Autor: Chakula

Štrudla sa trešnjama
U skladu sa @coolinarika temom tjedna, donosim vam najbolji recept ikad i
obećanje da je ovo jedina štrudla koju ćete voljeti. Ovaj recept je star
najmanje 50 godina i još nikada nije iznevjerio. Vrlo jednostavno,
tradicionalno, a opet moderno jer sve će se oduševiti da ste baš štrudlu sa
trešnjama napravili.

6 osobe
Sastojci
1 pakovanje tijesto za savijače
750 g trešanja
3 čaše čvrstog jogurta
1,5 čaša Šećera ( kristal)
1,5 čaša Pšenične krupice (griza) Podravka
1 čaša ulja
1 Vanilin šećer Dolcela
1 Prašak za pecivo Docela
100 g putera
2 jušne žlice mlijeka

1h Jednostavno

Priprema
1. Trešnje očistimo od košpica, opreremo i ostavimo u cjediljci da se ocijede. Pomiješamo
jogurt, šećer, griz, ulje, vanilin šećer i prašak za pecivo u jednoličnu smjesu pjenjačom.
Na tepsiju stavimo papir za pečenje, a pećnicu uključimo na 190°C.
2. Slažemo na sljedeći način: 1. list kore za savijaču premažemo sa 5 kašika jogurt smjese,
stavimo 2. list kore za savijaču, pa opet 5 kašika smjese. 3. list kore za savijaču, pa
opet 5 kašika jogurt smjese premažemo. Stavimo preko toga 4. list kore za savijaču, pa
po njemu rasporedimo polovinu pripremljenih trešanja i malo ih poškropimo s par
kapljica ulja. Sve pažljivo savijemo u roladu i prebacimo na tepsiju. Isti postupak
ponovimo za još jednu štrudlu.
3. Štrudle pečemo u ugrijanoj pećnici ukupno 40-45 minuta. Nakon 15-tak minuta pečenja,
kistom premažemo štrudlu otopljenim maslacem kojem smo dodali malo mlijeka.
Premazivanje ponovimo još 1-2 puta do kraja pečenja. Pečenu štrudlu izvadimo iz
pećnice, još jednom premažemo sa malo otopljenog maslaca + mlijeka, te pokrijemo
krpom da kore malo omekšaju.

Posluživanje
Pokušajte se strpiti da se barem malo ohlade. :)

www.coolinarika.com