STAMBENE I JAVNE ZGRADE 3.

razred

Nastavna cjelina:

STRUKTURA STANA
Nastavna jedinica:

Tlocrtna grupa za gospodarstvo

Sastavila :Danijela Đurić
 Pitanja za obnavljanje
1. Koja je najbolja orijentacija grupe prostorija za dnevni
boravak? Objasni odgovor.
2. Koje prostorije pripadaju grupi za dnevni boravak?
3. Kolika treba biti površina prozora dnevnog boravka u
odnosu na površinu poda?
4. Nabroji barem 3 funkcionalne grupe (aktivnosti) unutar
dnevnog boravka.
5. Kako se određuje dimenzija stola za blagovanje.
6. Koje je najmanje dimenzije garderobni ormar za jednu
osobu?
7. Sa koje strane je povoljna pozicija prozora u odnosu na
stol za blagovanje, šire ili uže strane stola?
 Pitanja za obnavljanje
8. Koje dimenzije ima najmanji WC sa umivaonikom?
9. Koje prostorije pripadaju grupi za spavanje?
10. Kako treba orijentirati spavaću sobu za roditelje?
11. Kako se može orijentirati dječja soba?
12. Opiši povoljan položaj kreveta u spavaćoj sobi u
odnosu na prozor.
13. Kakva treba biti razina poda kupaonice u odnosu na
pod u sobi?
14. Koje prostorije pripadaju grupi za komunikaciju?
15. U koju prostoriju ulazimo kroz ulazna vrata kuće?
 Grupa prostorija za gospodarstvo

Osnovna funkcija je
PRIPREMA I ČUVANJE HRANE,
ODRŽAVANJE HIGIJENE PROSTORA I
RUBLJA

 Ova grupa obuhvaća: kuhinju, izbu, office,

kotlovnicu, gospodarski prostor

Podgrupe za:
 priprema i čuvanje hrane: kuhinja, smočnica (izba), office
 gospodarstvo: pranje, peglanje rublja,, spremište pribora za čišćenje
 grijanje: kotlovnice, spremnici
 Grupa prostorija za gospodarstvo
KUHINJA
 prostorija koja je predviđena u
svim stanovima u kojima se
priprema hrana
 nekada je bila centralni dio kuće
 funkcionalna i prostorna
rješenja su u stalnom razvoju,
direktno su vezane na razvoj
tehnologije
 naročito je važno kuhinju dobro
funkcionalno riješiti
 Grupa prostorija za gospodarstvo
 važno je istaknuti da postoje dva osnovna tipa kuhinje
 Stambena kuhinja – služi za pripremu hrane i blagovanje
 Radna kuhinja - služi samo za pripremu hrane
Grupa prostorija za gospodarstvo
 na organizaciju
prvenstveno utječe radni
proces koji se odvija u
kuhinji
 budući da je oblik
kuhinje često određen
dispozicijom ostalih
prostorija, radni
proces se prilagođava
obliku, ali tijek mu se
ne mijenja
 Grupa prostorija za gospodarstvo
Orijentacija kuhinje ovisi o tipu kuhinje:
 radnoj kuhinji odgovara sjeveroistočna ili sjeverna
orijentacija,
 stambenoj kuhinji treba osigurati osunčanost, dolazi u obzir
južna i jugoistočna orijentacija (zapad nije poželjan)

Položaj kuhinje u stanu

 kuhinja mora biti smještena blizu ulaza
 funkcionalno povezana s blagovaonicom ili dn. boravkom ako je
u njemu blagovaonica
 između blagovaonice ( dn. boravka ) i kuhinje dobro je smjestiti
office koji služi kao tampon zona širenju neugodnih mirisa,
 ako postoji direktna veza – mora se osigurati ventilacija
kuhinjskog prostora
Grupa prostorija za gospodarstvo
Grupa prostorija za gospodarstvo
Grupa prostorija za gospodarstvo
Grupa prostorija za gospodarstvo

TLOCRT PRIZEMLJA TLOCRT POTKROVLJA

Grupa prostorija za gospodarstvo
 Grupa prostorija za gospodarstvo
OPREMA KUHINJE
 Ovisi o broju članova obitelji, tehnološkom nivou
 Razmještaj opreme treba odgovarati radnom procesu koji se odvija u
kuhinji,
 Treba voditi računa o min. potrebnim prostorima za rad i komunikaciju
 Grupa prostorija za gospodarstvo

Standardna oprema kuhinje:

 Štednjak (danas su često grijaća ploča i pećnica ugradbeni)
 Hladnjak, dimenzije ovise o potrebnom obujmu i sadržaju
 Sudoper od inoxa, kamena, porculana, kerroka…(jednodijelni,
dvodijelni, sa plohom za cijeđenje ili bez nje; dimenzije od 50 -
120 cm)
 Perilica posuđa širine 60 ili 45cm
 Donji ormarići sa vratima ili ladicama, dubine 60cm,
visine 85-90cm, širine od 30 do 120cm
 Zidni ormarići sa vratima ili otvoreni dubine 30 cm,
Grupa prostorija za gospodarstvo
Grupa prostorija za gospodarstvo
Grupa prostorija za gospodarstvo

Kuhinjski blok
Grupa prostorija za gospodarstvo

TLOCRT PRESJEK
 Grupa prostorija za gospodarstvo
 Dimenzioniranje
kuhinjskog namještaja i
uporabnih površina
 Grupa prostorija za gospodarstvo
 Dimenzioniranje kuhinjskog namještaja za osobe u
kolicima
 Grupa prostorija za gospodarstvo
 kuhinja za osobe u kolicima
 Grupa prostorija za gospodarstvo
OSVJETLJENJE KUHINJE
 potrebna je prirodna i umjetna rasvjeta i to na način da se
radna ploha ne zasjenjuje tijelom
 osim indirektne rasvjete potrebna je i direktna rasvjeta
radne plohe
Grupa prostorija za gospodarstvo
 Grupa prostorija za gospodarstvo
Prozori i vrata
 kuhinja treba relativno najjače osvjetljenje u stanu
 najmanja površina prozora = ¼ površine poda
 zbog veće količine svjetla dobro je da prozor bude visine
do stropa
 parapet ne treba da je viši od 130cm
 ako se prozor nalazi iznad sudopera, parapet mora biti
najmanje 120cm zbog slavine
 prozori treba da su otklopni kako bi osigurali brzu
izmjenu zraka
 kuhinja ne smije biti prolazna
 najbolje je da ima samo jedna ostakljena vrata širine 71
ili 81cm
Grupa prostorija za gospodarstvo
Grupa prostorija za gospodarstvo
 Grupa prostorija za gospodarstvo
VENTILACIJA KUHINJE
 kuhinja je prostorija u stanu koju
treba dobro i kvalitetno
ventilirati

 Prirodna ventilacija –
prozorima
 Prisilna ventilacija -
ventilacijskim kanalima (napa
iznad štednjaka sa ili bez
priključka na kanal)

 Najčešća je kombinacija prirodno

i prisilnog ventiliranja
 Grupa prostorija za gospodarstvo
Primjer grupiranja servisnih prostorija

kuhinja

kuhinja
CRVENO SU ZAOKRUŽENI INSTALACIJSKI KANALI
 Grupa prostorija za gospodarstvo
SMOČNICA (izba)
 prostor za čuvanje zaliha hrane, može biti zasebna prostorija ili
ugrađeni, ventilirani ormar koji kod malih stanova zamjenjuje
smočnicu
 ako se radi o ventiliranom ormaru, on je dubine 40 - 60 cm, a visina
mu je do visine parapeta ili do stropa
 mora se osigurati direktno zračenje prema van, a otvor treba
zatvoriti mrežicom
 Grupa prostorija za gospodarstvo
SMOČNICA (izba)
 ako se radi o smočnici kao zasebnoj prostoriji, ne preporučuje se
površina manja od 1 m² i to dimenzija 80x120cm do 120x200cm
 najbolje je da se vrata otvaraju prema van, jer na taj način ne
uvlačimo paru i mirise u smočnicu
 mora imati vezu na kuhinju, direktno ili preko degažmana
 orijentacija je najbolja sjever, sjeveroistok - jug i zapad nisu poželjni
 Grupa prostorija za gospodarstvo
SMOČNICA
Grupa prostorija za gospodarstvo
 Grupa prostorija za gospodarstvo
OFFICE
 prostor smješten između kuhinje i blagovaonice ili
dnevnog boravka, a služi za serviranje hrane
 Opremljen je ormarom za čuvanje suđa i pribora za jelo i
piće, a često u taj prostor stavljamo i hladnjak
 Onemogućava širenje pare i mirisa iz kuhinje, ali ga obično
nalazimo samo u većim stanovima i luksuznijim kućama
 Grupa prostorija za gospodarstvo

PODGRUPA ZA GOSPODARSTVO
 projektira se u većim stanovima i obiteljskim kućama
 sadrži prostorije vezane uz održavanje kuće ili stana (pranje,
sušenje i glačanje rublja, šivanje, spremanje pribora za čišćenje
stana i sl. )
 položaj prostora je obično uz kuhinju s kojom veza može biti
direktna ili preko degažmana
 treba osigurati dobro zračenje i osvjetljenje, najbolje prirodno
 razina poda mora biti 2 cm niža od poda okolnih prostorija,
zbog mogućeg izlijevanja vode
 moguća oprema: perilica rublja, sušilica, korito za ručno pranje,
ormar za spremanje pribora za čišćenje, stol za peglanje, koš za
rublje…
Grupa prostorija za gospodarstvo
 Grupa prostorija za gospodarstvo
PODGRUPA ZA GRIJANJE (KOTLOVNICA)

 Veličina kotlovnice ovisi o energentu kojim zagrijavamo stan (plin, tekuće gorivo
ili kruto gorivo)
 Plinski bojleri su najčešće kombinirani, služe za zagrijavanje prostora i pripremu
tople vode
 nije potreban dodatni prostor jer bojler može biti u kupaonici, kuhinji ili
gospodarstvu
 Prostorija u kojoj se nalazi plinski bojler mora biti dobro prozračivana
 Ako uz bojler imamo spremnik tople vode, potrebno je osigurati prostoriju u
koju se mogu smjestiti bojler i spremnik
 Za grijanje na bio masu trebamo najviše dodatnih prostorija: kotlovnicu za
smještaj peći, spremište za drva, spremište za otpad
 svi ovi prostori moraju biti dobro zračeni i imati dobru vezu na vanjski
prostor
Grupa prostorija za gospodarstvo
Grupa prostorija za gospodarstvo
 Grupa prostorija za gospodarstvo

PODGRUPA ZA GRIJANJE (KOTLOVNICA)

 Danas - gradnje skoro 0-energetskih kuća

je korištenje klasičnih energenata svedeno
na minimum,
 potrebno je osigurati opremu koja
omogućava održavanje potrebne
temperature i kondicioniranje zraka
 dizalica topline, rekuperator zraka, korištenje
obnovljivih izvora energije, pasivno grijanje…)
Grupa prostorija za gospodarstvo
Grupa prostorija za gospodarstvo
Grupa prostorija za gospodarstvo

gospodarstvo
 Grupa prostorija za gospodarstvo
PRIKUPLJANJE I ZBRINJAVANJE OTPADA
 ručno ili direktno u kanalizaciju

 ručno - odlaganje smeća u kante koje se periodično

prazne
 predvidjeti mjesto na parceli za kante uz ogradu
 direktno u kanalizaciju - u sudoper se ugrađuje
sjeckalica, tako da se organski otpad kroz sjeckalicu
pušta direktno u kanalizaciju
Grupa prostorija za gospodarstvo
Grupa prostorija za gospodarstvo
 Grupa prostorija za gospodarstvo

GARAŽA
 Garaža može biti u sklopu kuće ili uz nju
 Povezanost garaže i stana:
 Hladna veza - ulaz u garažu pokraj ulaznih vrata, po
mogućnosti natkriti
 Topla veza - uz postojanje dobro ventiliranog
predprostora
 Pod garaže može biti 3 -5 cm viši od okolnog terena
s padom prema van
 Orijentacija garaže - sjever, udaljena od mirnih
dijelova stana ( spavaonice )
 Min. veličina garaže je 3x5 m
 Grupa prostorija za gospodarstvo

GARAŽA
 Ispred garaže je dobro imati površinu obloženu kamenom ili
slično duljine oko 5 m
 Treba omogućiti dobru ventilaciju garaže, bez obzira da li su
vrata otvorena ili ne ( ugrađene ventilacijske rešetke na dnu i na
vrhu vrata )
 Grijanje u garaži nije potrebno
 Vrata se otvaraju prema van, tako da ne smetaju prostoru unutar
garaže
 najbolja su vrata koja se dižu pod strop ili rolo-vrata jer zauzimaju
malo mjesta
 U garaži treba biti dovod vode
 Obrada zidova i poda u garaži mora biti laka za održavanje,
otporna na promjene temperature, otporna na habanje…kamen,
beton
Grupa prostorija za gospodarstvo
Grupa prostorija za gospodarstvo
 Vanjski prostori
VANJSKI PROSTORI
 U velikoj mjeri utječu na kvalitetu stanovanja, vezani su uglavnom uz
prostor dnevnog boravka i gospodarstva te spavanja

 Otvoreni prostori su: terase, lođe i balkoni

 TERASE
 obično su najveće površine smještene uz dnevni boravak, predstavljaju
vezu stanovanje - vrt
 mogu biti: otvorene, djelomično zatvorene, natkrivene
 položaj terase mora biti na dvorišnu stranu, što dalje od buke i
prašine s ulice
 dubina terase ne bi smjela biti manja od 1.5 m
 natkrivene terase ne smiju biti duboke da ne bi zasjenile prostor
ispred kojeg se nalaze
 pergole - drvene ili metalne konstrukcije obično obrasle
zelenilom
 Vanjski prostori

https://proizvodnja.klen.hr/izrada-i-montaza-drvenih-terasa/
 Vanjski prostori

https://www.webgradnja.hr/images/clanci/3835/581-new.jpg
 Vanjski prostori
 lođa
 zatvorene zidovima s tri strane i obavezno natkrivene
 Nalaze se ispred dnevnog boravka, blagovaonice ili ispred
kuhinje (gospodarska lođa)
 min. dubina lođe 1.5 m, max. dubina 2.2 m
 balkon
 prostor otvoren s tri strane
 Vanjski prostori

Kod izračunavanja ukupne stambene površine, vanjske prostore

ne pribrajamo u punoj veličini, već ih množimo sa koeficijentima i
to na slijedeći način:
balkon: P = Pbal. x 0.25
lođa: P = Plođ. x 0.75
terasa – nenatkrivena: P = Pter. x 0.25
terasa – natkrivena: P = Pter. x 0.50
 Grupa prostorija za gospodarstvo
Domaća zadaća:
Potražiti na internetu u katalogu većih trgovina ili proizvođača podatke o opremi za:

• kuhinju,
• smočnicu
• gospodarstvo (pranje, peglanje rublja, spremište
pribora za čišćenje)
• kotlovnicu
Odabranu opremu razvrstati po prostornim cjelinama te uz svaki komad priložiti
fotografiju, dimenziju i energetski razred.
Sve objedini u PowerPoint prezentaciji ili slično.
Obavezno uz sliku odabrane opreme navesti izvor, link, (naziv trgovine ili tvornice)
Opremu za svaku prostoriju prikazati jasno i pregledno na jednom do dva slajda.
 Grupa prostorija za gospodarstvo

Literatura:
 Ljerka Biondić,
Uvod u projektiranje stambenih zgrada
 Knežević – Kordiš,
Stambene i javne zgrade