Professional Documents
Culture Documents
hu
Készítette:
Timár Dorottya
Budapest, 2009
http://www.doksi.hu
Tartalomjegyzék
1 Bevezetés............................................................................................................................ 5
1.1 Témaválasztás indoklása ............................................................................................ 5
1.2 Hipotézis..................................................................................................................... 5
2 Szakirodalmi összefoglalás ................................................................................................ 5
2.1 Növekvő vevő igények............................................................................................... 5
2.2 ECR ............................................................................................................................ 6
2.3 A marketing nem egyenlő az értékesítéssel ............................................................... 6
2.4 Véget vetni a Kereskedelem és a Marketing háborújának ......................................... 8
2.4.1 Miért nem férnek egyszerűen össze? ................................................................. 9
2.4.2 A kapcsolat négy szintje................................................................................... 10
2.4.3 Fejlődés ............................................................................................................ 11
2.5 Trade marketing, a kapocs ....................................................................................... 13
3 Vállalat bemutatása .......................................................................................................... 15
3.1 A Nestlé Hungária Kft. bemutatása.......................................................................... 15
3.1.1 A Nestlé számokban......................................................................................... 15
3.1.2 A Nestlé története............................................................................................. 15
3.1.3 A Nestlé Magyarországon................................................................................ 16
3.1.4 A Nestlé Hungária Kft. társadalmi szerepvállalása.......................................... 18
3.2 A cég versenypozíciója ............................................................................................ 20
3.2.1 STEEPLE elemzés ........................................................................................... 20
3.2.2 A Porter-féle versenyhelyzet elemzés .............................................................. 24
3.2.3 SWOT – analízis .............................................................................................. 27
3.3 Szervezeti felépítés................................................................................................... 30
3.3.1 A marketing és az értékesítés területek ............................................................ 30
4 A marketing és az értékesítés kapcsolata a Nestlé Hungária Kft.-ben............................. 34
4.1 Mélyinterjúk ............................................................................................................. 34
4.1.1 Marketing ......................................................................................................... 34
4.1.2 Értékesítés ........................................................................................................ 37
4.1.3 Az együttműködés............................................................................................ 39
4.1.4 Trade marketing ............................................................................................... 42
4.1.5 Cereal Partners ................................................................................................. 42
3
http://www.doksi.hu
4
http://www.doksi.hu
1 Bevezetés
Témaválasztásom oka, hogy úgy gondolom minden cég, nagyobb vállalat életében sarkalatos
pont a marketing és a kereskedelmi osztály összhangja, együttműködése. A közös munka
rendkívüli módon befolyásolja a hatékonyságot, a két terület lehet jó külön-külön, de a
vállalat sikeréhez együtt, közösen kell jónak lenniük. Volt szerencsém belelátni ebbe a
folyamatba miután a Nestlé Hungária Kft.-ben dolgoztam marketing osztályon, értékesítési
területen (területi képviselőként) és a trade marketinges csapat tagja is voltam.
Véleményem szerint több útja is van annak, hogy hatékonyabbá tegyük a folyamatokat és az
együttműködést, a munka hatékonyságát és ezáltal a vállalat piaci részesedésének
növekedését. Dolgozatom gerince, fő mondanivalója erre a gondolatmenetre fog épülni.
1.2 Hipotézis
2 Szakirodalmi összefoglalás
Manapság egyre nehezebb a vevők igényeit kielégíteni, ahogy Philip Kotler írja marketingről
szóló könyvében mivel egyre kritikusabbak, árérzékenyebbek. Kevés az idejük és egyre több
kényelmet kívánnak. A kiélezett verseny miatt csökken a szállítók közötti különbség és ezt a
fogyasztók is érzékelik. Szívesen elfogadják a kereskedői és névtelen márkákat is, egyre nő a
bizalmuk ezekkel kapcsolatban. Összességében egyre magasabbak a fogyasztói igények és
egyre alacsonyabb a lojalitásuk a szállítókkal szemben.
5
http://www.doksi.hu
2.2 ECR
Az ECR koncepció nyújthat segítséget a fent említett problémákra Csibi Ágnes és társai
szerint. Az Efficient Consumer Response jelentése Hatékony Válasz a Fogyasztónak. „Az
ECR olyan filozófia/üzleti koncepció, amelyben a kereskedők és gyártók együttműködése
révén a fogyasztói igényeket jobban, gyorsabban és olcsóbban lehet kielégíteni. Tehát a
kereskedők és a gyártók közösen fordítják figyelmüket a fogyasztóra, „választ adnak” a
fogyasztó igényeire. Együtt rendszerként működnek és nem különálló egységekként, amelyek
egymás tevékenységére reagálnak.” „Az ECR-kezdeményezés gyorsan követőkre talált az
FMCG-gyártók és –kereskedők körében az Egyesült Államokban. Egy 1994-ben készült
felmérés szerint a megkérdezett cégek 70 százaléka állította, hogy az ECR valamely területén
elkötelezett. 2
Egy hibásan elterjedt értelmezést tisztáz Kotler, mely szerint a marketing egyenlő az
értékesítéssel. „Ez a leegyszerűsített vélemény nemcsak a közvélemény, hanem az
üzletemberek körében is elterjedt. Az értékesítés természetesen része a marketingnek, a
marketing azonban ennél jóval tágabb fogalom. Peter Drucker szerint „a marketing célja,
1
Philip Kotler: Kotler a marketingről, Jönni, látni, győzni – a piacon, 2000, Park könyvkiadó, 27-28. oldal
2
Csiby Ágnes – Havasiné Kátai Ildikó – Hermann Zsuzsanna, Trade marketing a mindennapokban, Promo
Power Trade Marketing Kft., 2005, Szentendre, 86. oldal
6
http://www.doksi.hu
hogy az értékesítést fölöslegessé tegye”. Drucker ugyanis úgy határozza meg a marketing
feladatát, hogy tárja föl a kielégítetlen szükségleteket és készítse elő azok kielégítését. Ha a
marketing nagyon sikeres, az emberek szeretik az új terméket, a szájreklám gyorsan terjed, s
magára az értékesítésre alig kell energiát fordítani.
A marketing már csak azért sem lehet egyenlő az értékesítéssel, mert feladatai már jóval
azelőtt megkezdődnek, hogy a vállalatnak egyáltalán birtokában lenne az adott termék. A
marketing a managerek „házi feladata”, beleértve a szükségletek felmérését, intenzitásuk és
kiterjedésük meghatározását, valamint annak eldöntését, hogy azok kielégítése a cég számára
jövedelmező-e. Az értékesítés csak azután kezdődhet, miután a terméket előállították. A
marketing azután végigkíséri a termék életét, megpróbál új vevőköröket szerezni, javaslatot
tesz a termék vonzerejének és jellemzőinek javítására, értékeli a termék forgalmát és levonja a
forgalmazás tapasztalatait.”3
3
Philip Kotler: Kotler a marketingről, Jönni, látni, győzni – a piacon, 2000, Park könyvkiadó, 36. oldal
4
Philip Kotler: Kotler a marketingről, Jönni, látni, győzni – a piacon, 2000, Park könyvkiadó, 38-39. oldal
7
http://www.doksi.hu
8
http://www.doksi.hu
A szerzők szerint a kereskedelem és marketing közötti ellentéteknek két forrása van. „Az
egyik gazdasági indíttatású, a másik kulturális. A gazdasági súrlódások a vállalatvezetés
marketingnek és kereskedelemnek szánt össz-büdzsé szétosztásából fakadnak. A két részleg
büdzséje jelentős mértékben tükrözi, hogy melyiknek van nagyobb hatalma a szervezetben. A
vezérigazgatók jellemzően a kereskedelmi egységet favorizálják a források elosztásakor.” Egy
vezérigazgató a következőt mondta a szerzők kutatása során: „Miért fektetnék többet a
marketingbe, ha jobb eredményeket érhetek el azzal, ha több értékesítőt tartok fenn?”. A
vezérigazgatók gyakran kézzelfoghatóbbnak látják a kereskedelmet, több rövidtávú hatással.
Könnyebb kimutatni is a kereskedők eredményeit a pénzügyi kimutatások utolsó sorában,
mint a marketingesekét.
„Ha valami, akkor az értékesítés és a marketing közötti kulturális konfliktusok még inkább
elszigetelő hatásúak, mint a gazdasági konfliktusok. Ez részben azért igaz, mivel a két
funkcionális terület különböző típusú embereket vonz, akik nagyon különböző módon töltik
idejüket. A marketingesek, akik mostanáig formálisabb oktatásban részesültek, mint az
értékesítők, erősen analitikusak, adat-orientáltak és projekt szemléletűek.
Ugyanakkor teljesítmény-orientáltságuk nem mindig tűnik valódi cselekvésnek kereskedő
kollégáik szemében, mivel az íróasztal mögött történik és nem terepen. Az értékesítők ezzel
szemben idejüket meglévő és potenciális ügyfelekkel való kommunikálással töltik. Képzett
kapcsolat-építők, nem pusztán értik a fogyasztók vásárlási szándékait, hanem azt is pontosan
érzik, hogy melyik termékjellemző lesz népszerű, és melyik bukik el. Mozgásban akarnak
maradni. Hozzá vannak szokva az elutasításhoz, az nem hangolja le őket. Azért élnek, hogy
üzletet kössenek. Így alig meglepő, hogy az emberek e két csoportjának nehéz jól
összedolgoznia.”
Ha a vállalat nem figyel oda, nem vesz részt a két csoport céljainak, ösztönzőinek
összehangolásában, könnyedén a legalapvetőbb dolgokon is összerúgja a port az értékesítés és
a marketing – például ki, melyik termékre koncentráljon. Ennek oka, hogy a két egység
teljesítményének megítélése teljesen más. Az értékesítők abból élnek, hogy üzletet kötnek, és
ennek sikeressége könnyedén és gyorsan mérhető. Ezzel szemben a marketing büdzsé
programokhoz és nem személyekhez kötött, és sokkalta tovább tart mire kiderül, hogy egy
program segített-e a cég számára hosszú távú versenyelőnyöket kiépíteni, vagy nem.
9
http://www.doksi.hu
A két terület között működési zavarok figyelhetőek meg, még azokban az esetekben is, ahol a
kereskedelmi és a marketing vezetők összhangban vannak. A szerzők által megvizsgált
vállalatok kereskedelmi és marketing részlegei közötti kapcsolatok négy típusa definiálható.
10
http://www.doksi.hu
2.4.3 Fejlődés
„Az összehangolt kapcsolat mindkét fél számára gyümölcsöző lehet. „Talán nem tökéletes,”
mondta egy kereskedelmi igazgató, „de sokkal jobb, mint volt”. A körülhatárolt kapcsolat
nem fog jól működni, ha az adott iparág jelentős mértékben változik. Például ha a piac
tömegszerűvé válik a hagyományos értékesítői állomány fenntartása drága. Vagy ha a piac az
egyedi igények felé mozdul, és az értékesítőknek fejleszteniük kell képességeiket. A
kereskedelmi és marketingvezetők ekkor összehangolt kapcsolat kialakítására, és mindkét
csoport számára közös, új képességek hozzáadására törekszenek.” Ahhoz, hogy egy
11
http://www.doksi.hu
12
http://www.doksi.hu
5 Philip Kotler, Neil Rackham, Suj Krichnaswamy, Véget vetni a Kereskedelem és a Marketing háborújának,
Harvard Business Review, 2006. július – augusztus, 68-78. o.
13
http://www.doksi.hu
Nagyon fontos, hogy a feladatkörök pontosan meg legyenek határozva a három osztály
között, mert könnyedén átcsoportosulhat túl sok feladat egyes osztályokhoz, leggyakrabban a
trade marketinghez, mivel nekik van a legtöbb közük mindenhez. Másrészt viszont a trade
marketing minőségi átalakuláson megy keresztül fejlődése során, mivel egyre több fontos
szerephez jut, amely pozitívan hat minden osztály munkájára. Így a trade marketing
kezdetben operatív, majd tanácsadó, később tervező, végül stratégiai szerepet lát el a
szervezetben. 6
Továbbá a trade marketing szerepe felértékelődik, mivel a fogyasztók egyre „immunisabbak”
a médiából áradó hihetetlen mennyiségű reklámra, marketing eszközökre. Egyre fontosabbá
válik az eladás helyén történő meggyőzés a trade marketing eszközök által.
6
Csiby Ágnes – Havasiné Kátai Ildikó – Hermann Zsuzsanna, Trade marketing a mindennapokban, Promo
Power Trade Marketing Kft., 2005, Szentendre, 20-21. oldal
14
http://www.doksi.hu
3 Vállalat bemutatása
A kezdet: csecsemőtápszer
15
http://www.doksi.hu
A termékskála bővítése
A Nestlé ezután sorra vásárolt fel és egyesült más, újításokban úttörő élelmiszeripari
cégekkel. A vállalat 1929-ben a Cailler, Peter and Kohler csokoládégyárral bővült, amelyet
1947-ben a Maggi csoport és termékeinek beolvasztása követett. Ezáltal a Nestlé csoporthoz
kerültek az olyan találmányok is, mint Daniel Peter tejcsokoládéja (1875) vagy Julius Maggi
zöldséglevesei (1884) és leveskockái (1908).
A Nestlénél felhalmozott tudás és kutatóinak kitartása alapozta meg a NESCAFÉ 1938-as
bevezetésének óriási sikerét. Szintén a kutatómunkák eredményeképpen olyan termékek láttak
napvilágot, mint például a NESTEA (1944), a NAN (1962), a NESPRESSO (1986), és a
NESTLÉ PURE LIFE (1998). A már létező termékek, mint a NESCAFÉ, a MAGGI termékek
vagy a különböző tejtermékek folyamatos fejlesztés alatt állnak és így a fogyasztók
életviteléhez igazodnak.
Ezzel egy időben a felvásárlások új termékek és üzletágak felé nyitották meg az utat, közülük
is kiemelkednek az ásványvízzel (Vittel, 1969 - Perrier Vittel;), és az állateledellel (Carnation,
1985 - Friskies;) kapcsolatos akvizíciók. A cég élelmiszeriparon kívüli üzletágakkal is
színesítette a portfolióját, 1974-ben részesedést szerzett a L’Orealban, majd felvásárolta az
Alcon gyógyszeripari céget. A közelmúlt tranzakcióival a cég elsősorban piaci jelenlétét
erősítette az adott szegmensben, például a konyhai termékek területén az olasz konyha
specialistájával, a BUITONI-val 1988-ban, a csokoládé és édesipari termékek területén a
ROWNTREE szintén 1988-as felvásárlásával, a fagyasztott termékek területén a 2002-es
CHEF AMERICA és SCHÖLLER felvásárlásokkal, vagy az energiaételek területén a
POWERBAR 2000-es felvásárlásával.7
7
Nestlé Hungária Kft. http://www.nestle.hu/StaticPages/1_02_Tortenetunk.aspx
16
http://www.doksi.hu
A büki állateledel-gyár
17
http://www.doksi.hu
A kékkúti üzem
A Nestlé 1866-os alapítása után négy évtizedig a cég első és egyetlen terméke egy tej és
gabona alapú tápszer volt, mely a társadalom legsebezhetőbb tagjainak, a csecsemőknek, a
betegeknek és az időseknek táplálkozását segítette. Ha úgy tetszik, a Nestlé saját fejlődése és
történelme is bizonyítja, hogy az üzleti siker elengedhetetlen része a társadalmi problémákra
való érzékeny reagálás. A Nestlé immár bő másfél évszázada mindig is aktívan szerepet
vállalt e kérdések megoldásában. A Nestlé jó vállalati polgárként a világ minden területén
elkötelezett az emberek, a hagyományok, a kultúra tisztelete iránt, és számos szerepvállalási
programmal támogatja ezeket. Magyarországon a Nestlé társadalmi szerepvállalási programja
három területet érint: a táplálkozást - táplálkozástudományt, a kultúrát és a jótékonysági
tevékenységeket, a rászorulók támogatását.
8
Nestlé Hungária Kft. http://www.nestle.hu/StaticPages/1_03_ANestleMon.aspx
18
http://www.doksi.hu
Az eddig 1300 általános iskola 70 ezer gyermekéhez eljuttatott tananyag sikerét nagyban
köszönheti a módszertan újszerűségének, amely a mai gyermekek igényéhez illeszkedve
könnyen befogadható formában adja át az ismereteket. Az iskolák által ingyenesen
igényelhető programcsomag mentes mindennemű termékismertetőtől vagy reklámtól,
legfontosabb célja az egészséges táplálkozás népszerűsítése a kisiskolás gyermekek körében.
19
http://www.doksi.hu
A Nestlé jelenleg nyolc különböző termékcsoportjával van jelen a hazai piacon (ásványvizek,
jégkrémek, édesipari termékek, instant italok, konyhai termékek, reggeliző pelyhek,
bébiételek valamint állateledelek), melyekből több termékcsoport esetében is piacvezető
pozícióban van. Fő versenytársának a Master Foods Hungary-t tekinthetjük, mely szintén a
világ egyik legnagyobb élelmiszeripari vállalata.
9
Hoványi Gábor: Globális kihívások - menedzsmentválaszok, KJK – KERSZÖV Jogi és Üzleti Kiadó Kft., Budapest,
2001, 49-50. oldal
20
http://www.doksi.hu
10
Központi Statisztikai Hivatal – 2009. április 18.
http://portal.ksh.hu/pls/ksh/docs/hun/xstadat/xstadat_eves/tabl2_01_09ib.html
11
Központi Statisztikai Hivatal – 2009. április 18.
http://portal.ksh.hu/pls/ksh/docs/hun/xstadat/xstadat_eves/tabl2_06_09ia.html
12
Központi Statisztikai Hivatal – 2009. április 18.
http://portal.ksh.hu/pls/ksh/docs/hun/xstadat/xstadat_eves/tabl2_01_25_01i.html
13
Központi Statisztikai Hivatal – 2009. április 18.
http://portal.ksh.hu/pls/ksh/docs/hun/xstadat/xstadat_eves/tabl1_01ib.html
14
2001-ben Magyarországon a Budapest – Város – Falvak aránya: 17,4%, 47,1%, 35,5%. Józsa László:
Marketing-staratégia, KJK-KERSZÖV Jogi és Üzleti Kiadó Kft., Budapest 2003., 55. oldal, Forrás: KSH
15
K+F ráfordítások abszolút értékben, millió Ft-ban Magyarországon 1990-ben: 33725, 2001-ben 140605.
Forrás: KSH
21
http://www.doksi.hu
16
Trade Magazin http://www.trademagazin.hu/index.php?oldal=6&mod=article_detail&id_art=4445
17
Központi Statisztikai Hivatal – 2009. április 18.
http://portal.ksh.hu/pls/ksh/docs/hun/xstadat/xstadat_eves/tabl2_01_40i.html
18
Központi Statisztikai Hivatal – 2009. április 18.
http://portal.ksh.hu/pls/ksh/docs/hun/xstadat/xstadat_eves/tabl2_02_07i.html
19
Központi Statisztikai Hivatal – 2009. április 18.
http://portal.ksh.hu/pls/ksh/docs/hun/xstadat/xstadat_eves/tabl3_01_01i.html
22
http://www.doksi.hu
20
Központi Statisztikai Hivatal – 2009. április 18.
http://portal.ksh.hu/pls/ksh/docs/hun/xstadat/xstadat_eves/tabl3_04_02ia.html
21
1997. évi LXXXIII. Törvény a tisztességtelen piaci magatartás és versenykorálátozás tilalmáról
22
1997. évi LVIII. Törvény a gazdasági reklámtevékenységről
23
Oktatási miniszter 32/2005. (XII. 22.) OM rendelet – Iskolai intézményben üzemelő élelmiszerárusító üzlet
vagy áruautomata működésénél az árukínálatnak meg kell felelnie az egészséges táplálkozásra vonatkozó
ajánlásokkal.
23
http://www.doksi.hu
Mivel minden egyre drágább, a Nestlé termékeinek ára is emelkedik, a fogyasztók zsebében
viszont egyre kevesebb a pénz, kisebb vásárlóerő, az értékesítés nem fogja tudni teljesíteni az
elvárásokat, és a marketingnek is esetleg új stratégiára lesz szüksége. Mindezek egyre
nagyobb feszültséget fognak okozni a két osztály között, emiatt is kénytelenek lennének
összefogni a csapatok és együttműködni, mert máskülönben a vállalat piacrészesedést
veszíthet. Tovább nehezíti a helyzetet, hogy a két részleg kapcsolata nincs megfelelő szinten
ahhoz, hogy a helyzetet megfelelően kezelni tudják. Legalább az összehangolt szintet el
kellene érni ahhoz, hogy a vállalat könnyebben átvészelje a nehezebb időszakokat.
„Noha a mérvadó környezet igen tág, társadalmi tényezők éppúgy beletartoznak, mint a
gazdaságiak, a közvetlen meghatározó környezet mégis az iparág vagy iparágak, ahol a
vállalat versenyez. Az iparág struktúrája erőteljesen befolyásolja a verseny játékszabályait és
a vállalat számára lehetséges stratégiákat. Az iparágon kívüli erők elsősorban közvetetten
24
Központi Statisztikai Hivatal – 2009. április 18.
http://portal.ksh.hu/pls/ksh/docs/hun/xstadat/xstadat_eves/tabl2_06_02ic.html
25
Központi Statisztikai Hivatal – 2009. április 18.
http://portal.ksh.hu/pls/ksh/docs/hun/xstadat/xstadat_eves/tabl2_06_05ia.html
24
http://www.doksi.hu
jelennek meg. Mivel a külső erők rendszerint az iparágban működő valamennyi vállalatot
érintik, a kérdés az, hogy tudnak-e a vállalatok különbözőképpen reagálni ezekre.
A verseny erőssége nem a véletlenek egybeesésén vagy a balszerencsén múlik. Sokkal inkább
azon, hogy milyen az adott iparág gazdasági struktúrája, és ez sokkal többet jelent, mint a
versenytársak viselkedése. Az adott iparágban a verseny öt alapvető versenytényezőtől
függ.”26 Az öt versenytényező - a piacra újonnan belépők, a helyettesítő termékek
fenyegetettsége, a vevők „erőpozíciója” más néven: vásárlók alkupozíciója, beszállítók általi
fenyegetettség, azaz a szállítók alkupozíciója valamint a verseny a már meglévő vállalatok
között – azt tükrözi számunkra, hogy a verseny nemcsak az egymással versenyben lévő
vállalatokra vonatkozik, s nemcsak közöttük zajlik. Ezen öt tényező együttes ereje szabja meg
az iparág végső lehetőségeit, illetve az iparágban a verseny élességét és jövedelmezőségét.
2. ábra Az iparági versenyt meghatározó erők – Porter - féle versenyhelyzet elemzés, forrás: Michael E.
Porter – Versenystratégia, Akadémia Kiadó, Budapest 1993., 26. oldal
26
Michael E. Porter: Versenystratégia, Akadémia Kiadó, Budapest 1993, 25. oldal
25
http://www.doksi.hu
Vevők „erőpozíciója”
A Nestlé termékeinek fogyasztói a háztartások, akik számára nagyon fontos, hogy a termékek
megfelelő minőségben kerüljenek az otthonukba, az asztalukra. A Nestlé kimondottan
odafigyel, hogy kivétel nélkül, minden egyes termék kiváló minőségű legyen és a fogyasztói
igényeket hasonló módon kielégítse. A vevők erőpozíciója termékkategóriánként, illetve
márkánként változó. A csokoládék esetében erősek és innovatívak a versenytársak,
ugyanakkor a Nescafé esetében kimondottan a márka diktál és a vevők pozíciója alacsonyabb.
A verseny a piacon lévő vállalatok között rendkívül kiélezett, minden versenytárs próbálja
megerősíteni pozícióját a piacon, különösen az egyre nehezebbé váló helyzetben, a gazdasági
válság közepén. Talán a legkiegyenlítettebb a verseny a Maggi és a Knorr márka között, mely
harcban az Unilever az ellensége a Nestlének. Másik nagy csatamező a szeletes és táblás
csokoládék piaca, ahol sokszereplős a verseny. Szerencsére a Nestlé márkanevei még mindig
26
http://www.doksi.hu
Helyettesítő termékek
27
http://www.doksi.hu
Strength – Erősség:
azok a belső tényezők, amelyekben a vállalatnak versenyelőnye lehet a piacon.
Széles termék portfolió
Magas márkaismertség
Kiemelkedő minőség (termék és csomagolás)
Folyamatos kommunikátor a piacon
Nagyon erős márkanevek (pl. Nescafé, KitKat)
Nagyon erős promóciós koncepciók
Magasan képzett, tapasztalt munkatársak
Piacvezető pozíció több kategóriában
Több lábon állás (8 iparágban van jelen)
Fejlett technológia
Nemzetközi háttér (Nestlé az egész világon jelen van termékeivel)
Fejlett vállalatirányítási eszközök globális szinten (pl. SAP)
Termékekhez kapcsolódó szolgáltatások fejlesztése (vevőszolgálat, dietetikusi tanácsadás)
Erős K+F (folyamatos termékújítások)
Weakness – Gyengeség:
azok a belső tényezők, amelyek a vállalatot a piacon hátrányba hozzák.
Stratégiai fókuszok eltolódása (egyes márkák túlzott erősítése, míg mások elhanyagolása)
Cégen belüli termékek kannibalizációja (Egy új termék eladási adatai egy már meglévő
terméktől vesznek el piacrészt, nem a konkurenciától. Ennek oka például az lehet, hogy az
új termék funkcióját tekintve nagyon hasonlít a már meglévő régire.)
Viszonylag magas ár szinte minden kategóriában
Gyengébb vidéki jelenlét egyes kategóriák esetében
Különböző részlegek munkájának összehangolatlansága, belső kommunikáció hiánya
(különösen az értékesítés és marketing között)
A gyárak és a központi iroda közötti viszonylag nagy a földrajzi távolsága (a
Magyarországon forgalmazott termékeket a vállalat saját szlovákiai, lengyelországi és
franciaországi gyárakból hozatja)
28
http://www.doksi.hu
Opportunity – Lehetőség:
a külső környezet azon tendenciái, amelyek lehetővé teszik a vállalatnak, hogy kedvező piaci
pozícióba kerüljön, illetve ezekkel őrizheti meg azt.
A marketing és az értékesítés kapcsolatának javítása, magasabb szintre fejlesztése
A válság kihasználása, a háztartások problémáira megoldást jelentő termékek bevezetése,
és ezek kommunikálása
Munka hatékonyságának növelése, valódi fogyasztói igények feltárása az értékesítési
csapat bevonásával
Az egészséges életmód előtérbe kerülése, egészségtudatosság erősödése
Vidéki jelenlét növelése
Konkurencia felvásárlása
Újabb eladási csatornák felkutatása (pl. sportlétesítmények, iskolák, kórházak)
Threat – Veszély:
a külső környezet azon tendenciái, melyek a vállalat számára kedvezőtlenek, s gátolhatják
céljai elérésében.
A gazdasági világválság miatt visszaesett a fogyasztási cikkek forgalma, a háztartások
megpróbálnak minél több helyen spórolni, ahol csak tudnak.
Jó minőségű saját márkás (private label) termékek térhódítása
Külföldről olcsóbb, alacsonyabb minőségű termékek beáramlása
A versenytársak sikeres innovációi
Versenytársak erősödő aktivitása mind a kommunikáció, mind a K+F területén
Fokozódó árverseny
Fogyasztói elvárások gyors változása, kereslet csökkenése
Diszkont szegmens fejlődése, valamint az onnan való kiszorulás
Termeléshez szükséges alapanyag árak növekedése
29
http://www.doksi.hu
4. ábra Nestlé Hungária Kft. - szervezeti felépítés, forrás: Nestlé Hungária Kft, belső információ
Marketing
30
http://www.doksi.hu
Értékesítés
5. ábra Nestlé Hungária Kft. - értékesítési osztály szervezeti felépítés, forrás: Nestlé Hungária Kft, belső
információ
31
http://www.doksi.hu
6. ábra Magyarország területi felosztása a retail-es értékesítési csapatok között a Nestlé Hungária Kft.-
ben, forrás: Nestlé Hungária Kft. belső intranet oldal
32
http://www.doksi.hu
A mechandising-tevékenység célja:
• A belistázott termékek állandó bolti jelenlétének biztosítása a kulcsüzletekben.
• Folyamatos polckép kialakítása és fenntartása.
• Egységes megjelenés megvalósítása.
• A termékek forgási sebességének elősegítése a folyamatos árukészlet biztosításával és
figyelésével.
A képviselő az adott terület vezetőjének beszámolási kötelezettséggel tartozik. Beszámolói
tartalmazzák a napi munkájával kapcsolatos információkat, valamint a vevőkkel és a
versenytársakkal, illetve az utóbbiak termékeivel kapcsolatos tudnivalókat.27
27
Nestlé Hungária Kft., 2009. április 9. http://www.nestle.hu/StaticPages/3_07_Teruletek.aspx
33
http://www.doksi.hu
A Nestlé életében jellemző, hogy az alkalmazottaknak lehetőségük van cégen belül váltani a
pozíciók között, gyakran előfordul például a marketing és trade marketing osztályon a
termékcsoportok közötti váltás, előrelépés. Több szempontból hasznos ez a lehetőség.
Egyrészt sokat lehet tanulni, abból, ha több területen kipróbálhatja magát az ember, másrészt
a mai rohanó világban nem árt a pozíciónak se a frissítés és a dolgozó sem kényelmesedik
bele hosszú időre a munkájába. Az értékesítés és a marketing között viszont sajnos
alacsonyabb az „átjárás”. Szerencsére ezt az alacsony szintet a comex program28 javítja,
ellensúlyozza, mivel a comexes kollegáknak lehetőségük nyílik – többek között - mindkét
terület megismerésére, kitanulására.
4.1 Mélyinterjúk
4.1.1 Marketing
Mi a marketinges feladata?
28
Dolgozatom 4.1.5. fejezetében részletesen kitérek a comex program ismertetésére.
34
http://www.doksi.hu
A Nestlé célja, hogy a céges végső eredmény minden szinten jó legyen, ezért előfordul, hogy
egyes termékkategóriáknak kell áldozatot hozniuk, annak érdekében, hogy egy másik
kategóriát segítsenek. Például, a baby food-on (bébi ételek) a 2008-as év végén nem voltak
megfelelőek az eladási számok és a budget (rendelkezésre álló, elkölthető pénzösszeg) is a
végét járta. Emiatt meg kellett vizsgálni, hogy az év hátralevő részére tervezett aktivitás a
legprofitábilisabb terméket támogatja-e. Mint kiderült, ez nem így volt, mivel az üveges baby
ételekre volt tervezve egy marketing és sales kampány. Az erre tervezett budget-t
átcsoportosították a baby tápszer kategóriára - mivel a baby food-on az a legprofitábilisabb
csoport – és erre a termékcsoportra hoztak létre egy marketing kampányt, amelyet trade
akciókkal támogattak meg. Az ehhez hasonló rugalmas változtatások a többi kategórián is
többször előfordulnak.
35
http://www.doksi.hu
Nagyon fontos, mivel ha nincs összhangban a két fél munkája, akkor egymást hátráltatják,
ahelyett, hogy összefognának és egymást támogatnák. Például, ha egy terméket a marketing a
prioritási sorrend legtetejére helyez, kommunikálhatja a marketing bárhol, ha az értékesítés
nem követi valami miatt a marketinget, akkor a boltokba lehet, hogy nem is lesz belistázva a
fontos termék, vagy nem lesz meghirdetve akcióban, sőt a kihelyezett displayekben sem lesz
megtalálható.
Minden marketinges tudja, hogy fontos lenne „trade visit”-en (területlátogatás) részt vennie,
mivel az irodából egészen máshogy néz ki a piac, mint amikor valójában egy boltban áll az
ember. Sokszor elhangzott az interjúk során, hogy „nem fért bele”, túl elfoglaltak voltak a
marketingesek kimenni a területre, utazni a képviselőkkel. Általában a vezetőn múlik, hogy
rákényszeríti-e a managereket, hogy beillesszék a programjukba a trade visit-eket, vagy más
feladatokat helyez a prioritások elejére és más feladatok teljesítését várja szoros határidőn
belül.
36
http://www.doksi.hu
4.1.2 Értékesítés
Mi az értékesítők feladata?
A Nestlé létrehozott egy különálló, eltérő módon működő csapatot is, az impulse csapatot,
melynek célja kiszolgálni a kisebb boltokat, melyek csak kisebb mennyiségű árut tudnak
vásárolni. Eredetileg a csapat célja a disztribúció növelése volt, mely mára átalakult és inkább
az értékesített mennyiség kapott fontosabb szerepet.
37
http://www.doksi.hu
38
http://www.doksi.hu
4.1.3 Az együttműködés
39
http://www.doksi.hu
valósítani a jövőben, sőt a legutóbb készült wobblerek már kisebb méretben lettek
legyártva.
A trade marketing osztály a display feltöltési terveket, a displayek méretét rendszeresen a
képviselők javaslatai alapján készítik el, ugyanis ha a display nem megfelelő méretű a
boltvezető számára, akkor nem engedi kihelyeztetni.
A Maggi marketing osztály küldött a közelmúltban minden képviselőnek emailt, melyben
megkérdezte a képviselők véleményét a tervezett csomagolásfejlesztéssel kapcsolatban.
Arra voltak kíváncsiak, hogy a képviselők szerint jó ötlet a változtatás vagy sem, jók a
tervek, vagy sem. Ez jól esett a képviselőknek, szívesen el is mondták, amit gondoltak,
nagyszámú visszajelzés érkezett.
Képviselők jelezték az irodában dolgozók felé azt is, hogy mennyire hatékonyak a
rendszeresen szervezett árubemutatók (melyeken eddig a Nestlé nem vett részt) és apró
ösztönző ajándékokkal, milyen mennyiségű és értékű árut megvásárolnak a boltosok.
Árubemutató: két-három alkalommal szokott lenni évente, egy bolt-lánc szervezi, például
a Coop régiós központja, aki meghívja a nagyobb partnereket, akik nagyobb mennyiséget
vásárolnak tőle. Meghívják a nagyobb gyártókat is, akik az árubemutatón akciókat
kínálnak. Így mindenki jól jár, mivel a gyártó esetleg nagyobb mennyiséget tud
értékesíteni, a vevő pedig akciós áron jut a termékekhez.
Negatív példa:
Boci Napolini Delux terméket nemrég új csomagolásba öltözette a marketing osztály.
Igaz, hogy szép lett, de sajnos úgy néz ki mintha tejcsokoládé lenne a csomagolásban,
pedig egy kifejezetten étcsokoládés termékről van szó, melyet a régi csomagolás teljesen
egyértelműen kommunikált. Ebben az esetben sajnos nem lettek megkérdezve a
képviselők, így nem tudtak javaslatot tenni az új csomagolással kapcsolatban sem. Úgy
tűnik, hogy a termék eladási adatai ki is fogják mutatni a hibát, mivel a fogyasztók nem
ismerik meg kedvenc csokoládéjukat az új design miatt, nem fogy a boltokból olyan
sebességgel a termék, mint azelőtt.
A 2008-as karácsonyi szezontermékek között volt egy termék, mely sajnos nem hozott
sikert. Ez a termék egy lapos mikulás, melyet papír képkerettel együtt hozott forgalomba a
Nestlé. A képviselők szerint ez egy hatalmas mellélövés volt, mert nem kínálta magát a
termék, nem volt szép a csomagolása, a képkeret része el is szakadt sok helyen. Majdnem
500 forintba került a boltokban, mivel sok csoki volt benne, de a csomagolás nem volt
megfelelő minőségű. A termékből sajnos nagy mennyiség meg is maradt, nem tudták a
40
http://www.doksi.hu
41
http://www.doksi.hu
A trade marketing osztályon új szervezeti rendszer van tavaly április óta. Category manager
és Trade activity manager dolgozik egymás mellett termékcsoportonként. A Category
manager felelős a stratégiáért, a budgetért, elemzéseket készít, felügyeli az aktivitásokat,
lépéseket tesz amennyiben szükséges. Trade activity manager a kivitelezésért felelős, ő
inkább operatív feladatokat lát el.
A trade marketing osztályon dolgozók általában projekteket látnak el, például egy-egy
termékbevezetés támogatása trade oldalról, összecsomagolások kivitelezése, képviselői
versenyre POS anyagok biztosítása, képviselői verseny ellenőrzése.
A trade marketing az értékesítés és a marketing közti kapocs, ők vannak igazán szoros
kapcsolatban mindkét osztállyal. A trade marketing munkáját időben megelőzi a marketing
munkája, amire rácsatlakozik a trade marketing (pl. termékbevezetés) és ezután kapcsolódik
be az értékesítés. Természetesen más osztályokkal is kell együttműködnie a trade
marketingnek, például a pénzüggyel, logisztikával stb. A trade marketing is tervez többet
trade visitre járni, igaz ők eddig is jártak, csak ritkán.
A Cereal Partners (továbbiakban CP) a Nestlé egyik leányvállalata. A CP egy joint venture29 a
Nestlé és a General Mills között fele-fele tulajdonban, központja Svájcban van, a régiónk
központja Torun, 8 ország tartozik ide: Balti államok (Észt, Lett, Litván, Magyarország,
Románia, Szlovákia, Csehország, Lengyelország).
A gabonapelyhekkel foglalkozó területi képviselők és marketinges kollegák között is van
ellentét, mert a képviselők azt gondolják, hogy „az irodában aktákat tologatnak és telefonokat
kapkodnak fel” az ott dolgozók, nem látnak bele abba, hogy valójában milyen kemény munka
zajlik ott is.
A CP területi képviselői category developer-ek is egyben, ami azt jelenti, hogy nem csak a
termékek kihelyezéséért felelősek (hiszen csak egy termékcsoporttal foglalkoznak), magát a
kategóriát is ki kell építeni adott esetben, ha egyes boltokban nincs jelen a termékcsoport
illetve a márka. El kell érniük, hogy a kategóriát ne egy niche kategóriaként kezeljék, hanem
egy valós kategóriaként. A hazai láncok (Coop CBA, Reál) nagyon sok esetben a tejpult vagy
kenyérpult fölé helyezik a termékeket, ahol szinte lehetetlen elérni. Így a polci megjelenést,
29
Joint venture jelentése vegyesvállalat
42
http://www.doksi.hu
43
http://www.doksi.hu
A Nestlé rotációs programjait, melyek során a résztvevők néhány év alatt több területen is
szakmai tapasztalatot szerezhetnek, kifejezetten frissdiplomások számára fejlesztették ki. A
COMEX program (Commercial Executive - kereskedelmi/marketing frissdiplomás-program)
a 2000. év második felében indult Bernard Meunier (akkori magyarországi vezérigazgató)
kezdeményezésével. Ehhez hasonló a 2007-ben indult FINEX program (Financial Executive –
pénzügyi frissdiplomás-program) is. A Nestlé felismerte, hogy a fiatal tehetségek kiválasztása
és a leendő szakemberek kinevelése rendkívüli jelentőséggel és hozzáadott értékkel bír egy
vállalat életében, így a leggyümölcsözőbb befektetésnek számít az emberi erőforrások terén.
A programok egyik célja, hogy a gyakornok megtalálja azt a területet, ahol a leginkább otthon
érzi magát. A cég több részlegénél (Nestlé, Cereal Partners, Purina) is lehetőség nyílik a
munkavállalásra. Minden szakterület kipróbálása egy maximum 10 perces prezentációval
zárul, amelyet a jelölt a havi igazgatói gyűlés előtt tart meg. Fontos, hogy a gyakornok sok
tapasztalattal gazdagodjon a különböző területeken, motivált legyen az elkövetkezendő
időszak feladatainak megoldására, és felkészüljön azokra a problémás helyzetekre,
amelyekkel vezetőként is szembesülhet.30
Az „ősi ellentét” csak a személyes ismeretséggel küzdhető le. A képviselők is máshogy állnak
azokhoz a marketinges kollegákhoz, akit ismernek személyesen. A comexesek jóval többet
kommunikálnak a képviselőkkel, mint a többi marketinges kollega. Jobban érzik a
fontosságát, nagyobb az érzelmi kötődésük. Így a területi képviselők is jobban megkapják a
30
Nestlé Hungária Kft. http://www.nestle.hu/HR/AllasLista.aspx?competitionType=1
44
http://www.doksi.hu
háttér információkat, sokkal kisebb a valószínűsége, hogy például egy új termék bevezetése
előtt hibás információval rendelkezzen a képviselő és ezt a hibás információt adja át a
boltosnak.
A comexből marketingessé vált manager termékfejlesztéskor például tisztában van azzal,
hogy miért fontosak a technikai paraméterek, mi a jelentőségük és egyáltalán mire kell
odafigyelni. Például tudja, hogy azért kell minél nagyobb betűkkel ráírni a karton dobozokra a
lejárati időt, mert a boltokban, a raktárban könnyedén beragadhat egy közeli lejáratos termék,
ha a raktáros nem veszi észre időben a dátumot, mert esetleg csak egy kisebb matricán van
feltűntetve a lejárati idő, amit messziről nem lehet észrevenni.
45
http://www.doksi.hu
Mivel a sörpiac sokkal gyorsabban pörög, mint a Nestlé termékeinek piacai, az értékesítés és
a marketing rá van kényszerítve, hogy együttműködjön. Pl.: ha igény van valamire, nem teheti
meg a marketing, h ne vezesse be az adott terméket, mert lemarad a konkurenciától. Horeca
(Hotel, Restaurant, Catering) nagyon nagy és fontos piac a Dreher számára. Profitabilitás
szempontjából ez a legfontosabb szegmens. Nagy piacot kell lefedni, emiatt nagy az
értékesítési szervezet, így sokkal nagyobb az értékesítés befolyása, nem lehet az ő tudtuk
nélkül lépéseket tenni. Marketing próbál önállóan tevékenykedni, de egyszerűen nincs rá
lehetőségük. Szervezeten belül sokkal nagyobb a hatalmi pozíciója az értékesítésnek. A
kommunikáció ennek ellenére sem mondható jónak.
Nagyon sok és nagyon nagy adatbázis áll rendelkezésre a Dreherben dolgozók számára. A
marketingesek kénytelenek az értékesítés elemzőihez fordulni, ezáltal kialakul a
kommunikáció.
Nestlében pozitívum, hogy a trade marketingnek megvan a törekvése, hogy közvetítsen az
értékesítés és a marketing között. Dreherben ez hiányzik, mivel nincs tapasztalatuk, nincs
rálátásuk a piacra a trade marketingeseknek. Történt az utóbbi időben épületen belüli
átrendezés, költöztetés, annak érdekében, hogy javítsanak a kommunikáción. A trade
marketingesek eddig a marketingesekkel ültek egy irodai részben, most át lettek ültetve az
értékesítéshez, hogy kommunikáljanak velük, ismerjék meg munkájukat. Egyelőre
hatékonyabbnak tűnik az új elrendezés.
Nagyon függ az emberektől, a személyes tulajdonságoktól, hogy milyen kapcsolat alakul ki az
osztályok között.
Nestlé erősségei a márkafejlesztés, a márkák ismertsége. A sörpiacon is igyekeznek ebbe az
irányba menni, de még mindig elsősorban az értékesítésé a döntő szerep.
46
http://www.doksi.hu
A marketing és a trade marketing osztály közösen készít minden hónapban egy hírlevelet a
területi képviselők részére, melyben leírják például, hogy milyen új termékeket tervez a
marketing a közeljövőben bevezetni, viszont a háttér információkat nem tartalmazza a
hírlevél, pl.: miért vezetik be az adott terméket, milyenek az országos eladási adatok egyes
termékekre stb.
A havonta megrendezésre kerülő területi értekezleten részt vesznek a területi vezetők, a trade
marketingesek, a KAM-ok és esetenként marketingesek, marketingvezetők, ha valamilyen
fontos termékbevezetésről szeretnének beszélni.
4.3 A valóság
47
http://www.doksi.hu
5 Javaslatok, befejezés
Gyakori eset, hogy a marketinges borzasztóan el van foglalva, és nem jut idő arra, hogy
elmenjen utazni egy napot egy képviselővel, megnézni közelről a valóságot, hogy hogyan is
néz ki a boltban a marketinges által támogatott termék, hogyan lehet azt kihelyezni, hogy áll a
48
http://www.doksi.hu
Ahogy azt a comexes kollegák is kiemelték, az ősi ellentétet csak a személyes ismeretséggel
lehet leküldeni. Javaslataim között szerepel, hogy a vezetőségnek alkalmat kellene teremtenie
arra, hogy az egymásnak teljesen idegen területi képviselők és marketingesek
összeismerkedjenek például egy csapatépítő tréning keretében, melynek egyetlen célja az
ismerkedés. (Természetesen a Nestlé számos tréninget szervez, de ezek általában vagy csak
egy-egy osztályra vonatkoznak, vagy nem arról szólnak, hogy megismerjék egymást az
emberek, hanem egyszerűen csak információkat kapnak a dolgozók prezentációk keretén
belül.)
49
http://www.doksi.hu
Véleményem szerint nagyon hasznos és érdekes lenne egy újítás a kutatási módszerek
terén, mely során a boltvezetőket, bolti alkalmazottakat kérdeznék meg, mivel sok esetben ők
sokkal jobban ismerik a fogyasztói szokásokat, mint gondolnánk!
Örülnének is neki, mert kevesen kérdezik meg a véleményüket. Ráadásul további előny
kovácsolható a helyzetből, mivel burkoltan be is lehet mutatni a boltosoknak az új terméket,
és ha tetszik neki, bevezetéskor könnyebben be lehetne listázni az újdonságot.
Jelenleg osztályok szerint ülnek egy-egy irodai részen a dolgozók, tehát együtt ülnek a
marketingesek, máshol ülnek a trade marketingesek. A Nestlé 2009. április végén új
irodaházba költözik. Az új épületben a termékcsoportok szerint lesznek ültetve a kollegák,
tehát együtt fog ülni mindenki, aki például Maggival foglalkozik, másik helyen lesznek a
Nescafé termékekkel foglalkozó kollégák és így tovább. Valószínűleg ez segíteni fog az
együttműködésen irodán belül. Sajnos ettől még a területen dolgozók szintén nem lesznek
jobban bevonva, mint korábban.
50
http://www.doksi.hu
6 Irodalomjegyzék
Bakacsi Gyula – Bokor Attila - Császár Csaba – Gelei András – Kováts Klaudia – Takács
Sándor, Stratégiai emberi erőforrás menedzsment, Közgazdasági és jogi Könyvkiadó,
Budapest, 1999
Csiby Ágnes – Havasiné Kátai Ildikó – Hermann Zsuzsanna, Trade marketing a
mindennapokban, Promo Power Trade Marketing Kft., 2005, Szentendre
David Ogilvy: Ogilvy a reklámról, Park Kiadó, 1990, Budapest
Hoványi Gábor: Globális kihívások - menedzsmentválaszok, KJK – KERSZÖV Jogi és
Üzleti Kiadó Kft., Budapest
Joachim Woerner: Marketing mindenkinek, Közgazdasági és jogi könyvkiadó, 1991,
Budapest
John Lidstone: Jövedelmező értékesítés, Novotrade Kiadó, 1992, Kaposvár
Józsa László: Marketing-staratégia, KJK-KERSZÖV Jogi és Üzleti Kiadó Kft., Budapest
Michael E. Porter – Versenystratégia, Akadémia Kiadó, Budapest 1993.
Philip Kotler: Kotler a marketingről, Jönni, látni, győzni – a piacon, 2000, Park
könyvkiadó, Budapest
Philip Kotler: Marketing management, Elemzés, tervezés, végrehajtás és ellenőrzés,
Műszaki Könyvkiadó, Budapest, 1991
Philip Kotler, Neil Rackham, Suj Krichnaswamy, Véget vetni a Kereskedelem és a
Marketing háborújának, Harvard Business Review, 2006. július – augusztus
www.ksh.hu
www.nestle.hu
51
http://www.doksi.hu
7 Mellékletek
1.sz. melléklet
Mélyinterjú vázlat
1. Kérlek, mondd el, mióta dolgozol a Nestlénél, mivel foglalkozol? Dolgoztál más
osztályon is mielőtt ebbe a pozícióba kerültél?
2. Mik a feladataid ebben a pozícióban? Hogyan telik egy napod? Hogyan, miként
kapcsolódik a munkád más osztályokéval?
3. Mit gondolsz az értékesítés/marketing (salesesnek marketingről, marketingesnek
salesről) munkájáról? Mit gondolsz, hogyan telik az Ő napjuk?
4. Mit gondolsz, fontos, hogy az értékesítés és a marketing együtt működjön? Miért? Ez
megvalósul a Nestlé esetében?
5. Ha igen, hogyan? Ha nem, miért nem? + Változtatnál e valamit a mostani
folyamatokon, együttműködésen? Ha igen akkor mit,ha nem akkor miért nem (Ki
tudna ezen változtatni? Milyen eszközökkel tudná ezt megtenni?...)
6. Te személy szerint mit teszel annak érdekében, hogy a másik osztállyal megtaláld a
hangot, együtt működj velük?
52