Fehér bogyójú borszőlő: királylányka, furmin, rizling, cserszegi füszeres

Vörös borszőlő: kadarka, merlot, medina, néró, golubok

Csemege szőlők: muskotály

Szőlőmunkák évközben: mélyszántás ültetés előtt, metszés, növényvedelem(permetezés),

Mi a különbség a fehér és a vörös bor készítése között: áztatási idő(fehér vörös – 8 nap

Mi történik a bor erjedése során – a cukor átalakul alkohollá és széndioxid szabadul fel

Alkohol a borban: metil és etil alkohol, etilből kell több

Miben tárolják a bort – tölgyfahordóban érleleik

Munkák a pincében – kipréselés, üledékmentesítés( erjedés befejezése után ), kénezés, derítés

Borkóstolás – A borospohár öblös hogy megtudjuk forgatni a bort a pohárban, van szára és talpa,

Először meg kell forgatni a bort utánna a viszafolyását a bornak utána az illatát és a kóstolás.

Borok sorrendje kóstoláskor- fehértől vörösig, száraztól vörösig