Kelengkapan Peralatan Puskesmas

Sesuai PMK 43 tahun 2019

Ruang Penyelenggaraan Makanan (Dapur/Pantry)

(peralatan ini bisa disediakan di Puskesmas yang melakukan pengelolaan
makanan sendiri dan tersedia sumber daya manusia yang berkompeten)
KONDISI RIIL DI
NO NAMA ALAT JUMLAH SATUAN
PUSKESMAS
1. Lemari penyimpan makanan 1 Buah
Rak piring, Tertutup, kaca dof, 4
2. pintu (2 sekat) 1 Buah
Kompor gas, teflon 2 sumbu,
3. selang gas dan tutup pengaman 1 Buah
4. Tabung gas tanpa isi 1 Buah
5. Dandang/ risopan 1 Buah
6. Panci ukuran sedang 1 Buah
7. Panci ukuran besar 1 Buah
8. Wajan ukuran sedang 1 Buah
9. Wajan ukuran besar 1 Buah
10. Termos air panas 2 Buah
11. Gelas ukur 2 Buah
12. Mangkuk sayur 2 Lusin
13. Piring makan 2 Lusin
14. Gelas minum 2 Lusin
15. Baskom 3 Buah
16. Sendok makan 2 Lusin
17. Garpu makan 2 Lusin
18. Sendok kecil 2 Lusin
19. Teko air minum 2 Buah
20. Tempat air minum 1 Buah
21. Sendok sayur 2 Buah
22. Sodet 2 Buah
23. Timbangan kue 3 Buah
24. Parutan 1 buah
25. Pisau dapur 3 Buah
26. Talenan 2 Buah
27. Tutup dan tatakan gelas 2 Lusin
28. Saringan santan/ kelapa 2 Buah
29. Saringan the 4 Buah
30. Piring kecil datar 3 Lusin
31. Piring kue cekung 2 Lusin
 KONDISI RIIL DI
NO NAMA ALAT JUMLAH SATUAN
PUSKESMAS
32. Ember 2 buah
33. Serbet makan 12 buah
34. Cobek dan ulekannnya 2 buah
35. Bak cuci piring 2 lubang 1 buah
36. Serok 2 buah
37. Baki/ nampan 2 buah
38. Tempat sampah 15 liter + tutup 2 buah
39. Loyang aluminium 2 buah
40. Baskom diameter 20 cm 1 buah
41. Baskom diameter 35 cm 1 buah
42. Baskom diameter 50 cm 1 buah
Bila listrik memungkinkan dapat ditambah penyediaan peralatan sebagai
berikut:
43. Lemari Pendingin 1 buah
44. Blender 1 buah
45. Rice cooker 1 buah
46. Oven 1 buah
47. Mixer dengan dudukan 1 buah
48. Bakaran roti 1 buah