ĆWICZENIE nr 5 – instrukcja uzupełniająca do pkt.

Badanie właściwości fizycznych rozpuszczalników organicznych: acetonu, metanolu, ,

izopropanolu, chloroformu, heksanu, octanu etylu, – ocena zapachu i rozpuszczalności w wodzie

Badanie zapachu - należy zbliżyć wylot probówki, w której znajduje się badany rozpuszczalnik
do nosa i wykonać szybki, delikatny wdech przez nos z jednoczesną wentylacją dłonią.
Badanie rozpuszczalności w wodzie - dodać 1 cm3 badanego rozpuszczalnika do probówki
napełnionej w 1/3 wodą destylowaną, od czasu do czasu wstrząsając. Po upływie kilku minut ocenić
stopień rozpuszczenia badanego rozpuszczalnika w wodzie.

Badanie rozpuszczalności wody i tłuszczów w rozpuszczalnikach

Wykonanie ćwiczenia:
Do probówek zawierających 0,5 cm3 benzyny, chloroformu, heksanu oraz eteru dodać 1 cm3
wody. Wstrząsnąć zawartością probówek. Zaobserwować rozpuszczalność obu faz. Do kolejnych
probówek zawierających 0,5 cm3 w/w rozpuszczalników dodać grudkę tłuszczu stałego.
Obserwować rozpuszczalność tłuszczu w rozpuszczalnikach. Wyniki doświadczeń wpisać do tabeli,
której wzór znajduje się poniżej.

Nazwa rozpuszczalnika Obserwacje (rozpuszczalność

i/lub opis zmian)
Benzyna
Chloroform
Eter
Heksan