‫اﻟﺳﻼم ﻋﻠﯾﻛم ورﺣﻣﺔ ﷲ وﺑرﻛﺎﺗﮫ ‪..

‬‬

‫أھﻼ ﺑﻛم أﻋزاﺋﻲ اﻟطﻼب ﻓﻲ اﻟدرس اﻟراﺑﻊ ﻣن ﺳﻠﺳﻠﺔ اﻟﻣراﺟﻌﺎت اﻟﺗﻲ ﺗﻧزل ﻓﻲ ﻣﺟﻣوﻋﺔ اﻷﺣﯾﺎء ﺑﺎﻟواﺗس ‪..‬‬

‫ھذا اﻟدرس ﻋﺑﺎرة ﻋن ﻣراﺟﻌﺔ ﺳرﯾﻌﺔ ﻟﻣوﺿوع اﻟﻣﺳﺗﻘﺑﻼت اﻟﻛﯾﻣﯾﺎﺋﯾﺔ ) اﻟﺷم واﻟﺗذوق (‪ ..‬وﺳوف ﯾﻠﯾﮫ ﻣراﺟﻌﺔ ﻟدرس‬
‫اﻟﻣﺗﻘﺑﻼت اﻵﻟﯾﺔ ) اﻷذن واﻟﺟﻠد ( ﻗرﯾﺑﺎ ً إن ﺷﺎء ﷲ ‪.‬‬

‫وﻛﻣﺎ ھﻲ اﻟﻌﺎدة ﻧﺑدأ أوﻻ ﺑﺄﺳﺋﻠﺔ اﻟﻣراﺟﻌﺔ ﺛم اﻹﺟﺎﺑﺎت ﻟﯾﺳﺗﻌﯾن ﺑﮭﺎ اﻟطﺎﻟب ﻓﻲ اﻟﺗﺄﻛد ﻣن إﺟﺎﺑﺎﺗﮫ ‪..‬‬

‫وﻗﺑل أن ﻧﺑدأ ﻧﻧوه أﻧﮫ ﻗد ﺗم ﺳﺎﺑﻘﺎ ً ﻣراﺟﻌﺔ اﻟدروس اﻟﺗﺎﻟﯾﺔ ‪:‬‬

‫‪ -١‬اﻟﺟﮭﺎز اﻟﻌﺻﺑﻲ‬
‫‪ -٢‬اﻟﻌﯾن‬
‫‪ -٣‬اﻟﺗﻛﺎﺛر اﻟﺟﻧﺳﻲ ﻗﻲ اﻟﻧﺑﺎﺗﺎت اﻟزھرﯾﺔ‬

‫ﻟﻼﻧﺿﻣﺎم ﻣﻌﻧﺎ ﻓﻲ ﻣﺟﻣوﻋﺔ اﻷﺣﯾﺎء ﺑﺎﻟواﺗس‬

‫‪ -‬ﻟﻠطﻼب أرﺳل رﺳﺎﻟﺔ ﻋﻠﻰ اﻟواﺗس ﻟﻠرﻗم ‪ ٧٧٠٦١٢١٨٠‬أﻛﺗب ﻓﯾﮭﺎ اﺳﻣك واﻟﺻف واﻟﻣدرﺳﺔ واﻟﻣﺣﺎﻓظﺔ ‪.‬‬
‫‪ -‬ﻟﻠطﺎﻟﺑﺎت أرﺳﻠﻲ رﺳﺎﻟﺔ ﻋﻠﻰ اﻟواﺗس ﻟﻠرﻗم ‪ ٧٧٠٦١٢١٨٠‬أﻛﺗﺑﻲ ﻓﯾﮭﺎ اﻻﺳم اﻷول ﻓﻘط واﻟﺻف واﻟﻣدرﺳﺔ‬
‫واﻟﻣﺣﺎﻓظﺔ ‪ .‬ﻣﻼﺣظﺔ ‪ :‬ﻓﻲ ﻣﺟﻣوﻋﺔ اﻟطﺎﻟﺑﺎت ﺗوﺟد أﺳﺗﺎذة ﻣﺳؤوﻟﺔ ﻋن اﻟﺗﺳﺟﯾل ‪..‬‬

‫ﻧﺳﺄل ﷲ أن ﯾﺗﻘﺑل ﻣﻧﺎ وﯾﻛﺗب أﺟر ﺟﻣﯾﻊ اﻟﻣﻌﻠﻣﯾن واﻟﻣﻌﻠﻣﺎت اﻟﻣﺗﻌﺎوﻧﯾن ﻣﻊ اﻟطﻼب‬

‫أﺗﻣﻧﻰ ﻟﻠﺟﻣﯾﻊ اﻟﺗوﻓﯾﻖ‬

 ‫أوﻻ اﻷﺳﺋﻠﺔ‬

‫‪ -١‬ﻋﻠل ﺗﺳﻣﯾﺔ اﻟﻣﺳﺗﻘﺑﻼت اﻟﻛﯾﻣﯾﺎﺋﯾﺔ ﺑﮭذا اﻻﺳم ؟‬

‫‪.................................................‬‬

‫اﻛﻣل اﻟﻔراﻏﺎت اﻟﺗﺎﻟﯾﺔ ‪:‬‬

‫‪ -‬ﺗﻧﻘﺳم اﻟﻣﺳﺗﻘﺑﻼت اﻟﻛﯾﻣﯾﺎﺋﯾﺔ إﻟﻰ ﻧوﻋﯾن ھﻣﺎ ‪..........‬و‪.............‬‬
‫‪ -‬وظﯾﻔﺔ اﻟﻣﺳﺗﻘﺑﻼت اﻟﻛﯾﻣﯾﺎﺋﯾﺔ ھﻲ اﻟﺗﻌرف ﻋﻠﻰ ‪.........‬و‪ .......‬ﻟﻸطﻌﻣﺔ‬
‫‪ -‬ﯾﺗﻛون اﻟﻌﺻب اﻟﺷﻣﻲ ﻣن ﺗﺷﺎﺑك اﻟﺧﻼﯾﺎ ‪...........‬ﻣﻊ ‪...........‬‬
‫‪ -‬ﺗﺻل اﻟرواﺋﺢ ﺑﻣوادھﺎ اﻟﻛﯾﻣﯾﺎﺋﯾﺔ إﻟﻰ ﺑطﺎﻧﺔ اﻷﻧف ﻋﻠﻰ ﺷﻛل ‪ .........‬أو ‪ ........‬ﻋﺎﻟﻘﺔ ﻓﻲ اﻟﮭواء‬
‫‪ -‬ﺗذوب اﻟﻣواد اﻟﻛﯾﻣﯾﺎﺋﯾﺔ ﻟﻠرواﺋﺢ ﻓﻲ ‪ ......‬اﻟﻣﺑطن ﻟﻠﺗﺟوﯾف اﻷﻧﻔﻲ ‪ .‬ﺑﯾﻧﻣﺎ ﺗذوب اﻟﻣواد اﻟﻛﯾﻣﯾﺎﺋﯾﺔ ﻟﻠطﻌﺎم ﻓﻲ‪....‬‬
‫‪ -‬ﻣﺳﺗﻘﺑﻼت اﻟﺗذوق ﻓﻲ اﻟﻠﺳﺎن ﺗﻛون ﻋﻠﻰ ﺷﻛل ‪ ........‬ﺗذوﻗﯾﺔ ﺗﻧﺗﺷر ﻋﻠﻰ اﻟﻠﺳﺎن ﻛﻣﺎ ﺗوﺟد ﻓﻲ ﻣﻧﺎطﻖ‬
‫اﻟﺗﻼﻣس ﻣﻊ ‪ ..........‬ﻛﺎﻟﺑﻠﻌوم و‪........‬و‪...........‬‬

‫‪ -٢‬أﻛﻣل اﻟﺑﯾﺎﻧﺎت ﻋﻠﻰ اﻟرﺳم اﻟﺗﺎﻟﻲ ‪:‬‬

‫‪ -٣‬أﻛﻣل اﻟﺟدول اﻟﺗﺎﻟﻲ ﻣﺳﺗرﺷدا ﺑﺎﻟﻣﺛﺎل اﻷول ‪:‬‬

‫اﻟﻣرﻛز اﻟﻣﺳؤول ﻓﻲ‬
‫اﻟدﻣﺎغ‬
‫اﻟﻌﺻب اﻟﻧﺎﻗل ﻟﻠﺳﯾﺎل اﻟﻣﺗﻛون‬ ‫اﻟﻣﺳﺗﻘﺑل‬ ‫ﻣﻛﺎن اﻟﺗﺄﺛﯾر‬ ‫اﻟﻣﺎدة اﻟﻣؤﺛرة‬ ‫م‬
‫اﻟﺧﻼﯾﺎ اﻟﻌﺻوﯾﺔ‬
‫ﻣرﻛز اﻹﺑﺻﺎر‬ ‫اﻟﻌﺻب اﻟﺑﺻري‬ ‫ﺷﺑﻛﯾﺔ اﻟﻌﯾن‬ ‫اﻟﺿوء‬ ‫‪١‬‬
‫واﻟﻣﺧروطﯾﺔ‬
‫‪........................‬‬ ‫‪........................‬‬ ‫‪........................‬‬ ‫‪........................‬‬ ‫‪ ٢‬رذاذ اﻟﻌطر‬
‫‪........................‬‬ ‫‪........................‬‬ ‫‪........................‬‬ ‫‪........................‬‬ ‫‪ ٣‬ﺣﺑﯾﺑﺎت اﻟﺳﻛر‬
 ‫‪ -٤‬ﺻﺣﺢ اﻟﻛﻠﻣﺔ اﻟﺗﻲ ﺑﯾن اﻟﻘوﺳﯾن ﻓﻲ ﻛل ﻋﺑﺎرة ﻣن اﻟﻌﺑﺎرات اﻟﺗﺎﻟﯾﺔ ‪:‬‬
‫‪ -‬ﻣﻧطﻘﺔ طرف اﻟﻠﺳﺎن ﻣﺳؤوﻟﺔ ﻋن ﺗذوق اﻟﻣواد )اﻟﺣﺎﻣﺿﺔ( ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺗﺗﻛون ﺧﻼﯾﺎ اﻟﺷم ﻣن ﻋﺻﺑوﻧﺎت )ﺣرﻛﯾﺔ( ﻣﺗﺣورة ﺗﺳﻣﻰ اﻟﺧﻼﯾﺎ اﻟﺷﻣﯾﺔ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺧﻠﯾﺔ اﻟﺗذوق ﻣﻐزﻟﯾﺔ اﻟﺷﻛل ﯾﻣﺗد ﻣن طرﻓﮭﺎ اﻟﺧﺎرﺟﻲ )أھداب( ﺗذوﻗﯾﺔ ﺗﺑرز ﻋﻠﻰ ﺳطﺢ اﻟﻠﺳﺎن ‪.‬‬

‫‪ -٥‬أﻛﻣل اﻟﺑﯾﺎﻧﺎت ﻋﻠﻰ اﻟرﺳم اﻟﺗﺎﻟﻲ ‪:‬‬

 ‫ﺛﺎﻧﯾﺎ ً اﻹﺟــــﺎﺑﺎت‬
‫‪ -١‬ﻋﻠل ﺗﺳﻣﯾﺔ اﻟﻣﺗﻘﺑﻼت اﻟﻛﯾﻣﯾﺎﺋﯾﺔ ﺑﮭذا اﻻﺳم ؟‬
‫ﻷﻧﮭﺎ ﺗﺗﺄﺛر ﺑﺎﻟﻣواد اﻟﻛﯾﻣﯾﺎﺋﯾﺔ‬
‫اﻛﻣل اﻟﻔراﻏﺎت اﻟﺗﺎﻟﯾﺔ ‪:‬‬
‫‪ -‬ﺗﻧﻘﺳم اﻟﻣﺳﺗﻘﺑﻼت اﻟﻛﯾﻣﯾﺎﺋﯾﺔ إﻟﻰ ﻧوﻋﯾن ھﻣﺎ ‪..........‬و‪.............‬‬
‫) ﻣﺳﺗﻘﺑﻼت اﻟﺷم و ﻣﺳﺗﻘﺑﻼت اﻟﺗذوق (‬
‫‪ -‬وظﯾﻔﺔ اﻟﻣﺳﺗﻘﺑﻼت اﻟﻛﯾﻣﯾﺎﺋﯾﺔ ھﻲ اﻟﺗﻌرف ﻋﻠﻰ ‪.........‬و‪ .......‬ﻟﻸطﻌﻣﺔ‬
‫) اﻟرواﺋﺢ اﻟﻣﺧﺗﻠﻔﺔ واﻟﻣذاﻗﺎت اﻟﻣﺧﺗﻠﻔﺔ(‬
‫‪ -‬ﯾﺗﻛون اﻟﻌﺻب اﻟﺷﻣﻲ ﻣن ﺗﺷﺎﺑك اﻟﺧﻼﯾﺎ ‪...........‬ﻣﻊ ‪ ) ...........‬اﻟﺷﻣﯾﺔ ﻣﻊ أﻟﯾﺎف ﻋﺻﺑﯾﺔ ( ‪.‬‬
‫‪ -‬ﺗﺻل اﻟرواﺋﺢ ﺑﻣوادھﺎ اﻟﻛﯾﻣﯾﺎﺋﯾﺔ إﻟﻰ ﺑطﺎﻧﺔ اﻷﻧف ﻋﻠﻰ ﺷﻛل ‪ .........‬أو ‪ ........‬ﻋﺎﻟﻘﺔ ﻓﻲ اﻟﮭواء ‪.‬‬
‫) ﻏﺎز أو دﻗﺎﺋﻖ ﺻﻐﯾرة (‬
‫‪ -‬ﺗذوب اﻟﻣواد اﻟﻛﯾﻣﯾﺎﺋﯾﺔ ﻟﻠرواﺋﺢ ﻓﻲ ‪ ......‬اﻟﻣﺑطن ﻟﻠﺗﺟوﯾف اﻷﻧﻔﻲ ‪ .‬ﺑﯾﻧﻣﺎ ﺗذوب اﻟﻣواد اﻟﻛﯾﻣﯾﺎﺋﯾﺔ ﻟﻠطﻌﺎم‬
‫ﻓﻲ‪....‬‬
‫) اﻟﺳﺎﺋل اﻟﻣﺧﺎطﻲ‪ -‬اﻟﻠﻌﺎب(‬
‫‪ -‬ﻣﺳﺗﻘﺑﻼت اﻟﺗذوق ﻓﻲ اﻟﻠﺳﺎن ﺗﻛون ﻋﻠﻰ ﺷﻛل ‪ ........‬ﺗذوﻗﯾﺔ ﺗﻧﺗﺷر ﻋﻠﻰ اﻟﻠﺳﺎن ﻛﻣﺎ ﺗوﺟد ﻓﻲ ﻣﻧﺎطﻖ‬
‫اﻟﺗﻼﻣس ﻣﻊ ‪ .....‬ﻛﺎﻟﺑﻠﻌوم و‪....‬و‪.....‬‬
‫) ﺑراﻋم ‪ -‬اﻟطﻌﺎم – ﺳﻘف اﻟﺣﻠﻖ – ﻟﺳﺎن اﻟﻣزﻣﺎر(‬

‫‪ -٢‬أﻛﻣل اﻟﺑﯾﺎﻧﺎت ﻋﻠﻰ اﻟرﺳم اﻟﺗﺎﻟﻲ ‪:‬‬

‫‪ -٤‬ﺧﻼﯾﺎ داﻋﻣﺔ ‪ -٥‬ﺑﺻﯾﻠﺔ ﺷﻣﯾﺔ‬ ‫‪-١‬اﻟﻌﺻب اﻟﺷﻣﻲ ‪ -٢‬ﻋظم ‪ -٣‬ﺧﻼﯾﺎ ﺷﻣﯾﺔ‬

‫‪ -٦‬أﻟﯾﺎف ﻋﺻﺑﯾﺔ ﺷﻣﯾﺔ ‪ -٧‬ﺷﻌﯾرات اﻟﺧﻠﯾﺔ اﻟﺷﻣﯾﺔ ‪ -٨‬ﻣﺳﺗﻘﺑﻼت اﻟﺷم‬
 ‫‪ -٣‬أﻛﻣل اﻟﺟدول اﻟﺗﺎﻟﻲ ﻣﺳﺗرﺷدا ﺑﺎﻟﻣﺛﺎل اﻷول ‪:‬‬
‫اﻟﻣرﻛز اﻟﻣﺳؤول ﻓﻲ‬ ‫اﻟﻣﺎدة‬
‫اﻟدﻣﺎغ‬
‫اﻟﻌﺻب اﻟﻧﺎﻗل ﻟﻠﺳﯾﺎل اﻟﻣﺗﻛون‬ ‫اﻟﻣﺳﺗﻘﺑل‬ ‫ﻣﻛﺎن اﻟﺗﺄﺛﯾر‬
‫اﻟﻣؤﺛرة‬
‫م‬
‫اﻟﺧﻼﯾﺎ اﻟﻌﺻوﯾﺔ‬
‫ﻣرﻛز اﻹﺑﺻﺎر‬ ‫اﻟﻌﺻب اﻟﺑﺻري‬ ‫ﺷﺑﻛﯾﺔ اﻟﻌﯾن‬ ‫اﻟﺿوء‬ ‫‪١‬‬
‫واﻟﻣﺧروطﯾﺔ‬
‫ﺗذوب ﻓﻲ اﻟﻐﺷﺎء اﻟﻣﺧﺎطﻲ‬ ‫رذاذ‬
‫ﻣرﻛز اﻟﺷم‬ ‫اﻟﻌﺻب اﻟﺷﻣﻲ‬ ‫اﻟﺧﻼﯾﺎ اﻟﺷﻣﯾﺔ‬ ‫اﻟﻌطر‬
‫‪٢‬‬
‫اﻟﻣﺑطن ﻟﻠﺗﺟوﯾف اﻷﻧﻔﻲ‬
‫ﺣﺑﯾﺑﺎت‬
‫ﻣرﻛز اﻟﺗذوق‬ ‫اﻟﻌﺻب اﻟﺗذوﻗﻲ‬ ‫ﻣﺳﺗﻘﺑﻼت اﻟﺗذوق‬ ‫ﺗذوب ﻓﻲ اﻟﻠﻌﺎب‬ ‫اﻟﺳﻛر‬
‫‪٣‬‬

‫‪ -٤‬ﺻﺣﺢ اﻟﻛﻠﻣﺔ اﻟﺗﻲ ﺑﯾن اﻟﻘوﺳﯾن ﻓﻲ ﻛل ﻋﺑﺎرة ﻣن اﻟﻌﺑﺎرات اﻟﺗﺎﻟﯾﺔ ‪:‬‬

‫‪ -‬ﻣﻧطﻘﺔ طرف اﻟﻠﺳﺎن ﻣﺳؤوﻟﺔ ﻋن ﺗذوق اﻟﻣواد )اﻟﺣﺎﻣﺿﺔ( ‪ .‬اﻟﺣﻠوة‬
‫‪ -‬ﺗﺗﻛون ﺧﻼﯾﺎ اﻟﺷم ﻣن ﻋﺻﺑوﻧﺎت )ﺣرﻛﯾﺔ( ﻣﺗﺣورة ﺗﺳﻣﻰ اﻟﺧﻼﯾﺎ اﻟﺷﻣﯾﺔ‪ .‬ﺣﺳﯾﺔ‬
‫ﺷﻌﯾرة‬ ‫‪ -‬ﺧﻠﯾﺔ اﻟﺗذوق ﻣﻐزﻟﯾﺔ اﻟﺷﻛل ﯾﻣﺗد ﻣن طرﻓﮭﺎ اﻟﺧﺎرﺟﻲ )أھداب( ﺗذوﻗﯾﺔ ﺗﺑرز ﻋﻠﻰ ﺳطﺢ اﻟﻠﺳﺎن ‪.‬‬

‫‪ -٥‬أﻛﻣل اﻟﺑﯾﺎﻧﺎت ﻋﻠﻰ اﻟرﺳم اﻟﺗﺎﻟﻲ ‪:‬‬

‫‪ -٣‬ﺧﻠﯾﺔ داﻋﻣﺔ‬ ‫‪ -٢‬ﻣﺳﺗﻘﺑﻼت اﻟﺗذوق ) ﺧﻠﯾﺔ ﺗذوق(‬ ‫‪ -١‬ﺷﻌﯾرات ﺗذوق‬

‫‪ -٦‬ﺑرﻋم اﻟﺗذوق‬ ‫‪ -٥‬اﻟﻌﺻب اﻟﺗذوﻗﻲ‬ ‫‪ -٤‬أﻟﯾﺎف ﻋﺻﺑﯾﺔ ﺣﺳﯾﺔ‬

‫إﻟﻰ ھﻧﺎ ﺗﻧﺗﮭﻲ ﻣراﺟﻌﺔ درس اﻟﻣﺳﺗﻘﺑﻼت اﻟﻛﯾﻣﯾﺎﺋﯾﺔ ‪ ..‬أﺗﻣﻧﻰ أن ﻧﻛون ﻗد وﻓﻘﻧﺎ ﻓﻲ إﻓﺎدﺗﻛم ووﺿﺣﻧﺎ ﻟﻛم اﺑرز‬

‫اﻟﻣﻔﺎھﯾم اﻟﺗﻲ ﯾﺟب أن ﺗﻧﺗﺑﮭوا ﻟﮭﺎ أﺛﻧﺎء اﺳﺗذﻛﺎر ھذا اﻟدرس ‪.‬‬

‫إﻟﻰ ﻟﻘﺎء ﻗﺎدم ﻣﻊ ﻣراﺟﻌﺔ ﻟدرس آﺧر‬

‫واﻟﺳﻼم ﻋﻠﯾﻛم ورﺣﻣﺔ ﷲ وﺑرﻛﺎﺗﮫ‬

‫أ ‪ /‬ﻋﺎدل اﻟﺣﺑﺎﺑﻲ ‪ -‬ﻣﺎدة ﻋﻠوم اﻟﺣﯾﺎة ‪biolojy‬‬

‫‪ ١٤٤٠‬ھـ ‪ ٢٠١٩-‬م‬