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COM/TRAVELER • MARZO DE 2020

LOS DOLOMITAS
DÍAS DE PROSECCO
Y ADRENALINA
CUBA
Contigo me voy,
mi santa

5 0 RU TA S
ÉPICAS
Todo Estados Unidos
por carretera

+
Paisajes de primavera • Copenhague
• Territorio alienígena
PVP $65.00
23/03/20
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HAMBURG • MILAN • MOSCOW • PRAGUE • WARSAW • BUCHAREST • TEL AVIV • BEIJING
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VENTAS
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1211 Sixth Ave., 42nd Fl., New York, NY 10036;
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de sus playas silvestres, Directora de Administración y Finanzas EDITORIAL PROJECTS DIRECTOR Andrew Nelson PARTNERSHIPS (SF) Amy Mishra Amy.Mishra@
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de Samalayuca, ¡POR MUCHO! Michael Melford, Jim Richardson,
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© NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER. Marca Registrada. Vol. 13 Núm. 122. Fecha de publicación: 24-02-20. Revista
mensual, editada y publicada por EDITORIAL TELEVISA, S.A. DE C.V., con domicilio en Av. Vasco de Quiroga N° 2000, DIRECTOR Meg Calnan
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ATENCIÓN A SUSCRIPTORES: 800 REVISTA (738-47-82) EL PAPEL DE ESTA REVISTA ES 100 % RECICLABLE
CARTA EDITORIAL
POR CLAUDIA MUZZI
P
Las
montañas
mágicas
Cordillera asociada con lo
místico e inaccesible, su
exploración y el alpinismo
como lo conocemos solo
empezaron de la mano
de los aventureros y
naturalistas del siglo xix.
2 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020
ara nosotros modernos y de memoria mio-
pe que pensamos que Europa siempre fue
una terra nota y ultraconectada, es difícil
pensar que, si los romanos ya tenían los adjetivos
cisalpinus y transalpinus, los Alpes hayan sido un
paraje inexplorado hasta hace apenas un par de
siglos. La travesía de Aníbal se llevó a cabo en los
Alpes orientales, por donde también cruzó Julio
César. Pero no todos los Alpes eran lo mismo ni
por ellos transitaban hordas de viajeros. Durante
la Edad Media permanecieron aislados casi por
completo, en especial la parte oriental, la cual,
hasta la segunda mitad del siglo xix, era conocida
como Montes Pálidos. Dos exploradores ingleses
les darían su denominación actual, Dolomitas, a
partir del geólogo francés Déodat de Dolomieu,
quien describió la roca –dolomía– que compone
gran parte de estos macizos impenetrables, que
en esa época resultaban tan desconocidos y re-
motos como la Antártida o el Himalaya.
Aníbal cruza los Alpes durante la Segunda Guerra Púnica
(218-202 a. C.) en un grabado de 1862 de J. Cousen a partir
de una pintura de J. M. W. Turner.
Lejos de la imagen idílica –Heidi–, románti-
ca –los pintores paisajistas del romanticismo–
y exclusiva –las vacaciones del jetset en Cortina
D’Ampezzo–, los Alpes también tienen una tra-
dición que los asocia con los estados mentales
alterados, basta revisar la obra de Thomas
Mann o de Robert Walser, o la cinta de Werner
Herzog El gran éxtasis del escultor de madera
Steiner. Tanto en nuestro artículo de portada
como en una pequeña sección que habla sobre
una remota estación científica suiza, la visión
de los Alpes que ofrecemos en esta edición es
una que busca motivarte a enfrentar con una
GETTY IMAGES
mirada de respeto y asombro las que quizá sean
las montañas más mencionadas y menos reve-
renciadas de todas.
 CONTENIDO
MARZO
NÚMERO 122

En esta edición

MÁS ALLÁ

Lugares que Amamos

Floración
primaveral (p. 6)

Mi Ciudad
Copenhague (p. 14)

Por qué importa

El Ártico (p. 26)

Notas de Campo
Territorio
alienígena (p. 28)

Obsesiones
Bibliotecas (p. 44)

CUBA

Desde ciudades histó-

ricas hasta playas re-
motas, esta isla nos
muestra muchos de
sus encantos (p. 50)

LOS DOLOMITAS

Ciclismo de montaña,
senderismo y catas
de prosecco componen
esta travesía por la sec-
ción más imponente de
los Alpes. (p. 66)

50 VIAJES ÉPICOS
POR ESTADOS
UNIDOS

En automóvil, motoci-
cleta e incluso una
bicicleta, un fotógrafo
estadounidense reco-
rre su país. Conoce las
50 rutas derivadas de
esta hazaña. (p. 80)

EN PORTADA: CICLISTAS
El Roc Hotel, en Varadero,
PHOTO CREDIT

DE MONTAÑA DESAFÍAN
ERICK PINEDO

EL MACIZO CATINACCIO EN Cuba, cuenta con instala-

LOS DOLOMITAS DE ITALIA ciones familiares y una
SEPTENTRIONAL. playa para practicar
FOTO: MARKUS GREBER/SKYSHOT deportes acuáticos.
MÁS ALLÁ
FLOR ACIONES ● EL ÁRTICO ● TOURS EXTR ATERRESTRES ● BIBLIOTECAS ● AB SENTA ● OP ORTO ● BOULDER

Mirar hacia
otros lados
Es difícil aprender a ver las
cosas desde otro ángulo.
Sin embargo, siempre hay
pequeños alicientes para
intentarlo, como Persian
ceiling, de Dale Chihuly.
Ubicada en el techo del
pasillo que conecta el vestí-
bulo del Museo de Arte de
San Antonio con la sala
de exhibiciones del Mundo
Antiguo, la obra de vidrio
soplado congrega visitan-
tes dispuestos a cambiar
su punto de vista; a cam-
bio, figuras similares a
conchas, medusas y mo-
luscos (dependiendo de la
imaginación de cada uno)
parecen nadar en un ar-
coíris sobre ti.
Las formas caprichosas
de vidrio soplado no se
quedan en San Antonio,
ya que la obra de Chihuly
adorna museos e intervie-
ne jardines botánicos por
el mundo para incitar al
MARISSA ESPINOSA GUTIERREZ

visitante a voltear hacia

otros lados y considerar
distintas perspectivas, tal
como viajar lo hace con
PHOTO CREDIT

nuestra mente.
—Marissa Espinosa
PHOTO CREDIT
 LUGARES QUE AMAMOS
FLORACIONES

1 México
jacarandoso
Colores de En la última década del
primavera siglo xix, un curioso ár-
bol comenzó a florecer
cada primavera por to-
Lugares para admirar
das las esquinas de
árboles en flor.
México, sobre todo en
Los meses más géli- la capital, atiborrando
dos del hemisferio ramas, edificios y ace-
norte finalizan para ras con flores violetas.
dar inicio a la increíble Una historia cuenta
metamorfosis de la que el jardinero impe-
naturaleza durante los rial japonés, Tatsugoro
días cálidos. Los árbo- Matsumoto, trajo de
les comienzan a ex- América del Sur las
plotar en colores y primeras semillas que
aromas que llenan de se plantaron en Ciudad
vida todo. No importa de México y, cuando le
si se encuentran en fue encomendado or-
praderas alejadas de namentar la ciudad, en
los núcleos urbanos o 1924, recomendó sem-
en medio de los jardi- brar jacarandas ya que
nes y espacios públi- el clima permitía una
cos de la ciudad: en floración más larga. La
cuanto un árbol flore- otra sugiere que la es-
ce, el paisaje se trans- pecie se introdujo al
forma. Puede que la buscar madera fina.
tradición de observar Sin importar cuál fue
flores conocida como el fin por el que se im-
Hanami (que aprecia lo portó esta especie,
fugaz, como la flor del hoy es posible admirar
cerezo) sea japonesa, la Jacaranda mimosifo-
sin embargo, admirar lia en casi cada esqui-
un árbol en flor siem- na de la capital, desde
pre es uno de esos pe- las jardineras del Pala-
queños placeres de la cio de Bellas Artes y la
MAURICIO RAMOS

vida en cualquier parte UNAM, hasta los mu-

del mundo. seos y espacios de re-
—Marissa Espinosa creación públicos.
 LUGARES QUE AMAMOS
FLORACIONES

2 El flamboyán don-
de quiera es rojo
Haití y Vietnam. Con
cualidades como su
resistencia a climas
tropicales nunca pier-
den sus hojas. Hoy, el
árbol de fuego adorna
Chivato, flamboyant, áridos y a la salinidad, distintas urbes, espa-
tabachín, malinche, el flamboyán se volvió cios públicos y jardi-
ponciana, acacia, árbol muy apreciado para nes como este, que
de fuego. Nativos de ornamentar gracias la rodea la fortaleza de
Madagascar, no es sombra amplia que Khai Noen Wong, en
de extrañar que los genera su copa y el la provincia tailandesa
flamboyanes (Delonix color de sus flores ro- de Chanthaburi.
regia) sean conocidos jas, que se aprecian
por distintos nombres, mejor durante la pri-
ya que su belleza se mavera y el verano.
ha plantado por todo Además, en climas
el mundo: desde India
y Australia hasta Méxi-
PHOTO CREDIT
GETTY IMAGES

co y el Caribe. Incluso
es la flor nacional de
PHOTO CREDIT
LUGARES QUE AMAMOS
FLORACIONES

PHOTO CREDIT
 3 El arte de floración en las dis-
del Hanami tintas latitudes del
país. Así, de marzo a
Japón es un mundo de mayo, desde oficinis-
opuestos que se com- tas hasta estudiantes
plementan, tal como y monjes salen a admi-
su modernidad electri- rar el efímero botón.
zante que convive junto Todas las ciudades
a espacios milenarios. del archipiélago tienen
Y el Hanami, o tradi- lugares para contem-
ción de observar la plar los cerezos, pero
belleza fugaz de las el foso Chidorigafuchi,
flores, es un ejemplo en el Palacio Imperial
de este equilibrio. A de Tokio (imagen), es
pesar de que se tiene uno de los espacios
indicios de esta prácti- favoritos para deleitar-
ca desde el siglo vi, se con su flor.
hoy lugareños y visi-
tantes se preparan
para recibir los boto-
nes de cerezo por me-
dio de la Asociación
Metereológica de Ja-

GETTY IMAGES
pón, que publica las
fechas aproximadas
PHOTO CREDIT
LUGARES QUE AMAMOS
FLORACIONES
 4 Azul en medio
del desierto

Los paisajes áridos de

Texas, en Estados Uni-
dos, no serían los mis-
mos durante primavera
sin el azul casi violeta
de las Lupinus texen- (de hecho son tóxicas
sis, la flor silvestre más debido a su alto con-
representativa de este tenido en alcaloides),
estado. De marzo a sino su espectacular
mayo, praderas y cam- floración que colorea
pos a pie de carretera paisajes agrestes y
se llenan de blue bon- jardines ornamentales
nets o altramuces de no solo en Texas, sino
Texas, flores que per- también en Florida,
tenecen a la familia de Luisiana y Oklahoma.
las fabáceas o legumi- Un azul eléctrico casi
nosas por su tipo de hipnótico que se ex-
fruto: una vaina plana tiende incluso desde
con dos o más semi- la frontera estadouni-
llas en su interior. Pero dense y hasta San Luis
GETTY IMAGES

no es su fruto lo que Potosí, en México.

las hace tan atractivas —Karen Alfaro
MI CIUDAD
COPENHAGUE
Por qué ir: En la encantadora capital de Dinamarca, una población vigorosa incrementa el coeficiente cool.
La residente más legen-
daria de Copenhague, La
Sirenita, aún descansa
sobre su roca en el puerto
y cada día atrae a miles de
visitantes. Los pabellones
de libros de cuentos en
los Jardines Tívoli todavía
deleitan a niños de todas
las edades. Y las históri-
cas casas adosadas del
vecindario Nyhavn conti-
núan tan coloridas como
cuando Hans Christian
Andersen vivió y escribió
allí, hace 175 años.
Pero no te equivoques.
En años recientes, Copen-
hague se ha convertido en
un destino mucho más que
La plaza de Amager-
torv es un punto de
reunión popular
desde hace siglos.
pintoresco. Debido a que la
edad promedio de sus resi-
dentes es de 35 años y a
que un cuarto de su pobla-
ción no es danesa, hoy una
energía juvenil y un espíritu
internacional anima esta
ciudad creativa que rutina-
riamente acaba en las
listas de los lugares más
felices (y cool) para vivir.
Deambula por las islas
interconectadas alrededor
del puerto histórico y en-
contrarás los contrastes
que hacen emocionante a
esta ciudad. Las majestuo-
sas iglesias antiguas se en-
cuentran junto a edificios
de arquitectura angular
contemporánea, y restau-
rantes como el Noma
crean la inventiva cocina
neonórdica en edificios
industriales reutilizados.
Ve en verano, cuando la
luz del atardecer merodea
en el cielo y la vida se vier-
te en las plazas ribereñas,
o en los meses más fríos
y oscuros, cuando los inte-
riores se vuelven hygge (en
danés, sentido acogedor
de bienestar, ) con velas
encendidas y sillas cubier-
tas de lana. En cualquier
época del año encontrarás
una ciudad de cuento de
hadas que abraza por
completo el mundo real.
—Christopher Hall
 COME
COPENHAGUE

Amass refleja su
espíritu modernista
hasta en los muros;
vieiras fritas al sar-
tén en el Kødbyens
Fiskebar (der.).
TAMER KOSELLI (TODAS LAS ILUSTRACIONES); ULF SVANE (RESTAURANTE Y COMIDA); PÁGINA ANTERIOR: WERNER DIETERICH/WESTEND61

Los hijos
de Noma
El templo a la cocina
neonórdica de René
Redzepi engendra
un movimiento.
G
rafitis multicolor dan un golpe de
energía a las paredes de concreto
de la antigua fábrica que hoy es
Amass, un restaurante orgánico cuyo menú
de precio fijo se enfoca en platillos de tem-
porada, como res madurada en seco con
caracoles marinos ahumados o sorbete de
betabel rostizado con crema agria, ruibarbo
y un crumble de granos salados y pino al es-
cabeche. Los ingredientes orgánicos también
inspiran la cocina de Radio, donde los pisos
de madera sin barnizar añaden un toque
cálido a este moderno restaurante de estilo
escandinavo. Según la época del año, el cor-
dero preparado a cocción lenta o una tarta de
langostinos adornada con rábanos y eneldo
pueden aparecer en los menús de degusta-
ción. Entre las bebidas están los jugos de
mezclas exóticas como uva blanca y un toque
de manzanilla. Una vibra estilo pub anima
el pequeño Manfreds, un bar de vino en un
sótano de Nørrebro, donde una lista ecléctica
de vinos añejos naturales complementa plati-
llos como trucha en crema de hinojo y la po-
pular tarta de res al estilo familiar que se
sirven al ritmo de la cocina.

Smørrebrod TORVEHALLERNE SLOTSKÆLDEREN AAMANNS

Almuerza como los En medio del bullicio de
lugareños con un este salón de comidas,
sándwich abierto. la barra de almuerzos sirve
combos tradicionales como
res asada con ensalada
de pepino y rábano pican-
te. Siéntate en el bar o en
una de las mesas que lle-
nan este mercado.
HOS GITTE KIK
Arenque en todas sus
versiones, cerdo asado
y otros ingredientes clási-
cos son las estrellas de
este lugar para almuerzos
a la vieja usanza, un favo-
rito de los funcionarios
que trabajan cerca.
Entre las selecciones de
temporada en este lugar
están el salmón ahumado
con emulsión de eneldo
y costillas de cerdo con
compota de ruibarbo. Si no
hay mesa, pide sándwiches
para llevar y haz un pícnic
en el Jardín Botánico.
OBSERVA
COPENHAGUE

Turistear en Inner Harbor Vesterbro Nørrebro Slotsholmen

dos ruedas
Los vecindarios de
la ciudad, históricos
y a la moda, se ven
mejor en bicicleta.
1 Recorrer el puente Inner
Harbor es un viaje por el
tiempo, que te lleva del ve-
cindario Nyhavn (donde
hay restaurantes callejeros
en casas antiguas) al de
Christianshavn y su con-
temporánea Ópera de Co-
penhague, cuyo techo ha
sido sede de campeonatos
mundiales de clavados de
gran altura. Pocas cuadras
tierra adentro, presencia
el cambio de guardia en
Amalienborg (la residencia
de la reina) y visita el De-
signmuseum Danmark
para admirar la icónica si-
lla The Egg, diseñada por
Arne Jacobsen en 1958,
así como otros objetos le-
gados por el diseño danés.
2 En un paseo por Ves-
terbro serás testigo
de la transformación de
este otrora distrito hostil
en uno de los vecindarios
más especiales de Europa.
En calles como Istedgade
y Værnedamsvej prueba
las cervezas artesanales
antes de dirigirte al anti-
guo barrio de empaqueta-
do de carne Kødbyen, que
hoy es un estruendoso
centro de vida nocturna.
En el enclave de Frede-
riksberg, pedalea por los
caminos del parque Søn-
dermarken y visita su anti-
gua reserva subterránea,
convertida en un recinto
de arte innovador llamado
Cisternerne.
3 El animado barrio de
Nørrebro, un tumulto
multicultural de puestos
4 Los fanáticos del exi-
toso drama televisivo
Borgen (apodo del palacio
de kebabs, boutiques vin- de Christiansborg, sede del
tage, mercados asiáticos gobierno danés) reconoce-
y cafeterías, es el nuevo rán las locaciones alrede-
paraíso de la moda dane- dor de este distrito, donde
sa. La ruta ciclista The puedes dar un tour por las
Green Path atraviesa este salas de recepción reales
vecindario al norte de la y las del parlamento. Entre
ciudad y pasa por par- los tesoros del Museo Na-
ques infantiles de alto cional de Dinamarca-Co-
concepto como Superki- penhague se encuentran
len, donde los niños se ruinas medievales y plata
divierten en una plaza pa- de la época de los vikin-
vimentada en tonos roji- gos. Cerca de ahí, el mu-
zos. Haz compras en el seo de arte Ny Carlsberg
gentrificado Jægersborg- Glyptotek posee 57 obras
gade y después saluda a de Paul Gauguin y una
Hans Christian Andersen terraza con vista al par-
y Søren Kierkegaard en el que recreativo Tívoli para
cementerio Assistens. los más aventureros.

CHRISTIAN HOYER/DESIGNMUSEUM DANMARK

El Designmuseum
Danmark exhibe
artesanías, textiles,
moda y muebles.
 RESERVA
COPENHAGUE

Viajes literarios:
Copenhague
en los libros
Por Brooke Sabin

La chica danesa
DAVID EBERSHOFF

La pintora danesa Einar

Wegener inspiró esta histo-
ria de la transición de gé-
El Hotel Sanders nero. Entre los escenarios
fue diseñado por
donde se filmó esta pelícu-
el exbailarín de
la están el Ayuntamiento
ballet Alexander
de Copenhague, el Teatro
Kølpin.
Real de Copenhague y el
barrio de Nyhavn.

L
Aposentos as vigas de pino de Pomerania, con 200 años de
antigüedad, brindan una cubierta rústica para los La señorita Smila y su
daneses muebles contemporáneos daneses del 71 nyhavn especial percepción
con historia hotel (●). Este alojamiento ofrece vistas marítimas desde
de la nieve
PETER HØEG
varias de sus 130 habitaciones y un restaurante de cocina
● NUEVO tailandesa llamado SEA. Tres edificios de fachadas de En esta novela, Copenha-
● CLÁSICO gue es el escenario de una
ladrillos (uno de ventanas con forma elíptica) albergan
● DE MODA muerte. Sigue a la detecti-
el hotel ottilia (●), ubicado en el barrio de Vesterbro, a ve Smila desde los techos
25 minutos caminando de los Jardines Tívoli. Las habi- nevados de Christianshavn
taciones presumen mobiliario y acabados industriales, hasta los paisajes helados
además de amplios y lujosos baños. No te pierdas la de Groenlandia.
terraza-restaurante que, además de servir platillos
HOTEL SANDERS; EDITORIAL ANAGRAMA (LIBRO)

orgánicos, regala una vista de la ciudad de 360 grados.

Situado en tres edificios departamentales de 1869 en Cuentos de invierno
el corazón de la ciudad, el hotel sanders (●) evoca una ISAK DINESEN
residencia de los años cuarenta del siglo xx, con todo Conocida por Memorias de
y una chimenea en su lobby que asemeja un salón prin- África, Dinesen (alias Karen
cipal. Las sillas tapizadas, así como las camas de madera Blixen) escribió 11 cuentos
con toques de ratán, les dan a sus 54 habitaciones una cortos con descripciones
evocadoras de Dinamarca
elegancia simplificada con un acento colonial. La luz
en el siglo xix. Su casa, que
ilumina el invernadero en la terraza repleta de plantas ahora es un museo, está
incluso en días nublados, convirtiéndolo en un lugar unos 26 kilómetros al norte
privilegiado para tomar el té, un café o Akvavit. de Copenhague.
VIAJERO EXPERTO
ARQUEOLOGÍA Los detalles
alcanzan alturas
excepcionales en
el templo Mee-
nakshi Amman,
al sur de India.

En busca
del tesoro
Sarah Parcak lleva la
arqueología a 640 kiló-
metros fuera de la Tie-
rra. La exploradora de
National Geographic
analiza imágenes sate-
litales, incluyendo las
hechas por drones y
fotos de espionaje des- 2
clasificadas, en busca
de tesoros enterrados
Italia
Según Parcak, ninguna
como tumbas o ciuda-
exploración en Roma
des antiguas. En su li-
está completa sin un
bro Archaeology from
viaje al puerto de Por-
Space, devela sus ha-
tus, con 2 000 años de
llazgos en cinco conti-
antigüedad, y a la aún
nentes. Los científicos
más vieja ciudad coste-
pueden ayudar al tra-
ra de Ostia Antica. Al
bajo de Parcak me-
ofrecer un contrapunto
diante el escaneo de
a la escala monumental
imágenes en globalx-
del Foro y el Coliseo,
plorer.org. Aquí ella
estas ruinas menos
comparte tres sitios
conocidas –templos,
para ver en tierra firme.
tiendas, baños y burde-
—Katie Knorovsky
les– dan una idea de la
vida cotidiana de aquel
1 entonces y de las ex-
cavaciones en curso.
India
Sumérgete en la cultu-
3
ROBERT HARDING/ALAMY (TEMPLO); MATTHEW TWOMBLY (ILUSTRACIÓN)
ra hindú con los miles
de templos de Tamil Egipto
Nadu, un estado al sur Al norte de Luxor, el
del país. “Visítalo en templo de Hathor, de
agosto, durante la tem- la dinastía ptolemaica,
porada de monzones, honra a la homónima
para tener una sensa- diosa del cielo. Por si-
ción de ritual”, dice Par- glos el hollín cubrió el
cak. Completa tu viaje techo, pero en décadas
en el templo de Mee- recientes los arqueó-
nakshi Amman, en la logos descubrieron
ciudad de Madurai, con pinturas espléndidas.
su fachada ornamen- “Puedes ver cuán be-
tada con estatuas que llo pudo haber sido el
representan animales, templo”, dice Parcak.
deidades y demonios.

18 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020

PLANIFICADOR DE VIAJES
TENDENCIAS 2020
Gastronomía
hiperlocal
Los nuevos recorridos
gastronómicos incluyen
desde experiencias de
un solo platillo hasta ce-
nas pop-up. También em-
pieza una disposición por
retribuir, “en la que los via-
jeros consumen produc-
tos sostenibles y eligen
destinos específicos para
compensar el impacto del
turismo excesivo, mientras
apoyan iniciativas locales”,
comenta Prachi Jain, de la
empresa india Escape To.

VEGANEA
Desde pakoras fritas hasta
biryani picante, es posible
que los carnívoros termi-
nen por convertirse en
vegetarianos durante los
10 días de “Vegan adven-
ture to India”, de Escape
To. Talleres de chai vegano,
comida callejera y batidos
con leche de almendras
apenas son el inicio. El re-
corrido por el sur de India
(Bangalore y Hampi) inclu-
ye compra de ropa de co-
mercio justo y visitas a
centros de rehabilitación
animal (escapeto.in).

LA SAZÓN DE LA VIDA
A los amantes de los con-
dimentos les encantará el
“The Sriracha Tour: a Culi-
nary Journey to Thailand
and Vietnam”, de Zicasso.
Durante tu visita a Si Ra-
cha, Tailandia, la ciudad de
Sin temor
D
espués de que 1 400 millones de personas viajaran por la codiciada salsa, podrás
inscribirte en un taller de
todo el mundo en 2019, la tendencia de avergonzarnos
hacia el por viajar en aviones cobra fuerza a raíz de que Greta
mezclas (y llevarte a casa
la receta), para luego parti-
futuro Thunberg navegara en velero de Europa a Nueva York. Impul- cipar en una degustación.
sado también por esfuerzos que prometen optar por la soste- El viaje de 15 días incluye
¿Quieres ver adónde se nibilidad, este movimiento plantea una interrogante: ¿Qué microcervecerías y restau-
dirige el mundo? Estos
define los viajes este 2020? En busca de respuestas, consulta- rantes recomendados por
recorridos te acercarán. la guía Michelin en ciuda-
mos a algunos operadores de turismo: “Elige viajes que ayuden
Por Norie Quintos des como Bangkok, Chiang
a combatir o que al menos reconozcan los problemas que en- Mai y Hanói (zicasso.com).
Ilustraciones de
Elena Xausa frenta la Tierra –propone Casey Hanisko, presidenta de la Aso-
ciación de la Industria del Turismo de Aventura–. Esto podría EN FAMILIA
traducirse en recorridos de desconexión social en una era de Si en los viajes extrañas la
conexión digital, bienestar personal, desigualdad económica comida casera, Travelling
global y, por supuesto, cambio climático”. En otras palabras, Spoon te consolará en
los viajes del futuro dejarán de ser simples vacaciones, pero sin cualquier parte del mundo
con sus abuelas, nonne y
alterar su esencia: descubrimientos, aventuras, sorpresas.

20 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020

grannies. En Adís Abeba,
Etiopía, los chefs caseros
Daniel y Tigist te llevarán
a un mercado para luego
darte una lección de dos
horas en su cocina y pre-
parar shiro (estofado)
y pan injera. El último
tiempo del menú es una
ceremonia de café (trave-
lingspoon.com).
Recorridos urba-
nos audaces
Los destinos urbanos
más populares para este
año son espacios bien de-
finidos que permiten que
el viajero absorba la esen-
cia cultural en unas cuan-
tas horas (a condición de
que su capacidad de aten-
ción sea superior a la de la
era de internet). “Nuestros
recorridos por Nueva York
son ‘platos de degustación’.
Disponemos de dos horas
para entretener a nuestros
huéspedes mientras visitan
un museo, donde hay cien-
tos de miles de artefactos
fascinantes –dice Tasia
Duske, de Museum Hack–.
Si bien las sesiones son
exclusivas para turistas
foráneos, muchos lugare-
ños se unen a nuestros
recorridos para tener un
conocimiento más profun-
do de su ciudad. Dado el
auge de freelancers y la
nueva economía de traba-
jos esporádicos, cada vez
son más los residentes
que hacen recorridos ur-
banos, ya que no están
amarrados a un escritorio
de nueve a cinco”.
¡HOLA, JALÁ!
Educada en la tradición
jasídica Satmar, la guía
Frieda Vizel ofrece un bre-
ve recorrido por la cultura
judía de Williamsburg, en
Brooklyn, donde experi-
mentarás una parte de
los numerosos vecindarios
de inmigrantes que hay en
Nueva York. Conocerás
a sus amigos y parientes
mientras degustas pastra-
mi y rugelach que ofrecen
en sus delicatessen. Aun-
que Frieda renunció a la
vida jasídica, explica con
respeto las costumbres,
los códigos de vestimenta
y las normas de género
que rigen a esta comu-
nidad antitecnológica
(friedavizel.com).
EL FUTURO ES
FEMENINO
El Museum Hack hace añi-
cos el patriarcado durante
las dos horas del recorrido
“Badass Bitches”, en la Ga-
lería Nacional de Arte de
Washington D. C. ¿Cómo
lo hace? Guía a los visitan-
tes por el Edificio Oriental
y hace énfasis en las obras
creadas por mujeres (9 %).
Otras actividades incluyen
escribir postales a los
funcionarios del museo
(museumhack.com).
ATENAS OCULTA
GuruWalk ofrece un reco-
rrido de un día –de aporta-
ción voluntaria– para que
los más intrépidos dejen
de lado la abarrotada
Acrópolis y descubran la
cruda realidad de la capital
griega. Prepárate para en-
frascarte en conversacio-
nes sobre marginación y
prostitución legal mientras
caminas con el guía local
íntimamente familiarizado
con los callejones más
sombríos de Atenas (tiene
63 años y el cuerpo de un
guardia de seguridad). Su
consejo: lleva los bolsillos
vacíos (guruwalk.com).
Más que masajes
Ya no se trata de solo ha-
cer ejercicio o comer debi-
damente. Ni siquiera es
cuestión de tés y medita-
ción. “El cuerpo, la mente
y el corazón están profun-
damente interconectados
–señala Michael Bennett,
de Explorer X–. Es por eso
que cada vez hay más re-
corridos que exploran
esas conexiones”.
LOS SONIDOS
DEL SILENCIO
Pitidos, bocinazos, notifica-
ciones, publicidad, “¡Alexa!”.
Es hora de guardar silen-
cio. El ecologista acústico
Gordon Hempton lleva a
ocho personas a pasar 12
días en la cuenca amazóni-
ca de Ecuador, donde po-
drán renovarse en uno de
los últimos rincones del
planeta que aún se en-
cuentran libres de ruidos
urbanos. Los participantes
de “Amazon Awakenings”
prestarán atención a los
ritmos naturales que sue-
len ser imperceptibles al
oído humano. Después,
un recorrido en balsa
por el río Zabalo combina
el aleteo de insectos y el
crujir de las ramas de los
árboles en una sinfonía
privada (explorer-x.com).
ESFUERZO CONJUNTO
¡Que vengan los munchies!
Con su programa “Sushi
and joint rolling” My420
Tours ha creado una nove-
dosa experiencia de comi-
da y marihuana en Denver
(donde la hierba es legal).
Entre las mejores opciones
en la nueva tendencia de
recorridos cannábicos
está una sesión que explo-
ra el arte de crear el porro
perfecto bajo la dirección
de un chef de sushi local.
Arroz y marihuana inclui-
dos (my420tours.com).
SAL DE LA OFICINA
Durante esta excursión
de ocho días con Master-
mind Adventures, los
amantes de la tecnología
y otros profesionales cam-
biarán sus MacBook por
bicicletas de montaña. El
recorrido más reciente
fue en Bután, con visitas
a monasterios, ceremonias
de té y tratamientos de
spa. Cuando no está fo-
mentando “aventuras inte-
riores” en los viajeros, el
empresario Mike Brcic los
lleva a escalar el Himalaya
y hacer ciclismo. Es raro
que Brcic elija dos veces el
mismo destino, así que no
pierdas tiempo en reservar
tu lugar para 2020, con re-
corridos por el Amazonas
y Groenlandia (mastermin-
dadventures.com).
Despídete de
la gasolina
Cada vez más incómodos
con el hecho de que sus
actividades contribuyen al
cambio climático, más via-
jeros buscan la manera
de reducir su huella de car-
bono, ya sea utilizando el
transporte público, una bi-
cicleta o un roadster.
LLEVA TUS RUEDAS
EN LA MOCHILA
Si fuera conveniente y fácil
de usar, los viajeros recurri-
rían con más frecuencia a
un transporte público con
conciencia ecológica. Tal
es el concepto de “Ciclis-
mo autoguiado por la pe-
nínsula de Noto”, programa
con el que Oku Japan te in-
vita a pasar entre cinco y
siete días rodeado por el
mar de Japón. El recorrido
incluye bicicletas plegadi-
zas Brompton, un sistema
de transporte público de lo
más moderno e itinerarios
VIAJERO ILUSTRADO 21
y mapas fáciles de seguir.
La experiencia inicia en los
mercados urbanos y las ca-
sas de té de Kioto, y sigue
en aldeas costeras como
Wajima (okujapan.com).
SIN PEDALES
Los viñedos y las poblacio-
nes en Chile no son para
cualquier vehículo. Así que,
para las salidas especiales
de su recorrido “Colcha-
gua wine valley tour”,
South Expeditions desa-
rrolló el Southmobile, un
roadster que utiliza energía
solar y eléctrica muy pare-
cido a un auto Fórmula 1
de los años treinta. Juan
Rodríguez, fundador de
South Expeditions e inven-
tor del vehículo, explica:
“Quería encontrar la mane-
ra de que la gente se tras-
ladara entre las bodegas
en un auto que consumiera
energía limpia y permitiera
conectarse con el entorno”
(southexpeditions.com).
UN EJÉRCITO
EN BICICLETA
¿Qué obtienes si combi-
nas el recorrido por una
de las batallas más impor-
tantes de la historia con lo
más moderno de la tecno-
logía para ciclistas? Con
el programa “Hannibal:
Barcelona to Rome”, de
2 600 kilómetros y un mes
de duración, Bike Odyssey
te lleva a seguir los pasos
del temible general carta-
ginés por los Pirineos y los
Alpes (claro, sin los céle-
bres elefantes de guerra).
22 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020
El fundador Sam Woods
está adquiriendo dispositi-
vos GPS para instalarlos
en los manubrios y tiene
planes para utilizar camio-
netas de apoyo que con-
suman energía limpia
(bikeodyssey.cc).
No te hagas de
la vista gorda
Pérdida de hábitats. Cre-
cida de los mares. Pobre-
za. Lenguas en peligro de
extinción. Estos y otros
problemas complejos re-
quieren de soluciones
creativas. “Cuando sacas
a alguien de la oficina y lo
llevas al campo, lo que ha-
ces es sacarlo de su zona
de confort. Eso abre su
mente y su corazón; en-
tonces pueden ocurrir co-
sas asombrosas”, asegura
Aziz Abu Sarah, explora-
dor emergente de National
Geographic y guía experto.
NO DEJES RASTRO
Natural Habitat Adventures
encabeza la carrera de
cero desechos. La empre-
sa reutiliza, recicla, com-
posta y rescata todo lo
posible durante los siete
días de “Yellowstone: Ad-
venture Under the Big Sky”,
experiencia de campismo
inspirada en la selva afri-
cana. Los participantes
visitan aguas termales y mi-
radores en Montana, donde
observan lobos, bisontes y
osos pardos. La idea no es
mantener el statu quo, sino
“mejorar las comunidades
y los entornos recorridos”,
dice Court Whelan, direc-
tor de turismo sostenible y
conservación (nathab.com).
EXPLOSIÓN ÁRTICA
Uno de los paisajes menos
visitados del mundo es
Floe Edge, también cono-
cido como “Línea de Vida”:
la región donde la superfi-
cie de hielo da paso a las
aguas del océano Ártico.
Durante los nueve días de
“Life on the Floe Edge”,
guías inuits de la isla de
Baffin reciben a los viajeros
de Artic Bay Adventures
y los llevan en motos de
nieve hasta acogedoras
tiendas de campaña. Esta
región ha sido muy afecta-
da por el cambio climáti-
co, de modo que te darás
cuenta de lo que está en
juego y podrás proponer
soluciones a los primeros
guardianes de ese territo-
rio. Los alimentos locales –
como el salvelino o trucha
ártica– son indispensables
para conservar el calor
(arcticbayadventures.com).
TIERRA INTEGRADA
La historia más grande ja-
más contada es mucho
mejor cuando incluimos las
voces que habitualmente
no escuchamos. En “The
Holy Land: Past, Present,
and Future”, NatGeo te lle-
va a una peregrinación de
11 días que incluye arqueo-
logía jerosolimitana, el acti-
vismo ambiental en el río
Jordán y espinosos temas
de política y religión. Este
recorrido tiene la finalidad
de escuchar narrativas di-
vergentes. “Al disponer de
dos guías, nuestros viaje-
ros pueden experimentar
Tierra Santa desde dos
puntos de vista –comenta
Aziz Abu Sarah–. Nuestros
grupos hacen una comida
con un rabino y luego visi-
tan a una familia palestina
con la que también com-
parten la mesa. En vez de
explorar un solo estilo mu-
sical, invitamos a una de
las contadas bandas de
músicos palestino-israelíes
con un repertorio en árabe
y hebreo” (natgeoexpedi-
tions.com/explore).
INCUBADORA DE
MICROEMPRESAS
Este viaje de 10 días con
NatGeo Student Expedi-
tions hará que desees vol-
ver a la escuela. El taller
“Technology and Innova-
tion Workshop in Silicon
Valley” te dejará con la
impresión de que los nerds
consiguieron la venganza.
Estudiantes de bachillera-
to podrán diseñar y jugar
con los dispositivos más
novedosos y conocerán
ingenieros de Google. Ta-
lleres previos han incluido
el desarmado de un dron
submarino u OpenROV,
experiencias de realidad
virtual y prototipos de tec-
nologías para combatir la
caza furtiva. La sesión ter-
mina con la presentación
del invento más notable
y la oportunidad de imple-
mentarlo con un subsidio
de NatGeo (ngstudentex-
peditions.com).
TRAYECTOS
RÍO DE JANEIRO
Catalogada como la primera Capital Mundial de la Arquitectura por
la UNESCO, este 2020, Río está llena de maravillas modernistas. Da
un paseo y descubre algunas de las mejores. —Connor McGovern
1 CASA DAS CANOAS
Comienza en la antigua
casa de Oscar Niemeyer,
el padrino del modernis-
mo en Brasil. Construida
de manera inteligente en
medio de la vegetación,
la plataforma minimalista
se define por el uso des-
medido de vidrio y cur-
vas –estilo característico
del arquitecto–, desde el
techo plano con forma
de riñón hasta la piscina
circular (niemeyer.org.br).
1 C A SA DA S C A NO A S
2 PLAYA DE
COPACABANA
Aléjate de la playa más
famosa de la ciudad y en-
contrarás arte modernista
debajo de tus pies. El paseo
blanquinegro del artista
Roberto Burle Marx corre
a lo largo de la avenida
Atlântica y se inspira en
diseños de pavimento simi-
lares a los de Portugal en
los años treinta del siglo xx.
1 G
C AÁVE AS
S A DA C A NOA S
LE BLO N
RO CI N H A
3 MUSEO DE
ARTE MODERNO
Pasea por el parque del
Flamenco y maravíllate
con el museo de arte mo-
derno de la ciudad, con-
cebido por el arquitecto
Affonso Eduardo Reidy.
No te pierdas el nivel su-
perior, donde la terraza
y el lounge tienen vistas
impresionantes del Pan
de Azúcar (mam.rio).
BRASIL
R Í O DE
JA N E I R O
BRASIL
RÍO DE
JA N E I R O
T EAT R O P OP UL A R 6
D E N I T ER Ó I
T E AT R O P OP UL AR 6
DE NIT E R ÓI
7
ED I F I C I O G US TAV O
5 C A PA N EM A
C AT ED R A L M ET R OP OL I TA NA 4 M US EO D E A R T E
D E R Í O D E JA N EI R O M US EO D E
C ON T EM P OR Á N E O
3 D E N I T ER Ó I7
A R T E EM
5
DIFOD ERGUS
IC IO N OTAVO
C APANE M A
C AT E DR AL M E T R OP OL ITANA 4 M US E O DE AR T E
C ONT E M P OR ÁNE O
DE R ÍO DE JANE IR O
G L OR I A 3
M US E O DE
AR T E M ODE R NO
DE NIT E R ÓI
GL OR IA
R Í O C OM P R I D O
R ÍO C OM P R IDO
B OTAF OGO
B OTA F OG O
P L AYA DE
L AGOA C OPAC AB ANA 2
C OPAC AB ANA
6 TEATRO POPULAR
P L AYA D E
DE NITERÓI
G Á LAG
V E A OA C OPA C A B A NA 2
C OPA C A B A NA
Este teatro, otro de los
L E B L ON IPANE M A
edificios vanguardistas
de Niemeyer, tiene una
R OC I NH A
forma ondulada en colo-
res blanco y amarillo. Aquí
podrás ver un espectácu-
I PA N EM A lo al aire libre, ya que el
escenario ingeniosamente
concebido es mitad inte-
rior, mitad exterior (cultu-
raniteroi.com).
4 CATEDRAL DE 5 EDIFICIO GUSTAVO 7 MUSEO DE ARTE
SAN SEBASTIÁN CAPANEMA CONTEMPORÁNEO
DE NITERÓI
Edgar Fonseca se inspiró Supervisado por el maes-
en las pirámides mayas tro del modernismo, Le La obra maestra de Nieme-
para la construcción de Corbusier, fue el primer yer es un museo de tres pi-
esta iglesia colosal. Sin proyecto de esta corrien- sos en un acantilado sobre
embargo, es su interior te arquitectónica en Amé- la bahía de Guanabara. Se
lo que realmente deslum- rica cuando se terminó ha convertido en una pos-
bra: cuatro enormes vi- de construir, en 1943. No tal de la arquitectura mo-
drieras caleidoscópicas te pierdas los murales dernista gracias a su
de piso a techo que pro- de azulejos blanquiazules forma de cuenco y pedes-
yectan luces de colores que añaden un toque de tal, y su sinuosa pasarela
sobre el altar central. color a la planta baja. roja (culturaniteroi.com).
VIAJERO ILUSTRADO 23
TRAYECTOS
CIENCIA DE ALTURA

Durante un año, Konsta Punkka viajó por Europa para fotografiar las estaciones
de investigación científica del Sistema Integrado de Observación de Carbono, que
miden los gases de efecto invernadero. Las estaciones tienden a estar en zonas re-
motas del continente, pero ninguna se encuentra tan alto como Jungfraujoch, en
Suiza, ni resulta tan accesible para los turistas.

LLEGADA EQUIPAJE ESENCIAL LISTOS PARA PARTIR

Remontar Abrigarse “Una mañana

una montaña Punkka se vistió con muy mágica”
La estación de investi- lana, plumón y múlti- Justo antes de que
gación de Jungfraujoch ples capas para los golpeara una tormenta
parece tosca y aislada, inicios de la primavera primaveral, luego de
pero detrás de sus pie- en los Alpes. dos días de “malos
dras yace un palacio • Botas para nieve amaneceres”, Punkka
de hielo, una tienda de profunda. salió con su dron a
chocolates y la esta- • Cámara con la cubierta superior.
ción de tren a mayor tres lentes. “Quería resaltar la
altitud en Europa. Al • Pantalones para la estación y mirar la
igual que los viajeros, nieve (lo bastante montaña con la luz del
para llegar allí, Punkka abrigados como para atardecer”. Envió el
tomó un ferrocarril de poder tumbarse en dron sobre el pico.
cremallera que atra- el suelo mientras Cuando alcanzó un
viesa un túnel bajo la fotografiaba la vida buen punto de vista,
montaña desde Kleine silvestre). Punkka alzó los brazos
Scheidegg. Luego, • Un dron con tres al aire: “No suelo to-
entró en un elevador baterías adicionales marme a mí mismo en
que lo subió disparado (las pilas se agotan las fotografías, pero
hasta la estación de pronto en el frío). quería mostrar la esca-
investigación, en la • Guantes de invierno, la”. Hacía tanto frío que,
cima del pico, donde con espacio para ca- después de obtener la
a diferencia de los lentadores de manos. foto, entró apresurada-
turistas se le permitió mente para pilotear el
pernoctar cuatro días dron desde la estación
con los científicos. de investigación.
 “HUBO PROYECTOS DE VIDEO
PREVIOS QUE PERDIERON
VA R I O S D R O N E S . Y O M E L A S
ARREGLÉ PARA MANTENER
E L M Í O E N E L A I R E ”.
—Konsta Punkka

En números

3 580
METROS SOBRE EL NIVEL DEL MAR

1931
AÑO EN QUE FUE CONSTRUIDA
LA ESTACIÓN DE INVESTIGACIÓN

-7.5 ºC
TEMPERATURA PROMEDIO

ASIA La estación de
j oc h
g f r au investigación
OCÉANO Jun Jungfraujoch
ATL. se encuentra
en los Alpes
ÁFRICA
suizos.

P O R RACHEL HARTIGAN SHEA F O T O G R A F Í A D E KO N S TA P U N K K A

POR QUÉ IMPORTA
EL ÁRTICO

En Utqiaġvik, Alaska, en
el festival de caza de
ballenas de primavera
de Nalukataq, los cazado-
res exitosos son lanzados
al aire en el tradicional
lanzamiento de sábana.

El sitio que
conecta el
mundo
Cómo ayudar a proteger
un lugar frágil y a las per-
sonas que lo habitan.
Por Jenna Schnuer
C
heryl Rosa jamás olvidará la luz y el frío
que le dieron la bienvenida en su primer
viaje a Alaska septentrional. “Era extre-
madamente ventoso, plano y blanco”, dice, refi-
riéndose a su aterrizaje en Utqiaġvik (en ese
entonces Barrow), al borde del mar de Beaufort.
Rosa, ahora directora adjunta de la Comisión
para la Investigación del Ártico de Estados Uni-
dos, visitó por primera vez la región en 2000
para realizar trabajo de campo para su tesis.
El paisaje cautivó por completo a la científi-
ca de Massachusetts. “Viajar al Ártico deja una
marca indeleble. La inmensidad y la fragilidad
de este medio ambiente son dos cosas que de
verdad impresionan a las personas”, dice Rosa.
El Ártico es la zona cero del cambio climático
y lo que ahí sucede produce un impresionante
efecto dominó en el resto del planeta. La tem-
peratura superficial de la región se ha calenta-
do dos veces más rápido que la del resto del
mundo, el hielo marítimo desaparece a gran ve-
locidad, el permafrost se derrite y la población
de caribúes que pacen se ha reducido casi a la
mitad, según el Programa Ártico de la Admi-
nistración Nacional Oceánica y Atmosférica
de Estados Unidos.
Los científicos han dejado en claro que los
humanos estamos provocando el cambio climá-
tico, pero que, si actuamos rápido y de manera
global, podríamos revertir parte del daño.
El Ártico no es solo un concepto del que lee-
mos en los periódicos. Es tierra. Es mar. Ha sido
hogar de los humanos por miles de años. Ade-
más, no existe una mejor forma de conectarse
con la región que conocer a sus habitantes, pa-
rarse en la tundra o mirar hacia el mar.
Comencé a visitar Alaska desde hace 18 años.
Los viajes se volvían cada vez más extensos y, al
final, me mudé a Anchorage en 2013.
El Ártico comenzó a sentirse menos remoto,
menos un concepto y más un lugar real. Había
conocido científicos árticos en cervecerías
artesanales e hice amistad con personas que
habían crecido en la región. Las historias se

26 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020

 arremolinaban a mi alrededor. El Ártico dejó
de ser líneas en un globo terráqueo y fotogra-
fías en un libro, y se convirtió en un lugar que
quería explorar, proteger y del cual quería es-
cribir. Esta región es, a la vez, una parte del
estado que ahora es mi hogar y una zona que
conecta a Estados Unidos con otras naciones;
un lugar que juntos deberíamos proteger. El
hielo no respeta las fronteras cuando se derrite
en el mar y ocasiona que suban sus niveles.
Mi primer viaje al Ártico a mediados de ju-
lio, un tour grupal de un día a Coldfoot, en la
cordillera de Brooks, alimentó mi fascinación.
¿Cómo es que alguien podría pasar tiempo sufi-
ciente aquí? Es una zona que cruza ocho países
y ocupa casi nueve millones de kilómetros cua-
drados (casi 34 veces California). ¿Cómo podría
regresar a casa y pensar: “Bien, he visto sufi-
ciente”, “ya conocí muchos lugareños” o “no
puedo ver ni una morsa más”? Todos serían ra-
zonamientos ridículos.
La artista radicada en Brooklyn, Zaria For-
man, curadora de arte del nuevo barco polar
National Geographic Endurance, es un ejemplo
de que los viajes al Ártico transforman vidas.
La madre de Forman, fotógrafa, la llevó por pri-
mera vez a Groenlandia en 2007. Hasta ese viaje
Forman “sabía del cambio climático como un
tema distante”, dice; pero abrió sus ojos a los
problemas, como la manera en la que los luga-
reños han tenido que adaptar su forma de vida
debido a los cambios. Hoy, cada vez que ella
viaja a las regiones árticas lo hace por lo menos
durante un mes; toma fotos y dibuja bocetos de
zonas que son “constitutivamente intrigantes”
para hacer pinturas tan realistas como sea posi-
ble y despertar en los espectadores el mismo
sentimiento. “Hay tantas clases de hielo –dice–.
El Ártico es una fuente de inspiración infinita”.
Los viajes al Ártico también cambiaron la
vida de John Gaedeke. Me crucé con Gaedeke
por primera vez en Instagram, la forma más
KILIII YUYAN (FESTIVAL); MATTHEW TWOMBLY (ILUSTRACIÓN)
accesible de recorrer el Ártico. Gaedeke es el ge-
rente del Iniakuk Lake Wilderness Lodge, que se
encuentra 362 kilómetros al norte de Fairbanks
y 96 kilómetros sobre el círculo polar ártico, en
la cordillera de Brooks. Sus padres construyeron
el lodge en 1974 y todavía es su hogar durante
la mitad del año. Los viajes al Ártico fascinan a
sus huéspedes tan pronto como abordan el ae-
roplano que los lleva ahí. “La transformación
sucede en el vuelo de dos horas para llegar
–dice–. A los 20 minutos de salir de Fairbanks,
ya no se ve nada. Así de remoto es”. Incluso las
aldeas que lucen como puntos pequeños en el
horizonte desaparecen de la vista en segundos.
Lo que sucede en el Ártico
produce un impresionante
efecto dominó en el resto
del planeta.
El otro día añadí un nuevo punto a la lista
de lugares que quiero experimentar en el Ártico,
que incluye la isla de Ellesmere, en Canadá; ob-
servar osos polares, en Groenlandia, y platicar
con las personas de Nunavut sobre la recolec-
ción de lana qiviut del buey almizclero. El
nuevo lugar es Anaktuvuk Pass, en la cordillera
de Brooks. Llamé al Simon Paneak Memorial
Museum en esta aldea nunamiut iñupiat para
entrevistar a Louisa Riley, presidente del mu-
seo, y a Vicky Monahan, su curadora. Cuando
los viajeros pasan por el pueblo, Monahan les
da un tour de inmersión en la vida e historia de
su pueblo y cómo Estados Unidos los forzó a
renunciar a su nomadismo. Ella ve el efecto del
cambio climático en la Tierra y en el estilo
de vida iñupiat. Los veranos son más cortos y
los inviernos más cálidos, lo que hace que sea
más difícil cosechar las bayas y plantas de las
que depende su subsistencia. “Imagino el mo-
mento en el que ellos reconozcan todo lo que
hemos pasado y lo que estamos haciendo aho-
ra”, me dijo Monahan. “No tenemos muchas
opciones, –afirma Riley–. Nos adaptamos.
Somos resilientes”.
Viajar a cualquier parte del Ártico requiere
tiempo, dinero y planeación. Aquí tienes algu-
nas maneras de ser un buen administrador de
esta región antes, durante y después de tu viaje:
—Viaja con grupos que sean “respetuosos
con los residentes del Ártico y su cultura –dice
Cheryl Rosa–. Demasiadas personas pueden
abrumar a los poblados pequeños. Es impor-
tante encontrar un operador de tours que tra-
baje con las comunidades locales”.
—No tomes nada más que fotografías, a me-
nos que compres souvenirs de la gente del lugar. JENNA SCHNUER
—Conoce a quién pertenece la tierra que ( @jennaschnuer)
visitas y pide permiso antes de tomar fotogra- radica en Anchorage,
fías de las personas y sus casas. Alaska. Ha escrito
—Al llegar a casa, cuéntales a tu familia y para Smithsonian
amigos sobre el viaje, y ayúdalos a entender
Magazine, The New
los temas que nos atañen a todos.
Rosa dice: “Creo que la mayoría de los visitan- York Times y Edible
tes se va con un mejor entendimiento de por qué Alaska, entre otras
es importante el Ártico y lo que está en juego”. publicaciones.
VIAJERO ILUSTRADO 27
NOTAS DE CAMPO
TERRITORIO ALIENÍGENA
D
Abducidos
Los lugares con supuestos contactos ex-
traterrestres, como el Área 51 y Roswell,
atraviesan por un aumento en el turismo
ovni. Mas que teóricos de la conspiración,
muchos de los visitantes a estos sitios re-
motos son simples aventureros con ganas
de conocer la respuesta a la pregunta: ¿se
nos ha dicho toda la verdad?
Por Jonathan Thompson
28 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020
esde la entrada, el Área 51 se
ve desierta. Sería tan fácil sim-
plemente cruzar la línea punteada
en el camino para entrar en la instalación
militar más misteriosa de Estados Uni-
dos. Pero Nate Arizona es más sensato.
“¡Ni siquiera lo pienses! –advierte
mi guía, frunciendo el ceño–. Acabarías
pecho tierra con una pistola en la nuca
antes de saber qué está pasando”.
Para los fanáticos de los extraterres-
tres, esta es la zona cero. La base secreta
de la Fuerza Aérea, en Nevada, ha estado
en el centro de la especulación aliení-
gena desde 1940. Muchos creen que los
restos de un ovni del caso Roswell, en
1947, se esconden dentro de estas insta-
laciones junto con los cuerpos de sus
pilotos intergalácticos. Otros especulan
que la base está dedicada a la retroinge-
niería de la tecnología extraterrestre
recuperada o a los viajes en el tiempo.
Como sea, muchas personas creen que,
si es posible saber la verdad, esta se en-
cuentra aquí.
La iniciativa mediática de Facebook
Storm Area 51, viral durante el verano
del año pasado (dos millones de perso-
nas se registraron para invadir las ins-
talaciones y “ver extraterrestres”),
volvió a poner esta base militar de
vuelta en el ojo del huracán. Pero otra
tendencia también ha crecido aquí: el
turismo ovni.
El propio tour de Nate, que te lleva
a la cercana Carretera Extraterrestre
y al poblado de Rachel (un centro de su-
puesta actividad ovni), recientemente
se convirtió en una de las experiencias
de Airbnb y las reservaciones están ate-
rrizando más rápido que la invasión
marciana en La guerra de los mundos,
de H.G. Wells.
“Las personas se emocionan mucho
de venir al Área 51 pero, una vez frente
a sus puertas, se dan cuenta de lo serio
del asunto –dice Nate mientras marcha-
mos alrededor del perímetro, buscando
un sitio con vistas privilegiadas–. El
gobierno de Estados Unidos admitió
que este lugar existía de manera ofi-
cial en 2013. Hay sensores de movi-
miento y cámaras que monitorean
cada paso que das, así que no te hagas

ilusiones: muchos guardias nos vigilan
en este momento”.
Esos guardias, a los que los ufólogos
llaman “los camuflados”, son el equi-
valente en la vida real de los Hombres
de Negro. He escuchado que estos de-
fensores de la Tierra viajan en SUV
blancas sin logotipos, sentados como
esfinges detrás de lentes polarizados
para vigilar a los visitantes desde una
distancia prudente. En realidad, mien-
tras nos acercamos a otra puerta, Nate
localiza una SUV blanca en un acanti-
lado que nos hace un cambio de luces
al acercarnos.
“Los camuflados nos hacen saber
que están ahí –dice Nate–. No te preo-
cupes, mientras no entremos a los te-
rrenos de la base estamos seguros”.
Bajo esos ojos vigilantes, continua-
mos nuestra exploración. Nate señala
torres satelitales, barracas e incluso una
rara pirámide de espejos que se puede
ver desde el perímetro. Mientras pasa-
mos, las cámaras de vigilancia rechinan
y giran en nuestra dirección; la inescru-
table SUV mantiene su vigilancia.
Little A’Le’Inn’, en el
poblado de Rachel,
se encuentra a 13 kiló-
metros del Área 51
y es una opción de
hospedaje para visi-
tantes de paso.
A medida que las sombras se alar-
gan lentamente, nos retiramos hacia
Rachel, un pueblo de una cuadra a 13
kilómetros del Área 51. En su único
motel, con el atinado nombre de Little
A’Le’Inn’, su gerente Cody Theising dice
que ellos también han visto un aumen-
to en las reservaciones a medida que el
turismo ovni despega. “Ha habido un
incremento en nuestro negocio desde
hace un par de años; cada vez llegan más
tours como el tuyo”, dice Cody mientras
le doy un trago a un coctel original de
Little A’Le’Inn’, una “Abducción pican-
te”, junto a un letrero en el que se lee
“Bienvenidos Terrícolas”.
“Por supuesto, los fanáticos del fe-
nómeno ovni no dejan de venir, pero la
VIAJERO ILUSTRADO 29
Turismo ovni
estadounidense
ÁREA 51, NEVADA
Unos 240 kilómetros
al norte de Las Vegas, el
Área 51 es parte de una
base militar de Estados
Unidos con espacio aéreo
restringido de manera
permanente. Los teóricos
de la conspiración creen
que la zona es un depósito
de naves alienígenas ac-
cidentadas y sus ocupan-
tes, algo que el gobierno
estadounidense jamás ha
aceptado ni negado. A pe-
sar de que las autoridades
han establecido un radio
de exclusión de ocho kiló-
metros a la redonda y evi-
tan que los visitantes se
acerquen, algunos tours
te llevan a recorrer el perí-
metro y las dos entradas.
ROSWELL,
NUEVO MÉXICO
En julio de 1947, durante
una tormenta eléctrica,
algo se estrelló en Roswell.
Un ranchero recuperó los
restos que fueron confis-
cados por militares rápi-
damente. En el primer
comunicado de prensa
del ejército se mencionó
que se había recuperado
un “platillo volador”, de
lo que se retractaron rápi-
damente, explicando que
el objeto era solo un glo-
bo meteorológico.
ZONA DEL SILENCIO,
MÉXICO
Ubicada entre los estados
de Chihuahua, Durango
y Coahuila, la también
Reserva de la Biosfera
Mapimí tiene un campo
electromagnético con su-
puesta conexión a los avis-
tamientos ovni. Un suceso
que reforzó esta creencia
fue la caída de la cápsula
estadounidense Atenas en
esta zona al desviarse de
su destino original, Nuevo
México, en 1970. Hoy, los
lugareños comparten el
misterio y desde 2019
construyen un centro de
visitantes y museo en Es-
tación Carillo, Chihuahua,
mientras otros hacen tours
por la zona.
30 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020
mayoría de nuestros nuevos huéspedes son
gente normal, como tú y yo, que han visto el
Área 51 en las noticias o en una película y tie-
nen curiosidad por conocerla personalmente.
Vienen en viajes por carretera desde Las Vegas
y buscan palomear este lugar en su lista de lu-
gares por visitar, quedarse una noche y tener
una historia y fotografías que puedan compar-
tir en sus redes sociales antes de partir”.
LO NUEVO (PARA)NORMAL
No son los teóricos de la conspiración, sino
los clientes “normales” en viajes por carretera
quienes están creando la tendencia actual y
el aumento en las reservaciones, tanto aquí
como en otros centros de actividad alienígena.
Inevitablemente, en esta lista está Roswell,
Nuevo México, el lugar donde supuestamente
sucedió la más famosa caída de un ovni, en
julio de 1947, y los sucesos que la precedieron
y que muchos consideran la madre de todos
los encubrimientos gubernamentales.
Al igual que Rachel, en años recientes
Roswell ha recibido con los brazos abiertos
su estatus de amigable con los extraterrestres,
con lugares que van del Museo Internacional
del OVNI a un restaurante McDonald’s con for-
ma de nave espacial. Aquí el turismo ovni tam-
bién ha despegado y, como nunca, fluyen los
“billetes grises” (haciendo referencia al tono de
piel más común en los reportes de encuentros
extraterrestres). Dennis Balthaser, un lugare-
ño que ofrece tours extraterrestres en Roswell,
dice que la demanda es tanta que ahora reali-
za estos recorridos dos veces al día, cinco días
a la semana.
“Realicé unos 300 tours durante 2019 –me
dice–. La mayoría de los visitantes tienen curio-
sidad por Roswell, pero muy poca información
de lo que sucedió aquí. Por lo general, vieron
algo en la televisión que desató su interés y pa-
ran aquí como parte de un viaje más largo, aun-
que hay un grupo más pequeño que ha tenido
experiencias con ovnis y quiere saber más”.
Esa dicotomía, entre los curiosos y los fieles
creyentes, hace eco en la experiencia del Área
51. En Roswell también hay un sabor claramen-
te internacional en los visitantes.
“Varias veces al mes, en mis tours hay per-
sonas provenientes del Reino Unido, China,
Australia, Sudáfrica, Japón y Estados Unidos
–dice Dennis–. La gente sabe que algo pasó
aquí, pero no están seguros qué. Es el no sa-
ber, el misterio, lo que sigue propulsando esto.
Mientras no conozcamos la verdad y la gente
formule teorías, seguirán llegando visitantes a
lugares como este”.
Obviamente sería malo para el próspero ne-
gocio de Dennis, pero ¿piensa él que alguna vez
llegaremos al fondo de lo que en realidad pasó
en esa tormenta de verano de 1947, cuando la
Fuerza Aérea estadounidense reportó que
había recuperado un “platillo volador” y, al
día siguiente, se retractaron diciendo que ha-
bía sido un globo meteorológico? “No creo que
el misterio se revele mientras viva, pero espero
que finalmente lo sea para las generaciones
futuras –aclara–. De una u otra manera, mere-
cemos conocer la verdad”.
Esa búsqueda de respuestas continúa firme-
mente enfocada en el territorio de Estados Uni-
dos, donde hubo 3 381 avistamientos en 2018,
según el Centro Nacional de Informes OVNI
con base en el estado de Washington; más de
tres veces el promedio anual desde que se co-
menzaron a registrar estos avistamientos. Pue-
de que estén apareciendo más extraterrestres
o, tal vez, más humanos estén dispuestos a
creer y actuar basados en esta creencia.
Además de los “dos grandes” (Roswell y el
Área 51), entre otros centros de actividad ovni
en Estados Unidos están Kecksburg, en Pensil-
vania, donde un objeto de metal en forma de
bellota, del tamaño de un automóvil y cubierto
de jeroglíficos se vio caer en una ardiente lla-
marada en 1965, y Sedona, en Arizona, que tie-
ne el número de avistamientos extraterrestres
más grande del mundo: desde bolas de luz de
colores hasta platillos voladores. Ahí, grupos
de turistas equipados con gafas de visión noc-
turna, binoculares y telescopios se reúnen
todas las tardes para cazar ovnis.
GANANCIAS EXTRATERRESTRES
Estados Unidos no es el único país que experi-
menta un aumento de turismo ovni; Chile, Sri
Lanka y Japón también obtienen ingresos al
invitar a los turistas a investigar sus propios
misterios de otro planeta. En 2008, Chile abrió
el Camino ovni, con base en el poblado norteño
de San Clemente, un centro ET que ha regis-
trado cientos de avistamientos. El camino bien
señalizado de poco más de 30 kilómetros corre
a través de los Andes por encima del pueblo y
conecta los sitios de los encuentros cercanos
más famosos de la zona. Se puede decir que la
mejor forma de experimentarlo es con uno de
los operadores locales de tours a caballo, que
llevan telescopios en sus alforjas y te enseñan
acerca de las estrellas mientras discuten el ar-
tefacto con rumbo a la Tierra que supuesta-
mente provino del espacio. Estas expediciones
turísticas extraterrestres generalmente termi-
nan con un debate intergaláctico al calor de
unos tragos de pisco y alrededor de una fogata.
Entre los temas tratados, invariablemente
surgirá El Enladrillado; este arreglo en forma
de anfiteatro, con bloques de piedras volcáni-
cas cortadas a la perfección, supuestamente
fue colocado por los antiguos habitantes de esta
tierra para servir como pista de aterrizaje para
los extraterrestres.

Sri Lanka también tiene puestos los ojos en
los ingresos extraterrestres y el turismo ovni
se enfoca en los “tours de misterios alieníge-
nas” alrededor de Anuradhapura, la capital
de la provincia Central del Norte, mientras
que la capital ovni en Japón es Asuka, en la
prefectura de Nara. Esta pequeña población
es famosa por sus misteriosos monolitos de
granito tallado; el más grande es la nave de roca
de Masuda, un bloque de 4.5 metros de alto
y 800 toneladas de peso, con un canal central
recto y dos hoyos de un metro cuadrado talla-
dos en él.
Entonces, ¿hacia dónde se dirige el turismo
ovni? Los operadores como Nate Arizona si-
guen viendo que las reservaciones crecen en
oleadas, una tendencia que no muestra ningu-
na señal de que vaya a disminuir. Uno de los
huéspedes de Nate, Armando Martinez, fotó-
grafo de 51 años proveniente de Denver y que
recientemente tomó el tour de Nate al Área 51,
me dice que le encantó la experiencia y las imá-
genes que capturó. “La belleza de recorridos
como este es que los lugares que visitas son tan
exóticos y extraordinarios en sí mismos que
ayudan a desarrollar la expectativa de presen-
ciar lo paranormal –dice Armando–. Puedes
ver esa posibilidad ahí mismo, en las puertas
de seguridad del Área 51. Es muy especial”.
Crystal Springs es un
pueblo fantasma de
Nevada, se ubica en el
cruce de la ruta estatal
318 y la ruta 375, mejor
conocida como la ca-
rretera extraterrestre.
“Pienso que el turismo paranormal está cre- Cómo hacer el viaje
ciendo por una sencilla razón: hay más perso-
El “Paranormal tour of the U.S.
nas que creen en él –añade–. Los avances Southwest”, con Nate Arizona,
en la tecnología, en especial en los teléfonos es de tres días. Desde $24 386
celulares, resultan en una mayor recolección pesos por persona; incluye dos
de evidencia de actividades paranormales. noches de hospedaje (airbnb.
Ahora está tan documentado que te obliga a co.uk/b/adventures).
dar un paso atrás y reevaluar las cosas, y tours
como este son muy buenos para obtener ese
tipo de perspectiva”.
Parece que Airbnb está de acuerdo. Según
su directora de Aventuras, Caroline Boone,
la empresa está “encantada” con la demanda
por la experiencia “Paranormal Tour of the
U.S. Southwest” que ofrece Nate. “Este tour
ofrece a los viajeros una inmersión como de
otro mundo en un lugar remoto y el acceso a
una comunidad que de otra manera jamás se
habría encontrado”, dice.
De vuelta en el corazón de esa comunidad
(concretamente, el bar del Little A’Le’Inn), Nate
se siente igual de positivo. Su meta, comenta, es
juntar Roswell, Sedona y el Área 51 en un super-
viaje ovni en tres estados. Con el respaldo de
empresas como Airbnb, ¿hay quién lo dude?
“En definitiva hay algo aquí, algo grande
–dice Nate–. Cuando hablamos de platillos vo-
ladores, en verdad el cielo es el límite, aunque
suene trillado”.
VIAJERO ILUSTRADO 31
GASTROGRAFÍA
OPORTO
Festín para
el paladar
La segunda ciudad más im-
portante de Portugal crea
revuelo en el frente gastronó-
mico con chefs que añaden
nuevos y audaces toques
a los sabores locales.
Por Kerry Walker
32 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020
GOURMET A LA ALTURA
Dirigido por el chef vasco Coelho Santos, Eus-
kalduna Studio hace equilibrio en la cuerda floja
culinaria con un menú sorpresa de 10 tiempos.
Solo se sirven 16 cenas (ocho en mesas de roble
y ocho más en la barra de mármol, con vista a la
cocina abierta) que resultan en un festín de tem-
porada y en el que cada platillo se convierte en
una pequeña obra de arte (euskaldunastudio.pt).
Si no puedes conseguir una mesa en el restau-
rante del chef Santos, está el recién inaugurado
Almeja, un bistró que revoluciona la escena gas-
tronómica de la ciudad con un menú de degusta-
ción de cinco tiempos por alrededor de 1 100
pesos. João Cura se enorgullece de servir platillos
con ingredientes locales, como pesca del día con
salsifí, kale y salsa demi-glace, y helado de leche
de cabra con bayas de cuervo (almejaporto.com).
Pasando la avenida dos Aliados se encuentra
el Muu Steakhouse, un restaurante decorado
como si fuera una carnicería. Aquí todo gira al-
rededor de la carne. Comienza con unos huevos
a la escocesa crujientes pero con la yema suave,
un preludio a un rib-eye marinado en ajo que se
derrite en la boca (muusteakhouse.com).
En el distrito de Vila Nova de Gaia se encuen-
tra The Yeatmann, del chef Ricardo Costa, un
lugar con dos estrellas Michelin, servicio impe-
cable y vistas increíbles del río Duero. Los menús
de degustación revelan el enfoque estacional en
platillos como langosta con sepia y yuzu, manta-
rraya con coco y limón, y ternera preparada de
tres maneras (the-yeatman-hotel.com).
Si te gusta escapar de la ciudad dirígete
a Foz do Douro, donde desemboca el Duero,
y descubre el Pedro Lemos, con una estrella
Michelin. En este rincón el menú se enfoca en
GETTY IMAGES
los sabores fuertes como mero blanco fresco
con espárragos, almejas y alcachofas de Jeru-
salén (pedrolemos.net).
 LOS LUGARES FAVORITOS
DE RICARDO BROCHADO,
GUÍA DE TURISTAS
DE TASTE PORTO

Trigo De Cantos
Todos los productos
que se ofrecen vienen de
Amarante, a 56 kilómetros
de Oporto. El jamón ahu-
mado, el queso y los vinos
orgánicos son fabulosos,
y el pan horneado se lleva
de maravilla con el chorizo
Sala del museo del Graham’s Lodge (arriba); bifana y pan en el Euskalduna Studio (abajo); desde un balcón, una joven admira
asado y la morcilla (face-
la vida nocturna y culinaria de Oporto (p. op.).
book.com/trigodecantos).
OPORTOS DE ESCALA
Touriga, cerca del metro Aliados, también Monstra Nacional
No te van a faltar lugares para probar el reveren- ofrece tours guiados para saborear sus tres Mi postre favorito de to-
ciado vino de la ciudad. Si solo tienes tiempo vinos insignia. La tienda es una bodega de opor- dos los tiempos en Portu-
para parar en un solo sitio de cata, que sea en tos muy apreciados y poco conocidos, además gal es el budín Abade de
Graham’s, fundado por ingleses en 1820. Este sa- de otros vinos con costos de envío asequibles Priscos, que se hace con
lón de oportos tiene bebidas que van del seco y (facebook.com/tourigavinhosdeportugal). yemas de huevo; en este
lugar es imperdible (tel:
ácido oporto blanco (enfríalo y acompáñalo con ¿Prefieres un ambiente más de bar? Portolo-
00 351 22 408 2898).
agua tónica, como una alternativa a la ginebra) gia es un bodega de vinos rústica y bar en el
al tawny intenso y añejado. Visita las cavas antes distrito Ribeira. Las catas informales de tres
Bird Of Passage
de hacer una cata con vistas a Vinum, donde el oportos empiezan a partir de 200 pesos, pero el
El barista belga Paolo
centro histórico de la ciudad se abre como un li- cielo es el límite cuando abres los blancos añejos
abrió esta cafetería en
bro pop-up desde la terraza (grahams-port.com). y los tawny de 40 años. Acompáñalos con que- 2018. Prueba un café he-
Si lo que buscas es un sabor más portugués sos, carnes y sardinas locales (portologia.com). cho con granos de todo
dirígete a Cálem, en la ribera del río, para visitar Mientras tanto, el Wine Quay Bar toma vida el mundo. Los huevos be-
sus bodegas. Lo mejor son las catas, que reú- propia al atardecer con vistas espectaculares al nedictinos, la avena y los
nen unos cuantos ruby añejos de frutos rojos río. Aquí puedes acompañar deliciosos vinos pasteles caseros son una
delicia (birdofpassageco-
y tawny excepcionales maridados con queso y del Duero con queso de montaña, jamón cura-
ffee.com).
chocolate (tour.calem.pt). do y aceitunas (winequaybar.com).
Prova
Diogo, el dueño de este
bar de jazz, tiene un gus-
to excelente tanto para
el vino como para la músi-
ca. Mi favorito: el António
Madeira, un tinto de la re-
gión de Dão, acompañado
con un queso de leche
de cabra de Beira Baixa
(prova.com.pt).

Café Candelabro
EL MEJOR CONSEJO: disfruta las tenden-
cias culinarias de la ciudad en el tour a pie En esta librería de segunda
de tres horas y media de Taste Porto. Los mano transformada en bar
guías te llevan a todos lados, desde tiendas se sirven 160 vinos distin-
retro-cool de conservas (pescado enlata- tos por copeo para disfru-
do) hasta pastelerías que fabrican los dul- tar adentro o en la terraza
ces tradicionales. (cafecandelabro.com).

VIAJERO ILUSTRADO 33
GASTROGRAFÍA
ABSENTA

Un regreso espirituoso
Prohibida por más de un siglo en el corazón de su
tierra alpina, hoy la absenta se sirve con estilo.
Por Carolyn Boyd
Fotografías de Clara Tuma

M
ientras doy un sorbo, no puedo
evitar pensar que el escenario
es incongruente. No estoy en un
bar, sino de pie en un bosque en Fontaine
à Louis, una fuente alimentada por un
manantial en el Jura suizo, la región don-
de nació la absenta. Yann Klauser, direc-
tor del museo local de la absenta Maison
de l’Absinthe, añade agua de manantial
a su trago. Fue en una primavera como
esta, me dice, que la absenta se comenzó
a beber de manera secreta durante la
prohibición, que duró más de un siglo.
Casi esperaba que la policía saliera de
repente y nos arrestara por beber ilícita-
mente pero, en Suiza, es legítimo desde
2008 (2011 en Francia). Aún así, la absen-
ta aún es una bebida que produce miedo
en algunos amantes de los tragos espiri-
tuosos. Durante los días embriagadores
de la belle epoque, la Fée Verte (el hada
verde) fue la bebida retuercementes pre-
ferida de Van Gogh, Zola, Rimbaud, To-
louse-Lautrec y una multitud de otros
artistas bohemios en Paris. Incluso en

34 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020

los lugares donde no estaba prohibida, la ab-
senta era una osadía novedosa y atrevida en
cocteles como el Sazerac, el Corpse Reviver
No. 2 o un trago flameado.
Pero este viaje al corazón de la tierra de la
absenta, en la frontera entre Francia y Suiza,
me ha convencido de que la mala fama de esta
bebida es inmerecida. Aquí puedes encontrar
lo bueno: un licor refrescante destilado hasta
con 10 extractos botánicos (como anís, menta
y toronjil) para disfrazar el sabor amargo de su
ingrediente principal, el ajenjo.
Con un contenido alcohólico de entre 50 y
60 %, la absenta no es para cardiacos, pero con
moderación se puede disfrutar igual que cual-
quier otro licor. Tradicionalmente se sirve à la
parisienne, un ritual elaborado que se centra
alrededor de una fuente de absenta (una jarra
ornamental grande con grifos sobre un atril).
De esta fuente gotea agua helada sobre un te-
rrón de azúcar en una cuchara con ranuras
que se coloca sobre una copa con absenta. En
el momento que se agrega el agua, el licor se
torna blancuzco, como pastis.
Aunque rara vez se encuentra en las canti-
nas de la región, la ceremonia del azúcar y la
cuchara forma gran parte de la experiencia en
los bares y salones de cata de las destilerías lo-
cales. Aun con el apego de esta industria a la
nostalgia, también ve hacia el futuro y disfruta
de un renacimiento similar a la revolución de de ajenjo. Su ‘prueba’ se encontró al inyectar la En el sentido de las mane-
la ginebra en Reino Unido. Docenas de peque- sustancia en el cerebro de ratones, sin embar- cillas del reloj: la entrada
de la destilería La Valote
ñas destilerías familiares mezclan sus extractos go, esta no es la manera como los humanos la
Martin, que seca el ajenjo
botánicos en las zonas tradicionales de la ab- consumen”, explica Berthelot, mientras mira en su ático; cucharas de
senta en Suiza y Francia. el cielo con un gesto de exasperación. absenta; ajenjo recién co-
Mi viaje comienza en Pontarlier, un pueblo En 1904, cuando un obrero suizo mató a sechado en la Distillerie
al pie del macizo del Jura, en Francia. Tiene toda su familia después de beber absenta, la Guy. Página opuesta: una
fuente de absenta.
fuertes lazos con la absenta y, según se cuen- cuerda se reventó. Suiza la prohibió y, en la si-
ta, el pueblo alguna vez estuvo lleno del licor. guiente década, otros países como Francia y
A finales del siglo xix había 25 destilerías en Estados Unidos (la prohibición se levantó en
Pontarlier que producían absenta, el sustento 2007) hicieron lo mismo.
para unos 3 000 de los más de 8 000 habitantes Aunque la mayoría de las destilerías de ab-
del lugar. Hoy, el museo Pontarlier ha dedicado senta se cerraron, otras como la destilería Guy
un piso entero a la bebida. Según Elise Berthelot, en Pontarlier (operada por la familia Guy por
directora de difusión cultural del museo, la cinco generaciones) sobrevivieron al diversifi-
popularidad de la absenta no era del agrado de carse a otros aperitivos con sabor anisado como
los comerciantes de vino, en especial cuando los el pastis. Ahora la familia revive la absenta en
viñedos locales sufrieron una plaga que ocasio- su ajetreada destilería, donde los numerosos
nó el alza de precios. Pronto, la iglesia y las au- visitantes pueden admirar los alambiques de
toridades lanzaron una campaña en contra de cobre brillante de camino al salón de cata.
su consumo. Los escalofriantes carteles de la Durante el almuerzo con Fabrice Hérard,
época (exhibidos en el museo) dejaban en claro director de la parte francesa de la Route de
que el hada verde lanzaría un maleficio sobre l’Absinthe (ruta turística francosuiza de la
todo aquel que la consumiera. absenta), nos dispusimos a comer un filete
“Se pensaba que el ingrediente ‘peligroso’ flambeado en el licor y servido en una salsa de
era la tujona (un compuesto tóxico) de la planta absenta aromática. Mientras platicamos sobre

VIAJERO ILUSTRADO 35
GASTROGRAFÍA
ABSENTA
la reacción de las destilerías en ambos lados
de la frontera, Hérard dice que encuentra intere-
sante que los franceses, con toda su reputación
de rebeldía, aceptaron la prohibición mientras
que los suizos, a menudo encasillados como res-
petuosos de la ley, continuaron su producción
en secreto en Val-de-Travers. Si no lo hubieran
hecho, las recetas y métodos de producción se
habrían perdido fácilmente.
Val-de-Travers es un amplio valle verde
salpicado por aldeas con una historia atada a la
absenta. Klauser, director de la Maison de l’Ab-
sinthe, en el poblado de Môtiers, se reúne con-
migo en el bar del museo. Los estantes exhiben
botellas de las destilerías locales y la elegante
modernidad del bar contrasta con la villa suiza
al exterior.
Es demasiado temprano para beber, así que
Klauser me da un tour. El museo, ubicado en la
antigua oficina del juzgado, cuenta cómo la ab-
senta nunca desapareció. “En los bares bebían
Ovaltine en tarros opacos. Pero dentro de ellos
había absenta”, dice. Las exhibiciones exploran
los métodos que se utilizaban para ocultar el
proceso de destilación (quemaban llantas y fo-
llaje para disimular el olor) y las maneras de es-
conder el producto terminado (por ejemplo, en
latas vacías de piñas en almíbar).
Durante la visita del presidente francés
François Mitterrand, en 1983, se burló la ley au-
dazmente. Un chef del lugar preparó un postre
para el presidente: un suflé frío con absenta.
Según cuenta Klauser, un periodista francés
que cubría la visita, quedó tan atónito que dijo:
“Pero, ¿la absenta no está prohibida?”. El chef
ni se inmutó y respondió despreocupadamente:
“Ah, sí”. Después de probar este postre en el al-
muerzo puedo decir que es delicioso; la absenta
le da un sabor a menta a la delicada crema.
De vuelta en la zona del bar, admiro las 28
marcas producidas por 17 destilerías suizas, to-
das con etiquetas adornadas con hadas, curvas
de Art Nouveau o escenas de carteles históricos.
Aunque la mayoría de las destilerías crea un li-
cor claro, hay marcas de absenta verde. “El color
proviene de la clorofila de la ortiga, menta, el hi-
sopo, incluso de espinaca, pero es difícil obtener
el balance y el color correctos”, explica Klauser.
En la siguiente aldea de Boveresse, Philippe
Martin creció con la absenta siempre presente y
dirige su destilería, alguna vez clandestina. “Mi
padre era contrabandista, su tío también; siem-
pre había algún familiar involucrado. Recuerdo
que de niño utilizaban la tina de baño como
sistema de enfriamiento para los alambiques”.
36 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020
La destilería de Martin, La Valote Martin, Viaja inteligente
es una de las pocas que supervisa el proceso
completo, desde la siembra de las plantas hasta CÓMO LLEGAR
su secado y uso en el licor. Está en un edificio Y MOVERSE
tipo chalet con un jardín amurallado, donde las Los aeropuertos más
flores grises de plantas de ajenjo crecen al lado cercanos son el de Lyon,
de otras hierbas y flores esenciales. en Francia, y el Basilea-
Para utilizar las hierbas en los alambiques Mulhouse-Friburgo, en la
tienen que secarse; Martin lo hace en el ático del región de Alsacia, entre
Francia y Suiza. También
edificio. Subimos por las escaleras y en la parte
puedes ir en tren desde
más alta se asoman las repisas de secado. De las París hasta Pontarlier, con
filas de vigas de madera cuelgan flores grises en escala en Frasne. La zona
racimos. Nos llega un aroma herbal mientras los es rural, así que la mejor
rayos de luz, que entran por las ventanas, dan forma de moverse es
una ambientación un poco tenebrosa. rentar un automóvil.
Terminamos el recorrido con una cata en la
pequeña zona del bar, donde Martin me explica DÓNDE QUEDARSE
cómo en la actualidad muchas destilerías están El B&B La Maison d’à
produciendo mezclas que son tan dulces que Côté, en Pontarlier, tiene
emborrachan sin necesidad de agregar el terrón dos habitaciones dobles
de azúcar. Mientras manejo, solo le doy un sor- decoradas hermosamente
con curiosidades vintage
bo, pero el sabor es tan refrescante que la aci-
(lamaison-da-cote.fr).
dez del anís queda suavizada por una delicada
mezcla de otros extractos botánicos.
CÓMO HACERLO
Más tarde me reúno con Klauser de vuelta
en la Maison de l’Absinthe y conducimos por Planea tus paradas en el
una vereda en el bosque que nos lleva a una de sitio web de la Route de
l’Absinthe, que da detalles
las cantinas otrora ilícitas del pueblo. Quince
de destilerías, boutiques,
minutos después, llegamos al abrevadero, alza- museos y manantiales en
mos nuestras copas de absenta y brindamos. el bosque a ambos lados
“¡Santé!”. Después de esta incursión en el cora- de la frontera. Para visitar
zón de la tierra del hada verde, sé que tanto mi una destilería, asegúrate
santé como mi salud mental están seguras. de reservar antes (routede-
labsinthe.com).
CAROLYN BOYD ( @carolynboyd) suele escribir
sobre comida francesa. CLARA TUMA ( @claratu-
maphotography) vive parcialmente en Francia. La destilería La Valote Mar-
tin exhibe hinojo, hisopo y
Esta historia es una adaptación de National otras hierbas que se utilizan
Geographic Traveller Food. para sazonar la absenta.
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/RevistaNatGeo @RevistaNatGeo natgeolatam

PROBLEMA RESUELTO
A GRAN ALTITUD
P O R MARY ANNE P O T T S

No tienes que subir una montaña para

sentir mal de altura. Muchos destinos
favoritos están en lo alto. ¿Qué le pasa al
cuerpo cuando hay menos oxígeno? “Pri-
mero aumenta la frecuencia respiratoria
–dice Peter Hackett, director del Institute
For Altitude Medicine en Colorado, Esta- CAPACIDAD IR HACIA ARRIBA DESTINOS CON AIRE ENRARECIDO
dos Unidos–. Luego, los vasos sanguíneos PULMONAR Al pasar del nivel del mar a los 2 740 • Cusco, Perú: 3 399 metros
en el cerebro se dilatan”. Subir lento y se- Las personas respi- metros, 60 % de las personas ten- • Mineral del Monte, México: 2 660 metros
ran 30 % más en drá dolor de cabeza y cerca de • Leh, Ladakh, India: 3 500 metros
guir estos tips te ayudará a hacer cima.
altitudes elevadas. 25 % sufrirá mal de montaña agudo. • Lhasa, Tíbet, China: 3 656 metros

DILE “NO” A UN SEGUNDO TRAGO

El alcohol disminuye la respuesta respira-
toria del cuerpo a niveles de oxígeno bajos.
PROTEGE TU PIEL
Durante la primera noche, no bebas más
La luz ultravioleta incrementa 5 % cada 300
de una cerveza o una copa de vino.
metros, así que viste accesorios que ayu-
den a protegerte, como lentes de sol, un
sombrero de ala ancha y protector solar.

CUIDADO CON LOS NIÑOS

MATTHEW TWOMBLY (ILUSTRACIONES); FUENTE: INSTITUTE FOR ALTITUDE MEDICINE

Los menores de seis semanas deben que-
darse en casa, ya que su sistema circulatorio
no es lo suficientemente maduro para estar
a una gran altitud. Si llevas niños menores
de cuatro años que aún no pueden expre-
sar su malestar, haz tu llegada por etapas.

INGIERE MUCHA AGUA KIT PARA LA ALTITUD

DOSIFICA TUS ALIMENTOS
Come porciones pequeñas los prime-
ros días, ya que tu sistema digestivo
puede suprimirse a gran altitud.
Tomar mucha agua previe- • Ibuprofeno para el dolor de cabeza
ne la deshidratación, cuyos • Acetazolamida para la climatización
síntomas son similares a • Carbohidratos fáciles de digerir, como
los del mal de montaña: gomitas de dulce o barras energéticas
dolores de cabeza, náu- • Protector solar
seas, fatiga, insomnio • Botella con agua
y pérdida del apetito.

38 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020

 SUSCRÍBETE
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Atención a suscriptores: 800-REVISTA (738-47-82) de lunes a viernes de 8 a 19 hrs y sábados de 9 a 14 hrs.
COORDENADAS

CIUDAD DE MÉXICO

Tres escalas
nocturnas

LOS NUEVOS AÑOS VEINTE

Algo similar a la ubicación “secreta”

de Musak ocurre con el Handshake
Speakeasy, en Polanco. Su direc-
ción indica el número 393 de la

MÚSICA PARA TUS OÍDOS
En el 171 de la calle Tonalá, en la
colonia Roma, hace poco abrió
un hi-fi listening bar llamado Mu-
sak, un espacio que privilegió la
calidad de su sistema de audio
para que escuchar música sea
lo más perfecto y placentero posi-
ble. Jazz, soul, funk, disco, electró-
nica y a veces música en vivo se
transmiten por altavoces Martin
Audio y se acompañan con cocte-
les diseñados por Mica Rousseau
(galardonado por su trabajo en el
bar Fifty Mils) que llevan nombres
como Frank Sinatra, Serge Gains-
bourg o David Bowie. El bar no
está a simple vista, hay que llegar
a la dirección y encontrar la entra-
da escondida en un restaurante.
—Mónica Isabel Pérez
calle Masaryk, pero para entrar
es necesario decir una clave que
se obtiene al reservar vía mensaje
directo en su página de Instagram
(@handshake_bar). Vale la pena
obtenerla: el lugar está inspirado
en los años veinte del siglo pasado.
Y aunque tiene un aire a lo Gatsby,
la barra no es una recreación de
los cocteles de la época de la Pro-
hibición, y más bien están inspira-
dos en los años veinte en América
Latina, por lo que hay pisco, tequi-
la, cachaça y ron, entre otros tra-
gos espirituosos combinados con
ingredientes de la región. —M.I.P.
Dos tendencias clave: mixología
con ingredientes latinoamericanos
inspirados en temáticas globales
y una preocupación creciente por
la calidad del audio.
CORTESÍA DE MUSAK (IZQ.), LADINA BAR (DER.); MÓNICA ISABEL PÉREZ (HANDSHAKE BAR, SUP.)
UN TRAGO A LO PANTONE
Para cerrar el recorrido noctámbu-
lo por Ciudad de México, un viejo
conocido, el Ladina Bar (Colima
333, colonia Roma Norte) que se
inspira en los actuales años veinte
para presentar el Classic Dawn
Punch, un coctel diseñado por el
chef y bartender Daniel Carrillo
que, hecho con ron Botran Reserva
Blanca macerado con cacahuate,
licor Flamingo Blue Curaçao, leche
de almendra, agua de coco, jarabe
de carbón activado y limón, llama
la atención por su color azul clási-
co: un brillante 19-4052. Nada
menos que el color del año a decir
de Pantone. —M.I.P.

40 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020

 COORDENADAS

INTERNACIONAL

Los secretos del

estilo mexicano
Susana Martínez Vidal es madrileña, pero
se enamoró de México irremediablemen-
te. Su carrera como periodista y editora
se ha visto permeada por la cultura del
país: su primer editorial de moda, publica-
do en ELLE España, estuvo inspirado en
Frida Kahlo, una fascinación que la llevó
a escribir el libro Frida Kahlo: Fashion
as the Art of Being gracias a Assouline.
Ahora, el mismo sello presenta un nuevo
material de Martínez Vidal, Mexican Style,
en el que estudia por qué México hechi-
za al mundo. Interesante ver en estas
páginas cómo la gastronomía, el cine y
hasta los paisajes mexicanos son vistos
a través de ojos extranjeros. Repasando
la historia del Día de Muertos, del choco-
late, del mezcal y el chile, Martínez Vidal
concluye que “el profundo sentido de co-
munidad de la nación” es el secreto del
je ne sais quoi del estilo mexicano. Por
supuesto, la selección de imágenes que
acompaña su texto es espectacular
(assouline.com). —M.I.P.

Mexican Style
fue publicado
en octubre de
2019 por la edi-
torial Assouline.
El Vochol, un
Volkswagen de-
corado bajo la
dirección de
Francisco Bau-
tista, forma par-
te del contenido.
CORTESÍA ASSOULINE (SUP.); MUSEO DE ARTE DE ZAPOPAN (INF.)

GUADALAJARA Aunque distin-

tas, las obras
Otros significados de estos cua-
tro artistas
“La última de las tribus”, en el Museo de Arte de Zapopan, reúne obras se basan en
resignificar
de la filipina Maria Taniguchi, del portugués Pedro Cabrita Reis y los
materiales in-
mexicanos Zazil Barba y Jose Dávila. Cada pieza busca generar nuevas
dustriales y
formas de mirar y resignificar, acciones naturales en los artistas que,
objetos viejos.
como anuncia el texto curatorial, conforman “la última de las tribus”. Di-
ferentes entre sí, las obras dialogan entre ellas y nos recuerdan que la
sociedad es capaz de crear nuevos sistemas de convivencia, lenguajes
y formas de comprender el entorno. Hasta el 26 de abril. —M.I.P.

COORDENADAS 41
COORDENADAS
OAXACA

Estancias
de diseño

OAXACA CONTEMPORÁNEA

Crece la oferta de hospedajes

hip en Oaxaca, como la propie-
dad recién inaugurada de Grupo
Habita ubicada en una casona
intervenida con la arquitectura
contemporánea de Alberto
Kalach. Se llama Escondido
Oaxaca y combina lo artesanal

INTERNACIONAL Hace 90 años, Frida Khalo y
Diego Rivera paseaban juntos
Frida Kahlo por la ciudad del Golden Gate.
Eran los años treinta del siglo
vuelve xx y se trataba de su primera
en la exposición “Frida Kahlo:
Appearances Can Be Decei-
ving”, donde podrán verse su
ropa, accesorios y otros obje-
tos personales rescatados en
CORTESÍA DE DE YOUNG MUSEUM (SUP. IZQ.), GRUPO HABITA (SUP. DER), CASA CRIOLLO (INF. DER.), ALEXANDRA FARÍAS PARA ZAMNÁ YOGA (INF. IZQ.)
y lo ancestral con la vanguar-
dia. Solo tiene 12 habitaciones
y cuenta con un “Culture room”,
una sala de lectura que puede
usarse como coworking (escon-
didooaxaca.com). —M.I.P.
Frida con
una figura
olmeca, fo-
tografía de
Nickolas

a San visita a Estados Unidos. Un

viaje memorable del que apun-
2004 de los baños de la Casa
Azul, donde permanecieron
Murray to-
mada en

Francisco tó en una carta a sus padres

que “las gringas” la querían mu-
cho y que prestaban mucha
atención a todos los vestidos
y rebozos que llevaba consigo.
Y ese guardarropa, que
tanto impactó a todos aque-
llos que la vieron en San Fran-
cisco por primera vez, se
muestra ahora en plenitud
ocultos décadas ya que Diego
Rivera había decidido res-
Coyoacán,
Ciudad de
guardarlo todo bajo llave. México.
La muestra, que permane-
cerá del 21 de marzo al 26
de julio en el museo de Young,
analiza no solo la personali-
dad de Kahlo, sino también
su identidad nacional (de-
young.famsf.org). —M.I.P.

LA CASA DEL CHEF

INTERNACIONAL En 2019, Pilar Marroquín, emprendedora es- Casa Criollo es un espacio

Zamná
Yoga
Entre los dioses mayas,
Zamná es el espíritu uni-
versal que anima al caos
para que haya creación.
pecializada en temas de género e impacto
social, conectó algunos hitos de su vida en un
proyecto: descubrió en la práctica de yoga
una forma de mejorar su calidad de vida y,
al vivir entre California, Guatemala y Ciudad
de México, pensó que eso mismo podía ayu-
darla a generar empleos. Así nació Zamná,
una marca de portamats que lucha contra el
fast fashion e involucra artesanas mexicanas,
guatemaltecas y mujeres en situación de cár-
cel. Este año se agregarán nuevos productos:
cobijas y zafus (zamnayoga.com). —M.I.P.
más íntimo también en Oaxaca
y deriva del restaurante homó-
nimo de los chefs Enrique Ol-
vera y Luis Arellano. Reúne lo
mejor del arte y diseño oaxa-
queños con la gastronomía. En
sus dos habitaciones hay tres
camas, y solo es posible alojar
hasta cuatro huéspedes. El
arquitecto mexicano Javier
Sánchez estuvo detrás del
proyecto. Reserva vía Airbnb.

42 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020

 MÉXICO

La carrera de Moctezuma
Durante el siglo xvi, La Gran Tenochtitlan, gobernada por el en-
tonces tlatoani Moctezuma II, controlaba más de 300 000 kiló-
metros cuadrados: sus caminos atravesaban todo el centro de
México, Veracruz, Michoacán, Guerrero, Oaxaca, Chiapas e in-
cluso Guatemala. Mediante estos, tributos y noticias del impe-
rio llegaban a la capital tenochca que, según las crónicas del
conquistador español Bernal Díaz del Castillo, gozaba de pro-
ductos como pescado fresco traído desde el Golfo de México
mediante una serie de mensajeros llamados panianis, quienes
realizaban carreras de relevos para cumplir con el objetivo en
el menor tiempo posible. Para honrar el espíritu de estos anti-
guos ultramaratonistas, la carrera de relevos más antigua de
la historia se repetirá 500 años después (6 y 7 de marzo) gra-
cias a la iniciativa de Altuis Events, quienes reunirán equipos de
seis y 12 personas para llevar un pescado desde La Antigua, en
Veracruz, hasta Teotihuacan, Estado de México, a lo largo de
310 kilómetros (pescadodemoctezuma.com). —Erick Pinedo

El Pescado de Moc-
tezuma es la carrera
de relevos más anti-
gua de la historia.

CIUDAD DE MÉXICO

Exposiciones
de fin de semana
FLORIAN HOLZHERR/©JAMES TURRELL (MEDIO); GETTY IMAGES (SUP. E INF.); CORTESÍA DE ANDREA (ZAPATOS)

INMERSIÓN LUMÍNICA

Con el cielo como estudio, material y lienzo, Apani (2011)

James Turrell presenta “Pasajes de Luz” en forma parte
el Museo Jumex de Ciudad de México, una de la serie
instalación que invita al espectador a medi- Ganzfeld, de
tar sobre la relación espacio-tiempo. James Turrell ALIENS EN MÉXICO
Desde hace más de medio siglo, el ar- (arriba.). H. R.
tista y piloto estadounidense ha utilizado Giger también Cuarenta años después del estreno de Alien, el
la luz como el medio principal para crear participó en
octavo pasajero llega a México con la exposición
el diseño de
espacios que juegan con la percepción “Solo con la noche”, del artista suizo H. R. Giger,
otras criaturas
humana mediante la pérdida del horizonte. creador de estas criaturas extraterrestres llama-
en películas
Hasta el 29 de marzo de 2020 podrás das xenomorfos. Por primera vez en el continente
como Species
disfrutar algunas obras como Dark Space y Poltergeist: americano, cerca de 100 obras originales del ar-
y Ganzfeld, experiencia en la que parece Juegos diabó- tífice de esta saga legendaria de la pantalla gran-
disolverse la arquitectura de la sala (fun- licos (der.). de se exhibirán en Paseo de la Reforma #109.
dacionjumex.org). —Karen Alfaro Hasta el 31 de marzo de 2020. —E. P.

COORDENADAS 43
OBSESIONES
BIBLIOTECAS

Hablemos
de libros
En plena era digital, las grandes bi-
bliotecas tienen secretos fascinantes
reservados para los viajeros.
Por Stuart Kells

L
a primera vez que me de-
tuve bajo la bóveda de la
Biblioteca Estatal de Vic-
toria, en Melbourne, Australia,
supe que tenía un “problema
de biblioteca”. Al entrar en ese
majestuoso templo del intelec-
to, mi corazón dio un vuelco
ante una revelación repenti-
na: las bibliotecas capturan
y preservan la historia de una
manera espectacular. A partir
de ese instante he amado las
bibliotecas con todo mi ser.
Mi hija Thea nació en 2012.
Cuando tenía cinco años ya
distinguía entre una cuartilla
y una octavilla, entre los Pen-
guin y los Puffin. Estaba deci-
dido a fomentar su adicción a
los libros, así que junto con mi
esposa Fiona organicé un viaje
familiar: una gira por las colec-
ciones mundiales.
Empezamos por las visitas
obligadas. El evocador medie-
Creadas en el siglo valismo de la biblioteca Bod-
xviii, las columnas de leiana de Oxford, Inglaterra;
madera de la biblioteca las joyas incomparables de la
abacial de San Galo,
en Suiza, se abren para
Morgan, en Nueva York, así
revelar un sistema de como la encantadora idiosin-
tarjetas de clasificación. crasia de la Folger Shakespeare

44 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020


y la impactante grandiosidad de la Biblioteca del
Congreso, ambas en Washington, D. C.
“Pero también tenemos que ir al Museo Bri-
tánico –protestó Thea–. Quiero ver las momias
del antiguo Egipto”. El acervo de libros del Mu-
seo Británico, en Londres, es bastante modesto,
y la administración ha cerrado indefinidamente
la famosa sala de lectura mientras determina la
mejor manera de aprovecharla. No obstante,
este museo merecía figurar en nuestra lista y,
además, se encuentra a corta distancia de su
institución hermana, la hiperilustrada Bibliote-
ca Británica. El interés de Thea en las momias
me dio una idea. “Hagamos un trato –propuse–.
Ya que el Museo Británico es tu favorito, tam-
bién iremos a mi lugar favorito”.
Estrechamos manos y agregamos dos desti-
nos a la lista: el Museo Británico y el valle sui-
zo, donde se encuentra un antiguo monasterio
que, a mi parecer, aloja la biblioteca más her-
mosa del mundo, la Abadía de San Galo.
La historia de esta abadía inicia en la Edad
Media, cuando un grupo de monjes irlandeses
se internó en el continente. Al llegar a una re-
gión montañosa, cerca del lago Constanza, uno
de aquellos religiosos tropezó e interpretó el in-
cidente como una señal divina para erigir una
ermita. En poco tiempo, la ermita se transformó
en un monasterio cuyos escribas copiaban y de-
coraban manuscritos con oro, plata y lapislázuli.
Durante el siglo x la biblioteca había sobre-
vivido una invasión y un incendio, pero en los
siguientes siglos sus libros cayeron en el olvido.
Sin embargo, San Galo experimentó un renaci-
miento a principios del siglo xviii, cuando maes-
tros artesanos construyeron un salón de lectura
exquisito, con decorados espléndidos y un cielo
raso en trampantojo, que creaba la ilusión de que
las estanterías se elevaban hasta el cielo.
A casi una hora en tren desde Zúrich, el
monasterio se convirtió en una ciudad de unos
WILL PRYCE (SAN GALO), JOHN HARPER (BIBLIOTECA BRITÁNICA)
70 000 habitantes. Si bien el sol brillaba el día
de nuestra visita, la noche anterior había nevado
y montones de nieve adornaban las calles.
Después que Thea hizo y arrojó su primera
bola de nieve, caminamos por las calles empe-
dradas del casco antiguo, célebre por sus escul-
turas y edificios de madera. Cuando llegamos
a la plaza que rodea la abadía, quedamos impre-
sionados por la majestuosidad y el impecable
estado de conservación del edificio. Subimos
por la escalera hasta el ala que alberga la biblio-
teca y calzamos las pantuflas de fieltro requeri-
das para proteger el suelo de pino. Situada sobre
la entrada del salón, una inscripción en griego
Bibliotecas
latinoamericanas
BIBLIOTECA PALA-
FOXIANA, PUEBLA
Fundada en 1646, es la pri-
mera biblioteca pública
de América. Ubicada en la
ciudad de Puebla, en Méxi-
co, alberga nueve incuna-
bles y 40 000 ejemplares
fechados antes de 1810.
BIBLIOTECA CENTRAL
UNAM, CDMX
El edificio fue concebido
por Juan O’Gorman, Gusta-
vo María Saavedra y Juan
Martínez de Velasco. Ade-
más de su acervo bibliográ-
fico, cuenta con cuatro
murales considerados los
más grandes del mundo.
BIBLIOTECA NACIONAL,
RÍO DE JANEIRO, BRASIL
Los tomos de este lugar
llegaron en 1810 a tierras
cariocas junto con los
reyes portugueses de-
puestos. El edificio que
los alberga fue construido
en 1905 y es la biblioteca
más grande de América.
En la Biblioteca Britá-
nica hallarás una to-
rre de vidrio con la
colección de libros
del rey Jorge III.
evoca la que alguna vez presidió la Biblioteca de
Alejandría: “Sanatorio para el alma”. El sol bañaba
el interior con su luz dorada. Rejillas de alambre
protegían los lomos de miles de libros, todos con
sus encuadernaciones originales, en tanto que
unos cajones piramidales exhibían los tesoros
más importantes de la colección, entre ellos, el
libro alemán más antiguo del mundo y una “Bi-
blia de los pobres” profusamente ilustrada.
Además, la biblioteca tiene un par de secre-
tos. A cada lado se alzan columnas de madera
con puertas que, al abrirlas, revelan un sistema
de tarjetas de clasificación. Y una escalera oculta
conduce a otra sala con más manuscritos raros.
Pese a su mayestática utilidad, las bibliotecas
de todo el mundo se han convertido en una espe-
cie amenazada. Nuevos formatos sustituyen los
libros físicos, lo cual ha conducido al cierre de
muchas bibliotecas (como la Británica) o al sa-
queo y la destrucción de sus colecciones (como
en Bagdad y Tombuctú). Aun así, instalaciones
como la de San Galo nos recuerdan que las biblio-
tecas siempre han estado en peligro, y que siem-
pre hay personas dispuestas a protegerlas.
Hacia el final del recorrido, llevé a Thea a
ver la sorpresa que le tenía reservada cuando
hicimos nuestro trato. Se trataba de otro de los
tesoros de la biblioteca: la momia egipcia de
Schepenese, una joven tebana de piel oscura
y dientes inmaculados. Luego de aquel emocio-
nante encuentro, pude ver que mi hija se había
sumado a las filas de bibliófilos a quienes las
bibliotecas ofrecen mucho más que libros.
Radicado en Melbourne, Australia, STUART KELLS
es el autor de The Library: A Catalog of Wonders.
VIAJERO ILUSTRADO 45
ACTÍVATE
BOULDER, COLORADO

El llamado
del oro
Han pasado 160 años
desde que los mineros
acamparon por primera
vez en lo que ahora es
Boulder, Colorado, y
los buscadores de oro
vienen todavía. Hoy
son atraídos por la
veta madre del siglo
xxi: un pueblo universi-
tario rodeado por miles
de hectáreas de terre-
nos públicos al pie de
las Montañas Rocosas.
Al oeste de las ca-
lles adoquinadas del
centro comercial Pearl
Street, la Universidad
de Colorado y los ve-
cindarios rodeados
de árboles se levantan
los Flatirons, bloques
de roca sedimentaria
inclinados al cielo.
En esta ciudad de
unos 108 000 habitan-
tes, que tiene cifras
casi récords de pro-
ductores de alimentos
orgánicos, cervecerías
artesanales y atletas
olímpicos, el llamado
al aire libre se extiende
a corredores, esquia-
dores, ciclistas de
montaña y de ruta, así
como a todos los que
buscan disfrutar la na-
turaleza. Gracias a su
clima semiárido (léase
generalmente soleado),
Boulder no tiene tem-
porada baja; a veces
es necesario abrigarse
antes de salir.
—John Briley

46 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020


FREDRIK MARMSATER (MONTAÑISTA), DANE CRONIN/TANDEM IMAGES (CICLISTAS), CAINE DELACY/THE NEW YORK TIMES/REDUX (RÍO); NG MAPS
CAMINA LOS FLATIRONS
El Parque Chautauqua, de-
bajo de los Flatirons, es una
herencia de 1898, cuando
los habitantes votaron para
comprar las 32 primeras
hectáreas de terrenos pú-
blicos. Los senderos más
allá del parque son parte
de una red de 249 kilóme-
tros administrados por el
departamento de Espacio
Abierto y Parques de Mon-
taña de la ciudad. “Es un
gran foco de biodiversi-
dad, con la densidad más
grande de crías de aves
en Colorado”, dice Dave
Sutherland, naturalista del
departamento. Desde las
praderas de Chautauqua
camina hacia los pinos y,
si tus piernas y pulmones
lo permiten, escala 305
metros en vertical para lle-
gar al Royal Arch, una for-
mación rocosa con vista
a los Flatirons y el pueblo.
PEDALEA LA MONTAÑA
Aunque Boulder tiene la re-
putación de ser una meca
del ciclismo de ruta, los afi-
cionados al fat biking se
han apropiado de su propio
terreno escarpado. Un te-
soro: Heil Valley Ranch, al
norte del pueblo, con más
de 24 kilómetros de sende-
ro que atraviesan praderas,
ascensos y descensos con
pinos, y estrechos de rocas
entrelazadas. Aunque Heil
fue una cantera de donde
se extrajo la arenisca para
los edificios de la universi-
dad, ahora es hogar de pa-
vos silvestres. Más cerca
de Pearl Street, la reserva
Betasso ofrece 14 kilóme-
tros de pista e incluye una
sección aislada a lo largo
del parque Fourmile Creek.
Los novatos pueden peda-
lear a Marshall Mesa para
explorar pastizales y bos-
ques espaciosos.
WY NE
Boulder
UT Denver
COLORADO KS
NM
AZ 200 km TX
200 mi
Entre las aventuras al aire
libre de Boulder están es-
calar los Flatirons (p. op),
hacer ciclismo por tierras
de pastizales protegidas
en el sendero Marshalll
Mesa (izq.) y deslizarse por
las aguas sobre un inflable
en Boulder Creek (abajo).
PLANEA SOBRE TODO
Otra manera de disfrutar
Boulder es ir a los cielos.
“Planear aquí es como sur-
fear en Hawái”, dice Brooks
Mershon, gerente y piloto
de Mile High Gliding. La
empresa ofrece vuelos en
dos Schweizer 2-32 sin
motor; la Marina de Esta-
dos Unidos utilizó uno de
ellos para realizar vigilancia
furtiva durante la guerra
de Vietnam. Los vientos
cálidos en verano y los
orientales en invierno
crean condiciones ideales
para planear por horas.
Luego de que un avión
pequeño los eleva, tú y
tu piloto (sentado atrás
de ti) cortaran el cable
para levantar el vuelo has-
ta 4 267 metros y admirar
el pueblo, Denver y, en los
días claros, los picos que
se encuentran cientos de
kilómetros al oeste.
VIAJERO ILUSTRADO 47
DE DISEÑADOR
DESCANSO EN
COLUMBIA BRITÁNICA
➤ Tres hoteles y experiencias para disfrutar la provincia más occidental de Canadá.

No importa la
estación del año,
tampoco la latitud.
Columbia Británica
cuenta con exce-
lentes opciones
de hospedaje para
aprovechar al máxi-
mo sus encantos
naturales y ciuda-
des históricas.

—Karen Alfaro

48 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020

CORTESÍA DE SPARKLING HILL RESORT (P. OP.), FAIRMONT EMPRESS (SUP. IZQ.), QUEEN CHARLOTTE LODGE (SUP. DER.)

El Sparkling Hill Resort te consiente con sus tratamientos exclusivos de salud y belleza
(p. op.). Si prefieres un poco más de actividad, aprende a pescar en el Queen Charlotte
Lodge (arriba), o descansa como un miembro de la realeza en el Fairmont Empress (der.).

Queen Charlotte Fairmont

Sparkling Hill Resort Lodge Empress
vernon haida gwaii victoria

Apenas llegas a este hotel, su fachada angulosa te hipnotiza: tonela- Pescar tu cena no ha pasa-
das de cristal y acero dispuestos de forma magistral en una de las co- do de moda. Enormes y có-
modas cabañas rodean el
linas del Valle de Okanagan. Pero su verdadero encanto aguarda al
puerto de Naden Harbour,
interior: un enorme candelabro de cristales Swarovski y una ventana en la costa norte de la isla
que regala una panorámica esplendorosa de este valle vitivinícola. de Graham, para componer
La inversión de 122 millones de dólares de Gernot Langes-Swarovski, este lodge de pesca depor-
el patriarca de la familia cristalera de Austria, vio la luz en 2010 con tiva de lujo rodeado de na-
este resort-spa especializado en tratamientos de salud y bienestar eu- turaleza indómita. Aunque
solo opera de mayo a sep-
ropeos y, por supuesto, decorado por millones de ostentosas piezas
tiembre, durante tu estan-
Swarovski. Estos cristales adornan desde las habitaciones hasta el cia puedes salir a probar
KurSpa, el cual cuenta con siete vapores y saunas que van de los 10 suerte con la caña median-
a los 90 °C, así como salones de descanso y el tratamiento insignia del te recorridos guiados o
Sparkling Hill Resort: The Cryo Cold Chamber, una cámara que alcanza autoguiados y regresar a
los -110 °C y ayuda a reducir los síntomas de la artritis reumatoide, casa con un salmón o un
fletán del Pacífico, ya que el
osteoartritis y enfermedades neurológicas. Además, el Sparkling Hill
hotel cuenta con servicio
cuenta con piscina de agua tibia techada, un jacuzzi y una infinity de procesamiento, empa-
pool al exterior, donde podrás darte un chapuzón frente al lago Oka- quetado al vacío y conge-
nagan y admirar el valle incluso si está nevando (sparklinghill.com). lamiento de tu captura.
Este alojamiento en la
capital de la provincia fue
remodelado en 2017 para
ofrecer más de 460 habi-
taciones y suites –muchas
con vista al puerto de Vic-
toria– con instalaciones
modernas pero sin perder
su estilo clásico y aires de
realeza. Entre sus servicios
destacan el lujoso Willow
Stream Spa y la tarde de
té en los jardines contem-
plativos de Butchart, pero
su carta de presentación
es el restaurante Q –un ho-
menaje a la reina Victoria–,
con un menú de mariscos
y cortes de carne, así
como hierbas y vegetales
del huerto del chef.

VIAJERO ILUSTRADO 49
 EL PARAÍSO

CUBANO
PHOTO CREDIT

50 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020

 Entre montañas y playas, el poniente
de Cuba esconde una infinidad de
rincones para adentrarte en su
cultura y su naturaleza inesperada.
POR MARISSA ESPINOSA GUTIÉRREZ
FOTO G R A F Í A S D E E R I C K P I N E D O
PHOTO CREDIT

VIAJE A LA CUBANA 51
“Su
transacción no puede ser realizada”, decía la pantalla del cajero
por tercera ocasión mientras escupía mi tarjeta. ¿De verdad no
tengo efectivo a la mitad de mi viaje en Cuba? La frustración
crecía mientras trataba de enviar un correo urgente al banco. Alcé
la cabeza para ver a las personas que se juntaban a mi alrededor,
en la parada de la guagua (autobús) y frente al parque del cine
Yara; con celular en mano, la gente se agrupaba para conectarse
al wifi que proveen el gobierno y un par de establecimientos con-
cesionados mediante tarjetas de prepago. Unos hombres a mi
izquierda reían al compartir imágenes sugerentes y otros comen-
taban las noticias y los mensajes que acababan de recibir. Luego
estaba Erick, mi compañero de viaje, quien revisaba sus notifi-
caciones en silencio y con indiferencia. Aquí, hasta el internet
es una experiencia colectiva.
¿Cómo terminé sin un centavo en La Habana? Cuando conocí
Jamaica no pude evitar enamorarme del Caribe. A diferencia de
las cada vez más depredadas playas caribeñas en México, el encanto
y privacidad que sentí en aquella isla me hicieron prometer que
tomaría cualquier oportunidad para conocer el resto de las Anti-
llas. Y la paradisiaca Cuba, con sus habanos y su ron, corales y
playas de arena blanquísima, era la siguiente en la lista. Todo
había marchado de maravilla hasta el desencuentro con mi inútil
tarjeta. Con unos 100 pesos cubanos (moneda nacional) y 50 CUC
(moneda para turistas), que apenas sumaban 1 000 pesos mexi-
canos, tenía que sobrevivir tres días hasta llegar a la única reser-
vación que habíamos hecho, en las playas de Varadero, en un país
donde todo se paga a precio dólar. Mala suerte.
52 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020
A LA CUBANA
Días atrás, sentados en la terraza del Hotel Nacional, meditábamos
dónde dormiríamos mientras bebíamos una cerveza (Erick con
una Bucanero y yo una Cristal). El hotel es una joya histórica de La
Habana y, entre más lo recorríamos, más nos convencíamos de
que jamás podríamos pagarlo. Se encuentra en el barrio Vedado,
frente al Malecón, y es un ejemplo de la arquitectura que imperó
durante la colonia española. Dimos el último trago y deambu-
lamos por el lobby que emula un banco de antaño, así como por
los jardines decorados con los cañones que defendieron la isla de
ataques piratas. Sin embargo, una lluvia ligera nos obligó a prio-
rizar y dejar el tour a un lado para buscar un alojamiento.
Caminamos un par de cuadras y cuando estábamos a punto
de entrar a otro hotel, el bellboy nos comentó que el lugar no tenía
agua caliente desde hacía meses, pero que conocía a alguien que
podía rentarnos un departamento completo, con desayuno incluido,
a dos edificios de distancia. Aún no habíamos aceptado cuando
llegó su amigo Gabriel, un joven de unos 30 años con tatuajes en
los brazos, y cuyo inmueble de los años sesenta ofrece depar-
tamentos con baño completo, sala, comedor, cocina equipada,
así como televisión, agua caliente, lavadora, cenicero (en Cuba
casi no hay lugares libres de tabaco) y aire acondicionado.
Trescientos CUC después, teníamos aseguradas cuatro noches
de hospedaje en el corazón del Vedado y estábamos listos para
cenar y conocer el Malecón. Gabriel nos explicó dónde y cómo
funciona el internet en la isla, así como los lugares para comprar
“tiempo aire”. “La [avenida] 23 tiene muchos bares y restaurantes
para cenar. Yo vivo con algunos amigos en la puerta de enfrente.
Mañana les toco para traer su desayuno. Cualquier cosa estoy al
pendiente”, se despidió.
Eran las ocho de la noche cuando salimos y un chico nos abordó
al escuchar que éramos mexicanos. “Su patria es nuestra prima.
Qué alegría conocer a gente de allá. ¿Adónde van? ¿Tienen hambre?
Conozco un paladar cercano, bueno y a buen precio”, sugirió en
segundos. Mientras nos platicaba que era estudiante y planeaba
un intercambio internacional, caminamos por calles flanqueadas
por edificios brutalistas construidos por los soviéticos durante la
Guerra Fría y las casas coloniales neoclásicas que expropió Fidel
para dar hogar a las familias cubanas. Varias muestran los estragos
del tiempo; aun entre varias familias, mantener una casona es caro.
Cuando pensamos que el chico quería cenar gratis, nos dejó en
la entrada del paladar Santa Bárbara y continuó su camino. A dife-
rencia de los restaurantes, el paladar es un negocio privado, y este
era el jardín frontal de una casona decorada con luces. Tenía 10
mesas y el ambiente corría a cargo de un trío de músicos de jazz
Los autos estadounidenses de la década de los cincuenta son un atractivo tu-
rístico y se estacionan en espacios públicos, como estos frente al Museo Nacio-
nal de Bellas Artes y la Plaza Central. El capitolio de La Habana fue restaurado
y bañado en oro en 2019 con motivo del 500 aniversario de la isla (págs. ant.).
PHOTO CREDIT

VIAJE A LA CUBANA 53
Las noches habaneras brindan diversas oportunidades para divertirse y probar el mítico ron cubano en tres de sus versiones más famosas: el daiquirí de
Hemingway, en la barra de La Floridita (arriba), o un mojito y una cubalibre en La zorra y el cuervo, donde todo sabe mejor al ritmo del jazz latino (abajo).

GETTY IMAGES (BARRA); AFP (BANDA)

54 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020

latino. “El platillo cubano por excelencia es la ropa vieja.
A pesar de la pesca, esta es la constante que vas a ver
en las cartas: falda de res con jitomate y cebolla”, me
dijo Erick mientras devoraba mi primer plato. Entre
consejos y apoyo de los lugareños, habíamos logrado
un día exitoso.
Al día siguiente, luego de un desayuno con huevos,
mangos y guayabas rosas gigantes, salimos a la Habana
Vieja para conocer la historia isleña desde su nacimiento
y hasta su independencia de España. Tal es el caso del
Castillo de la Real Fuerza, un fuerte que celebra el pasado
naval de la isla y tiene una exposición de herramientas
de navegación que recuerda que, antes de los españoles,
Martí y Fidel, estuvieron los taínos, exterminados en
su totalidad por la esclavitud y las enfermedades euro-
peas. Dentro del museo, caminamos hacia el modelo
a escala de un barco de vela cuando una señora que
hacía guardia se nos acercó. Nos habló de su trabajo y,
en algún punto, nos pidió un apoyo. Sacamos cinco
CUC y a cambio nos dio dos billetes de tres pesos cuba-
nos con la cara del Che Guevara. “Verán que con la
ayuda del Che y Dios nunca les faltará nada”, afirmó
al despedirnos. Aunque sus deseos eran nobles, no
dejaba de pensar: ¿qué el Che no era ateo?
Salimos del fuerte para deambular por más lugares
coloniales como la Plaza de Armas hasta llegar al Museo
de la Revolución y Memorial Granma, cuya colección
antiimperialista explica cómo se independizó Cuba
de Estados Unidos gracias a los guerrilleros del Movi-
miento 26 de Julio, a quienes se les rinde tributo junto
al yate que los llevó a Cuba desde Túxpam, en Veracruz,
y que hermanó a México con la revolución.
El atardecer cayó en el centro y, a falta de conoci-
miento de la redes de guaguas, caminamos casi cuatro
kilómetros sobre el Malecón hacia el departamento. La
gente se agrupaba para bailar y convivir en el andador
mientras las olas lo golpeaban con fuerza. La vereda de
ocho kilómetros explora la relación cubano-estadou-
nidense antes de la revolución mediante el monumento
a las víctimas del Maine, un acorazado estadounidense
que explotó en febrero de 1898 y fue el pretexto para el
estallido de la guerra hispano-cubano-norteamericana,
que terminó con España cediendo Cuba, Puerto Rico,
Guam y Filipinas a Estados Unidos; sin mencionar que
el Malecón se comenzó a construir por el gobierno pro-
visional estadounidense, en 1901.
“Compren boleto para el Turibús. Cuestan 10 CUC,
pueden subir y bajar todo el día, y te transporta por
toda la ciudad”, nos habían recomendado. Así que
abordamos la Ruta 1, que tiene las paradas obligadas
en la capital como el Capitolio, cuya remodelación no
afectaba la belleza del edificio neoclásico y su interior,
que resguarda La república del escultor Angelo Zanelli,
así como la réplica del diamante que perteneció al zar
Nicolás II, y que marca el kilómetro cero de todas las
carreteras cubanas. También visitamos la Plaza de la
Revolución, su monumento a Martí y los dos relieves
escultóricos que adornan los edificios gubernamen-
tales adyacentes: uno con la imagen del Che que reza
“Hasta la victoria siempre” y otro con el rostro de Camilo
Cienfuegos y la frase “Vas bien, Fidel”, respuesta que
dio a Castro cuando este le preguntó cómo iba durante
su primer discurso, el 8 de enero de 1959.
Abordamos de nuevo el autobús sin notar que nos
habíamos equivocado de ruta (ahora la 2), por lo que el
paseo nos llevó hacia la universidad de Cuba, la desierta
embajada estadounidense y el cementerio general. La
propaganda estatal formaba parte de la panorámica y
hacía reverencia al comunismo, la revolución y sus
líderes. El calor de mediodía en el segundo piso del
camión hacía que deseara zambullirme en el mar con
toda el alma, por lo que bajamos en la parada del Parque
Central para tomar la Ruta 3. Destino: la playa.
DE RON, HABANOS Y FIESTA
Bajamos de la guagua en la playa Mégano (parte de
las Playas del Este, a media hora de la capital) y, además
de nosotros, una pareja de rusos y una familia de fran-
ceses, solo había lugareños. Localizamos una palapa
para comprar cervezas (2.5 CUC cada una) y, cuando
estas se acabaron, no dudé en utilizar un billete de 10
CUC para comprar dos más. El joven me extendió las
bebidas y un billete de 100, por lo que pensé que me
habían dado cambio de más. Justo cuando iba a regre-
sarlo, Erick dijo: “Te dieron pesos cubanos. No hay
dinero de más”, mientras se reía.
El día transcurrió entre baños de sol y mar hasta el
cansancio, cuando el atardecer indicaba que la última
corrida de regreso a La Habana estaba por partir. Ya
que mi encendedor se había arruinado con el agua
salada, me vi en la necesidad de acercarme a un trío de
señoras que platicaban sobre la arena para encender
un cigarrillo. Así conocimos a María, Ana y Luisa.
“¿Qué los trae a Cuba”, preguntó María. Tras contarle
nuestros motivos, lo inédito de ver un régimen distinto
al capitalismo y lo diferente que es a México, respondió:
VIAJE A LA CUBANA 55
En el valle de Viñales, al
oeste de la isla, el cultivo
de tabaco y la geografía de
la zona son los atractivos
turísticos favoritos en la
provincia de Pinar del Río.

ANNE FARRAR/NATIONAL GEOGRAPHIC (TODOS LOS RETRATOS)

56 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020

VIAJE A LA CUBANA 57
“Mi Cuba es tan hermosa, pero yo intenté huir hacia Miami muchas
veces porque no podía crecer aquí; soy lesbiana y antes eso no se
toleraba. Dejé de intentarlo cuando nació mi hija”. “La homose-
xualidad se dejó perseguir gracias a la hija de Raúl Castro –completó
Ana. Desde que Mariela Castro trabaja en gobierno, fomenta cam-
pañas para la protección y respeto de la comunidad LGBTI–. A
pesar de todo yo no cambiaría vivir aquí, como lo intentó esta loca”.
Tras una carcajada grupal, Luisa añadió: “La verdad solo necesitas
ganas de salir adelante para encontrar tu lugar en esta isla”.
La cerveza volvió a escasear, por lo que María se ausentó unos
minutos para volver con más. “Muchas gracias. ¿Cuánto te debe-
mos? Además, tenemos que irnos pronto”, dijo Erick. “No se apuren.
Es un placer conversar con ustedes. Quédense un rato más, la
guagua que rentamos los de mi barrio sale en un par de horas más
y podemos regresar juntos a La Habana”.
Gracias a películas como El padrino II (1974), solo podía imaginar
rumba y salsa para seguir la fiesta; por ello, las luces de neón y de
discoteca que brillaban al ritmo del reggaetón dentro de la guagua
fueron una revelación. Eran las ocho de la noche, todos bailaban
en el pasillo del autobús y nuestras nuevas amigas nos habían invi-
tado a su hogar, en el barrio de La Víbora, para bailar con sus familias
y vecinos. Normalmente no iría a casa de un desconocido, pero la
plática, las historias y el humor de María, Ana y Luisa lograron
convencerme. La noche no podía haberse vuelto más espectacular.
Es increíble lo fácil que es hacer migas con los cubanos.
Esta velada contrastó con nuestras salidas nocturnas en días
anteriores. Por su puesto, La Floridita fue parte de la ruta, ya que
el mismo Hemingway lo recomendó para encontrar el mejor dai-
quirí; pero a pesar de la interpretación salsera de “Óye como va”
por el Quinteto D’Amore, las fotos del escritor con Fidel y una estatua
del periodista que ocupa el que era su lugar favorito en la barra,
optamos por tomar un daiquirí antes de huir de los precios elevados.
El otro sitio era La zorra y el cuervo; no sabía si era una trampa para
turistas, pero agradecí pagar los 10 CUC en la entrada para pasar
por una caseta telefónica y bajar al sótano-bar, donde los mojitos
de la barra combinaban a la perfección con una banda de jazz latino
que coqueteaba con salsa y percusiones. Inevitable querer bailar.
Cuando salí a fumar un cigarrillo, y de nuevo al pedir prestado
un encendedor, un turco que presumía su viaje por la isla me mostró
fotos del Mural de la Prehistoria, en Pinar del Río, una provincia a
más de 160 kilómetros al oeste de la capital. Aquella colorida obra
pintada sobre un risco fue la razón para que, un par de días después,
nos arregláramos con un taxi particular para disfrutar un día allá.
Comencé a preocuparme por el dinero tras pagar 120 CUC, pero
por lo menos podríamos probar un auténtico habano e internarnos
en el exuberante paisaje montañoso de Cuba.
Así terminamos frente a un productor de tabaco en una choza
de Viñales –un valle de la provincia que aporta 80 % de la producción
58 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020
nacional de tabaco– quien, con su destreza de años, lió un puro en
segundos mientras platicaba sobre la hechura de sus habanos. El
calor subía, por lo que el tabaco que se secaba a la sombra impreg-
naba el ambiente con su peculiar aroma. Luego de aplicar miel en
la orilla de un puro –justo como le gustaba fumar al Che, según el
campesino–, encendimos uno y el humo comenzó a llenar la choza
para deleitarnos mientras nos convencían de comprar algunos.
RINCONES ESCONDIDOS
Viñales es una panorámica exótica gracias a los mogotes que sal-
pican el valle tabacalero, estructuras de piedra redondeada por
la erosión, de más de 20 metros de alto y hasta 200 de diámetro.
El chofer del taxi se detuvo en el mirador del hotel Los Jazmines
para contemplar las elevaciones. Gracias a sus fósiles, un sistema
de cavernas de más de 300 kilómetros y la investigación más do-
cumentada del meteorito que impactó la península de Yucatán,
hace 66 millones de años, la zona está próxima a ser el primer
geoparque en la isla. Parte de esta biodiversidad se refleja en el
Mural de la Prehistoria, de 120 metros de alto por 160 de ancho,
pintado en el mogote Pita por de Leovigildo González –discípulo
de Diego Rivera–, en el que se representan aborígenes de la zona,
mamíferos extintos y moluscos con más de 70 millones de años.
Aunque naturalmente visitamos la obra, la mejor manera de
conocer el pasado geológico de la isla fue adentrarnos en la Cueva
del Indio, una formación kárstica que solo tiene un kilómetro
abierto al público. Caminamos un trecho de fango rodeados por
formaciones caprichosas hasta llegar a un río subterráneo, donde
abordamos una lancha de motor para seguir el recorrido hasta salir
del otro lado de la montaña. Pero, lo mejor es que esta geografía
excepcional no se limita a esta provincia sino que continúa hasta
Matanzas, nuestro siguiente destino.
Mi resignación aún no superaba la frustración de no disponer
de dinero, por lo que, tras gastar 40 CUC en el siguiente hospedaje,
mi humor era terrible. Para no pensar en ello, nos dirigimos en
guagua a las Cuevas de Bellamar mientras Erick platicaba con un
músico que le contaba sobre los países que había conocido cuando
estuvo de gira con su banda. Descubierta en 1861, la cueva (aún se
discute si es un sistema de cavernas o una cueva con muchos salo-
nes) es famosa por sus formaciones de cristal, estalactitas y esta-
lagmitas, así como fósiles que incluyen un megalodón. Incluso sin
llegar a los salones inundados, la caminata fue el mejor aliciente
para explorar Matanzas sin un centavo, por lo que tomamos otra
guagua de dos pesos cubanos para cruzar la ciudad hasta la ermita
de Monserrate, donde visitaríamos su mirador. El oratorio neo-
clásico se construyó en 1874 sobre las elevaciones que rodean la
bahía de Matanzas y, además de estar en un estado impecable de
conservación, tiene un jardín lleno de árboles, donde nos resgaur-
damos del sol mientras veíamos la “Ciudad de los puentes”.
Los ríos Yumurí, San Juan (arriba) y Canimar le valieron el apodo de la "Ciudad de los Puentes" a Matanzas. La historia del memorial el Morrillo, al este
de Matanzas, se remonta a la época colonial, aunque su fama se deba a dos guerrilleros revolucionarios asesinados dentro de sus muros en 1935 (abajo).

VIAJE A LA CUBANA 59
Las estalactitas y estalag-
mitas de las cuevas de
Saturno, con 20 metros
de profundidad, prueban
que en el pasado la caver-
na no estaba inundada.

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60 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020

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VIAJE A LA CUBANA 61
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62 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020

 Nuestro recorrido espeleológico finalizó en un lugar sin igual:
las cuevas de Saturno. Esta caverna representaba nuestra idea de
rincón idílico para chapotear en Matanzas. Y no nos habíamos
equivocado: el agua cristalina permitía observar estalactitas que
subían del profundo pero visible fondo en unos agradables 20 °C.
Las cuevas sumergidas recuerdan mucho a los cenotes mexicanos
al ser de piedra caliza, pero se diferencian en la forma y que no
hay entrada vertical. Lo mejor era que, además de una familia de
cubanos y un turista europeo, el lugar estaba solo.
A estas alturas ya habíamos visto lo fácil que es hablar con
los cubanos, así que no fue sorpresa que termináramos platicando
con el padre de familia, que cuidaba a sus hijos en el agua. “En
la isla abundan sitios maravillosos como este, pero muy pocos
cubanos pueden conocerlos. Yo vivo en Estados Unidos y mi familia
solo puede viajar dentro del país cuando vengo de vacaciones a
verlos”, decía. A pesar de la belleza del lugar y mis argumentos
para pasar la tarde ahí, Erick insistió en visitar el Museo Memorial
El Morrillo, por lo que caminamos un kilómetro y medio en san-
dalias antes de tomar la guagua y caminar otro kilómetro más
hasta llegar al museo.
“¿De verdad me sacaste de la cueva para venir aquí?”, exclamé
mientras caminábamos alrededor de El Morillo que, además de
estar cerrado por remodelación, no tenía ningún lugar apetecible
para nadar: de un lado del monumento, ramas y basura, del otro,
un becerro muerto e hinchado. Mi furia se incrementaba por el
dolor de las ampollas que me acababan de salir en los pies. Ya
habíamos visitado el fuerte de San Severino, en Matanzas, y el de
Fuerza Real en La Habana, por lo que no entendía por qué había-
mos venido aquí. “¡No sabía que estaría cerrado! En serio. Pero
desde el camión vi que hay una playita cerca. ¿Quieres que vayamos
o prefieres regresar?”, me dijo en un intento por tranquilizarme.
El atardecer coloreó de rojo la pequeña playa de arena dorada
y sus cinco palapas que la hacían lucir aún más privada. El mar
estaba en su punto y me sentía feliz de haber aceptado ir a la playa
El Mamey. De pronto ya no importaba el dolor en los pies o la falta
de dinero; habíamos encontrado un pedacito de cielo. Con esa
tranquilidad regresamos al centro de Matanzas, frente a la catedral
de San Carlos de Borromeo, para conectarnos a internet y tener
noticias del banco.
Resignada a no tener respuesta de mi tarjeta, me senté junto
a una mujer que cargaba un bebé y hacía una videollamada mien-
tras los estudiantes se juntaban a revisar sus teléfonos. Luego de
las diligencias comunicativas, la suerte nos sonrió y, por fin Erick
pudo disponer de efectivo, así que fuimos a disfrutar nuestra
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Los 22 kilómetros de playa fina y blanca de Varadero son célebres a nivel

mundial y comenzaron a despuntar como sitio vacacional en los años veinte
del siglo pasado, gracias a actividades como el buceo, la pesca, el yatching
y hasta el paracaidismo.

VIAJE A LA CUBANA 63
Practicar esnórquel y buceo en el mar
que rodea Varadero es una experiencia
abrumadora gracias a los arrecifes de
coral que se aún se conservan sanos.

64 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020

 última noche en Matanzas a Viñas y Tapas, un restaurante frente Viaja inteligente: Cuba
a la Plaza de la Libertad para degustar una cervezas junto a uno
La nación insular solicita visa COMUNÍCATE
de los mejores sándwiches de jamón con queso que he probado. a todos los viajeros mexicanos, Marcar fuera de la isla puede
Al día siguiente decidimos pagar un taxi a Varadero casi por con un costo de 575 pesos, que ser complejo, por lo que la mejor
el simple hecho de poder pagarlo. El conductor del auto ruso Lada se puede adquirir en la embaja- opción es comprar una tarjeta
da de Cuba en México (misio- ETECSA de internet en los dis-
modelo setenta y tantos paró a cargar gasolina venezolana antes nes.minrex.gob.cu) y en los tribuidores autorizados, que
de cruzar un par de ríos en dirección a la barra. “Aquí doy clases aeropuertos que vuelan a Cuba. ofrecen una y cinco horas para
–dijo cuando pasábamos frente a la Universidad de Matanzas Ca- Empaca medicinas, ya que es navegar desde un CUC. Cada
complicado comprarlas en la tarjeta cuenta con un usuario
milo Cienfuegos–. Soy profesor de física, pero manejo para com- isla. Recuerda que hay dos mo- y contraseña que te permitirán
pletar el gasto familiar”. Nos platicó que estudió física nuclear nedas en la ciudad, y un CUC conectarte en los parques públi-
en la Unión Soviética. “Mucha gente pudo educarse allá antes de equivale a 24 pesos cubanos, por cos y hoteles que provean wifi.
lo que debes estar atento al mo-
su disolución; hoy Cuba es el destino exótico por excelencia para mento de pagar y recibir cambio. TRANSPORTE
los rusos, así que aún se habla mucho ruso en la isla”, dijo mientras
DÓNDE COMER Conoce La Habana así como las
pasábamos junto al letrero de bienvenida de Varadero, escrito en Playas del Este mediante las tres
varios idiomas. Aunque los restaurantes tienen líneas de Turibús (Transtur) de la
una mayor variedad de platillos, ciudad, que permiten subir y ba-
La cuenta regresiva comenzaba, así que, entre mañanas con pertenecen al gobierno, mien- jar del camión cuantas veces
arena y tardes de mojitos en la piscina del hotel Roc Arenas Dora- tras que los paladares ofrecen desees en toda la capital por 10
das, decidimos explorar otro de los rincones tan biodiversos que comida casera a buen precio y CUC al día. Para viajar a las dife-
son una fuente de ingresos para rentes ciudades de la isla, Viazul
caracterizan a Cuba: sus arrecifes. Pronto estaba tomando mi los lugareños, quienes los admi- ofrece corridas de camión todos
primera clase de buceo con Elián, de Atlantis Varadero, para pre- nistran y trabajan. los días. Aunque los taxis y coco-
pararme a realizar mi primera inmersión en mar abierto. Manuel taxis son los favoritos de los tu-
DÓNDE HOSPEDARSE ristas, también son el transporte
sugirió llevarnos a Acuario Reef, un arrecife cercano con la pro-
La oferta hotelera de la isla más caro, por lo que puedes
fundidad adecuada para principiantes y que "está siempre lleno es muy completa. El hotel Los prescindir de ellos.
de peces, como un acuario", mencionó. Jazmines ofrece panorámicas
Medusas, langostas, estrellas de mar y peces de todos los colores espectaculares del valle de Vi-
ñales, en Pinar del Río. Cuando Si quieres conocer la ruta
rodeaban el arrecife. La tranquilidad y la vista servían de meditación visites la barra de Varadero, el a detalle escanea este código
mientras aleteaba junto a Elián y Erick. A señas, nos mostrábamos recién remodelado Hotel Roc
la fauna que esquivaba nuestra mirada, como una morena que se Arenas Doradas es una de las
mejores opciones. Si el presu-
ocultaba en una cavidad coralina. Una hora parecen segundos bajo puesto es apretado, lo mejor es
el agua gracias a su belleza y la vida que hospeda, pero llegó el hospedarte con los lugareños,
momento de emerger y reposar. quienes tienen a la puerta de su
casa un sello que dice “arrenda-
Este rincón cubano tiene una barra arenosa que permite caminar dor divisas” con un símbolo azul;
varios metros antes de perder el piso, por lo que me pareció irre- se puede rentar desde una habi-
sistible meterme al mar. De repente vi una enorme medusa morada tación hasta un departamento
completo.
a centímetros de mí, por lo que, al igual que la mayoría de los bañis-
tas, salí del agua a esperar que se marchara. Estas amigas gelati-
nosas habían terminado aquí por la tormenta de la noche anterior
y no se quedarían mucho tiempo; sin embargo, un par de personas
prefirieron sacarlas del agua para dejarlas morir.
El último atardecer era un cliché, con nubes espesas que había
dejado una lluvia, que se coloreaban de rosa y morado. El mar
reflejaba cada tono. Sin embargo, este no había sido el único lugar
idílico que extrañaría; tan solo con visitar cuatro ciudades de tres
provincias habíamos encontrado rincones dignos de contemplar
una vida entera. Y los que faltaban: Santa Clara, Cienfuegos, Guan-
tánamo, Bahía de Cochinos… Hoy, esa otra parte desconocida es
ESMERALDA CALDERÓN (MAPA)

una prioridad en la lista de destinos caribeños que muero por

conocer, lo más pronto posible.

MARISSA ESPINOSA ( @marissaespg) tiene la intención de

conocer todo el Caribe. Además de ser coordinador de Traveler,
ERICK PINEDO ( @erickpinedo_journalism) es fotógrafo.

VIAJE A LA CUBANA 65
 PHOTO CREDIT

66 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020

 Este viaje en carretera
por el norte de Italia in-
volucra los músculos y
satisface los sentidos.

P O R ST E P H A N I E P E A R S O N

ITALIA
ACCIÓN
ÉPICA
PHOTO CREDIT

A LA CONQUISTA DE LOS DOLOMITAS 67

 G
Gritos de alegría escapan de mis labios mientras picos imponentes
y explosiones amarillas de flores silvestres pasan a toda prisa junto
a mi. Estoy en la región de Alta Badia, al norte de Italia, a bordo de
una bicicleta de montaña eléctrica sobre un sendero cuesta abajo
en el que cada curva es más empinada y angosta que la anterior.
En Minesota, Estados Unidos, mi ciudad natal, está prohibido
usar bicicletas eléctricas en senderos, lo que hace que este viaje
se sienta todavía más revoltoso. Quiero poner mi bicicleta en modo
“turbo”, pero estrellarme arruinaría nuestro viaje.
He pasado la mayor parte de mis 25 años de carrera escribiendo
artículos sobre lugares fuera de ruta, y mi filosofía de viaje siempre
ha sido la misma: "Entre más escabroso y remoto, mejor". Esto
me ha llevado a una trainera de pesca rumbo a una colonia de alba-
tros en el mar de las islas Malvinas y a quedar varada en unos rápidos
clase V en Tasmania. Sin embargo, por más gloriosa que parece,
Italia nunca estuvo en los primeros lugares de mi lista de viajes.
La sentía estilizada, demasiado perfecta y opuesta
a lo que soy. Me preguntaba dónde encontrar la
E U R O P A
belleza con adrenalina que anhelaba en Italia.
La hallé en un viaje por carretera desde Venecia
hacia el norte, rumbo a los montes vinícolas de
prosecco en Valdobbiadene, sobre los imponentes
Roma
Dolomitas, una cadena montañosa de picos, cum-
bres y paredes de roca impresionantes; también
al oeste, hacia el lago de Garda, un mar interior Mar Med
de agua dulce flanqueado por cimas. El itinerario
AFRICA
ÁFRICA
que haría con mi novio Brian incluía andar en bici,
68 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020
caminar hacia los refugios de montaña, escalar vías ferratas y nave-
gar en el lago de Garda, todo esto mientras degustábamos los pro-
seccos sublimes de la región y conocíamos algunos de los artesanos
más dedicados de Italia. Planeamos este viaje para 10 días, pero
lo inteligente sería quedarte lo más que se pueda.
VENECIA: AGITA LAS AGUAS
“La góndola es la única embarcación perfecta para remar con un
solo remo”, dice Saverio Pastor, uno de los cinco remèri o fabricantes
de remos que quedan en Venecia. Las paredes de su negocio, Le
Fórcole, están llenas de remos de madera que él mismo fabricó
y el piso repleto de fórcolas o escálamos que asemejan esculturas.
Por ello, los coleccionistas del mundo compran su trabajo como
piezas de arte y no como simples partes funcionales de un bote.
La parada en la tienda Pastor es solo una de muchas en un tour
a pie que organicé con el científico marino Luca Zaggia, en un
intento por entender mejor la intrincada relación de los venecianos
con el agua. Zaggia, a su vez, invita a Giovanni Caniato, un acadé-
mico experto en la historia de la navegación en Venecia. Llegamos
en el momento justo. Mañana es la 45 regata Vogalonga, un reco-
rrido en bote de 32 kilómetros que se celebra anualmente y en el
que 8 000 remeros, kayaquistas y canoístas navegarán por una ruta
laberíntica por la ciudad.
“El problema principal de Venecia es la morfología costera,
en especial el impacto de las embarcaciones grandes”, dice Zaggia
mientras caminamos por las calles empedradas que se hunden
de manera infame bajo los efectos de la sobreexplotación turística.
Se estima que más de 20 millones de turistas visitan Venecia cada
año, mientras la población local de 55 000 habitantes se reduce.
Asumí por error que el peor criminal era ese enorme crucero que
ayer vi remolcar por el canal, pero Zaggia me corrige.
“Los cruceros producen menos daño que los cargueros”, dice.
Y añade que, a pesar de que los cruceros no son las embarcaciones
ideales para Venecia, una de las mejores cosas que pueden hacer
los turistas para mitigar el daño es evitar los taxis acuáticos de
COLIN DUTTON/SIME (GÓNDOLA); NG MAPS Y CRAIG MOLYNEUX, CARTDECO; PÁGINAS
alta velocidad, que causan más erosión que los ferris más lentos.
En Squero San Travaso, un astillero del siglo xvii fuera de ruta,
el dueño Lorenzo Della Toffola construye el lomo de madera de una
góndola bajo los rayos del sol. Tarda unas 500 horas en completar
una embarcación. Brian nota que el risso de la popa, el punto alto
en la parte trasera del bote, está articulado. “Las góndolas tienen
ANTERIORES: MARKUS GREBER/SKYSHOT (MONTAÑAS)
grandes problemas”, dice Caniato. Y explica que,
debido al aumento de la marea, las embarcacio-
E
nes ya no entran bajo los puentes durante la marea
ZONA DE
INTERÉS alta, así que tienen que modificarse.
ar Nuestra última parada es un astillero del siglo
M
A
ITALIA dri xv que alberga a la Asociación Privada Arzaná.
át
ico
Caniato, curador de este grupo que se dedica a
preservar la cultura de los botes en Venecia, abre
la puerta. Adentro hay timones y remos ances-
iter
rá
ne 200 km
trales, la colección más grande de fórcolas en el
200 mi
o
mundo y uno de los 50 barcos de época. Caniato
 El puente de los Suspiros,
que atraviesa un canal des-
de el palacio Ducal cubierto
de mármol, prueba que la
belleza de Venecia acelera
el pulso, al igual que un re-
corrido extremo en bicicleta
de montaña por los Dolo-
mitas (páginas anteriores).

A LA CONQUISTA DE LOS DOLOMITAS 69

70 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020
 nos sirve una copa de vino tinto y brindamos por su hermosa ciudad,
que ha sobrevivido 14 siglos. A pesar de sus desgracias, “nunca
dejaré Venecia”, asegura.
RUTA DEL PROSECCO: EFERVESCENCIA POR DOQUIER
“El poder está en las damas; no hay hombres”, bromea Giovanni
Zanon mientras damos grandes tragos a un brut extraseco de la
finca Sorelle Bronca. Estamos a la mitad de un recorrido en bici-
cleta de 51 kilómetros a media mañana de un domingo caluroso, y
este afamado prosecco con toques de melón y pera es refrescante.
Lo producen Antonella y Ersiliana Bronca, dos hermanas que se
hicieron cargo del viñedo de su padre en 1988. Las mujeres y sus
familias cultivan uvas en 27 hectáreas de parcelas esparcidas por
el municipio de Valdobbiadene. Este municipio y el vecino Cone-
gliano se convirtieron en el 55 sitio Patrimonio de la Humanidad
de Italia el 7 de julio de 2019, gracias en parte a su paisaje cua-
dricular estéticamente agradable, donde las hileras de vides crecen
en paralelo a las colinas inclinadas. El prosecco que resulta de
estas uvas es el vino italiano más popular del mundo.
Zanon es propietario de Villa Abbazia, un palacio del siglo xviii
convertido en hotel cinco estrellas en la aldea de Follina. Se encuen-
tra al cruzar la calle de un monasterio del siglo xii que fundaron
los monjes cistercienses. Villa Abbazia también alberga el único
restaurante con estrella Michelin de la región. La noche anterior,
su chef calabrés Donato Episcopo nos había preparado una cena
elaborada y extravagante de cinco tiempos, que incluía trucha
marinada en cítricos de entrada y tiramisú de postre –receta que
la familia de Zanon ha usado desde 1955– y mucha grappa. Cenamos
en un patio con vista al gran palacio y un jardín repleto de limo-
neros, azáleas y hortensias que te hacen sentir como de la realeza.
Zanon es un anfitrión por excelencia; a pesar de que acompañó
a sus huéspedes hasta las 2 a. m., su lado ciclista tomó el control
esta mañana y nos lleva en una ruta diseñada por él que sube 488
metros entre montes con esencia de jazmín. El terreno es emocio-
nante, con ascensos contundentes, descensos largos, sin prisas y
tráfico mínimo. Nos detenemos cada pocos kilómetros para comer
ANTONELLO NADDEO (CICLISTAS); COLIN DUTTON/SIME (PLATILLO, BOTELLAS)
y beber con los amigos de Zanon. En Pasticceria Villa dei Cedri, un
café con pastelillos demasiado hermosos como para comérselos,
pido tette delle monache, el tradicional hojaldre de crema del sur
de Italia. Luego me entero que el nombre significa “pechos de mon-
ja”, una golosina deliciosa que se lleva bien con un expreso.
Me da energía para nuestro ascenso final rumbo a la nueva sala
de cata de los viñedos Garbara, en Cartizze. Cartizze Zero es un
prosecco ligero y suave conocido por ser tan puro que no tiene
azúcar. Lo bebemos mientras observamos los montes verdes cu-
biertos de vides. Solo llevo tres días aquí y ya me pregunto cómo
Italia podría superar esto.
CORTINA D’AMPEZZO: DEPORTISTA Y CHIC
“Cortina es considerada la aldea elegante de los Alpes Dolomitas
–dice Carlo Cosi–. Pero este es mi jardín”. Cosi, un guía de montaña
profesional originario de Padua, ha escalado por todo el mundo y
ganó una nominación para el Piolet d’Or, el premio más prestigioso
en el mundo del montañismo, por una ruta que abrió en Perú.
Pero lo que más ama son los Dolomitas.
Estamos en la base de los Tofanas, rodeados de caras verticales
de rocas rojizas con docenas de rutas de ascenso. Dieciséis kiló-
metros al este, al final del Paso Falzarego, está la aldea de Cortina
d’Ampezzo. En 1956, este resort alpino chic fue anfitrión de los
Juegos Olímpicos de Invierno y puso a los Dolomitas en el mapa
de las celebridades, desde Frank Sinatra hasta Brigitte Bardot. En
junio de 2019, el Comité Olímpico Internacional nombró a Milán-
Cortina sede de los Juegos Olímpicos de Invierno 2026.
Ayer, Brian y yo caminamos ocho kilómetros en un sendero
cercado por paredes rojas de dolomita al Prato Piazza Hut, un re-
fugio muy bien cuidado enclavado a 1 990 metros de altitud en un
pastizal repleto de flores silvestres bajo la sombra de la cima Croda
Rossa. Después del almuerzo, caminamos unos kilómetros más
hacia arriba por un sendero de la Primera Guerra Mundial y pasa-
mos por una fortificación austriaca derruida para hacer cima en el
monte Specie, a 2 307 metros de altitud.
Los 50 kilómetros de Nos quedaremos en el Rifugio Lagazuoi,
la Ruta del Prosecco cerca de la cima del Lagazuoi, de 2 778
(p. op., arriba) conectan
dos regiones vinícolas: metros. Unos cientos de metros deba-
Valdobbiadene y Cone- jo del refugio, una puerta se abre hacia
gliano. Entre los restau-
rantes de esta ruta
un túnel con 800 metros de profundi-
están La Locanda dad que los italianos excavaron en 1915
(p. op., inf., izq.) en Col para ocultar explosivos que usarían en
San Martino, que sirve
sopressa (fiambre) con contra de las tropas austriacas.
castañas, y La Bisol Pero ahora estamos concentrados
Winery (p. op., inf., der.),
que produce cinco va-
en escalar unos cientos de metros en la
riedades de prosecco Ra Bujela, una vía ferrata que comien-
superiore.
za cerca de la parte más alta de la pista
de descenso de la Copa Mundial Feme-
nil de Cortina. Las vías ferratas o “ca-
minos de hierro” son las rutas de ascenso que construyeron los
soldados de la Primera Guerra Mundial, al clavar peldaños de hierro
en la roca para escalar picos que de otra manera serían infranquea-
bles. Las rutas históricas son tan populares entre los montañistas
recreativos que los resorts de esquí y las asociaciones de alpinis-
mo a lo largo de los Dolomitas siguen habilitando nuevas, como
la que estamos a punto de escalar. Al dar un vistazo hacia arriba,
Brian frunce el ceño. Él es un ciclista de ultramaratón, y por pri-
mera vez en tres años de conocerlo se ve nervioso.
“Vas tú primero –me dice–. Las alturas me marean un poco”.
No he escalado mucho últimamente, pero me siento más cómoda
con la exposición vertical que él. Cuando Cosi siente la ansiedad
de Brian, nos ata a los tres juntos como medida de seguridad adi-
cional y nos pone dos mosquetones que conectan nuestros ar-
neses a la línea de vida. Escalamos la primera pendiente por una
pared vertical hasta una pasarela angosta, suspendida entre dos
pináculos. Los puntos de apoyo confiables y el siempre presente
cable les dan a los alpinistas oxidados como yo una oportunidad
de sentir una vez más la euforia de hacer cima en cumbres que de
A LA CONQUISTA DE LOS DOLOMITAS 71
Las colinas escarpadas de
Farra di Soligo, casi a la mi-
tad de la ruta del Prosecco,
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producen desde hace mu-

cho las uvas que se utilizan
para fabricar el vino más
popular de Italia.

72 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020

PHOTO CREDIT

A LA CONQUISTA DE LOS DOLOMITAS 73

74 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020
 otra manera serían inalcanzables. “Lo bonito de los Dolomitas es
que son para todos”, dice Cosi en nuestra caminata de vuelta a la
base de la montaña.
ALTA BADIA: BICICLETAS Y BAROLOS
“Para nosotros es muy importante conservar el idioma ladino en
la comida, la ropa, el idioma, la música –dice Matthias Thaler,
nuestro guía de ciclismo, quien también resulta ser exesquiador
del equipo nacional italiano–. Yo toco la trompeta”.
Estamos unos 26 kilómetros al noroeste de Cortina, con las
mismas vistas impresionantes de las montañas pero en el mundo
de Tirol del Sur, un enclave austriaco anexado a Italia tras la Pri-
mera Guerra Mundial. Aquí, 70 % de los habitantes habla alemán,
26 % italiano y menos de 5 % ladino, una cultura que ha existido en
estos valles desde hace 2 000 años. Thaler es uno de los 30 000 la-
dinos que todavía habitan estos valles. Ha vivido aquí siempre.
Para cubrir más territorio del que podríamos recorrer en una
bicicleta de montaña, esta mañana rentamos bicicletas eléctricas
en la aldea San Cassiano. Pedaleamos en ellas hasta la meseta de
Pralongià, un gran espacio abierto que se asienta a casi 2 134 metros
de altitud y funciona como mirador natural del glaciar de La Mar-
molada, el pico más alto de los Dolomitas (3 343 metros); Sella Ronda,
un legendario circuito de esquí turístico, y Sasso di Santa Croce, un
macizo en el que Reinhold Messer abrió una conocida ruta de
ascenso en 1968.
Justo debajo de la meseta está Piz Arlara, un refugio con una
plataforma con vistas a Sella Ronda. Tomamos un largo almuerzo,
bebimos radlers (cerveza con soda de limón) y nos sumergimos
en las vistas antes de recorrer el impredecible sendero de bajada
a la base de la montaña. Antes de partir, le pregunto a Thaler algo
que traigo en la cabeza desde que llegamos a los Dolomitas: “¿Las
cruces que están en casi todas las cimas son memoriales de la Pri-
mera Guerra Mundial?”. “No –responde–. Son una señal de que
SIMON BRAY (CALLE, COSTA, LIMONES), RASMUS KAESSMANN PHOTOGRAPHY (WINDSURFER);
estamos más cerca de Dios”.
Puede que Tirol del Sur esté más cerca del cielo, pero los ha-
bitantes todavía aman sus vinos italianos. La familia Costa, pro-
pietarios del Hotel La Perla, en la aldea Corvara, tiene una de las
colecciones más grandes de Sassicaia en Europa, un vino italiano
muy preciado. Para llegar a este vino y las más de 30 000 botellas
en la cava, los tres sumilleres se deslizan hacia abajo por un mástil
de bomberos y después suben por una escalera de caracol con
el vino frío en las manos. El Hotel Ciasa Salares, en la aldea San
Cassiano, tiene una cava de 24 000 botellas de vino que se espe-
PÁGINAS ANTERIORES: COLIN DUTTON (VIÑEDO)
cializa en varietales de cosechas pequeñas biodinámicas. Sesenta
por ciento son italianos. En nuestra cata en el restaurante-cava
del hotel, Jan Clemens, cuyos familiares son los propietarios del
paradero, nos trae una tabla de cortar llena de pan, quesos y carnes,
muchas de las cuales han sido curadas por su abuelo. Después de
catar seis varietales, no estoy sorprendida de que mi favorito sea
al que Clemens llama “el rey de los vinos italianos”, un Barolo de
2005 producido en Piamonte. Tiene notas ahumadas, semejantes
a café y cuero. “Esto es la parte elegante de Italia”, dice Clemens.
LAGO DE GARDA: NAVEGACIÓN SUAVE
Gracias a George Clooney y su pasión por el lago de Como, el lago
de Garda, al sureste, por lo general es ignorado por los estadou-
nidenses. Eso está bien para nosotros. En 16 kilómetros a la re-
donda hay senderos para bicicleta de montaña, vías ferratas, rutas
de ascenso en piedra, senderos y rutas de ciclismo de pista. Pero
venimos por el agua: el tercio norte de los 370 kilómetros cuadrados
del lago de Garda está prohibido para los botes de motor privados,
lo que lo hace una meca para los windsurfers, kitesurfers y vele-
ristas, pues los vientos soplan con la precisión de un reloj y son
constantes durante horas.
“La máquina de viento está trabajando”, dice Luca Spagnoli,
el propietario de Sailing Du Lac, la escuela de windsurf y velerismo
a la orilla del lago en el Hotel Du Lac et Du Parc.
Los dos vientos principales del lago de Garda son pelèr y ora,
térmicas que se levantan por la variación de temperatura sobre
un cambio de distancia. El pelèr, un viento mañanero del norte,
sopla desde las montañas y se conoce como “el viento del buen
tiempo”; forma conjuntos de olas pe-
El lago de Garda (p. op., queñas que son ideales para los wind-
sup., der.), el mayor de surfers y kitesurfers novatos. En general
Italia, tiene 48 kilómetros
de largo y 16 de ancho. para de soplar antes de mediodía, cuan-
Los vientos constantes do el ora llega del sur, y regularmente
lo hacen en un sitio ideal
para windsurfers (p. op.,
sopla con una fuerza de 15 a 20 nudos,
inf., izq.). En su ribera el viento perfecto para los expertos.
occidental, el pueblo Como era de esperarse, esta mañana
de Saló (sup., izq.) fue
fundado por el Imperio el lago estaba lo suficientemente cris-
Romano; Peschiera del talino para remar en tablas de paddle
Garda (p. op., inf., der.)
está asentado en la pun-
a pie, hacia la otra orilla, pero son las
ta sur, donde el lago des- 2 p. m. y los vientos incrementan. Es
emboca en el río Mincio.
tiempo de ir en el catamarán. Nuestro
instructor de vela, Ivan Pastor, se en-
carga del timón. Navegamos hasta la
parte sureña del lago, lejos de los windsurfers y colegiales que
echan carreras en los Optimists de un solo mástil. Después Pastor
me da el timón y las velas. De niña solía navegar en catamarán,
pero ya ha pasado mucho, muchísimo tiempo.
“Lo más importante al navegar es aprender a leer el viento”,
me dice Pastor. Es un buen consejo, pero estoy enredada mientras
intento amarrar mi cerebro a la manera contraintuitiva en la que
tengo que empujar el timón lejos de mí, al mismo tiempo que amollo
las velas. Finalmente, mi memoria de navegante se despierta lo
suficiente como para girar el bote a favor del viento. Empezamos
a escorar y nos reímos a carcajadas; tomamos una velocidad que
se siente peligrosa, cerca de levantar el vuelo. Es una manera ade-
cuada de terminar nuestro viaje por carretera a través de Italia,
lleno de prosecco y adrenalina. Y ni siquiera nos hemos terminado
un tanque de gasolina.
STEPHANIE PEARSON ( @stephanieapears) es colaboradora de
la revista Outside y divide su tiempo entre los lagos del norte
de Minesota y los desiertos del suroeste estadounidense.
A LA CONQUISTA DE LOS DOLOMITAS 75
La Alta Vía 1, de 120 kilóme-
tros, es uno de los senderos
más populares de los Dolomi-
tas. El estrecho alrededor del
Paso Falzarego (con una ele-
vación de casi 2 134 metros)
es un camino emocionante.

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76 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020

PHOTO CREDIT

A LA CONQUISTA DE LOS DOLOMITAS 77

Un catamarán Flying
Phantom usa el viento
en el lago de Garda, uno
de los mejores lugares
para las regatas que ce-
lebra varias competen-
cias internacionales de
velerismo al año. Los vi-
sitantes pueden apren-
der en las escuelas a la
orilla del lago.

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78 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020

 Viaja inteligente: AUSTRIA Los Dolomitas:
R
S
Patrimonio de
los Dolomitas S U la Humanidad
L
D E E
Sasso della Croce Monte Specie AUSTRIA
O L 2 307 m Croda Rossa di Sesto
P 2 907 m

SUIZA
T I R San Cassiano
2 965 m

s
DÓNDE QUEDARSE
Alta Badia
VENECIA L Corvara Cortina d’Ampezzo

a
Altiplano Lagazuoi
Bolzano
Hotel Casa Verardo
A Pralongià 2 835 m

t
Este hotel tres estrellas ubicado
en un palacio del siglo xvii está a Passo Falzarego

i
menos de 10 minutos a pie desde
Marmolada
3 343 m

m
la plaza de San Marcos, pero se en-
E55
cuentra en un callejón lejos del bulli-
DATOS DEL MAPA: © OPENSTREETMAP CONTRIBUTORS, DISPONIBLE BAJO LICENCIA DE BASE DE DATOS ABIERTA: OPENSTREETMAP.ORG/COPYRIGHT; PÁGINAS ANTERIORES: PATITUCCI PHOTO (SENDERISTAS)

cio. Desayunar en la terraza y una

I T A L I A

o
tarde de Aperol Spritz en el jardín Údine
amurallado hacen un día perfecto Trento

l
MARTINA T. B/CREADO PARA EL EQUIPO MASTERLAN (VELERO); NG MAPS Y CRAIG MOLYNEUX, CARTDECO; DATOS DEL PARQUE DE LA BASE DE DATOS MUNDIAL SOBRE ÁREAS PROTEGIDAS (WDPA),

en Venecia (casaverardo.it).
E45 Garbara Follina

o
Valdobbiadene Conegliano
FOLLINA Riva del Garda Sorelle Bronca Col San Martino

D
Hotel Villa Abbazia Pi
E70

La alegría emana en cada esquina de av

e
esta relajante y ecléctica hacienda, A27
a
rd

desde las estatuas budistas en la

Ga

entrada y los limoneros del jardín

Saló AEROPUERTO
Vicenza
e

hasta espléndidas habitaciones y

od

INTERNACIONAL Golfo de
gladiolas en los manteles de lino en MARCO POLO
L ag

La Corte, su restaurante con estre- Venecia

lla Michelin. Los ciclistas pueden
Verona E70 Venecia
Peschiera Padua 20 km
reservar con antelación un paseo del Garda Río Mincio 20 mi
con el propietario del hotel, Giovanni
Zanon (hotelabbazia.com).

CORTINA D’AMPEZZO
Hotel Cristallo Resort & Spa
Construido en 1901, este hotel de
cinco estrellas fue convertido dos
veces en un hospital temporal para
soldados heridos durante las gue-
rras mundiales. Después de las
Olimpiadas de Invierno de 1956, se
convirtió en la elección predilecta
de celebridades como Frank Sina-
tra, con una suite nombrada en su
honor. Sus servicios de clase mun-
dial, como un spa de última genera-
ción, se complementan con las
vistas de los montes Tofanas sobre
un valle verde (marriott.com).
SAN CASSIANO, ALTA BADIA
Hotel Ciasa Salares
Lujoso y cómodo, con habitaciones
claras y amplias, este hotel familiar
de tercera generación es tan alegre
como sus alrededores. Un jardín
exterior contiene una minitirolesa
para niños. Al lado del restaurante
Cocun están los salones de cata de
queso y chocolate (ciasasalares.it).
CORVARA
Hotel La Perla
El fundador Ernesto Costa y su es-
posa Anni supervisan cada detalle
en este lodge elegante. La mayoría
de las habitaciones tienen vistas al
monte Sassongher. El lugar tiene
cinco restaurantes y bares, uno de
ellos con una estrella Michelin. El
Pinarello Lounge es el más depor-
tista, con una exhibición rotante
de recuerdos de ciclismo entre los
que se encuentran suéteres del
Tour de France autografiados
(laperlacorvara.it).
LAGO DE GARDA
Hotel Du Lac et Du Parc
Grand Resort
Con una fachada de jardines exu-
berantes que te llevan a la orilla del
lago de Garda, este resort con mu-
chos estilos de habitaciones es un
lugar ideal tanto para los deportes
acuáticos como para las tiendas y
restaurantes de Riva del Garda,
delineada por palmeras y a solo 15
minutos a pie por una vereda junto
al lago. No te puedes perder los
desayunos en la terraza (dulacet-
duparc.com).
DÓNDE COMER
VENECIA
Ristorante Al Giardinetto
da Severino
Candelabros de cristal cuelgan jun-
to a vides dispersas en el patio tra-
sero de este restaurante veneciano
tradicional, a una caminata corta de
la plaza de San Marcos. La misma
familia ha servido los platillos como
espaguetis con tinta de calamar
desde 1949 (algiardinetto.it).
CORTINA D’AMPEZZO
El Brite de Larieto
En la base del monte Cristallo, en
medio de una pastura para reses,
este refugio pintoresco ofrece plati-
llos clásicos del norte de Italia como
el casunziei, ravioles rellenos de be-
tabel. Acompáñalos con una grappa
mezclada con comino, un digestivo
poderoso (elbritedelarieto.it).
ALTA BADIA
Rifugio Gardenacia
La recompensa por escalar la nueva
vía ferrata Les Cordes, por encima
de la aldea La Villa, es que te lleva a
la meseta de Gherdenacia y su idílico
hotel de montaña con restaurante,
que sirve radlers para acabar con la
sed así como polentas copiosas
(gardenacia.it).
GUÍAS
DOLOMITE MOUNTAINS
Con un conocimiento profundo de
los Dolomitas y Cerdeña, la propie-
taria Agustina Lagos Marmol y su
equipo cuentan con una gran red
de guías independientes para el
senderismo, montañismo, ciclismo
y las vías ferratas. Además, pueden
personalizar cualquier viaje, desde
uno familiar de un día hasta una
odisea en solitario de un mes (dolo-
mitemountains.com).
CONTEXT TRAVEL TOURS
Context Travel nació en Italia hace
más de dos décadas y ahora tiene
académicos como guías expertos
en ciudades de todo el mundo, pero
puede que los italianos sigan sien-
do los guías más apasionados
(contexttravel.com).
ITALY CYCLING TOUR
Ciclistas fanáticos, efusivos y en-
cantadores, con una gran atracción
por las bicicletas de alta calidad,
Alessandro Da Re y sus socios es-
tán en Follina pero ofrecen viajes
por todo Italia (italycyclingtour.it).
SEGNANA WATERSPORTS
Con muchas ubicaciones en el lago
de Garda, como una en el Hotel Du
Lac et Du Parc, Segnana ofrece
una fórmula sencilla para tener éxi-
to en el velerismo, windsurf y kite-
surf. Al final del curso de dos horas
diarias por cinco días, todos son
capaces de navegar solos en el
agua (surfsegnana.it).

A LA CONQUISTA DE LOS DOLOMITAS 79

Gately Williams abor-
dó su camioneta y
emprendió un reco-
rrido por Estados Uni-
dos para fotografiar
los 50 estados en
2014. En su opinión, lo
mejor del viaje fue el
valle de los Dioses,
al sur de Utah.

PHOTO CREDIT

80 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020

 I
V SA J E
P
É IC SO P OR ESTADOS
UNIDOS
Texto y foto g raf ía s de
G AT E LY W IL L IAMS

Un audaz sueño americano llevó a este fotógrafo

a visitar todo Estados Unidos en 16 viajes
PHOTO CREDIT

por carretera, en automóvil, motocicleta

y una bicicleta rosa.

EN CARRETERA POR ESTADOS UNIDOS 81

L
Acampada en solitario al
sur de Misisipi: “Todas es-
tas experiencias tan sen-
cillas me han infundido
confianza y compasión
La quietud me hace soñar con movimiento, por nuestro país”.
y al estar en casa añoro el desierto del sur de
Utah a 100 kilómetros por hora en una vieja
camioneta de 30 años que llamo Irene.
Mis recorridos por el país han sido bastan-
te variados. Una vez viajé con mi novia en un
Toyota Corolla 1995. Un camión y mi mejor
amigo me llevaron por la ruta del sur. Mi ver-
sión de “aventura” comenzó con una bicicleta
rosa en la que pedaleé de Maine a Baja Cali-
fornia. Con una Ducati roja cubrí 11 200 ki-
lómetros en 27 días, rodeando todo el mapa
estadounidense. En verano de 2016, cuatro
amigos me acompañaron en un viaje de mo-
tocross por todo el país. Entre todo, diría que he cruzado Estados
Unidos unas 16 veces.
Pero fue Irene la que me dio el tiempo y el espacio para tomar
las cosas con calma. Aquella aventura inició en abril de 2014: mi
objetivo era fotografiar los 50 estados de la Unión Americana y
tachar un elemento en mi lista de viajes. Gracias a mis excursiones
previas sabía que el recorrido sería lo suficientemente largo para
encontrar mi propio ritmo. Tenía que hartarme de viajar para, en-
tonces, regresar y sentar cabeza. Aunque, conforme más veo, más
necesito descubrir.
Excepto por los vuelos a Hawái y Alaska, Irene cubrió los 40 000
kilómetros de viaje con apenas un par de reparaciones de rutina.
Nada mal para un armatoste de escasos 2 300 dólares. Además,
una avería en el valle de Yosemite me dio la excusa para pasar el
día con una chica que conocí en Salvation Mountain. Dormimos
en la hierba, con los mentones apuntando hacia el Half Dome.
Aprendí que un viaje largo no se planifica de más. Siempre
tuve un refugio para pasar la noche (la camioneta) y espacio para
guardar mis cámaras y botas. Mi bicicleta iba sujeta por fuera del
vehículo. Identifiqué las direcciones de amigos y parientes en
el mapa. Entre cada punto siempre había alguna sorpresa.
En Colorado me estacioné en casa de un amigo y tuve mi hogar
en los caminos de tierra de Ridgway por dos meses. Pedaleé cuesta
arriba hasta Telluride, donde tomé litros de café e hice amigos;
por las noches cenamos comida mexicana y nadamos en los ma-
nantiales termales al sur del pueblo. Pasé una semana con mi amiga
Bre y su comunidad de Hawái; sin motivo alguno me regalaron luna roja con mi nueva amiga Chelsea, cuya madre conocí en un
un pastel de cumpleaños. En Jackson, Wyoming, me quedé dor- avión el año anterior. Al salir del Parque Nacional Big Bend me
mido bajo el sol en un trineo para perros. Durante el viaje a Oregón dirigí al noroeste, siguiendo el curso del río Bravo y la frontera
pasé la noche en un viejo autobús, mirando el Pacífico con un mexicana hasta Nuevo México. En Indiana conocí al hijo de un
grupo de canadienses. En California pude ver las estrellas en el amigo y visité a mis padres. En Alaska jugué a deslizarme en
cielo nocturno tras chocar mi bicicleta en la autopista Pacific el glaciar Matanuska y luego bailé toda la noche en el poblado
Coast. En Idaho conocí a un fotógrafo que siempre he admirado; de Hope. Es tan pequeño y acogedor que pude acampar en la
fuimos juntos a Bruneau Canyon (imagina el Gran Cañón, pero calle principal, frente al café Sea View. Al llegar a Nueva Orleáns,
verde). En un sembradío a las afueras de Austin contemplé una me dejé llevar por las multitudes de Bourbon Street y pasé toda

82 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020

la noche comiendo beignets en el Café du Monde con mi querido
amigo Sean, casi hasta el amanecer. Fui de pesca al oriente de
Seattle y almorcé con un lugareño que me ayudó destripar y co-
cinar el pescado para comerlo juntos.
Todos esos momentos son especiales para mí gracias a las per-
sonas con quienes los compartí. Hubo días y lugares en los que
me encontré completamente solo. Esas noches silenciosas y so-
litarias hicieron que los momentos especiales fueran aún más ma-
ravillosos; muchas veces disfruté de la quietud tras unos días con
amigos y parientes. Fui bastante egoísta y tomé todas mis deci-
siones conmigo y para mí.
Hay infinidad de rutas y formas de viajar por carretera. Para
mí lo que importa es llegar lejos, sentirme un poco vulnerable y
volver a casa con algo más para mí.
GATELY WILLIAMS ( @gatelywilliams) vive en Charleston,
Virginia, y planea participar en el Trans Am Bike Race que
se realiza de Oregón a Virginia.
EN CARRETERA POR ESTADOS UNIDOS 83
En Malibú, California,
Neptune’s Net (un
bar de motociclistas
en la autopista Pacific
Coast o Ruta 1) figuró
en la primera película
de la serie Rápido y
Furioso. Williams re-
cuerda: “Me sentí
en el paraíso”.

84 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020

EN CARRETERA POR ESTADOS UNIDOS 85
No tienes que ir a los 50
estados. Al menos, no tie-
nes que visitarlos todos
de un tirón. Elige uno y
empieza a viajar. Descubrí las ruinas
de una vieja escuela
en algún rincón del
norte de Montana,
así que tuve que
1 investigar el lugar.

En el norte de
Indiana conocí al hijo
de mi amigo. Tuvimos
un momento tipo Rey
León bajo el sol
luminoso.

5 6 7

Estos cuatro Disfruté mucho una

canadienses cruzaban tarde soleada en el
Estados Unidos en valle de Yosemite.
un pequeño autobús Jamás podré recrear Una vaca
escolar. Compartimos este día. Es más, floridana me
una velada estaciona- ni siquiera se me observó mientras
dos en una playa ocurría intentarlo. enfocaba mi
de Oregón. cámara.

86 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020

 8 10
En Utah, la belleza
del Parque Nacional
Arches se hace Volé a Oahu, Hawái,
evidente en todo. donde mis nuevos
Una caminata de amigos me enseñaron
cinco kilómetros a no usar camisa
me condujo ni zapatos.
hasta el célebre
Delicate Arch.

11

12
Aunque ya no es
bulliciosa, esta
estación de servicio
en Hollis, Oklahoma,
no ha cambiado
desde los años
cincuenta del siglo xx.

13

14

(1) Perro de trineo en Jackson, Wyoming. (2) Vaquero lazando una vaquilla en
el rodeo de Norwood, Colorado. (3) Escuela abandonada en Montana. (4) Visita
a amigos al norte de Indiana. (5) Canadienses en un amanecer de Oregón. (6)
El Parque Nacional Yosemite, California, en junio. (7) Un camino rural al sur de
Florida. (8) Delicate Arch, en el Parque Nacional Arches, Utah. (9) Hora feliz en
casa de un amigo, en Oahu, Hawái. (10) Sinuoso cauce de montaña que corre
PHOTO CREDIT

hasta Crater Lake, en Oregón. (11) Mi amiga Bre se lanza al mar en la playa
de Lanikai, Oahu. (12) Al calor del fuego en un tipi de Hicksville Trailer Palace
and Artist Retreat, en Joshua Tree, California. (13) Gasolinera nada bulliciosa
en Hollis, Oklahoma. (14) La marea retrocede en Rockport, Massachusetts.

EN CARRETERA POR ESTADOS UNIDOS 87

 Retratado en Norwood,
Colorado, este camio-
nero transporta toros
de un rodeo a otro.

88 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020


EN CARRETERA POR
LOS
MEJORES
PAISAJES
1 | ALASKA
AUTOPISTA ALASKA
Agreste y apartada, entre bosques
de abetos y montañas nevadas, la
Autopista Alaska (o Alcan) se ex-
tiende 2 250 kilómetros al norte
desde Dawson Creek, en Columbia
Británica, hasta Delta Junction, en
Alaska. Consulta The Milepost, la bi-
blia de los caminos, y emprende el
que se considera el rey de los viajes
en carretera por América del Norte.
2 | CALIFORNIA
RUTA ESTATAL 1, DE LOS
ÁNGELES A SANTA CRUZ
Designada All-American Road por
el Departamento de Transporte de
Estados Unidos debido a sus cuali-
dades escénicas frente al Pacífico.
3 | COLORADO
TOP OF THE ROCKIES
SCENIC BYWAY
Ve las Rocosas, sus lagos y los dos
cruces de la Línea Divisoria en 196
kilómetros de carretera. Pide pizza
en High Mountain Pies, en Leadville
(3 000 msnm), una vieja mina de plata.
4 | HAWÁI
DE KAPALUA A KAHAKULOA,
OESTE DE MAUI
El trayecto serpenteante de 22.5
kilómetros (entre las interestatales
30 y 340) es una alternativa a
la legendaria autopista Hana. “La
ruta no tiene la amplitud ni belle-
za de Hana, pero si te hospedas
en Lahaina ahorrarás tiempo en el
auto y te darás una idea de cómo
lucía Maui antes de los resorts”,
dice la fotógrafa Susan Seubert.
5 | IDAHO
RUTA 12, DE LEWISTON
A LOLO PASS
Sigue los pasos de Lewis y Clark
a lo largo de 280 kilómetros de en-
sueño para los amantes de la foto-
grafía por la agreste región centro
norte de Idaho. La ruta cruza zonas
naturales, sigue los ramales de dos
ríos catalogados Wild and Scenic,
atraviesa una reserva nez percé y
termina en Lolo Pass, un paso de
montaña en la frontera de Monta-
na, a 1 595 metros de altura.
6 | KANSAS
FLINT HILLS NATIONAL SCENIC
BYWAY, DE COUNCIL GROVE
A CASSODAY
Navega 77 kilómetros por la desar-
bolada Flint Hills, en Kansas, un
mar de pastizales que ha cambiado
poco en milenios. El paisaje sinuo-
so (nevado en invierno, verde en
primavera y rojo en otoño) es la
última pradera de hierbas altas en
Estados Unidos. Detente en Strong
City para explorar las colinas de la
Reserva Nacional Tallgrass Prairie.
7 | MAINE
RANGELEY LAKES SCENIC
BYWAY, DE SMALLS FALLS
AL NORTE DE BYRON
Maine es más que langostas, faros
y una costa rocosa. Ve al oeste
(cerca de Canadá y Nueva Hamp-
shire) para descubrir montañas,
lagos, alces, colimbos y puestas
de sol fantásticas. La mejor escala
fotográfica en el camino secunda-
rio: el mirador Height of Land, en
Spruce Mountain, donde podrás
admirar el lago Mooselookmeguntic
y la silvestre isla de Toothaker.
8 | MÍCHIGAN
COSTA NACIONAL PICTURE
ROCKS, DE MUNISING
A GRAND MARAIS
Entre septiembre y octubre, los
bosques caducifolios al norte de la
península superior de Míchigan se
visten de amarillo, rojo y ocre. Cau-
tívate con las tonalidades del oto-
ño en los 84 kilómetros de la Costa
Nacional Pictured Rocks, en el lago
Superior, donde hallarás dunas de
arena, acantilados de arenisca, pla-
yas, cascadas y los Grand Sable
Banks, de 100 metros de altura.
9 | MINESOTA
RUTA ESTATAL 61, DE DULUTH
A GRAND PORTAGE
Sigue la costa de 228 kilómetros
del lago Superior hacia el norte y
disfruta paisajes idílicos desde Du-
luth hasta la frontera canadiense.
En el trayecto podrás explorar
ocho parques estatales como
Gooseberry Falls, un favorito de
Tim Kojetin, nativo de Rosemount.
“Hay cascadas por todo el parque;
los acantilados costeros son perfec-
tos para el excursionismo. Incluso
puedes ver auroras boreales”.
10 | WASHINGTON
RUTA ESTATAL 112, DEL ORIENTE
DE NEAH BAY AL OESTE DE
PORT ANGELES
Considerado uno de los recorridos
más maravillosos del estado, esta
amplia autopista de 98 kilómetros
sigue el estrecho de Juan de Fuca,
13 | TN
Escucha los
RUTAS
MUSICALES
1 931 kilóme-
tros del circui-
to Tennessee
Music Path-
way.
EN CARRETERA POR ESTADOS UNIDOS
50
ESTADOS
Por Maryellen Kennedy Duckett
un fiordo glacial que comunica
Puget Sound con el Pacífico. Haz
escala en los miradores para avis-
tar águilas calvas, ballenas, lobos
marinos, focas y, si el tiempo lo
permite, arcoíris esplendorosos
y atardeceres.
11 | VIRGINIA OCCIDENTAL
NEW RIVER GORGE
SCENIC DRIVE
Experimenta lo mejor del “estado
montañoso” en un circuito de 134
kilómetros a lo largo del imponente
río nacional New River Gore. Esta
ruta del Servicio de Parques Na-
cionales de Estados Unidos cubre
sitios como el puente New River
Gore, con 267 metros de altura; las
cataratas Sandstone, con 457 me-
tros de ancho, y el mirador Grand-
view, a 426 metros sobre el cauce
del río New, al borde del desfiladero.
12 | WYOMING
RUTA ESTATAL 130,
DE LARAMIE A SARATOGA
Apodado el “gran camino hacia el
cielo” cuando se inauguró en 1926,
este recorrido con 153 kilómetros
de paisajes espectaculares es una
alternativa estupenda a la interes-
tatal 80 (abierta de final de mayo a
mediados de noviembre). El trayec-
to de este a oeste brinda una vista
escénica de la montaña Medicine
Bow, a más de 3 660 metros sobre
el lago Marie. Pernocta en el históri-
co Hotel Wolf de Saratoga (antigua
estación de diligencias) y nada en
las aguas termales públicas.
14 | LA 15 | MS
Zydeco-Cajun Conduce
Prairie Scenic de Tunica a
Byway se ex- Vicksburg por
tiende 455 km la Blues High-
por Acadiana, way de Misisi-
Luisiana. pi (Ruta 61).
89
 En Oahu, Hawái, un
sendero sin seña-
lamientos conduce
hasta la cascada
Lulumahu, de 15
metros de altura.

CAMINOS
A DULCES
RECOMPENSAS

16 | NH 17 | VT 18 | AR

El New Hamp- En Vermont, En el sendero

shire Ice el sendero del del Pay halla-
Cream Trail Arce conecta rás la tarta de
tiene 47 esca- Randolph con zarigüeya
las deliciosas Montpelier (in- de Arkansas
(de mayo a vierno y pri- (no es de lo
octubre). mavera). que piensas).

RUMBO A
LA COMIDA

19 | GEORGIA

SENDERO VINÍCOLA DE DAHLONEGA

Cata vinos en un ambiente hogareño y divertido. “Aquí
no hay por qué ser presumidos –dice Sharon Paul, co-
fundadora de Three Sisters Vineyards, una de las siete
bodegas que operan a lo largo del recorrido de 63 kiló-
metros–. El vino es un producto agrícola”. Su sugeren-
cia: el tinto Blood Mountain con Cheetos.

20 | WISCONSIN

CIRCUITO DEL QUESO DEL CENTRO-SUR, MADISON

Este circuito de 269 kilómetros empieza (y termina) en
Madison, en el negocio de quesos Fromagination. Con-
duce al sureste hasta Monroe y visita la fábrica de queso
Emmi Roth, luego ve a Brunkow Cheese, en Darlington,
y concluye en Carr Valley Cheese, en Sauk City.

21 | KY 22 | NY 23 | OR
SENDERO RECORRIDO CIRCUITO
DEL BOURBON GASTRO- FARMLANDIA
EN KENTUCKY, NÓMICO EN Al sur de la
DE LEXINGTON EL VALLE gastronómica
A LOUISVILLE DEL HUDSON Portland, este
Esta ruta de Deja atrás trayecto de 18
bourbon tiene Manhattan y escalas en
10 destilerías. visita las gran- Oregón ofrece
Necesitarás jas en los 242 viñedos, bode-
tres días para kilómetros del gas y granjas
visitar grandes valle del Hud- U-pick (donde
productores son. “Amo salir cosechas), así
como Jim Bean de la ciudad”, como merca-
y Woodford dice la escri- dos agrícolas.
Reserve. Ve un tora Madeline No olvides el
entrenamiento Weinfield. recorrido por
PHOTO CREDIT

en el hipódro- Prueba los pla- la sede mun-

mo Keeneland tillos de Hud- dial de Bob’s
Association son Hil’s, en Red Mill, en
(es gratis). Cold Spring. Milwaukie.

90 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020


24 | ALABAMA
SENDERO DE LOS DERECHOS
CIVILES, DE BIRMINGHAM
A TUSKEGEE
Tras 50 años de la muerte de Martin
Luther King, explora los sitios más
importantes del Movimiento por los
Derechos Civiles. Las escalas en
esta ruta de 282 kilómetros, abierta
en 2018, incluyen el infame puente
Edmund Winston Pettus, donde ocu-
rrió el “Bloody Sunday”: un ataque
contra manifestantes desarmados
que exigían el derecho a votar.
25 | DELAWARE
RUTA ESCÉNICA VALLE RED
CLAY, CONDADO DE NEW CAS-
TLE, ENTRE LAS RUTAS 52 Y 48
Creada para proteger la tierra, la
calidad del agua y la vida rural en
la cuenca del arroyo Red Clay, este
tramo de 44 kilómetros discurre
por 28 caminos que pasan por co-
linas, bosques y el puente cubierto
de Ashland. Entre abril y noviembre
podrás recorrer los jardines y es-
pacios verdes de Mt. Cuba Center,
con 438 hectáreas.
26 | ILLINOIS
CIRCUITO VIDA Y ÉPOCA DE
LINCOLN, DE BLOOMINGTON
A SPRINGFIELD
La “Tierra de Lincoln” cumplió 200
años en 2018. Este circuito basado
en el hijo predilecto de Illinois reco-
rre 322 kilómetros diseñados por
Looking for Lincoln, que coordina
los 42 condados del Área de Patri-
monio Nacional Abraham Lincoln.
Dos escalas: la Biblioteca y Museo
Presidencial Abraham Lincoln, en
Springfield, y la Bicentennial Plaza.
27 | IOWA
GREAT RIVER ROAD,
DE NEW ALBIN A WARSAW
Sigue la ribera oeste del Misisipi
por el sinuoso trayecto de la Ruta
Escénica Nacional River Road. Este
PHOTO CREDIT
camino de 523 kilómetros parte de
la frontera norte de Iowa con Min-
nesota y se dirige al sur sobre un
lecho de acantilados de caliza por
RUTAS
HISTÓRICAS
pueblos fluviales y cultivos hasta el
museo de barcos fluviales George
M. Verity, en Keokuk.
28 | MARYLAND
RUTA DEL FERROCARRIL SUB-
TERRÁNEO HARRIET TUBMAN
Los abolicionistas Harriet Tubman
y Frederick Douglass nacieron es-
clavos al oriente de Maryland. Esta
ruta de 200 kilómetros inicia en
Cambridge hasta el Centro de Visi-
tantes del Ferrocarril Subterráneo
Harriet Tubman. Celebra a Dou-
glass con un recorrido en el con-
dado de Talbot (por la Ruta Estatal
Maryland 331).
29 | MASSACHUSETTS
ESSEX COASTAL SCENINC
BYWAY, DE LYNN A SALISBURY
Descubre cuatro siglos de historia
en 200 kilómetros. Esta ruta de la
costa noreste pasa por 14 comuni-
dades marítimas, como Salem y su
Casa de los Siete Tejados con más
de 350 años de antigüedad. Rock-
port, Gloucester y Manchester-
by-the-Sea hoy son escenarios
cinematográficos. Prueba langosta
y almejas fritas en Village de Essex.
30 | MISURI
POR LA HISTORIA MILITAR, DE
KANSAS CITY A JEFFERSON CITY
En 1918, “la guerra para acabar con
la guerra” (Primera Guerra Mundial)
no logró su objetivo. Visita el Museo
y Memorial Nacional de la Primera
Guerra en Kansas City y cruza el
puente de vidrio sobre el simbólico
frente occidental, una zona con
9 000 flores: una por cada 1 000 caí-
dos. Sus 273.5 kilómetros ofrecen
la Biblioteca y Museo Harry S. Tru-
man, en Independence, y el Cemen-
terio Nacional de Jefferson City.
31 | NUEVA JERSEY
FAROS DE NUEVA JERSEY,
DE SANDY HOOK A CAPE
MAY POINT
Sigue las luces de faros históricos
para explorar los 210 kilómetros de
EN CARRETERA POR ESTADOS UNIDOS
la costa de Nueva Jersey. Inicia el
viaje en Sandy Hook, donde se en-
cuentra el faro más septentrional
y antiguo del país (en función des-
de 1764), y termina con broche de
oro en el faro de Cape May, don-
de la fatiga de subir sus 199 esca-
lones se recompensa con vistas
panorámicas del mar y la bahía
de Delaware.
32 | NUEVO MÉXICO
RUTA ESCÉNICA ANCESTRAL,
DEL CAÑÓN DEL CHACO A
FARMINGTON
No la confundas con la ruta estatal
del mismo nombre. Este sendero de
965 kilómetros por tierras de la
nación navaja y el pueblo zuñi ce-
lebra la herencia nativa de Nuevo
México. ¿Poco tiempo? Ve al Par-
que Histórico Nacional de la Cul-
tura Chaco, Patrimonio Mundial de
la UNESCO cuya primera ocupa-
ción data de 850 d. C.
33 | RHODE ISLAND
ORIENTE DE LA BAHÍA NARRA-
GANSETT, DE EAST PROVIDENCE
A NEWPORT
Intérnate en Newport por la Ruta
Estatal 114, una opción más local y
escénica que las interestatales 95 o
195. En 48 kilómetros podrás parar
en Bristol y visitar el Parque Estatal
Colt, que invita a caminar los sen-
deros de la costa y experimentar la
vida rural del siglo xviii en el museo
de la granja Coggeshall. En Middle-
town, prueba la crema de pescado
de Anthony’s Seafood y visita la
bodega de Newport Vineyards.
34 | TEXAS
SENDERO PECOS HERITAGE
Revive el Salvaje Oeste en el cir-
cuito de 2 200 kilómetros que corre
por la región occidental de Texas.
El viaje inicia en Midland y continúa
hacia el sur por el Sendero Pecos
Heritage de 1968 por la frontera
mexicana. Explora la herencia de
vaqueros, militares y nativos ameri-
canos en el Sitio Histórico y Parque
Seminole Canyon, con más de 200
yacimientos pictográficos.
91
 38 | INDIANA 39 | NEBRASKA

CIRCUITO DE DIVERSIÓN FAMILIAR, INDIANÁPOLIS- LOS PUENTES DE BUTTES BYWAY,

PARA COLUMBUS-BLOOMINGTON-INDIANÁPOLIS DE HARRISON A VALENTINE (RUTA 20)
FAMILIAS El corazón de Indiana reúne todo para unas vacaciones Si a los niños no les encanta el nombre de esta ruta de
familiares inolvidables: tres museos infantiles, paseos 317 kilómetros, las aventuras de Nebraska lo harán. En
a caballo en el Parque Estatal Brown County y el Big Z, Harrison hay fósiles de mamíferos (reales y copias) con
un sundae enorme con cinco bolas de helado que se 20 millones de años en el Monumento Nacional de Yaci-
sirve en el Museo y Heladería Zaharakos, en Columbus. mientos Fósiles de Agate. Camina entre las formaciones
35 | ARIZONA
Empieza y termina el circuito de 214 kilómetros en el rocosas del Parque Geológico Toadstool, en Crawford,
LA HISTÓRICA RUTA 66 centro de Indianápolis: el Parque Estatal White River, y ve bisontes, alces y perritos de las praderas en el Refu-
Y MUCHO MÁS donde se aloja el zoológico de la ciudad. gio Nacional de Vida Silvestre Fort Niobrara, en Valentine.
La interestatal 40 se creó para susti-
tuir parte del “Mother Road” original,
pero 273.6 kilómetros de Toprock a
40 | NV 41 | C del N 42 | D del N 43 | OH 44 | OK 45 | PA
Ash Fork siguen intactos. Haz un re- CIRCUITO 300 AÑOS 3 GRANDES SENDERO MARAVILLAS CIRCUITO
corrido retro alterno a la interestatal DE ESCALAS DE BARBA- CIUDADES AMISH EN EL CAMINO, DEL VALLE
40 y la Ruta 66, y pasa la noche en OVNI, LAS VE- NEGRA, DE Explora las Los 258 kiló- DE TULSA A LOHIGH
el motel Wigwam Village #6 de Hol- GAS-ÁLAMO- ATLANTIC tres ciudades metros de MIAMI (INTE- Pon Billy Joel
brook. Ve a The Wave, cerca de Utah; TONOPAH- BEACH A más importan- esta carretera RESTATAL 44 y conduce por
solo reciben 20 visitantes al día. PAHRUMP HATTERAS tes de Dakota de tráfico len- Y RUTA 66) Pensilvania ha-
Abre tus Expe- Los marineros del Norte, Bis- to atraviesan Crece tu Ins- cia Allentown,
dientes Secre- de agua dulce marck, Fargo y el condado ru- tagram con fo- hogar del mu-
36 | CONNECTICUT
tos X con el honran el ter- Grand Forks, ral de Holmes, tos de la Ruta seo America
SENDERO DEL ARTE irónico itinera- cer centenario en 443 kilóme- en Ohio, sede 66, como la on Wheels y
Un “Pasaporte a las Artes” de 25 rio intergalác- luctuoso del tros diseñados de la comuni- ballena azul su colección
dólares te da acceso a más de 20 tico. Travel pirata Barba- para niños. El dad amish de Catoosa, el de coches in-
museos, galerías y sitios históricos Nevada invita negra en el pasado prehis- más grande tótem de 27.5 fantiles vinta-
como el Centro de Arte Británico de a todas las for- Parque Estatal tórico se hace del mundo metros de Foyil, ge. El valle
Yale, en New Haven, y el Museo de la mas de vida a Fort Macon, presente en el (cuidado con el enorme pá- está de fiesta
Gran Hambruna de Irlanda, en la recorrer 784 donde zozobró Centro del Pa- los carruajes). jaro amarillo en diciembre,
Universidad Quinnipiac. Inscríbete kilómetros su buque: La trimonio y Mu- Recorre la de Waylan’s cuando estre-
en algún taller del Centro de Gra- (8.284 e-11 años venganza de seo del Estado ruta con cal- Ku-Ku Burger, llas de Moravia
bado Contemporáneo, en Norwalk. luz) por la Ca- la reina Ana. El de Dakota del ma para visitar en Miami adornan los
rretera Extra- Museo Maríti- Norte, en Bis- las granjas (Oklahoma), pórticos de
terrestre de mo de Carolina marck. Ve un tradicionales, y el Golden Bethlehem y
37 | FLORIDA Lincoln, al nor- del Norte, en takín tibetano comprar edre- Driller de Tulsa los artesanos
te del Área 51 Beaufort, tiene y otros anima- dones y mue- (un petrolero exhiben artícu-
COSTA OLVIDADA, DE ST. MARKS (la base militar artefactos del les de clima bles hechos a de hormigón los en el mer-
A MEXICO BEACH (RUTA 98) que ha dado naufragio. En frío en el zoo- mano, y probar y yeso de 23 cado navideño
Por fortuna lejos de las ruta turísti- origen a teo- Cedar, aborda lógico Red la sencilla co- metros). Visita en la antigua
ca, los casi 161 kilómetros de costa rías de la el ferri a la isla River de Far- mida casera la colosal bo- fundición de
olvidada en el golfo son relajantes y conspiración), Ocracoke, go. En Grand como pollo fri- tella del res- acero de la ciu-
memorables, con las ostras frescas y haz excur- donde el pirata Forks, camina, to con fideos taurante Pops dad. Consiente
de Hole in The Wall, en Apalachicola, sionismo en el libró su última rema y disfruta y la exquisita (20 metros), a tus hijos con
y las playas intactas del Parque Es- paisaje marcia- batalla. Des- un día de cam- tarta de cere- desvíate 140 las coloridas
tatal T. H. Stone Memorial, en la pe- no del Parque pués ve al po en las 890 zas de Mrs. kilómetros al actividades de
nínsula de San José. Sube los 100 Estatal Valle cabo Hatteras hectáreas del Yoder’s Kit- oriente y con- Crayola Expe-
escalones del faro del cabo San del Fuego, y su Cemente- parque lineal chen en tinúa hacia rience, en
Jorge para una perspectiva distinta. en Overton. rio del Atlántico. Greenway. Mount Hope. Arcadia. Easton.

46 | CAROLINA DEL SUR

RUTA DE LAS LIGAS MENORES DE BEISBOL 48 | VA 49 | MA 50 | UH

Cuatro equipos de beisbol de ligas menores del Atlántico sur (Myrtle Beach
Pelicans, Charlotte Knights, Charleston River Dogs y Greenville Drive) facili- El Skyline Dri- Going-to-the- Recorre 93 ki-
tan la planeación de este recorrido por el estado. Consulta el programa de PARQUES ve cruza unos Sun tiene 80 lómetros en el
los encuentros locales (entre abril y el primer lunes de septiembre, el Día NACIONALES 169 kilómetros kilómetros en circuito Cathe-
del Trabajo en Estados Unidos) para asistir a los partidos en cada ciudad. en el Parque el Parque Na- dral Valley, en
Nacional cional de los el Parque Na-
Shenandoah, Glaciares, Mon- cional Capitol
47 | DAKOTA DEL SUR en Virginia. tana (jun-oct). Reef, Utah.

BADLANDS LOOP STATE SCENIC BYWAY (RUTA ESTATAL 240),

DE CACTUS FLAT A WALL La colaboradora de Traveler MARYELLEN KENNEDY
¿Por qué jugar videojuegos cuando puedes manejar en uno? Este trayecto de
48 kilómetros cruza el Parque Nacional Badlands, donde encontrarás paisajes DUCKETT ( @mekd) vive en el oriente de Tennessee, donde
de otro mundo como cañones, acantilados, praderas y torres de roca. disfruta recorrer caminos sinuosos.

92 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020

 En el desierto de
Sonora, en California,
Salvation Mountain
atrae artistas y espíri-
tus libres. El sitio es
una “obra en proceso”
del difunto visionario
Leonard Knight.

EN CARRETERA POR ESTADOS UNIDOS 93

94 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020
M UNA
i motocicleta yacía junto a un
árbol raquítico que de nada a dispararme en la espalda, así que
servía para protegerme del
aguacero africano. La lluvia golpeaba RODADA empecé a zigzaguear para no conver-
tirme en blanco fácil.
las frondas escasas, haciendo un escán-
dalo como si se tratara de una ametra- NO TAN “¡Serpentea! –grité, sin dejar de ace-
lerar–. ¡Serpentea!”
lladora. Volví la mirada hacia el camino
de tierra arenosa por donde iba condu- FÁCIL Pero no hubo disparos. Al poco
tiempo me encontraba en un paisaje
ciendo, hasta que un profundo bache desolado de follaje silvestre. La grava del
provocó mi caída. Plagado de agujeros, Un hombre, un plan, camino se había convertido en terrace-
aquel sendero se había convertido en una motocicleta. Más ría, el viento soplaba y empezó a llover.
una colección de charcos. Ningún edi- intrépido que diestro, El diluvio monzónico nubló mi
ficio a la vista. Ninguna señal de vida. el autor echa a volar la visión. Mi avance se redujo considera-
Me agaché para revisar la herida en mi prudencia durante un blemente. Cuando caí de la moto,
rodilla. ¿Qué estaba pensando? viaje a Zanzíbar. había disminuido tanto la velocidad
De camino a las apartadas e idílicas que todavía no sé si el golpazo que
playas del oriente de Zanzíbar, terminé me di se debió a las condiciones del
varado en el centro de la isla a unos 32 P OR camino o a la falta de impulso.
kilómetros de Stone Town, la ciudad ANDREW MCCARTHY Parado junto al árbol durante la
principal. Jamás había conducido una ILU STRACIÓN DE lluvia vaporosa, noté que el cielo se
motocicleta. ¿Por qué se me metió en la JI HYUN YU iluminaba hacia el este. Pensé en la
cabeza que esta islita de la costa orien- noche anterior: había ido a un bar al
tal africana era el lugar perfecto para aire libre, un lugar atiborrado de gru-
comportarme como un extra de la pos de amigos que reían, bebían, se
película Easy Rider? tocaban y disfrutaban una velada memorable bajo el cielo
Esa mañana, el chico que atendía la recepción de mi africano; me pareció que era el único que estaba solo allí.
humilde hotel mencionó que un amigo suyo alquilaba No lograba cerrar la brecha que me separaba de los demás.
motocicletas. “Las playas del este son hermosas”, aseguró ¿Por qué no podía escapar de esa sensación de aislamiento
el joven conserje. Había pasado varios días vagando sin cuando había tanta gente a mi alrededor? Regresé lenta-
rumbo, perdiéndome en el laberinto de callejuelas que dan mente a mi solitaria habitación en el hotel, sintiéndome
cierto encanto a Stone Town. Las llamativas puertas, con impotente, derrotado por mi falta de dotes sociales.
sus tachuelas de latón, evocaban la sensación de lejanía que Así que, la mañana siguiente, cuando el conserje me ofre-
siempre busco cuando viajo. Tenía la tarde libre y, la verdad, ció una posibilidad de redención motorizada, dejé de lado mi
no me apetecía hacer el recorrido del islote costero conocido timidez y aproveché la oportunidad para demostrar mi hom-
como Prison Island. bría. Aunque solo fuera a mí mismo.
Me pareció que sería divertida la aventura, así que respondí: Y ahí estaba: esa fue la verdadera motivación para el lío en
“¡Sí, consígueme una moto!”. que estaba metido. Y, por supuesto, esta reflexión de nada ser-
Después de media docena de intentos fallidos para arran- vía para resolver el problema.
car la Honda de 250cc, me di por vencido y miré al arrenda- Por fin dejó de llover y el sol volvió a brillar. Tras una decena
dor. De un solo pisotón en el pedal de arranque, el muchacho de intentos, cada vez más desesperados, la Honda volvió a la
encendió el motor y giró el acelerador para revolucionarlo. vida. ¡Estaba de vuelta!
Entonces, sostuvo la moto para ayudarme a montar. Ner- Poco después me encontraba en aquellas hermosas playas
vioso, pasé una pierna sobre el asiento. y descubría sus lujosos resorts. En uno de ellos, algunos hués-
Empapado bajo el árbol, reflexioné sobre aquella escena. pedes tomaban una copa en un bar junto a la piscina. Unos
Debí arrepentirme en ese instante. Pero no lo hice. Y ahora cuantos repararon en el bulto empapado que tuvo la osadía
me parecía imposible haber llegado tan lejos. No sé cómo me de ocupar un taburete. Aun así, no hablé con nadie, otra vez.
las ingenié para transitar por las retorcidas y bulliciosas No importaba. Lo había logrado. Crucé la isla y triunfé
calles de Stone Town y luego sumergirme en el tráfico infer- sobre la adversidad. Ya podía vivir en paz. Tal vez hasta acep-
nal de la periferia de la Ciudad de Zanzíbar. Pasé volando por tar mis defectos. Me sentí a gusto.
caminos repletos de niños uniformados que gritaban y salu- En ese momento, una mujer se acercó e hizo un comenta-
daban a mi paso. Estuve cerca de embestir a un par de jóvenes rio sobre lo “misterioso” que lucía sentado allí, solo.
sonrientes más de una vez. Después de eso, después todo, me sentí realmente bien.
Esquivé una barricada policiaca. Mejor dicho, no supe
cómo desacelerar cuando un guardia salió de una choza junto
al camino y alargó la mano, indicando que me detuviera. Pasé ANDREW MCCARTHY ( @AndrewTMcCarthy) es actor, director,
frente a él a toda velocidad, preguntándome quién de los editor independiente de Traveler y autor de la novela juvenil Just
dos estaba más asustado. De pronto, se me ocurrió que iba Fly Away.

VIAJERO ILUSTRADO 95
COMUNIDAD
TRAVELER
Lo más visto
Atractivos de San Francisco
Autor: Redacción Fecha: 07-02-2020

E
l encanto de esta urbe califor-
niana es innegable. Desde artis-
tas y bohemios, hasta hippies y
soñadores han transitado por sus calles
en constate cambio. Pero San Francisco
aún alberga espacios que permanecen
inamovibles y se han convertido en si-
tios inconfundibles que merecen por lo
menos una visita. Conoce cuáles son.

Favoritos de las redes

Cuento de hadas alemán
El encanto medieval de Rotemburgo es difícil de igualar gracias
a su conservado casco antiguo. Algunos han logrado capturar
su encanto, como lo hizo Michael Godek para Getty Images.

S
Foto del in miedo a equivo- Cada semana, el equipo de National
Geographic Traveler elige la mejor
lector carme, la Gran Mez-
quita o Mezquita
fotografía de entre las que envían
los lectores para el espacio de Foto
del Lector. Si deseas participar, en-
La Gran Mezquita, Sheikh Zayed es una maravi- vía tus imágenes al correo fotos@
ngenespanol.com.
Abu Dabi, Emiratos lla. Su nombre hace honor El tema es libre y la imagen debe
Árabes Unidos al primer presidente del Emi- estar en alta resolución (menor a 10
MB y sin marca de agua). Agrega el
rato y, además de ser una de título, lugar donde fue tomada, tu
Luis Fernando las 10 mezquitas más gran- nombre completo y una descripción
breve. Al participar aceptas que tu
García Luna des del mundo, es un buen fotografía se pueda utilizar para pro-
mocionar la sección en plataformas
ejemplo de arquitectura electrónicas e impresas.
islámica contemporánea. Consulta el aviso de privacidad en:
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D.R.© LUIS FERNANDO GARCÍA LUNA nal-geographic/fotodellector-/#aviso.

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96 NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER • MARZO DE 2020