Domaci burek kao iz pekare

maja78
05.01.2009.
Garant! Recept je iz nekog starog broja casopisa "Hrana i vino".
 

Sastojci
  4 osobe

potrebno:

1/2 kg debljih kora (moje su bile bas tanke)

cca 300 g sira ( u receptu pise 1/2 kg ali bilo je previse)

250 ml vode

125 ml ulja

po potrebi soli

Bottom of Form
Priprema
1.

U dublji sud pomesati vodu i ulje i posoliti ( ako vam je i sir dosta slan pazite da ne preterate).
Bice potrebno da pre svakog prskanja kora promesate ovu tecnost jer se ulje izdvaja.

2.

Okruglu tepsiju (ja sam koristila br.26) podmazati uljem i staviti 2 kore ciji krajevi treba da
prelaze ivice tepsije tj. da vise sa strane. Poprskati mesavinom ulja i vode.

3.

Ostatak kora podeliti na grupice od po 3 kore.

4.

Uzeti 3 kore i staviti ih u tepsiju jednu preko druge guzvajuci ih da mogu da stanu pa trecu
poprskati i posuti izmrvljenim sirom.

5.

Ponoviti ovo i sa ostalim korama osim poslednje 3.

6.

Prvu od te tri staviti naguzvanu u tepsiju i poprskati.

7.

Staviti i pretposlednju koru. I nju poprskati i staviti ostatak sira.

8.

Staviti i poslednju koru i poprskati mesavinom vode i ulja.

9.

One krajeve koji vise sa strane sada prebaciti preko poslednje kore zatvarajuci burek i poprskati
tecnoscu.

10.

Peci u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok fino ne porumeni.

Posluživanje

Prijatno! Stvarno je ukusan i mozda bolji od onog iz pekare za ljude sa osetljivim zelucem jer
nema masti.