‫رمضان پکوان میں پیش ہیں چائنیز‬

‫پکوڑے‬

‫مضان پکوان میں پیش ہے مزے دار چائنیز پکوڑے جو لذیذ بھی ہیں اور‬
‫صحت بخش بھی۔‬

‫‪:‬اجزا‬

‫بینگن ۔۔۔۔۔۔۔۔‪ 2‬عدد‪ ،‬پھول گوبھی۔۔۔۔پھول چھوٹا‪ ،‬آلو ۔۔۔۔۔۔۔۔۔‪ 2‬عدد‪ ،‬پیاز ۔۔۔۔۔۔۔۔۔‪ 2‬عدد‪ ،‬شملہ مرچ۔۔۔۔۔‪ 3‬عدد‪،‬‬
‫میدہ ۔۔۔۔۔۔۔‪2‬کپ‪ ،‬الل مرچ۔۔۔۔ایک چائے کا چمچ‪ ،‬زیرہ پاؤڈر۔۔۔۔ایک چائے کا چمچ‪ ،‬نمک ۔۔۔۔۔۔حسب‬
‫ذائقہ‪،‬لیموں کا جوس۔۔‪ 2‬کھانے کے چمچ‪ ،‬پانی ۔۔۔۔۔۔۔ایک کپ‪ ،‬تیل۔۔۔۔۔۔حسب ضرورت‪ ،‬اجینو موتو۔۔۔۔ایک‬
‫چائے کا چمچ‬

‫‪:‬ترکیب‬

‫ایک پیالے میں میدہ ‪،‬سفید زیرہ نمک الل مرچ لیموں کا جوس اور پانی مال کر پیسٹ بنالیں ‪،‬بینگن کو‬
‫چھلکوں سمیت چھوٹے کیوبز کی طرح کاٹ لیں ‪،‬گوبھی کے پھول الگ کرلیں پیاز اور شملہ مرچ کو‬
‫بھی باریک کاٹ لیں اب ان سب کٹی سبزیوں پر تھوڑا میدہ چھڑک دیں ‪،‬ایک پین میں تیل گرم کریں پھر‬
‫سبزیوں کو پیسٹ میں مکس کر کے تیل میں ڈال کر فرائی کرلیں تیار ہیں مزیدا رچایئنز پکوڑے جو‬
‫پیش کریں رمضان کے دسترخوان پرجو صحت بخش بھی ہیں اورتوانائی سے بھی بھرپور۔‬