masuk kedalam bagian 10-30 yaitu ekstrak
singkong larut dalam aquadest dan kelarutan
ekstrak dalam etanol 96% berdasarkan
Farmakope Indonesia masuk kedalam
bagian 1-10 yaitu ekstrak singkong mudah
larut dalam etanol 96%(6).
AKADEMI FARMASI SAMARINDA
SETYA ENTI RIKOMAH
Penetapan susut pengeringan di
lakukan dengan tujuan untuk mengetahui
besarnya kadar air yang hilang pada saat
proses pengeringan, dari hasil pengujian
ekstrak etanol daun singkong diperoleh
bahwa nilai susut pengeringan sebesar 5,5%.
Range kadar air tergantung terhadap jenis
ekstrak yaitu ekstrak cair >30%, ekstrak
kering <10%, ekstrak kental 5-30%(7). Hal
ini menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun
singkong termasuk dalam ekstrak kental.
Uji kadar abu tujuannya untuk
mengetahui jumlah senyawa anorganik
(kotoran, tanah, tanah liat dan lain-lain yang
terdapat dalam sampel yang terbentuk dalam
sampel atau melekat pada sampel selama
proses pembuatan ekstrak) dari sisa
pemijaran, dari hasil uji kadar abu ekstrak
etanol daun singkong didapatkan hasil
74,5%.Dari hasil pengujian persentase kadar
abu yang didapatkan sangat besar
dikarenakan dalam proses pengujian masih
manual menggunakan kompor listrik dan
suhu tidak selalu konstan serta dalam proses
yang masih manual itu abu yang dihasilkan
bisa saja terbawa oleh udara saat proses
pemijaran. Hasil pemeriksaan senyawa
flavonoid dari daun singkong ekstrak positif
mengandung flavonoid karena jika larutan
berfluoresensi kuning intensif ketika dilihat
dibawah Sinar Ultraviolet 366 nm maka
ekstrak positif mengandung senyawa
flavonoid(4).
HASIL RATA-RATA AUC EFEK ANTI
REMATIK TERHADAP RASA SAKIT
500
400
300
200
100
0
kontrol negatif dosis 1 dosis 2 dosis 3
Gambar 1. Perbandingan Rata-rata Respon
Mencit Tiap Kelompok
136
JURNAL ILMIAH MANUNTUNG, 3(2), 133-138, 2017
Hasil pengamatan dilakukan dengan
cara menghitung nilai AUC yang merupakan
gambaran luas dibawah kurva pada respon
analgetika dari setiap kelompok perlakuan
perhitungan AUC dilakukan dengan
membandingkan nilai AUC suatu kelompok
perlakuan maka semakin kecil nilai AUC
suatu kelompok perlakuan maka semakin
bagus pengaruh analgetika terhadap
kelompok perlakuan tersebut sebaliknya.
Hasil rata-rata AUC kelompok perlakuan
Flamar gel yaitu 204,5, hasil rata-rata AUC
kelompok perlakuan Aquadest yaitu
419,5,hasil rata-rata AUC kelompok
perlakuan dosis 1 yaitu 290, hasil rata-rata
AUC kelompok perlakuan dosis 2 yaitu
314,5 dan hasil rata-rata AUC kelompok
perlakuan dosis 3 yaitu 326,5.
Uji ANOVA digunakan untuk melihat
perbedaan yang signifikan dari kelima
kelompok perlakuan. Jika sig <0,05 maka di
artikan terdapat perbedaan yang bermakna
(signifikan) pada tiap data.
Uji One-Way ANOVA (Analisis Of
Varians) dengan taraf kepercayaan 95%,
dimana terlebih dahulu ditentukan
normalitas dan homogenitas. Hasil data
terdistribusi normal (p>0,05) dan data
homogen (p> 0,05) untuk melihat perbedan
yang signifikan.
Hasil uji ANOVA nilai sig dari setiap
kelompok perlakuan 0,000, jadi karena nilai
sig <0,05 maka dari setiap kelompok
perlakuan mempunyai perbedaan yang
signifikan.
Duncan didasarkan pada sekumpulan
nilai beda nyata yang ukurannya semakin
besar, digunakan untuk menguji perbedaan
diantara semua perlakuan.
Ekstrak daun ubi singkong dosis 1
dengan kontrol negatif pada uji LSD
memiliki perbedaan yang signifikan. Hal ini
menunjukkan ekstrak daun ubi singkong
dosis 1 dapat berkhasiat sebagai antirematik
terhadap rasa sakit tetapi tidak sebaik
kontrol positif. Ekstrak daun ubi singkong
137
SETYA ENTI RIKOMAH
dosis 2 dengan kontrol negatif pada uji
duncan memiliki perbedaan signifikan. Hal
ini menunjukkan dosis daun ubi singkong
berkhasiat sebagai antirematik terhadap rasa
sakit akan tetapi tidak sebaik kontrol positif.
Ekstrak daun ubi singkong dosis 3 dengan
kontrol negatif pada uji duncan memiliki
perbedaan yang signifikan, ini menunjukkan
dosis 3 berkhasiat sebagai antirematik
terhadap rasa sakit tetapi tidak sebaik
kontrol positif. Dari hasil tersebut
menunjukkan ekstrak etanol daun singkong
mengandung senyawa flavonoid yang
memiliki khasiat sebagai analgetik (pereda
nyeri atau sakit). Mekanisme kerjanya
adalah menghambat kerja enzim
siklooksigenase, dengan demikian akan
mengurangi produksi prostaglandin oleh
asam arakidonat sehingga mengurangi rasa
nyeri, selain itu flavonoid juga menghambat
degranulasi neutrofil sehingga akan
menghambat pengeluaran sitokin, radikal
bebas, serta enzim yang berperan dalam
peradangan(7).
SIMPULAN
Berdasarkan hasil yang diperoleh
maka disimpulkan bahwa ekstrak etanol
daun singkong(Manihot utilissima Pohl)
memiliki efek antirematik terhadap rasa
sakit pada mencit (Mus Musculus) dengan
efek yang terbaik ditunjukkan pada dosis1
yaitu 0,65 mg.
DAFTAR PUSTAKA
1. Ersam, T., 2004, Keunggulan
Biodiversitas Hutan Tropika Indonesia
Dalam Merekayasa Model Molekul
Alami, Prosiding Seminar Nasional
Kimia VI, ITS, Surabaya.
2. Rukmana dan Rahmat, 1997, Ubi Kayu
Budi Daya dan Pascapanen,
Yogyakarta, Kanisius.
3. Adi.Lukas T, 2006, Tanaman Obat dan
Jus Untuk Asam Urat dan Rematik, PT
Agromedia Pustaka, Jakarta.
AKADEMI FARMASI SAMARINDA
JURNAL ILMIAH MANUNTUNG, 3(2), 133-138, 2017 SETYA ENTI RIKOMAH

4. Anonim.1989. Materia Medika 6. Voight, 1994, Buku Pelajaran

Indonesia. Jilid 5-6. Departemen Teknologi Farmasi, Edisi 5, Gadjah
Kesehatan Republik Indonesia. Jakarta. Mada University Press, Yogyakarta.
5. Anonim. 1979. Farmakope indonesia. 7. Sudirman, S.2011. Aktivitas
Edisi III. Jakarta: Departemen antioksidan dan komponen bioaktif
Kesehatan RI. kangkung air (Ipomoea aquatic Forsk.)
[Skripsi].Institut Pertanian Bogor.
Bogor.

AKADEMI FARMASI SAMARINDA 138