EXERCICIS DE SELECTIVITAT SOBRE MOLCULES ORGNIQUES

1. a) Identifiqueu les molcules de la figura. (1 punt)

b) Relacioneu els termes duna columna amb els de laltra columna, tot indicant quin
nmero o nmeros corresponen a cada lletra. (1 punt)

A. Amonicid 1. Glcid
B. Mid 2. Pentosa
C. Ribosa 3. Aldosa
D. Adenina 4. Cetosa
E. ATP 5. Base nitrogenada
6. Nucletid
7. Monosacrid
8. Polisacrid
9. Triosa
10. cid gras
11. Nuclesid
12. Lpid
13. Pirimidina
14. Compost nitrogenat
c) Esmenteu tres proves de laboratori que podreu utilitzar per tal didentificar
biomolcules orgniques, i indiqueu quin o quins compostos sidentifiquen amb
cadascuna. (1 punt)
d) Expliqueu la funci dels compostos 3 i 9 de la figura, i la seva ubicaci dins la
cllula. (1 punt)

2. 2.1) (1 punt)
Per a cada un dels tres tipus de polmers biolgics que sindiquen, completeu la taula
assenyalant: el nom genric dels seus monmers, el nom de lenlla que uneix els
seus monmers, exemples i una funci de cada un d'aquests exemples.

polmer monmer enlla exemple funci

polisacrids

protenes

cids nucleics

2.2) (1 punt) Quines de les seguents frases sn correctes i quines no ho sn?

Expliqueu cada una de les vostres respostes.
A.-Les protenes sn extraordinriament diverses ja que cada una delles est
formada per una barreja nica daminocids que suneixen entre s a latzar.
B.-Les membranes biolgiques estan formades per subunitats de fosfolpids i de
colesterol que s'uneixen entre s per enllaos covalents.
C.-Els cids nucleics contenen glcids.
D.-El DNA t quatre bases nitrogenades: Adenina, Guanina, Uracil i Citosina.

3. L'aspartama s un edulcorant sinttic que es fa servir com a substitut de la

sacarosa. No s un glcid, sino que s un dipptid format per cid asprtic i
fenilalanina.

a) Quines podrien ser les dues frmules estructurals de l'aspartama? Representeu-les.

Cm s'anomena l'enlla que uneix ambds aminocids ? (1 punt)

b) La sacarosa est formada per 1 glucosa i 1 fructosa. Cm s'anomena l'enlla que

les uneix? Quin tipus de molcula s la sacarosa? Doneu el nom d'una altra molcula
d'aques tipus, tot indicant la seva composici. (1 punt)

c) A partir dels aminocids que ingerim, les cllules sintetitzen protenes, les quals
tenen funcions molt importants en l'organisme. Anomeneu 4 d'aquestes funcions,
explicant-les breument (1-2 lnies) i indicant un exemple d'una protena per a cada
una de les funcions que anomeneu . (1 punt)

4. Les dades segents corresponen a la composici de 2 tipus d'una llet comercial, en

g/100g:

protenes glcids greixos

Sencera 2.90 4.60 3.60
Desnatada 3.10 4.30 0.30
a) La frmula segent correspon a una biomolcula present a la llet. Identifiqueu-la,
esmenteu quins sons els seus components i els tipus d'enlla que els uneixen. (1 punt)

b) Quan ingerim llet, mitjanant el nostre metabolisme obtenim energia: unes 4 kcal
per cada gram d'hidrats de carboni o de protenes i unes 9 kcal per cada gram de
greix. Feu una taula en qu s'indiqui el % d'energia procedent dels greixos en cada un
dels dos tipus de llet. (1 punt)

c) Cm determinarieu la presncia de glcids i de protenes a la llet? Esmenteu, per a

cada cas, algun mtode que conegueu per fer-ho. (1 punt)

5.

1) (1 punt)
a) Quina molcula representa aquesta figura?
b) Com sanomenen els monmers que la formen i quines caracterstiques
estructurals comparteixen aquests monmers?
2) (1 punt)
a) Com s'anomenen els enllaos mitjanant els quals suneixen aquests monmers
entre ells?Assenyaleu-los a la figura.
b) A les cllules, aquests monmers es disposen ordenadament al llarg de les
cadenes que formen. Qu s el que determina aquest ordre?