PENGENDALIAN HAMA DAN PENYAKIT PADA

PERSEMAIAN TANAMAN TEMBAKAU DELI

(Nicotiana tobaccum L. ) DENGAN PEMANFAATAN
ZAT EKSTRAKTIF DAUN MINDI (Melia azedarach Linn.)

SKRIPSI

Oleh :

Merry Dwi Afsari

051203020

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI HASIL HUTAN

DEPARTEMEN KEHUTANAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2009

Universitas Sumatera Utara

Judul Penelitian : Pengendalian Hama dan Penyakit pada Persemaian Tanaman
Tembakau Deli (Nicotiana tobaccum L.) dengan
Pemanfaatan Zat Ekstraktif Daun Mindi (Melia azedarach
Linn.)
Nama : Merry Dwi Afsari
NIM : 051203020
Program Studi : Teknologi Hasil Hutan
Departemen : Kehutanan

Disetujui oleh,
Komisi Pembimbing :

Ketua, Anggota,

Ridwanti Batubara, S.Hut, MP Afifuddin Dalimunthe, SP, MP

Ketua Anggota

Mengetahui,
Ketua Departemen Kehutanan

Dr. Ir. Edy Batara Mulya Siregar, MS

Ketua Departemen Kehutanan

Universitas Sumatera Utara

 ABSTRACT

MERRY DWI AFSARI: Plant pest prevention and process raising seedling of
deli tobacco (Nicotiana tabaccum L) with mint leaves profitable essence (Melia
azedarach Linn). Under the supervision of RIDWANTI BATUBARA and
AFIFUDDIN DALIMUNTHE.

Indonesia is one of the main tobacco with high quality. Deli tobacco is one
of famous in global market. Productivity reduction of deli tobacco couse of plant
pest and plant disease whwn process raising seedling. This research have a
purpose to find mint leaves chemistry contains and to covered mint leaves essent
concerning by S. litura (ulat grayak) and stumble along seedling cause of Phytium
sp when process raising seedling. This research use random complete program
with two factor, that is solvent factor (acetone, methanol and aquadest) and
concentrate of 0%, 1%, 2%, 3% and 4%.
Crop research from this chemistry experiment is mint leaves extract have
with in compound by alkaloida, flavonoida, triterpenoida and saponin. Kind of
concentration from extractive essence of mint leave’s with interaction between
both of essence have significant about S. litura extinction and pressing of
Phytium sp growth. Acetone solvent with 4% effective concentration about S.
litura extinction and methanol solvent with 3% effective concentration about
Phytium sp pressing growth.

Keywords: Extractive essence, M. azedarach Linn, S. litura, Phytium sp

Universitas Sumatera Utara

 ABSTRAK

MERRY DWI AFSARI: Pengendalian Hama dan Penyakit pada Persemaian

Tanaman Tembakau Deli (Nicotiana tabaccum L.) dengan Pemanfaatan Zat
Ekstraktif Daun Mindi (Melia azedarach Linn.). Dibimbing oleh RIDWANTI
BATUBARA dan AFIFUDDIN DALIMUNTHE.

Indonesia merupakan salah satu penghasil tembakau dengan mutu yang

terbaik. Salah satu tembakau yang terkenal di pasar global adalah tembakau deli.
Rendahnya produktivitas tembakau deli disebabkan oleh serangan hama dan
penyakit pada persemaian. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan
kimia daun mindi dan menguji zat ekstraktif daun mindi terhadap hama S. litura
(ulat grayak) dan penyakit rebah semai yang disebabkan oleh Phytium sp pada
persemaian tembakau deli. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap 2
faktorial yaitu faktor pelarut (aseton, metanol dan akuades) dan konsentrasi
(0%,1%, 2%, 3% dan 4%).
Hasil penelitian uji fitokimia menunjukkan bahwa ekstrak daun mindi
mengandung senyawa alkaloida, flavonoida, triterpenoida dan saponin. Jenis
pelarut dan konsentrasi zat ekstraktif daun mindi serta interaksi antara keduanya
berpengaruh terhadap mortalitas hama S. litura dan penekanan pertumbuhan
Phytium sp. Pelarut aseton dengan konsentrasi 4% efektif terhadap mortalitas
larva S. litura dan pelarut metanol dengan konsentrasi 3% efektif terhadap
penekanan pertumbuhan Phytium sp.

Kata kunci: Zat ekstraktif, M. azedarach Linn, S. litura, Phytium sp.

Universitas Sumatera Utara

 RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 16 Mei 1987 dari ayah H.

Suwardjono dan ibu Hj. Sri Arnaini. Penulis merupakan putri kedua dari empat

bersaudara.

Tahun 2005 penulis lulus dari SMU Negeri 15 Medan dan pada tahun

yang sama masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui jalur ujian Seleksi

Penerimaan Mahasiswa Baru. Penulis memilih program studi Teknologi Hasil

Hutan, Departemen Kehutanan.

Selama mengikuti perkuliahan, penulis melaksanakan Praktik Pengenalan

dan Pengelolahan Hutan (P3H) di Hutan Mangrove Desa Mesjid Lama Kabupaten

Asahan dan Hutan Pegunungan Lau Kawar Kabupaten Karo pada tanggal 05-14

Juni 2007. penulis juga melaksanakan PKL di HPHTI PT. Sumatera Riang Lestari

Estate Sei Kebaro, Kecamatan Torgamba Kabupaten Labuhan Batu Provinsi

Sumatera Utara dari tanggal 2 Februari-02 April 2009.

Penulis melaksanakan penelitian dengan judul Pengendalian Hama dan

Penyakit pada Persemaian Tanaman Tembakau Deli (Nicotiana tobaccum L.)

dengan Pemanfaatan Zat Ekstraktif Daun Mindi (Melia azedarach Linn.)

dibawah bimbingan Ibu Ridwanti Batubara, S.Hut, MP dan Bapak Afifuddin

Dalimunthe, SP. MP

Universitas Sumatera Utara

 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada ALLAH SWT, Tuhan Yang

Maha Kuasa, atas segala rahmat dan karuniaNya sehingga penulis dapat

menyelesaikan skripsi yang berjudul Pengendalian Hama dan Penyakit pada

Persemaian Tanaman Tembakau Deli (Nicotiana tobaccum L.) dengan

Pemanfaatan Zat Ekstraktif Daun Mindi (Melia azedarach Linn.)

Pada kesempatan ini penulis menghanturkan pernyataan terima kasih

sebesar-besarnya kepada kedua orang tua penulis yang telah membesarkan,

memelihara dan mendidik penulis selama ini. Penulis menyampaikan ucapan

terima kasih kepada Ibu Ridwanti Batubara, S.Hut, MP dan Bapak Afifuddin

Dalimunthe, SP. MP selaku ketua dan anggota komisi pembimbing yang telah

membimbing dan memberikan berbagai masukan berharga kepada penulis dari

mulai menetapkan judul, melakukan penelitian, sampai pada ujian akhir.

Disamping itu, penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua staf

pengajar dan pegawai di Program Studi Teknologi Hasil Hutan Departemen

Kehutanan, serta semua rekan mahasiswa yang tak dapat disebutkan satu per satu

di sini yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Semoga

skripsi ini bermanfaat.

Universitas Sumatera Utara

 DAFTAR ISI

Hal
ABSTRACT .................................................................................................... i
ABSTRAK ...................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP......................................................................................... iii
KATA PENGANTAR .................................................................................... iv
DAFTAR TABEL ........................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... ix

PENDAHULUAN
Latar Belakang .......................................................................................... 1
Tujuan Penelitian ...................................................................................... 3
Manfaat Penelitian .................................................................................... 3
Hipotesis Penelitian................................................................................... 3

TINJAUAN PUSTAKA
Tembakau Deli (Nicotiana tabacum L) ................................................... 4
Hama dan Penyakit Tanaman Tembakau Deli (N. tabacum).................... 6
Biologi Hama S. litura F ........................................................................... 7
Gejala Serangan S. litura .................................................................... 9
Biologi Phytium sp .................................................................................... 10
Gejala serangan Phytium sp ................................................................ 11
Pestisida Alami ......................................................................................... 12
Ekstraktif Daun Mindi (M. azedarach Linn.) .......................................... 13
Fitokimia Tumbuhan ................................................................................. 15
Triterpenoida ....................................................................................... 15
Saponin................................................................................................ 15
Flavonoid ............................................................................................ 16
Alkoloida ............................................................................................. 17

METODE PENELITIAN
Lokasi dan Waktu Penelitian .................................................................... 18
Bahan dan Alat Penelitian ......................................................................... 18
Metode Penelitian ..................................................................................... 19
Persiapan Bahan Baku ........................................................................ 19
Ekstraksi Daun Mindi ......................................................................... 19
Pembuatan Konsentrasi Larutan untuk Penyemprotan ....................... 20
Penyemprotan Pada Larva (S. Litura) ................................................ 21
Perhitungan Larva S. litura yang Mati ................................................ 22
Penyediaan Biakan Fungi Phytium sp ................................................. 23
Pembuatan Potato Dextrose Agar (PDA) ..................................... 24
Isolasi Fungi ................................................................................... 24
Identifikasi Fungi ........................................................................... 24
Perlakuan Fungi Phytium sp dengan Ekstraktif Daun Mindi .............. 24

Universitas Sumatera Utara

 Pengukuran Penekanan Pertumbuhan Fungi....................................... 25
Perhitungan Penekanan Pertumbuhan Fungi ...................................... 25
Uji Fitokimia ............................................................................................. 26
Analisa Data .............................................................................................. 28

HASIL DAN PEMBAHASAN

Kandungan Zat Ekstraksi Daun Mindi...................................................... 31
Uji Fitokimia ............................................................................................... 32
Perkembangan Mortalitas Larva ulat Grayak (S. Litura) Selama 12 Hari ......... 36
a. Perkembangan Mortalitas Larva pada Pelarut Aseton............................ 36
b. Perkembangan Mortalitas Larva pada Pelarut Metanol.......................... 38
c. Perkembangan Mortalitas Larva pada Pelarut Akuades ......................... 40
Uji Statistika Mortalitas Larva ...................................................................... 42
Penekanan Pertumbuhan Phytium sp Selama 5 Hari ....................................... 44
a. Rata-rata Penekanan Pertumbuhan Phytium sp pada Pelarut Aseton ....... 44
b. Rata-rata %Penekanan Pertumbuhan Phytium sp pada Pelarut Metanol .. 46
c. Rata-rata %Penekanan Pertumbuhan Phytium sp pada Pelarut Akuades . 47
Uji statistik Penekanan Pertumbuhan Phytium sp ........................................... 49

KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................................... 50

Kesimpulan ............................................................................................... 50
Saran.......................................................................................................... 50

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 51

LAMPIRAN .................................................................................................... 54

Universitas Sumatera Utara

 DAFTAR TABEL

No. Hal.

1. Kandungan Zat Ekstraktif Daun Kayu Mindi (M. azedarach) ................... 31

2. Hasil Uji Alkoloida...................................................................................... 33
3. Hasil Uji Flavonoida ................................................................................... 34
4. Hasil Uji Triterpenoida ............................................................................... 34
5. Hasil Uji Saponin ....................................................................................... 35
6. Uji Statistik Mortalitas Larva S. litura ...................................................... 42
7. Rata-rata Penekanan Pertumbuhan Phytium sp Ekstraktif Daun Mindi ..... 44
8. Uji Statistik penekanan pertumbuhan fungi Phyitum sp ............................. 49

Universitas Sumatera Utara

 DAFTAR GAMBAR

No. Hal.

1. Siklus Hidup S. litura .................................................................................. 9

2. Bentuk Oospora Phytium sp ........................................................................ 11
3. Daun Mindi ................................................................................................. 14
4. Serbuk Daun Mindi ..................................................................................... 20
5. Proses Evaporasi ......................................................................................... 20
6. Hasil Evaporasi Ekstrak Daun Mindi.......................................................... 21
7. Ekstrak Aseton pada Beberapa Konsentrasi ............................................... 22
8. Ekstrak Metanol pada Beberapa Konsentrasi ............................................. 22
9. Ekstrak Akuades pada Beberapa Konsentrasi ............................................. 22
10. Wadah Pengujian S. litura ........................................................................ 23
11. Biakan Murni Phytium sp.......................................................................... 25
12. Cawan Petri yang Berisi Isolat Murni ...................................................... 26
13. Pereaksi-pereaksi dalam Pengujian Fitokimia .......................................... 27
14. Perkembangan Mortalitas Larva pada Pelarut Aseton pada Pengujian
dengan Ekstraktif Daun Mindi ................................................................... 36
15. Kondisi Larva S. litura Setelah Perlakuan ............................................. 38
16. Kondisi Larva S.litura Setelah Disemprot dengan Pelarut Aseton .......... 38
17. Perkembangan Mortalitas Larva pada Pelarut Metanol pada Pengujian
dengan Ekstraktif Daun Mindi .................................................................. 39
18. Kondisi Larva S.litura Setelah Disemprot dengan Pelarut Metanol ......... 40
19. Perkembangan Mortalitas Larva pada Pelarut Metanol pada Pengujian
dengan Ekstraktif Daun Mindi .................................................................. 40
20. Kondisi Larva S. litura setelah Disemprot dengan Pelarut Akuades ........ 41
21. Pupa S. litura ............................................................................................. 42
22. Rata-rata %Penekanan Pertumbuhan Phytium sp pada Pelarut Aseton
pada Pengujian dengan Ekstrak Daun Mindi ........................................... 45
23. Pertumbuhan Phytium sp dengan Pelarut Aseton ..................................... 46
24. Rata-rata %Penekanan Pertumbuhan Phytium sp pada Pelarut Metanol
pada Pengujian dengan Ekstrak Daun Mindi ............................................ 46

Universitas Sumatera Utara

25.Pertumbuhan Phytium sp pada Kontrol ..................................................... 47
26. Pertumbuhan Phytium sp dengan Pelarut Metanol ................................... 47
27. Rata-rata %Penekanan Pertumbuhan Phytium sp pada Pelarut Akuades
pada Pengujian dengan Ekstrak Daun Mindi ............................................ 48
28. Pertumbuhan Phytium sp dengan Pelarut Akuades................................... 48

Universitas Sumatera Utara

 DAFTAR LAMPIRAN

No. Hal.

1. Kadar Air Serbuk Daun Mindi ................................................................... 54

2. Rata-rata Jumlah Ulat yang Mati Selama Pengujian dengan Ekstraktif
Daun Mindi yang Larut pada Pelarut Aseton............................................. 54

3. Rata-rata Jumlah Ulat yang Mati Selama Pengujian dengan Ekstraktif

Daun Mindi yang Larut pada Pelarut Metanol........................................... 54
4. Rata-rata Jumlah Ulat yang Mati Selama Pengujian dengan Ekstraktif
Daun Mindi yang Larut pada Pelarut Akuades .......................................... 54
5. Data Uji Statistik Mortalitas Ulat Pada Hari ke-2 Setelah Aplikasi
dengan Ekstraktif Daun Mindi ................................................................... 55
6. Data Uji Statistik Mortalitas Ulat Pada Hari ke-4 Setelah Aplikasi
dengan Ekstraktif Daun Mindi ................................................................... 56
7. Data Uji Statistik Mortalitas Ulat Pada Hari ke-6 Setelah Aplikasi
dengan Ekstraktif Daun Mindi ................................................................... 57
8. Data Uji Statistik Mortalitas Ulat Pada Hari ke-8 Setelah Aplikasi
dengan Ekstraktif Daun Mindi ................................................................... 58
9. Data Uji Statistik Mortalitas Ulat Pada Hari ke-10 Setelah Aplikasi
dengan Ekstraktif Daun Mindi ................................................................... 59
10. Data Uji Statistik Mortalitas Ulat Pada Hari ke-12 Setelah Aplikasi
dengan Ekstraktif Daun Mindi .................................................................. 60
11. Data %Penekanan Pertumbuhan Phytium sp Setelah Aplikasi dengan
Ekstraktif Daun Mindi .............................................................................. 61
12. Data Uji Statistik %Penekanan Pertumbuhan Phytium sp Setelah
Aplikasi dengan Ekstraktif Daun Mindi ................................................... 62

Universitas Sumatera Utara