Bahan untuk Kek Sponge Strawberry :

* Boleh guna resepi sponge sendiri yang biasa ya.. Yg ni KakSue guna resepi telur asingkan.. 😁

Bahan A :

🍓3 biji Kuning Telur

🍓1 tsp perasa strawberry

🍓40gr Full Cream Milk

🍓25gr Unsalted butter

🍓90gr Cake Flour

🍓Pewarna pink/merah

.Bahan B :

🍓3 biji putih telur

🍓80gr Gula Pasir

🍓1/4 Cream of Tartar( kalau tiada boleh guna cuka atau lemon jus)

Bahan untuk Strawberry Baked Cheesecake. (layer2)

🍓250gr Cream Cheese

🍓25gr Gula pasir

🍓1 biji Telur

🍓1 tbsp lemon jus

🍓50gr Whipping Cream

🍓8gr Tepung Kek ( Superfine) *bukan selfraising ya

🍓30gr jem strawberry (kaksue guna homemade, boleh jugak guna yang di beli)

🍓Pewarna pink/merah

Bahan untuk No Bake Cheesecake (layer 3)

🍓200gr Cream Cheese ( Kalau ada mascarpone cheese boleh guna lagi sedap)

🍓40gr Gula pasir

🍓8gr Serbuk Gelatin halal

🍓1 tsp Vanila esen

🍓200gr Dairy Whipping Cream

Tambahn :

🍓Buah strawberry secukupnya.

Cara bakar kek sponge :

150°C : 40 minit ( atau hingga masak)

Api atas bawah

Cara bakar Strawberry baked Cheesecake :

160°C : 25 minit

Api atas bawah