పందెంకోడి పెంపకం ఎలా ఉంటుందో తెలుసా?

||Training Process Of Pandemkodi||Kodipandalu 14:51 /

Special Breeds From Foreign For Cock Fights In Godavari Districts || Get Hi Profits || i3MEDIA 34:58
/

gudur Friday goat sheep market 3-5-19- 9705859574 14:43 /

Rythu bidda - ప్రతి గురువారం క్రోసూరు లో పశువుల సంత 10:02 /

Milk Machine for sale in Hyderabad,6302325120 7:32 /

Jeevamrutham Preperation | Natural Farming | hmtv Agri 5:39 /

గొంతులో తేడా అనిపిస్తే వెంటనే ఇది తాగండి || Throat infection and Pain Remedy 5:41 /

క ro నా వ్యాక్సిన్ వచ్చే వరకు ఈ ఒక్క కాయ చాలు | Guava Fruit | Dr Manthena Satyanarayana Raju Videos
6:42 /

షుగర్ దెబ్బకు నార్మల్ అయ్యే చిట్కా|Manthena Satyanarayana videos|Say Goodbye To Diabetes|GOOD

HEALTH 10:04 /

వారానికి ఇది ఒక్కటి తాగితే బి-12,డి విటమిన్ పెరిగి జన్మలో ఏ క్యాన్సర్ రానివ్వదు|Cure From Cancer 13:18 /

నరాల బలహీనతకు శాశ్వత పరిష్కారం ఇదే | Nervous Weakness Home Remedies | Dr Manthena
Satyanarayana Raju 12:42 /

నరాల బలహీనత శాశ్వతంగా తగ్గించే చిట్కా ఇది ఒక్కటే|Manthena Satyanrayana Raju|Manthena Miracles|
5:44 /

LIKE A BOSS COMPILATION #36 - Amazing People 2018 || PuVideo

How medicines are made

How Vitamins Are Made | The Making Of 3:16 /

HONEY | How It's Made 4:54 /

Modern Food Processing Technology with Cool Automatic Machines That Are At Another Level Part 2
12:34 /

Amazing Modern Farming Cow Milking Harvest Technology, Breeding Process Dairy Cows Highest
Efficienc 10:52 /

The most satisfying videos in the world | glass making satisfying video 12:34 /
Antique Rusty Cleaver Restoration 11:04 /

Amazing Pure Gold Manufacturing Process Technology. Perfect Melting & Casting Gold Modern
Method 10:16 /

How Laptops Are Made in Factories | How It's Made 5:02 /

Ice Cream Sandwiches | How It's Made 4:42 /

Why Rolls-Royce Cars Are So Expensive | So Expensive 8:35 /

15 Unbelievable Places that Actually Exist 17:15 /

Ingenious Home Design Solutions 13:10 /

Great Space Saving Ideas | and Ingenious Home Designs ▶ 2 ! 7:40 /

DOGS
 THE Most DANGEROUS DOGS In The World 11>17 /

Top 10 Best Guard Dogs 11:44 /

These Are 10 Best Dog Breeds for Kids 6:19 /

TOP 10 HUNTING DOG BREEDS 16:08 /

Agility - Championship Final | Crufts 2020 46:31 /

Game Birds - North American Birds - Birds of North America

www.birds-of-north-america.net › game-birds

1.
Game birds includes upland game birds such as wild turkeys, grouse, quails, ... Regular revised versions are posted to keep
the bird list current at all times.
Upland game bird

LIST OF KINDS
 Ring-necked pheasant
 Bobwhite quail
 Blue grouse
 Ruffed grouse
 Sharptailed grouse
 Sage grouse
 Hungarian partridge
 Chukar
 California quail
 Snipe
 Woodcock
 Scaled quail
 Prairie chicken
 Mountain quail
 Doves
 Pigeons
 Ptarmigan, common name of birds of the genus Lagopus, species include:
o Rock ptarmigan (Lagopus muta) known as ptarmigan in Europe
o Willow ptarmigan (Lagopus lagopus) or willow grouse
o White-tailed ptarmigan (Lagopus leucura) restricted to United States and Canada
 Wild turkey
Ginnu Boorelu
German Cheese Cake
Fruit Cake
Kala Jamun Stuffed
Beetroot Pomegranate Bread Toast
Date Wontons
Butter Milk Raisin Walnuts Muffins
Muthia Ke Ladoo
Beetroot Papaya Sweet
Coconut Burfi
Purnam Burelu
Mango Mousse
Basic Fruit Custard
Rava Ladoo
Carrot And Coconut Burelu
Horse Gram - Ulava Bobbatlu
Home Made Christmas Cookies
Fruit Rabri
Dates Pudding
Kaju Katli
Eggless Caramel Custard
Gottam Kaja
Bengal Gram Sweet
Bread Pudding
Puranpoli Bobatlu
Mango Smoothie
Gil-e-firdaus - Royal Kitchen Sweet
Creamy Coconut Pie
Sweet Potato Gulab Jamun
Bombay Karachi Halwa

Patisa Soan Papadi

Rasmalai

Jalebi
Sweet Dumpling
Kaja
Sago Rice Jaggery Payasam
Baklava
Banana Bread
Flattened Rice Laddu
Tahini Rolls
Eggless Donuts
Sooji Halwa
Boondi Laddu
Yogurt (curd) Cake
Sticky Date Pudding
Chana Dal Coconut Payasam
Carrot Payasam
Sweet Rice Tairi
Moong Daal Halwa
Jaggery Paasham
Rice Boorelu - Annam Tho Boorelu
Sweet Potato Adhirasam
Sago And Semiya Laddu
Badam Lauki Ka Halwa
Kong Firin With Figs
Horlicks Oats Banana Cake
Lauki Kheer With Custard
Sakkarai Pongal
Sweet Rice Kalee
Karah Prasad
Tahini Rolls
Sheer Khurma
Muthia Ke Ladoo
Coconut Burfi
Badam Lauki Ka Halwa
Pala Paniyaram
Yogurt Delight
Carrot Halwa Cake
Fruit Cake
Seethaphal Rabidi
Kalakand Indian Sweet Recipe
Kala Jamun Stuffed
Ragi Laddu

Rava Cake Basbousa

Carrot Halwa

Kajjikaya

Sweet Pongal

Jangri

Sweet Shells - Gaval...

Urad Dal Ladoo - Sun...

Coconut Rice Pudding

Kala Jamun

Sweet Milk Dumplings...

Rasmalai

Nariyal Vadi Cocon...

Almond Badam Halwa

Maida Burfi

Semiya Paysam

Nankathai

Talikala Paayasam

Nankathai

Raisins Halwa Kishmi...

Apple Ragi Malt

Dal Shorbha
Toor Dal Amti Maharashtrian Spicy Dal
Moong Dal Cabbage Vada
Sooji Vadiyalu
Instant Oats Uthappam
Moong Dal Pakoda
Lemon Rice
Curry Leaves Rice
Hyderabadi Khichadi
Gongura Chana Dal Lauki Rice
Potato Capsicum Fried Rice -bangala Dhumpa Capsicum Masala Fried Rice
Hyderabadi Kheema Biryani
Coconut Rice
Ridge Gourd Lemon Pulihora
Sambar Rice
Pepper Rasam
Corn And Tomato Soup
Harabara Channa Soup
Thanjavur Thair Vada
Curry Leaves Chutney
Puffed Rice Fried Rice
Kaccha Paccha Chutney With Raw Mango And Yellow Cucumber
Thanjavur Thair Vada

Sambhar

Easy Tasty Sambhar

Chow Chow Sambar

Mutton Sambhar

Pumpkin Sambar Udupi Style

Bhendi Sambar Fried Rice

Bendi Sambar

Radish Sambar

Egg Sambar
Everything about vahchef Sanjay Thumma |
vahrehvahwww.vahrehvah.com › a...
ఈ పేజీని అనువదించు

He Won the prestigious Gold Medal All-India competition for culinary arts for his Recipes. · Been
"Chef"ing in "7 Star Hotel Restaurants" serving Heads of the ...
VahRehVah VahChef

Sanjay Thumma VahRehVah VahChef has graduated from India's Top "Institute of
Hotel Management Catering Technology and Applied Nutrition, Hyderabad".
Vahchef Sanjay Thumma, founder of www.vahrehvah.com, is a multi talented,
hilarious and extremely popular Chef who is best known for his online recipes
channel on Youtube which started in 2007 popularizing Indian food. He has a
mammoth fan following especially among millions of Indian expatriate community
in mainland Europe, United States and other parts of the world.

Vahchef has easily described that Indian food is no rocket science but very simple,
easy and enjoyable to prepare. “Smile is his weapon”, his simplicity, enthusiasti c
and crazy frolics acts that he exhibits in-between his cooking videos has inspired
many to create simple food with new dimensions and ease. His humble mantra has
always being “VahrehVah is all about inspiring others to cook”.

VAHCHEF SANJAY THUMMA SUCCESS STORY:

He Won the prestigious Gold Medal All-India competition for culinary arts for his Recipes.

Been "Chef"ing in "7 Star Hotel Restaurants" serving Heads of the Nations, at Delhi.

He is a computer techie. Created his own Digital Video Studio. Licensed to fly solo.

He is not only a great chef but a connoisseur. Passed out from nations top Management Institute
(Welcomgroup Management Institute)

He has done prominent cooking programmes for various International and National TV channels.
He has being in the panel of judges of one of the top leading Cooking competition show namely
“Vantintillo Wonders” along with prominent celebrities from Tollywood.

VahChef recipes of Indian food in YouTube has crossed a mark of 100 million viewers which itself is a
remarkable milestone to be honoured.

Gmail.com Mumbai Customer Care Number: +91-22-66117150

Gmail.com Hyderabad Customer Care Number: +91-40-66193000
Gmail.com Bangalore Customer Care Number: +91-80-67218000
Gmail.com Gurgaon Customer Care Number: +91-124-44512900

Gmail.com India Offices Contact Details

There are 4 locations of Gmail.com available in India and those are Gmail.com’s Hyderabad Office, Bangalore
Office, Mumbai Office and Gurgaon Office. And below we are sharing the full addresses of each of these offices of
Gmail.com in India. Have a look below.

Gmail.com India Office Address

Google India Pvt. Ltd, Block 1, DivyaSree Omega, Survey No. 13, Kondapur Village,
Hyderabad
Hyderabad, Andhra Pradesh, India.
Google India Pvt. Ltd, No. 3, RMZ Infinity – Tower E, Old Madras Road, 3rd, 4th,
Bangalore
and 5th Floors, Bangalore, 560016, India.
Google India Pvt Ltd, 1st Floor, 3 North Avenue, Maker Maxity, Bandra Kurla
Mumbai
Complex, Bandra East, Mumbai, 400051, India.
Google India Pvt Ltd, Unitech Signature Tower-II, Tower-B, Sector-15, Part-II
Gurgaon
Village Silokhera, Gurgaon 122001, India.

Important Links
Gmail.com Sign Up: accounts.google.com/SignUp 
Above link is for the new users who want to create an account in Gmail.com. The users can visit this link fill up
the form and can register themselves in Gmail.com and then they can start emailing.
Gmail.com Web Address / Login: mail.google.com 
Here we have shared gmail.com login URL and the user after following this link, can put their login id and
password created at the time of sign up and then can enter in their Gmail account.
Gmail.com Help / Support: mail.google.com/support
Gmail.com has also provided all the support related to gmail.com account for the users. So, one can go through
link if having any question as this link has all the important information about gmail.com accounts.

Sanjay Thumma Email ID: vahchef@vahrehvah.com

To contact Sanjay Thumma for any feedback, suggestions or enquiries you can send a mail on the email id
mentioned above.

Sanjay Thumma Official Website: www.vahrehvah.com

You can get all the recipes of all the dishes by Sanjay Thumma through his official website.
How to make Hyderabadi Chicken Biryani

Prep ti me
15 minsCook ti me
30 minsTotal ti me Servings : 4 persons
45 mins

Ingredients used in Hyderabadi Chicken Biryani

• పెప్పర్ కార్న్స్ - 1/2 టీ చెంచా.

• నిమ్మరసం - 1 టేబుల్ స్పూన్.

• నల్ల జీలకర్ర - 1 టీ చెంచా.

• లవంగాలు / లావాంగ్ - 2 సంఖ్యలు.

Ch గ్రీన్ మిరపకాయలు (తరిగిన) - 4 సంఖ్యలు.

• ఉల్లిపాయ (వేయించిన) - 1 కప్పు

. • ఆయిల్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు .

• ఉప్పు - రుచి.

• బ్లా క్ ఏలకులు - 2 సంఖ్యలు.

• కొత్తిమీర (తరిగిన) - 1 బంచ్.

• అల్లం వెల్లు ల్లి పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్.

• దాల్చిన చెక్క కర్ర (1 అంగుళం) - 2 సంఖ్యలు.

బాస్మతి బియ్యం - 3 కప్పులు.

Ave జవేత్రి / జాపత్రి - 1 సంఖ్య.

Medium చికెన్ మీడియం ముక్కలు - 1000 గ్రాములు.

• పెరుగు - 2 కప్పులు.

• పసుపు పొడి - 1/4 టీ చెంచా.

• కుంకుమ పువ్వు - 1 చిటికెడు.

• ఎర్ర మిరప పొడి - 1/2 టీ చెంచా.

• పుదీనా ఆకులు (తరిగిన) - 1 బంచ్.

Leaf ఆకు ఆకు - 2 సంఖ్యలు.

• కొత్తిమీర పొడి - 1 టీ చెంచా.

జీలకర్ర పొడి - 1 టీ చెంచా.

• జీలకర్ర - 1/2 టీ చెంచా.

• ఆకుపచ్చ ఏలకులు - 3 సంఖ్యలు.

విధానం:

ఒక గిన్నెలో చికెన్, అల్లం వెల్లు ల్లి పేస్ట్, పుదీనా, పెరుగు, పచ్చిమిర్చి, కొత్తిమీర, మిరియాలు, 1/2 టీస్పూన్ నల్ల జీలకర్ర, జీలకర్ర, మిరప పొడి, పసుపు పొడి, ఉప్పు, జీలకర్ర పొడి,
కొత్తిమీర పొడి మరియు మొత్తం గరం మసాలా పొడి ( బే ఆకు, జావిత్రి, దాల్చిన చెక్క, లవంగాలు, ఆకుపచ్చ ఏలకులు, నల్ల ఏలకులు), వేయించిన ఉల్లిపాయను నూనెతో
కలిపి, చాలా చక్కగా కలపాలి.

బియ్యాన్ని నీటిలో 30 నిమిషాలు నానబెట్టండి.

ఇప్పుడు ఒక గిన్నెలో షా జీరా, ఉప్పు, నూనెతో మసాలా ద్వారా నీరు మరిగించి మరిగించాలి.

అప్పుడు వండడానికి బియ్యం వేసి, బియ్యం సగం ఉడికిన తర్వాత నీటిని హరించాలి.

లోతైన పాత్ర పాన్లో, దిగువన మెరినేటెడ్ చికెన్ స్ప్రె డ్ వేసి, సగం వండిన బియ్యం, పుదీనా ఆకులు, ఉల్లిపాయ వేయించిన, కుంకుమ రంగు వేసి 30 నిమిషాలు మూసిన
మూతతో లేదా మూత మూసే ముందు వస్త్రంతో కప్పండి.

How to make Mysore Pak

 Prep ti me Cook ti me Total ti me
20 mins 30 mins 50 mins

మైసూర్ పాక్‌లో ఉపయోగించే పదార్థా లు

• నీరు - 1/2 కప్పు.

• గ్రామ్ పిండి - 1/2 కప్పు. ( besan gram fl our )

• నెయ్యి - 2 కప్పులు.

• చక్కెర - 2 కప్పులు.

• ఆయిల్ - 1/2 కప్పు.

విధానం:

వేడి నూనెతో బసాన్ గ్రామ్ పిండిని కలపండి మరియు జల్లెడ.

మందపాటి బాటమ్డ్ సాసర్‌లో చక్కెర తీసుకోండి, నీరు వేసి చక్కెర సిరప్ ఏర్పడటానికి ఉడకనివ్వండి (నీటి గిన్నెలో ఒక చుక్క పోసినప్పుడు మృదువైన
బంతి దశకు వచ్చే వరకు).

బాణలిలో నూనె మరియు నెయ్యి (అది కరిగే వరకు) వేడి చేయండి.

ఇప్పుడు చక్కెర సిరప్‌లో గ్రామ్ పిండిని క్రమంగా వేసి, ముద్దలు ఏర్పడకుండా అన్ని వేళలా కదిలించు.

అప్పుడు పైన వేడి నెయ్యి మరియు నూనె మిశ్రమాన్ని పిండిలో వేసి మిశ్రమం బబ్లింగ్ ప్రారంభమయ్యే వరకు నిరంతరం కదిలించు.

అన్ని నెయ్యి తినే వరకు ఈ ప్రక్రియను కొనసాగించండి మరియు ఆహ్లా దకరమైన తీపి కాల్చిన వాసన ఉంటుంది.

మిశ్రమాన్ని ఒక జిడ్డు ట్రేలో పోసి కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి.

పూర్తిగా చల్లబడినప్పుడు చతురస్రాలను వేరు చేసి, మీ మైసూర్ పాక్‌ను ఆస్వాదించండి.

Double Ka Meeta

Prep ti me Cook ti me Total ti me

15 mins 20 mins 35 mins
Servings : 6 persons

Ingredients used in Double ka meeta

• Pista - 1/4 cup.

• Lime juice - 4 drops.

• Cahsew nuts - 1/2 cup.

• Ghee or fresh oil - to fry.

• Milk - 500 ml.

• Safron color - 1 pinch.

• Cardamom - 3 numbers.

• Water - 2 cups.

• Sugar - 2 cups.

• Bread - 10 slice.

• Almonds - 1/2 cup.

• Dated - 1/2 cup.

• Raisins - 1/2 cup.

డబుల్ కా మీటాలో ఉపయోగించే పదార్థా లు

Ist పిస్తా - 1/4 కప్పు.

• నిమ్మరసం - 4 చుక్కలు.

• కాహ్స్ గింజలు - 1/2 కప్పు.

• నెయ్యి లేదా తాజా నూనె - వేయించడానికి.

• పాలు - 500 మి.లీ.

• సఫ్రాన్ రంగు - 1 చిటికెడు.

• ఏలకులు - 3 సంఖ్యలు.

• నీరు - 2 కప్పులు.

• చక్కెర - 2 కప్పులు.

• బ్రెడ్ - 10 స్లైస్.

• బాదం - 1/2 కప్పు.

• తేదీ - 1/2 కప్పు.

• ఎండుద్రాక్ష - 1/2 కప్పు.

Method:

Cut bread into halves of the triangle and let them dry overnight, fry in ghee till golden brown.

Make sugar syrup flavored with cardamom and few drops of lime juice and saffron color.

Make rabdi with milk (slowly boil milk till it is reduced to 1/4).

Take fried bread soak in sugar syrup for few seconds and remove.

Put all nuts and dry fruits over the sweetened bread and pour over rabdi serve warm

విధానం:

రొట్టెను త్రిభుజం యొక్క భాగాలుగా కట్ చేసి, రాత్రిపూట ఆరనివ్వండి, నెయ్యిలో బంగారు గోధుమ రంగు వరకు వేయించాలి.

చక్కెర సిరప్‌ను ఏలకులు మరియు కొన్ని చుక్కల సున్నం రసం మరియు కుంకుమ రంగుతో రుచిగా చేసుకోండి.

పాలతో రబ్ది తయారు చేయండి (పాలను 1/4 కు తగ్గించే వరకు నెమ్మదిగా ఉడకబెట్టండి).

వేయించిన రొట్టెను చక్కెర సిరప్‌లో కొన్ని సెకన్ల పాటు నానబెట్టి తొలగించండి.

తియ్యటి రొట్టె మీద అన్ని గింజలు మరియు పొడి పండ్లను ఉంచండి మరియు రబ్బీ మీద పోయాలి
How to make Besan Ki Barfi

Servings : 6 persons

Prep ti me
5 minsCook ti me
15 minsTotal ti me
20 mins

Ingredients used in Besan Ki Barfi

• Ghee - 1/4 cup.

• Chickpea flour - 1 cup.

• Cardamom powder - 2 pinch.

• Sugar - 3/4 cup.

• Water (as required) - 1/4 cup.

• Slivered almonds - 1/2 tea spoon.

• Cashew nut (pieces) - 1/2 tea spoon.

బేసన్ కి బార్ఫీలో ఉపయోగించే పదార్థా లు

• నెయ్యి - 1/4 కప్పు.

శనగపిండి - 1 కప్పు.

• ఏలకుల పొడి - 2 చిటికెడు.

• చక్కెర - 3/4 కప్పు.

• నీరు (అవసరమైన విధంగా) - 1/4 కప్పు.

• స్లివర్డ్ బాదం - 1/2 టీ చెంచా.

• జీడిపప్పు (ముక్కలు) - 1/2 టీ చెంచా.

Method:
  Heat ghee in a pan, add chickpea fl our, saute it nicely and cook it for 8-10 minutes on
medium fl ame unti l ghee oozes out and slightly lump formed.
 Now add cardamom powder and mix nicely.
 In another pan, add sugar, litt le water and boil it unti l sugar syrup is formed unti l one
string consistency.
 In a Pan add chickpea fl our mixture, add sugar syrup mix nicely without any lump.
 Grease the plate and spread burfi mixture nicely with spoon or spatula and sprinkle
slivered almonds, cashew nut pieces and rest it for 30-40 minutes.
 Cut into pieces and transfer into serving plate.

విధానం:

ఒక బాణలిలో నెయ్యి వేడి చేసి, చిక్పా పిండిని వేసి, చక్కగా ఉడికించి, 8-10 నిమిషాలు మీడియం మంట మీద ఉడికించి నెయ్యి బయటకు వెళ్లి కొద్దిగా
ముద్ద ఏర్పడుతుంది.

ఇప్పుడు ఏలకుల పొడి వేసి బాగా కలపాలి.

మరొక పాన్లో, చక్కెర, కొద్దిగా నీరు వేసి, ఒక స్ట్రింగ్ అనుగుణ్యత వచ్చేవరకు చక్కెర సిరప్ ఏర్పడే వరకు ఉడకబెట్టండి.

పాన్లో చిక్పా పిండి మిశ్రమాన్ని జోడించండి, చక్కెర సిరప్ మిశ్రమాన్ని ఎటువంటి ముద్ద లేకుండా చక్కగా జోడించండి.

ప్లేట్ గ్రీజ్ చేసి, చెంచా లేదా గరిటెలాంటి తో చక్కగా బర్ఫీ మిశ్రమాన్ని వ్యాప్తి చేసి, స్లైవర్డ్ బాదం, జీడిపప్పు ముక్కలు చల్లి 30-40 నిమిషాలు విశ్రాంతి
తీసుకోండి.

ముక్కలుగా కట్ చేసి సర్వింగ్ ప్లేట్‌లోకి బదిలీ చేయండి.

How to make ANJEER KA MEETHA

Servings : 4 persons

Prep ti me Cook ti me Total ti me

5 mins 10 mins 15 mins

Ingredients used in ANJEER KA MEETHA

• Fig pieces - (1-1/2) cup.
• Sugar - 1 cup.
• Lime juice - 1-2 tablespoons.
• Fruit essence - 1/2 tea spoon.
• Butt er - 1 tea spoon.
• Water - 1/4 cup.
Method:
 Take a pan and add fi g pieces, sugar, very litt le water and cook it for 8-10 minutes
with lid on it.
 Aft er 8 minutes, add lime juice and cook it unti l it become soft .
 To it add any fruit essence, butt er and switch off fl ame and mix nicely, allow it cool.

ANJEER KA MEETHA లో ఉపయోగించే పదార్థా లు

• అత్తి ముక్కలు - (1-1 / 2) కప్పు.

• చక్కెర - 1 కప్పు.

• నిమ్మరసం - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు .

• ఫ్రూ ట్ సారాంశం - 1/2 టీ చెంచా.

• వెన్న - 1 టీ చెంచా.

• నీరు - 1/4 కప్పు.

విధానం:

ఒక పాన్ తీసుకొని అత్తి ముక్కలు, పంచదార, చాలా తక్కువ నీరు వేసి దానిపై మూతతో 8-10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

8 నిమిషాల తరువాత, నిమ్మరసం వేసి మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి.

దీనికి ఏదైనా పండ్ల సారాంశం, వెన్న వేసి మంటను ఆపివేసి చక్కగా కలపండి.
Jowhar Halwa

Servings : 4 persons

Prep ti me
5 minsCook ti me
15 minsTotal ti me
20 mins

Ingredients used in Jowhar Halwa

• Ghee - 2 tablespoons.
• Jowar fl our (pearl millet fl our) - ½ cup.
• Cashew nuts - 6-8 numbers.
• Raisins - 6-8 numbers.
• Milk - 200 ml.
• Ripe banana, mashed - 1 number.
• Jaggery, grated - ½ cup.
• Sugar - 1/4 cup.
• Cardamom powder - ½ tea spoon.

జోహర్ హల్వాలో ఉపయోగించే పదార్థా లు

• నెయ్యి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు .

Ow జోవర్ పిండి (పెర్ల్ మిల్లెట్ పిండి) - కప్పు.

• జీడిపప్పు - 6-8 సంఖ్యలు.

• ఎండుద్రాక్ష - 6-8 సంఖ్యలు.

• పాలు - 200 మి.లీ.

Ban పండిన అరటి, మెత్తని - 1 సంఖ్య.

• బెల్లం, తురిమిన - కప్పు.

• చక్కెర - 1/4 కప్పు.

• ఏలకుల పొడి - ½ టీ చెంచా.

Method:
 Heat some ghee in a pan and when it gets hot, add pearl millet fl our (jawar fl our),
cashew nut, raisins and sti r well unti l the fl our gets cooked in the ghee and get a nice
sweet aroma.
 Cook the fl our for about 4 minutes on a very slow fl ame and switch off the fl ame.
 Add litt le by litt le milk and sti r the mixture conti nuously unti l the fl our becomes a
nice smooth paste without lumps.
 Add mashed banana and mix well, Switch on the fl ame.
 Add grated jaggery, sugar and sti r vigorously unti l the jaggery melts.
 Keep cooking and sti rring conti nuously unti l the mixture becomes a slightly thick
mass and the ghee is releasing out.
 Switch off the fl ame. Add cardamom powder and give it a good mix.
 Scoop out litt le halwa and serve in a bowl garnished with a nut on the top.

విధానం:

బాణలిలో కొంచెం నెయ్యి వేడి చేసి, వేడెక్కినప్పుడు, పెర్ల్ మిల్లెట్ పిండి (జావర్ పిండి), జీడిపప్పు, ఎండుద్రాక్ష వేసి పిండి నెయ్యిలో ఉడికినంత వరకు బాగా
కదిలించు మరియు మంచి తీపి వాసన వస్తుంది.

పిండిని చాలా నెమ్మదిగా మంట మీద 4 నిమిషాలు ఉడికించి, మంటను ఆపివేయండి.

పిండి ముద్దలు లేకుండా మంచి నునుపైన పేస్ట్ అయ్యేవరకు కొద్దిగా పాలు కొద్దిగా వేసి మిశ్రమాన్ని నిరంతరం కదిలించు.

మెత్తని అరటిపండు వేసి బాగా కలపండి, మంట మీద మారండి.

తురిమిన బెల్లం, చక్కెర వేసి బెల్లం కరిగే వరకు తీవ్రంగా కదిలించు.

మిశ్రమం కొద్దిగా మందపాటి ద్రవ్యరాశిగా మారి నెయ్యి బయటకు వచ్చేవరకు నిరంతరం వంట చేసి గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి.

మంటను ఆపివేయండి. ఏలకుల పొడి వేసి మంచి మిక్స్ ఇవ్వండి.

కొద్దిగా హల్వాను తీసివేసి, పైన గింజతో అలంకరించిన గిన్నెలో సర్వ్ చేయండి.

How to make Pappu Charu

Servings : 2 persons

Prep ti me
20 minsCook ti me
25 minsTotal ti me
45 mins

Ingredients used in Pappu Charu

• Ginger garlic paste - half tea spoon.
• Curry leaves - 1 springs.
• Turermic powder - pinch.
• Hing - pinch.
• Onions - 1 cup.
• Green chilli - 4 number.
• Red chilli dry - 3 number.
• Cumin seedsq - 1 tea spoon.
• Mustard seed - 1 tea spoon.
• Tomato - 1 number.
• Oil - 1 tablespoon.
• Tamarind juice - 2 cup.
• Toor dal cooked - 1 cup.
• Coriander leaves - 2 springs.
• Salt - to taste.
• Sugar - 1 tea spoon.
• Ghee - 1 tea spoon.

పప్పు చారులో ఉపయోగించే పదార్థా లు

• అల్లం వెల్లు ల్లి పేస్ట్ - సగం టీ చెంచా.

కరివేపాకు - 1 బుగ్గలు.

Ure ట్యూరెర్మిక్ పౌడర్ - చిటికెడు.

• హింగ్ - చిటికెడు.

• ఉల్లిపాయలు - 1 కప్పు.

• పచ్చిమిర్చి - 4 సంఖ్య.

• ఎర్ర కారం పొడి - 3 సంఖ్య.

• జీలకర్ర విత్తనాలు - 1 టీ చెంచా.

• ఆవపిండి - 1 టీ చెంచా.

• టొమాటో - 1 సంఖ్య.

• ఆయిల్ - 1 టేబుల్ స్పూన్.

• చింతపండు రసం - 2 కప్పు.

Or టోర్ దాల్ వండుతారు - 1 కప్పు.

• కొత్తిమీర - 2 బుగ్గలు.

• ఉప్పు - రుచి.

• చక్కెర - 1 టీ చెంచా.

• నెయ్యి - 1 టీ చెంచా.

Method:
 Boil Dal and mash keep it a side.Take pan add oil, mustard seeds, cumin seeds, red
chillis dry, onions, hing, turmeric, curry leaves, green chillies, ginger garlic paste,
tomatos mix well and now add tamarind juice, chilli powder, salt cook ti ll it comes to
boil then. 
 Add some more water as need let it come to boil again.Now add boiled dal and mix
well,now add sugar, ghee and cook for 5 minutes.

విధానం:

దాల్ మరియు మాష్ ఒక వైపు ఉంచండి. పాన్ నూనె, ఆవాలు, జీలకర్ర, ఎర్ర మిరపకాయ పొడి, ఉల్లిపాయలు, హింగ్, పసుపు, కరివేపాకు, పచ్చిమిర్చి, అల్లం వెల్లు ల్లి పేస్ట్,
టొమాటోస్ బాగా కలపండి మరియు ఇప్పుడు చింతపండు రసం, కారం జోడించండి. పొడి, ఉప్పు ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి.

అవసరమైనంత ఎక్కువ నీరు వేసి మళ్ళీ ఉడకనివ్వండి. ఇప్పుడు ఉడికించిన పప్పు వేసి బాగా కలపండి, ఇప్పుడు చక్కెర, నెయ్యి వేసి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
How to make Tomato Soup

Servings : 6 persons

Prep ti me Cook ti me Total ti me

10 mins 10 mins 20 mins

Ingredients used in Tomato Soup

• Food color red - opti onal pinch.
• Green bell pepper - 1 slice.
• Basil-tulsi - 2 springs.
• Celery - 1 piece.
• Sugar - 1/2 teaspoons.
• Salt - 1 to taste.
• Pepper powder - 1 pinch.
• Onion - 1/2 small.
• Garlic - 4 piece.
• Butt er - 2 tablespoons.
• Tomato - 4-5 numbers.
• Cumin seeds - 1 teaspoons.

టొమాటో సూప్‌లో ఉపయోగించే పదార్థా లు

Color ఫుడ్ కలర్ ఎరుపు - ఐచ్ఛిక చిటికెడు.

• గ్రీన్ బెల్ పెప్పర్ - 1 స్లైస్.

• తులసి-తులసి - 2 బుగ్గలు.

Le సెలెరీ - 1 ముక్క.

• చక్కెర - 1/2 టీస్పూన్లు .

• ఉప్పు - రుచికి 1.

• మిరియాలు పొడి - 1 చిటికెడు.

• ఉల్లిపాయ - 1/2 చిన్నది.

• వెల్లు ల్లి - 4 ముక్క.

• వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు .

• టొమాటో - 4-5 సంఖ్యలు.

• జీలకర్ర - 1 టీస్పూన్లు .
Method:
1. Heat butt er in pan add cumin seeds add garlic , chopped onions, leeks and celery
,bell pepper and saute for few min.
2. Add tomatoes and cook ti ll mashed with litt le water add salt ,sugar and basil, pepper
powder put in a blender and make a fi ne pure and strain add butt er in a pan add 1
tsp of fl our and cook in very slow fl ame ti ll it is slightly brown add strained puree and
add water check for seasoning.
3. Add cream if you desire serve hot enjoy cooking with vahrehvah.

విధానం:

పాన్ లో వేడి వెన్న వేసి జీలకర్ర వెల్లు ల్లి, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, లీక్స్ మరియు సెలెరీ, బెల్ పెప్పర్ వేసి కొన్ని నిమిషాలు వేయించాలి.

టొమాటోలు వేసి కొద్దిగా నీటితో మెత్తగా అయ్యే వరకు ఉడికించాలి, ఉప్పు, చక్కెర మరియు తులసి, మిరియాలు పొడి బ్లెండర్లో వేసి మెత్తగా చేసి స్ట్రెయిన్ చేసి ఒక బాణలిలో
వెన్న వేసి 1 స్పూన్ పిండిని వేసి కొద్దిగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు చాలా నెమ్మదిగా మంటలో ఉడికించాలి. వడకట్టిన పురీని వేసి మసాలా కోసం నీటి చెక్ జోడించండి.

మీరు వహ్రెహ్వాతో వేడి ఆనందించండి వంట చేయాలనుకుంటే క్రీమ్ జోడించండి.

How to make Mutton bones rasam

Servings : 4 persons

Prep ti me Cook ti me Total ti me

10 mins 75 mins 85 mins

Ingredients used in Mutt on bones rasam

• Curry leaves - 1 spring.
• Tomato (chopped fi nely) - 1 number.
• Tender mutt on bones with fat - 250 grams.
• Mint leaves(chopped) - 2 tablespoons.
• Salt - to taste.
• Dry red chillies - 3 numbers.
• Peppercorns - 1/2 tea spoon.
• Coriander seeds - 1 tea spoon.
• Fennel seeds - 1 tea spoon.
• Ginger - 2 pieces.
• Garlic - 5-6 cloves.
• Shallots - 4 numbers.
• Cumin seeds - 1/2 tea spoon.

మటన్ ఎముకలు రసంలో ఉపయోగించే పదార్థా లు

• కరివేపాకు - 1 వసంత.

• టొమాటో (మెత్తగా తరిగినది) - 1 సంఖ్య.

Fat కొవ్వుతో టెండర్ మటన్ ఎముకలు - 250 గ్రాములు.

• పుదీనా ఆకులు (తరిగిన) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు .

• ఉప్పు - రుచి.

Red ఎరుపు మిరపకాయలు - 3 సంఖ్యలు.

• పెప్పర్‌కార్న్స్ - 1/2 టీ చెంచా.

• కొత్తిమీర - 1 టీ చెంచా.

En సోపు గింజలు - 1 టీ చెంచా.

• అల్లం - 2 ముక్కలు.

• వెల్లు ల్లి - 5-6 లవంగాలు.

• షాలోట్స్ - 4 సంఖ్యలు.
• జీలకర్ర - 1/2 టీ చెంచా.

Method:
 First, boil the mutt on bones in a lot of water for 1 hour.
 Heat a pan add dry red chilies, peppercorns, cumin seeds, coriander seeds, fennel
seeds, ginger, garlic and shallots, dry roast them, to make a coarsepaste
 To the mutt on bones, add tomatoes, curry leaves, mint, and salt.
 Add the coarse masala paste and mix well, cover with a lid and cook unti l the
tomatoes are totally cooked.
 Switch off the fl ame and serve hot with any type of naan or rice.

విధానం:

మొదట, మటన్ ఎముకలను చాలా నీటిలో 1 గంట ఉడకబెట్టండి.

ఒక పాన్ వేడిచేస్తే పొడి ఎర్ర మిరపకాయలు, మిరియాలు, జీలకర్ర, కొత్తిమీర, సోపు గింజలు, అల్లం, వెల్లు ల్లి మరియు లోహాలను వేసి, వాటిని పొడి వేయించి, ముతక పేస్ట్
తయారుచేయండి

మటన్ ఎముకలకు, టమోటాలు, కరివేపాకు, పుదీనా, ఉప్పు కలపండి.

ముతక మసాలా పేస్ట్ వేసి బాగా కలపండి, ఒక మూతతో కప్పండి మరియు టమోటాలు పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి.

మంటను ఆపివేసి, ఏ రకమైన నాన్ లేదా బియ్యంతో వేడిగా వడ్డించండి.

How to make Ragi Malt - Ambali

Servings : 2 persons

Prep ti me Cook ti me Total ti me

20 mins 20 mins 40 mins

Ingredients used in Ragi Malt - Ambali

• Dry fruits - 1/2 cup.
• Milk - 1/2 cup.
• Salt - to taste.
• Water - 3 cups.
• Sugar or jaggari - to taste.
• Ragi - 1 cup.

రాగి మాల్ట్ - అంబాలిలో ఉపయోగించే పదార్థా లు

Fruit పొడి పండ్లు - 1/2 కప్పు.

• పాలు - 1/2 కప్పు.

• ఉప్పు - రుచి.

• నీరు - 3 కప్పులు.

• చక్కెర లేదా జగ్గరి - రుచి చూడటానికి.

• రాగి - 1 కప్పు.

Method:
 Take a bowl mix ragi fl our in some water to avoid lumps formati on and keep it aside.
 Take a pan add water get to boil then add the mixed ragi fl our to it and keep mixing
and cook for 5 -8 minutes.
 Once it done take a bowl add some butt ermilk or curd, salt, and cooked ragi mixture
mix well and serve.
 Another method take a bowl add some milk, dry fruits sugar or jaggery and ragi
mixture mix well and serve.

విధానం:

ముద్దలు ఏర్పడకుండా ఉండటానికి ఒక గిన్నె మిక్స్ రాగి పిండిని కొద్దిగా నీటిలో తీసుకొని పక్కన ఉంచండి.
ఒక పాన్ యాడ్ వాటర్ తీసుకొని ఉడకబెట్టండి, తరువాత మిశ్రమ రాగి పిండిని వేసి మిక్సింగ్ ఉంచండి మరియు 5 -8 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

అది పూర్తయ్యాక ఒక గిన్నె తీసుకొని కొంచెం మజ్జిగ లేదా పెరుగు, ఉప్పు, ఉడికించిన రాగి మిశ్రమాన్ని బాగా కలపండి మరియు సర్వ్ చేయాలి.

మరొక పద్ధతి ఒక గిన్నె తీసుకొని కొంచెం పాలు, డ్రై ఫ్రూ ట్స్ షుగర్ లేదా బెల్లం మరియు రాగి మిశ్రమాన్ని బాగా కలపండి మరియు సర్వ్ చేయాలి.
How to make Rice and Dal Adai

Servings : 4 persons

Prep ti me Cook ti me Total ti me

10 mins 5 mins 15 mins

Ingredients used in Rice and Dal Adai

• Asafoeti da/hing - 1 pinch.
• Salt - to taste.
• Curry leaves - 2 springs.
• Rice - 1 cup.
• Chana dal - 1 tablespoons.
• Toor dal - 1 tablespoons.
• Red chilies - 3 numbers.
• Oil - 1-2 teaspoons.
• Water - as required.

రైస్ మరియు దాల్ అడైలలో ఉపయోగించే పదార్థా లు

• ఆసాఫోటిడా / హింగ్ - 1 చిటికెడు.

• ఉప్పు - రుచి.

కరివేపాకు - 2 బుగ్గలు.

• బియ్యం - 1 కప్పు.

• చనా దాల్ - 1 టేబుల్ స్పూన్లు .

Or టోర్ దాల్ - 1 టేబుల్ స్పూన్లు .

• ఎర్ర మిరపకాయలు - 3 సంఖ్యలు.

• ఆయిల్ - 1-2 టీస్పూన్లు .

• నీరు - అవసరమైన విధంగా.

Method:
  Take a bowl, add toor dal, chana dal, rice, red chilies, curry leaves, water, wash all
the ingredients, and drain the water.
 Add salt, asafoeti da along with some water to it and soak it overnight (or) at least 2
hours. Later, put it into the blender and make a coarse paste.
 Heat griddle, pour the batt er on it and spread the batt er with your fi ngers, and make
holes on the adai, pour the oil, and let it cook with closed lid for 2 minutes on a slow
fl ame ti ll it is crispy.
 Then turn and cook on the other side without the lid ti ll blisters form.

Serve this with jaggery, white butt er, coconut chutney.

విధానం:

ఒక గిన్నె తీసుకొని, టోర్ దాల్, చనా దాల్, బియ్యం, ఎర్ర మిరపకాయలు, కరివేపాకు, నీరు వేసి, అన్ని పదార్థా లను కడిగి, నీటిని హరించండి.

దీనికి కొంచెం నీటితో పాటు ఉప్పు, ఆసాఫోటిడా వేసి రాత్రిపూట (లేదా) కనీసం 2 గంటలు నానబెట్టండి. తరువాత, బ్లెండర్లో ఉంచండి మరియు ముతక పేస్ట్ తయారు
చేయండి.

గ్రిడ్ను వేడి చేసి, దానిపై పిండిని పోసి, మీ వేళ్ళతో పిండిని వ్యాప్తి చేసి, అడైపై రంధ్రాలు చేసి, నూనె పోసి, మూసివేసిన మూతతో 2 నిమిషాలు నెమ్మదిగా మంట మీద
ఉడికించాలి.

అప్పుడు తిరగండి మరియు బొబ్బలు ఏర్పడే వరకు మూత లేకుండా మరొక వైపు ఉడికించాలి.

బెల్లం, తెలుపు వెన్న, కొబ్బరి పచ్చడితో దీన్ని సర్వ్ చేయాలి.

How to make Horse Gram Dosa with Sweet Corn Chutney1

Servings : 4 persons

Prep ti me Cook ti me Total ti me

10 mins 21 mins 31 mins

Ingredients used in Horse Gram Dosa with Sweet Corn Chutney

• Coconut (cut into pieces) - 8 number.
• Dry red chilies - 4 cups.
• Garlic - 5 clove.
• Curry leaves - 4 springs.
• Sweet corn - 1 cup.
• Salt - to taste.
• Pearl millet fl our - 1 cup.
• Butt er milk - as required.
• Rice fl our (opti onal) - 1/4 cup.
• Horse gram (ulavalu) - 1 cup.

స్వీట్ కార్న్ పచ్చడితో హార్స్ గ్రామ్ దోసాలో ఉపయోగించే పదార్థా లు

• కొబ్బరి (ముక్కలుగా కట్) - 8 సంఖ్య.

Red ఎరుపు మిరపకాయలు - 4 కప్పులు.

• వెల్లు ల్లి - 5 లవంగం.

కరివేపాకు - 4 బుగ్గలు.

• స్వీట్ కార్న్ - 1 కప్పు.

• ఉప్పు - రుచి.

• పెర్ల్ మిల్లెట్ పిండి - 1 కప్పు.

• వెన్న పాలు - అవసరమైన విధంగా.

Fice బియ్యం పిండి (ఐచ్ఛికం) - 1/4 కప్పు.

• గుర్రపు గ్రాము (ఉలావలు) - 1 కప్పు.

Method:
Preparati on of Sweet Corn Chutney:

 Heat oil in a pan, add coconut pieces, dry red chilies, garlic, curry leaves, sweet corn,
saute well.
 Season with salt, transfer to a blender and grind to a fi ne paste and keep aside.

విధానం:

స్వీట్ కార్న్ పచ్చడి తయారీ:

బాణలిలో నూనె వేడి చేసి, కొబ్బరి ముక్కలు, పొడి ఎర్ర మిరపకాయలు, వెల్లు ల్లి, కరివేపాకు, తీపి మొక్కజొన్న వేసి బాగా వేయించాలి.

ఉప్పుతో సీజన్, బ్లెండర్కు బదిలీ చేసి, మెత్తగా పేస్ట్ చేసి రుబ్బుకోవాలి.

Preparati on of Horse Gram Dosa:

 Soak pearl millet fl our in butt ermilk and keep aside.

 Take horse gram in a blender, add butt ermilk, garlic, curry leaves, grind to a coarse
batt er, transfer to the bowl with soakedpearl millet fl our, adjust salt, add rice fl our
(if required) and mix well.
 Heat a pan, pour a ladle full of the prepared batt er, spread evenly, roast it on both
sides and transfer to a serving plate.

Hot and crispy Horse Gram Dosa is now ready to serve with delicious Sweet Corn Chutney.

హార్స్ గ్రామ్ దోస తయారీ:

పెర్ల్ మిల్లెట్ పిండిని మజ్జిగలో నానబెట్టి పక్కన పెట్టు కోవాలి.

గుర్రపు గ్రామును బ్లెండర్‌లో తీసుకొని, మజ్జిగ, వెల్లు ల్లి, కరివేపాకు వేసి, ముతక పిండికి రుబ్బు, నానబెట్టిన ముల్లెట్ పిండితో గిన్నెకు బదిలీ చేయండి, ఉప్పు సర్దు బాటు
చేయండి, బియ్యం పిండి (అవసరమైతే) వేసి బాగా కలపాలి.

ఒక పాన్ వేడి చేసి, తయారుచేసిన పిండితో నిండిన ఒక లాడిల్ పోసి, సమానంగా వ్యాప్తి చేసి, రెండు వైపులా వేయించి, సర్వింగ్ ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి.

వేడి మరియు మంచిగా పెళుసైన హార్స్ గ్రామ్ దోస ఇప్పుడు రుచికరమైన స్వీట్ కార్న్ పచ్చడితో సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
How to make BATANI BATH

Servings : 2 persons

Prep ti me Cook ti me Total ti me

10 mins 15 mins 25 mins

Ingredients used in BATANI BATH

• White peas - 1 cup.
• Carrot(chopped) - 1 number.
• Potato (boiled) - 1 number.
• Green chillies - 2-3 numbers.
• Tomatoes - 1 number.
• Onions (chopped) - 1 number.
• Coriander leaves - 1 bunch.
• Curry leaves - 2 springs.
• Cumin seeds - 1 tea spoon.
• Mustard seeds - 1 tea spoon.
• Oil - as required.
• Salt - to taste.

బటాని బాత్‌లో ఉపయోగించే పదార్థా లు

• వైట్ బఠానీలు - 1 కప్పు.

• క్యారెట్ (తరిగిన) - 1 సంఖ్య.

• బంగాళాదుంప (ఉడికించిన) - 1 సంఖ్య.

• పచ్చిమిరపకాయలు - 2-3 సంఖ్యలు.

• టొమాటోస్ - 1 సంఖ్య.

• ఉల్లిపాయలు (తరిగిన) - 1 సంఖ్య.

• కొత్తిమీర - 1 బంచ్.

కరివేపాకు - 2 బుగ్గలు.

జీలకర్ర - 1 టీ చెంచా.

• ఆవాలు - 1 టీ చెంచా.
• చమురు - అవసరమైన విధంగా.

• ఉప్పు - రుచి.

Method:
 Soak white peas overnight and boil it nicely with salt in it.
 Now in a hot pan add some oil, mustard seeds, cumin seeds, onions, green chilies,
curry leaves, salt and tomatoes saute them.
 Now add carrot and aft er mixing it cook it for 2-3 minutes in slow fl ame. Add boiled
white peas and a litt le water put a lid on it, cook it for 2 minutes, in the last add
coriander leaves and switch off the fl ame.

Now batanibath is ready to serve.

విధానం:

తెల్ల బఠానీలను రాత్రిపూట నానబెట్టి, అందులో ఉప్పుతో చక్కగా ఉడకబెట్టండి.

ఇప్పుడు వేడి పాన్ లో కొంచెం నూనె, ఆవాలు, జీలకర్ర, ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు, ఉప్పు, టమోటాలు వేసి వేయించాలి.

ఇప్పుడు క్యారెట్ వేసి మిక్స్ చేసిన తరువాత నెమ్మదిగా మంటలో 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉడికించిన తెల్ల బఠానీలు వేసి కొద్దిగా నీరు దానిపై ఒక
మూత పెట్టి, 2 నిమిషాలు ఉడికించి, చివరిగా కొత్తిమీర వేసి మంటను ఆపివేయండి.

ఇప్పుడు బటానిబాత్ సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

How to make Mysore Rasam

Servings : 4 persons

Prep ti me Cook ti me Total ti me

5 mins 15 mins 20 mins

Ingredients used in Mysore Rasam

• Dal water - 1 cup.
• Tomato puree - 1/2 cup.
• Tamarind juice - 1/4 cup.
• Salt - to taste.
• Turmeric powder - 1 tea spoon.
• Green chillies - 2 number.
• Coconut grated - 1 tablespoon.
• Curry leaves - 3 springs.
• Cumin seeds - 1 tea spoon.
• Urad dal - 1 tea spoon.
• Pepper corns - 1 tea spoon.
• Chana dal - 1 tablespoon.
• Coriander seeds - 1 tablespoon.
• Red chillies - 6 number.
• Ghee - 2 tablespoons.
• Mustard seeds - 1 tea spoon.
• Asafoeti da - pinch.
• Coriander leaves(chopped) - 1/2 bunch.

మైసూర్ రసంలో ఉపయోగించే పదార్థా లు

• దాల్ నీరు - 1 కప్పు.

• టొమాటో హిప్ పురీ - 1/2 కప్పు.

• చింతపండు రసం - 1/4 కప్పు.

• ఉప్పు - రుచి.

• పసుపు పొడి - 1 టీ చెంచా.

• పచ్చిమిరపకాయలు - 2 సంఖ్య.
• కొబ్బరి తురిమిన - 1 టేబుల్ స్పూన్.

కరివేపాకు - 3 బుగ్గలు.

జీలకర్ర - 1 టీ చెంచా.

• ఉరద్ పప్పు - 1 టీ చెంచా.

• పెప్పర్ కార్న్స్ - 1 టీ చెంచా.

• చనా దాల్ - 1 టేబుల్ స్పూన్.

• కొత్తిమీర - 1 టేబుల్ స్పూన్.

• ఎర్ర మిరపకాయలు - 6 సంఖ్య.

• నెయ్యి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు .

• ఆవాలు - 1 టీ చెంచా.

• ఆసాఫోటిడా - చిటికెడు.

• కొత్తిమీర (తరిగిన) - 1/2 బంచ్.

Method:
 Dry roast red chillies, coriander seeds, chana dal, peppercorns, urad dal and saute it.
 Then add cumin seeds, curry leaves, grated coconut, roast all the ingredients and
grind to powder by transferring to a blender.
 Heat water in a pan, add green chillies, turmeric powder, salt, tomato puree,
tamarind juice, dal water and boil for 5 minutes with a closed lid then add 2-3
teaspoons of prepared powder, let it boil. When once it comes to boil, add jaggery,
salt.

విధానం:

ఎండిన మిరపకాయలు, కొత్తిమీర, చనా దాల్, మిరియాలు, ఉరాద్ పప్పు వేసి వేయించాలి.

తరువాత జీలకర్ర, కరివేపాకు, తురిమిన కొబ్బరి వేసి, అన్ని పదార్ధా లను వేయించి, బ్లెండర్‌కు బదిలీ చేయడం ద్వారా పొడిగా రుబ్బుకోవాలి.

ఒక బాణలిలో నీరు వేడి చేసి, పచ్చిమిరపకాయలు, పసుపు పొడి, ఉప్పు, టొమాటో హిప్ పురీ, చింతపండు రసం, పప్పు నీరు వేసి మూసివేసిన మూతతో 5 నిమిషాలు
ఉడకబెట్టి, తరువాత 2-3 టీస్పూన్ల సిద్ధం పొడి వేసి మరిగించనివ్వండి. ఒకసారి ఉడకబెట్టినప్పుడు, బెల్లం, ఉప్పు కలపండి.

For tempering:

 Heat ghee in a pan, add mustard seeds when mustard seeds splutt er.
  Add cumin seeds, asafoeti da, curry leaves to the same pan and pour the tempering to
the above rasam.
 Then add chopped coriander, grated coconut, mix it and switch off the fl ame.

Serve it with rice.

నిగ్రహానికి:

బాణలిలో నెయ్యి వేడి చేసి, ఆవాలు విరిగినప్పుడు ఆవాలు వేయండి.

అదే బాణలిలో జీలకర్ర, ఆసాఫోటిడా, కరివేపాకు వేసి పై రసానికి టెంపరింగ్ పోయాలి.

తరువాత తరిగిన కొత్తిమీర, తురిమిన కొబ్బరికాయ వేసి కలపాలి మరియు మంటను ఆపివేయండి.

బియ్యంతో సర్వ్ చేయాలి.

How to make Mutton Soup

Servings : 2 persons

Prep ti me Cook ti me Total ti me

10 mins 40 mins 50 mins

Ingredients used in Mutt on Soup

• Gingelly oil (opti onal) - 1 tablespoons.
• Cumin seeds - 1 tablespoons.
• Pepper corns - to taste.
• Garlic - 6 - 7 clove.
• Tomotao - 1 numbers.
• Onion (chopped) - 1 numbers.
• Mutt on - 200 grams.
• Green chillies - 2 numbers.
• Coriander leaves - 1/2 bunch.
• Salt - to taste.

మటన్ సూప్‌లో ఉపయోగించే పదార్థా లు

Ing జింజెల్లీ ఆయిల్ (ఐచ్ఛికం) - 1 టేబుల్ స్పూన్లు .

• జీలకర్ర - 1 టేబుల్ స్పూన్లు .

• పెప్పర్ కార్న్స్ - రుచి చూడటానికి.

• వెల్లు ల్లి - 6 - 7 లవంగం.

• టోమోటావో - 1 సంఖ్యలు.

• ఉల్లిపాయ (తరిగిన) - 1 సంఖ్యలు.

• మటన్ - 200 గ్రాములు.

Ch గ్రీన్ మిరపకాయలు - 2 సంఖ్యలు.

• కొత్తిమీర - 1/2 బంచ్.

• ఉప్పు - రుచి.

Method:
 Grind onion, garlic, pepper, cumin in a blender.
 Clean the mutt on.
 In a pressure cooker, add mutt on, grounded paste, tomato, green chillies, and salt.
 Wait ti ll 2 - 3 whistles.
  When the pressure is realeased, add gingelly oil(u can add any oil) and let it boil for
few seconds.

Garnish it with Coriander leaves.

విధానం:

ఉల్లిపాయ, వెల్లు ల్లి, మిరియాలు, జీలకర్రను బ్లెండర్లో రుబ్బుకోవాలి.

మటన్ శుభ్రం.

ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో మటన్, గ్రౌండెడ్ పేస్ట్, టమోటా, పచ్చిమిర్చి, ఉప్పు కలపండి.

2 - 3 ఈలలు వరకు వేచి ఉండండి.

పీడనం రిలీజ్ అయినప్పుడు, జింజెల్లీ ఆయిల్ (u ఏదైనా నూనెను జోడించవచ్చు) వేసి కొన్ని సెకన్ల పాటు ఉడకనివ్వండి.

కొత్తిమీరతో అలంకరించండి.

How to make HOT AND SOUR VEGETABLE SOUP

Servings : 4 persons

Prep ti me Cook ti me Total ti me

10 mins 20 mins 30 mins

Ingredients used in HOT AND SOUR VEGETABLE SOUP

• Stock powder - 1 tablespoon.
• Ajinomoto salt - pinch.
• Sesame oil - 1 tea spoon.
• All vegetables (mushroom, beans, carrot) - 1 cup.
• Sugar - 1/4 tea spoon.
• Soya sauce - 2 tablespoons.
• Rice vinegar - 1 tablespoon.
• Red chili sauce - as required.
• Pepper powder - pinch.
• Ginger (fi nely sliced) - 1/2 tea spoon.
• Green onion (fi nely sliced) - 1 tablespoon.
• Salt - to taste.
• Tofu (cubes) - 1 cup.
• Corn fl our - 1 tea spoon.
• Water - as required.

HOT మరియు SOUR VEGETABLE SOUP లో ఉపయోగించే పదార్థా లు

పౌడర్ పౌడర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్.

• అజినోమోటో ఉప్పు - చిటికెడు.

• నువ్వుల నూనె - 1 టీ చెంచా.

Vegetables అన్ని కూరగాయలు (పుట్టగొడుగు, బీన్స్, క్యారెట్) - 1 కప్పు.

• చక్కెర - 1/4 టీ చెంచా.

• సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు .

• బియ్యం వెనిగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్.

• ఎర్ర మిరప సాస్ - అవసరమైనట్లు .

• మిరియాలు పొడి - చిటికెడు.

• అల్లం (మెత్తగా ముక్కలు) - 1/2 టీ చెంచా.

• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ (మెత్తగా ముక్కలు) - 1 టేబుల్ స్పూన్.

• ఉప్పు - రుచి.

• టోఫు (ఘనాల) - 1 కప్పు.

• మొక్కజొన్న పిండి - 1 టీ చెంచా.

• నీరు - అవసరమైన విధంగా.

Method:
 Take a vegetable stock powder, to it add around 3 cups of water and let it boil.
 Then add soya sauce, rice vinegar, chili sauce as required, pepper, sugar.
 All vegetables, slices of ginger, mushroom, green onion, ajinomoto, salt and boil this
once.
 When it comes to boil, add sesame oil, then mix corn fl our in water and add this to
the above vegetable stock along with tofu, bring this to boil again as thicker you
want.
 Take a serving bowl, add spring onions and soup into it.

విధానం:

ఒక కూరగాయల స్టా క్ పౌడర్ తీసుకోండి, దానికి 3 కప్పుల నీరు వేసి మరిగించనివ్వండి.

తరువాత సోయా సాస్, రైస్ వెనిగర్, మిరపకాయ సాస్, మిరియాలు, చక్కెర జోడించండి.

అన్ని కూరగాయలు, అల్లం ముక్కలు, పుట్టగొడుగు, పచ్చి ఉల్లిపాయ, అజినోమోటో, ఉప్పు వేసి ఒక్కసారి ఉడకబెట్టండి.

ఉడకబెట్టడానికి వచ్చినప్పుడు, నువ్వుల నూనె వేసి, మొక్కజొన్న పిండిని నీటిలో కలపండి మరియు టోఫుతో పాటు పైన ఉన్న కూరగాయల స్టా క్‌లో దీన్ని కలపండి, మీకు కావలసినంత మందంగా

ఉడకబెట్టండి.

వడ్డించే గిన్నె తీసుకొని, వసంత ఉల్లిపాయలు వేసి అందులో సూప్ చేయండి.

How to make Omelette

Servings : 2 persons

Prep ti me
5 minsCook ti me
5 minsTotal ti me
10 mins

Ingredients used in Omelett e

• Coriander leaves (chopped) - 1 springs.
• Eggs - 4 numbers.
• Green chillies - 5 grams.
• Pepper - 1 pinch.
• Salt - 1 pinch.
• Butt er - 5 grams.
• Onions (chopped) - 10 grams.
• Tomatoes (chopped) - 10 grams.

ఆమ్లెట్‌లో ఉపయోగించే పదార్థా లు

• కొత్తిమీర (తరిగిన) - 1 బుగ్గలు.

• గుడ్లు - 4 సంఖ్యలు.

• పచ్చిమిరపకాయలు - 5 గ్రాములు.

• మిరియాలు - 1 చిటికెడు.

• ఉప్పు - 1 చిటికెడు.

• వెన్న - 5 గ్రాములు.

• ఉల్లిపాయలు (తరిగిన) - 10 గ్రాములు.

• టొమాటోస్ (తరిగిన) - 10 గ్రాములు.

Method:
 Beat the eggs as shown and mix all the ingredients.
 Pour this mixture over a hot griddle pan with butt er or oil and cook for few minutes.
 Flip over cook for few more minutes and serve hot.

విధానం:

చూపిన విధంగా గుడ్లు కొట్టండి మరియు అన్ని పదార్థా లను కలపండి.

ఈ మిశ్రమాన్ని వెన్న లేదా నూనెతో వేడి గ్రిడ్ పాన్ మీద పోసి కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి.

మరికొన్ని నిమిషాలు ఉడికించి, వేడిగా వడ్డించండి.

How to make PEPPER TEA

Servings : 2 persons

Prep ti me Cook ti me Total ti me

3 mins 5 mins 8 mins

Ingredients used in PEPPER TEA

• Pepper - 4-5 numbers.
• Dry ginger - 1 piece.
• Water - 1 cup.
• Tea powder - 1 tea spoon.
• Honey - 1 tea spoon.
• Lime juice - 1/2 tea spoon.

పెప్పర్ టీలో ఉపయోగించే పదార్థా లు

• మిరియాలు - 4-5 సంఖ్యలు.

Gry అల్లం - 1 ముక్క.

• నీరు - 1 కప్పు.

Powder టీ పౌడర్ - 1 టీ చెంచా.

• తేనె - 1 టీ చెంచా.

• నిమ్మరసం - 1/2 టీ చెంచా.

Method:
 Crush the pepper, dry ginger with pestle.
 Boil water in a tea container and add crushed powder, tea powder and boil it for 2- 3
minutes.
 Add honey, lime juice and switch off the fl ame.
 Strain it into a cup.
విధానం:

మిరియాలు, పొడి అల్లంను రోకలితో చూర్ణం చేయండి.

టీ కంటై నర్‌లో నీరు మరిగించి పిండిచేసిన పొడి, టీ పౌడర్ వేసి 2-3 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

తేనె, సున్నం రసం వేసి మంటను ఆపివేయండి.

ఒక కప్పులో వడకట్టండి.