1.

BASE MOLECULAR I FÍSICOQUÍMICA DE LA VIDA

JUNY 2010 (OPCIÓ A)
1. Estructura i propietats de l'aigua. (5 punts)
2. Funcions de l'aigua en els éssers vius. (5 punts)

JUNY 2010 (OPCIÓ B)

Els lípids són components essencials de les membranes cel·lulars.
1. Indiqueu quina és la polaritat dels fosfolípids i expliqueu la seua repercussió en la formació de la membrana.
(6 punts)
2. A què molècules de la membrana s'uneixen els oligosacàrids? Indiqueu la seua localització en la membrana i
quina és la seua funció. (4 punts)

SETEMBRE 2010 (OPCIÓ A)

1. Expliqueu les funcions biològiques de les proteïnes (5 punts)
2. Què és la desnaturalització de les proteïnes? Tipus de desnaturalització i causes que la provoquen. (5 punts)

SETEMBRE 2010 (OPCIÓ B)

1. Definiu el concepte d'enzim i indiqueu la seua naturalesa química. (4 punts)
2. Expliqueu els tipus d'inhibició competitiva i no competitiva. (3 punts)
3. Quins són els factors que influeixen en l'activitat enzimàtica i com l'afecten? (3 punts)

JUNY 2011 (OPCIÓ A)

1. Explica l'estructura dels fosfolípids (2 punts)
2. Per què els fosfolípids són molècules amfipàtiques? Com condiciona això la seua disposició en la membrana?
(6 punts)
3. Què és el colesterol i quin és el seu paper en les membranes? (2 punts)

JUNY 2011 (OPCIÓ B)

1. Defineix osmosi (4 punts)
2. Explica la resposta d'una cèl·lula vegetal i d'una cèl·lula animal quan es troben en un medi hipertònic i en un
medi hipotònic. (6 punts)

SETEMBRE 2011 (OPCIÓ A)

1. Defineix monosacàrid. Posa dos exemp'les de monosacàrids, indicant les seues funcions. (4 punts)
2. Defineix polisacàrid. Posa dos exemples, indicant la seua estructura i funció. (6 punts)

SETEMBRE 2011 (OPCIÓ B)

1. Defineix bioelements primaris o principals, indica quins són i de quines molècules formen part. (5 punts)
2. Defineix els oligoelements i cita 3 exemples indicant la seua funció (5 punts)

JUNY 2012 (OPCIÓ A)

1. Expliqueu el concepte de glúcids segons el nombre d'unitats moleculars que poseeixen. Citeu un exemple de
cada cas i indiqueu-ne la funció biològica. (6 punts)
2. Expliqueu breument l'estructura i composició de la paret cel·lular vegetal (4 punts)

JUNY 2012 (OPCIÓ B)

1. Expliqueu les respostes que tindrien un glòbul roig i una cèl·lula vegetal en un medi hipotònic, isotònic i
hipertònic. (6 punts)
2. Definiu els següents conceptes: oligoelement, tampó, amfipàtic i coenzim (4 punts)

SETEMBRE 2012 (OPCIÓ A)

1. Realitzeu un dibuix de l'estructura de la membrana plasmàtica segons el model del mosaic fluid i indiqueu-ne
els components. (2 punts)
2. Expliqueu les principals funcions que exerceix cada component de la membrana. (5 punts)
3. Quines molècules de la membrana plasmàtica són amfipàtiques i quines característiques li confereixen? (3
punts)

SETEMBRE 2012 (OPCIÓ B)

1. Citeu les quatre biomolècules constituents dels éssers vius i indiqueu-ne les principals funcions. (6 punts)
2. Citeu tres exemples d'interès biològic, de cadascuna de les quatre biomolècules. (4 punts)
JUNY 2013 (OPCIÓ A)

1. Raoneu per què els fosfolípids formem bicapes en medi aquós (4 punts)
2. Comenteu breument quines són les característiques que fan que els enzims actuen com a catalitzadors (4 punts)
3. Expliqueu l'enllaç O glucosídid i a quines molécules dóna lloc aquest tipus d'enllaç (2 punts)

JUNY 2013 (OPCIÓ B)

1. Relacioneu les molècules de la primera columna amb els conceptes de la segona (8 punts)

1. Sacarosa a. Polímer de la glucosa

2. Xantofila b. Aldohexosa
3. D-glucosa c. Lípid de membrana
4. Esfingomielina d. Hormona esteroide
5. Cel·lulosa e. Hormona proteica
6. Maltosa f. Sucre de taula
7 Insulina g. Terpé
8. Estradiol h. Hidròlisi de la lactosa

2. Expliqueu el paper del colesterol en les membranes biològiques (2 punts)

JULIOL 2013 (OPCIÓ A)

1. Expliqueu les propietats de l'aigua i la seua importància biològica (5 punts)

2. Què compostos químics són responsables de mantindre el pH dels fluids biològics? Poseune algun exemple i
indiqueu com funciona (5 punts)

JULIOL 2013 (OPCIÓ B)

1. Expliqueu l'estructura primària, secundària, terciària i quaternària de les proteïnes i expliqueu els tipus
d'enllaços que es donen en cada una. (6 punts)
2. Enumereu almenys quatre funcions biològiques de les proteïnes i poseu un exemple en cada cas (4 punts)

JUNY 2014 (OPCIÓ A)

1. En l’esquema següent es representen els nivells estructurals d’una proteïna

(6 punts).
a) Com es denominen els nivells estructurals A, B i C?
b) En quin nivell estructural de la imatge és funcionalment activa la proteïna?
c) Com es denomina el pas de C a A i quines conseqüències té?

2. Quins tipus de forces mantenen l’estructura

terciària d’una proteïna? (2 punts).

3. Anomena els compostos següents: ATP; GTP;

NAD+ i FAD (2 punts).

JUNY 2014 (OPCIÓ B)

1. En relació amb els àcids grassos (6 punts):
a) Explica’n l’estructura.
b) Indica la diferència química entre àcids grassos saturats i insaturats i com afecta aquesta diferencia al punt de fusió
de tots dos.
c) Indica, raonant la resposta, quin dels greixos següents té en la seua composició un percentatge major d’àcids grassos
insaturats: oli d’oliva i mantega

2. Explica mitjançant quin tipus d’enllaç s’uneixen dos monosacàrids per formar un disacàrid.
Esmenta dos exemples de disacàrid i on es troben en la naturalesa (4 punts).
JULIOL 2014 (OPCIÓ A)

1. Explica la importància que tenen les següents propietats de l’aigua per al desenvolupament de la
vida: calor específica, calor de vaporització i densitat (3 punts).

2. Relacionals compostos de la columna de l’esquerra amb la descripció de la columna de la dreta (7

punts).

1. Midó / a. Disacàrid constituït per glucosa i galactosa /

Almidón Disacárido constituido por glucosa y galactosa
2. Àcid hialurònic / b. Polisacàrid de reserva en cèl·lules animals /
Ácido hialurónico Polisacárido de reserva en células animales
3. Fructosa / c. Polisacàrid estructural en cèl·lules vegetals /
Fructosa Polisacárido estructural en células vegetales
4. Cel·lulosa / d. Heteropolisacàrid de teixits connectius i del líquid sinovial d’articulacions /
Celulosa Heteropolisacárido de tejidos conectivos y del líquido sinovial de
articulaciones
5. Glucogen / e. Monosacàrid de la fruita /
Glucógeno Monosacárido de la fruta
6. Lactosa f. Sucre de taula /
Lactosa Azúcar de mesa
7. Sacarosa / g. Polisacàrid de reserva en cèl·lules vegetals /
Sacarosa Polisacárido de reserva en células vegetales

JULIOL 2014 (OPCIÓ B)

1. Esmenta tres derivats esteroides i explica’n la funció biològica (3 punts).

2. Explica què és un nucleòsid i un nucleòtid (4 punts).

3. Explica en què consisteix l’estructura quaternària de les proteïnes. La posseeixen totes les
proteïnes? Quines forces estabilitzen aquesta estructura? (3 punts).

JUNY 2015 (OPCIÓ A)

1. Explica les diferències químiques i estructurals entre el DNA i el RNA (6 punts).

2. Nomena quatre polisacàrids d’interès biològic, indicant la seua funció en els éssers vius i de quines estructures
formen part (4 punts).

JUNY 2015 (OPCIÓ B)

1. Explica què són lípids saponificables. Esmenta, almenys, tres tipus de lípids saponificables i posa un exemple en
cada cas (4 punts).

2. Esmenta els bioelements primaris que es poden trobar en cadascun dels quatre grups principals de biomolècules
orgàniques (3 punts).

3. Quins dos bioelements són els més abundants en la biosfera? Explica aquest fet (3 punts).
JULIOL 2015 (OPCIÓ A)

1. De les següents afirmacions, indica quines són certes i quines falses justificant la resposta (5 punts):
a) La molècula d'aigua té caràcter dipolar
b) La molècula d'aigua pot formar enllaços d'hidrogen amb molècules polars però no amb altres molècules d'aigua
c) Totes les biomolècules són solubles en aigua
d) La calor específica de l'aigua és baixa, per això quan s'aplica poca calor, augmenta molt la temperatura de l'aigua
e) El gel té menor densitat que l'aigua líquida

2. Indica les semblances i diferències estructurals que existeixen entre aquests parells de molècules (3 punts).
a) Hemoglobina i col·lagen
b) Glucosa i lactosa
c) Nucleòtid i nucleòsid

3. Cita, almenys, quatre funcions de les proteïnes i posa un exemple en cada cas (2 punts).

JULIOL 2015 (OPCIÓ B)

1. En relació amb les proteïnes:

a) Indica el nom dels monòmers que les formen (1 punt).
b) Dibuixa i explica l'estructura general d'aquests monòmers (2 punts).
c) Indica com s'enllacen per a formar pèptids i com s'anomena l'enllaç. Fes un esquema del dipèptid (3 punts)

2. L'esteàric és un àcid gras saturat de 18 carbonis mentre que l'oleic és un àcid gras monoinsaturat de 18 carbonis (4
punts).
a) Indica quin dels dos tindrà un punt de fusió major i per què.
b) Explica quina propietat dels àcids grassos fa que formen micel·les o bicapes en dissolucions aquoses.

JUNY 2016 (OPCIÓ A)

1. En relació a la figura següent, indica:

a) Quina macromolècula representa i per quins monòmers està formada? (2 punts).
b) Quins són els components d’aquests monòmers? (2 punts).
c) Quines són les seues característiques estructurals més importants? (3 punts).
d) Quina és la funció d’aquesta macromolècula? (1 punt).

2. Defineix què són els esteroides. Esmenta tres funcions dels esteroides i posa’n tres exemples
(2 punts).

JUNY 2016 (OPCIÓ B)

1. En la figura següent es mostra l’estructura d’un disacàrid:

a) Com es denomina l’enllaç marcat per la fletxa? (1 punt).
b) Es tracta d’un sucre reductor? Per què? (1 punt).
c) Anomena dos disacàrids i assenyala on es troben en la naturalesa (2 punts).

2. En relació a l'estructura de proteïnes:

a) Explica què és l’estructura terciària i quin tipus de forces o interaccions participen en el manteniment de l’estructura
terciària. Hi ha un nivell estructural superior a l’estructura terciària? En cas afirmatiu, indica en quines ocasions es
forma (4 punts).
b) En mesurar l’activitat de l’enzim hexoquinasa s’ha produït, accidentalment, un augment de la temperatura fins als 80
ºC. En aquestes condicions no es va detectar activitat de l’enzim. Explica quin procés justifica aquesta observació (2
punts).
JULIOL 2016 (OPCIÓ A)

1. Què significa que els aminoàcids són amfòters? A què es deu aquesta característica? (3 punts)

2. Quins tipus d’interaccions es formen entre l’aigua i les molècules polars no iòniques? Aquestes interaccions,
afavoreixen o impedeixen la solubilitat de les molècules polars en l’aigua? (3 punts)

3. Esmenta i explica, almenys quatre funcions de l’aigua en els éssers vius (4 punts)

JULIOL 2016 (OPCIÓ B)

1. Anomena la classe o classes de lípids que realitzen cadascuna d’aquestes funcions (3 punts):
a) Estructural, indicant l’estructura de la qual formen part.
b) Hormonal, posant un exemple i indicant el procés que regula.
c) Energètica o de reserva, indicant el seu lloc d’enmagatzematge.

2. Què són els coenzims i quina és la seua funció? Esmenta’n 2 exemples (3 punts)

3. Basant-te en les figures, explica la influència de la temperatura i del pH en l’activitat enzimàtica ( 4 punts)

JUNY 2017 (OPCIÓ A)

1. En la reacció següent dos monòmers reaccionen per a formar un

dímer:
a) Quines molècules són aquests monòmers? En quin tipus de
macromolècules es troba aquesta unió? (1 punt)
b) Com es denomina l’enllaç que es forma entre aquests monòmers?
Quines són les característiques d’aquest enllaç? (2 punts)
c) Citeu dos exemples d’aquesta macromolècula i indiqueu-ne la
funció (2 punts)

2. Assigneu les característiques següents a la molècula de DNA o a la molècula d’RNA (5 punts):

a) Monocatenari f) Hi pot haver aparellaments de bases intracatenaris

b) Bicatenari g) Té una vida molt curta
c) Conté uracil h) Emmagatzema la informació genètica
d) Conté ribosa i) Està associada a les histones
e) S’estableixen interaccions A-T i G-C j) És una molècula molt estable

JUNY 2017 (OPCIÓ B)

1. Quins lípids són els constituents de les membranes biològiques? (3 punts) Quina característica comuna posseeixen
que és important per a la funció que fan, i per què? (1 punt) Expliqueu la composició química d’un d’aquests (1 punt).

2. L’hexoquinasa és un enzim que catalitza la primera etapa de la glucòlisi, en la qual la glucosa es fosforila a glucosa 6-
fosfat (5 punts): a) Quin tipus de molècules són els enzims? b) Què és el centre actiu? c) Què s’entén per especificitat
dels enzims? d) Què és un cofactor? f) Quina relació hi ha entre coenzims i vitamines?
JULIOL 2017 (OPCIÓ A)

1. Explica què són els bioelements primaris, els bioelements secundaris i els oligoelements, i dóna quatre exemples de
cadascun (3 punts).
2. Defineix què és una solució tampó o amortidora. Indica per què és important per als éssers vius el manteniment del
pH (3 punts).
3. Explica breument (4 punts):
a) Quina diferència estructural hi ha entre una aldosa i una cetosa?
b) Relaciona els conceptes de carboni asimètric i estereoisòmers.

JULIOL 2017 (OPCIÓ B)

1. Explica breument les diferències estructurals i funcionals entre els polisacàrids glucogen i midó i entre cel·lulosa i
quitina (4 punts).
2. Relaciona els lípids següents amb la seua funció (2 punts) :

3. Explica el tipus d’interaccions o enllaços que estabilitzen l’estructura secundària (1 punt) i terciària (3 punts) en
proteïnes.