ANALISIS EFEKTIVITAS PENERAPAN CHSE (CLEANLINESS, HEALTH, SAFETY AND

ENVIRONMENTAL SUSTAINABILITY) SEBAGAI TATANAN PARIWISATA NEW NORMAL DI

INDONESIA
(STUDI PADA HOTEL GOLDEN TULIP ESSENTIAL TANGERANG)

Hasmiati1
Program Studi Pariwisata, Jurusan Ilmu Administrasi Bisnis, Universitas Brawijaya
Jl. MT. Haryono No.163, Ketawanggede, Kec. Lowokwaru, Kota Malang, Jawa Timur 65145
Email: hasmiati@student.ub.ac.id

ABSTRAK
The research was conducted at the Golden Tulip Essential Tangerang Hotel as one of the providers of indoor
tourism in Tangerang City that has been certified CHSE. The purpose of this study was to determine the
implementation of CHSE carried out by Golden Tulip Essential Tangerang Hotel, to find out how effective the
implementation of CHSE had been to Golden Tulip Essential Tangerang Hotel, and to know the strategy for
implementing CHSE that must be carried out by Golden Tulip Essential Tangerang Hotel. The analysis used in this
research is an interactive model of data analysis. To measure the validity of the data, the researchers used source
triangulation, technical triangulation, and theoretical triangulation.
This research uses descriptive research method with a qualitative approach. The sampling technique is done
by purposive and accidental sampling. Primary research data sources were obtained through informants and
secondary data obtained from documents. The method of data collection is done by observation, interviews, and
documentation.
The results of this research provide the fact that there are three pillars in the application of the CHSE
protocol at the Golden Tulip Essential Tangerang Hotel, namely aspects of human resources, aspects of facilities and
infrastructure, and aspects of implementing CHSE procedures in the hotel environment. The Hotels made a strategy
to streamline the implementation of the CHSE protocol by using 5P (Planning, Organizing, Directing, Monitoring,
and Evaluating) which was made for internal human resources, namely all employees and for all visitors at Hotel
Golden Tulip Essential Tangerang.
Keyword: CHSE, Hotel, Golden Tulip Essential Tangerang Hotel

PENDAHULUAN pendapatan, tingkatan harga komoditas, tarif hotel,

Perkembangan pariwisata dipengaruhi
dan bahasa diketahui sebagai faktor yang
berbagai macam kejadian utamanya bencana alam,
memengaruhi industri pariwisata dunia secara negatif
terorisme, perang, krisis ekonomi dan epidemi
dan positif (Khan, dkk, 2020). Dalam hal pemulihan
(Stetic, 2012). Terdapat banyak faktor yang
kehidupan pariwisata Indonesia, pemerintah
memengaruhi industri pariwisata secara positif dan
melaksanakan protokol kesehatan berbasis CHSE
negatif dalam jangka panjang atau jangka pendek
(CleanlineSs, Health, Safety And Enviromental
memengaruhi ekonomi global secara negatif dan
Sustainability) atau Kebersihan, Kesehatan,
positif. Faktor-faktor tersebut ialah perbedaan
Keselamatan, dan Kelestarian Lingkungan.
kebudayaan, kedamaian, keamanan, perkembangan
Kebijakan ini didasarkan pada Keputusan Menteri
infrastruktur dunia, fasilitas visa, pemandangan alam
Kesehatan Nomor HK.01.07/Menkes/382/2020
yang cantik alami, sikap, jumlah wisatawan,
tentang Protokol Kesehatan bagi Masyarakat di
karantina, populasi dunia, pendidikan, level
Tempat dan Fasilitas Umum dalam Rangka
Pencegahan dan Pengendalian Corona Virus Disease industri pariwisata dalam menyiapkan produk dan

2019 (Covid-19). Menurut Menteri Pariwisata dan pelayanan yang bersih, sehat, aman, dan ramah

Ekonomi Kreatif/Kepala Badan Pariwisata dan lingkungan khususnya hotel.

Ekonomi Kreatif Wishnutama Kusubandio, hal Kemenparekraf menilai bahwa kunci utama

tersebut dapat menjadi kunci sukses dalam dalam pengembalian kondisi harus dilakukan melalui

pemulihan kehidupan pariwisata nasional mengingat protokol kesehatan yang disiplin. Program sertifikasi

bahwa pandemi Covid-19 ini menjadikan masyarakat CHSE ini merupakan program yang dibentuk oleh

lebih peka terhadap hygiene dan sanitasi. Contoh Kemenparekraf bagi para pelaku usaha pariwisata

penerapan CHSE dalam suatu destinasi yakni seperti perhotelan, jasa transportasi, dan rumah

tersedianya peralatan dan perlengkapan kebersihan makan untuk menghadapi masa adaptasi kebiasaan

dan kesehatan, seperti hand sanitizer, alat pengukur baru di sektor pariwisata. Program ini hadir sebagai

suhu tubuh, kotak P3K, dan terdapat jalur evakuasi, upaya pemerintah dalam menciptakan ruang yang

tempat sampah yang tertutup, memastikan pengusaha aman dan nyaman bagi masyarakat. Program ini akan

dan/atau pengelola, karyawan, pemandu wisata lokal, dilaksanakan dengan pemberian sertifikasi CHSE

pengunjung, dan pihak lain yang beraktivitas di daya bagi para pelaku usaha pariwisata dan ekonomi

tarik wisata menggunakan masker. kreatif. Sertifikasi ini akan menjadi bukti bahwa

Peningkatan kesadaran masyarakat Indonesia pelaku usaha telah memiliki, menerapkan, hingga

dan dunia terhadap kebersihan kesehatan, meningkatkan protokol kesehatan di usahanya

keselamatan, dan kelestarian lingkungan, sangat masing-masing. Selain itu, wisatawan dan

besar akibat pandemi Covid-19. Pola permintaan dan masyarakat pun dapat merasa terjamin dengan

perilaku wisatawan ke depan akan sangat pemenuhan standar protokol kesehatan CHSE.

dipengaruhi kesadaran terhadap kebersihan, Rumusan Masalah

kesehatan, keselamatan, dan kelestarian lingkungan Berdasarkan latar belakang tersebut, pokok

yang tinggi. Dunia pariwisata harus bersiap diri untuk permasalahan dari penelitian ini dapat dirumuskan

dapat memberikan jaminan kebersihan, kesehatan, sebagai berikut:

keselamatan, dan kelestarian lingkungan yang tinggi 1. Bagaimana penerapan CHSE (Cleanliness,

akan produk dan pelayanan yang diberikan kepada Health, Safety, dan Environmental

wisatawan. Maka dari itu perlu panduan praktis bagi

 Sustainability) yang dilakukan oleh Hotel dilakuakan oleh Hotel Golden Tulip

Golden Tulip Essential Tangerang? Essential Tangerang.

2. Seberapa efektif penerapan CHSE Manfaat Penelitian

(Cleanliness, Health, Safety, dan Penelitian diharapkan mampu memberikan manfaat,

Environmental Sustainability) yang telah adapun manfaat yang diharapkan dari penelitian ini

dilakukan oleh Hotel Golden Tulip Essential adalah:

Tangerang? 1. Secara Akademis

3. Bagaimana strategi penerapan CHSE Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan

(Cleanliness, Health, Safety, dan manfaat akademik sehingga dapat dijadikan referensi

Environmental Sustainability) yang harus dikemudian hari bagi penelitian sejenis yang terkait

dilakuakan oleh Hotel Golden Tulip dengan kesehatan dan keselamatan kerja pada

Essential Tangerang? aktivitas wisata.

Tujuan Penelitian 2. Secara Praktis

Sesuai dengan rumusan masalah di atas, maka tujuan Penelitian ini diharapkan dapat sebagai wadah

dari penelitian ini adalah: masukan terhadap pihak-pihak yang terkait, sebagai

1. Mengetahui penerapan CHSE (Cleanliness, evaluasi dalam meningkatkan protokol kesehatan dan

Health, Safety, dan Environmental keselamatan kerja (K3), serta inovasi untuk membuat

Sustainability) yang dilakukan oleh Hotel kualitas pariwisata Indonesia lebih baik lagi.

Golden Tulip Essential Tangerang. TINJAUAN PUSTAKA

2. Mengetahui seberapa efektif penerapan

Tinjauan Empiris
CHSE (Cleanliness, Health, Safety, dan
Tinjauan Empiris merupakan penelitian
Environmental Sustainability) yang telah
terdahulu yang dijadikan acuan bagi peneliti. Peneliti
dilakukan oleh Hotel Golden Tulip
menggunakan penelitian terdahulu sebagai referensi
Essential Tangerang.
untuk mengkaji permasalahan yang diangkat peneliti
3. Mengetahui strategi penerapan CHSE
dalam judul “Analisis Efektivitas Penerapan CHSE
(Cleanliness, Health, Safety, dan
(Cleanlines, Health, Safety and Environtmental
Environmental Sustainability) yang harus
Sustainability) Sebagai Tatanan Pariwisata New

Normal Di Indonesia (Studi Pada Hotel Golden Tulip

Essential Tangerang.). Berikut adalah beberapa kajian dibagikan melalui via google form dan mendapatkan

yang berkaitan: 130 responden.

Sari (2016) Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa

Penelitian dilakukan oleh Sari (2016) 95,4% responden berpendapat perlunya menerapkan

berjudul “Penerapan Kesehatan dan Keselamatan protokol kesehatan dan etika saat batuk dan bersin di

Kerja (K3) Bagi Pengunjung di Taman Segara Madu” masa pandemi dan 87,7% responden telah mengetahui

bertujuan untuk mengetahui penerapan Kesehatan dan jenis-jenis protokol kesehatan. Namun, sebagian besar

Keselamatan Kerja (K3) bagi pengunjung Taman masyarakat belum menerapkan protokol kesehatan

Segara Madu. Penelitian ini menggunakan data dengan baik. Data menunjukkan bahwa sebanyak

deskriptif kualitatif. Sumber data diperoleh dari data 52,3% responden masih kurang dalam hal kesadaran

primer dan data sekunder. Data primer dilakukan mencuci tangan sebelum makan dan 56,9% responden

dengan wawancara mendalam dengan pengelola tidak membawa hand-sanitizer saat bepergian ke luar

Taman Segara Madu dan untuk data sekunder rumah.

menggunakan dokumen-dokumen terkait. Teknik Bascha, et al (2020)

pengumpulan data didapat dari hasil observasi, Penelitian dilakukan oleh Bascha, et al

wawancara, dokumentasi dan studi kepustakaan. (2020) dengan judul “Dampak Pandemi COVID-19

Pinasti (2020) Terhadap Minat Masyarakat Dalam Berwisata dan

Penelitian dilakukan oleh Pinasti (2020) Sosialisasi Penerapan Protokol New Normal Saat

dengan judul “Analisis Dampak Pandemi Corona Berwisata”. Hasil penelitian mendapatkan hasil bahwa

Virus Terhadap Tingkat Kesadaran Masyarakat dalam sebagian besar masyarakat masih memilih untuk tetap

Penerapan Protokol Kesehatan” bertujuan untuk berada di rumah dan tidak melakukan perjalanan

mengetahui sejauh mana tingkat kesadaran wisata. Namun, sebagian masyarakat sudah ingin

masyarakat dalam hal penerapan protokol kesehatan melakukan kegiatan wisata kembali sehingga

serta menganalisis perubahan pola hidup yang terjadi sosialisasi penerapan protokol kesehatan harus

selama pandemi COVID-19. Penelitian ini dilakukan. Kegiatan sosialisasi online melalui Zoom

menggunakan metode cross-sectional dan observasi. dipilih agar masyarakat bisa mengikuti sosialisasi

Data diambil menggunakan metode kuesioner yang tanpa harus melakukan kontak fisik dengan orang lain.

Dan pada akhir sosialisasi, peserta seminar sudah

sadar dan paham mengenai pentingnya protokol yang kerap tidak stabil, sehingga dibutuhkannya

kesehatan di era New Normal. Sebagian besar instruksi dan penanganan kesehatan dan keselamatan

partisipan juga merasa cukup nyaman dan merasa kerja yang ketat pada pihak karyawan maupun

aman untuk berwisata di era New Normal meskipun wisatawan.

masih terdapat pula partisipan yang tetap memilih Simon dan Sukana (2018)

untuk tidak melakukan kegiatan wisata. Penelitian ini berjudul “Penerapan

Priesca dan Sastrawan (2019) Keselamatan dan Kesehatan Kerja pada Aktivitas

Penelitian ini berjudul “Implementasi Wisata Berenang Bersama Ikan Hiu (Swim with Shark)

Kesehatan dan Keselamatan Kerja pada Atraksi di Pulau Serangan, Denpasar Selatan”. Tujuan dari

Wisata Paralayang di Desa Kutuh, Kabupaten penelitian ini adalah untuk dapat mengetahui aktivitas

Badung”. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk yang dilakukan wisatawan serta sejauh mana

mengetahui apakah pihak penyedia wisata paralayang penerapan prosedur 11 keselamatan dan kesehatan

Desa Kutuh sudah menerapkan konsep K3 yang kerja yang sesuai pada aktivitas wisata berenang

berlaku atau belum menerapkan ketentuan tersebut bersama ikan hiu (swim with shark) di Pulau Serangan.

secara menyeluruh. Metode yang digunakan dalam Metode yang digunakan adalah kualitatif dengan

penelitian ini yaitu kualitatif dengan teknik sumber data berupa data primer dan data sekunder

pengumpulan data dengan wawancara penyedia wisata melalui observasi, wawancara, dan penelitian

paralayang dan instruktur paralayang dan wisatawan. kepustakaan dan dibantu dengan teknik analisis data

Teknik analisis data adalah analisis deskriptif deskriptif. Kesimpulan dari penelitian ini adalah

kualitatif. Teknik pengumpulan data dengan aktivitas wisata berenang bersama ikan hiu (swim with

wawancara penyedia wisata paralayang, instruktur shark) di Pulau Serangan merupakan jenis wisata

paralayang dan wisatawan. Kemudian teknik analisis ekstrim yang cukup aman dilakukan.

data yang digunakan adalah analisis deskriptif Tinjauan Teoritis

kualitatif. Kesimpulan dari penelitian ini adalah untuk Pariwisata

menjelaskan bahwa aktivitas paralayang yang Pariwisata secara etimologi berasal dari bahasa

dilakukan oleh Desa Kutuh memiliki tingkat sanskerta yang terdiri dari atas dua kata yaitu pari dan

kecelakaan yang rendah, namun kecelakaan masih wisata. Pari yang berarti “banyak” atau “berkeliling”,

kerap terjadi akibat perubahan arah angin dan cuaca sedangkan wisata memiliki makna “pergi” atau
“bepergian”. Pariwisata adalah suatu perpindahan membuat peta wilayah rawan bencana, pembuatan

sementara ke suatu tempat yang dilakukan manusia bangunan tahan gempa, penanaman pohon bakau,

untuk tujuan kunjuangan selain alasan untuk mencari penghijauan hutan, serta memberikan penyuluhan dan

nafkah. meningkatkan kesadaran masyarakat yang tinggal di

Menurut Prof. Salah Wahab (dalam Devi Munisari wilayah rawan.

2018:10) pariwisata merupakan aktivitas manusia Menurut UU Nomor 24 Tahun 2007, mengatakan

yang dikerjakan secara sadar, yang mendapat bahwa pengertian mitigasi dapat didefinisikan sebagai

pelayanan secara bergantian di antara orang-orang di mitigasi adalah serangkaian upaya untuk mengurangi

dalam suatu negara itu sendiri atau pun di luar negeri risiko bencana, baik melalui pembangunan fisik

untuk mendapatkan kepuasan yang bernaneka ragam maupun penyadaran dan peningkatan kemampuan

dan berbeda antara satu orang dengan orang lainnya. menghadapai ancaman bencana.

Kesehatan dan Keselamatan Kerja (K3) Salah satu bentuk bencana non alam yang terjadi

Menurut Mangkunegara (2003:161) keselamatan dan disekitar masyarakat sekarang adalah Pandemi Covid-

kesehatan kerja adalah kondisi yang aman atau 19. Saat ini wabah Pandemi Covid-19 ini telah banyak

selamat dari penderitaan, kerusakan atau kerugian di merubah cara masyarakat berinteraksi dan

tempat kerja. Menurut Undang-Undang keselamatan berkomunikasi satu dengan lainnya hal ini yang

kerja dalam dokumen Binwasnaker Kemenakertrans membuat pemerintah pusat sampai daerah juga

RI No. 1 tahun 1970 secara etimologi mengatakakan berusaha untuk melakukan serangkaian proses atau

bahwa keselamatan dan kesehatan kerja adalah cara yang tepat untuk memberikan pemahaman atau

memberikan upaya perlindungan agar tenaga kerja dan mengedukasi kepada masyarakat agar selalu

orang lain di tempat kerja selalu dalam keadaan mematuhi protokol kesehatan yang di sarankan oleh

selamat, sehat dan sumber produksi dapat dipakai atau pemerintah dalam hal ini sebagai bagian atau guna

dioperasikan secara aman dan efisien. pencegahan penyebaran bencana non alam atau wabah

Mitigasi Bencana virus pandemi covid-19 yang marak sampai dengan

Mitigasi merupakan tahap awal penanggulangan saat ini.

bencana alam untuk mengurangi dan memperkecil Protokol CHSE (Cleanliness, Health, Safety and

dampak bencana. Mitigasi adalah kegiatan sebelum Environmental Sustainability)

bencana terjadi. Contoh kegiatannya antara lain

Protokol CHSE adalah kebijakan Kementerian ditujukan bagi pengusaha dan/atau pengelola serta

Pariwisata dan Ekonomi Kreatif sebagai panduan bagi karyawan dalam memenuhi kebutuhan tamu akan

para pengusaha dan/atau pengelola, pemandu wisata produk dan pelayanan pariwisata yang bersih, sehat,

lokal, serta karyawan daya tarik wisata dalam adaptasi aman, dan ramah lingkungan pada masa pandemi

kebiasaan baru berupa pedoman kepada usaha Covid-19 ini.

pariwisata, destinasi pariwisata, dan produk pariwisata METODE PENELITIAN

lainnya untuk menerapkan jaminan kepada wisatawan Jenis Penelitian

terhadap pelaksanaan Kebersihan, Kesehatan, Dalam menyelesaikan suatu masalah diperlukan

Keselamatan, dan Kelestarian Lingkungan. metode yang tepat untuk memecahkannya.

Menurut Sofiani, dkk (2021:23) sertifikasi CHSE Metodologi adalah proses, prinsip, dan prosedur yang

(Cleanliness, Health, Safety and Environmental digunakan untuk mendekati masalah dan mencari

Sustainability) diyakini bisa menjadi penjamin soal jawaban (Mulyana, 2013). Lebih lanjut Mulyana

kebersihan, kesehatan, keamanan, dan kelestarian (2013) menyatakan metodologi dipengaruhi atau

lingkungan bagi industri pariwisata. Sertifikasi CHSE berdasarkan perspektif teoritis yang digunakan untuk

berfungsi sebagai jaminan kepada wisatawan dan melakukan penelitian, sementara perspektif

masyarakat bahwa produk dan pelayanan yang merupakan suatu kerangka penjelasan atau interpretasi

diberikan sudah memenuhi protokol kebersihan, yang memungkinkan peneliti memahami data dan

kesehatan, keselamatan, dan kelestarian lingkungan. menghubungkan data yang rumit dengan peristiwa dan

Panduan Pelaksanaan Cleanliness, Health, Safety and situasi lain.

Environmental Sustainability (CHSE) atau yang Pada penelitian ini, peneliti menggunakan dua jenis

selanjutnya disebut Panduan Pelaksanaan Kebersihan, penelitian yaitu deskriptif (descriptive research) dan

Kesehatan, Keselamatan, dan Kelestarian Lingkungan eksplanatori (explanatory research). Menurut Djamal

di Hotel merupakan panduan operasional dari (2015:17) penelitian deskriptif adalah penelitian yang

Keputusan Menteri Kesehatan Nomor menggunakan data yaitu berupa kata-kata, gambar dan

HK.01.07/Menkes/382/2020 tentang Protokol bukan dalam angka dalam menguraikan data yang

Kesehatan bagi Masyarakat di Tempat dan Fasilitas diperoleh. Menurut Munawaroh (2012:17) pendekatan

Umum dalam Rangka Pencegahan dan Pengendalian kualitatif menekankan pada makna, penalaran, definisi

Corona Virus Disease 2019 (Covid-19). Panduan ini suatu situasi tertentu, lebih banyak meneliti hal-hal
yang berhubungan dengan kehidupan sehari-hari. Maka dengan pemahaman mengenai jenis dan

Jenis penelitian eksplanatori (explanatory research) pendekatan penelitian ini, peneliti beranggapan bahwa

dipakai untuk menjelaskan faktor-faktor yang penelitian deskriptif dan eksplanatori dengan

menghambat dan mendukung tingkat efektivitas pendekatan kualitatif adalah metode yang sesuai

penerapan CHSE di Hotel Golden Tulip Essential dengan topik penelitian. Pendekatan kualitatif dapat

Tangerang. Jenis penelitian eksplanatori seperti melibatkan peneliti untuk berinteraksi langsung

dijelaskan Sanapiah Faisal (2005), yakni tidak cukup dengan objek yang diteliti, fenomena yang terjadi, dan

dengan hanya menggambarkan apa adanya data, tapi perspektif dari informan penelitian di Hotel Golden

juga menjelaskannya dan melihat korelasinya dengan Tulip Essential Tangerang.

variabel-variabel lain. Keabsahan Data

Berdasarkan pengertian di atas dapat diketahui bahwa Triangulasi adalah metode yang digunakan dalam

pendekatan kualitatif merupakan suatu metode yang penelitian kualitatif untuk memeriksa dan menetapkan

menggambarkan kejadian-kejadian baik secara tertulis validitas dengan menganalisa dari berbagai perspektif.

maupun lisan dari orang-orang dan perilaku yang Validitas dalam penelitian kualitatif mengacu pada

diamati pada saat penelitian yang kemudian dianalisis apakah temuan penelitian secara akurat mencerminkan

dan diinterpretasikan. Peneliti memilih pendekatan situasi dan didukung oleh bukti.

kualitatif, teknik pengambilan sampel sumber dan data Norman K. Denkin dikutip oleh Mudjia Rahardjo

dilakukan secara purposive dan snowball, teknik (2012) mendefinisikan triangulasi sebagai gabungan

pengumpulan data dilakukan dengan triangulasi atau kombinasi berbagai metode yang dipakai untuk

(gabungan) analisis data bersifat induktif atau mengkaji fenomena yang saling terkait dari sudut

kualitatif, dan hasil penelitian kualitatif lebih pandang dan perspektif yang berbeda. Menurutnya,

menekankan pada makna daripada generalisasi triangulasi meliputi empat hal, yaitu: (1) triangulasi

(Sugiyono, 2013:9). Penelitian ini menggunakan cara metode, (2) triangulasi antar-peneliti (jika penelitian

observasi langsung di lapangan untuk menjawab dilakukan dengan kelompok), (3) triangulasi sumber

rumusan masalah yang telah dibuat, selain itu data, dan (4) triangulasi teori.

pemilihan pendekatan ini bertujuan untuk 1. Triangulasi metode dilakukan dengan cara

mendapatkan data yang lebih kaya makna daripada membandingkan informasi atau data dengan

sekedar data yang berbentuk angka. cara yang berbeda. Dalam penelitian
 kualitatif peneliti menggunakan metode observasi, peneliti bisa menggunakan

wawancara, obervasi, dan survei. Untuk observasi terlibat (participant obervation),

memperoleh kebenaran informasi yang dokumen tertulis, arsip, dokumen sejarah,

handal dan gambaran yang utuh mengenai catatan resmi, catatan atau tulisan pribadi dan

informasi tertentu, peneliti bisa gambar atau foto. Masing-masing cara itu

menggunakan metode wawancara dan akan menghasilkan bukti atau data yang

obervasi atau pengamatan untuk mengecek berbeda, yang selanjutnya akan memberikan

kebenarannya. Selain itu, peneliti juga bisa pandangan (insights) yang berbeda pula

menggunakan informan yang berbeda untuk mengenai fenomena yang diteliti.

mengecek kebenaran informasi tersebut. 4. Triangulasi teori. Hasil akhir penelitian

Triangulasi tahap ini dilakukan jika data atau kualitatif berupa sebuah rumusan informasi

informasi yang diperoleh dari subjek atau atau thesis statement. Informasi tersebut

informan penelitian diragukan kebenarannya. selanjutnya dibandingkan dengan perspektif

2. Triangulasi antar-peneliti dilakukan dengan teori yang televan untuk menghindari bias

cara menggunakan lebih dari satu orang individual peneliti atas temuan atau

dalam pengumpulan dan analisis data. kesimpulan yang dihasilkan. Selain itu,

Teknik ini untuk memperkaya khasanah triangulasi teori dapat meningkatkan

pengetahuan mengenai informasi yang digali kedalaman pemahaman asalkan peneliti

dari subjek penelitian. Namun orang yang mampu menggali pengetahuan teoretik

diajak menggali data itu harus yang telah secara mendalam atas hasil analisis data yang

memiliki pengalaman penelitian dan bebas telah diperoleh.

dari konflik kepentingan agar tidak justru Dalam penelitian ini triangulasi yang digunakan yaitu

merugikan peneliti dan melahirkan bias baru triangulasi sumber data, triangulasi metode dan

dari triangulasi. triangulasi teori. Sampai data lengkap kemudian

3. Triangulasi sumber data adalah menggali divalidasi dari berbagai sumber sehingga dapat

kebenaran informasi tertentu melalui menjadi dasar untuk penarikan kesimpulan.

berbagai metode dan sumber perolehan data. 1. Triangulasi Sumber Data

Misalnya, selain melalui wawancara dan

Triangulasi sumber data dilakukan untuk menguji Dengan teknik ini diharapkan data yang dikumpulkan

kredibilitas data yang dilakukan dengan cara memenuhi konstruk penarikan kesimpulan.

mengecek data yang diperoleh melalui beberapa Kombinasi triangulasi ini dilakukan bersamaan

sumber. dengan kegiatan di lapangan, sehingga peneliti bisa

melakukan pencatatan data secara lengkap. Dengan

demikian, diharapkan data yang dikumpulkan layak

untuk dimanfaatkan.

Strategi penerapan CHSE (Cleanliness, Health,

Safety, and Environmental Sustainability) yang
harus dilakukan oleh Hotel Golden Tulip Essential
Tangerang
Kejadian pandemi Covid-19 ini telah berdampak pada
tutupnya sekitar 1.642 hotel (data PHRI 5 April 2020)
yang berarti jika kita bandingkan dengan total jumlah
akomodasi dalam bentuk hotel menurut BPS 2019
maka dapat disimpulkan bahwa saat ini hotel yang
Gambar 3. 1 Triangulasi “Sumber” Pengumpulan terdampak dan tutup adalah sekitar 49.54% artinya
pertanggal 5 April saja telah terjadi penutupan hotel di
Data Indonesia nyaris 50% dari total hotel yang beroperasi
sebelumnya. Ini menandakan pelaku usaha industri
Sumber: Sugiyono, 2013:242 perhotelan lebih memilih menutup usaha mereka
dibandingkan tetap buka karena beberapa hal.
2. Triangulasi Metode Terdapat beberapa alasan para pelaku usaha industry
perhotelan melakukan penutupan usaha hotel:
Triangulasi teknik ini untuk menguji kredibilitas data 1) Mendukung pemerintah dalam
mengkampanyekan tagar #dirumahaja
dilakukan dengan cara mengecek data pada sumber dengan tujuan untuk merperkecil ruang gerak
dari Covid-19 dengan melakukan social
yang sama dengan teknik yang berbeda. distancing dan physical distancing.
2) Melindungi karyawan hotel dari terkena virus
Covid-19 yang disebabkan interkasi dengan
tamu hotel jika hotel tetap dibuka.
3) Melindungi image hotel, para pengusaha
memilih menghindari potensi ditemukannya
ODP pada hotelmereka yang berimbas
kepada image hotel mereka dimata publik.
4) Terjadi penurunan tingkat hunian secara
signifikan dalam kurun waktu seminggu dari
biasanya.
5) Terjadinya penurunan atas permintaan
Gambar 3. 2 Triangulasi “Teknik” Pengumpulan penyediaan ruang pertemuan dan produksi
dan makanan dan minuman yang terjadi di
Data restoran hotel. Dalam hal ini para manajer
hotel menyebitnya dengan istilah Gross
Sumber: Sugiyono, 2013:242 Operating Loss (GOL) yang mengakibatkan
kondis keuangan hotel terganggu dan negatif.
3. Triangulasi Teori Namun masih terdapat beberapa alasan hotel tetap
dapat beroperasi ditengah pandemi Covid-19 ini,
antara lain adalah sebagai berikut:
 1) Hotel tidak dalam lokasi yang rawan
penyebaran Covid-19. Contoh di sampit
Kalimantan, hotel tetap beroperasi seperti
biasa, karena berada jauh dari keramaian.
Jumlah penerbanganpun terbatas.
2) Hotel ditetapkan sebagai tempat tinggal para
tenaga medis dari rumah sakit yang ditunjuk
pemerintah sebagai pusat kesehatan dalam
menghadapi covid-19. Akomodasi ini bagi
para dokter dan tenaga medis lainnya
disediakan mengingat faktor jarak dengan
tempat tinggal mereka serta mejaga agar
tidak terjadi penyebaran saat mereka
berinteraksi setelah pulang dari rumah sakit.
3) Hotel ditunjuk sebagai pusat informasi terkait
penanganan Covid-19
4) Restoran hotel dijadikan tempat untuk
catering dari rumah sakit atau penjualan
makanan online untuk daerah sekitar.
Hal-hal yang harus diperhatikan saat hotel tetap buka
yang harus dilakukan pengusaha hotel:
1) Mengeluarkan Standard Operational
Procedure (SOP) terkait langkah awal
pencegahan seperti pengecekan suhu tubuh,
rapid test Covid-19, penyediaan hand
sanitizer, penggunaan masker, menerapkan
physical distancing.
2) Memberikan suplemen dan vitamin kepada
karyawan serta melakukan penegecekan
kesehatan ritin untuk karyawan yang tetap
masuk bekerja.
3) Pembersihan seluruh ruangan hotel dengan
cairan desinfektan dan menggunakan APD.
4) Menyediakan ruang isolasi khusus jika
didapati terdapat tamu yang terindikasi awal
dengan gejala Covid-19.
5) Memberlakukan jam masuk dan keluar hotel
6) Tidak membanrkan menerima tamu di lobby
hotel
7) Meniadakan kursi dan meja makan di
restoran
8) Pelayanan room service tetap berjalan
dengan menggunakan APD lengkap.
IV.3.3.1 Analisis SWOT
Analisis SWOT adalah mengidentifikasi berbagai
faktor secara sistematis untuk merumuskan strategi
Hotel Golden Tulip Essential Tangerang. Rangkuti
(2008:18) mendefinisikan analisis SWOT adalah
identifikasi berbagai faktor secara sistematis untuk
merumuskan strategi perusahaan. Analisis ini
didasarkan pada logika yang dapat memaksimalkan
kekuatan (strength) dan peluang (opportunities),
namun secara bersamaan dapat meminimalkan
kelemahan (weakness) dan ancaman (threat) dari
lingkungan eksternal.
Berdasarkan hasil penelitian melalui observasi dan
wawancara yang dilakukan pada narasumber, peneliti
memperoleh data bahwa kekuatan (strength) yang
dimiliki oleh Hotel Golden Tulip Essential Tangerang
adalah memiliki kelengkapan fasilitas, produk dan jasa
yang lumayan lengkap, tarif harga yang ditawarkan
lebih rendah dibanding dengan hotel lain, lokasi hotel
mudah di akses/dijangkau oleh konsumen, memiliki
program promosi produk jasa yang ditawarkan, sikap
karyawan yang ramah dalam melayani konsumen,
menerapkan proses mudah dalam pelayanan reservasi,
memiliki suasana dan dekorasi yang nyaman, dan
memiliki fasilitas lengkap dalam penanggulangan
bencana.
Kelemahan (weakness) yang dimiliki adalah fasilitas,
produk dan jasa hotel belum sepenuhnya lengkap,
belum ada tarif harga khusus bagi konsumen yang
mempunyai kondisi khusus, lokasi hotel cukup jauh
dari obyek wisata, penerapan program promosi hotel
belum maksimal, pelayanan karyawan hotel dalam
melayani belum maksimal, lamban dalam melayani
konsumen yang komplain, dekorasi kamar masih
monoton, dan fasilitas penanggulangan bencana
belum lengkap.
Peluang (opportunities) yang dimiliki adalah
menerima konsumen yang pembayarannya dengan
menggunakan mata uang asing, kebijakan pemerintah
daerah mendukung operasional hotel, dukungan dari
sikap masyarakat sekitar hotel, menerapkan sanksi
sesuai peraturan yang telah ditetapkan, menggunakan
teknologi yang mendukung dalam memperkenalkan
produk hotel, dan penawaran yang menarik dari hotel.
Ancaman (threat) yang dimiliki adalah beberapa mata
uang asing tidak diterima oleh hotel, kebijakan
pemerintah daerah belum sepenuhnya mendukng
operasional, kebiasaan masyarakat sekitar dapat
menghalangi kemajuan hotel, sanksi hotel masih
memberikan toleransi kepada konsumen yang
melakukan pelanggaran ringan, teknologi hotel masih
belum mampu sepenuhnya untuk ikut bersaing
dipasaran, dan penawaran hotel belum mampu
bersaing dengan hotel lain.
Dari hasil pengumpulan data yang dilakukan pada
Hotel Golden Tulip Essential Tangerang , data yang
diperoleh dimasukkan dan diolah ke dalam bentuk
tabel analisis faktor strategis internal/IFAS dan
analisis faktor strategis eksternal/EFAS untuk
memperoleh total skor pada masing-masing faktor,
yaitu kekuatan (strength), kelemahan (weakness),
peluang (opportunities), dan ancaman (threat).
Tabel 4. 1 Penentuan Bobot Faktor-Faktor
Kekuatan dan Kelemahan
Faktor- Faktor Strategi Internal Skala Konstanta
prioritas (K)
(SP)
Kekuatan (Strength)
 Memiliki kelengkapan fasilitas, produk 3 4 rendah 12
dibanding 0,07
dan jasa yang lumayan lengkap dengan hotel lain
Tarif harga yang ditawarkan lebih rendah 3 4 Lokasi hotel
12mudah di 0,070,10 4 0,4
dibanding dengan hotel lain akses/dijangkau oleh
Lokasi hotel mudah di akses/dijangkau 4 4 konsumen 16 0,10
oleh konsumen Memiliki program 0,07 3 0,2
Memiliki program promosi produk jasa 3 4 promosi produk
12 jasa 0,07
yang ditawarkan yang ditawarkan
Sikap karyawan yang ramah dalam 4 4 Sikap karyawan
16 yang 0,10
0,10 4 0,4
melayani konsumen ramah dalam
Menerapkan proses mudah dalam 3 4 melayani konsumen
12 0,07
pelayanan reservasi Menerapkan proses 0,07 3 0,2
Memiliki suasana dan dekorasi yang 3 4 mudah 12 dalam 0,07
nyaman pelayanan reservasi
Memiliki fasilitas lengkap dalam 3 4 Memiliki suasana
12 dan 0,07
0,07 3 0,2
penanggulangan bencana dekorasi yang nyaman
Memiliki fasilitas 0,07 3 0,2
TOTAL lengkap 104 dalam 0,62
Kelemahan (Weakness) penanggulangan
Fasilitas, produk dan jasa yang belum 2 4 bencana 8 0,05
lengkap TOTAL 0,62 26 2
Belum ada tarif harga yang ditawarkan 2 4 Kelemahan8(Weakness)0,05
lebih rendah dibanding dengan hotel lain
Lokasi hotel cukup jauh di 3 4 Fasilitas, produk
12 dan 0,07
0,05 2 0,1
akses/dijangkau oleh konsumen jasa yang belum
Program promosi produk jasa yang 2 4 lengkap 8 0,05
ditawarkan belum maksimal Belum ada tarif harga 0,05 2 0,1
Karyawan yang melayani konsumen 2 4 yang ditawarkan
8 lebih 0,05
belum maksimal rendah dibanding
Lamban dalam melayani konsumen yang 2 4 dengan hotel8 lain 0,05
complaint Lokasi hotel cukup 0,07 3 0,2
Dekorasi kamar masih monoton 2 4 jauh 8 di 0,05
Fasilitas penanguunalangan bencana 2 4 akses/dijangkau
8 oleh 0,05
belum lengkap konsumen
Program promosi 0,05 2 0,1
TOTAL produk jasa 68 yang 0,42
Sumber: Olahan Peneliti, 2021 ditawarkan belum
Berdasarkan Tabel 4.8, penentuan bobot faktor-faktor maksimal
kekuatan dan kelemahan pada tabel diatas maka dapat Karyawan yang 0,05 2 0,1
dibuat faktor-faktor strategi yang hasilnya ditunjukkan melayani konsumen
pada Tabel IFAS disusun untuk merumuskan faktor- belum maksimal
faktor strategis internal tersebut dalam kerangka Lamban dalam 0,05 2 0,1
Kekuatan (Strength) dan Kelemahan (Weakness) melayani konsumen
perusahaan. yang complaint
Tabel 4. 2 IFAS (Internal Factor Analysis Dekorasi kamar masih 0,05 2 0,1
Summary) monoton
Faktor-faktor Bobot Rating Skor Fasilitas 0,05 2 0,1
Strategi Internal penanguunalangan
Kekuatan (Strength) bencana belum
Memiliki 0,07 3 0,2 lengkap
kelengkapan fasilitas, TOTAL 0.42 17 0,9
produk dan jasa yang Sumber: Olahan Peneliti, 2021
lumayan lengkap
Tarif harga yang 0,07 3 0,2 Tabel 4. 3 Penentuan Bobot Faktor-Faktor Peluang
ditawarkan lebih dan Ancaman
Faktor- Skala Konsta SP x K Bo Kebiasaan 2 4 8 0,0
faktor prior nta (K) bot masyarakat 6
Strategi itas sekitar dapat
Eksternal (SP) menghalangi
Peluang (Opportunities) kemajuan
Menerima 2 4 8 0,0 hotel
konsumen 6 Sanksi hotel 2 4 8 0,0
yang masih 6
pembayarann memberikan
ya dengan toleransi
menggunakan kepada
mata uang konsumen
asing yang
Kebijakan 3 4 12 0,1 melakukan
pemerintah 0 pelanggaran
daerah ringan
mendukung Teknologi 2 4 8 0,0
operasional yang dimiliki 6
hotel hotel masih
Dukungan 3 4 12 0,1 belum
dari sikap 0 mampu
masyarakat sepenuhnya
sekitar hotel untuk ikut
Menerapkan 2 4 8 0,0 bersaing di
sanksi sesuai 6 pasaran
dengan Penawaran 2 4 8 0,0
peraturan hotel belum 6
yang mampu
ditetapkan bersaing
Memiliki 3 4 12 0,1 dengan hotel
teknologi 0 lain
mendukung TOTAL 48 0,3
dalam 6
memperkenal Sumber: OLahan Peneliti, 2021
kan produk Berdasarkan Tabel 4.10 penentuan bobot faktor-faktor
hotel peluang dan ancaman pada tabel diatas maka dapat
Promo dan 3 4 12 0,1 dibuat faktor-faktor strategi yang hasilnya ditunjukkan
penawaran 0 pada Tabel EFAS disusun untuk merumuskan faktor-
yang menarik faktor strategis eksternal tersebut dalam kerangka
TOTAL 64 0,5 peluang dan ancaman.
2 Tabel 4. 4 EFAS (Eksternal Factor Analysis
Ancaman (Threat) Summary)
Ada beberapa 2 4 8 0,0 Faktor-faktor Bobot Rating Skor
mata uang 6 Strategi Eksternal
asing tidak Peluang (Opportunities)
diterima oleh Menerima konsumen 0,06 2 0,1
hotel yang pembayarannya
Kebijakan 2 4 8 0,0 dengan menggunakan
pemerintah 6 mata uang asing
daerah belum Kebijakan 0,10 3 0,3
sepenuhnya pemerintah daerah
mendukung mendukung
operasional operasional hotel
hotel
 Dukungan dari sikap 0,10 3 0,3 Sumbu Y = (skor Opportunities – skor Threat)
masyarakat sekitar :2
hotel = (1,4 – 0,6) : 2
Menerapkan sanksi 0,06 2 0,1 = 0,8 : 2
sesuai dengan = 0,4
peraturan yang Berdasarkan hasil perhitungan, faktor internal
ditetapkan kekuatan yang dimiliki Hotel Golden Tulip Essential
Memiliki teknologi 0,10 3 0,3 Tangerang lebih besar dari faktor kelemahannya yaitu
mendukung dalam sebesar 0,55 dan untuk faktor eksternal peluang juga
memperkenalkan lebih besar dari faktor eksternal ancamannya yaitu
produk hotel sebesar 0,4. Dari perhitungan tersebut dapat
Promo dan 0,10 3 0,3 ditentukan posisi Hotel Golden Tulip Essential
penawaran yang Tangerang sehingga diperoleh formulasi strategi
menarik pemasaran yang sesuai, seperti Gambar 4.10 berikut
TOTAL 0,52 16 1,4 ini:
Ancaman (Threats)

Ada beberapa mata 0,06 2 0,1

uang asing tidak
diterima oleh hotel
Kebijakan 0,06 2 O,1
pemerintah daerah
belum sepenuhnya
mendukung
operasional hotel
Kebiasaan 0,06 2 0,1
masyarakat sekitar
dapat menghalangi
kemajuan hotel
Sanksi hotel masih 0,06 2 0,1 Gambar 4. 1 Diagram Cartesius Hotel Golden Tulip
memberikan toleransi Essential Tangerang
kepada konsumen Sumber: Olahan Peneliti, 2021
yang melakukan Setelah diketahui titik pertemuan sumbu X dan sumbu
pelanggaran ringan Y, maka Hotel Golden Tulip Essential Tangerang
Teknologi yang 0,06 2 0,1 terletak pada kuadran I. Pada posisi ini merupakan
dimiliki hotel masih situasi yang sangat menguntungkan perusahaan karena
belum mampu perusahaan memiliki kekuatan dan peluang yang besar
sepenuhnya untuk sehingga perusahaan dapat memanfaatkan peluang
ikut bersaing di yang ada. Strategi yang diterapkan pada kondisi ini
pasaran adalah mendukung kebijaksanaan pertumbuhan yang
Penawaran hotel 0,06 2 0,01 agresif (Growth Oriented Strategy)
belum mampu Dari hasil analisis pada Gambar 4.10 nampak bahwa
bersaing dengan hotel posisi Hotel Golden Tulip Essential Tangerang
lain terletak pada sel I (satu) yang menunjukkan bahwa
TOTAL 0,36 12 0,6 Hotel Golden Tulip Essential Tangerang menghadapi
Sumber: Olahan Peneliti, 2021 beberapa peluang dan mempunyai berbagai kekuatan
Perhitungan koordinat dari IFAS (Internal Factor yang mendorong untuk mendapatkan peluang-peluang
Analysis Summary) yaitu: untuk mencapai pertumbuhan baik dalam penjualan,
Sumbu X = (skor Strength – skor Weakness) : asset, profit atau kombinasi dari ketiganya. Hal ini
2 dapat di capai dengan cara menurunkan harga,
= (2 – 0,9) : 2 mengembangkan produk baru, menambah kualitas
= 1,1 : 2 produk dan jasa.
= 0,55
Perhitungan koordinat dari EFAS (Eksternal Factor PENUTUP
Analysis Summary) yaitu: Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian tentang “Analisis
Efektivitas Penerapan CHSE (Cleanliness, Health,
Safety and Environtmental Sustainability) Sebagai
Tatanan Pariwisata New Normal di Indonesia (Studi
pada Hotel Golden Tulip Essential Tangerang)” yang
dikaji di lapangan dan pembahasan terhadap fokus
penelitian, maka dapat ditarik kesimpulan sebagai
berikut:
Terdapat tiga pilar dalam penerapan protokol CHSE di
Hotel Golden Tulip Essential Tangerang yaitu aspek
sumber daya manusia, aspek sarana dan prasaran, dan
aspek penerapan prosedur CHSE di lingkungan Hotel
Golden Tulip Essential Tangerang. Aktivitas di
lingkungan Hotel Golden Tulip Essential Tangerang
menerapkan prosedur pencegahan dan
penanggulangan dalam kecelakaan dan bencana.
Terutama pada era pandemi saat ini hotel harus
memperketat penerapan protokol dan SOP CHSE
yang berlaku.
Manajemen Hotel Golden Tulip Essential Tangerang
membuat strategi dalam mengefektifkan penerapan
protokol CHSE dengan menggunakan 5P
(Perencanaan, Pengorganisasian, Pengarahan,
Pengawasan, dan Pengevaluasian) yang dibuat untuk
sumber daya manusia internal yaitu semua para
pegawai dan bagi seluruh pengunjung yang datang di
Hotel Golden Tulip Essential Tangerang. Yang
kemudian dapat diketahui tingkat keefektifannya
melalui pelayanan yang diberikan serta hasil dari
rating yang diberikan oleh pengunjung hotel.
Tingkat kebersihan hotel merupakan hal yang sangat
wajib di perhatikan mengingat di masa pandemi ini
kebersihan merupakan konsen utama bagi semua
sektor. Tamu akan memilih hotel mulai dari
kebersihan area dan fasilitasnya. Dengan kebersihan
yang terjaga maka akan memberikan dampak yang
baik terhadap penilaian tamu terhadap hotel tersebut.
Dengan adanya sertifikasi CHSE diharapkan industri
perhotelan lebih baik dalam penanganan Hygiene dan
Sanitasi serta penerapan protokol kesehatan guna
pencegahan dampak Covid-19.
Pengendalian yang dilakukan Hotel Golden Tulip
Essential Tangerang untuk mengantisipasi kecelakaan
yang mungkin dapat terjadi adalah dengan melalukan
upaya pencegahan dan penanggulangan. Upaya
pencegahan dan penanggulangan yang dilakukan
Hotel Golden Tulip Essential Tangerang terbilang
cukup baik. Pencegahan yang dilakukan seperti
melakukan riset mengenai pentignya penerapan
protokol CHSE di masa pandemi saat ini, mempunyai
pegawai yang profesional, fasilitas sarana dan
prasarana yang cukup lengkap, dan SOP yang jelas.
Sedangkan penanggulangan yang dilakukan adalah
melakukan P3K apabila terjadi kecelakaan minor,
bekerja sama dengan puskesmas terdekat dan rumah
sakit terdekat apabila terjadi kecelakaan skala besar,
dan memiliki jalur evakuasi yang aman.
Dari hasil identifikasi faktor strategi internal dan
faktor strategi eksternal maka diketahui posisi dan
profil lingkungan internal dan eksternal, Hotel Golden
Tulip Essential Tangerang memiliki posisi kompetitif
pasar yang kuat dalam industri yang atraktif di masa
pandemi ini. Hal ini menunjukkan Hotel Golden Tulip
Essential Tangerang harus tetap melakukan upaya-
upaya meningkatkan kualitas produk, fasilitas sarana
dan prasarana, pelayanan dan distribusi produk. Selain
itu, Hotel Golden Tulip Essential Tangerang didukung
oleh kekuatan internal yang cukup baik, seperti
memiliki sertifikat CHSE, berlokasi sangat strategis,
kualitas produk yang baik, dan pelayanan yang ramah
dan sopan, dukungan sumber daya yang profesional,
dan dukungan manajemen yang baik dibawah
pengelolaan Hotel Golden Tulip Essential Tangerang.
Terdapat empat alternatif strategi yang dapat
diterapkan Hotel Golden Tulip Essential Tangerang
sehubungan dengan perkembangan bisnis dan
perubahan kondisi pasar yang terjadi berdasarkan
faktor-faktor internal dan faktor-faktor eksternal. Dari
empat strategi tersebut (SO, WO, ST, WT) digunakan
untuk diterapkan dalam pengembangan strategi yang
dapat disarankan pada manajemen Hotel Golden Tulip
Essential Tangerang.
Saran
Berdasarkan hasil penelitian dan fenomena yang
ditemukan di lapangan, adapun saran dari peneliti
terkait Efektivitas Penerapan CHSE (Cleanliness,
Health, Safety and Environtmental Sustainability) di
Hotel Golden Tulip Essential Tangerang sebagai
berikut:
1. Saran Teoritis
a. Perlu adanya penelitian lebih lanjut
terkait strategi kesehatan dan
keselamatan kerja di bidang pariwisata,
karena penelitian ini hanya membahas
Analisis Efektivitas Penerapan CHSE
(Cleanliness, Health, Safety and
Environtmental Sustainability) Sebagai
Tatanan Pariwisata New Normal di
Indonesia. Sehingga pada penelitian
selanjutnya dapat memilih strategi yang
harus dilakukan untuk meningkatkan
kesehatan dan keselamatan kerja (K3) di
bidang pariwisata.
b. Hasil dari penelitian ini ditemukann
bahwa terdapat faktor manusia yang
dapat menyebabkan kecelakaan seperti
sikap, fisik, mental, pengetahuan, dan
keterampilan sehingga diharapkan
penelitian ini dapat menjadi acuan dalam
pembuatan SOP pada aktivitas di
 lingkungan Hotel Golden Tulip Essential
Tangerang.
2. Saran Praktis
a. Pihak penyedia usaha jasa pariwisata
diharapkan mengikuti dan menerapkan
standar operasional berdasarkan Keputusan
Menteri Kesehatan Nomor
HK.01.07/Menkes/382/2020 tentang
Protokol Kesehatan bagi Masyarakat di
Tempat dan Fasilitas Umum dalam Rangka
Pencegahan dan Pengendalian Corona Virus
Disease 2019 (Covid-19).
b. Pihak penyedia usaha jasa pariwisata
diharapkan mengikuti dan menerapkan
standar operasional prosedur (SOP) CHSE
(Cleanliness, Health, Safety and
Environtmental Sustainability) yang telah
ditentukan oleh Kementerian Pariwisata dan
Ekonomi Kreatif Republik Indonesia.
c. Pihak penyedia usaha jasa pariwisata lebih
memaksimalkan dalam merawat peralatan
dan fasilitas, agar selalu dalam kondisi baik
dan nyaman untuk digunakan dan
berkelanjutan.
d. Pihak penyedia usaha jasa pariwisata
disarankan mampu bersikap tegas dalam
mengambil keputusan agar wisatawan selalu
mematuhi protokol dan SOP yang berlaku.
e. Pihak penyedia usaha jasa pariwisata
disarankan untuk inovatif dan peka terhadap
kemajuan teknologi.
f. Hotel Golden Tulip Essential Tangerang
untuk mempertahankan posisi kompetitif
pasar yang kuat, melihat semakin ketatnya
persaingan akibat pertumbuhan jumlah hotel
baik yang sudah beroperasi maupun yang
akan beroperasi di Tangerang, maka Hotel
Golden Tulip Essential Tangerang harus
memperhatikan strategi produk dengan
secara terus menerus meningkatkan kualitas
produk, fasilitas yang tersedia dan pelayanan
serta penawaran paket-paket khusus terutama
paket khusus yang inovatif dan dapat
mengekspos hotel serta lingkungan sekitar
yang sangat indah di Tangerang, Banten.
Dengan memanfaatkan perkembangan teknologi
dalam era internet Hotel Golden Tulip Essential
Tangerang dapat memanfaatkan secara maksimal
website-nya untuk berpromosi dan memberikan
informasi-informasi mengenai produk-produk dan
fasilitas-fasilitas yang dimiliki serta event-event yang
diselenggarakan.
DAFTAR PUSTAKA
BUKU:
Arnina P., dkk. (2016). Langkah-Langkah Efektif
Menyusun SOP. Depok: Huta Publisher.
Djamal, M. (2015). Paradigma Penelitian Kualitatif
Edisi Revisi. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Gromang, F. (2002). Tuntutan Keselamatan dan
Keamanan Wistawan. Jakarta: PT. Pradnya Paramita.
Handbook Kemenparekraf: Panduan Pelaksanaan
Kebersihan, Kesehatan, Keselamatan, dan kelestarian
Lingkungan di Hotel. Edisi Juli 2020. Jakarta:
Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif.
Komala, D. O. R., Sunarya, Tunus, M., Zakiyah,
Panggabean, A. U., Effyandono, D. P. J., … Rahardjo,
S. (2014). Pengantar Standarisasi (Edisi Kedua).
Jakarta: Badan Standardsasi Nasional.
Kotler, Philip. 2010. Manajemen Pemasaran. Edisi
tiga belas Bahasa Indonesia.Jilid 1 dan 2. Jakarta :
Erlangga.
Kusmayadi, & Sugiarto, E. (2000). Metode Penelitian
dalam Bidang Kepariwisataan. Jakarta: PT Gramedia
Pustaka Utama.
Mangkunegara, A. P. (2003). Perencanaan dan
Pengembangan Sumber Daya Manusia. Bandung:
Refika Aditama.
Miles, B. M., & Huberman, A. M. (2014). Analisis
Data Kualitatif. Jakarta: UI Press.
Moloeng, L. J. (2012). Metode Penelitian Kualitatif
(Edisi Revisi). Bandung: Remaja Rosdakarya.
------------------. (2014). Metode Penelitian Kualitatif
(Edisi Revisi). Bandung: Remaja Rosdakarya.
Mulyana, D. (2013). Metodologi Penelitian Kualitatif:
Paradigma Baru Ilmu Komunikasi dan Ilmu Sosial
Budaya. Bandung: PT Remaja Rosdakarya.
Munawaroh. (2012). Panduan Memahami Metodologi
Penelitian. Malang: Intimedia.
Salami, I. R. S., dkk. (2016). Kesehatan dan
Keselamatan Kerja: Lingkungan Kerja. Yogyakarta:
Gajah Mada University Press.
Santoso, G. (2004). Manajemen Keselamatan dan
Kesehatan Kerja. Jakarta: Prestasi Pustaka.
Sayuti, A. J. (2013). Manajemen Kantor Praktis.
Bandung: Alfabeta.
Setiawan, G. (2004). Implementasi Dalam Birokrasi
Pembangunan. Bandung: Remaja Rosdakarya Offset.
Spillane, J. J. (1987). Ekonomi Pariwisata: Sejarah dan
Prospeknya. Yogyakarta: Kanisius.
Sugiyono. (2013). Metode Penelitian Kuantitatif,
Kualitatif, dan R&D (19 ed.). Bandung: Alfabeta.
Suryadana, M. L., & Octavia, V. (2015). Pengantar
Pemasaran Pariwisata. Bandung: Alfabeta.
Suwena, I. K., & Widyatmaja, I. G. N. (2017).
Pengetahuan Dasar Ilmu Pariwisata. Analisis
Pariwisata (Revisi). Bali: Pustaka Lasaran. Usman, B.
(2002). Media Pendidikan. Jakarta: Ciputat Press.
Valentin, Ranum Dara. 2016. “ Implementasi Sistem
Manajemen Kesehatan dan Keselamatan Kerja di
Hard Rock Hotel Bali ( Studi Kasus di Food and
Beverage Department ) ”. Tugas Akhir Fakultas
Pariwisata Universitas Udayana.
Wardiyanta. (2006). Metode Penelitian Pariwisata.
Yogyakarta: C.V Andi Offset.
Yoeti, O. A. (1996). Pengantar Ilmu Pariwisata.
Bandung: Angkasa.
Yuliana, Asnur, L., Adrian, A., & Azwar, H. (2018).
Hygiene Sanitasi dan Keselamatan & Kesehatan Kerja
di Bidang Pariwisata dan Operasional Hotel (Modul).
Jakarta: Kemenristekdikti.
JURNAL:
Fitriana, R., Simanjuntak, D., Dewanti, R., & Author,
C. (2020). Pembekalan Materi CHSE (Cleanliness,
Health, Safety and Environmental Sustainability)
dalam Training of Trainers Akademisi Pendamping
Desa Wisata History Article. CARADDE: Jurnal
Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(1), 138–145.
Retrieved from
https://journal.ilininstitute.com/index.php/caradde
Hilmi, E., Hendarto, E., Riyanti, & Sahri, A. (2012).
Analisis Potensi Bencana Abrasi dan Tsunami di
Pesisir Cilacap. Jurnal Penanggulangan Bencana,
3(1), 34–42.
Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif. (2020).
Panduan Pelaksanaan Kelestarian Lingkungan di Daya
Tarik Wisata Panduan Pelaksanaan Kelestarian
Lingkungan di Daya Tarik Wisata, 2019.
Labindao, I. G. J., Agung, A., Sri, P., Putu, N., Sari,
R., Studi, P., … Fax, T. (2019). Implementasi Sistem
Manajemen Kesehatan Dan Keselamatan Kerja Di
Hard Rock Hotel Bali , Kuta Bali. Jurnal
Kepariwisataan Dan Hospitalititas, 3(1), 73–89.
Maharani, A., & Mahalika, F. (2020). New Normal
Tourism Sebagai Pendukung Ketahanan Ekonomi
Nasional Pada Masa Pandemi ( New Normal Tourism
As a Support of National Economic Resistance in the
Pandemic Period ). Jurnal Kajian LEMHANNAS RI, 8,
14. Retrieved from
http://jurnal.lemhannas.go.id/index.php/jkl/article/vie
w/87
Mengelola, P., & Wisata, D. (2020). Abdimas
Pariwisata, 1(1), 26–32.
Niode, D. F., Rindengan, Y. D. Y., & Karouw, S. D. .
(2016). Geographical Information System (GIS) untuk
Mitigasi Bencana Alam Banjir di Kota Manado.
Jurnal Teknik Elektro Dan Komputer, 5(2), 14–20.
Rosihan, A., & Utomo, B. S. (2020). Mitigasi Bencana
Pandemi Covid-19 di Ogan Komering Ulu Covid-19
Pandemic Disaster Mitigation in Ogan Komering Ulu.
5(2).
Saturday, Ade. 2012. Analisis Strategi Pemasaran Jasa
pada Hotel Misiliana di Kabupaten Toraja Utara.
Skripsi. Makassar : Fakultas Ekonomi Universitas
Hasanuddin. Subroto, Budiarto. 2011. Pemasaran
Industri. Yogyakarta : ANDI
Sendi, S. (2013). Analisis Pendapatan Dan Tingkat
Kesejahteraan Rumah Tangga Petani, 53(9), 1689–
1699.
Sugihamretha, I. D. G. (2020). Respon Kebijakan:
Mitigasi Dampak Wabah Covid-19 Pada Sektor
Pariwisata. Jurnal Perencanaan Pembangunan: The
Indonesian Journal of Development Planning, 4(2),
191–206. https://doi.org/10.36574/jpp.v4i2.113
Susilawati, S., Falefi, R., & Purwoko, A. (2020).
Impact of COVID-19’s Pandemic on the Economy of
Indonesia. Budapest International Research and
Critics Institute (BIRCI-Journal): Humanities and
Social Sciences, 3(2), 1147–1156.
https://doi.org/10.33258/birci.v3i2.954
Tanzeh, A., & Arikunto, S. (2004). Metode Penelitian
Metode Penelitian. Metode Penelitian, 22–34.
Octariana, V., & Departement, T. (2021). Efektivitas
Penerapan CHSE ( Clean , Health , Safety &
Environment ) Pada Hotel Katagori Bintang 3 ( Tiga
) di Kota Depok. 3.
Pratopo, P. (2021). ANALISIS KUALITAS
PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN
( Persepsi Konsumen Hotel Golden Tulip Tangerang
). 10. https://doi.org/10.34127/jrlab.v10i2.406
Banten, P. (2021). Perkembangan Pariwisata Banten
Agustus 2021. 50, 1–8.
Nourlette, R. R., Hati, S. W., Administrasi, P.,
Terapan, B., Batam, P. N., & Centre, B. (n.d.).
PENENTUAN STRATEGI DENGAN PENDEKATAN
ANALISIS SWOT PADA HOTEL NONGSA POINT
MARINA & RESORT.
Syafi, F. (2008). Jurusan manajemen fakultas ekonomi
universitas islam negeri (uin) malang 2008.
Diayudha, L. (2020). INDUSTRI PERHOTELAN DI
INDONESIA PADA MASA PANDEMI COVID-19 :
ANALISIS DESKRIPTIF Indonesian Hospitality
Industry in the Covid-19 Pandemic : Descriptive
Analysis. 3(1).
Octariana, V., & Departement, T. (2021). Efektivitas
Penerapan CHSE ( Clean , Health , Safety &
Environment ) Pada Hotel Katagori Bintang 3 ( Tiga
) di Kota Depok. 3.
COVID-19. (2020). March.
Tingkat Penghunian Kamar (TPK) Hotel Menurut
Bulan di Provinsi Banten. (n.d.).
Sentimen, S., & Hotel, P. (2020).
Supriadi, E. (2013). Pemanfaatan Situs Sejarah
Jambansari Ciamis Sebagai Sumber Belajar Sejarah
Lokal (Penelitian Naturalistic Inquiry Di SMP Negeri
2 Ciamis). Repository.Upi.Edu, 2–5.
Spreng, Richard A., Scott B. Mackenzie, Richard W.
Olshavsky, 1996, “Reexamination of the Determinants
of Consumer Satisfaction”, Journal of Marketing,
vol.60, pp 15-32.
Tjiptono, Fandy. 2014, Pemasaran Jasa – Prinsip,
Penerapan, dan Penelitian, Andi Offset, Yogyakarta.
KEBIJAKAN:
Undang-Undang No. 10. (2009). “Tentang
Kepariwisataan”. Diakses pada tanggal 29 Agustus
2021 dari
https://peraturan.bpk.go.id/Home/Download/27864/U
U%20Nomor%2010% 20Tahun%202009.pdf.
Keputusan Menteri Kesehatan Nomor
HK.01.07/Menkes/382/2020 tentang Protokol
Kesehatan bagi Masyarakat di Tempat dan Fasilitas
Umum dalam Rangka Pencegahan dan Pengendalian
Corona Virus Disease 2019 (Covid-19).
ARTIKEL dan WEBSITE:
Badan Pusat Statistik. (2020). Perkembangan
Pariwisata dan Transportasi Nasional Oktober 2020.
Berita Resmi Statistik, No. 92/12/(92), 1–16.
Badan Pusat Statistik Provinsi Banten. (2019). Berita
Resmi Statistik. Bps.Go.Id, (27), 1–8. Retrieved from
https://papua.bps.go.id/pressrelease/2018/05/07/336/
indeks-pembangunan-manusia-provinsi-papua-
tahun-2017.html
Banten, P. (2021). Perkembangan Pariwisata Banten
Agustus 2021. 50, 1–8.
Badan Pusat Statistik Provinsi D.I Yogyakarta. (2019).
Berita Resmi Statistik. Bps.Go.Id, 27, 1–8.
https://papua.bps.go.id/pressrelease/2018/05/07/336/
indeks-pembangunan-manusia-provinsi-papua-
tahun-2017.html
Tangerangkota.go.id. (2021). Profil Kota Tangerang.
Diakses 12 Agustus 2021 dari
https://www.tangerangkota.go.id/
Badan Pusat Statistik Provinsi Banten. (2020). Jumlah
Penduduk Kota Tangerang Berdasarkan Data Dinas
Kependudukan Dan Catatan Sipil (Jiwa) tahun 2018-
2019. Diakses 12 Agustus 2021 dari
https://tangerangkota.bps.go.id/indicator/12/177/1/ju
mlah-penduduk-kota-tangerang-berdasarkan-data-
dinas-kependudukan-dan-catatan-sipil.html
Hotel Golden Tulip Essential Tangerang. (2021).
Profil-review-rating Hotel Golden Tulip
EssentialTangerang. Diakses tanggal 12 Agustus 2021
dari https://essential-tangerang.goldentulip.com/id/
Adv.kompas.id. (2020). Golden Tulip Essential
Tangerang Hotel “We Pass The Covid Studit By NSF
International”. Diakses tanggal 12 Agustus 2021 dari
https://adv.kompas.id/baca/golden-tulip-essential-
tangerang-hotel-we-pass-the-covid-sudit-by-nsf-
international/
Waspada.id. (2020). Penerapan Protokol Kesehatan
CHSE Di Hotel Dan Restoran Tingkatkan
Kepercayaan Pelanggan. Diakses tanggal 13 Agustus
2021 dari https://waspada.id/headlines/penerapan-
protokol-kesehatan-chse-di-hotel-dan-restoran-
tingkatkan-kepercayaan-pelanggan/