PANDUAN PENGURUSAN

RANCANGAN MAKANAN TAMBAHAN (RMT)

DI SEKOLAH
 Cetakan 2016

Hakcipta terpelihara,
kecuali untuk tujuan pendidikan
yang tidak ada kepentingan komersial.
Tidak dibenarkan sesiapa untuk mengeluar ulang
mana-mana bahagian artikel, ilustrasi dan isi kandungan
buku ini dalam apa jua bentuk sekali pun, sama ada
secara elektronik, fotokopi, mekanik, rakaman atau
cara lain sebelum mendapat izin bertulis daripada
Pengarah Bahagian Pengurusan Sekolah Harian,
Kementerian Pendidikan Malaysia.

Kecuali untuk tujuan pendidikan

yang tidak ada kepentingan komersial.
Perundingan tertakluk kepada perkiraan
royalti atau honorarium.

Diterbitkan oleh :

BAHAGIAN PENGURUSAN SEKOLAH HARIAN

KEMENTERIAN PENDIDIKAN MALAYSIA
ARAS 3 & 4, Blok E2,
Kompleks Kerajaan Parcel E,
Pusat Pentadbiran Kerajaan Persekutuan,
62604 Putrajaya
ISI KANDUNGAN MUKA SURAT

KATA ALU-ALUAN
Ketua Pengarah Pelajaran Malaysia
Pengarah Bahagian Pengurusan Sekolah Harian
Prakata
BAB 1
PENGENALAN PROGRAM RANCANGAN MAKANAN TAMBAHAN (RMT)
1.1 Pendahuluan………………………………………………………………….. 5
1.2 Rasional……………………………………………………………………….. 5
1.3 Sejarah Perkembangan dan Peluasannya………………………………… 5
1.4 Peluasan RMT…………………………….................................................. 7
1.5 Keputusan Jawatankuasa Kebangsaan Rancangan Amalan Makanan
dan Pemakanan…………………………………………….......................... 7
1.6 Perakuan Laporan Jawatankuasa Kabinet 1979………………………..... 7

BAB 2
PANDUAN AM PELAKSANAAN PROGRAM RMT
2.1 Objektif RMT Di Sekolah Rendah............................................................ 10
2.2 Strategi Perancangan, Pelaksanaan Dan Penilaian……………………... 11
2.3 Kaedah Pelaksanaan RMT Di Sekolah Rendah………………………….. 11

BAB 3
PERANAN DAN TANGGUNGJAWAB
3.1 Bahagian Kewangan………………………………………………………… 18
3.2 Bahagian Pengurusan Sekolah Harian……………………………………. 18
3.3 Pegawai Meja RMT JPN…………………………………………………….. 18
3.4 Pegawai Kewangan JPN……………………………………………………. 19
3.5 Pegawai Meja RMT PPD…………………………………………………..... 19
3.6 Pegawai Kewangan PPD………………………………………………….... 20
3.7 Guru Besar……………………………………………………………………. 20
3.8 Penolong Kanan HEM (Hal Ehwal Murid)…………………………………. 20
3.9 Guru Penyelaras RMT……………………………………………………...... 21
3.10 PT Kewangan Sekolah………………………………………………….. 21
3.11 Jawatankuasa Bantuan Murid (RMT)……………………………………..... 22
BAB 4
PROSES PERMOHONAN RMT
4.1 Proses Permohonan………………………………………………………..... 26
4.2 Carta Alir Permohonan RMT………………………………………………... 27

BAB 5
PROSES PENGURUSAN PERJANJIAN RMT
5.1 Proses Pemilihan dan Pelantikan Pembekal……………………………… 38
5.2 Dokumen Perjanjian Pembekal Makanan Bermasak ………………........ 38
5.3 Templat Dokumen Perjanjian.................................................................. 39
5.4 Nombor Rujukan Dokumen Perjanjian…………………………………….. 40
5.5 Carta Alir Pengurusan Perjanjian RMT……………………………………. 41

BAB 6
PROSES PENGURUSAN PROGRAM RMT
6.1 Pengurusan Program RMT.................................................................... 46
6.2 SOP Menangani Kes Keracunan........................................................... 47
6.3 Carta Alir Pengurusan Program RMT……………………………………... 48

BAB 7
PROSES PENGURUSAN KEWANGAN
7.1 Carta Alir Pengurusan Kewangan RMT…………………………………… 56

LAMPIRAN A
SURAT PEKELILING KEWANGAN BIL 2/2016

LAMPIRAN B
TEMPLATE DOKUMEN PERJANJIAN RMT DAN 20 PILIHAN MENU RMT

LAMPIRAN C
GARIS PANDUAN PENYEDIAAN MAKANAN BERSIH DAN SELAMAT
BAGI RANCANGAN MAKANAN TAMBAHAN (RMT)

PASUKAN PENGGUBAL
PENGHARGAAN