Professional Documents
Culture Documents
Danas proizvodnja hrane dovodi do značajnih izmena u biosferi Zemlje i značajno utiče na
povećanje zagađenja i izmenu njenih fizičkohemijskih karakteristika. Osnovni načini
zagađenja su:
Pored korišćenja mineralnog đubriva, koje postaje pod određenim uslovima zagađujući
agens, kako samog zemljišta tako i voda, površinskih i podzemnih, dodatak i pojačanje
nepovoljnog delovanja ogleda se u paralelnom smanjivanju korišćenja stajskog đubriva.
Otpaci i ostaci pri sađenju, uzgajanju, žetvi i ubiranju plodova povrća, voća, grožđa i dr.,
proizvodnji mleka, tovu životinja za potrebe klanične industrije i uzgajanju stoke,
obuhvaćeni su opštim nazivom otpaci iz polјoprivredne proizvodnje. Značajan broj ovih
otpadaka nije obuhvaćen sistemom odlaganja otpadaka, pa se o ukupnoj njihovoj količini
mogu vršiti samo procene. Takođe, značajne količine otpada stvaraju i uzgajališta stoke sa
više hiljada grla, čime se stvaraju velike količine stajskog otpada, koji dovodi do
značajnog zagađenja zemljišta, vode i vazduha na mestima njegovog odlaganja. Zbog
ekonomske neisplativosti korištenja stajskog đubriva umesto mineralnog, ovaj otpad danas
čini izvor zagađenja, tj. trenutna ekonomska dobit je od koristi načinila štetu.
Pesticidi i zemljište
Pravilno upotrebljeni herbicidi vrlo retko u zemljištu traju duže od godinu dana, međutim
nihova zloupotreba, kada neupućeni korisnici primenjuju doze veće od propisanih, vodi ka
kontaminaciji zemlišta u dužem trajanju, često sa štetnim posledicama za naredne useve.
Bakterije nitrifikatori privremeno se inaktiviraju, prilikom primene većine herbicida. Kako
upotreba organskih đubriva (stajnjak, kompost, glistenjak, zelenišno đubrivo) povećava
brojnost mikroorganizama u zemljištu, tako pesticidi upotrebljeni sa mineralnim đubrivima
imaju na njih depresivno i redukciono dejstvo. Bez obzira što ti efekti nisu dugog trajanja,
njihova permanentna upotreba dovodi do smanenja biogenosti zemljišta. Poboljšanje stanja
može se ostvariti primenom širih plodoreda i uključivanjem u plodosmenu višegodišnjih
leptirnjača, krmnih smeša i sl. Monokultura kukuruza ili njegovo gajenje u dvopolju, koja
se sve više praktikuje, uz upotrebu mineralnih đubriva i pesticida ima najnepovoljnij uticaj
na životnu sposobnost zemljišta.
Pored dejstva insekticida na štetne inesekte, stradaju i brojni korisni članovi zemljišne
faune, čime se njihova pozitivna uloga u zemljištu smanjuje. Mikroflora razlaže organsku
materiju, a gliste i mikroantropode je usitnjavaju, drobe biljne ostatke i pospešuju njihovo
razlaganje. Utvrđeno je da je razlaganje biljnih ostataka u zemljištu manje za 25%, ako se
mikroantropode fumigacijom eliminišu iz njega.
Iako današnja nauka radi na iznalaženju najpovoljnih rešenja kada su pesticidi u pitanju, ne
možemo biti potpuno spokojni kada je reč o pritisku hemije u poljoprivredi. Ipak postoje
brojni načini da se taj pritisak smanji: rad prognozne službe u zaštiti bilja, pravilan izbor i
upotreba pesticida, primena plodoreda, uvođenje organskog ratarenja i slično. Za sve to
potrebno je ne samo znaje, već i promena odnosa prema biljnoj proizvodnji, koja treba da
crpi iskustva iz tradicionalne proizvodnje i znanja iz novih tehnologija.1
1
https://serbiaorganica.info/pesticidi-i-zemljiste/
„Slash and Burn" („poseci i spali“) poljoprivreda, urbana poljoprivreda. Integralni tip
poljoprivredne proizvodnje predstavlja pristup proizvodnji u kojem se racionalnije i
stručnije upotrebljavaju pesticidi i mineralna đubriva. Iako je ona korak ispred
konvencionalne poljoprivrede, ipak ima štetnih delovanja na ekosistem, ali u znatno
manjem obimu od konvencionalne