Professional Documents
Culture Documents
nithra
\ïóçé
¶]ïöÂzD
ÖBuçï ¯ßEs«â½ \u®D c«D
>BVöÂzD xçÅï^
www.nithrabooks.com books@nithra.mobi Cell: 98659 24040
Copyright is reserved to the publisher, therefore the person who will try to imitate or try to print
this book illegally or without the prior written permission of this publisher in any form, will be
responsible for the loss and may be punished for compensation under copyright act.
In the compilation of this book all possible precautions have been taken to ensure that the informations
provided is correct. Yet the publisher / authors will nto be held responsible for any printing errors or damage
resulting from any inadvertent omission or inaccuracies in this book. However suggestions for the
improvement of this book (Including printing errors, ommissions, etc. if any) are welcome and these will be
incorporated in the subsequent editions of this book.
Published by : P. Gokulanathan, Nithra Publications, AV Plaza 3rd & 4th Floor, South Car Street, Tiruchengode - 637211.
கரைசல் நித்ைா
1. பஞ்சகாவ்யா
தேரவயானப் கபாருட்கள்
பசுஞ்சாணம் - 5 கிதலா
பசுவின் தகாமியம் - 3 லிட்டர்
பசும்பால் - 2 லிட்டர்
1
கரைசல் நித்ைா
ேயிர் - 2 லிட்டர்
கநய் - 1 லிட்டர்
கரும்புச்சாறு - 3 லிட்டர்
இைநீர் - 3 லிட்டர்
கவல்லம் - 2 கிதலா
ேயாரிக்கும் முரற
பசுஞ்சாணம் ஐந்து கிதலாவுடன் பசு மாட்டு கநய் ஒரு லிட்டர் கலந்து, ஒரு
பிைாஸ்டிக் வாளியில் நான்கு நாட்கள் ரவத்து தினமும் காரல, மாரல என இரு முரற
இரே பிரசந்துவிட தவண்டும்.
பயன்படுத்தும் அைவு
நன்ரமகள்
2
கரைசல் நித்ைா
2. அமிர்ே கரைசல்
தேரவயானப் கபாருட்கள்
ேயாரிக்கும் முரற
3
கரைசல் நித்ைா
பயன்படுத்தும் அைவு
நன்ரமகள்
4
கரைசல் நித்ைா
3. தேதமார் கரைசல்
ேயாரிப்பு முரற 1
தேரவயானப் கபாருட்கள்
ேயாரிக்கும் முரற
புளித்ே தமார் மற்றும் தேங்காய்ப்பால் ஆகிய இைண்ரடயும் ஒன்றாக தசர்த்து வாளி அல்லது
மண்பாரனயில் 7 நாட்கள் கமல்லிய துணி ககாண்டு மூடி ரவத்து, பின்னர் பயன்படுத்ேலாம்.
ேயாரிப்பு முரற 2
தேரவயானப் கபாருட்கள்
5
கரைசல் நித்ைா
ேயாரிக்கும் முரற
ஒரு வாளியில் புளித்ே தமார் மற்றும் இைநீரை தசர்த்துக் ககாண்டு, அதில் தேங்காய்
துருவல் மற்றும் அழுகிய பழங்கரை கபாட்டலமாக கட்டி தபாட தவண்டும். பிறகு அந்ே
வாளிரய 7 நாட்கள் கமல்லிய துணி ககாண்டு மூடி ரவத்து, அேன் பின் பயன்படுத்ேலாம்.
ேயாரிப்பு முரற 3
தேரவயானப் கபாருட்கள்
ேயாரிக்கும் முரற
புளித்ே தமார் மற்றும் தேங்காய்ப்பால் ஆகிய இைண்ரடயும் ஒன்றாக தசர்த்து வாளி அல்லது
மண்பாரனயில் 7 நாட்கள் கமல்லிய துணி ககாண்டு மூடி ரவத்து, பின்னர் கேளிப்பேற்கு 1
மணி தநைத்திற்கு முன்பு இைநீர் தசர்த்து பயன்படுத்ேலாம்.
பயன்படுத்தும் முரற
6
கரைசல் நித்ைா
தேரவயானப் கபாருட்கள்
ேயாரிக்கும் முரற
7
கரைசல் நித்ைா
பயன்படுத்தும் அைவு
ஒரு லிட்டர் அைப்பு தமார் கரைசலுடன் 10 லிட்டர் ேண்ணீர் கலந்து கேளிக்க தவண்டும்.
நன்ரமகள்
8
கரைசல் நித்ைா
தேரவயானப் கபாருட்கள்
ேயாரிக்கும் முரற
நாற்பது நாட்கள் கழித்து தேன் தபான்ற நிறத்தில் ஒரு திைவம் வாளிக்குள் இருக்கும்.
மீன் கழிவுகள் அடியிதலதய ேங்கியிருக்கும். இந்ே திைவத்திலிருந்து பழவாரட வீசும்.
இப்படி பழவாரட வீசினால் மீன் அமிதனா அமிலம் ேயார் என்பரே கேரிந்து ககாள்ைலாம்.
பயன்படுத்தும் அைவு
கரும்பு பயிருக்கு 250 மில்லி என்ற அைவில் 15-20 லிட்டர் ேண்ணீருடன் கலந்து
கேளிக்க தவண்டும். கம்பு, தசாைம் ஆகிய பயிர்களுக்கு 150 மில்லி என்ற அைவில் 20
லிட்டர் ேண்ணீருடன் கலந்து கேளிக்க தவண்டும்.
பயன்கள்
மீன் அமிதனா அமிலம் ஒரு முக்கிய வைர்ச்சி ஊக்கியாக கசயல்படும் ேன்ரம ககாண்டது.
10
கரைசல் நித்ைா
6. ேசகாவ்யம்
தேரவயானப் கபாருட்கள்
11
கரைசல் நித்ைா
ேயாரிக்கும் முரற
பயன்படுத்தும் அைவு
நன்ரமகள்
தமலும் பயிர், மைம் மற்றும் மைக்கன்றுகளுக்கு ேரழ, மணி, சாம்பல், கால்சியம் மற்றும்
மக்னீசியம் சத்துக்கள் அதிக அைவில் கிரடக்கிறது.
12
கரைசல் நித்ைா
தேரவயானப் கபாருட்கள்
எலுமிச்சம் பழம் - 20
முட்ரட - 10
கவல்லம் - 250 கிைாம்
ேயாரிக்கும் முரற
13
கரைசல் நித்ைா
பயன்படுத்தும் முரற
நன்ரமகள்
14
கரைசல் நித்ைா
தேரவயானப் கபாருட்கள்
ேயாரிக்கும் முரற
15
கரைசல் நித்ைா
பயன்படுத்தும் முரற
நன்ரமகள்
16
கரைசல் நித்ைா
9. கோல்லுயிரிகள் கரைசல்
தேரவயானப் கபாருட்கள்
ேயாரிக்கும் முரற
பயன்படுத்தும் முரற
ஒரு ஏக்கர் நிலத்திற்கு 200 முேல் 300 லிட்டர் அடர் கலரவ தபாதுமானது.
ேண்ணீர் பாய்ச்சும் தபாது அதில் கலந்து விடலாம். இரே கேளிப்பான் மூலம் கேளிக்க 10
மடங்கு நீர் தசர்த்துக் ககாள்ைலாம்.
நன்ரமகள்
18
கரைசல் நித்ைா
தேரவயானப் கபாருட்கள்
பசுஞ்சாணம் - 20 கிதலா
ேண்ணீர் - 200 லிட்டர்
கவல்லம் - 3 கிதலா
கடுக்காய்தூள் - 100 கிைாம்
அதிமதுைம் தூள் - 10 கிைாம்
ேயாரிக்கும் முரற
பின்னர் 10 நாட்கள் கழித்து, இந்ே கரைசல் பழுப்பு நிறமாக மாறி, ஒருவிே வாசரன
வீசும். இந்ே கரைசரலப் பயிர்களுக்கு பயன்படுத்ேலாம்.
பயன்கள்
19
கரைசல் நித்ைா
தேரவயானப் கபாருட்கள்
ஆமணக்கு - 5 கிதலா
ேண்ணீர் - 5 லிட்டர்
மண்பாரன அல்லது கோட்டி - 1
ேயாரிக்கும் முரற
பயன்படுத்தும் முரற
கட்டுப்படுத்ேப்படும் பூச்சிகள்
கூன் வண்டு, சாம்பல் நிற வண்டு, காண்டாமிருக வண்டு தபான்ற பூச்சிகள் பயிரைத்
ோக்காமல் கட்டுப்படுத்ேலாம்.
பயன்படுத்ேப்படும் பயிர்கள்
நன்ரமகள்
தேரவயானப் கபாருட்கள்
ேயாரிக்கும் முரற
அேன் பின் அதில் ேயிர் மற்றும் ேண்ணீர் (தேரவயான அைவு) தசர்த்து ேயார்
கசய்யப்பட்டுள்ை கலரவரய நன்கு கலக்கவும். இந்ே கலரவரய ஒரு மண்பாரனயில்
ரவத்து, மண்பாரனயின் வாரய ஒரு துணிரயக் ககாண்டு மூடிவிட தவண்டும்.
பயன்படுத்தும் முரற
பயன்கள்
22
கரைசல் நித்ைா
இரே எல்லா விவசாயிகளும் மிக சுலபமாக ேயாரிக்க முடியும். இந்ே ககாம்பு சாண
உைத்ரே குரறந்ே அைவு பயன்படுத்தினால் தபாதுமானது. ஏகனனில் இந்ே உைத்தில் அதிக
வீரியம் உள்ைோல் குரறந்ே அைவு பயன்படுத்தினாதல கூடுேல் மகசூல் கபறலாம்.
தேரவயானப் கபாருட்கள்
ேயாரிக்கும் முரற
23
கரைசல் நித்ைா
பயன்படுத்தும் முரற
24
கரைசல் நித்ைா
நன்ரமகள்
தேரவயானப் கபாருட்கள்
ேயாரிக்கும் முரற
25
கரைசல் நித்ைா
நீர், இைநீர் ஆகியரவ தசர்த்து கிரடக்கும் கரைசல் 10 லிட்டர் என்ற அைவில் இருக்க
தவண்டும்.
பயன்படுத்தும் முரற
தேரவயானப் கபாருட்கள்
தவப்பங்ககாட்ரட - 5 கிதலா
கவள்ரைப்பூண்டு - 500 கிைாம்
மாட்டுக்தகாமியம் - 10 லிட்டர்
ேயாரிக்கும் முரற
26
கரைசல் நித்ைா
பயன்படுத்தும் முரற
16. ஜீவாமிர்ேம்
தேரவயானப் கபாருட்கள்
ேயாரிக்கும் முரற
27
கரைசல் நித்ைா
பயன்படுத்தும் முரற
நன்ரமகள்
இேன் மூலம் தவர் அழுகல், தவர் கரையான் தபான்ற தவர் சம்பந்ேமான தநாய்கள்
ேடுக்கப்படும்.
28
கரைசல் நித்ைா
பயன்படுத்தும் அைவு
பயன்கள்
தேரவயானப் கபாருட்கள்
ேயாரிக்கும் முரற
30
கரைசல் நித்ைா
பயன்படுத்தும் முரற
பயன்கள்
பயிர்களில் சாறு உறிஞ்சும் பூச்சி மற்றும் ரவைஸ் தநாய் ோக்குேல் இந்ே கரைசரல
பயன்படுத்துவோல் இருக்காது.
31
கரைசல் நித்ைா
தேரவயானப் கபாருட்கள்
ேண்ணீர் - 10 லிட்டர்
ேயாரிக்கும் முரற
பயன்படுத்தும் முரற
32
கரைசல் நித்ைா
தேரவயானப் கபாருட்கள்
தவப்கபண்கணய் - 1 லிட்டர்
புங்கன் எண்ரணய் - 1 லிட்டர்
மாட்டுக் தகாமியம் (பரழயது) - 10 லிட்டர்
காதி தசாப்பு கரைசல் - அரை லிட்டர்
ேயாரிக்கும் முரற
நன்ரமகள்
தேரவயானப் கபாருட்கள்
ேயாரிக்கும் முரற
33
கரைசல் நித்ைா
லிட்டர் நீரை கலந்து 48 மணி தநைம் மூடிரய தபாட்டு மூடி ரவக்காமல் ஊற ரவக்க
தவண்டும்.
தேரவயானப் கபாருட்கள்
ேயாரிக்கும் முரற
முேலில் புழுங்கல் அரிசி 3 கிதலாரவ ேண்ணீரில் நன்கு ஊற ரவத்து, ஊறிய
அரிசிரய பிைவு கசய்யப்பட்ட மூங்கில் கணுவின் உள்தை நிைப்பி அந்ே கணுரவ கயிற்றால்
இறுக கட்ட தவண்டும்.
34
கரைசல் நித்ைா
பழவாசரன வரும் அந்ே அரிசிரய எடுத்து ஒரு தபைலில் தபாட்டு ககாண்டு, அதில்
3 கிதலா நாட்டுச் சர்க்கரைரய தபாட்டு நன்றாக கலந்து தபைலின் வாயில் ஒரு துணிரயக்
கட்டி தமலும் 5 நாட்களுக்கு மூடிரவக்க தவண்டும்.
பயன்படுத்தும் முரற
பயன்கள்
35
கரைசல் நித்ைா
தேரவயானப் கபாருட்கள்
36
கரைசல் நித்ைா
37
கரைசல் நித்ைா
பயன்கள்
மண்புழு கழிவு உைத்திற்கு ஈைத்ரே நிரல நிறுத்தும் திறன் இருப்போல், பயிரிருக்கு நீர்
பாய்ச்சும் இரடகவளி அதிகமாகி நீரை தசமிக்கும் திறன் உண்டு எனலாம்.
38
கரைசல் நித்ைா
ேயாரிக்கும் முரற
மக்கிய உைம் ேயாரிக்க, 15 அடி நீைம், 8 அடி அகலம், 2 அடி ஆழம் ககாண்ட
குழி எடுத்து அதில் கழிவுகரை 9 அங்குல அடுக்குகைாக பைப்பி விட தவண்டும்.
நிைம்பிய நில மட்டத்திற்கு தமல் 2 அடி வரை கழிவுப் கபாருட்கைால் குழிரய நிைப்ப
தவண்டும்.
39
கரைசல் நித்ைா
நன்ரமகள்
40
கரைசல் நித்ைா
தேரவப்படும் கபாருட்கள்
ேயாரிக்கும் முரற
41
கரைசல் நித்ைா
பின்பு தவப்பிரல, புங்க இரல, சீத்ோப்பழ இரல, ஆமணக்கு இரல, மாமை இரல,
ஊமத்ரே இரல, வில்வ இரல, துைசி, ககாய்யா இரல, பப்பாளி இரல, மாதுரை இரல,
மஞ்சள் இரல, இஞ்சி இரல என ஏதேனும் 10 இரலகளில் ஒரு இரலக்கு 2 கிதலா வீேம்
பச்ரசயாக எடுத்துக் ககாண்டு அந்ே இரலகரை சிறியோக நறுக்கி அரவ அரனத்ரேயும்
தபைலில் ககாட்டி நன்றாக கலக்க தவண்டும்.
பின்பு தபைலின் தமல் சணல் சாக்ரக ககாண்டு மூடி ரவக்க தவண்டும். பிறகு
காரல, மாரல என இருதவரையும் ஒரு நிமிடம் கலக்கி விட தவண்டும்.
பயன்படுத்தும் முரற
42
கரைசல் நித்ைா
தேரவயானப் கபாருட்கள்
ேயாரிக்கும் முரற
அேன் பிறகு விரேகரை மட்டும் நன்றாக கழுவி எடுத்து எட்டு முேல் பத்து நாட்கள்
வரை நிழலில் உலர்த்ே தவண்டும். பின்னர் விரேகளிலுள்ை ஓட்ரட நீக்கி தவப்பம் பருப்ரப
தூள் கசய்துக்ககாள்ை தவண்டும்.
அேனுடன் பத்து லிட்டர் ேண்ணீரை தசர்த்து எட்டு முேல் பத்து மணி தநைம் ஊற
ரவக்க தவண்டும். பத்து மணி தநைத்திற்கு பிறகு ஒரு கமல்லிய துணிரய பயன்படுத்தி
வடிகட்டி ரவத்துக்ககாள்ை தவண்டும்.
43
கரைசல் நித்ைா
நன்ரமகள்
தேரவயானப் கபாருட்கள்
மாட்டுக்தகாமியம் - 10 லிட்டர்
கடுக்காய் ககாட்ரட - 3 கிதலா
எலுமிச்சம்பழம் - 10
ேயாரிக்கும் முரற
44
கரைசல் நித்ைா
பயன்படுத்தும் முரற
45
கரைசல் நித்ைா
தேரவயானப் கபாருட்கள்
ேயாரிக்கும் முரற
பயன்படுத்தும் அைவு
46
கரைசல் நித்ைா
நன்ரமகள்
தேரவயானப் கபாருட்கள்
தவப்பிரல - 10 கிதலா
ஊமத்ரே இரல - 10 கிதலா
எருக்கன் இரல - 10 கிதலா
ேயாரிக்கும் முரற
5-ம் நாள் இந்ே கலரவயில் உள்ை ேண்ணீர் அடர் பச்ரச நிறத்திற்கு மாறிவிடும்.
அப்தபாது கரைசரல வடிகட்டி, கசாட்டுநீர் பாசனத்தின் மூலம் பயிர்களுக்கு அளிக்க
தவண்டும்.
பயன்படுத்தும் முரற
47
கரைசல் நித்ைா
தேரவயானப் கபாருட்கள்
மைம், கசடி, ககாடிகளின் தவர் பகுதி மண் - அரை கிதலா (10-க்கும் தமற்பட்ட மைம், கசடி)
பைங்கிப்பழம் - 2 கிதலா
பப்பாளிப் பழம் - 2 கிதலா
கவல்லம் - 1 கிதலா
நாட்டுக்தகாழி முட்ரட - 2 அல்லது 3
ேண்ணீர் - தேரவயான அைவு
ேயாரிக்கும் முரற
பயன்படுத்தும் முரற:
பயன்கள்
48
கரைசல் நித்ைா
புளி - 5 கிதலா
அவரை - 5 கிதலா
கசம்பருத்தி அல்லது வல்லாரை இரல - 5 கிதலா
கறிதவப்பிரல - 5 கிதலா
முருங்ரக இரல அல்லது பிற கீரை இரலகள் - 5 கிதலா
எருக்கு - 5 கிதலா
அரனத்து வரகயான மலர்கள் - 5 கிதலா
எள் அல்லது கடுகு ோவைங்கள் - 5 கிதலா
துத்தி இரல - 5 கிதலா
கவண்ரட இரல - 5 கிதலா
மூங்கில் - 5 கிதலா
கநய்தவலி காட்டாமணக்கு இரல - 5 கிதலா
துைசி, கநாச்சி, தவம்பு, கற்றாரழ - ேலா 5 கிதலா
கவல்லம் - 250 கிைாம்
ேண்ணீர் - 10 லிட்டர்
திறன் நுண்ணுயிர் கரைசல் - 250-300 மில்லி
ேயாரிக்கும் முரற
பின்னர் பத்து லிட்டர் நீரில், 250 கிைாம் கவல்லத்ரே தசர்க்க தவண்டும். அதில்
250-300 மில்லி திறன் நுண்ணுயிர் கரைசரல தசர்க்க தவண்டும்.
49
கரைசல் நித்ைா
பயன்படுத்தும் முரற
வரககள்
தேரவயானப் கபாருட்கள்
ேயாரிக்கும் முரற
50
கரைசல் நித்ைா
பயன்படுத்தும் அைவு
நன்ரமகள்
தேரவயானப் கபாருட்கள்
51
கரைசல் நித்ைா
ேயாரிக்கும் முரற
பயன்படுத்தும் அைவு
நன்ரமகள்
52
கரைசல் நித்ைா
தேரவயானப் கபாருட்கள்
கவல்லம்- 2 கிதலா
தவஸ்ட் டீகம்தபாைர் - 1 பாட்டில்
ேண்ணீர் - 200 லிட்டர்
டிைம் - 1 (200 லிட்டர் ககாள்ைைவு ககாண்டது)
ேயாரிக்கும் முரற
முேலில் 200 லிட்டர் டிைம்ரம எடுத்து அதில் 200 லிட்டர் நீரை ஊற்றிக்ககாள்ை தவண்டும்.
53
கரைசல் நித்ைா
பயன்படுத்தும் அைவு
நன்ரமகள்
54
கரைசல் நித்ைா
தேரவயானப் கபாருட்கள்
தவப்பங்ககாட்ரட - 5 கிதலா
நாட்டுைகப் பூண்டு - 500 கிைாம்
தகாமியம் - 10 லிட்டர்
காதி தசாப்பு - 100 கிைாம்
ேயாரிக்கும் முரற
பயன்படுத்தும் முரற
55
கரைசல் நித்ைா
நன்ரமகள்
குறிப்பு
இைண்டு நாள் முேல் நான்கு நாட்கள் வரை பயிரில் அந்ே கசப்புத் ேன்ரம இருக்கும்.
கரைசல்கரைத் தேரவயானதபாது புதியோக ேயார் கசய்து பயன்படுத்துவது சிறந்ேது.
56
கரைசல் நித்ைா
57
கரைசல் நித்ைா
நன்ரமகள்
58
கரைசல் நித்ைா
முேல் கோட்டி 5 அடி நீைம் மற்றும் அகலமும், 8 அடி ஆழமும் இருக்க தவண்டும்.
4 அடி நீைம், அகலம் மற்றும் ஆழம் ககாண்ட கபட்டி, 100 கிதலா இறந்ே
தகாழிக்கு தபாதுமானது.
59
கரைசல் நித்ைா
நார்க்கழிவு கம்தபாஸ்ட்
60
கரைசல் நித்ைா
மக்கிய கழிவுகளின் நிறம் கருப்பாக மாறி அேன் துகள்கள் சிறியோக மாறி இருக்கும்.
மக்கிய உைத்தில் இருந்து மண் வாசரன வரும்.
நார்க்கழிவின் பயன்பாடுகள்:
61
கரைசல் நித்ைா
தேரவயானப் கபாருட்கள்
ேயாரிக்கும் முரற:
48 மணி தநைத்திற்கு பிறகு நீரின் தமல் ஒரு ஏடு தபால் ஆரட படியும். அரே நீக்கி
விட்டால் உள்தை இருக்கும் கேளிந்ே நீர்ோன் அக்னி அஸ்திைம். இக்கரைசரல 3 மாேம்
வரை பாட்டிலில் தசமித்து ரவக்கலாம்.
62
கரைசல் நித்ைா
பயன்படுத்தும் முரற
100 லிட்டர் நீரில், 3 லிட்டர் அக்னி அஸ்திைம், 3 லிட்டர் தகாமியம் கலந்து பயிர்கள்
தமல் கேளித்ோல் புழு, பூச்சிகள் காணாமல் தபாய்விடும்.
நன்ரமகள்
39. பிைம்மாஸ்திைம்
தேரவயானப் கபாருட்கள்
ேயாரிக்கும் முரற:
பயன்படுத்தும் முரற
63
கரைசல் நித்ைா
நன்ரமகள்
தேரவயானப் கபாருட்கள்
சாணம் - 20 கிதலா
ககட்டுப்தபான பழங்களின் கூழ் - 5 முேல் 10 கிதலா
கோல்லுயிர் கரைசல் - 50 கிதலா
ேண்ணீர் - 50 லிட்டர்
ஜீவாமிர்ேம் - 5 முேல் 10 லிட்டர்
தேதமார் (அ) அைப்புதமார் கரைசல் - 5 முேல் 10 லிட்டர்
ேயாரிக்கும் முரற
64
கரைசல் நித்ைா
தேரவயானப் கபாருட்கள்
ேயாரிக்கும் முரற
முேலில் சுக்குத்தூள் 200 கிைாம் எடுத்து 2 லிட்டர் நீரில் கலந்து பாதியாக சுண்டும்
வரை காய்ச்ச தவண்டும். பின்பு சுக்கு கலந்ே நீரை குளிை ரவக்க தவண்டும்.
அேன் பிறகு பசு அல்லது எருரமப்பால் 5 லிட்டர் எடுத்து, பித்ேரை அல்லாே பிற
பாத்திைங்களில் நன்றாக ககாதிக்க ரவக்க தவண்டும். பால் நன்றாக ககாதித்ே பிறகு அடுப்ரப
விட்டு இறக்கி பாரல ஆற ரவக்கதவண்டும்.
பின்னர் பாலின் தமல் படிந்திருக்கும் பால் ஆரடரய அகற்றி விடதவண்டும். பால்
நன்றாக ஆறிய பிறகு சுக்கு ேண்ணீரை பாலுடன் கலந்து ரவத்துக்ககாள்ை தவண்டும்.
பயன்படுத்தும் அைவு
இந்ே கலரவரய ேயார் கசய்ே ஒரு நாளுக்கு பிறகு பயிர்களுக்கு கேளிக்க பயன்படுத்ேலாம்.
65
கரைசல் நித்ைா
நன்ரமகள்
தமலும் பயிர்களில் தநாய் ோக்குேல் தீவிைமாக இருந்ோல் வாைம் ஒரு முரற கேளிக்கலாம்.
தேரவயானப் கபாருட்கள்
ேயாரிக்கும் முரற
66
கரைசல் நித்ைா
அேன் பிறகு அரைத்ே விழுதுகரை நன்றாக கலந்து ஒரு காடா துணியின் மூலம் (7
லிட்டர் ேண்ணீரில் முக்கி) வடிகட்டி ககாள்ை தவண்டும்.
பயன்படுத்தும் முரற
பயன்கள்
67
கரைசல் நித்ைா
தேரவயானப் கபாருட்கள்
ேயாரிக்கும் முரற
பயன்கள்:
68
கரைசல் நித்ைா
69
கரைசல் நித்ைா
தேரவயானப் கபாருட்கள்
ேயாரிக்கும் முரற
பயன்படுத்தும் முரற
நன்ரமகள்
70
கரைசல் நித்ைா
பசுந்ோள் உைம் என்பது ஒரு குறுகிய கால, சரேப்பற்றான பயிரை பயிரிட்டு அரே,
அதே நிலத்தில் மடக்கி உழுவோகும்.
தேரவயானப் கபாருட்கள்
அகத்தி
சணப்பு
ேட்ரடப்பயிறு
பில்லிப்பயிறு
ககாத்ேவரை
ேயாரிக்கும் முரற
71
கரைசல் நித்ைா
நன்ரமகள்
ேயாரிக்கும் முரற
நன்ரமகள்
72
கரைசல் நித்ைா
தகாமியம் - 5 லிட்டர்
சாணம் - 1 கிதலா
ஏதேனும் ஒரு பழத்தின் சாறு - 1 லிட்டர்
ேயாரிக்கும் முரற
பயன்படுத்தும் முரற
நன்ரமகள்
73
கரைசல் நித்ைா
தேரவயானப் கபாருட்கள்
ேயாரிக்கும் முரற
74
கரைசல் நித்ைா
பயன்படுத்தும் முரற
தேரவயானப் கபாருட்கள்
முற்றிய தேங்காய் - 1
கவல்லம் - 100 கிைாம்
கடரல புண்ணாக்கு- 100 கிைாம்
ேயிர் - 20 மில்லி
வாரழப்பழம் - 2
ேயாரிக்கும் முரற
75
கரைசல் நித்ைா
பயன்படுத்தும் முரற
பயன்கள்
76
கரைசல் நித்ைா
தேரவயானப் கபாருட்கள்
துைசி - 50 கிைாம்
ேண்ணீர் - தேரவயான அைவு
ேயாரிக்கும் முரற
2-3 லிட்டர் கரைசல் ேயாரிக்க 50 கிைாம் துைசி இரலரய ஒரு இைவு ேண்ணீரில்
ஊற ரவக்க தவண்டும்.
நன்ரமகள்
77
கரைசல் நித்ைா
தேரவயானப் கபாருட்கள்
ேயாரிக்கும் முரற
முேலில் பப்பாளி இரலகரை சிறியோக நறுக்கி 100 மில்லி நீருடன் ஊறரவக்க தவண்டும்.
நன்ரமகள்
78
கரைசல் நித்ைா
தேரவயானப் கபாருட்கள்
ேயாரிக்கும் முரற
நன்ரமகள்
79
கரைசல் நித்ைா
தேரவயானப் கபாருட்கள்
இஞ்சி - 50 கிைாம்
ேண்ணீர் - தேரவயான அைவு
ேயாரிக்கும் முரற
நன்ரமகள்
80
கரைசல் நித்ைா
ேயாரிக்கும் முரற
பயன்படுத்தும் முரற
81
கரைசல் நித்ைா
நன்ரமகள்
தேரவயானப் கபாருட்கள்
ேயாரிக்கும் முரற
82
கரைசல் நித்ைா
நன்ரமகள்
83