Doanh nghiệp Starbucks Việt Nam

1. Các tuyên bố sứ mệnh của Starbucks

- Tuyên bố sứ mệnh của Starbucks: khơi nguồn cảm hứng và nuôi dưỡng tinh thần
con người – một người, một cốc cà phê và một tình hàng xóm vào một thời điểm.
- Sứ mệnh môi trường: Starbucks cam kết đóng vai trò lãnh đạo môi trường trong
tất cả các khía cạnh kinh doanh của chúng tôi.

 Hiểu các vấn đề về môi trường và chia sẻ thông tin với cộng sự của chúng tôi.

 Phát triển các giải pháp sáng kiến và linh hoạt để đưa ra thay đổi.

 Phấn đấu mua, bán và sử dụng các sản phẩm thân thiện với môi trường.

 Nhận thấy trách nhiệm về tài chính là cần thiết cho tương lai môi trường của
chúng ta.

 Đưa trách nhiệm về môi trường thành giá trị của công ty.

 Đo và theo dõi tiến độ của chúng tôi cho từng dự án.

 Khuyến khích tất cả cộng sự tham gia vào sứ mệnh của chúng tôi.

- Tập trung khách hàng: Starbucks nhìn chung phục vụ cho khách hàng trong độ
tuổi từ 25 đến 40, thường là những người có thu nhập tương đối cao. Sự hấp dẫn
của Starbucks đối với nhóm khách hàng này xuất phát từ sự quan tâm và thấu hiểu
khách hàng của doanh nghiệp: trong thế giới xô bồ bận rộn người ta cần "một chốn
thứ ba" thoải mái cho riêng mình bên ngoài công sở và gia đình. Cho đến nay
Starbuck vẫn duy trì là "nơi chốn thứ ba" trong lòng khách hàng bằng nỗ lực tạo
mối liên kết cảm xúc với họ, tạo nên một kết nối nhân văn mà Starbucks đã tuyên
bố trong sứ mệnh của mình. Lời hứa thương hiệu được Starbucks triển khai nhất
quán trong mọi chiến lược và là mục tiêu chung để cả doanh nghiệp đưa ra quyết
định và hành động thống nhất với nhau.
 - Sáng tạo giá trị: Starbucks nâng cao cuộc sống của khách hàng – ngay cả khi chỉ
là một vài khoảnh khắc, đồ uống được pha hoàn hảo, mang đến trải nghiệm tốt về
không gian. Khi bước vào một cửa hàng Starbucks bất kỳ đâu tại Việt Nam, khách
hàng luôn cảm nhận được một bầu không khí thoải mái và thân thiện đến lạ
thường. Chương trình xúc tiến của Starbucks luôn tập trung truyền tải giá trị cộng
đồng, tính kết nối và những khoảnh khắc con người tại quá cà phê của họ. Ngoài
ra, Starbucks còn áp dụng hệ thống đặt hàng thanh toán tiện lợi trên ứng dụng di
động. Tất cả những điều đó mang đến giá trị cho khách hàng của Starbucks. Giá trị
cổ đông của Starbucks phụ thuộc vào giá trị của những nhân viên đang làm việc và
sau đó là giá trị khách hàng. Ở Starbucks họ đầu tư vào nhân viên, họ đầu tư vào
sức khoẻ và vốn chủ sở hữu cho nhân viên. Công ty mang lại lợi ích cho nhân
viên, đồng thời mang lại lợi nhuận tốt cho các cổ đông từ đó tạo ra giá trị cho cổ
đông.
- Giới hạn thị trường: trên lãnh thổ Việt Nam đặc biệt là tại các thành phố lớn như
Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng. Mặt hàng Stabuck Việt Nam chuyên kinh doanh
là mặt hàng cà phê.
- Định hướng giá trị: Khi Starbucks phân phối ở một trong những khu vực này,
doanh nghiệp sẽ đạt được thành công. Sự thành công này sẽ là phần thưởng cho
các cổ đông của doanh nghiệp. Starbucks chịu trách nhiệm hoàn toàn về việc đưa
từng yếu tố này vào đúng vị trí để Starbucks – và mọi người mà Starbucks tiếp cận
– đều có thể tồn tại và phát triển mạnh.
- Năng lực cốt lõi:
+ Quy trình sản xuất

Cà phê của Starbucks không chỉ nổi bật vì màu sẫm hơn mà vì còn phong phú và đa dạng
trong hương vị. Starbucks rang cà phê của mình lâu hơn một chút để tạo ra nhiều hương
vị hơn. Với sự khác biệt hóa trong công đoạn chế biến, Starbucks đã tạo được hương vị
đặc trưng và hấp dẫn riêng của hạt cà phê

+ Hương vị
Hương vị của cà phê thay đổi sau quá trình rang và trở nên đặc biệt hơn nữa khi
Starbucks trộn thêm một loại cà phê để thể hiện vùng trồng cà phê đặc biệt, hoặc có thể
trộn hạt cà phê của các vùng trồng cà phê riêng lẻ để tạo thành các mùi thơm và hương vị
hấp dẫn khác nhau. Ví dụ các sản phẩm pha trộn như Caffe Verona, Gold Coast Blend và
Starbucks Christmas Blend cung cấp các hương vị tổng hợp không thể tìm thấy trong cà
phê nguyên chất của chính nó

+ Đào tạo

Đội ngũ nhân viên phục vụ của Starbucks được đào tạo bài bản. Pha chế viên của
Starbucks phải trải qua 30 giờ đào tạo về tất cả mọi thứ từ kĩ thuật pha Frappuccino đến
nguồn gốc của hạt cà phê, mọi nhân viên đều biết sự khác biệt giữa cappuccino và latte
và cũng có thể tự tin làm bất cứ một loại nào trong số 87.000 đồ uống kết hợp khác nhau.

+ Công nghệ

Hầu hết các cửa hàng được nâng cấp máy pha cà phê Mastrena của Thụy Sĩ để tạo ra
“espresso đồng nhất, chất lượng cao nhất có một không hai”. Máy pha cà phê Mastrena
giúp việc pha expresso dễ dàng hơn. Máy cũng ngắn hơn cho phép người pha chế dễ
dàng tương tác với khách hàng nhưng chúng rất hiếm và khó tìm thấy ở những cửa hàng
lớn của những hãng cà phê khác ở Việt Nam.

+ Dịch vụ

Phục vụ khách hàng chỉ trong vòng 3 phút kề từ khi họ bước vào cửa, không bao giờ
phục vụ đồ uống để quá 30 phút. Starbucks có thể phục vụ 220 khách hàng/giờ. Ngoài ra,
hàng tuần Starbucks có tổ chức các khóa đào tạo pha cà phê, cách thưởng thức cà phê
đúng cách cho khách hàng.

2. Các hoạt hành động tiếp thị cụ thể của Starbucks có liên quan đến sứ mệnh đã
nêu
- Các hành động tiếp thị của Starbucks cụ thể đó là sử dụng hiệu quả phương tiện truyền
thông xã hội bằng cách chia sẻ hình ảnh của khách hàng tận hưởng cuộc sống tại các cửa
hàng cà phê, đó là hình ảnh của những khách hàng đang cùng trò chuyện với nhau thưởng
thức cà phê trong một không gian yên tĩnh, và điều đó tác động mạnh mẽ đến việc khơi
nguồn cảm hứng đến với các khách hàng của Starbucks.

- Chiến dịch ủng hộ cộng đồng LGBT của Stabucks đã dành được nhiều sự quan tâm
của xã hộ, các cộng đồng LGBT và tạo được sự trung thành và ủng hộ từ phía người tiêu
dùng. Trong phương diện này, Starbucks đã để lại dấu ấn không chỉ ở cấp độ địa phương
mà còn lan ra toàn cầu.

- Giống như sứ mệnh môi trường mà Starbuck đã tuyên bố, thương hiệu này có một chính
sách: Người tiêu dùng luôn được giảm 10.000 đồng cho mỗi đồ uống khi mang ly/bình
đựng nước của họ đến Starbucks. Với chính sách đặc biệt này, phía Starbucks cho rằng
khách hàng không chỉ giúp Starbucks giảm sức lao động mà quan trọng hơn còn giúp hạn
chế xả rác, góp phần bảo vệ môi trường. Nhiều người dùng trên Facebook cũng bày tỏ
thái độ tích cực trước chính sách "xanh" này của chuỗi cà phê lớn nhất thế giới.

3. Đề xuất những thay đổi để tuyên bố hiệu quả hơn trong quá trình lập kế hoạch
tiếp thị.

- Bởi vì khẩu vị cà phê truyền thống của người Việt mạnh hơn vị của Starbucks rất nhiều.
Vì thế Starbucks Việt Nam nên cho ra mắt thêm dòng sản phẩm mới phù hợp với khẩu vị
của người Việt để có thể cạnh tranh với các thương hiệu nội địa khác của Việt Nam.

- Tần suất các chương trình khuyến mại của Starbucks còn ít. Vì thế Starbucks nên thêm
các chương trình khuyến mại đa dạng về hình thức để khách hàng hài lòng từ đó kích
thích khách hàng quay trở lại.

- Mặc dù Starbucks có thể được biết đến với các loại sinh tố và bánh quy sô cô la lớn,
nhưng chúng không thực sự quá độc đáo trên thị trường. Rất nhiều chuỗi và cửa hàng cà
phê khác cung cấp các sản phẩm tương tự. Cho nên, Starbucks cần nghiên cứu, sáng tạo
và phát triển các sản phẩm mới lạ, độc đáo cũng như chất lượng tốt nhất đến khách hàng
để gia tăng năng lực cạnh tranh.