5/4/2017 » How to Cook Goat Meat – Kalderetang Kambing Recipe

Custom Search   Search
Ads by Google How to Cook Steak Goat Meat Ingredients Recipe

How to Cook Goat Meat – Kalderetang Kambing Recipe
  posted by: Feby

Panlasang Pinoy Recipe
­ Fast & Easy Recipes
Get Delicious Recipes! Panlasang Pinoy Recipe
& Much More. Free RecipesTab App
recipestab.com

12 0 0 18 0 211
1
                   Like

  Join Us On Facebook

I  grew  up  in  a  family  where  goat  meat  is  always  present  on  special
occasions. Goat meat is much tastier and healthier compared to other red meat. Goat meat is also known as chevon in most
countries. It is known as kambing in thePhilippines.
Please Wait 60 Seconds...!!!Skip
There  are  so  many  ways  on  how  to  cook  goat  meat.  In  thePhilippines,  Filipino  recipes  or  dishes  that  are  known  are
kalderetang kambing (stewed goat meat in tomato sauce), papaitan, kilawin, adobong kambing, lechong kambing and chevon
curry. These recipes are cooked in a slow cooker at a low temperature to make the meat more tender and tastier.

Anyway, in this article I will share my all time favorite recipe of goat meat and that is kalderetang kambing. Let’s all learn
how to cook goat meat deliciously and easily.

http://www.denznet.com/foods­and­drinks/how­to­cook­goat­meat­kalderetang­kambing­recipe­ingredients/ 1/4
5/4/2017 » How to Cook Goat Meat – Kalderetang Kambing Recipe

Kalderetang Kambing (Stewed Chevon in Tomato Sauce­ Filipino Style)
Ingredients:
500 grams of goat meat , cut into serving size
5 cloves of garlic, minced
1 onion, minced
1 large potato, cubed
1 medium sized carrot, cubed
2 medium sized bell pepper ( red or green) sliced
3 tablespoons of liver spread
2­3 cayenne pepper or chili pepper, sliced
½ cup of tomato sauce or tomato paste
¼ cup of white vinegar
Cooking oil
Water
Salt and pepper

Cooking Tips and Procedure:
Before cooking the meat, marinate it first to a mixture of vinegar, salt and pepper for one hour or more. This will help
remove the gamey odor or taste of the goat meat. Remove from the marinade and set aside.
In a cooking pot, sauté garlic and onion in a cooking oil. Then add the goat meat and continue to cook until the meat
turns light brown. Pour in the tomato sauce, chili and water. Bring to boil and simmer until almost tender.
Next,  add  the  potatoes  and  carrots.  Simmer  for  few  minutes  and  add  the  liver  spread.  Stir  well  to  blend  the  liver
spread.
Put bell pepper and simmer for few seconds. You may add salt and pepper to season it.
Serve with rice or beer.

Kaldereta or Calderetang Kambing is so special because the meat is a lot expensive than pork, beef and chicken. It is also
healthier, leaner and tastier. This lutong pinoy or food  is something you need to try.

Panlasang Pinoy Recipe
Join Us On Facebook

­ Fast & Easy Recipes
Get Delicious Recipes! Panlasang Pinoy Recipe
& Much More. Free RecipesTab App
recipestab.com

12 0 0 18 0 211
Please Wait 60 Seconds...!!!Skip
1
                   Like

You might also like

How to Cook Adobong Kambing – Adobong Kambing Recipe /
http://www.denznet.com/foods­and­drinks/how­to­cook­goat­meat­kalderetang­kambing­recipe­ingredients/ 2/4
5/4/2017 » How to Cook Goat Meat – Kalderetang Kambing Recipe

Ingredients
 
Are you looking for the best appetizer (pulutan) in town? If you are tired of pairing your
beer with...

How to Cook a Turkey Breast in a Bag
Turkey has been a part of every Thanks Giving Day celebrated by many in different states
and nations....

How to Cook Chicken Caldereta – Chicken Caldereta Recipe /
Ingredients
Many people prefer to cook chicken meat among other else because it’s lean and it
contains less fat....

No Responses

Leave a Reply
 Name (required)

 Mail (will not be published) (required)

 Website

Join Us On Facebook
Type the text
Privacy & Terms

  Submit Comment

Pages
Home About Contact Privacy Policy Sitemap

Please Wait 60 Seconds...!!!Skip

http://www.denznet.com/foods­and­drinks/how­to­cook­goat­meat­kalderetang­kambing­recipe­ingredients/ 3/4
5/4/2017 » How to Cook Goat Meat – Kalderetang Kambing Recipe

Meet
Handsome
Foreign Men

Sincere and Honest Foreign
Men Seek Filipino Women
for Dating & Relationships.
Join Free!

Ads by Google

Easy Cooking Recipes
Join Us On Facebook
Panlasang Pinoy Recipe
Ads by Google

Slow Cooker Recipes

Chicken Crockpot Recipe

denznet.com | Email Address: admin@denznet.com | LogIn.
­­>

Please Wait 60 Seconds...!!!Skip

http://www.denznet.com/foods­and­drinks/how­to­cook­goat­meat­kalderetang­kambing­recipe­ingredients/ 4/4