Autor: mrsMG

Čokoladni užitak
Evo jednog jednostavnog i brzo gotovog kolača koji plijeni pažnju svojim
izgledom i okusom. Za bolje fotografije, ipak predlažem da sačekate da se
glazura u potpunosti ohladi. Mi smo ga slikali i smazali prije.

Sastojci

Biskvit
6 žumanjaka
15 dkg šećera
1 dl ulja
1 dl mlijeka
5 žlica Gustina
1 prašak za pecivo
1 žlica kakaa

Šaum
6 bjelanjaka
20 dag šećera

Glazura
10 dag čokolade
50 g maslaca ili margarina
4 žlice ulja

Priprema
1. Pjenasto umutite žumanjke sa šećerom postupno dodajući ulje i mlijeko. Na kraju
lagano umiješajte gustin pomiješan s praškom za pecivo i kakao. Pecite u zagrijanoj
pećnici cca 20 min.
2. Pri kraju pečenja biskvit tanko premažite pekmezom (okus po želji) i šaumom od
bjelanjaka. Vratite u pećnicu dok ne porumeni.
3. Za šaum bjelanjke i šećer istucite u čvrsti snijeg.
4. Za glazuru na niskoj temperaturi otopite čokoladu, maslac i ulje te prelijte ohlađeni
kolač.

www.coolinarika.com