BỔ ĐƯỢC CÀ CHUA, MỞ ĐƯỢC TIÊM

̣ CƠM
BẤT ĐƯỢC NẮP CHAI, MỞ ĐƯỢC QUÁN NHẬU
UNO TAKASHI
1. Không quán nào không có lãi
Năng lượng tưởng tưởng là tuyê ̣t đối với người kinh doanh.
VD: Trời đang mưa, sẽ thế nào nếu chuẩn bị mô ̣t cái khăn khô cho khách lau khi vào quán.
Chẳng phải khách sẽ rất ấn tượng với sự chu đáo đó chăng.
- Mô ̣t người chủ quán phải có cả năng lực tưởng tượng lẫn năng lực để nhân viên tưởng
tưởng nữa. Họ phải tưởng tượng được nếu làm viê ̣c cho quán thì sẽ có những lợi ích gì, sẽ
tốt ra sao.
- Không chỉ đơn giản là tưởng tượng mà chủ quán còn phải là hình mẫu của nhân viên. Nên
chủ quán vẫn phải tích cực hoàn thiê ̣n mọi viê ̣c cho thâ ̣t tốt, từ dọn dẹp, đi chợ, tiếp khách
đến dọn nhà vê ̣ sinh. Nếu chủ quán cũng làm những viê ̣c đó nhân viên sẽ nghe lời chủ
quán.
- Nhiều quán cứ chăm chăm lấy tiền của khách hàng mà quên mất điều quan trọng nhất là
phục vụ khách hàng tốt nhất có thể.
VD : khách nói cho mượn cái kéo, nhân viên đưa kéo cho khách -> chưa nhiê ̣t tình. Hỏi
Quý khách thấy khó ăn vâ ̣y tôi xin phép cắt ra.
- Để quán đắt khách luôn nghĩ làm thế nào để khách hàng đến quán cảm thấy vui vẻ trong
khoảng thời gian ở lại quán. Phải luôn quảng bá quán cho khách hàng, tranh thủ từn cơ
hô ̣i dù nhỏ nhất, phải có ước muốn như thế mới được
- Mô ̣t quán ăn giá rẻ mà thiếu sót trong viê ̣c phục vụ khách hàng thì thâ ̣t ích kỷ bởi đó là
suy cá nhân của riêng mình.
- Nếu mở quán vui nhất, chắc chắn sẽ có khách đến.