PARFE OD LJESNJAKA

6 žumanaca
u 6 polovica ljuski jajeta nasuti mlijeka, i to se umuti i skuha se na pari
mješajući drvenom kašikom
ohladiti

- 50 gr lješnjaka ispržiti - pola samljeti, pola izrezati, i dodati u hladnu kremu

- 2 šlaga izraditi sa 150gr šećera i čašom mlijeka

- šlag sastaviti sa žutom kremom

- pola izliti u nakvašenu vodom šerpu, a u drugu polovinu dodati istopljene i
ohlađene pola čokolade (50 g).
- izliti na žutu smjesu.

po vrhu šlag
posuti lješnjacima