Professional Documents
Culture Documents
kids
ΕΚΔΟΣΗ #7 KYΡΙΑΚΗ 12.09.2010
Κολατσιό
στο σχολείο
Γρήγορες και νόστιμες συνταγές
για το δεκατιανό
Αγαπημένο μου
γραφείο
Η πιο σημαντική γωνιά
του παιδιού
Ενας κόσμος
θαυμαστός
Ασχολίες και βιβλία για
τον ελεύθερο χρόνο τους
editorial
Font: Tacoma bold / regular
by Realnews
«διαβαστεροί»
Το Orbis Pictus του Τσέχου δασκάλου
αριθμοί
και συγγραφέα Jan Amos Komensky θεωρείται το πρώτο εικονογραφημένο βιβλίο
ειδικά για παιδιά. Εκδόθηκε το 1658 στη Βοημία!
Η γνωστή μας Χάιντι «γεννήθηκε» το 1880 στην Ελβετία,
οπότε και κυκλοφόρησε το ομώνυμο βιβλίο, με υπότιτλο
«Ενα βιβλίο για παιδιά και όσους αγαπούν τα παιδιά».
Α
Η Ντόροθι Στρέιτ από την Ουάσιγκτον θεωρείται η νεότερη
μέχρι σήμερα συγγραφέας. Το 1962, σε ηλικία 4 ετών, έγραψε ως δώρο
λήθεια, περάσατε όμορφα στις διακοπές εσείς και τα βλαστάρια σας;
για τη γιαγιά της το How the World Began. Ο εκδοτικός οίκος Pantheon
Κακά τα ψέματα, θα μας λείψει ο ήλιος και η γαλάζια θάλασσα, η ανέ-
μελη ραστώνη του καλοκαιριού, τα παιχνίδια, ο καθαρός ουρανός και η το δημοσίευσε το 1964, όταν η Ντόροθι ήταν 6 χρόνων.
ξεγνοιασιά.
Σύμφωνα με το Εθνικό Κέντρο Βιβλίου, το παιδικό βιβλίο αντιπροσωπεύει
Γυρίζουμε όλοι σιγά-σιγά στα δικά μας τα καθημερινά, με ό,τι αυτό ση-
μαίνει για την κάθε οικογένεια, τους ρυθμούς, τις προτεραιότητες και το 21% της ελληνικής βιβλιοπαραγωγής.
το πρόγραμμά της.
Τα παιδιά μας και αυτά επιστρέφουν στα σχολεία, άλλα με όρεξη και
Το 2008, στην Ελλάδα κυκλοφόρησαν 2.100 παιδικά
άλλα με το ζόρι... Εμείς ευχόμαστε να μάθουν καινούργια, πιο σπουδαία και εφηβικά βιβλία, 289 περισσότεροι τίτλοι σε σχέση με το 2007.
πράγματα...
Το «Ενα παιδί μετράει τ’ άστρα» του Μενέλαου Λουντέμη
Εμείς από τη μεριά μας σας δίνουμε μερικές εύκολες συνταγές για ένα
ισορροπημένο δεκατιανό, υγιεινό και δυναμωτικό για το σώμα και το πουλάει πάνω από 12.000 αντίτυπα τον χρόνο.
μυαλό τους.
Η πρώτη έκδοση του «Ο μάγος του Οζ», που μάλιστα ονομαζόταν
Αν πάλι σκέφτεστε μια μικρή ανανέωση του παιδικού δωματίου, του
μικρού και αυτόνομου κόσμου του, σας προτείνουμε να έχετε ως πρώτο «Ο υπέροχος μάγος τους Οζ», κυκλοφόρησε το 1900 στις ΗΠΑ.
μέλημα ένα καλοσχεδιασμένο και λειτουργικό γραφείο που είναι ιδιαίτε- Η έκδοση αριθμούσε 259 σελίδες και μέχρι το τέλος της χρονιάς
υπολογίζεται ότι είχε πουλήσει 21.000 αντίτυπα.
ρα σημαντικό όσο και βοηθητικό για τη μελέτη τους.
2 real kids
ασχολία
Font: Tacoma bold / regular
by Realnews
A κολουθώντας το μπαλάκι
Δίπλα στα παραδοσιακά αθλήματα του ποδοσφαίρου, του στίβου και του μπάσκετ,
ένα σπορ που τα τελευταία χρόνια κερδίζει σταδιακά έδαφος ανάμεσα στις τάξεις
των μικρών μας φίλων είναι το τένις. Μια μικρή ρακέτα στο χέρι και... φύγαμε!
Σε ακαδημίες, θα βρείτε προγράμματα που ξεκινούν από την ηλικία των 5, τα
οποία φέρνουν τα παιδιά σε επαφή με το άθλημα με τρόπο που προσομοιάζει στο
παιχνίδι. Παράλληλα, όμως, συμβάλλουν στην ανάπτυξη δεξιοτήτων όπως η ευκι-
νησία, η ισορροπία και ο συντονισμός, βοηθούν το παιδί να χτίσει μια καλή φυσική
κατάσταση και το διαπαιδαγωγούν δίνοντας έμφαση στις αρχές της ομαδικότητας,
Γ
της συνεργασίας και του υγιούς ανταγωνισμού. Ενα ευχάριστο σπορ που μπορεί
να γίνει χόμπι για μια ζωή!
το ΑLPHA
Επειδή το καλοκαίρι τελείωσε, δεν σημαίνει ότι τα βλαστάρια σας πρέπει να περι-
ορίσουν την επαφή τους με το νερό μόνο στην μπανιέρα! Σε Αθήνα και Θεσσαλο-
νίκη θα βρείτε κολυμβητικά προγράμματα που δίνουν την ευκαιρία στους γονείς
ώς το Ω
να πάρουν αγκαλιά τα βρέφη και τα νήπιά τους (από 6 μηνών έως 3,5 ετών) και να
απολαύσουν μαζί τη χαρά της κολύμβησης. Από κει και πέρα, οι περισσότερες πι-
σίνες δέχονται παιδιά από 4 ετών και άνω, ώστε να έχουν απαλλαγεί από τις πάνες!
Και αν αναρωτιέστε γιατί να το εγγράψετε στο κολυμβητήριο, η απάντηση είναι
εύκολη: επειδή το κολύμπι θεωρείται ένα από τα ιδανικότερα αθλήματα για την
ομαλή σωματική ανάπτυξη του παιδιού, το βοηθά να αναπτύξει αυτοπεποίθηση
Οι διακοπές τελειώνουν, το μικρό σας πρέπει
Ρ
και εμπιστοσύνη στον εαυτό του και, παράλληλα, ισχυροποιεί το ανοσοποιητικό
του σύστημα!
να προσαρμοστεί και πάλι στην καθημερινό-
τητα του σχολείου και του διαμερίσματος κι
ουά ματ
εσείς αναζητείτε εναγωνίως τρόπους να το βο- Πρόκειται για ένα άθλημα που δεν απαιτεί ιδιαίτερα σωματικά προσόντα, ενώ
ηθήσετε να «ξεδίνει». Ιδέες υπάρχουν πολλές. συμβάλλει τα μέγιστα στην πνευματική ανάπτυξη του παιδιού και «ακονίζει» τόσο
το μυαλό όσο και τον χαρακτήρα του. Το σκάκι καλλιεργεί τον ορθολογικό τρό-
Ας δούμε μαζί κάποιες που μπορούν να γίνουν πο σκέψης, αναπτύσσοντας, όμως, ταυτόχρονα τη δημιουργική φαντασία! Βοηθά
το... ALPHA και το «ω» της εξωσχολικής δια- στην αύξηση της συγκέντρωσης, βελτιώνει τις μνημονικές ικανότητες, συμβάλλει
στη διαμόρφωση νοητικών λειτουργιών όπως η αποφασιστικότητα και ο αυτοέ-
σκέδασης των παιδιών μας! λεγχος. Δεν είναι, λοιπόν, τυχαίο που -σύμφωνα με μελέτες- η ενασχόληση με αυτό
μπορεί να οδηγήσει σε καλύτερες επιδόσεις στο διάβασμα και το σχολείο. Αν το
παιδί σας είναι 6 ετών και άνω, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να βρείτε τον
Σ
της Γιούλης Συκιώτη
πιο κοντινό σας σκακιστικό σύλλογο!
Ω
κούς χορούς...
δή στη χαρά
Πολυάριθμες είναι οι μελέτες που καταδεικνύουν τη θετική συμβολή της μουσι-
κής στην ψυχική και πνευματική ανάπτυξη του παιδιού, οπότε τι καλύτερο από
το να αποκτήσει συστηματική σχέση μαζί της μέσω της εκμάθησης ενός οργά-
νου; Βεβαίως, πρώτα πρέπει να εξερευνήσετε και το ενδιαφέρον του παιδιού σας
για τη μουσική, αλλά και την προτίμηση που μπορεί να δείχνει σε μια κατηγορία
οργάνων: πνευστά, κρουστά ή έγχορδα. Επειδή θα πρέπει να μπορεί να μένει κα-
θισμένο τουλάχιστον για μισή ώρα, δεν ενδείκνυται να δοκιμάσει τις δυνάμεις
του σ’ ένα όργανο πριν από τα 5, αν και η ηλικία των 7 εμφανίζεται ιδανικότερη,
προκειμένου να μπορεί να κατανοήσει καλύτερα τις νότες και τους χρόνους της
μουσικής.
4 real kids
διατροφή
Font: Tacoma bold / regular
by Realnews
κολατσιό
στο σχολείο
Το κολατσιό στο σχολείο είναι, από πολλές απόψεις, ένα πολύ σημαντικό μι-
κρυώσουν πρώτα πάνω σε μια σχάρα
προτού τα τυλίξετε.
• Αποφύγετε το πολύ βούτυρο, τις μαγιο-
νέζες και ό,τι είναι πλούσιο σε ζωικά λιπα-
ρά. Αντικαταστήστε τα με τυρί κρέμα.
• Ενα σακουλάκι με σταφίδες θα του δώσει
την αίσθηση του γλυκού και θα του προ-
σφέρει και τις θερμίδες που χρειάζεται.
κρογεύμα. Κατ’ αρχάς, το γεγονός ότι είναι καθημερινό το κάνει ένα πολύ καλό • Να υπάρχει ποικιλία. Φτιάξτε ένα εβδο-
μαδιαίο πλάνο.
εργαλείο «μύησης» των παιδιών στη σωστή και υγιεινή διατροφή. • Συζητήστε με το παιδί σας τι του αρέσει.
Ε
• Αν ετοιμάζετε εσείς το κολατσιό, κάντε
της Αλίκης Μάρα
το από το βράδυ, ώστε να εξοικονομήσε-
τε χρόνο.
• Αν μια φορά την εβδομάδα έχετε λίγο
να παιδί που συνηθίζει να τρώει τσιπς, τυποποιημένα κρουασάν, αναψυκτικά και χρόνο, φτιάξτε ένα κέικ ή μπισκότα. Θα
τυρόπιτες δεν γίνεται ξαφνικά λάτρης των φρούτων, των φυσικών χυμών και των σας λύσουν τα χέρια για δυο - τρεις μέρες.
λαχανικών! Και αφού ζούμε σε μια χώρα όπου τα φρούτα και τα λαχανικά βρίσκονται Μάλιστα, βάλτε και το παιδί να συμμετέ-
σε αφθονία, είναι αμαρτία να μην εκμεταλλευτούμε αυτή τη μοναδική ευκαιρία. χει. Αν μπορεί, αφήστε να ετοιμάζει μόνο
Επειδή δεν πιστεύω ότι ένα κολατσιό φτιαγμένο από τη μαμά αποτελεί μία ακόμη του το κολατσιό ή να φτιάχνει με την επί-
απόδειξη φροντίδας και αγάπης και καθώς και εγώ ανήκω στην κατηγορία των γυ- βλεψή σας κέικ ή μπισκότα.
ναικών που εργάζονται, έχω βρει κάποιες λύσεις που να μην απαιτούν πάντα πολύ • Επειδή για τα περισσότερα παιδιά ο κα-
χρόνο, να αφήνουν ευχαριστημένα τα παιδιά μου και να είμαι ήσυχη ότι τους δίνω νόνας είναι η καντίνα και όχι το φαγητό
ό,τι καλύτερο μπορώ. από το σπίτι, κάντε μια συμφωνία με το
παιδί σας και επιτρέψτε του μία φορά τον
Συμβουλές που μπορεί να σας βοηθήσουν μήνα να επισκέπτεται την καντίνα. Εξηγή-
• Κάθε κολατσιό θα πρέπει οπωσδήποτε να περιλαμβάνει ένα φρούτο και κάτι πλού- στε του τι να αποφεύγει και γιατί και προ-
σιο σε υδατάνθρακες που θα δώσει στο παιδί την απαιτούμενη ενέργεια, όπως κέικ, τείνετέ του ένα κουλούρι και έναν χυμό.
τσουρέκι, κριτσίνια, τυροπιτάκια, σάντουιτς, μπισκότα. • Φτιάξτε ποπ κορν στο σπίτι.
• Αποφύγετε καθημερινά τα αλλαντικά, γιατί ακόμα και τα βιολογικής προέλευσης • Μια φορά στο τόσο κάντε του μια μικρή
περιέχουν συντηρητικά. Αντικαταστήστε τα με μια λεπτή φέτα από κοτόπουλο ή έκπληξη και βάλτε μια λιχουδιά (π.χ. ένα
κρέας που περίσσεψε από το γεύμα ή ένα βραστό αβγό σε φέτες και βάλτε λίγο σοκολατάκι, ένα γλειφιτζούρι) ή ένα μικρό
τυρί κρέμα, μια φέτα ντομάτα ή λίγο μαρούλι. Φτιάξτε burger με ένα μπιφτέκι. δωράκι (ένα αυτοκόλλητο, ένα σημείωμα
• Τα σάντουιτς με τυρί γίνονται πολύ νόστιμα. Δοκιμάστε τυρί κρέμα με λίγο αγ- από εσάς). Πιάνει πάντα!
γούρι ή καρότο. Για να σας βοηθήσουμε, σας δίνουμε
• Προτιμήστε το μαύρο ψωμί. μερικές γρήγορες, εύκολες και νόστιμες
• Αποφύγετε τα τοστ, γιατί πανιάζουν. Η λύση σ’ αυτό είναι να τα αφήσετε να συνταγές.
6 real kids
διατροφή
ΛΕΠΤΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΚΑΝΕΛΑΣ
ΥΛΙΚΑ
1 φλ. του τσαγιού μαργαρίνη
1/2 φλ. του τσαγιού ζάχαρη
1/2 φλ. του τσαγιού μαύρη ζάχαρη
2 αβγά
1 ασπράδι
3 κ.γ. κανέλα τριμμένη
2 1/4 φλ. του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
1/2 κ.γ. σόδα
1 βανίλια
1 κ.γ. αλάτι
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
• Χτυπάμε στο μίξερ τη μαργαρίνη με τα δύο είδη ζάχαρης, τα αβγά και τη βανί-
λια. Αναμιγνύουμε όλα τα στερεά υλικά μαζί και τα προσθέτουμε στο μίγμα της
μαργαρίνης.
• Δουλεύουμε τη ζύμη με τα χέρια, ώσπου όλα τα υλικά να αναμιχθούν καλά και
η ζύμη να γίνει ομοιόμορφη. Την πλάθουμε σε ένα ρολό διαμέτρου περίπου 7 εκ.,
το τυλίγουμε με χαρτί ψησίματος και το βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες, να
παγώσει.
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° C. Ξετυλίγουμε το ρολό και το κόβουμε
σε λεπτές φέτες, περίπου 3 χιλ. Βάζουμε σε ταψί αντικολλητικό χαρτί ψησίματος
και τοποθετούμε πάνω του τα μπισκότα, αφήνοντας λίγη απόσταση μεταξύ τους.
• Χτυπάμε ελαφρά το ασπράδι αβγού, αλείφουμε την πάνω πλευρά των μπισκότων
και πασπαλίζουμε με ένα μίγμα ζάχαρης και κανέλας (απλώς ανακατεύουμε ζάχαρη
με λίγη κανέλα).
• Ψήνουμε για 6-8 λεπτά ή μέχρι να αποκτήσουν ένα ελαφρώς καφέ χρώμα. Γίνο-
νται περίπου 6 δωδεκάδες. ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ
ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο φύλλο κρούστας (500 γρ.)
6 κ.σ. βούτυρο
8 κ.σ. αλεύρι
2 φλ. του τσαγιού γάλα με χαμηλά λιπαρά
1/2 κιλό φέτα κομμένη σε μικρά κομματάκια
1 φλ. του τσαγιού κεφαλοτύρι τριμμένο
4 αβγά χτυπημένα ελαφρά
αλάτι
λίγο μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο
βούτυρο λιωμένο (στον φούρνο μικροκυμάτων ή σε κατσαρολάκι) για επάλειψη
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
• Σε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά λιώνουμε το βούτυρο
και προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας με σύρμα. Προσθέτουμε το γάλα και
ανακατεύουμε συνεχώς να μην κολλήσει. Οταν το μίγμα πήξει, το αποσύρουμε
από τη φωτιά, ρίχνουμε τα τυριά ανακατεύοντας συνέχεια, το αλάτι, το μοσχοκά-
ρυδο και τέλος τα αβγά.
• Χωρίς να ξετυλίξουμε το φύλλο και με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι το κόβουμε
σε τέσσερα ίσα μέρη (ή περισσότερα αν τα θέλουμε πολύ μικρά).
• Ξετυλίγουμε το ένα κομμάτι και αλείφουμε το επάνω φύλλο με το λιωμένο
βούτυρο. Βάζουμε στη μία άκρη 1 μικρή κουταλιά γέμισης και παίρνοντας και το
από κάτω φύλλο (δύο φύλλα για κάθε τυροπιτάκι) το τυλίγουμε σε τρίγωνο, όπως
στο σχήμα. Συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο μέχρι να τελειώσουν όλα τα φύλλα.
• Τοποθετούμε τα τυροπιτάκια πάνω σε χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί, τα αλεί-
φουμε με γάλα και ψήνουμε στους 180° C, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
Σημείωση: Ενα πακέτο φύλλο κρούστας δίνει περίπου 24 τυροπιτάκια και χρει-
άζεται μισή δόση γέμισης.
ΠΑΣΤΕΛΙ
ΥΛΙΚΑ
1 ½ φλ. του τσαγιού σουσάμι
4 κ.σ. μέλι
2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
• Σε μεγάλο τηγάνι καβουρντίζουμε σε χαμηλή θερμο-
κρασία το σουσάμι ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη
κουτάλα. Προσοχή να μην «αρπάξει»!
• Οταν αποκτήσει ελαφρώς χρώμα, προσθέτουμε το μέλι
και τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ομο-
γενοποιηθεί το μίγμα. Θα γίνει μια παχύρρευστη μάζα.
• Αδειάζουμε πάνω σε λαδόκολλα, με την οποία έχουμε
καλύψει ένα ρηχό ταψί, και απλώνουμε το παστέλι με
την κουτάλα, φτιάχνοντας μια λεπτή στρώση. Με ένα
κοφτερό μαχαίρι χαράζουμε βαθιά σε μικρά τετράγωνα
κομμάτια και αφήνουμε να κρυώσει. Αφού κρυώσει, ξε-
κολλάμε τα κομμάτια από τη λαδόκολλα.
Συμβουλές: Φυλάμε τα παστελάκια σε μονές στρώ-
σεις σε αεροστεγές τάπερ, γιατί σταδιακά θα απορρο-
φήσουν υγρασία, θα μαλακώσουν πολύ και θα κολλή-
σουν μεταξύ τους.
• Σουσάμι αγοράζω από καταστήματα βιολογικών προ-
ϊόντων, γιατί κυκλοφορούν και μεταλλαγμένα!
• Επίσης, προτιμώ τα αναποφλοίωτα από τα αποφλοι-
ωμένα.
8 real kids
διατροφή
Font: Tacoma bold / regular
by Realnews
ΣΤΡΙΦΤΑΡΙΑ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ
ME ΤΥΡΙ
ΥΛΙΚΑ
100 γρ. τριμμένο τυρί (παρμεζάνα, γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα, κεφαλοτύρι)
1/2 κ.γ. γλυκιά πάπρικα (προαιρετικά)
1 φύλλο σφολιάτας
1 αβγό χτυπημένο για επάλειψη
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° C. Βουτυρώνουμε ένα ταψί.
• Αναμιγνύουμε το τυρί με την πάπρικα και πασπαλίζουμε πάνω από το φύλλο σφολιάτας. Διπλώνου-
με το φύλλο στα δύο. Πιέζουμε ελαφρά τη σφολιάτα στις άκρες να «κολλήσει».
• Κόβουμε τη σφολιάτα κατά μήκος σε λωρίδες του 1 εκ. Πιάνουμε μία μία λωρίδα από τις δύο άκρες
BROWNIES της, τη στρίβουμε ελαφρά και την τοποθετούμε στο ταψί.
ΥΛΙΚΑ • Αλείφουμε τα στριφτάρια με το χτυπημένο αβγό και ψήνουμε για περίπου 10-12 λεπτά, έως ότου
1/4 φλ. του τσαγιού κακάο σε σκόνη γίνουν τραγανά και αποκτήσουν ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.
1 1/4 φλ. του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις • Τοποθετούμε τα στριφτάρια σε σχάρα για να κρυώσουν και να μην «πανιάσουν».
1 πακέτο βούτυρο ή βιτάμ (προτιμώ το βούτυρο) Συμβουλές: Μη στρίψετε πολύ τις λωρίδες σφολιάτας, γιατί δεν θα γίνουν ανάλαφρες, αλλά συμπαγείς.
2 φλ. του τσαγιού ζάχαρη • Γίνονται πολύ λεπτά. Αν τα θέλετε πιο «χορταστικά», μπορείτε να κόψετε τη σφολιάτα σε μεγα-
4 αβγά λύτερες του 1 εκ. λωρίδες. Θα γίνουν πιο μεγάλα, αλλά το ίδιο γευστικά και τραγανά. Απλώς, απαι-
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας τούνται λίγα λεπτά περισσότερου ψησίματος.
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. αλάτι
1 φλ. του τσαγιού αμύγδαλα καθαρισμένα και χοντροκομμένα
ΜΕ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΛΑ
ΥΛΙΚΑ
(προαιρετικά)
2 γεμάτες κ.σ. ζάχαρη
1/4 κ.γ. κανέλα σε σκόνη
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
λιωμένο βούτυρο για επάλειψη
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175° C. Βουτυρώνουμε
1 φύλλο σφολιάτας
και αλευρώνουμε ένα ταψάκι 25X30 εκ.
1 αβγό χτυπημένο για επάλειψη
• Σε μικρή κατσαρόλα λιώνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία το
βούτυρο και το κακάο μαζί. Οταν λιώσουν, αποσύρουμε την
ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
κατσαρόλα από τη φωτιά.
• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° C.
• Σε μπολ ανακατεύουμε με ένα απλό χτυπητήρι τη ζάχαρη,
Βουτυρώνουμε ένα ταψί.
τα αβγά και τη βανίλια. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μίγμα
• Ανακατεύουμε την κανέλα με τη ζάχαρη. Βου-
του κακάο και κατόπιν όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε
τυρώνουμε τη σφολιάτα και πασπαλίζουμε το
καλά.
μίγμα της ζάχαρης. Διπλώνουμε το φύλλο στα
• Αδειάζουμε το μίγμα στο ταψάκι και ψήνουμε για περίπου
δύο. Πιέζουμε ελαφρά τη σφολιάτα στις άκρες
30 λεπτά.
να «κολλήσει».
• Αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια.
• Κόβουμε τη σφολιάτα κατά μήκος σε λωρίδες
Συμβουλή: Το μυστικό της επιτυχίας για τέλεια brownies βρί-
του 1 εκ. Πιάνουμε μία μία λωρίδα από τις δύο
σκεται στο ψήσιμο. Θα πρέπει να βγει από τον φούρνο όταν
άκρες της, τη στρίβουμε ελαφρά και την τοποθε-
αρχίσει να ξεκολλάει από τα τοιχώματα του ταψιού, άσχετα αν
τούμε στο ταψί.
έχουν συμπληρωθεί τα 30 λεπτά ή όχι. Ετσι θα είναι μαλακό
• Αλείφουμε τα στριφτάρια με το χτυπημένο
και λίγο «υγρό» στο κέντρο. Γι’ αυτό τον λόγο, το τεστ με την
αβγό και ψήνουμε για περίπου 10-12 λεπτά, έως
οδοντογλυφίδα στην προκειμένη περίπτωση είναι άχρηστο.
ότου γίνουν τραγανά και αποκτήσουν ωραίο
Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να το παραψήσετε, γιατί όταν
χρυσαφένιο χρώμα.
κρυώσει θα είναι τόσο σκληρό που δεν θα μπορείτε ούτε να το
• Τοποθετούμε τα στριφτάρια σε σχάρα για να
δαγκώσετε!
κρυώσουν και να μην «πανιάσουν».
10 real kids
διακόσμηση
Font: Tacoma bold / regular
by Realnews
φυσιολογικές καμπύλες της σπονδυλικής στήλης, ενώ το ύψος της βάσης του
καθίσματος πρέπει να είναι τέτοιο, ώστε τα γόνατα του παιδιού σε κάμψη να
αγαπημένο
σχηματίζουν ορθή γωνία.
Η βιβλιοθήκη
• Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέχετε όταν επιλέγετε βιβλιοθήκη για το
παιδικό δωμάτιο είναι η ευστάθεια και το ύψος της, να είναι ανθεκτική, ενώ το
παιδί πρέπει να φτάνει άνετα τα βιβλία του, χωρίς να χρειάζεται να σκαρφαλώ-
νει...
μου γραφείο!
• Στη βιβλιοθήκη, εκτός από τα σχολικά βιβλία, καλό είναι να υπάρχουν και τα
εξωσχολικά του... Τα πολλά, φορτωμένα ράφια με κουκλάκια, αρκουδάκια και
άλλα σε -άκια καλό είναι να αποφεύγονται και να φυλάγονται μαζί με τα παιχνί-
δια.
Το φωτιστικό
Πολύ σημαντική παράμετρος για το άνετο διάβασμα και την προστασία των ματιών
του. Φυσικά, το ιδανικό είναι το παιδί να διαβάζει με το φως της ημέρας. Επειδή αυτό
δεν είναι συνήθως εφικτό, προσέξτε πολύ στην επιλογή του κατάλληλου φωτιστικού.
• Πρέπει να υπάρχει πάνω στο γραφείο του παιδιού ένα «ευλύγιστο» πορτατίφ,
για να μετακινείται εύκολα και το φως του να πέφτει διάχυτα σε όλη την επιφά-
νεια εργασίας, ώστε να μη δημιουργούνται σκιές εκεί που γράφει ή διαβάζει.
• Το φως του πορτατίφ πρέπει να μιμείται όσο το δυνατόν περισσότερο το φυσι-
κό φως της ημέρας. Αυτό επιτυγχάνεται κυρίως με τις λευκές κλασικές λάμπες,
που δίνουν ψυχρό φωτισμό και όχι με το κίτρινο φως.
• Δώστε σημασία, επίσης, στην ποιότητα κατασκευής του, ώστε να αποκλει-
στεί και η τελευταία πιθανότητα… βραχυκυ-
κλώματος.
• Πρέπει να είναι κατασκευασμένο από υλι-
Το γραφείο στο παιδικό δωμάτιο πρέπει να είναι ιδιαίτερα βολικό, ώστε το
κό που να αντέχει στις υψηλές θερμοκρασίες. παιδί να συγκεντρώνεται στο διάβασμα αλλά και να αισθάνεται ευχάριστα
Προσέξτε κατά την αγορά του να έχει την έν-
δειξη CE, σήμα που δηλώνει ότι πληροί τις τε- και άνετα. Είναι πολύ σημαντικό να έχει το δικό του γραφείο, γιατί έτσι
χνικές προδιαγραφές που ορίζει η Ευρωπαϊκή δημιουργείται το αίσθημα της ανεξαρτησίας και της αυτονομίας.
Επιτροπή Ηλεκτροτεχνικής Τυποποίησης.
Τ
Προσοχή: Μην ξεχνάτε ότι πρέπει να ελέγχετε τις ώρες που ασχολείται το παιδί με το του. Με ένα «μπράβο, κοίτα πόσο ωραίο και
πρέπει, όμως, να προσέξετε στην επιλογή του; κομπιούτερ, καθώς η αλόγιστη χρήση του πιθανολογείται ότι σχετίζεται με την αύξηση μεγάλο δείχνει το γραφείο σου τώρα που
ποσοστών μυωπίας στις νεότερες γενιές εφηβικής και προεφηβικής ηλικίας. Επίσης, το τακτοποίησες», το παιδί αισθάνεται
της Μαρίας Καλοπούλου πρέπει να παρακολουθείτε τι ακριβώς κάνει μπροστά στην οθόνη του υπολογιστή. περήφανο ότι κάτι κατάφερε.
ο παιδικό δωμάτιο πρέπει να καλύπτει τις ανάγκες για δημιουργία, παιχνίδι και διάβα-
σμα. Είναι σαφές ότι, ειδικά από την ώρα που το παιδί πάει στην Α’ Δημοτικού, το γρα-
Χαρούμενα χρώματα, ανάλαφρο στιλ για το καινούργιο γραφείο του παιδιού.
φείο στο δωμάτιό του είναι απολύτως απαραίτητο για να «ανεξαρτητοποιείται» και να Μια σύνθεση με γραφείο και αποθηκευτικό χώρο, ΝΕΟSET
συγκεντρώνεται. Καλό είναι να μη διαβάζει ξαπλωμένο στο κρεβάτι, κάτι που σίγουρα NEOSET: τηλ.: 210 66 01 100, www.neoset.gr
δεν κάνει καλό στη συγκέντρωσή του, αλλά και στη στάση του σώματός του. Επίσης,
δεν είναι καλή ιδέα να διαβάζει στο γραφείο του μπαμπά ή της μαμάς. Είναι πολύ ση-
μαντικό να έχει τον δικό του χώρο όπου θα εργάζεται, καθώς έτσι του δημιουργείται σε
μεγάλο βαθμό το αίσθημα της ανεξαρτησίας και της αυτονομίας. Και αυτό, βέβαια, είναι
κάτι που θα το παρακινήσει ακόμη περισσότερο να εργάζεται εκεί καθημερινά, όπως
κάνουν οι… μεγάλοι. Εξηγήστε του ότι με το δικό του γραφείο θα μπορεί να διαβάζει
χωρίς να το ενοχλεί κανείς και θα μπορεί να περνά εκεί δημιουργικά τον χρόνο του.
Το παιδικό γραφείο θα πρέπει να είναι μια γωνιά ιδιαίτερα βολική, ώστε όταν το
παιδί κάθεται να διαβάσει, να μην πιάνεται και να αισθάνεται άνετα. Το γραφείο
το βοηθά να νιώθει ήρεμο, να μαθαίνει στην τάξη και στην οργάνωση και να μην Το έπιπλο του γραφείου
πανικοβάλλεται από ακαταστασίες και προχειρότητες. • Το ύψος που έχει το γραφείο πρέπει
να είναι ανάλογο με το ύψος του παιδιού.
Από πού ξεκινάμε Αυτό σημαίνει ότι η σχέση γραφείου - κα-
Πρώτα από όλα, από τη γνώμη του. Σε πρώτη φάση, ρωτάμε το παιδί πώς το φαντά- θίσματος πρέπει να είναι τέτοια, ώστε η
ζεται και πώς νομίζει ότι θα αισθάνεται όμορφα. Με άλλα λόγια, μην ξεκινήσετε να σπονδυλική στήλη του παιδιού σε καθι-
«στήσετε» τη γωνιά του γραφείου σύμφωνα με τη δική σας επιθυμία! Αλλωστε, στο στή στάση να σχηματίζει με τους μηρούς
γραφείο του θα περνά αρκετή ώρα και θα πρέπει να είναι σύμφωνο με την προσω- του γωνία 90 μοιρών.
πικότητά του. Αφού συζητήσουμε την άποψή του για το στιλ και τα χρώματα, εμείς • Το γραφείο πρέπει να είναι σταθερό
δεν ξεχνάμε την ασφάλεια και τη λειτουργικότητα! και με στρογγυλεμένες γωνίες, για την
Με λίγα λόγια, οτιδήποτε αφορά το παιδικό γραφείο αποφυγή ατυχημάτων.
πρέπει να καλύπτει τρία βασικά κριτήρια: να είναι • Η καρέκλα πρέπει να είναι έτσι επιλεγ-
λειτουργικό, ασφαλές και όμορφο. Βγείτε μαζί στα μένη, ώστε να μην προκαλεί παραμόρ-
καταστήματα και αφήστε το να επιλέξει μαζί σας. φωση του σκελετού, να μην κουράζονται
τα πόδια, ο αυχένας και η πλάτη. Με άλλα
Τα πρώτα κριτήρια λόγια, εδώ μην τσιγκουνευτείτε!
• Μια βασική παράμετρος είναι να επιλέξετε έπιπλα • Το κάθισμα, λοιπόν, να είναι μαλακό
με λείες επιφάνειες, που καθαρίζονται εύκολα και και ευρύχωρο, ανάλογο με τη σωματική
δεν μαζεύουν σκόνη. Η σκόνη δημιουργεί μύκητες διάπλαση του παιδιού.
και εντείνει προβλήματα αλλεργικού άσθματος, ρινί- • Να είναι ρυθμιζόμενο, ώστε να προ-
τιδας, αλλά και δερματικών παθήσεων. σαρμόζεται στο ύψος του παιδιού και να
• Τα χρώματα ή τα βερνίκια του γραφείου και της διαθέτει 5 ροδάκια για σταθερότητα.
Συνδυασμός δύο γραφείων με βιβλιοθήκη και χώρο αποθηκευτικό. Πρακτική
βιβλιοθήκης θα πρέπει να είναι μη τοξικά, ακόμη • Η πλάτη του καθίσματος να είναι έτσι
ιδέα, ιδανική για αδέλφια, αγόρι-κορίτσι, με τα ανάλογα χρώματα, ΝΕΟSET καλύτερα αν είναι οικολογικά. κατασκευασμένη, ώστε να ακολουθεί τις
by Realnews
θαυμαστός
με την Πιπίτσα
Εκδόσεις Διάπλαση
Ηλικίες: 4-5
Μπορεί η μάθηση να γίνει παιχνίδι; Με τα
κόσμος
απλά και ευφάνταστα φύλλα εργασίας που
δημιούργησε η Μάρω Θεοδωράκη, σε συ-
νεργασία με τη νηπιαγωγό Εύα Τσολάκη
και με βοηθό την αγαπημένη των παιδιών
Πιπίτσα, σαφώς και μπορεί! Το βιβλίο φέρ-
νει τους λιλιπούτειους φίλους μας σε επαφή
με τον προφορικό και γραπτό λόγο, καθώς
και με μαθηματικές έννοιες, ενώ παράλλη-
λα τους καλεί να γνωρίσουν τον κόσμο που
τους περιβάλλει και να καλλιεργήσουν τη Ta προϊόντα PALI θα τα βρείτε σε επιλεγμένα
φαντασία τους διασκεδάζοντας!
καταστήματα σε όλη την Ελλάδα
Ενας δράκος
στην κουζίνα
Εκδόσεις Κέδρος
Ηλικίες: 5+
Σ’ αυτή τη σειρά εκπαιδευτικών παραμυθι-
ών, που στόχο έχει να βοηθήσει τα παιδιά
να εξοικειωθούν με τη γλώσσα και τα μα-
θηματικά μέσα από απλά παιχνίδια, χωράνε
όλοι. Ακόμη κι ένας δράκος στην κουζίνα!
Τι ετοιμάζεται, άραγε, να φτιάξει; Τι δυσκο-
λίες θα συναντήσει; Γραμμένο με χιούμορ,
το παραμύθι της Ευτυχίας Ανδριώτη βοηθά
τα μικρά παιδιά να γνωρίσουν τις ποσότη-
τες μέσα από τις ευχάριστες δραστηριότη-
τες και τις ασκήσεις που το συνοδεύουν.
Τα πολύτιμα
σκουπίδια του κυρίου Νο
Εκδόσεις Ελληνικά Γράμματα
Ηλικίες: 7+
Μαθήματα ζωής, οικολογίας και ανακύκλω-
σης παραδίδουν ο ζωγράφος κύριος Νο και
τα παιδιά της πόλης, που κάποτε είχε δύο
λόφους, αλλά τώρα έχουν γίνει 14 από τα
σκουπίδια! Μαζί θα βάλουν μπρος το μυ-
στικό σχέδιο που θα ξυπνήσει τη νοσταλ-
γία των ανθρώπων για την παλιά τους ζωή
-πριν ο σκληρός και άπληστος κύριος Γκρρ
τούς πείσει να ξοδεύουν και να ψωνίζουν-
και θα μετατρέψει τα σκουπίδια σε πράγμα-
τα πολύτιμα...
Τα 39 στοιχεία:
Το μυστήριο
των αγαλμάτων
Εκδόσεις Αγκυρα
Ηλικίες: 8+
Πρόκειται για την τέταρτη περιπέτεια της
πρώτης διαδραστικής σειράς βιβλίων, όπου
οι αναγνώστες συμμετέχουν ενεργά, προ-
σπαθώντας να βρουν, πριν ακόμα κι από
τους βασικούς ήρωες, τα 39 στοιχεία. Αυτή
τη φορά, τα αδέλφια Νταν και Εμιλυ Κέιχιλ
θα ταξιδέψουν στην Αίγυπτο, για να βρε-
θούν μπροστά σε μια έκπληξη: ένα μήνυμα
από τη νεκρή γιαγιά τους, την Γκρέις. Θα
βοηθήσει πράγματι η Γκρέις τα δύο ορφανά
ή θα ζήσουν ο Νταν και η Εμιλυ τη χειρότε-
ρη προδοσία της ζωής τους;
ΕΜΠΟΡΙΚΟΣ
Ο μπαρμπα-Λιγδιάρης ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΣ
και το Μπισκότο
Δισεκατομμυριούχος! ΓΙΑ THN ΕΛΛΑΔΑ
Εκδόσεις Μίνωας
Ηλικίες: 8+
Τα λεφτά του δισεκατομμυριούχου Λάκη
Λαλάκη, του μπισκοτάνθρωπου με τα ηλε-
Οι πιο απίθανοι ήρωες, συναρπαστικές κτρικά χέρια και πόδια, βάζει στο μάτι ο
περιπέτειες, μαθήματα ζωής και... μαθηματικών, μπαρμπα-Λιγδιάρης, αυτός ο κακός και τρο-
μακτικός άνθρωπος που σιχαίνεται τα παι- Τηλ.: 210 6812825,
χρώματα και φαντασία, όλα ξεπηδούν από διά, τα ζώα, το μπάνιο, τη διασκέδαση και
mob.: 6936847310,
όλα τα καρτούν! Την κατάσταση θα σώσει,
τις σελίδες βιβλίων-πολύτιμων συντρόφων όμως, η Μελίνα, με τη βοήθεια του φίλου της fax: 210 6822495,
στον ελεύθερο χρόνο των παιδιών μας. Παρασκευά Μαρούλη και του πελώριου σκύ-
e-mail: babyisl@hotmail.com
λου Μαλλιά. Γιατί σ’ αυτήν την περιπέτεια η
της Γιούλης Συκιώτη αλήθεια είναι μία... μαρέγκα λεμονιού!
14 real kids