Čovječuljci od đumbira

Sastojci
 125 g maslaca
 100 g smeđeg
šećera
 1 jaje
 375 g brašna
 prašak za pecivo
 2 žličice đumbira
u prahu
 žličica cimeta
 dvije žlice meda

Priprema
1. korak
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijevih. Masnim papirom
obložite lim. Maslac i šećer miksajte dok ne postanu pjenasti.
Dodajte žumanjak i rastopljeni med pa miksajte dok se ne poveže.
2. korak
Umiješajte brašno, đumbir, cimet i prašak za pecivo. Izvadite iz
posude i prebacite na radnu površinu, pa dalje mijesite rukama dok
ne dobijte čvrsto glatko tijesto. Zamotajte u foliju i ostavite u
hladnjaku najmanje jedan sat.
3. korak
Dobro ohlađeno tijesto razvaljajte tanko (oko 4 mm). Izrežite željene
oblike – tradicionalno su u obliku čovječuljaka, ali mogu biti i bilo
kojeg drugog oblika.
4. korak
Pecite desetak minuta dok lijepo ne potamne. Pustite da se sasvim
ohlade.