Néhány évvel ezelőtt több kiadásban is megjelent

- hasonló címen - egy gyűjtemény, amely rég

bevált és feledésbe merült termelési módszereket
t nagyap
~.
újított fel a hobbikertészkedők örömére. E kötet az

még tudtak 2.
előző összeállítás folytatása, és mintegy 100 bevált
módszert tesz közzé: a növények ápolásáról,
nne
védelméről és a termékek, termények tárolásáról.
runs

• Méregpróba: a fejes saláta mint talajjelző növény

• Hajtóanyag az öntözőkannából: fejtrágya a nagy
fejlődési erélyű növények számára
• A zeller szereti a sót
• Hogyan nyerhetünk sok uborkát?
• Változtassuk a hagymaszagot rózsaillattá!
• A túl halvány rózsák színének élénkítése
• Ezek a kávéélvezők! A metélőhagyma is közéjük
tartozik
• Vége a bolhacirkusznak!
• A korpa vonzza a csigákat - ez hasznos tudnivaló
• Aki a lótücsöknek vermet ás ...
• Az éjszakai fagyot a gyep előre jelzi
• Faápolás: az agyagból származó életerő
1da földibolhák ellen
f sodnak a fáink
II 1 s körte: nagyapáink
,lv ne fajtái

111111
9789635
I
381692 I
nyek eltartása
árnok karbantartása
Amit nagyapáink
m.égtudtak
2.
 j
?

Amit nagyapáink még tudtak 2. (

~

A:z. eredeti mű címe: A ~orítókat a Reichert Studió, Stuttgart ké-

Was Grossvater noch wusste II szltette négy színes fénykép: Friedrich
Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co S~rauss~ Au in der Hallertau (nagy színes
Stuttgart ., A kabakosok kordában tartása 16
kep; Remhard-Tierfoto, Heiligkreuzsteinach-
Eiterbach (kis kép a borítón: uborkák); A zeller szereti a sÓt 16
A 15 színes képet készítette: Johannes Apel Werner HI1pert, Würzburg (kis kép a borí- Az első, hogy munkánk Mielőtt elmúlik a feketegyökér
Baden-Baden: 18. o. f., 35. o. f.; RolfBühl' tón: rózsák); és Robert Sulzberger, Lindau termékeny talajjal zamata 16
Stuttgart: 56. o. f. b., 56. o. f. j.; Reinhard: (hátsó borító) felhasználásával. találkozzon 10 Ami közös a dinnyében és
Tierfoto, Heiligkreutzsteinach-Eiterbach: az uborkában 19
17. o., 18. o. 1. 35. o. 1. b., 35. o. 1. j. 36., A biokertész nagy próbája: Nyújtsuk meg a retekszüretet 19
37., 38., 55. o.; Jürge Wolff, Gengenbach: a gyökérrel szaporodó A bab szereti ameleget 19
56.0.1. Fordította: Szabadi Gusztáv Burgonyavédelem 19
gyomok 10
A 27 szakrajzot készítette Reinhild Hofmann © 1992 Franckh-Kosmos Verlags-GmbH Tűrjük el a trágya szagát 10 A karalábészüret megnyújtása 19
München ' & Co., © Stuttgart Csak a legjobb szamócát! 20
A vetőágy talaja - vagy mi köze
A díszítő rajzok Marianne Golte-Bechtle © Hungarian translatíon by a vakondnak A karfiol fázós növény 20
Stuttgart munkái ' Szabadí Gusztáv, 1996 Kényszerérett a karfiol?
"a palántadőléshez? 11
Orizzük meg a szerves trágya "Fejezzük le", és a fej
energiatartaimát 11 tovább nőt 20
A durva szarudarabokat Hogyan fedezzük téli
rostáljuk ki 11 petrezselyemszükségletünket? .. 20
Méregpróba: a fejes saláta mint A lóbab fellélegezhet, ha
talajjelző növény 12 visszacsípjük -
Hatóanyag az öntözőkannából: a tetvek eltűnnek 21
fejtrágya a nagy fejlődési erélyű Enyhe klímán a saláta kint
ISSN 1219-4778 növények számára 13 marad 21
ISBN 963 539 169 2 Bab: szálkás vagy szálkátlan fajtát?
Használjuk ki a természetes
A könyv valamennyi adatát gondosan el- Konyhai tanácsok 21
Megjelent a Falukönyv-Ciceró Kiadó, energiaforrásokat: a bokorbab
I.en.ő~iztük,azok megfelelnek a tudomány Ha a saláta magszárat hoz 21
Kereskedelmi és Szolgáltató Kft. kiadásában gyökereit hagyjuk a talajban ..... 13
allasanak a kiadás időpontjában. A tu- A bimbóskel szereti a pontos
Könyv- és játékraktár, nagy- és kiskereskedelem
1134 Budapest, Kassák Lajos utca 79. domány azonban nem áll meg, s állan- lefejezést 22
Növekedni és fejlődni hagyni:
Telefon és fax: 129-1619. Fax: 260-1170 dóan új eljárások, fajták, szerek látnak Póréhagyma 23
Falukönyv-Ciceró Könyvesbolt
hogyan bánt nagyapánk
napvil~got. Jó, ha a felhasználó e kis köny- Hogyan változtassuk
2890 Tata, Rákóczi út 8. a növényekkel? 14
vecsket olyan alapozónak tekinti, amely- a hagymaszagot rózsaillattá? 23
Tel.: (34) 384-154 Az uborkavetés "meghajtása" 14
nek Ismereteit hasznos a késóbbi isme-
2040 Budaörs, Szivárvány u. Hogyan nyerhetünk sok Kérdéses a kukorica érése?
retekkel kibővíteni. Gondolunk itt e1ső-
uborkát? 15 Bontsuk le a töltögetést 23
Fe!.el?s ki~dó: Szamosi Ivánné ügyvezető igazgató sorban a műtrágyák és növényvédő sze-
Optimális klíma uborka A cserép földjének nedvességtar-
Muveszetl vezető: Vaisz György rek csomagolóanyagán feltüntetett hasz-
számára 15 talmáról a hangpróba
nálati utasításokra, illetve ajánlásokra,
Kaposvári Nyomda Kft. - 180180 Hogyan tehetjük élvezhetővé tájékoztatást ad 24
amelyek betartására gondosan ügyeljünk.
Felelős vezető: Mike Ferenc a keserű uborkát? 16
 Amit nagyapáink még tudtak

Csak aki ismeri, az értékeli: A melegágyban sem kívánatos El a vértetvekkel! 44 Ésszerű rebarbarahajtás 53
tavaszi saláta a vendég 32 Levéldarázs ellen szappan 45 Faedények előkezelése 54
gyermekláncfűből 24 Hangyastop: szagok és csapdák 32 Aki tyúkokat tart, vesse be őket Húsvétra sok szép tojás 54
Rekordnagyságú hagymák 24 Gyertyával az a cseresznyelégy ellen 45 Változa tos ágyásszegélyek 54
Hogyan juthat még hamarabb éjszakai fagyok ellen 32 Nagyapáink legkedveltebb Segédeszköz a vetéshez 57
újkrumplihoz, aki Az éjszakai fagyot a gyep alma- és körtefajtái 45 Rovarcsípések 58
nem tud várni? 25 előre jelzi 33 A virágok késve kerültek
Kevés a vetőgumó - mégis Esőre utaló jelek 33 Munkánk gyümölcse: a helyes a vázába? 58
nagy termést akarunk? Tollas barátaink betakarításról és tárolásról.. .. 47 Hogyan tartsuk frissen
Íme a megoldás! 25 a veteményeskertben 33 A kelkáposzta nem is annyira a vágott virágot? 58
A túl halvány rózsák színének ~ fennragadt spárgalégy 33 fagyérzékeny 47 Tanács borsótermesztőknek 58
élénkítése 26 ~tverjük a káposztalepkét 34 Természetes védelem Vesszőseprű permetezőgép
Az ideális dughagyma 26 Ovjuk a fürkészdarazsak petéit 34 a rothadás ellen 47 helyett? 59
Ezek a kávéélvezők! Hogyan vehetjük el a mezei Hogy sokáig örülhessünk Kerti berendezések
A metélőhagyma is egér étvágyát? 34 a szép, érett és jóízű karbantartása 59
közéjük tartozik 26 paradicsomnak 48 Természetes barométer 59
A fák ajándékai; gyümölcsfajták, Feketegyökér szedése csak A természet naptára 60
Megelőzés, védelem, kezelés: telepítés és ápolás a régi szép kesztyűs kézzel 48 Tavasz 60
munkában a tapasztalt idó'kben 39 Tartósítófólia? A szilva enélkül
növényorvos 27 Telepítés: a tavaszi is lehet is megmarad 49 rg~~.::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::~;
Vé~e a bolhacirkusznak! előnyös 39 A burgonyatárolásról.. 49 Jeles napok az év folyamán 63
Arnyékolás a földibolhák ellen .. 27 A metszésben a mottó: Vigyázzunk a gyümölcs tárolása- január 64
Földibolha-profilaxia 27 erősebb hajtást vagy kor: az érés befolyásolható! 50 Február 64
Fogódeszka a földibolháknak 27 több termést akarunk? 39 Alkalmas-e a pince Március 64
Földibolhákról- még egyszer 28 Faápolás: az agyagból jövő gyümölcstárolásra? 50 Április 64
Takácsatkák a szabai azáleán: életerő 39 Gyümölcstárolás - Május 64
a hősokk elpusztítja Már megint nincs termés kicsit misztikusan 51 június 65
a rendzavarókat 28 a fán? 40 Gyümölcs faládákban 51 július 65
A télikert nem állatkert 29 A szüret és az érés beosztása 42 Augusztus 65
Nem kell anyulakat Nagyobb szemű és édesebb Extra tippek: elődeink Szeptember 65
hajkurászni 29 lesz az egres 42 mindennapi bölcsességei a Október 65
Drótférgek csapdázása 29 A késlekedés megmentheti kertészetról 52 November 66
Hagymalégy ellen szénport! 30 a virágokat.. 42 Palackkert - különleges és December 66
A korpa vonzza a csigákat - A fagyógyász tanácsa érdekes ajándék 52 Függelék 67
ezt jó tudnL 30 a mézgafolyásra 42 Konzerváljuk a Hol végeznek talaj analízist? 67
Aki a lótücsöknek vermet ás 30 Kártevők haszna és egy kis gyékénybuzogányt 52 Tárgymutató 68
A fémlemez megvéd védekezés 43 Színes, illatos potpourri.. 53
a lótücsöktől 32 Szilvadarázsnak ágrázás 43
Kedves olvasó és kertbarát ...
Megkérdezte-e már nagyapjától, hogy
mi a véleménye a most oly sokat vita-
tott "kozmikus" körökről Európa bú-
zaföldjein? És nagyanyját arról, hogy
vajon ő mit szól ezekhez? Nos, mi a for-
ráskutatásunk során, amikor kerestük
az értékes tapasztalatokat, az idősebb
generációk által fölhalmozott kertészeti
trükköket, nem találkoztunk olyan hír-
rel, ami ezekre a valóban bizarr, mégis
annyira modern természeti jelenségekre
utalna. Ezekhez kapcsolódó nosztalgi-
kus elmélettel tehát nem szolgálhatunk.
Találtunk viszont egész szép számmal
hasznosnak és megtartásra érdemesnek
tűnő ismere,tet a növények ápolásáról,
védelméről, és arról, hogy hogyan tá-
rolhatjuk biztonságosan azt, amit ker-
tünkből munkánkkal elővarázsoltunk,
és ami egész kerti munkánk eredmé-
nyét jelenti. Mindez nekünk sok örö-
met szerzett - engedjék meg, hogy ezt
most megosszuk Önökkel.
Ami mindig újra és újra megdöbben-
tett, az eleink adottsága volt, amivel a
természet titkait, játékszabályait el tud-
ták lesni, és saját hasznukra tudták for-
dítani. A mi, civilizációnktói elkényel-
mesedett szemünk bizonyára nem vette
volna észre, hogy pl. a szilvadarazsa-
kat hideg, borús idóben egyszerűen le
lehet rázni a fertőzött fákról, mert ilyen
idóben ezek annyira nyomottak és ak-
cióképtelenek, mint amilyenné minket
tesz a tévé nézése.
Ha néhány, a régi időkből származó
bizonyítást vagy megállapítást egyes szi-
gorúan természettudományos szemlé-
lettel bíró szakember legföljebb kézle-
gyintéssei intéz el, és nekünk is, mond-
juk meg őszintén, ezek minden tole-
ranciánk mellett legalábbis komikusnak
tűnnek, az mégis kétségtelen tény, hogy
ezek egyfajta utat jelentenek, amelyen
az értelem a természetben lejátszódó
némelyik jelenség megértéséhez a meg-
figyelés segítségével kerülhet közelebb.
Emellett őseink nyilvánvalóan koruk
nyelvét beszélték, ami nem mindig egye-
zik a mai, tudományos nyelvezettel.
A következő, általunk kiválasztott né-
hány nagyapai tanács, kertészeti "know-
how" és minden ehhez tartozó megfi-
gyelés közül elsősorban a gazdaságos-
sági és gyakorlati szempontokat tartot-
tuk fontosnak. Minden kis rögöcské-
hez, minden egyes növényhez azonban
nem tudunk külön tanáccsal szolgál-
ni, ezért ha valami nem megy simán,
ne tessék nagyapáinkat szidni! Bizonyos
kísérletező kedv mindenképpen hasz-
nos kiegészítője ennek a kis könyvnek,
ha a kertben sikeres és örömet adó mun-
kát akarunk folytatni.
Ha pedig legközelebb nagy körök
keletkeznek a gabonaföldjeiken, ne kés-
lekedjenek, és írjanak a kiadónk címé-
re vagy forduljanak egyszerűen közvet-
lenül nagyapához. Ki tudja, talán erre
is tud valami jó tanácsot adni. ..
 Talaj

Az első, hogy munkánk termékeny A vetőágy talaja - vagy mi

talajjal találkozzon köze a vakondnak a
palántadóléshez?

A biokertész nagy próbája: Rögtön az elején szögezzük le: a vakond

játjai viszont már elfogytak, ezért jó re-
ártatlan és nagyon hasznos. Mint jól tud-
a gyökérrel szaporodó ményünk van rá, hogy elpusztul.
juk, a csíráztatáshoz használt talaj le-
gyomok Az egyik leg makacs abb gyom a Zsur-
gyen mentes a betegségokozó mikro-
ló. Gyökerei több méterre hatolnak a
báktói, különben a fiatal növények nagy
talajba. A kiásás és összegyűjtés remény-
Némelyik növény korlátlan szaporodó része áldozatul esik a palántadőlés-be-
telen. Legjobb a kibújó növényeket
képessége és szívóssága valóban ke- tegségnek. A talaj fertőtlenítés költsé-
1-2 hetenként kikapáini. Ajánlatos a ta-
mény próbára teszi a biokertész türel- geit és munkáját megtakaríthatjuk, ha
lajt megkapálni, megtrágyázni, végső
mét és kitartását. A tetejében ezeket a a csíráztatáshoz a talajt a vakondtúrások-
esetben meszezni és vízgazdálkodását
növényeket újabban még "természetes ból vesszük. Ezt a talajt a vakond olyan
rendbe tenni. (Hazánkban a nedves és
vegetációnak" is nevezik. Ezek a kitar- mélységből szedte össze és nyomta a
savanyú talajt kívánó zsurló csak nagyon
tó, mindig újra kihajtó gyomok (ami- felszínre, ahol kórokozók már alig ta-
kevés helyen okoz gondot a kertben _
lyen a tarackbúza, az apró szulák, a a Szerk.) lálhatók. ló tehát, ha ősszel a friss va- Majd tavasszal, amikor energiatartalmát
pitypang) a legtöbbször soha véget nem kondtúrások talaját összegyűjtjük, és meleg termelésére akarjuk hasznosítani,
érő bosszúságot okoznak. Ha eltávolí- gondosan letakarva tartjuk fagy~entes a melegágyban alaposan ledöngöljük,
tottuk a gyökerek egy részét, a talajban helyen tavaszig, a felhasználásig. Es még megnedvesítjük, hogy a mikrobák el-
Tűrjük el a trágya szagát merje valaki szidni a mi szorgalmas se- szaporodjanak benne, és megkezdjék
maradtak még erősebben hajtanak, mert
a szakítás helyén elágaznak. Ilyen fokú gítőnket, a vakondot! erjesztő-lebontó tevékenységüket, ami
Nagyon sok trágya szagát a legtöbb em- hőtermeléssel jár.
makacssággal nekünk hasonlót kell
ber kellemetlennek érzi. Ez azonban
szembeáUítanunk: ajánlatos ezeket a
semmiképp se akadályozzon meg ben- Őrizzük meg a szerves
bosszantó növényeket közvetlenül a
nünket ennek a nagyon értékes növé- A durva szarudarabokat
virágzás előtt kitépni, hogy gyökereik
nyi tápanyagnak a használatától. Aki
trágya energiatartalmát
a "saját levükbe" fulladjanak.
nagyon irtózik a trágya szagától, hasz-
rostáljuk ki
Néhány tapasztalt kertésznek az a vé- Mint ahogy senki sem bolond, hogy nap-
náljon szaggátlókat. Minden erős szagú
leménye, hogy ezeket a növényeket ak- pal is bekapcsolva hagyja elemlár.np~- Ha a bokorbab (vagy a borsó után má-
trágya, mint amilyen az istállótrágya vagy
kor kell kihúzni, amikor hajtásaik arasz- ját a polcon feküdni, a szerves tragya- sodveteményt tervezünk, a növényeket
egyik-másik forrázat, elveszti kellemet-
nyi magasak. Ezáltal a gyökereket ala- ban levő biomassza energiáját sem okos a le termés után gazdaságtmeggondo-
len szagát, ha a kerti ruta főzetével vagy
posan meggyengíthetjük, mert mielőtt dolog veszni hagyni. Az istállótrágyát lásból ne nyűjük ki, hanem a talaj fö-
kivonatával kezeljük. A főzethez a rutát
a talajban új gyökerek képződnek a táp- tehát úgy tároljuk a tél folyamán, hogy lött vá ·uk le hogy a gyökerek a talaj-
(300 g friss növényt 51 vízben) egy órán
anyagok felvételére, a növény a hajtás- kora tavasszal amelegágyak fűtésére an maradjanak. IlY5eÓdOn a gyö-
át főzzük kis lángon, és kihűlés után a
részt fejleszti ki, ami felemészti a tarta- még alkalmas legyen. Ehhez úgy kell kérgümőkben termel nitrogé az utó-
büdös anyagra öntjük. Hideg kivonat-
lékokat. Ha most ezeket letépjük, a gyö- elraknunk hogy hamar kiszáradjon, a vetemény hasznosítliatJa. u'ónösen a
kér nem kap fentről tápanyagot, a sa-
hoz a növénynek a felhasználás előtt '. ,
mikrobák elpusztuljanak benne, es ne sok nitrogént igénylő növények eseté-
6-8 napig kell a vízben áznia.
tudják a szerves anyagokat lebontani. ben nagyon hasznos ez a fogás.
 Talaj
Méregpróba: a fejes saláta
mint talajjelző növény
A fejes saláta minden növények között
az egyik legérzékenyebb, ezért nagyon
alkalmas talajjelző növénynek. Ott, ahol
a saláta látszólag minden ok nélkül her-
vad, satnyul vagy ki sem kel, valami-
lyen baja van a talajnak. Ha ezt magunk
idéztük elő (pl. talajfertőtlenítéssel),
ássuk vagy kapáljuk meg a talajt, és
várjunk egy hetet az új próbáig. Min-
den más esetben talajvizsgálatra van
szükség. Napjainkban ajánlatos minden
művelésbe vont, ismeretlen talajt meg-
vizsgáltatni, mielőtt élelmiszernövénye-
ket termesztenénk. Ez mindenekelőtt
új telek vásáriásakor megfontolandó.
(A talajvizsgálatot végző magyarorszá-
gi állomások címeit a Függelék tartal-
mazza.)
Talaj
Hatóanyag az öntöző-
kannából: fejtrágya
a nagy fejlődési erélyű
növények számára
A gyors és közepes növekedésű növé-
nyek számára kiváló fejtrágyát nyerhe-
tünk perui guánóból. Ehhez egy rész
guánót 50 rész vízzel öntünk fel, majd
az egészet alaposan elkeverjük. Minden
növénynek kb. 1 liternyit adunk a fo-
lyadékból, mégpedig a tövéhez öntöz-
ve úgy, hogy a levelekre ne kerüljön!
Az ilyen célzott tápanyagpótlás hatásá-
ra növényeink nem remélt gyorsaság-
gal fejlődnek.
A bokorbab szárát a betakarítás után köz-
vetlenül a talaj fölött vágjuk le. A gyökerek
maradjanak a talajban.
Használjuk ki a természetes
energiaforrásokat:
a bokorbab gyökereit
hagyjuk a talajban
Ha a bokorbab (vagy a borsó) után má-
sodveteményt tervezünk, a növényeket
a letermés után gazdasági meggondo-
lásból ne nyűjük ki, hanem a talaj fö-
lött vágjuk le, hogy a gyökerek a talaj-
ban maradjanak. Ezzel elérhetjük, hogy
a gyökérgümó'kben megkötött nitrogént
az utóvetemény hasznosíthatja. Külö-
nösen a sok nitrogént igénylő növények
esetében nagyon hasznos ez a fogás.

Növekedni és fejlődni hagyni:
hogyan bánt nagyapánk a növényekkel?
Az uborkavetés.
"me ajtása"
Akinek módjában áll friss lótrágyát be-
szerezni, és rendelkezik melegágyi ab-
lakokkal vagy fóHával bevont fakeretek-
kel, az uborkát ún. hajtatóágyásokba
is elvetheti. Már ius vé én, á riHs ele-
jén előkészI Juk a liajtatoagyakat. h-
lieZa keret méretének megfelelő nagy-
ságú területről jü cm mélyen kiássuk
a tal~jt. ~ k~let~ezett gödröt fél~
- --
toltjuk lotragyaval, amit letaposunk és ~re is előnyösen használhatók.
Növények
me nedvesítün~. rre kerül a~kQJD.,-
..J2oszt-fÖld ke~. Az egészet letak r-
juk az ablakokKa . Három na után
amI or a ta aj kellően átmelegedeh:
lvet"ük a magot. A keretek június vé-
géig a helyü bn maradnak. A meleg- .
agy an a otrágya erjedése szolgáltatja
alulról a fűtést, amit az uborka gyors
fejlődéssei hálál meg.
A hajtatóágyak az uborka é más kabako-
sok din!ye töj{) kultúráinak előnevelésé-
Hogyan nyerhetünk sok A berakó uborkának különösen jót tesz, ha
a harmadik levél után visszacsípjük a haj-
uborkát? táscsúcsát.
kerti tavat vagy tocsogót épít, annak
közelében a levegő a környezet nél pá-
rásabb lesz. Egyes esetekben gazdasá-
gos lehet bizonyos mikroklimatikus vál-
tozásokat előidézni. Az uborka példá-
ul kedveli a meleg, párás környezetet.
Optimális klíma uborka Ezt megteremthetjük a számára, ha
számára meleg nyári napokon délben az utakat
és a talajt állott vízzel megpermetez-
A saját kertjében megfelelő eszközök- zük az uborkanövények mellett. Az el-
kel mindenki létrehozhat eltérő párolgó víz párásabbá teszi a levegőt a
mikroklimatikus egységeket, például ha levelek között.
 Növények
A vízsugárnak azonban a leveleket
nem szabad érnie, mert ezeknek egyál-
talán nem használ.
Hogyan tehetjük élvez-
hetővé a keserű uborkát?
Ha egy uborka keserű (az új fajták kö-
zött már alig akad ilyen), többnyire csak
a kocsány felőli végén az. Ha a hámo-
zást ezen a végén kezdjük, a késsel a
keserű anyagokat szinte végigkenjük az
élvezhető részen is, és az egész gyü-
mölcsöt elrontjuk. Tehát: a hámozást
mindig az ellenkező végen kezdjük.
Ha csak kis rész keserű, azt levágjuk
és eldobjuk. Ha túl nagy rész keserű,
éljünk a következő fogással: hámozás
után itassuk le a nedvességet, majd dör-
zsöljük be sóval az uborkát. Rövid idő
után öblítsük le a sót. A só nedvessé-
get és vele keserű anyagokat szívei az
uborkától: néhány perc alatt remélhe-
tőleg annyit, hogy különös grimasz ok
nélkül fogja családunk elfogyasztani a
salátát.
A kabakosok kordában
tartása
Ha az uborka- vagy a töknövény túl
dúsan tenyészik, a fölösleges oldalága-
kat egyszerűen vágjuk le,-a"·vag·ás,]:i:e:-;:.··:;,_
lyét pedig dugjuk a földbe;'-é~ szórjunk' ., 'i'7 \:lldaL
rá egy marék kompos~tot. Ott majd já- NaroÚlpáink egyik kedvenc almafajtája a Cox
rulékos gyökerek fejlOd,nek, amelyek
megfelelő körülmények között jobb
tartást adnak a növénynek, és tápanya-
gok felszívás ával növelik a termőképes-
ségét.
A zeller természettől kedveli a sótar-
talmú talajokat. Ezért ha nem fejlődik
megfelelően, annak sóhiány is lehet az
oka. A biokertben sóképző műtrágyá-
kat csak nagyon mértéktartóan alkal-
mazunk. Ha azonban a zeller végképp
nem akar növekedni, próbáljuk meg a
sós vizes beöntözést (egy evőkanál
konyhasó 10 liter vízhez), hátha ettől
megindul a fejlődése.
Mielőtt elmúlik
a feketegyökér zamata
A feketegyökér kétéves növény ugyan,
és csak az áttelelés után virágozna, de
mindig akadnak növények, amelyek az
első évben felmagzanak. Ha pedig ez
az egyébként ízletes növény kibontja
virágait, a konyha számára már elveszett.
Minőségi romlás nélkül megtarthatjuk
a gyökeret, ha idejében eltávolítjuk a
fejlődő magszárat. Tehát: idejében néz-
zünk a veteményre!
mtrancs ranett (1. 45. oldal).
 Növények
Ami közös a dinnyében
és az uborkában
Mindkét növény magja gyorsabban és
erőteljesebben csírázik, ha nedves fű-
részporba vetjük. Arra azonban ügyel-
jünk, hogy a fűrészpor tiszta, vegysze-
rektől mentes legyen. Ilyet fűrészüzem-
ből inkább kaphatunk, mint műbútor-
asztalostóI.
Nyújtsuk meg
a retekszüretet
Aretekágyásban egy-egy fészekben (ve-
tési helyen) két növényt is nevelhetünk.
Ilyenkor a retek valamivellassabban nő.
Ha tehát egy sorban a növények felváltva
egyesével és kettesével állnak, hosszabb
ideig szedhetünk állandóan friss retket.
Amiből nem csak az következik, hogy
lényegesen kevesebb is lehet több,
hanem az is, hogya lassabb jóval
hosszabb is lehet.
18. oldal:
Fent: A tavasz első hírnöke a hóvirág. Vi-
rágzásával kezdődik a kertben a tavaszi idény
- az üveg alatt (1. 60. oldal).
Lent: Nagy türelem, a zsurló hajtásainak
rendszeres eltávolítása és a talaj állandó
lazításasegíthet a bajon (1. 10. old.). Itt zsurló
burjánzik a kukorica között.
Mint ismeretes, a bab csírázáskor sze-
reti a harangszót hallani", tehát '~em
szabad 3-4 cm-nél mélyebbre vetni.
Gyorsabban és erősebben csírázik, ha
a vetes utan meleg vízzel öntüzzükmeg.
Hiába, minden növénynek megvan a
maga rigolyája.
Az előcsíráztatott burgonyagumók fi-
nom gyökereket fejlesztenek, ha az ül-
tetés előtt egy héttel bepermetezzük
őket vízzel. Ezek a gyökerek megfele-
lő védelmet nyújtanak a nagyon töré-
keny csíráknak.
A karaIábészüret
megnyújtása
A jól ellátott, egészséges talajban fej-
lődő karalábénövényektől több gumót
is várhatunk. Ehhez a betakarítás kor a
gumót úgy kelllevágnunk, hogy a cson-
kon az alsó levelek közül néhány meg-
maradjon. A vágásfelület szélén ezután
több új gumó képződik. Ezek bár mé-
retben nem érik el az elsőt, a betaka-
rítható mennyiséget azonban jelentő-
sen megnövelik. Ezenkívül nem min-
dig az a jó, ami nagy. Gyakran a kisebb
darabok zamatosabbak, mint a nagyok.
Ez nemcsak a karalábé ra, de pl. a bab-
ra is igaz.
 S,: _ Növények ---------;1
Csak a legjobb szamócát! A karfiol fázós növény
Ha a szamócaágyást megújítjuk, célszeru Ez a káposztaféle talán kicsit érzéke-
az indák végén legyökeresedő sarj- nyebb a többinél, kétségtelen viszont,
növénykéket felhasználni az ültetéshez. hogy a legízletesebbek egyike. Azért
A kiválasztásban ne az legyen a szem- tehát, hogy munkánk után a megérde-
pont, hogy a növény hány indát vagy melt termést idejében betakaríthassuk
sarjat hozott, hanem az, hogy mennyi kiültetéskor a palántákat ne helyezzük
termést és mekkora gyümölcsöt adott. túl mélyre, csak annyira, amilyen mé-
Azért, hogy majd·augusztusban, az ül- lyen a vetőágyban voltak. Késóbb, ha
tetés idején megismerjük a kiválasztott szükséges lenne, a talaj feltöltés éveI aka-
anyanövényeket, a betakarításkor jelöl- dályozhatjuk meg a növények megdő-
jük meg azokat egy vessző leszúrásá- lését. . szálkátlan fajtát?
val, színes fonallal vagy hasonlókkal.
Kényszerérett a karfiol?
Szaporításra a legnagyobb, legszebb szeme- "Fejezzük le",
ket termő növények a legalkalmasabbak. és a fej tovább nőt
Nem, nem, semmi esetre se vágjuk le
a káposztákat; kizárólag a karfiolra gon-
dolunk: ha októberben még nem érte
el a megálmodott méretet, s nem fe-
jezte be a növekedést, az egész növényt
vágjuk le és vigyük a pincébe, tegyük
homokba azzal a megalapozott re-
ménnyel, hogy a fej Ott tovább növe-
kedik. Más káposztafélék hasonló fej-
lődőképességére nagyapáink nem vál-
lalnak semmiféle garanciát.
Hogyan fedezzük téli petre-
zselyemszükségletünket?
Aki télen sem óhajtja nélkülözni a pet-
rezselyemben található vitaminokat és
aromákat, az legjobban teszi, ha ősszel
==--------Növények-~ ,
I>ccserepez magának néhány gyökeret
.1petrezselyemből. Legegyszerubb eh-
II 'Z a kerti fajtákat használni! Ha így
leszünk, elég a töve ket októberben, no-
vemberben behozni a kertből. Egy-egy
I özepesen nagy cserépbe mintegy négy-
hat példány kerüljön. Aki megszokás-
ból vagy konyhatechnikai meggondo-
I:lsból ragaszkodik a metélőpetrezse-
Iycmhez, ezek gyökereit augusztusban
kell előkészítenie, hogy a télre valóban
szépen megerősödjenek.
A lóbab fellélegezhet,
ha visszacsípjük - a tetvek
eltűnnek
A lóbab, amely jelentős zöldtrágyanö-
vény is, a kelés után legtöbbször szin-
le feketéllik a levéltetvektől. Ezek az
apró élősködők a növényt meglehető-
sen zavarják abban, amit legszíveseb-
ben tenne, és ami a mi érdekeinkkel
egyezik: a növekedésben. A virágzás és
hüvelyfejlődés is nagyon vontatott.
Alevéltetű-invázió ellen az ember meg-
előző intézkedést talált ki: a növény
csúcsát visszacsípi, amikor a hüvelyek
képződnek. Állítólag nagyon jó mód-
szer.
Enyhe klímán a saláta
kint marad
Enyhe éghajlatú vidékeken az áttelelő
saláta valóban a szabadban telelhet.
A téli salátának - és nekünk is - elő-
nyös, ha a magot 10 cm széles és ugyan-
ilyen mély, K-Ny-i barázdákba vetjük.
Ezzel nem csak kedvezóbb mikroklímát
teremtünk, hanem hómentes idóben
a szükséges szalma- vagy egyéb taka-
rást is könnyebben megoldhat juk, anél-
kül, hogy a kényes növénykék megsé-
rülnének.
Bab: szálkás vagy
Konyhai tanácsok
Nagyanyáink számára az, hogy a bab
szálkás vagy szálkamentes legyen, nem
volt kérdés. Ezt a felhasználás módja
alapján döntötték el. Ha zöldbabnak,
hüvellyel együtt akarták felhasználni,
természetesen olyan fajtát választottak,
amelyik kevésbé vagy csak késóbb szál-
kásodott. Ha azonban kifejtve vagy szá-
razbabnak akarták felhasználni, a szál-
kás fajták előnyösebbek - bár e tulaj-
donságuk kezd feledésbe menni. A szál-
kás fajták magjai ugyanis könnyebben
kifejthetó'k a hüvelybó1, ami megkönnyí-
ti a munkát. Ez pedig olyan érv, ami
ellen nehéz bármit is felhozni.
A hajtatott saláta, amelyet jó korán me-
legágyba vetünk, gyakran igen gyor-
san felmagzik. Ezt a következő módon
akadályozhat juk meg: a nappalt a csíra-
növénykék és a fiatal palánták számá-
 Növények
r.a mesterségesen nyolc, vagy maximá-
h~an tizenkét órára kell megrövidíte-
nu nk. Ennek céljából amelegágyakat
naponta néhány órára le kell takarnunk
Takarásként használhatunk takarókat'
papirost, ill. szalma- vagy gyékényszö~
vetet. Ha a takaróanyagunk könnyű le
kell súlyoznunk, hogy a szél el ne vi~e.
A4imbóskel szereti
a pontos lefejezést
-
A bimb~skel a tél beköszöntévei is las-
san, de allan oan tova növekszik Ha
a .b~~bók a levelek hónaljában ~em
feJI?dtek ~i eléggé, a növényt lefejez-
?etJuk:. mas szóval a csúcsát levághat-
J,uk.Ekozben ne gondoljunk büntetésre
es a lefejezett növény sem viselkedil~
Amegfelelő idóben lefejezett bimbóskel szép
tomott bimbókat ad.
Növények ------
, l,rtődötten, inkább meggyorsul a bim-
llök képződése. Általában a korábbi idő-
pont nem szerencsés a lefejezésre, mert
,1 bimbók lazák és nyitottak lesznek.
fl. póréból nyerhetjük a kedvelt gyöngy-
hagymát. Ez a legkönnyebben a nyári
póréval sikerül, amelyet télire kint ha-
gyunk a talajban. Amikor növényeink
lavasszal magszárat hoznak, ezt vissza-
vágjuk, amire a hagyma gyökerein szá-
mos apró hagyma fejlődik. Ezek még
'
lovább szaporÍthatók, ha ősszel fölszed-
vc a legszebbeket kiválogat juk, és azon- A kis sarjhagymák azonnal elduggatva to-
nal mintegy 10 cm-es sor- és tőtávol- vább szaporodnak.
ságra újra elduggatjuk. A következő
:1 ugusztusig egész kis hagymakoló-
niák képződnek belőlük. Ezek ugyan
ncm valódi gyöngyhagymák, ízük és
nagyságuk azonban teljesen megegye-
zik azokéval, és voltaképpen ez a lé-
nyeg. Kérdéses a kukorica érése?
Bontsuk le a töltögetést
Hogyan változtassuk Kiskertekben még szokás, hogy a ku-
a hagymaszagot rózsaillattá? koricanövény pányvázógyökereit a biz-
tosabb állás céljából földdel feltöltö-
Ila a kertben a hagyma szagát el akar- getik. Ha az idő vagy az egyéb körül-
juk nyomni, jó tudni, hogy a rózsák mények olyan szerencsétlenül alakul-
fokozott illattermeléssei reagálnak a nak, hogy a szemek teljes beérése kérdé-
hagyma közelségére. Erősebb illatot sessé válik, az érést meggyorsÍthatjuk:
kapunk tehát a rózsáinktól, ha tövük amikor a címer leszárad, és a szemek
mellé egy-egy fej hagymát ültetünk. érése megkezdődik, bontsuk le a növény
Hadd versengjenek egymással az illa- tövéhez halmozott földet. Aszemek érése
tozásban! ezáltal meggyorsul.
 Növények
pantani a cserép oldalát. Ha világos,
csengő hangot hallunk, a talaj száraz,
legfóbb ideje az öntözésnek. A tompa,
mélyebb hang azt jelenti, hogy a talaj
még elég nedves. Természetesen ha a
cserép repedt, a hang "hamissá" válik.
Ilyenkor más módszert kell kieszelnünk.
Csak aki ismeri, az értékeli:
tavaszi saláta
a gyermekIáncfúoól
A halványított gyermekláncfű, vagyis a
pitypang ízletes tavaszi salátát szolgál-
tat. Ahhoz, hogy a frissen elkészített sa-
Akia kedvezőtlen körülmények ellenére is
érett kukoricát akar betakarítani, kénytelen
láta élvezetéhez jussunk, a gyermeklánc-
a töveket kitakarni (1.23. old.). füvet nyáron előkészített ágyásba ves-
sük. Magot mindenhol találunk. Ne ves-
sük túl sűrűn, hogy a növények dúsan
A cserép földjének nedves- nőjenek. A következő tavasszal megkez-
ségtartalmáról a hangpróba dődhet a betakarítás. Az első levelek
tájékoztatást ad megjelenésekor a növénykékre felfor-
dított üres cserepet borítunk. Akinek
nincs elég cserepe, 8-10 cm szalma-
Kivel ne történt volna meg, hogy szo-
borítást is tehet az ágyásra. Amikor a
banövényei egyszer szinte megfullad-
hajtások olyan hosszúak, hogy a taka-
tak a fölös vízben, máskor pedig a le-
rást túlnőnék, következhet a betakarí-
velek szomorú an csüngtek vagy lehul-
tás. A halványított levelek előnye, hogy
lottak a szárazságtól? Sok cserepes nö-
ízletesebbek, kevésbé keserűek, de a
vényt egyszerűen túl nagyvonalúan
cukorbaj elleni hatásuk változatlan.
öntözünk. Hogyan lehet azonban fel-
ismerni, hogy mikor és milyen mérték-
ben kell növényeinket öntözni? Aki Rekordnagyságú hagymák
növényeit égetett cserépedénybe ültet-
te, egyszerű módon megállapíthatja,
Rekordnagyságú hagymát termeszthe-
milyen is a gyökérzóna vízháztartásá-
tünk a kertben, ha ismerjük a módját,
nak állapota: gyengén meg kell kop-
miként állítható ez elő. Ősszel, a beta-
Növények
I .Il'ltáskor a legnagyobb, legszebb, Kevés a vetőgumó - mégis
I l' "szséges hagymákat válogassuk kü-
lilIIés tegyük egy zsákba, amelyet egész
nagy termést akarunk?
11'1 'n a kályha közelében tartunk. (Ré- Íme a megoldás!
g('ll a búbos kemencén találtak hely~t
,1 hagymának.) A meleg olyan intenZiV Amennyiben csak kevés vetőgumónk
lq~ycn, hogy a hagymák kiszáradjanak, van, mégis gazdag termést szeretnénk,
('s ne penészedjenek meg. Ha ezeket a a következő módon járhatunk el. A ve-
hagymákat tavasszal kiültetjük, csak tőgumónak szánt egész vagy darabolt
ll'Velet fejlesztenek, és nem szöknek burgonyát (legalább egy rügyet kell
llIagszárba. A betakarítás ig pedig akár
It'lkilósra is kifejlődhetnek.
Ilogyan juthat még
hamarabb újkrumpli.h.oz,
aki nem tud várni?
Aki nem győzi kivárni, hogy az első
gőzölgő újkrumplit az asztalán láthas-
sa, jól jegyezze meg a következő tip,:
pet. A krumpli érése egészen egyszeru
módon meggyorsítható. Ha agumók
már nagyok, de még nem érettek, lá-
gyak és vizesek, kiássuk őket. Ezután
az értékes gumókat egy száraz homok-
kal telt ládába ássuk el. A ládát a tűző
napra állít juk (esóben letakarjuk). Kb.
egy hét után a száraz, meleg homok-
ban a gumók megfelelően utóérnek,
illetve pontosabban: "előérnek" . ló
étvágyat!
A letöréskor és dugványozáskor óvatosan
járjunk el, mert csak a sértetlen burgonya-
hajtások fejlődnek tovább.
 Növények

tartalmaznia) április elején melegágy- Megelőzés védelem, kezelés:

ba (lombtakarás) 5 cm mélyen elvet-
jük. Amikor a hajtások 8-10 cm hosszan
kibújtak a talajból, a gumókat óvato-
san kiemeljük, és a hajtást vigyázva le-
választ juk róluk. A hajtásokat az elő-
készített ágyásba 10-15 cm mélyen
kettesével, hármasával elültetjük (a tá-
volság 40 cm).
Az egyszer felhasznált gumókat vagy
darabokat az elóbb leírt módon még
kétszer vagy háromszor felhasználhat-
juk új hajtások előállítására, amelyeket
megint csak elültethetünk. Az így nyert
mennyiség már elég lesz.
Ha ezen a módon a szaporító anya-
gunkból az "utolsó csöppet" is kisaj-
toltuk, a nyert növényeket lássuk el jól
tápanyagokkal: a fahamu a burgonya
számára különösen előnyös!
A túl halvány rózsák
A túl nagy dughagymák a vetés évében
is könnyen felmagzanak, ami nem kí-
vánatos. Ezért érdekes vásár1áskor a
megfelelő méret. Általában a mogyoró
nagyságút tartják jónak. Néha azonban
ezek is magszárat hoznak. Ez megaka-
dályozható, ha a hagymát a vetés előtt
mintegy négy hétig 25 oC körüli hőmér-
sékleten tartjuk. Ilyen hőmérsékletet
valószínűleg nem találunk a lakószo-
bában, nem is lenne túl egészséges.
Talán a kazánházban vagy a hőel-
osztóban lehet ilyen meleg. Mivel a
hagymákat már márciusban kiültetjük,
idejében gondoljunk a beszerzésükre.
Ezek a kávéélvezó'k!
metélóllagyma is közéjük
tartozik
~nunkábada tapasztalt növényorvos
vége a bolhacirkuszn~!
rnyékolás a földibolhak
\'llen
1\ földibolhák ellen gyakran már.a ve-
zélyeztetett sorok árnyékolása lS s~-
fl,íl" ehhez a káposzta- vagy retekno-
v 'l~ykéket a sorokkal párhu~am?san
f ·'támasztott deszkalapo~al,arny'e~ol-
luk. Az is hatásos, ha esten~en,t urom-
lorrázattai öntözzük meg a novenyeket.
I:rissen ültetett káposztafélék legegysze-
r(íbb védelme, ha letakarjuk őket bo-
dzalevelekkel.
Egészen egyszerű támas~tékkal is felállítha-
tók az árnyékolÓ deszkak.

színének élénkítése
Aki már halálosan unja a Rosa multiflora
halvány virágszínét, és szeretne valami
élénkebbet is látni, borítsa be a rózsa
körül a talajt 2 cm vastagon faszénpor-
ral, és öntözze meg alaposan. Az ad-
dig halvány színű virágok telt rózsaszín-
nel fognak nyílni.
Hogy mennyien vannak a kávéélvezők
nagy családjában! Mindenesetre a me-
télőhagyma is szaporítja a rajongók
táborát. Pontosabban: a metélőhagyma
különösen sz!J?en és dúsan feiJ.~,
ha kávézaccil trágyá~. Hogy melyik
'a hagyma kedvenc kávéja, még nem
tudjuk. Tessék talán megkérdezni tóle ...
I\z eredményét tekintve az .a ~ódsz~r
sem rossz, amelyikkel ~, foldlbo'?ak
,tvágyát még a vetés elott el~ontJuk.
A veszélyeztetett növények (ka~o.sz~~.
félék és retek) magját belekevefJuk Jo.l
megnedvesített, felda,ra~olt ~a?ymano-
vény és kezeletlen fabol, ~reszt~,lep-
ről beszerzett fűrészpor kasasz~r';l k~-
'k' be és így hagyjuk kicSlfaZnl.
vere e , k k "1
A talajba az előcsírázott magva e~~ -
ek Az ebből kifeJ'lődő növényektol-
n . lh'k'
így szól a fáma - elmegy a bo a etva-
gya.
Fogódeszka
a földibolháknak
Aki kertjében rendszeresen. ~erme~zt
káposztaféléket és ret~et, Jol t~dJ~,
milyen mennyiségben kepesek a fo.ld~-
bolhák elszaporodni, és a !iat~~ nove-
nyeket károsítani. A bolhak, tomeges
megjelenése esetén jó szolgalatot tesz
,
a fogódeszka. Maga a deszka nagyon
egyszerű, a készítéshez minden adat,
 Növényvédelem
méret megtalálható a rajzon. Esténként
a..~.eszkát a veszélyeztetett növények
folott el keH húzni (a rojtok lehetnek
....-
Földibolhákról
meg egyszer
_ II \C II invázióját megállíthassuk. A meg-
e~öl vagy hátul, hogy melyik a jobb, azt
ki keU tapasztalni). A rojtoktói megérin- Ha a földibolhák csak időről időre je-
tett levelek megmozdulnak, s a felri-
lennek meg, s ezért a fogódeszka ké-
asztott bolhák felugranak és beleragad-
szítése és használata nem látszik érde-
nak a rovarenyvvel bekent deszkába.
mesnek, másként is távol tarthat juk ó"ket
Ha nehézséget okoz a rovarenyv beszer-
növényeinktől. A káposztával vagy re-
zése, légypapírt vagy fák törzsére hasz-
tekkel bevetett ágyás ok körül mint csa-
nált rovarfogó gyűrűt is felragasztha-
logatónövényt !<enizsázsát ültetünk. Ezt
tunk a deszka aljára.
a bolhák még a káposztaféÍéknél is job-
_ban szeretik, ezen azon gyü1e ez ne ".
Rafinált, ugye? Egy másik módszer
ameHyel kápOsztáink bolhamentese~
nevelhetők az, ha az ágyást füves terü-
leten jelöljük ki. Mivel a földibolhák
nem képesek füves területen áttelelni
nem kell félnünk, hogy a káposztáin~
kat itt megtalálják.
Takácsatkák a szobai
azáleán: a hősokk
elpusztítja a rendzavarókat
Nagyon bosszantó, ha az egész évi
munka és gondoskodás után az azále-
áink végre virágozni kezdenek, és ak-
kor eHepik őket a takács atkák
("vöröspókok"). Ilyen esetben az ala-
pos hősokk segít, hogy e parányi kár-
Arn;>l, hogy milyen irányban mozgatva ad
hataso~abb eredményt, tehát a rojtok elöl
vagy hatullegyenek_e munka közben nem
szól a leírás. Ezt tehát ki kell próbál~i.
Növényvédelem
I 1I11.ldottnövények koronáját három-
til két másodpercig négy vagy öt
111.1. od perces idó"közökben 55 oC-osvíz-
III lllártjuk. Semmi félelem! Az azále-
II 1!.lksemmi bajuk nem esik.
különböző férgek (fonáJférgek) és más
p.lrányi állatok némely faja hasznos is
1« h ·t a szabadban. A cserepes virágok-
1 •• 1II azonban kárt tesznek, ha p1. a gyö-
I ('("eket felfalják. És ki tudja, hova szét
IH'm rajzanak a télikenben, a szobában?
1\11 nek a nemkívánatos szobai állatkert-
lI~'k a kialakulását előzhetjük meg a
v.ldgesztenye termésének főzetével (hét-
llZ feldarabolt gesztenyét mintegy 10
percig főzünk 1 liter vízben). De mert
nagyapánk elfelejtette e csodaszer fel-
használását pontosan leírni, a követke-
dj"ket tartsuk szem előtt: először pró-
háljuk meg a kártevőket a kihűlt főzet-
t 'lleönteni, s így elhajtani. Ezt termé-
szetesen olyan helyen kell tennünk,
ahol az áUatok elbújhatnak. Ha az álla-
tok szívósak, adjunk a "gazdanövény-
nek" félórás gyökérfürdőt ugyanevvel
akihűtött oldatta1. Az alapanyagot be-
szerezhetjük séta közben valamelyik
fasorban ősszel; a gyermekek bizonnyal
örömmel elvállalják a begyűjtés mun-
káját.
Nem kell anyulakat
hajkurászni
Ha a nyulak télen kevés élelmet talál-
nak, előszeretettel rágják meg a fák
kérgét - az áldozatok sokszor a mi
gyümölcsfáink. Aki ezeket meg akarja
védeni, és nincs kedve nyúlbiztos ke-
rítést építeni (ennek 30 cm mélyen kell
a talaj felszíne alá nyúlnia), fáit úgy is
megvédheti, hogy több réteg újságpa-
pírt kötöz a fák kérgére (szokás gallya-
kat, vesszőket is használni). Ezenkívül
azt a tényt is a magunk hasznára for-
díthatjuk, hogy a kéreg a nyulaknak csak
szükségtakarmány; a káposztaféléket,
amelyeket télre kint hagyunk, sokkal
többre tartják. Egyes káposztatorzsák,
amelyekről a leveleket vagy a bimbó-
kat a betakarítás során már leszedtük,
eltérítik éhes vendégeinket a fáktól.
Jobban megnézve, mindenekelőtt a
racionális munka és a természetes élet-
vitel szempontjából ez utóbbi módszer
elegánsabbnak is tűnik.
A drótférgek, ameiyek legnagyobb bá-
natunrá minden hozzáférhető gyöke-
ret felfal nak, legjobban ealogatónö-
vénnyel irthatók. Nagyon aIkalma'S-erre
'a célra a salátatorzsa, amelyet ~szaká-
ra a zöldseg ö"'rokközé kell hel eznL
Reggel aztán összegyűjthetjük a cseme-
géző férgeket.
 Növényvédelem
Na nem brikettport, hanem porított
faszenet. Azért, hogy a fiatal hagymán-
kat a rárepülő hagymalegyektől meg-
óvjuk, a növényeket júniusban és júli-
usban többször be kell szórni faszén-
porral. Természetesen nem arról van
szó, hogy a meghiúsult tavaszi kerti
grillpartikról megmaradt faszénkészletet
az utolsó szemig szétszórjuk a kertben.
Ha ezt tesszük, semmit sem segítettünk.
Ha minden hagymát megporoztunk, a
legyeket nem tudjuk visszatartani a
tojásrakás tóI. A faszénport nagyapáink
bölcsen úgy szórták a hagymára, hogy
néhány szál kimaradjon: a legyek ezekbe
rakták petéiket. Ezeket az áldozatokat
aztán különös gonddal figyelték, és
amikor a fertőzés első jeleit észlelték
(sárgás, beteges külsó), a teljes növényt
eltávoIították és megsemmisítették (leg-
jobb e1tüze1ni). Nagyapáink tudták,
hogy a hagymalegyeket csak feltétele-
sen lehet "elfaszénporozni".
A korpa vonzza a csigákat
- ezt jó tudni
Sokáig úgy gondolták, hogy a csigák
kifejezetten ínyencek, ami ma már
meghaladott nézet. Egy azonban biz-
tos: a korpáért képesek mérföldeket
vagy még messzebb is csúszkálni. Kü-
lönösen a rozskorpa bír hihetetlen
vonzerővel. Az, aki nem akarja nedves,
csapadékos években a terményeit ezek-
Növényvédelem;
A lótrágya melege vonzza a lótücsköket.
kel a - valljuk be őszintén, nem túl
gusztusos - talajlakókkal megosztani,
szerezzen be korpát, és azt kis kupa-
cokba szétosztva tegye ki csalétekként.
Aztán esténként vagy kora hajnalban
szép kényelmesen összegyűjthetők és
könnyen eltávoIíthatók az állatok a
kertünkből. (Apropó, egy kérdés: mi-
lyen viszonyban van Ön a szomszédjá-
val? - Príma. Nem is lenne semmi ér-
telme, az aranyosak úgyis visszamász-
nának.)
És mert a téma oly sokakat érdekel,
még egy kicsit foglalkozunk vele. Már
dédapáink korában, sőt ki tudja, már
azelőtt is milyen régen ismert volt, hogy
a csigák okozta panaszok ellen a leg-
biztosabb módszer e valóban mindent
tönkresilányító lények rendszeres össze-
szedése. Kirakott, mesterséges búvóhe-
lyek megkönnyítik az összegyűjtést.
Például felfordított virágcserép alatt,
amelyet egyik oldalon valamivel feltá-
masztunk, a csigák egész nap begyűjt-
hetők. Ebben a módszerben az a leg- min . d ene,keloNttott ahol sok lótücsök-
,
& ll' ugyancsak képes
szebb, hogy az embernek nem kell olyan 1:lOnban aho 1 le ep, '1 ' , .
á ratot találtunk, ássunk egy kb ·?-egy-
'11l'cgkes~ríteni a kertész~e~ők e etet. '1 gö drot es
rettenetesen korán felkelni. A korpa- zetméteres, 60-70 cm me y. '
trükkel kombinálva pedig valószínűleg Emellett nem tartozik klfe,ez~tt,en ,a azt töltsük meg lótrágyával,. m~!d .tap~~-
,
I :lrtevO Nkk"oz,e' mert maga is gyent ne- suk le. A lótücskök ezt ~ göd~o~ Idea IS
ez az első növényvédelmi szabadalom
h/lny a talajban élő káros szervezetet.
az emberiség történetében. telelőhelynek fogják ereznl, e~ nagy
Akk~r fordul veszélyesre a dolog, ha
ta'volságból odagyülekeznek. l~ a:-
tömegesen elszaporo d'k I , és tavasszal
, ..
tán kora tavasszal az ott ossze
gyult al-
Aki a Iótücsöknek drágja a frissen kiültetett v~gy ~ppen lato kat a trágyával együtt kiemelve a
vermet ás ... rsírázó haszonnövények .?Y0~eret. "1- megfelelő helyen szabadon en?e~het-
A lótücsköt nem kell rogton ~ego ...k (A módszer kétségtelen hatranya,
. k szelídebb módszerek ISarra,
lll, vanna 1 1 ho~ őszig tűrnünk kell a károkozásu-
...biztosan nem ok nélkül teszi. Ez a I gy kertünktŐl távol tartsuk. 1 yen P .
néhollótetűnek is nevezett tücsökféle kat.)
:~~övetkező: ősszel a megfelelő helyen,
némely helyen szinte ismeretlen, ott
 Növényvédelem
A fémlemez megvéd
a lótücsöktól
Ha lótücsök garázdálkodik a kertünk-
ben, a fiatal növénykéket úgy is meg-
védhetjük, hogy fémlemezzeI vesszük
körül őket. Ez lehet egy össze nem for-
rasztott pléhhenger, pl. egy felvágott
és lehetőleg nem rozsdásodó konzerv-
doboz. A kiültetés után a védő fémhen-
gert a növény körül néhány cm-re a
talajba nyomjuk. Késóbb aztán, ha nö-
vényünk már annyira megerősödött,
hogy remélhetőleg túléli a lótücskök
rágását, óvatosan eltávolíthatjuk a vé-
dőfalat.
A melegágyban sem
kívánatos vendég
A melegágyban a lótücskök különösen
jól érzik magukat, mert élvezik a me-
leget, amit az odahordott trágyával a
növények kedvéért termelünk. Alótücs-
kök azonban szinte mindent megesz-
nek, amihez hozzáférnek, s amit adott
esetben sokkal szívesebben látnánk
kifejlődve a fazekunkban, mint zsen-
gén tücsökeledelként. Még a vetés vagy
az ültetés előtt meg kell tehát szaba-
dulnunk tőlük, ha nem akarjuk, hogy
az egész társaság a fiatal növények gyö-
kereinek essen. Az égerfa kérgének fő-
zete, amelyet az ágyásba öntözünk, el-
riasztja az összes odafészkelt lótücs-
köt.
~gyastop: szagok
es ~sandák
Ahangyák nagyon kellemetlenek a korai
zöldségágyásokban és amelegházban.
Miért? Nos, mert rettentő szorgalmuk-
kal rögtön fészket építenek, ahol is a
talajt rendkívülien meglazítják. Ebben
aztán a fiatal növények nem tudnak
megkapaszkodni, és nyomorultul el-
pusztulnak. Ami az állatkák kedvét el-
veszi a szorgos munkától, az a turbo-
lya (baraboly) lombja. A szabadban
azonban ez a módszer nem működik.
Itt guanót lehet szétszórni vagy csap-
dát lehet állítani. Erre megfelelnek la-
pos edények, amelyekbe élesztős-me-=-
zes víz ke~rékét tesszük-o-- - sékletet mérünk. (Ha valakinek úgy
Gyertyával az éjszakai
fagyok ellen
Ha éjszakai fagyok várhatók, a fiatal
növényeket, a palántákat rájuk borított,
felfordított cseréppel védhetjük meg
az elfagyástóI. Gyenge fagy idején ez
tökéletes védelem. Erősebb fagy ese-
tén furfangosabb módszerhez kell fo-
lyamodnunk: fémlemezeket (2-5 mm
vastagságban, az ócskavastelepeken be-
szerezhetők) úgy helyezünk az ágyás
fölé, hogy alattuk gyertyát, pl. teme-
tői mécsest, tudjunk gyújtani (a meg-
felelő, szél elleni védelemről gondos-
kodjunk!). Vigyázat: a gyertyákat olyan
messze állítsuk a növényektől, hogy a
Növényvédelem
meleg ne ártson nekik. Egy 40 cm
hosszú lemez alatt három mécsest kell
~yújtani. Agyertyaláng a lemezt annyira
Illclegen tartja, hogy alatta és a köz-
vetlen közelében nem fagynak el a
növényeink. Ezzel a módszerrel az á.t-
1 -lelő növényeket is megvédhetjük, ha
túl erős lehűlés várható januárban vagy
I ·bruárban.
Az éjszakai fagyot a gyep
előre jelzi
(ijszakai fagy fenyeget, ha este több
négyzetméteres összefüggő füves részen
') cm-rel a talaj fölött 6 oc alatti hőmér- barátaink bámulatosan gyorsan tanul-
lűnik, ez túlságosan közel áll a jóslás-
hoz, hát kérem, az természetesen föl- tünk ki a talaj fölött, más színek nem
kelhet éjszaka, hogy konkrét méréssel
győződjön'meg a tényleges hőmérsék-
letről!)
Esőre utaló jelek, de nem
a tv-ból
Ha hálóját szaggatja a pók, esős idő
várható.
Ha a sarkantyú ka, a szamóca vagy a
fuksziák fiatal leveleinek szélén a fo-
gacskákon kis cseppek jelennek meg,
a népi megfigyelés szerint rövid időn
belül várható az eső.
Tollas barátaink
a veteményeskertben
A veteményeskert ágyás aiban jól meg-
figyelhetjük, hogy a madarak milyen
élvezettel csipegetik le a saláta vagy más
zöldségek fiatal leveleit, húzgálják ki a
csíranövényeket a talajból. Ha a növé-
nyek megerősödtek, a madarak már
nem látogatják őket olyan intenzíven,
és nem is tudnak akkora kárt tenni
bennük. A palántákat azonban nemrit-
kán teljesen lekopaszítják.
A madarakat, mindenekelőtt a vere-
beket az ágyásoktói távol tartani nem
is olyan egyszerű, és az ijesztés sok
módját kell ismernünk, mert szárnyas
nak. A vetőágy megvédhető tőlük, ha
keresztben-hosszában kék fonalat feszí-
mutatkoztak ilyen hatásosnak.
Késóbb barkácsolhatunk egy tollcso-
mót, és azt felakaszthatjuk. A készítés
menete a következő: egy közepes
krumpliba tollakat tűzdelünk, majd ezt
egy, a talajba ferdén letűzött botra
akaszt juk. A szél általlengetett tollcso-
mó tisztességes ideig távol tartja a szem-
füles madarakat az ágyásunktóI.
A fennragadt spárgalégy
A spárgalégy megjelenésre hasonlít a
házilégyhez, annál azonban lényegesen
több bosszúságot képes okozni.
 Növényvédelem
Áprilistói június végéig rajzik és rakja
petéit a spárganövény hajtásvégeibe. A
spárga legnagyobb mértékben a tele-
pítés utáni második évben van kitéve
a károsításnak. Egy régi, bevált mód-
szer, amelynek ezek a nemkívánatos
spárgafogyasztók mindig újra bedó1nek,
a következő: a rajzási idóben (1. a szö-
veg elején) az ágyásba a spárgasípok-
kal egyező vastagságú fehér faléceket
szúrunk le egyenlő elosztásban. A lé-
cek kiálló végét légyfogó enyvvel ken-
jük be. Közönséges, de hatásos mód-
szer.
Átverjük a káposztalepkét
A káposztalepkét rászedhetjük, hogy
petéit ne a mi oly nagy reményekkel
nevelt káposztáinkra rakja. Ehhez a
következő trükköt alkalmazzuk: a nö-
vények közé üres, fehér tojáshéjakat
rakjunk szét. A helyét kereső káposz-
talepke-nőstények úgy tekintik ezeket,
mintha más, fajtárs nőstények már oda-
petéztek volna, ezért a saját petéiknek
más helyet keresnek.
Óvjuk a fürkészdarazsak
petéit
A káposztalepke hernyói között, ame-
lyek nagy tömegben lepik el a káposz-
tafélék leveleinek fonákát, gyakran ta-
lálkozhatunk olyanokkal, amelyek sár-
ga vagy szürkésfehér petéket hordanak
magukon. Ezeket az apró petéket a
kertész szövetségesei, a fürkészdarazsak
rakják a hernyókra, ezért a petéket és
a hordozóikat is megilleti részünkről
a kiemelt védelem. Az ezen petékből
kikelő álcák felfalják a kártevő hernyó-
kat. Bizony, a természet elképesztően
kegyetlen tud lenni.
Hogyan vehetjük el
a mezei egér étvágyát?
úgy, hogy kedvenc csemegéjébe fenyő-
tűket, ill. ezek darabjait keverjük. Más
szavakkal: a drága vetőmagot keverjük
össze ezekkel a szúrós dolgokkal, majd
elmegy a kedvük e kis rágcsálóknak az
élvezettől.
35. oldal:
Fent: Nagyok és édesek lesznek a kiritkí-
tott egres meghagyott bogyói (1. 42. old.)
Lent balra: A fekete bodzát .(Sambucus
nigra) már régebben is gyakran használták
növényvédelmi célra.
Lent jobbra: A zellert a kedvező növekedés-
hez néha speciális kezelésben kell részesí-
teni (1. 16. old.).
36. oldal: A vakondokat, mint az egészsé-
ges vetőágyi föld szálHtóját sok kertész nagy-
ra becsüli (1. 11. old.).
37. oldal: Nemcsak köhögés elleni szirup-
nak kiváló: a lándzsás útifű a rovarcsípés
esetén is nagyon jó segítség. Ezért egyet-
len kertből se hiányozzon (1. 58. old.).
A fák ajándékai; gyümölcsfajták, telepítés
és ápolás a régi szép idóKben
Telepítés: a tavaszi is lehet
előnyös
A gyümölcsfáknak alapjában véve
egyre megy, hogy ősszel vagy tavasszal
telepítjük őket - a lényeg, hogy szak-
szerűen ültessük és a megfelelő hely-
re kerüljenek. A legtöbben az őszi te-
lepítést tartják előnyösebbnek, mert
ezáltal tavaszig már megkezdődik a
gyökérképződés. Nehéz, kötött talajo-
kon azonban mégis szerencsésebb a
gyümölcsfákat tavasszal telepíteni, mert
a fiatal gyökerek a hideg és vizes talaj-
ban a tél folyamán a gyökérrothadás
áldozatául eshetnek.
A metszésben a mottó:
erősebb hajtást vagy több
termést akarunk?
A fásszárú növények metszésének
ideje a lombhullástói a tavaszi kihajtás
előtti néhány hétig tart. Csak azok a
napok képeznek kivételt, amelyeken a
hőmérséklet 5°C-nál hidegebb marad.
Aszerint, hogy milyen hatást kívánunk
38. oldal: Nagyapáinknak a szobanövények
gondozásáról szintén van néhány jó taná-
csuk (1. 23. old.).
elérni, vágjuk fáinkat késő ősszel vagy
február-márciusban. Az őszi metszés kö-
vetkezménye, általában az erősebb haj-
tásnövekedés. Ezzel szemben a kora
tavaszi metszés csökkenti a hajtásnö-
vekedést, és inkább a terméskötésre hat
serkentően.
Faápolás: az agyagból jövő
életerő
Sok kertben látunk öreg, gondozat-
lan fákat többnyire magukban és elha-
gyatva állni. Ezeket a faveteránokat vi-
szonylag egyszerűen gazdag termésho-
zamhoz és egészséges növekedéshez
segíthetjük. Az ehhez szükséges ener-
giát az agyagpakolás adja.
Íme a kezelési tudnivalók és az ener-
giaforrás receptúrája: először is a kér-
get meg kell tisztítani, és le kell kefél-
ni. Drótkefével el tudjuk távolítani a
laza kéregdarabokat, de ezzel számta-
lan apró sebet is ejtünk a fán, amelyek
ugyancsak hátrányosak. A laza kéreg-
darabok szelídebben is eltávolíthatók
a törzsről egy zsurlófűteába mártotl
gyökérkefével. Ha a törzset letisztítot-
tuk, a nagy sebeket kivágjuk (az egész-
séges, élő részig) , a fagyrepedések
maradhatnak. Most hagyjuk a fát meg-
 Gyümölcs
száradni, és azután következik az agyag-
pakolás. Megkeverjük az agyagot (a
specialisták szerint legjobb egy rész
agyaghoz egy rész friss marha trágyát
venni) a vízzel, még jobb zsurlófűteával,
amíg sima masszát kapunk, majd ezt
éjszakára állni hagyjuk. Ezzel a péppel
kenjük be a sebeket vagy az egész tör-
zset (fagykárok esetén). Az agyagot vas-
tagon hordjuk fel, és zsákvászonnal
kössük áto Az agyagpakolás egész év-
ben a fán maradhat, és a következő
Az agyagréteg védi a fák kérgét, és friss erőt
ad a fáknak.
évben természetszerűen felújítható.
Általános tapasztalat szerint a pakolás-
ra a tavasz a legkedvezóbb.
Már megint nincs termés
a fán?
Ha gyümölcsfáink nem akarnak ter-
mőre fordulni, vagy a termés nem köt
meg rajtuk, akkor az ok az is lehet, hogy
túl mélyre ültettük őket. Az oltás he-
lye (könnyen felismerhető a törzsön alul
levő megvastagodásról) mintegy 10 cm-
Gyümölcs
rel legyen a talaj színe fölött. Ha ez
mélyebben van, csak a fa magasabbra
ültetése segít. Az nem megoldás, hogy
a törzs körüllehordjuk a kívánt mély-
ségig a talajt. Az így keletkezett kráter-
ben ugyanis elsősorban ősszel és télen
összegyűlik a víz, ami megnöveli a gyö-
kérrothadás fertőzésének veszélyét. Ha
a fa már túl idős ahhoz, hogy át- vagy
följebb ültessük, kis szerencsével más
módon is segíthetünk magunkon. A fa
nagyságától függően a törzstől számí-
tott két- vagy háromméteres sugarú kör-
ben 40-50 cm mély, ásónyom széles-
ségű árkot ásunk. Az összes gyökeret,
ami az árokba lóg, levágjuk, majd az
árkot visszatemetjük és a földet ledön-
göljük. A vágás helyén szárnos új gyö-
kér képződik, s a gyökerek számának
megnövekedése jó hatással van a virág-
bimbók képződésére.
A gyökerek megvágása elősegítheti a fa ter-
mőre fordulását
 Gyümölcs
A sZÜretés az érés beosztása
A gyümölcsök még egy-egy fán sem
érnek be egyszerre. Ha tehát a gyümöl-
csöknek csak egy részét szedjük le egy-
szerre, mégpedig azokat, amelyek a na-
pos oldalon, a csúcson és a szélső ága-
kon ülnek, akkor a fa belsejében, az
árnyékos részeken fejlődő gyümölcsök
még jelentősen növekedhetnek, érésük
folytatódhat, és cukorban, illat- és za-
matanyagokban gazdagodhatnak.
Nagyobb szemű és édesebb
lesz az egres
Az egres vagy köszméte termesztésekor
érdemes a gyümölcs egy részét éretle-
nül, még zölden leszed ni. Ezáltal a bok-
ron maradó bogyók különös en nagyok
és édesek lesznek. A zölden leszedett
bogyókat sem kell a komposztra dob-
nunk; jól felhasználhatók a konyhában
mártásnak, kompótnak vagy lekvárnak.
A késlekedés megmentheti
a virágokat
A következő módszerről többen gon-
dolhatják, hogy talán jókedvű kertészek
találták ki áprilisi tréfának, és hogy hi- Zúzott zöld részeiv~ addig, amíg a zöld
hetóbb legyen, becsomagolják történel-
mi köntösbe. Pedig csak intelligens
megoldást keresünk a következő prob. ""ge'skéreg képződik rajtuk. És mert a ta-
lémára: sok esetben gyümölcsfáink tel-
jes virágdíszben állnak, amikor hideg-
re fordul az idő, és fagypont alá süllyed
a hőmérséklet. A legtöbb virág lehul-
lik, és a SZüret keserves lesz. Íme a pro-
duktív, problémamentes késlekedés: a
virágzást eltoljuk a veszélyes időszak
utánra. Erre a célra addig, amíg a talaj
még fagyos, hideg kerti hulladékot ré-
tegc;ztünk vastagon a fa körül a talaj-
ra. Igy a talaj csak lassan és fokozato-
san melegszik fel, és a virágok is ké-
sóbb kezdenek nyílni. Amikor már nem
várhatók éjszakai fagyok, a hulladékot
eltávolítjuk a fák alól. A lemaradást a
fák gyorsan behozzák, a virágokat vi-
SZont megvédtük a késői fagyoktóI. Ezt
a módszert aZonban csak olyan évek-
ben alkalmazhatjuk sikerrel, amelyek-
ben a télutó még megfelelően hideg
és fagyos.
A fagyógyász tanácsa
a mézgafolyásra
A mézgafolyás hihetetlen módon legyen-
gítheti gyümölcsfáinkat. A növényorvos_
nak erre is van megfelelő és jó termé-
szetes gyógymódja: a sóska..Amézgafo_
...
.!r~ kéregdarabokat tisztítsuk ki, é~
e 'sz~eges réSZlg v.ágjuk ki. A sebet ez-
után alaposan d<i.rzsö]jükbe a sóska meg-
nedv a farészekbe behatol. Az Igy Kezelt
se ek gyorsan gyógyulnak, és egészsé-
nács valamennyi csonthéjas gyümölcsün-
kön segít, különös hálával gondoljunk
a sóskát"a.
Gyümölcs -
Kártevó'k.haszna,
és egy kis védekezés
Már több generációval előttünk ismert
volt sok tény, amelyeket ma egyesek
szupermodern növényvédelemnek tar-
tanak. A lényeg a hasznos szerve~e~ek
védelme, megtelepítése és elszapontasa.
A közvetlen pusztító módszerekhez csak
erős fertőzés esetén folyamodjunk. Ha
a különböző hernyó-, bogár- vagy da-
rázsfajok egyedeinek száma nagyon
kevés ezek a kártevők még akár hasz-
nosak is lehetnek: pl. a gyümölcsben
való rágásukkal segítenek a gyüm,ölcs-
ritkításban (köztudott, hogy a fer?es
..mölcs már az érés előtt lehullik).
~, a kártevóK elszaporodásána~.m~.g-
akadályozására ezt a lehullott gyu~ol-
csöt rendszeresen össze kell szednu~lk,
és meg kell semmisítenünk (Iegalabb
1méter mélyen elásni, elégetni, s ~e~
komposztálni!) . Aki baromfit, sertest I~
tart a hullott gyümölcsöt feletethetI
velÜk. Bennük az ún. kártevők bizto-
san nem tesznek kárt.
Aki a· rázs ellen sikertelen~1
próbált többféle módszert (és eze,k ~z~-
ma biztosan nem kevés), az probalja
meg egyszer bod~avirá ~~~Iékával
megpermetezni a fak.~or<:najat. Na~-
apánkna ezze sikerult tavol tartam a
szilvadarazsakat a szilvafáktóI. Ha azt
akarjuk, hogy munkánkat siker koro-
názza a kezelést a szilva virágain~k
nyílá;a előtt kell kezdenün , ~m~d
...m:i"us folyamán még kétszer, haro~-
szor meg kell ismételnün . Az. egesz
eljárással az a célunk, hogy a szl1v~d~-
razsakat visszatartsuk pete lk lerakas~-
tóI. Az ázalék (hideg vizes kivonat) k;- :
szítéséhez minCfé'i1lltef·vízhe~ sza~lt-
sunk egy marék friss vagy egy evoka-
nál szarított bodzavirál;0t. ...
Ezzel azonban meg nem merult kl
nagyapáink védekezési módszereine.k
tárháza: a darazsakat rajzási idóben IS
elfoghatjuk, lerázhatj~k ~ fá.~.?1. Ha a
rovart (teste fekete, lab~1 ~oro,sesbar-
nássárgák, négy szárnya atlatszo) meg-
találjuk a fán, borús,hide.g id,óben a fa
alá terített vászonra razhatjuk oKet, mert
a szilvadarázs a hidegben megde~med,
nem igazán mozgásképes; Napf~nyes,
meleg idóben az ilyen farazo?ata~s.al a
darazsakat sokkal inkább felplszkaljuk,
mint lepiszkáljuk a fáról, ezért c::~ó?:
szert inkább mellőzzük. (EzenklVul jO
idóben sok egyéb hasznosabb elfoglalt-
ságot is találunk, mint hogy éppen da-
razsakat ingereljünk.) " , .
Nagyon helyes, ha a következo ~VI
fertőzés megelőzésére védőintézkede~-
ként a lehullott "férges" gyümöl~s<:t
naponta összeszedjük és me~sc::mmls.lt-
jük - igen, még a legsze?b ~.do~.en IS.
(A fáktóI távol a férges gyumolcs?t 1 m
mélyre elásva megakadalyozhato a,da-
razsak elóbújása.) Ezzel a munka~al
nem kell örökké bajlódnunk, ha a fer-
ges gyümölcsök lehullás~t. a fák gyen-
gébb rázásával meggyorsltjuk.
 Gyümölcs
Avértetvek elleni védekezésben is sikerrel
alkalmazható a fa koronájának perme-
tezése bodzavirág-ázalékkal (1. az előző
tippet). Nyár végén, ősszel a fertőzött
fák kérgét tisztítsuk meg, a repedéseket
pedig tapasszuk be agyaggal, hogy a tet-
vek ne találjanak alkalmas helyet a pe-
terakáshoz és az átteleléshez.
A vértetvek ellen jó védekezés lehet
az erős, hideg vízsugár is. A vizes keze-
lést is többször meg kell ismételni. ló
eredményt érhetünk el egy rész spiri-
tusz és három rész zsír keverékévei, ha
azt a tetí!kolóniára csöppentjük, vagy
kenjük. Es aki még nem tudja, annak
eláruljuk: egyes almafajták fáját a vér-
tetvek kevésbé támadják, mint a többi
fajtáét. Tudj' a tetű, miért?
Sok kártevő csemegének számír a baromfi
számára, ilyenek például a cseresznyelégy
lárvái és bábjai is.
Gyümölcs
A különböző gyümölcsfákon megje-
lenő levéldarazsak ellen hatásos, ha a
leveleket megpermetezzük szapp~nos
vízzel. Nagyapánk ehhez egy .teas~a-
nál kenőszappant oldott em: ltt~r VIZ-
ben. Mi, modern emberek mar valaszt:
hatu nk a kereskedelemben kaphato
különböző növényvédelmi szappanok
között. Ezeket a csomagolóanyagukon
található kezelési utasítás szerint hasz-
náljuk.
Aki tyúkokat tart, vesse be
óKet a cseresznyelégy ellen
A cseresznyelégy elleni harcban kihasz-
nálhatjuk a "kukacok" (nyüv~k) azon
tulajdonságát, hogy csak sekelY<;!1vo-
nulnak a talajba a bábozódáshoz ..O~.szel
tehát a fertőzött fák alatt ássuk fol.~obb-
ször a talajt és a bábokat etessuk fel
az odaterel~ tyúkokkal. Legközelebb
azoknak adunk tanácsot, akik nem tar-
tanak tyúkokat. Becsületszóra!
Nagyapáink legkedveltebb
ahna- és körtefajtái
Almafajták
Száraz talajra: Sárga szépvirágú
Nedves talajra: Gravensteini, Boskoopi,
szép és számos ranett.
Hűvös fekvésbe: Charlamowsky, Mus-
kotály ranett, Champagne-i ranett.
Dombos vidéken szabadon álló faké~t:
Charlamowsky, Landsbergi ranett, Telt
aranyparmen
Védett helyre, kertbe: Cox narancs. r~-
nett Aranyranett, Gravenstelnl,
Boskoopi szép, Canadai ranett.
Házikertbe valók: helyi fajták, Londo-
ni pepin
Meleg, védett fekvésbe: Aranyranett,
Canadai ranett.
Rendszeres, jó termésükkel tűntek ~i;
Téli aranyparmen, Téli fehér kalvtl,
Charlamowsky, Cox Rarancs ranett,
Muskotály ranett.
Körtefajták
Dombvidékre, szabad állásba: Clapp
kedveltje, Vilmoskörte.
Dombvidékre, védett helyre val,ók
Avranchesi jó Lujza, Nemes krassz:ll1
Hűvös fekvésbe: Zöld Magdolna, BOM
kobakja, Vilmoskörte
Rendszeresen termők: Avranch 'sI JlI
Lujza, Bosc kobakja, Clapp kedv 'lIjl ,
Vilmoskörte
A felsoroltakon kívül sok egyéb is I 'll
zett, de ezek voltak a legismert 'blwk,
 - Gyümölcs --------~

~~~zekből ~alálhatók még régi kertek-

m' mutatvanypéldányok. Faiskolában ~inden, SZupermarketben kapható fa'
ar nem mindegyik
házikertben olthato'k "
ka h '
p ato, de
:alt m:gel.?znek. Ezért felelősséget vl Munkánk gyümölcse:
~ n~ az oreg kertészek. És aki ezt nem
Ezek
, k a '
. ,
fajtak ma
es szaporíthatók
k"l"
u on eges cseme .
1 h~sz~,forduljon a SZomszéd öre ' h a helyes betakarításról és tárolásról
gene szamítanak , ízben e's zamat b an- nehany kiegészítő tanácsért. gur oz

A kelkáposzta nem is tunk, mint más növényekkel is tesszük.

~gyes kedvelt körtefajták:
osc kobakja, Avranchesi'ó
kedveltje, Vilmoskörte J LUJza, Clapp
annyira fagyérzékeny
._ A kelkáposzta állítólag csak addig ér-
zékeny a fagyokra, amíg az ágyásban, a
gyökerén áll. Ha egyszer betakarítot-
tuk, a fagy már nem árt neki. Az öre-
gek azt tanácsolják, hogy a közepes és
késői fajtákat június végétől július kö-
zepéig ültessük ki. Késő ősszel aztán
még a fagyok beállta előtt vágjuk le ~
fejeket, és szabadágyban két rétegben,
szalma közé rakjuk le télire. Télen az-
tán szükség szerint vehetünk ki egy vagy
több fejet, amelyeket fel kell olvaszta-
nunk. Ezt ajánlatos lassan, fokozatosan
végezni, mert így a levelek ízleteseb-
bek lesznek. Hiába, ahhoz, hogy fölen-
gedjen, még a kelkáposztának is időre
van szüksége.
De mert e növények - mindenekelőtt
a spóráik - mérget tartalmaznak
igyekezzünk elkerülni a közvetlen érint:
kezést az élelmiszerek és a páfrányból
kiszivárgó sejtnedv között. Ennek meg-
akadályozására elég lehet, ha egy ré-
teg selyempapírt helyezünk közéjük.
Ezenkívül föltétlenül ügyeljünk arra,
hogy csak olyan leveleket vigyünk a
kamrába, amelyeken még nem indult
meg a spóraképződés.
Nem minden korai kelkáposztafajta alkal-
mas az átteleltetésre, ezért tanácsos több
fajtát kipróbálni, kísérletezni.

Természetes védelem
a rothadás ellen
A páfrány zöldje megakadályozza a tá-
rolt gyümölcsök és zöldségek rothadá-
sát. Ez az tehát, amivel a tároló (pin-
ce) polcait ki kell rakni. De hol lehet
ezt a derék zöldet beszerezni? A régeb-
ben leggyakrabban használt sasharasztot
ma is megvehetjük a virágkereskedés-
ben (faiskolában), amit otthon kis ker-
tünkben elültethetünk és szaporítha-
 Szüret és tárolás
Szüret és tárolás

Hogy sokáig örü!hessünk vető- vagy mel ' .k '

a szép, érett és jóízű , egagyI eret. E'szakára
az egeszet etakarjuk gyéké 1 A sorok mellé húzott barázdával minimális
paradicsomnak nal vagy szalmava . p
ve ett a agyt"" / b /
ad7:s~': ~n-'"
Igy
a veszélye annak, hogy az érzékeny fekete-
gyökerek a betakarítás közben eltörnek vagy
.... u , es a eerett gyümöl- megsérülnek.
H~ ez si~erül, e csodálatos, piros "_ ~:~~ ossz:hasonJíthatatIanul zamato-
molcs .mIl1den szerelmesének rég~_ ,ak, mmt a zölden betakarított k' _
gya teljesuJ. Ha tehát októb b . . szererettek. Na kinek ' eny
kor 1" er en, amI- az a kis munka? nem er meg ennyit
" az e so talajmenti fagyok bk"
SZOnte k ' e o-
d' ne, meg nagy mennyiségű pa- mölcsöt úgy, hogy a szemek egymással
~~. ICSom van a bokrokon ezeket a lehetőleg ne érintkezzenek, majd lezár-
fa
ovetkező módon menthet'· "k
'1 '., JU meg a
Feketegyökér szedése csak juk az edényt. A szilvát adagonként szed-
gyt~ , majd IdeaIisan utóérIel 'ük kesztyűs kézzel hetjük ki. A fogyasztás előtt a lisztet
A novenyeket lefektetjük egy aláJ'ukJh . mossuk Ie róluk, majd rövid ideig szi-
lyezett ill • k ' , e-
esz ara vagy felborított l' d ' _ ~~~Yir~ azért nem kényesek ezek a fe- tában tartsuk forrásban levő víz fölé.
a. rre kerül egy megfelelő mé;et~ , gyo~erek. Mégis, abetakarításkor A gőz érje a szemeket. A kezelés után
k I~ szol ?agyapáink tapasztalatból a szilva olyan ízletes, mint a frissen sze-
dett. Ezek a furfangos öregek mit ki nem
SZurt tanacsa - a legnagyobb 1'"
gyázatt 1 k Il . , e OVI- találtak!
~ " ~ elJarnunk, hogy a Ie ki-
sebb serulest is elker" l' ..k ' g.
gy"k' b"l u JU . A seruIt
o er o kifolyik a tej nedv· ezáltal
A tÖ;tikön utóérleIt paradicsomok k "1" ..
sen Izletesek. u ono- eJ~~Szti a~ ízét, és a tárolh~tósága ~:
erosen csokken.
A következőkben leírunk egy . A tárolt burgonyával mindig történik
lag ko k' VISZony- valami. Az emberek azonban azért ta-
c azatmentes módszert a . 1
ezt a ké" , mIve lálékonyak, hogy megvédjék magukat
. nyes gyokeret a talajból é en
Juttathatjuk a konyhába A " k P. (és a burgonyát) a károktól. Pl. a jó íz
k" . le etegyo- Tartósítófólia? A szilva megőrzésére is kitapasztaltak egy mód-
er soraI:al párhuzamosan árkot hú-
z~nk, amI legalább olyan mély legy enélkül is megmarad szert.
mmt a ,?yökerek hossza. Ezután az ~~~ A burgonya a régi receptek szerint
)' lenkezo oldalról az ásót mél A szilvaféléket három vagy négy hóna- ízletesebb marad, ha télen faszéndara-
lajba nyo . k ' yen a ta- pig is frissen tarthat juk - méghozzá fólia bokon tartjuk a gumókat. Ha tehát nem
ba bille t~J~ ,~s a..gyökereket az árok- nélkül -, ha légmentesen elzárva tart- használtuk el az összes faszenet grille-
megk" n lJ~ anelkul, hogy veszélyesen
oze Itenénk őket. juk őket. Az eltevésre szánt gyümölcsö- zéshez és hagymalégyelhajtó akciókhoz,
Kock'azatmentes technika a mi .d" k ket száraz idóben szedjük le, és ügyel- élhetünk ezzel a lehetőséggel. A bur-
ben. Lám, ilyen is létezik! 1 on - jünk arra, hogy a kocsányok a gyümöl- gonyát mintegy arasznyi magasságban
csön maradjanak. A szilvát ezután szel- rétegezzük a faszén darabok fölé. Az íz
lős helyen szétteregetjük, hogy szikkad- megőrzésén túl a faszénnek még egyéb
jon. Néhány nap múlva jól záró edény- előnyös hatása is van: az így tárolt gu-
ben búzaliszt közé rétegezzük a gyü- mók késóbb kezdenek csírázni.
 Szüret és tárolás
Szüret és tárolás

~igy~zzunk a gyümölcs s~gben. Az alma ugyanis az érés során

tarolasakor: az érés
befolyásolható!
~a tél~n az étvágyunkat és szerveze-
tunk vItaminigényét olyan külö b" "
al ". 'kk n ozo
malajta al szeretnénk kielégíteni,
a~~lyek~t otthon tárolunk, fÖltétlen
k~lonbseget kell tennünk az őszi faj-
~ak (~~elyek decemberig tárolhatók)
es a,teltek között (amelyek tavaszig tart-
h,atok el). E két csoporthoz tartozó faj-
takat sohase tartsuk együtt, egy helyi-
h'"
a,ptnceben nem ajánlatos gyu"möl ..'
tarolni.
bl~ony?s ~ázt, ..eti!é~lt ,választ ki, amtly
~~s gyu~olcsok ereset is sietteti. Ha a
t~!1.~lmat a korábban érő őszi fajták
kozott tartju~, akkor az sem tartható
el sokkal tovabb mint ez uto'bb' k '
k' ~ l' la , es
enyte enek leszünk az egész készle-
t~t n~m sz~ndékolt sebességgel eltaka-
ntalll. Ami esetleg még élvezetet is je-
lenthet, ha a készlet nem túl nagy.
Alkalmas-e a pince
gyümölcs tárolásra?
Azt, h.o~ a pincénkben esetleg túl sok
a~ ettlen. (1. az előző tippet), igen
kC?,.nny~nkimutatja a szegfű virága. Ezek-
bO,1 avazabeli szépségekből két-három
szalat beteszünk a hűtőszekrényb ' idején szedjük, majd saját fájának le-
ugy' e,es
. ,anennyIt elhelyezünk a tárolásra
klvalasztott pincébe Ha a hel . , b
. Ylseg en
ar~~,-ot nap alatt elhervad a szegfű
(a ~ut~ben lévők viszont még frissek)
csot
Gyümölcstárolás -
kicsit misztikusan
Ha közel kerülünk a természethez,
annak változásaihoz, összefüggéseihez,
ha utánozzuk ezeket, jó alapot szerzünk
arra, hogy a természet logikáját felh asz-
nálhassuk a saját igényeink kielégíté-
sére. Legjobb az almát és körtét úgy
tárolni, hogy a kocsányuk fölfelé néz-
zen. A gyümölcsöt rendszerint még az
érés befejezése előtt leszedjük, ezért
jó, ha ugyanúgy áll, ahogyan a fán be-
A nagy gondoskodással elvégzett tárolás
érett volna. különösen kifizetődik az értékes fajtáknál.
Ha azt akarjuk, hogy a gyümölcs a
tárolóban lehetőleg hosszú ideig káro-
sodás nélkül elálljon, akkor derült ég-
bolt mellett, tiszta idóben és fogyó hold
A tárolóládákba, -hordókba először
vékony réteg száraz homokot szórunk,
velein tároljuk.
erre teszünk egy réteg gyümölcsöt,
amelyet egyenként papírba csomago-
lunk. Ezután megint egy réteg száraz
homok következik, majd újra gyümölcs,
Akinek a padlásán vagy a pincéjében amíg a láda megtelik. A legfölső réteg:
jól záró fedelű, kisebb méretű faládái homok. Ezután a tárolót jóllezárjuk és
vagy hordói vannak, az ezeket nagyon száraz, hűvös, de feltétlenül fagymen.
célszerűen felhasználhatja, pl. téli gyü- tes helyre állítjuk. Az egyes ládák (hor-
mölcstárolásra. Alkalmasak erre a ké- dók) térfogatát úgy méretezzük, hogy
sőn érő alma- és körtefajták. A betáro- azok tartaImát nagyobb emésztőszervi
lás előtt a gyümölcsöt egy vagy két hé- megbetegedések fellépése nélkül 1 '.
tig kiterítve száraz szobában hagyjuk, gyünk képesek a felnyitás után rövid
hogy "kiizzadjon" . időn belül elfogyasztani.

~ b,etakarítás~or ur~lkodó időjárás és a hold

alias a, valamint a tarolás mód' l'
b f, l' ., Ja enyegesen
e o yasol)ak a gyümölcs eltarthatóságát.

E~ra tippek: elődeink mindennapi
bolcsessegei a kertészetró1
Palackkert - különleges a t~t~jére. Végül az edényt gondosan
és érdekes ajándék leza~Juk, legjobb viasszal lezárt parafa
~u??val. Ezután az üveget fényre, napra
E parányi kis élő "csodákkal" sok örö- al!ltjuk.,A kaktuszok, amelyek mintegy
met sz~rezhetünk magunknak vagy negy het alatt csíráznak ki két vagy
szerettemknek. Az elkészítés menete a háro~ évig maradhatnak a l~zárt üveg-
következő: egy kicsi, tiszta falu és tet- ben, es ez alatt akkorára nónetnek mint
szető~ a~akú üveget kb. egyharmadáig a,~~~mü?k. Biztosan meglepeté~t kel-
megtoltunk homokos földdel vagy kak- t? aJandek, amelynek gondolata talán
~~szf?ldd,el. Ezt alaposan megnedvesít- ~ol sem ,m,erül~e bennünk a nagyapá-
Juk, es nehány kaktuszmagot szóm nk mk tudasat elenk táró könyv nélkül
Szerencsére ezt nem kell nélkülöznünk:
.. Ha ~ kaktuszokat késóbb át akarjuk
ul.tet,~l, lassan és óvatosan kell őket a
A~ak~s~társaság a lezárt üvegekben három- k~lso levegőhöz szoktatnunk. Ehhez
negy eVlg minden öntözés nélkül sze'pen aJanlatos a növénykéket az első idóben
fejlődik. l~~or,~ított üveg alatt tartani. A Szúrós
~ul~o alatt ugyanis a kaktuszokban is
erzekeny növény lelke lakozik.
Konzerváljuk
a gyékénybuzogányt
Magában vagy száraz virágok között
~akran ha~ználjuk szobadísznek a gyé-
kenybu~oganyt. Ez tovább eltartható és
kevesbe hullik szét, ha felállítás előtt
cu~os vízbe márt juk (mintegy 3 evő-
kan al cukor 1 liter vízhez).
Extra tippek
Egyes vidékeken régóta dívó szokás
különböző növényekből keveréket
összeállítani, s ezzel a szabad termé-
szet csodálatos illat- és színpompáját
a lakószobába varázsolni.
Az illatos potpourri összeállításához
lehetőleg szép színű, kellemes illatot
árasztó virágszirmokat, növényi része-
ket válogassunk össze. A keveréket ki-
egészíthetjük egyéni ízlésünknek meg-
felelően apróbb citrom- vagy narancs-
héjdarabokkal, szegfűszeggel vagy fa-
héjjal - ettől egészen egyéni jelleget
kaphat. Minél kíméletesebben és gyor-
sabban sikerül a virágszirmokat és nö-
vényi részeket a lehetőleg sötét helyi-
ségben megszárítanunk, annál erősebb
és intenzívebb lesz azok szín- és illat-
anyag-tartalma. Az ideális egy megfe-
lelő szárítókemence lenne, de a közön-
séges sütő is megfelel, ha 70-100 oC-on
konzerváljuk anyagainkat.
A kész illat- és színkeveréket kis vá-
szonzacskókba, lapos párnácskákba
töltjük. Azért, hogy lehetőleg hosszú
ideig élvezhessük kellemes illatukal,
azokban a helyiségekben, ahol sen ki
sem tartózkodik, takarjuk le a párnács-
kákat. Ha aztán idővel csökken a páro-
logtatás intenzitása, a szinte mind 'n
bio üzletben kapható illóolajokal felfris-
síthető a hatás. Ha mintegy 50 cseppet
csöpögtetünk a párnára úgy, hogy min·
den részre jusson, újabb hetekig élvez,
hetjük az ezer és egy kert illatát.
Ésszerű rebarbarahajtatás
Aki a rebarbarát ősszel tőosztással sza,
porítja, annak gyakran kimaradnak fö,
lösleges gyökérdarabkák. Ilyenkor vá-
laszthatunk: vagy a komposztra hány-
juk őket, vagy félretesszük a hajtalás-
hoz. Ez utóbbi esetben a "maradékok"
a pincébe kerülnek. Nedves marhalrá·
gyás humuszban sötét helyen, mérs "
kelten hideg helyiségben teleltelj ü I
őket. Tavasszal aztán jó korán ellálnak
friss, gyenge rebarbaranyelekkel.
 .'- Extra tippek
A fatartályok, -hordók, -dézsák vagy
-ládák, amelyekben növényeket tartunk
vagy oldatokat, esővizet tárolunk to-
vább tartanak és tömörebben zár~ak
ha belülről megduzzasztjuk őket. Eh~
hez a tartályok belső felületét spiri-
tusszal megnedvesítjük, majd gyorsan
oldalukra fordítjuk és összegyűrt pa-
pírral, faforgáccsal vagy hasonló anyag-
gal megtöltjük Miután meggyújtottuk
(föltétlenül tartsunk nagyobb távolsá-
got, pl. használjunk hosszú rudat!)
ügyeljünk arra, hogya belső felük
egyenletesen melegedjék, ezért időn-
ként forgassuk meg őket. A módszert
csak abszolút száraz edényeken alkal-
mazzuk! Ha valamelyik rész nedves
fennáll a veszély, hogy az edény meg~
húzódik, és a dongák között rés kelet-
kezik, amin a folyadék kifolyik Csak-
hogy tudjátok: nagyapa ezt a titkos trük-
köt csak hosszú rábeszélés után mondta
-1, miután szentül megígértük, hogy az
összes biztonsági intézkedést szigorú-
an és maradéktalanul betart juk
Aki tyúkokat tart, tudja, hogy szárnyas
barátaink tavass.zal ugyancsak szorgal-
masan tojnak Ime egy tipp, azaz to-
vábbképzés. A tojásrakás fokozható
valamicskét, ha állatainknak friss zöl-
del kínálunk Erre jól megfelel a meté-
I()saláta, amelyet korán betakaríthatunk,
és szinte nem igényel helyet. Szükség
esetén valami félárnyékos sarok is meg-
felel neki a kertben.
Régebben az számított ápolt kertnek
ahol az ágyásokat valamivel körülültet~
ték, szegélyezték Erre a célra elősze-
retettel választották az alacsony növé-
sű bukszust. A belóle kialakított sövény
vagy szegély mutatós, jól bírta a nye-
sést, igénytelen volt. Mégis, sok előnye
mellett hátrányai is voltak. A bokrok (kis
fák) ha lassan is, de nőttek, és a sövé-
nyek idővel felkopaszodtak, kiritkultak
Ezért természetesen más változatokat
is kigondolt ak elődeink A közönséges
fűszer, a kakukkfű, amely kis levelű és
télen is zöld, nemcsak az ínynek, de a
szemnek is kellemes, szintúgy a zsálya,
amelynek szintén sokféle felhasználá-
sát ismerték. Mindkét növény tavasszal
tetszés szerint visszavágható, és mind-
kettő virágzik, a kakukkfű kis rózsaszín
fejecskékkel. A zsálya rózsaszín vagy kék
virágai hosszú füzérben állnak Minden
55. oldal: Tárolásra, befőzésre vagy azon-
nali fogyasztásra minden célra megvannak
a megfelelő fajták (1.45. old.). Itt nagyapá-
ink kertjének néhány fajtája: Piros Roskoop
(balra fönt), Ontario Oobbra fönt), Cham-
pagne-i ranett (lent).
 Extra tippek -

együtt van, amit az esztéták csak kíván-
hatnak. És van még egy előnyük a buk-
szussal szemben: fűszerként és teaként
is hasznosíthatók. Egykövetkező jó pont
még inkább az említett növények kerti
elterjesztése mellett szólhat: nevezete-
sen, hogy jóval olcsóbbak a hagyomá-
nyos szegélynövényeknél. Magról prob-
lémamentesen fölnevelhetők. Arégmúlt
időkben a bukszust is méterre lehetett
venni, ma azonban tövenként kell be-
szerezni, és nem is kis pénzért. Hisz
mindennek, ami dísz, ami ékszer, bi-
zony megvan az ára.
vagy hasonló palackhoz úgy fúrunk kl
egy pontosan illeszkedő dugót, hogy
annak közepén át tudjunk vezetni egy
szalmaszálat. Az üvegbe töltjük a vet(j-
magot, amelyet előzőleg 1: 1 arányban
homokkal kevertünk. Az előbb leírl
speciális dugón keresztül aztán a vc-
tőmagot szépen egyenletesen szórhal-
juk a vetóbarázdába.
A módszer minden szempontból
ésszerű: nemcsak takarékoskodunk a
vetőmaggal, de elmarad a késóbbi fá-
rasztó egyelés is.

Egyszerűen elkészíthető a vetőüveg apro

magvak vetéséhez.
Például egy egészen közönséges üveg:
az apró magvú növények, mint pl. a
sárgarépa vetésekor hasznos eszközként
lehet a segítségünkre. A borosüveghez

56. oldal:
Balra fönt: Sok módszert ismerünk, ame-
lyekkel a földibolhákat kedvenc növénye-
iktől, a keresztesvirágúaktói távol tarthat-
juk. Néhányat a 27. oldalon közreadunk.
Jobbra fönt: A drótférgek különösen a sa-
látaágyásban tehetnek nagy kárt. A vigasz:
csalival könnyen megfoghatók (1.29. old.).
Lent: A feketegyökeret károsodás nélkül kell
betakarítani, ehhez a tippet 1. a 48. olda-
lon.
 Extra tippek -------.--------
...miatt a legtöbb esetben nem jelen-
tünk beteget, ennek ellenére nemegy-
szer nagyon kellemetlen következmé-
nyük lehet. Ez idegi panaszoktói erős
duzzadásig, égető, viszkető vizenyő
kialakulásáig terjedhet. De mint tud-
Juk, minden bajra van gyógyír, erre is.
A növény, amely kimondottan az átkos
rovarcsípések kellemetlen következmé-
nyeinek leküzdésére alkalmas, a lán-
dzsás útifű. Csípés esetén a szúrás he-
lyét amilyen gyorsan csak lehet, dör-
zsöljük be a lándzsás útifűvel. Azért,
hogy a sejtnedv biztosabban a bőrbe
Jusson, a leveleket előzőleg aprítsuk fel,
'setleg tépjük darabokra. Akinek nincs
a kertjében lándzsás útifuve, utak men-
t 'n, réteken mindenhol találhat tövet,
amelyet vagy kiásva, átültetve, vagy
magvát elvetve lehet a kertbe vinni.
A lcírt elsősegély-akció természetesen
nem teszi fölöslegessé az orvosi beavat-
kozást minden olyan esetben, amikor
a sebzés ártalmatlanságáról nem va-
gyunk teljesen meggyőződve.
A virágok késve kerültek
a vázába?
Próbáljuk ki: ha a vágott virágok nem
kerültek elég gyorsan a vázába, és kissé
már lankadtak, adj~nk nekik még egy
I 'hctőséget, hogy feléledjenek. Ehhez a
szárukat kb. egyharmad hosszban forrás-
han levő vízbe állítjuk. Miközben a víz
kihűl, a virágok kis szerencsével ismét
felélénkülnek. Végül aszárak leforrázott,
megfőtt részét levágjuk, és a megmen-
tett csokrot friss vízzel állítjuk a vázába.
Hogyan tartsuk frissen
a vágott virágot?
A vágott virágok tovább maradnak fris-
sen, ha közéjük a vázába piros gyűszű-
virágot is teszünk. Ha a csokorban nár-
ciszok is vannak, ezeket elóbb tegyük
mintegy két órára vízzel teli edénybe.
A nárciszokban ugyanis olyan anyag
található, amelytől a többi virág ugyan-
ebben a vázában gyorsabban hervad.
A "méregtelenítés" után a nárciszokat
is beletehetjük a csokorba, és ugyan-
azon vízben, vázában nem kell a szára-
kat újra megvágni. Lehet, hogy a nár-
ciszok féltékenyek a többi virágra?
Tanács
borsótermesztóKnek
A borsózsizsik, amely a száraz szemek-
be fúrja magát, a legjobb étvágyat is el
tudja rontani. Aki szeretné a saját mun-
kájával termesztett borsót jó étvággyal
elfogyasztani, tegyen valamit azért, hogy
zsizsikmentes borsót tárolhasson. Eh-
hez tegyük a borsót néhány napra me-
leg helyiségbe. A bogarak közben ki-
másznak, és leforrázva egyszeruen a víz
cseréjével elválaszthatók a borsótól.
Akinek ettől az egésztől elmegy az ét-
Extra tippek
vágya, és teljesen biztosr~ akar m~n~i,
az mintegy nyolc nap mulva ismetelje
meg egy meleg helyiségben az eljárást. Alkalmasint egész jól megy High Tech
nélkül is. Aki nem elégszik meg a rá-
dió és a televízió időjárás-jelentésével,
Vesszősepro permetezőgép barkácsolhat magának házi előrejelzől.
helyett? Egy már száraz fenyőfa csúcsáró~ (~in~-
egy 1 m hosszú legyen) egy klvetele-
Ezzel nem akarunk szót emelni a per-
metezőgépek ellen, amelyek jól ~s
megbízhatóan végzik munkájuk,at. B~r
a kicsi kertek esetében nem feltetlenul Afenyőbarométer néhány órával clőrt:
kifizetődő a beszerzésük. A permete- mutatja az időjárás változásait.
zőanyag szétosztható a növények leve-
lein úgy is, ahogy a festők "spricceln~k"
vesszőseprűjükkel a falakra. (A mod-
szert azért növényvédő szerek kijutta-
tására nem ajánljuk, legföljebb lomb-
trágyák ,,söprűzhetők".)
Kerti berendezések
karbantartása
Megéri a kerti szerszámokat mindi?
használható és jó állapotban tartam;
tovább tartanak, amellett a munka a
tiszta és kifogástalan szerszámokkal
könnyebb és jobb minőségű. Ha ősszel
a munkák befejeztével a szerszámokat
eltesszük télire, jó ha állapotukat el-
lenőrizzük. Minden rozsdát távolítsunk
el róluk azután a fémrészeket zsíroz-
zuk be, 'hogy a télen ne roz~dásodj~-
nak. Ehhez nem kell drága ZSlrt venm.
Nagyon jól megfelel a szalonnabőrke,
amivel megdörzsöljük a fémrészeket.
 Extra tippek
vel az összes oldalágat tóbőllevágjuk.
A törzs egyik felét lefaragjuk, hogy a
falra (kerti ház stb.) tudjuk erősíteni.
A megfaragott rész a meeghagyott ág-
hoz oldalt, és ne vele szemben álljon.
Az oldalág ugyanis az időjárásnak meg-
felelően lefelé és fölfelé görbül. Fe-
nyőnk a várható időjárást néhány órá-
val megelőzően mutatja. Ha az idő rom-
lik, az ág az ég felé hajlik, ha pedig jó
időt várhatunk, az ág lefelé konyul. Ha
aztán idővel a fenyóbarométerrel sze-
reztünk néhány tapasztalatot, a falra
akár jeleket is tehetünk, amelyek a vár-
ható időt mutatják, és konkurenciát
jelenthetnek a hivatalos időjárás-előre-
jelzésnek. Ezt a tényt a szomszédok is
értékelni fogják.
Acsillagászati tavasz hivatalosan, a nap-
tár szerint március 21-én kezdődik,
minden évben konokul egyformán.
A természet azonban ezt jobban tudja.
Lássunk egy példát:
A tavasz dereka (az almavirágzás)
nálunk a fekvéstől is függően március
25. és május 5. között várható, ami hat
heti időtartamot jelent. Ha nem akar-
juk a kerti munkákat túlságosan korán
elkezdeni (vagy elkésni velük), jobb
azokat a természet bizonyos jelenségei-
hez (amilyen pl. a hó~rág nyílása vagy
az alma virágzása), mmt a naptárhoz
igazítani. Ilyen fogódzókat, természet
adta jelzéseket nem csak tavaszra, ha-
Extra tippek -
A madárkalendáriumrólleolvashalO. h°PoY
nem az év több napjára is ismerünk. madarak már márciusban 11l1'j.\I'111 I
aze l50
N
A legérdekesebb az egészben az, hogy ,"' I ,
nek délről. A fészkelé5i lehclOsl'j.\I'''1I1
még szomszédos kertek között is elő- akkor már meg kell lenniük.
fordulhat akár kéthetes eltérés is ugyan-
azon esemény bekövetkezésében. Csak
a késő ősz köszönt be szinte egész Eu-
rópában egyazon időben, mégpedig
általában október 10. és 20. között.
A következőkben egy csokrot muta-
tunk be a hasonló népi megfigyelések-
ből, amelyek között ha ellentmondást
vélünk fölfedezni, az a megfigyelők és
a megfigyelési helyek különbözőségé-
bó1 eredhet. Az adatok elsősorban azok-
nak a kertbarátoknak jelentenek érté-
kes anyagot, akik a maguk megfigyelé-
seit följegyzik és kiértékelik. Ezeknek
a következők alapot és ötletet adhat-
nak. Ezáltal mindenki összeállíthat
magának saját természetkalendáriumot
megfigyelések, feljegyzések ill. mások
megfigyeléseinek igazolása által.
Ha a hóvirágok elérték java virágzásu-
kat, megkezdhetjük a melegágyakban
az első vetéseket, ültetéseket.
Ha a marti lapu virágzik, kezdődnek a
szabadföldi munkák: itt az ideje a fe-
ketegyökér, a spenót, a lóbab, répák
és a hagymák vetésének, a dughagymák,
korai káposzták és gyöngyhagymák ki-
ültetésének. Mély és kötött talajokon
azonban tanácsos ezekkel addig várni,
amíg az aranycserje (aranyfa, Forsythia)
kivirágzik.

lia a zöldségféléket akkor vetjük el,
amikor a szőlő kibontja leveleit, a kis
növénykék gyorsabban nőnek, és a
korábban végzett vetésekkel szembe-
ni hátrányukat hamar behozzák.
Ha az egres levelei kihajtanak, a fű is
újra növekedésnek indul. Ekkor vessük
el a káposztafélék és a fejes saláta mag-
vait a hidegágyban.
A magnólia virágzásának idején derült
égbolt mellett még előfordulhatnak
talajmenti fagyok. Az érzékeny növények
még védelmet igényelnek.
Májusban a kerti munkákat a fagyos-
szentekhez (12-15.) igazítjuk. A ká-
posztaféléket, gyökérzöldségeket, bor-
sót, póréhagymát és a különböző salá-
tákat már elóbb is elvethetjük vagy ki-
ültethetjük. Az érzékeny növények, mint
a paradicsom, paprika, uborka, tök vagy
cukkini csak ezután kerülhetnek a sza-
badföldbe.
Ha a bodza virágzik, elvethetjük az át-
telelő pórét és az endíviát. Ez az ideje
az áttelelő káposzták és saláták palán-
tázásának is.
A ribiszke virágzása idején el kell vet-
nünk az utolsó sárgarépa-, saláta- és
bokorbabkultúrákat is.
Extra tippek -
donnaliliom virágzása és a piros ribiszke
érése. A kései zöldségek, mint a kínai
kel és a zeller vetésének, a fejes káposzta
ültetésének ideje ez.
Amikor a seprűvirág virágzik és a ber-
kenye bogyói érnek, elvethetjük az őszi
betakarítás ú mezei salátát, retket, pa-
rajt és gyökérzöldséget.
Az aranyvessző (istápfű,Solidago) késő
nyáron megjelenő virágai jelzik, hogy
nyesni kell a sövényeket. A madarak
költési ideje véget ért, tehát a helyen-
ként található fészkek eltávolítás ával
nem teszünk kárt szárnyas barátaink-
ban.
Ha a vadgesztenye hullatja lombját, a Madáróra korán kelők és rossz alvók szá-
kertet fel kell készítenünk a télre. Az mára. Az időket 1934 áprilisában West-
utolsó fűkaszálás ideje is elérkezett. fáliában vették föl: az értékek átlagot mu-
A télálló spenótot és mezei salátát el- tatnak. A nyári időszámítás idején egy órát
vethetjük, ha a bodza és a szeder bo- A téli zöldségek a tárolóhelyre kerül- hozzá kell adni a feltüntetett értékekhez.
gyói érettek. Ebben az idóben virágzik nek. A nehéz, kötött talajokat ássuk fel, (Forrás: Paul Neunkirchen: Neuer Rat aus
ahen Rege/n, Berlin, 1947.)
az őszi kikerics is. A most eldugott fok- hogy a fagy mélyebbre hatoljon és a
hagyma szebben növekszik, mint az, rögöket porhanyítsa. A laza talajokat
amit csak tavasszal duggatunk a talaj- elég gereblyézni és takarni. 40 napig esős lesz az időjárás. Habár
ba. ezek a jóslatok nem válnak be mindig
és szó szerint, legtöbbjüket a sokéves
Az első hideg napokkal kell számol- tapasztalat igazolja.
nunk, ha az északról érkező vándorma- A jeles napokhoz kapcsolódó népi
darak föltűnnek kertünkben. Jeles napoknak azokat nevezzük az év mondások nemcsak az időjárásra vo-
folyamán, amelyek időjárásából a népi natkozóan adnak valószínű előrejelzést,
Ha a gesztenye és a dió megérett, szá- megfigyelések alapján a következő na- hanem nagyon sok kerti munkára is
míthatunk az első fagyokra. pok időjárására következtetéseket le- utalnak illetve adnak tanácsot.
het levonni. Az egyik legismertebb ilyen A jeles napokat azon szentek neve
A fagyérzékeny növényeket be kell hoz- jeles nap a Kárpát-medence égh~'atá- után említjük, akik aznap tartják név-
nunk, a betakarításra váró zöldségfé- ban a Medárd-nap, június 8., amelyről napjukat. Zárójelben a naptári dátumot
lék azonban még kint maradhatnak. azt tartja a mondás, hogy ha akkor esik, is mellé írjuk.
')
 Extra tippek
11.1uj 'v rcggelén északi, hideg szélre
1'l1n'c1iink,hosszú kemény télre számít-
h.ltunk.
11.1ji>n Pál (január 30.) és nem talál -
h.11majd csinál (mármint telet).
11.1(;Yl'l"lyaszentelő (február 2.) enyhe
dowl küszönt be, még erős hideget
volfhatunk. lIa a medve e napon kinéz
h.lrLlngjáhól és szép, kellemes időt ta-
Ld, visszamegy tovább aludni, mert a
Il'IlIt'k nincs vége. Ha viszont hideg az
Ido, I Ijün, mert a tél ereje kimerült.
11,1flonyllk Gyertyaszentelő,
tv, IZl'ket is vedd elő (mert sokáig kell
liliT liizdni).
11,1(;y 'I'lyaszentelő előtt énekel a pa-
l sl.'1.I, ul:ína sokáig fog hallgatni.
11.1Domt tya szorítja,
lull.lnna tágílja (a február 6-i kemény
Llgyra fehru:ír 16-án olvadás követke-
/'11-)
M.Ilyas (február 24.) a jégtörő. Több
111I1I1I1:ís
ls kapcsolódik hozzá. Mátyás
ILl Il'JWllalál, megtöri, levét kiengedi,
LIliI' os sz -Ilet elmulasztja.
M.II .Is-nap ulán a róka nem megy a
jl'WT
Mátyás napján kezdenek elleni a bir-
kák.
Sándor, József, Benedek (március 18.,
19.,21.)
Zsákkal hozzák ameleget.
Hpshagyókedd: helyenként eltérő szo-
kások a tavasz előcsalogatására, a jó
termés kikényszerítésére.
Nagyhetek: a böjti szelek vizet áraszta-
nak.
Ferenc és Pál (április 2.): elhallgatnak
a békák.
Ha György napja (április 24.) derűs,
meleg,
Visszajön még a hideg.
Ha nyugatról fúj a szél, az ég kicsit fel-
hős, langy eső esik: korai tavasz, eny-
he tél, bő termés várható.
Szent György-napkor ültesd el a kot-
lót.
Extra tippek -
Május elseje ha bundát ölt magára,
bornak, gyümöksnek borsos lesz az ára.
Pongrác, Szervác, Bonifác (május 12-
14.) a fagyosszentek: fagyra érzékeny
növényt elóbb ne vess, ne ültess.
Orbán napja (május 25.) mutatja, mi-
lyen őszre számíthatsz.
Pünkösd harmadik napját jég ellen
ünneplik.
Medárd napján (június 8.), ha esik, negy-
ven napig esni fog.
Úrnapján (június 9.) végzett kerti mun-
ka meddő marad.
Margit-napi (június 10.) esőcseppek
zennégy napig peregnek.
[úlius
1llés-napi (július 20.) kereszthányó szél
(széthordja a keresztbe rakott gabonát).
~
Jakab-nap (július 25.) 1llés semmi, Ja-
kab a veszedelmes!
Ha a kutya napjai (július 23.-augusz-
tus 23.) nagyon melegek, télen vedd
elő a bekecset.
A Lőrinc-napi (augusztus lll.) nlekg
szél, megtölti a borospincéd.
A Bertalan-napi (augusztus 24.) cs(5sZt-p
hosszú őszt ígér.
Ha Bertalan napjáig itt maradnak .1
gólyák, enyhe lesz a tél.
Egyed apát úr (szeptember 1.) knYl'1>
mosolygása négy hetet fényesí l. lia SZl'II
tember elején süt a nap, négy hél ig 111'111
lesz eső.
Kisasszonyok napja (szeptember l. IS
fecskehajtó kisasszony 8.) mcgmu1.llo
ja az őszi időjárást.
A Máté-napi (szeptember 21.) vih.trol,
ti- húsvétig tartó telet hoznak.
Szent Mihály napja (szeplcmbt'l' ','»
és az előtte való hét időjárása mU1.ltj.1
a következő évi időjárást. lia S/,l lit
Mihály napján északi szél [Llj, k('lI11II '
lesz a tél. Ha déli szél jön, sok eso ksl
a télen.
Ha szent Gál napján (október 16.) ('sil .
a következő év is csapadékos lesz.
Ha szent Lukács (október 18.) mclt:g ('1>
kegyelmes, a tél enyhe lesz, de II 'dwl>
 Extra tipp ek

M<:gérkezett Simon-Júdás (október 28.) December Függelék

Jaj neked, te pőregatyás. A hideg idő
hiel 'g telet jósol. Esős Mikulás hideg, szigorú telet jósol.

Luca-naptól szokás volt számolni a na-

pokat karácsonyig. Az egyes napok idő- Hajdú-Bihar Megyei Növény-egészs 'g.
lia Mártonkor (november 11.) a lúd a járásával megegyezőnek vélték a követ- ügyi és Talajvédelmi Állomás 4001 J) 'h-
j('gr' áll, kező év egy-egy hónapjának időjárását. Hazánkban jelenleg öt megyei növény- recen, Böszörményi út 136. Pf. 127
Karácsonykor sárban botorkál. védelmi és agrokémiai állomáson vé-
Karácsony: Fehér karácsony, fekete geznek talajanalízist. Ezek dmei a kö- Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Növ 'ny-
Erzsike (november 19.) megrázza a húsvét. * vetkezők: egészségügyi és Talajvédelmi ÁlIomá:-
dllnnáját. Az első havas nap ez szokott 5001 Szolnok, Vízpark krt. 32. Pf. 12,/
knni. Bács-Kiskun Megyei Növény-egész-
ségügyi és Talajvédelmi Állomás 6001 Vas Megyei Növény-egészségügyi '1'1

lia Katalin (november 25.) locsog (esik Kecskemét, Halasi út 36. pf. 171 Talajvédelmi Állomás
,IZ 'só), akkor Karácsony kopog (fagyos 9762 Tanakajd, Ambrózi sétány 2.>1<
ld ». Fejér Megyei Növény-egészségügyi és
lia Katalin kopog, Karácsony locsog. Talajvédelmi Állomás
2481 Velence, Fő út 230.

Il<Ehbl:na fejezetben - más forrásokból származó régi időjárási előrejelzéseket is szere-

,.O~~~V
pl'1ll:lÜnk, mint az eredeti német kiadás, azért is, mert hazánkban a klimatikus viszonyok
I H'1ll11 'g eltérőek a németországi tóI. - A szerk. --,.~~_
 Tárgymutató -

lIlIIlilIISzt 12 pitypang 10 téli petrezselyem 20

Tárgymutató I III p.1 ~O póréhagyma 23 termés, hiánya 40
111111 Lljlak 45 potpourri 53 természetes
1III IIIka, érése 23 barométer 59
Ild III ka, töltögetése 23 rebarbarahajtatás 53 természetes naptár (10
retekszüret 19 tollcsomó 33
.tgyag 39 égerfakéreg 32 gyermekláncfű 24 IllIcL,::-..IS
lItifű 37,58 rovarcsípések 58 trágya 10
.Igyasszegélyek 54 egres 26 gyertya 32 II (Icl.lrazs 45 rózsa 26 turbolya 32
.dlllafajták 45 egres, ritkítás 42 gyomok 10 III IU'lWk 21 rózsaillat 23 tyúkok 45
.Irnyékolódeszka 27 éjszakai fagyok 32 gyökérrothadás 41 11111.111 21
érés 42 gyöngyhagyma 23 1111111 Mik 30 saláta, téli 21 uborka 14
hab 19 érés, befolyásolása 50 gyümölcs faládákban 51 salátatorzsa 29 újburgonya, hajt:tdsa
h;lb, hüvelyes 21 esőjelek 33 gyümölcs tárolás 50 III Id.1Iak 33 só 16 ürömforrázat 27
hah, kifejtő 21 etilén 50 gyümölcstelepítés 39 III 111.1rrlasztók 33 sóska 42
haraboly 32 1111 Iq~agy 11, 32 spárgalégy 33 vadgesztenye 29
Ill"n:ndezések karbantar- faápolás 39 hagymalégy 31 1111 I(·gjl.'lz{) (növény) 12 spiritu sz 44 vágott virág 58
tasa 59 faedények kezelése 54 hagyma, nagyfejű 24 1111 Il"1ohagyma 26 szaggátlók 10 vakond 11, 36
hlmbós kel 22 fagy, előrejelzés 33 hagymaszag 23 1111 /('j q~ér 34 szamóca, szaporítás 20 vértetvek 44
hodzalevelek 27 faszéndarabok 49 hajtatóágy 14 IIW/g.lfolyás 42 szappan 45 vesszőseprű 59
IIIHlzavirág-á:z;alék 43 faszénpor 26 hangyastop 32 szaru 11 vetőágy 11
hokorbab 13 faszénpor 30 hasznos szervezetek 43 11.11
(isz '58 szegfű 50 vetőgumó 25
horsó J3 fejes saláta 12 hőkezelés 29 1I1110g(-n13 szilvadarázs 43 vetőüveg 57
horsótermesztők 58 fej trágya 13 húsvéti tojás 54 II ld 29 szilva tartósítás a 49 virágok frissí tése '5H
hlll szus 54 fekete bodza 35 szobaazálea 28 virágszirmok 53
hllrgonyatárolás 49 feketegyökér 16 illóolajok 53 szobanövények 38 virágzás, késleltctl'M' l'
hllrgonyavédelem 19 feketegyökér, szedése 48 istállótrágya 11 szüret 42 vöröspók 28
hllzaliszt 49 fémlemez 32 II ,1 .dma 50
fenyőtűk 34 II li telepítés 39 takács atkák 28 zeller 16, 35
('M.'lllegeuborka 15 férges gyümölcs 43 talaj 10 zöldség rothada:-.a i7
('sl.•.éptöld, nedvességtar- fonálférgek 29 kabakosok 16 p.drany 47 talajvizsgálat 12 zsázsa 28, Sit
talma 24 földibolha- kaktusz 52 p,tlal'kkert 52 tarackbúza 10 zsizsik 58
l'sl'rcsznyelégy 45 fogódeszka 27 kakukkfű 54 p.lI.l 15 tavaszi telepítés 39 zsurló 10
l'slgacsapda 30 földibolha-profilaxia 27 káposztalepke 34 p.1Iadicsom, télen 48 téli alma 50 zsurlófűtea 39
(:-.lg{lk 30 földibolhák 27, 56 káposztatorzsák 29
fürkészdarazsak 34 karalábészüret 19
dinnye 19 karfiol 20
dlOtférgek 29, 56 guánó 13, 32 karfiol, utóérés 20
drotkefe 39 gyékénybuzogány 52 kelkáposzta 47
dllghagyma 26 gyep 33 ) keserű uborka 16