-LÍPIDS-

SETEMBRE 1996
Explica les “Funciones Biològiques" de les següents macromolècules:
Qüestions
a) Proteïnes
b) Lípids
c) Glúcids
Cita algun exemple en cada cas.

JUNY 2000
Llig detingudament la següent frase i respon: "l’anfipatia de lípids, com els fosfolípids, els fa idonis per a constituir les
membranes cel·lulars".
Qüestions:
a) Concepte de lípid i de fosfolípid.
b) Explica i raona el significat de molècula antipàtica a la que es fa referència en la frase citada.
c) Explica:
1) La importància biològica dels greixos.
Cita algun exemple.
2) La importància biològica dels esteroides. Cita algun exemple.

SETEMBRE 2003.
1. Comenta estructura general dels àcids grassos
2. Explica els funcions biològiques dels lípids
3. Quins grups de lípids tenen funció vitamínica? Posa algun exemple

JUNY 2006
1. Defineix el concepte de lípid i el de fosfolípid.
2. Explica i raona el significat de molècula amfipàtica.
3. Explica la importància biològica dels greixos i dels esteroides. Esmenta exemples dels dos tipus.

SETEMBRE 2007
1. Concepte de lípid. (2 punts)
2. Fes una dels lípids segons la seua composició química. (4 punts)
3. Què és el colesterol? Explica la funció biològica. (4 punts)
 -PROTEÏNES-
SETEMBRE 1996
Explica les “Funciones Biològiques" de les següents macromolècules:
Qüestions
a) Proteïnes
b) Lípids
c) Glúcids
Cita algun exemple en cada cas.

SETEMBRE 1997
Qüestions
a) Explica. la importància biològica de l’aigua i les sals minerals.
b) Funció biològica de les proteïnes. Cita algun exemple.
c) Identifica esta molècula Indica la seua estructura i composició.

JUNY 1999
Qüestions:
a) Concepte d’aminoàcid i de proteïna.
b) Explica en què consisteix l’estructura en full plegat de les proteïnes.
c) Explica les funcions biològiques de les proteïnes. Cita en cada cas algun exemple.

SETEMBRE 2001
Qüestions:
a) Estructura general d'un aminoàcid.
Concepte de pèptid.
b) Cita els tipus d’enllaç que estabilitzen l’estructura terciària d’una proteïna.
c) Fes una classificació de les proteïnes atenent a la seua funció . Cita un exemple en cada cas.

JUNY 2005.
1.Explica els nivells estructurals de les proteïnes.
2.Què és la desnaturalització de les proteïnes?. Tipus de desnaturalització i causes que la provoquen.
3.Comenta les funcions biològiques de les proteïnes.

SETEMBRE 2006.
1. Estructura general d’un aminoàcid. Concepte de pèptid.
2. Cita els tipus d’enllaços que estabilitzen l’estructura terciària d’una proteïna.
3. Explica les funcions biològiques de les proteïnes.

SETEMBRE 2008.
1. Estructura general d'un aminoàcid. Concepte de pèptid. (2 punts)
2. Cita els tipus d'enllaç que estabilitzen l'estructura terciaria de una proteïna. (2 punts)
3. Explica què és la desnaturalització d'una proteïna i quines causen la provoquen. (2 punts)
4. Fes una classificació de les proteïnes tenint en compte la funció que fan en els organismes. Cita un exemple en cada
cas. (4 punts)

SETEMBRE 2009.
1. Definiu el concepte de proteïna i esmenteu els principals elements constituents de les proteïnes simples.
(3 punts)
2. Què és una proteïna conjugada? Esmenteu exemples de proteïnes conjugades. ( 3 punts)
3. Expliqueu breument les funcions de les proteïnes. (4 punts)