情报

环保公告：2021年4月
本报告是以数据为主导的月度跨行业分析洞察，带您了解全
球环保进程和消费者优先事项，帮助您为品牌和地球做出更
好的决策。本月重点包括食品废弃物创新、碳标签，以及创
意经济正如何应对环保问题
Sarah Housley
04.15.21 · 9 分钟

Ka tec x Manner Co ee
各品牌抓住了利用食品废弃物的机会
随着食品废弃物成为一个更容易理解的问题，各个行业对废物流材料和成分的使用均出现
了激增。 社交媒体上，减少废弃物相关话题在各行业都有上涨趋势
联合国公布了迄今为止最全面的食物浪费评估，该报告发现，全球有三分之一的食物被浪 食品 & 饮料 美妆 生活风尚 & 室内设计
费掉了。2019年的食物浪费量为9.31亿吨，占消费者可获得食物总量的17%，全世界人 10
均每年在家浪费的食物达74公斤。
废弃物是一个日益增长的话题领域。根据WGSN的社交媒体数据，从2019年到2020年，
与减少废弃物相关的关键词在各行业的平均月提及率都有所升高（美妆：增加1.8个百分
点至6.2%；食品 & 饮料：升高0.6个百分点至5.3%；生活风尚 & 室内设计：增加0.6个百
分点至4.2%），并在每年4月达到峰值。
各个公司正在大规模地回应这一问题。在食品和饮料行业，Kroger承诺通过其“零饥饿零
浪费基金会”向食品废弃物初创公司投资250万美元。Givaudan Active Beauty对提取花
青素的副产品 野生越橘籽进行回收利用，而Weekday的Studio Made时尚系列则使用

）%（率透渗
5
了由石榴、牛油果和红洋葱皮制成的天然染料。咖啡也是一种关键成分：上海咖啡品牌
Manner Co ee所用的家具由升级回收的咖啡渣制成，越南鞋履品牌ShoeX拓展了咖啡豆
的使用范围，制造出可生物降解、可重复使用的口罩。
行动策略：探索自身产品制造过程中的机会，或者与供应商合作，采购废弃物材料，将其
引入到产品开发中。

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2018 2019 2020 2021

WGSN趋势走势图，社交媒体数据。分析中使用的相关关键词的完整列表，请参阅分析依据页面。2021年
初，食品和饮料行业的下滑是由品牌和零售商推动的（下降1个百分点，至7%），而食品和饮料博主的
渗透率则出现了同比上升（上升1.2个百分点，至5.4%）。

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 “由于疫情的肆虐，人们比以往任何时候都更加关注
食物浪费，而这一困难时期也加剧了供应链问题和粮
食缺乏等挑战。消费者希望品牌能够帮助Ta们解决这
些问题。虽然零浪费的理念始于厨房，但现在，这种
理念现在已经植入到我们的整个生活方式中，各个行
业的所有品牌都迫切需要提供解决方案，为其客户在
保护地球方面发挥作用而助力。”
WGSN Food & Drink主管Jennifer Creevy

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创意项目助力气候行动
一些全球项目正在推动能够增强意识并应对气候危机的创造性方法，这包括电子游戏和喜
剧。
联合国宣布2021年为“国际环保创意经济年”，并通过了一项由印度尼西亚提出、得到
81个国家支持的决议。第二次创意经济世界会议将于今年5月在巴厘岛举办，10月份，专
家们将在日内瓦和网上举行会议。施华洛世奇基金会研究所与联合国伙伴关系办公室合
作，共同发起了“创新缔造未来”国际项目，其目的是加速培养环保发展领域的下一代创
造性人才。该项目将于12月启动，为相关人才提供奖学金、导师、培训并建立关系网络。
环保问题日益成为创意文化的核心内容。英国杂志《嘉人》在3月份首次举办环保节，以
庆祝环保生活方式、时尚和美妆。上个月，一部关于气候崩溃的新喜剧节目《Ain't Your
Mama's Heat Wave》在华盛顿环保电影节上演。
为纪念3月12日中国植树日，应用程序WWF 森林面世，用户可以通过AR技术与野生动物
和大自然互动，将熊猫和森林带进家中。在游戏领域，联合国推出了重启地球，玩家在游
戏中竞相保护臭氧层。
行动策略：认识到以环保为重点的项目和活动所增加的文化影响力，将其纳入您的营销以
及消费者互动计划。

Swarovski Foundation Institute

施华洛世奇基金会研究所推出了“创新缔造未来”项目，旨在加速培养下一代创新人才，为社会发展和
环境保护制定解决方案

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碳标签在各行业兴起
碳标签是过去一年中的新兴趋势，各品牌也越来越多地将实施运用，并注重细节和创意可
视化。
新加坡连锁餐厅SaladStop!在整个菜单上都使用了碳标签，英国能量饮料品牌Tenzing也
与Carbon Cloud合作，在这个月推出了碳足迹标识。挪威家具制造商Vestre为其产品创
建了经独立验证的“环保产品声明”，并与产品价格一同展示。在哥伦比亚，高端超市
Carulla在其停车位上展示了使用太阳能电池板为门店供电所节省的碳排放量。
粒状信息与有益的可视化是高效标记的关键。美国美妆品牌Cocokind的环保事实面板分
阶段详细说明了碳排放量，并提供回收指南。在2021年春季上海Intertextile展上，杭州
的时尚品牌伊芙丽与奥地利的纤维品牌Lenzing展示了碳标签，将其数字等同于一个具体
的事例，比如开车行驶一定的距离。纽约的设计工作室Extraordinary Facility创作了一款
游戏，帮助人们可视化碳含量，将碳的重量与建筑或交通方式进行比较。
行动策略：与第三方专家合作，确保碳标签的准确性和透明度。通过具体而直观的比较，
帮助客户直观地了解数据，并提供如何有效回收产品的有用信息。

Cocokind
美国美妆品牌Cocokind的标签系统按照生产和使用阶段分列出碳排放量，并纳入了针对客户的回收指南

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包装设计重新考虑使用的油墨
为了减少对环境的影响，各大品牌正在重新设计油墨在包装中的用法，或者干脆将其完全
去除。
Gucci采用了独特的绿色新包装和压印图案，以此来减少油墨的使用。包装中使用的纸张
和纸板来自可持续管理的森林，而且没有涂层，因此完全可以回收利用。总部位于荷兰的
设计工作室Packadore Collective创建了一个洗衣包装概念，名为White is the New
Green（白色是新环保），同样利用压花技术，完全消除了对油墨的需求。巴西居家护理
品牌Positiv.a采用了水性墨绢印的标签，而美国品牌No Evil Foods则使用牛皮纸纸板和植
物性油墨，以确保其包装是可回收和可家庭堆肥的。
麻省理工学院的工程师们选择了一种截然不同油墨使用方式，Ta们开发了一种由可食用蛾
丝微针制成的传感器，类似于魔术贴，这种传感器可以穿透塑料包装对食品进行取样，以
检测其被污染和腐坏的程度。当这种用油墨打印的传感器接触到一定pH值范围的液体
时，油墨的颜色会发生变化。这种技术一旦优化，工程师们设想该传感器可用于整个供应
链，有助于防止食物浪费。
行动策略：探索减少或替换包装中所用的油墨和表面涂层的方法，以使其便于回收。在必
须使用油墨的环节，想办法使其更有利于您的环保目标。

Gucci
Gucci的新包装呈现出一种独特的绿色，可以减少所使用的油墨量。纸张和硬纸板则取材于可持续管理的
森林，而且无涂层，可回收再利用

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创新者们探索太空中的环保问题
随着太空探索正向一个忙碌的十年加速推进，清理碎片和防止未来的污染对创新人士来说
是越来越重要的事项。
据欧洲航天局称，有数百万块太空垃圾环绕在地球周围。随着太空商业探索的起步，测
绘、追踪和清理太空将成为一项重要业务。
美国LeoLabs公司由NASA的一名宇航员共同创立，该公司使用雷达追踪太空碎片，
并“确保不会有意外事件”影响越来越多被送入轨道的卫星。太空探索技术公司SpaceX
还与美国国防部签署了防止空中相撞服务协议。
今年3月在哈萨克斯坦，日英合资的Astroscale公司发射了首个商用太空碎片清除系统
ELSA-d。该卫星系统可以定位并夹住太空碎片，将其推入地球大气层，并使其燃烧。京
都大学天体物理学专业的学生与日本公司Sumitomo Forestry合作，开发了首颗用木材制
成的人造卫星LignoSat。Ta们声称，这种卫星在重返大气层时会燃烧，不会释放出有害物
质。
欧洲初创企业Space Cargo Unlimited正利用零重力的潜力，为地球上的产品开发商业应
用。2019年，该公司将葡萄送入太空，现在，它将与法国公司Mercier合作，开发具有气
候耐受性的葡萄品种
行动策略：瞄准太空领域的公司需将环保纳入其发展计划。其他企业可以汲取太空技术的
灵感，将其运用到地球产品的设计中。

LeoLabs
美国公司LeoLabs使用雷达来跟踪近地轨道上的空间碎片。今年，该公司将再引入两台雷达，从而能够追
踪25万多个空间碎片

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行动要点

整合食品废物流
确定企业废物流中的潜在资源领域，或者
与供应商合作，从源自食品废弃物的材料
中提取有用的成分
引入创新能量
向外部创意专家（包括积极进取的设计人
才）开放您的环保策略，帮助您的品牌生
成新想法、新观点和鼓舞人心的信息
开发环保标签
碳标签对品牌来说越来越重要，但有环保
意识的消费者也会赞赏那些提供了有用的
回收利用信息的标签
简化包装设计
从油墨和涂料的使用角度来评估包装设
计，尽可能消除可回收利用方面的障碍

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环保公告由WGSN全球专家团队精心打造
欧洲 美洲 亚洲
Emma Grace Bailey，Beauty高级策略师 Allyson Rees，Lifestyle & Interiors高级策略师 Yizhi Chen，中国本地化编辑
Jennifer Creevy，Food & Drink主管 Isabela Bez，客户服务 Claire Lam，客户经理
Sarah Housley，消费者科技主管 Maria Pascua，客户服务 & 入职管理专家 孙倩，WGSN中国Insight编辑
Laura Loszak，助理数据分析师
Helen Palmer，材料 & 面料以及Fashion主管
Martina Rocca，Insight策略师
Isabel Wharton，印花 & 图案以及Fashion策略师

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分析依据
社交媒体数据：Yimian by Ascential 我们利用Yimian的AI技术和实时社交监听及
分析工具的力量，识别社交媒体上的趋势、关键词和情绪。
数据和分析的基础是我们的WGSN灵感源地图中包含“减少废弃物”的帖子、关键词
和话题标签
我们跟踪的关键词包括零废弃物、食品废弃物、减少浪费、废弃物最少化/最小化、
消除浪费、闭环、可食用包装、可堆肥、可生物降解、循环升级利用、废弃物副产品
以及蔬菜废弃物
数据收集时间为2018年1月1日至2021年2月28日
渗透率：我们的WGSN灵感源地图在一段时间内与某一趋势交互的百分比（#发布过
至少一次的唯一用户/总活跃用户）x 100
ppts：百分点

SaladStop!

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