TORTA OD BRESKVI

Potrebno je:

ZA KORU- dva mala pakovanja piskota

ZA FIL – 1kg breskvi
200ml belog vina
kora i sok od dva limuna
130gr secera
sipka vanile
kesica zelatina
500gr posnog neslanog sremskog sira
300ml slatke pavlake
200gr ribizli
30grpistaca

U okrugao rasklopivi pleh na dnu poredjati piskote(prethodno pokvasene sa malo mleka

ili soka). Breskve preliti kljucalom vodom, oljustiti i izvaditi koscice. Staviti ih u serpu sa
korom i sokom od limuna, secerom i istruganom srzi sipke vanile, posirati oko 4 minuta.
Voce ocediti, sok ostaviti da se ohladi. Zelatin razmutiti sa 4 kasike hladne vode. Kada
nabubri, na slaboj ringli ga otopiti. Dodati rastopljeni zelatin u deo tecnosti, umesati sir i
slag. Uliti u pleh jednu polovinu smese, zatim na to staviti breskve i preliti ostatkom
smese. Ostaviti u frizideru nekoliko sati da se stegne. Ukrasiti sa ribizlama i sitno
seckanim pistacima.

COKOLADA MUS TORTA

Potrebno je:

50 gr maslaca
120 gr cokolade za kuvanje
2 jajeta
2 cl vinjaka ili konjaka
3 belanceta
2 kasike secera
malo vanilin secera
po dve kasike strugane bele i crne cokolade

1. Malu metalnu posudu podmazati rastopljenim maslacem. Izlomljenu cokloladu

staviti u posudu. Istopiti je iznad vodene pare. Ostaviti da se ohladi.
 2. Odvojiti zumanca od belanaca. Belanca staviti u frizider. Zumanca penasto
umutiti, pa kasikom dodavati po malo coklolade da se dobije ujednacena masa.
Dodati konjak ili vinjak.
3. Ulupati belenca sa secerom. Dodati smesi sa cokoladom.

Rastopiti jednu kesicu zelatina i dodati ovoj masi.

Ukoliko zelite mozete dodati malo umucene slatke pavlake, ako vam je mnogo jako.

U rasklopivi okrugli kalup poredjati koru od piskota( pokvasite ih malo sa mlekom).

Preko piskota sipajte fil. Ostavite u frizideru par sati. Ukrasiti sa struganom belom i
crnom cokoladom.