‫العناصر الغذائية ‪ -‬حقائق‬

‫حقائق زراعية عن العناصر الغذائية للمحاصيل‬

‫الكالسيوم‬
‫رقم ‪5‬‬

‫جدول ‪ .1‬معدالت إمتصاص الكالسيوم في األجزاء التي تم حصادها في بعض المحاصيل الحقلية‬ ‫ً‬
‫فضال عن‬ ‫تلعب تغذية النبات بالكالسيوم دوراً حيوياً في إنتاج محاصيل زراعية عالية الجودة‪،‬‬
‫وظيفتها المميزة في استخدامها كمحسنات للتربة في كثير من الحاالت‪.‬‬
‫معدل امتصاص‬ ‫معدل اإلنتاج‬
‫المحصول‬
‫الكالسيوم (كغم)‬ ‫طن‪/‬هكتار‬ ‫الكالسيوم في النبات‬
‫‪196‬‬ ‫‪18‬‬ ‫البرسيم‬ ‫يصنف الكالسيوم ضمن مجموعة «العناصر الغذائية الثانوية» وتحتاج النباتات إلى كميات‬
‫‪58‬‬ ‫‪18‬‬ ‫حشائش برمودا‬ ‫كبيرة نسبياً من الكالسيوم في صورة أيونات (‪ )Ca2+‬وقد تكون أكثر من إحتياجات الفسفور‬
‫‪55‬‬ ‫‪12.6‬‬ ‫الذرة‬ ‫كعنصر غذائي رئيسي للنبات في بعص األنواع‪ .‬أما بالنسبة لتركيز الكالسيوم الحرج‬
‫فإنه يختلف على نطاق واسع حسب نوع النبات‪ ،‬حيث يتراوح المعدل العام من ‪ 0.2٪‬في‬
‫‪16‬‬ ‫‪1.1‬‬ ‫القطن (ألياف)‬ ‫األعشاب و‪ 1.25٪-1‬في أوراق أشجار الفاكهة وأعاله ‪ 2٪‬في أوراق القطن‪ .1‬ويبين جدول‬
‫‪67‬‬ ‫‪8.8‬‬ ‫حبوب الذرة البيضاء‬ ‫‪ 1‬معدالت امتصاص الكالسيوم في بعض المحاصيل‪.‬‬
‫‪90‬‬ ‫‪60.5‬‬ ‫البرتقال‬
‫ويؤدي الكالسيوم وظائف عديدة داخل النبات أهمها‪:‬‬
‫‪22‬‬ ‫‪4.5‬‬ ‫الفول السوداني‬ ‫‪1.1‬القيام بدور رئيسي في بناء جدار الخلية النباتية والمحافظة على سالمة غشاء الخلية‪.‬‬
‫‪22‬‬ ‫‪7.8‬‬ ‫األرز‬ ‫‪ 2.2‬تقوية جدار الخلية مما يساعد على استقرار النبات ويمنع العديد من أنواع الفطريات والبكتيريا من‬
‫‪29‬‬ ‫‪4.0‬‬ ‫فول الصويا‬ ‫دخول الخلية‪.‬‬
‫‪34‬‬ ‫‪89.7‬‬ ‫البندورة‬ ‫‪3.3‬تعزيز استطالة الخاليا‪.‬‬
‫‪18‬‬ ‫‪4.0‬‬ ‫القمح‬ ‫‪ 4.4‬المشاركة في نشاط األنزيمات والهرمونات‪.‬‬
‫هناك عالقة إيجابية بين الكالسيوم وتحسين صفات التربة الفيزيائية خاصة أنه يمنع تشتت جزيئات‬ ‫‪5.5‬القيام بدور هام في عمليات امتصاص العناصر الغذائية األخرى‪.‬‬
‫التربة إلى ح ّد كبير‪ ،‬كما أن وجود الكالسيوم بكميات كبيرة يساعد في الح ّد من ظاهرة تصلب قشرة‬
‫التربة الناتج عن الضغط‪ ،‬وبالتالي زيادة سرعة تغلغل المياه داخل التربة وتقليل الجريان السطحي‪.‬‬ ‫الكالسيوم في التربة‬
‫تختلف الترب كثيراً في محتواها من الكالسيوم‪ ،‬فالتربة غير الكلسية تحتوي على الكالسيوم بنسبة‬
‫تسميد التربة بإضافة الكالسيوم‬ ‫تتراوح من ‪ 0.7‬إلى ‪ 1.5٪‬والتربة اإلستوائية المعرضة للظروف الجوية الحارة والرطبة تحتوي‬
‫عادة ال يتم اختيار الكالسيوم مع المصادر السمادية المتخصصة لس ّد حاجة النباتات من‬ ‫على نسبة أقل من الكالسيوم تتراوح من ‪ 0.1‬إلى ‪ 0.3٪‬بينما يوجد الكالسيوم في التربة الكلسية بنسبة‬
‫الكالسيوم‪ ،‬ولكنه يدخل في تركيب مواد أخرى تضاف إلى التربة‪ .‬ومن األمثلة على ذلك‬ ‫عالية تصل إلى ‪ .25٪‬وبصفة عامة ينتشر الكالسيوم بكثافة في المنطقة الجذرية للنبات تق ّدر بمئات‬
‫الكلس الزراعي (الجير) الذي يحتوي بشكل رئيسي على كربونات الكالسيوم ويُعتبر من‬ ‫اآلآلف من الكيلو غرامات في الهكتار الواحد‪ ،‬ورغم ذلك فإنه من الشائع أن يظهر فقط أقل من ‪46‬‬
‫أكثر مصادر أسمدة الكالسيوم شيوعاً‪ .‬وتكمن أهمية إضافة الكلس إلى التربة في أنه يعمل‬ ‫كغم من الكالسيوم الذائب فعلياً في نفس الوقت‪ .‬لذلك يمكن القول بأن ذائبية الكالسيوم في التربة تعتمد‬
‫على تعديل نسبة الكالسيوم في التربة الحامضية وذلك عن طريق زيادة درجة الحموضة‬ ‫على عدة عوامل تشمل ما يلي‪:‬‬
‫إلى المستوى المناسب لنمو النباتات‪ .‬وكذلك يتم استخدام مادة الجبس الزراعي في كثير من‬
‫األحيان إلضافة الكالسيوم إلى التربة بهدف تحسين صفاتها الكيميائية أو الفيزيائية‪.‬‬ ‫ •درجة حموضة التربة (‪ :)pH‬حيث تزداد كمية الكالسيوم المتوفرة على مواقع التبادل‬
‫األيوني في التربة بإرتفاع درجة حموضة التربة‪.‬‬
‫ومن التطبيقيات الهامة التي تُنسب إلى عملية التبادل األيوني هي استصالح التربة‪ .‬فالترب التي‬ ‫ •السعة التبادلية لأليونات الموجبة (‪ :)CEC‬حيث تتأثر كمية الكالسيوم المتوفرة في التربة ٍ‬
‫بكل‬
‫تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم يزيد فيها تشتت الجزيئات مما يؤدي إلى سوء وضعف‬ ‫من السعة التبادلية لأليونات الموجبة ودرجة تشبّع مواقع التبادل األيوني الموجب بالكالسيوم‪.‬‬
‫في بناء التربة ويقلل من نفاذيتها للماء‪ .‬ولتصحيح هذه المشكلة يتم إضافة الكالسيوم الستبدال‬
‫الصوديوم الموجود على مواقع تبادل األيونات الموجبة‪ ،‬وبالتالي التخلص من التأثيرات السلبية‬ ‫ •وجود أيونات موجبة أخرى في التربة‪ :‬يعتبر إدمصاص الكالسيوم على مواقع التبادل‬
‫المحتمل حدوثها على النباتات‪ .‬ومن المعروف عن الكالسيوم أنه أحد المكونات األساسية للعديد‬ ‫األيوني الموجب أمراً مرغوباً به مقارنة مع األيونات الموجبة األخرى في التربة والتي‬
‫من أسمدة النيتروجين والفسفور الشائعة االستخدام كما يشير (جدول ‪.)2‬‬ ‫تؤثر بشكل واضح على ذائبية الكالسيوم ومدى جاهزيته للنبات‪.‬‬

‫‪3500 PARKWAY LANE, SUITE 550‬‬

‫‪PEACHTREE CORNERS, GEORGIA 30092-2844 USA‬‬
‫‪PHONE (770) 447-0335 | WWW. IPNI.NET‬‬

‫هذه األوراق عن حقائق العناصر الغذائية هي واحدة من سلسلة أوراق عن حقائق كتبها العلماء األعضاء في المعهد الدولي لتغذية النبات وتركز على العناصر الغذائية األساسية‬
‫واستخداماتها‪ .‬وهذه السلسة موجودة بشكل ملفات ‪ PDF‬على شبكة ‪www.ipni.net/nutrifacts‬‬
 ‫‪http://organicgardeningnewsandinfo.files.wordpress.com‬‬
‫‪M.K. Sharma and P. Kumar/1369-IPNI2011GSU03‬‬

‫‪http://crisasantos.com.br‬‬

‫‪http://ucanr.edu‬‬

‫‪M.K. Sharma‬‬
‫تقزم النمو في نبات الذرة نتيجة نقص الكالسيوم‪.‬‬ ‫احتراق أطراف أوراق الخس الروماني‬ ‫إصابة التفاح بمرض الحفرة المريرة‬ ‫مظاهر إصابة البندورة والفلفل بمرض عفن الطرف الزهري‬
‫المرتبط بعدم امتصاص كميات†كافية‬ ‫بسبب عدم الحصول على كميات كافية‬ ‫بسبب عدم انتقال كميات كافية من الكالسيوم عبر مجرى النتح إلى‬
‫من الكالسيوم‪.‬‬ ‫منالكالسيوم‪.‬‬ ‫أسفل الثمار‪.‬‬

‫للكالسيوم على أوراق الفاكهة النامية (جدول ‪ )3‬أو نتيجة تحسين الصفات الفزيائية للتربة (شكل ‪.)1‬‬ ‫جدول ‪ .2‬المصادر التجارية الشائعة ألسمدة الكالسيوم‬
‫ولتحقيق الفائدة القصوى من إضافة السماد يجب اتباع التوصيات المحلية التي يتم وضعها لزيادة‬
‫تركيز الكالسيوم في أوراق النباتات والفاكهة عندما ال تتوافر فيها كميات كافية من الكالسيوم‪.‬‬ ‫نسبة الكالسيوم في‬
‫سم السماد‬
‫السماد (‪)٪‬‬
‫جدول ‪ .3‬تأثير إضافة المعا َمالت السمادية إلى التربة أو بالرش على األوراق على زيادة‬ ‫‪32‬‬ ‫الصخر الكلسي‪ -‬كالسايت (‪)CaCO3‬‬
‫‪3‬‬
‫تركيز الكالسيوم في محصول التفاح مقارنة مع المعا َملة بدون أي إضافة سماديه‪.‬‬
‫‪22‬‬ ‫الجبس (‪(CaSO4•2H2O‬‬
‫معدل زيادة تركيز‬ ‫‪15‬‬ ‫السوبر فوسفات الثالثية (‪)Ca(H2PO4)2•H2O‬‬
‫الكالسيوم في محصول‬ ‫نوع المعاملة السمادية‬ ‫‪19‬‬ ‫نترات الكالسيوم (‪)Ca(NO3)2‬‬
‫التفاح (جزء بالمليون)‬
‫‪8‬‬ ‫نترات الكالسيوم األمونية السائلة‬
‫‪45‬‬ ‫‪ 8‬رشات من السماد على األوراق (‪ 25‬كغم‪/‬هكتار)‬
‫‪ 2‬إلى ‪5‬‬ ‫مركبات الكالسيوم المعقدة (صيغ مختلفة)‬
‫‪25‬‬ ‫‪ 5‬رشات من السماد على األوراق (‪ 13‬كغم‪/‬هكتار)‬
‫‪36‬‬ ‫كلوريد الكالسيوم (‪)CaCl2‬‬
‫‪10‬‬ ‫رشتين من السماد على األوراق (‪ 6‬كغم‪/‬هكتار)‬
‫‪6‬‬ ‫ثيوسلفات الكاسليوم (‪)CaS2O3‬‬
‫‪12‬‬ ‫إضافة الجبس على سطح التربة (‪ 493‬كغم‪/‬هكتار)‬
‫تتعدد طرق إضافة أسمدة الكالسيوم ِتبعاً لنوع السماد وتشمل ما يلي‪:‬‬
‫تم استخدام سماد كلوريد الكالسيوم المخفف بمعدل ‪ 2.8‬م‪/3‬هكتار في جميع معامالت التسميد‬ ‫المباشرة على سطح التربة وهي الطريقة األكثر انتشاراً‪.‬‬ ‫‪1.1‬اإلضافة‬
‫ِ‬
‫الورقي‪ .‬وقد أظهرت نتائج الدراسة أن محصول التفاح في المعامالت بدون أي إضافة سماديه‬
‫وتراكيز منخفضة ً‬
‫أصال من الكالسيوم يكون أكثر عرضة لإلصابة بأمراض بقع الفلين والحفرة‬ ‫‪2.2‬التسميد الورقي وهو شائع في محاصيل الفاكهة والخضراوات‪ ،‬ويعتمد على رش السماد على‬
‫المريرة مما يؤدي إلى مواجهة مشاكل في تسويق هذا المحصول‪.‬‬ ‫األوراق خالل مرحلة النمو لتعويض النقص في تركيز الكالسيوم وتحسين جودة المحصول‪.‬‬
‫‪3.3‬إضافة أسمدة الكالسيوم المذابة مع مياه الري في بعض األحيان‪.‬‬
‫‪5‬‬
‫نوع التربة بلونت (‪)Blount soil‬‬ ‫أعراض نقص الكالسيوم‬
‫‪4‬‬ ‫نادراً ما ينخفض محتوى الكالسيوم في معظم المحاصيل‪ ،‬بينما يحدث عكس ذلك في الترب‬
‫معدل الرشح (سم ‪/‬ساعة)‬

‫معاملة بالجبس (‪)Gypsum‬‬

‫شاهد بدون جبس (‪)Control‬‬ ‫الحامضية‪ .‬كما أن بعض المحاصيل البستانية قد تعاني من نقص الكالسيوم نتيجة عدم‬
‫‪3‬‬
‫حصول الخاليا النباتية النامية على كميات كافية من الكالسيوم بسبب محدودية امتصاصه‬
‫أو حركته داخل النبات‪ .‬فالكالسيوم ال ينتقل من النباتات القديمة وال يعاد توزيعه في الخاليا‪،‬‬
‫‪2‬‬ ‫في حين تعتمد األنسجة الحديثة في هذا األمر على كميات الكالسيوم الموجودة باستمرار في‬
‫مجرى النتح‪ .‬ولكن يجب مراعاة أن عملية النتح تسير ببطء في أوراق الفاكهة واألنسجة‬
‫‪1‬‬ ‫المحيطة بها مما يؤدي إلى حدوث العديد من االضطرابات التي تُعزى إلى نقص الكالسيوم‪.‬‬
‫‪0‬‬ ‫وعادة ما تظهر عالمات نقص الكالسيوم في أجزاء النبات التالية‪:‬‬
‫‪0‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪2‬‬ ‫‪3‬‬ ‫‪4‬‬ ‫‪5‬‬ ‫‪6‬‬
‫‪1.1‬األوراق الحديثة الممتدة (مثل احتراق أطراف األوراق في الخس)‪.‬‬
‫الفترة التي تم فيها الرشح (دقيقة)‬
‫‪2.2‬األنسجة المحيطة باألوراق (مثل تغير لون منطقة القلب في الكرفس إلى األسود)‪.‬‬
‫جدول ‪ .1‬تأثير إضافة كبريتات الكالسيوم (الجبس) على تحسين صفات التربة الفيزيائية مثل‬ ‫‪3.3‬األنسجة النباتية التي تعتمد أساساً على اللحاء في نقل العناصر الغذائية (مثل تعفن‬
‫زيادة معدل رشح المياه (التسرب) وسرعة تغلغلها في بعض أنواع الترب‪.‬‬ ‫الطرف الزهري في البندورة والفلفل والبطيخ؛ إصابة التفاح بمرض الحفرة المريرة؛‬
‫ظهور قرون الفول السوداني فارغة)‪.‬‬
‫المر اجع‬
‫‪1. Plank, C.O., and D.E. Kissel. 2013. Plant Analysis Handbook for Georgia.‬‬
‫ومن األعراض األخرى المرتبطة بنقص الكالسيوم ما يلي‪:‬‬
‫‪http://aesl.ces.uga.edu/publications/plant/default.asp. (verified Apr 2015).‬‬ ‫‪1.1‬النمو غير الطبيعي للبراعم الطرفية‪.‬‬
‫‪2.2‬تغير اللون األخضر الداكن المألوف في األوراق‪.‬‬
‫‪2. IPNI. 2006. Soil Fertility Manual. International Plant Nutrition Institute.‬‬
‫‪Norcross, GA.‬‬ ‫‪3.3‬تساقط األزهار والبراعم في وقت مبكر‪.‬‬
‫‪3. Autio, W.R., and W.J. Bramlage. 2001. Univ. Massachusetts Extension‬‬ ‫‪4.4‬اضعف السيقان‪.‬‬
‫‪Factsheet F-119R.‬‬
‫استجابة المحصول للكالسيوم‬
‫‪4. Chen, L. and W.A. Dick. 2011. Ohio State Univ. Bull 945.‬‬
‫كما هو الحال في جميع العناصر الغذائية األساسية‪ ،‬تستجيب المحاصيل جيداً ألسمدة الكالسيوم‬
‫قراءات إضافية‬ ‫المضافة عندما ينخفض تركيز الكالسيوم الذائب ليصبح دون الحد الحرج‪ ،‬خاصة وأن امتصاص‬
‫الكالسيوم يبدأ في قمة جذر النبات وتؤثر الظروف غير المالئمة واألضرار التي تواجهها الجذور‬
‫‪de Freitas, S.T., and E.J. Mitcham. 2012. Hortic. Rev. 40:107146-.‬‬
‫سلبياً على محتوى الكالسيوم فتقل معدالت امتصاصه في النباتات‪ .‬وهنا يجب اإلشارة إلى أن نجاح‬
‫استجابة المحاصيل في معظم الترب التي تحتوي على الكالسيوم يعتمد عادة على اإلضافات التكميلية‬
‫المرجع ‪15040 # #5‬‬