1ος Κύκλος Διαβούλευσης

Αγροδιατροφικού Τομέα: Τομείς Εξειδίκευσης

http://ris3.crete.gov.gr
Φωτάκης Κων/νος - Στυλιανού Ευγενία
Συντονιστές RIS3Crete

Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας

Περιφέρεια Κρήτης

Ιούνιος 2017
1ος Κύκλος Διαβούλευσης

RIS3Crete – Ιούνιος 2017

 Προϊόντα

Ελαιόλαδο

Γαλακτοκομικά

Κηπευτικά

Αμπελο-οινικά

RIS3Crete – Ιούνιος 2017

Τομείς Εξειδίκευσης 1ης Περ. Παρέμβασης

Έξυπνη Γεωργία - Κτηνοτροφία

Φιλοπεριβαλλοντική Γεωργία- Κτηνοτροφία

& Προσαρμογή στην Κλιματική αλλαγή

Ιχνηλασιμότητα & Ασφάλεια Τροφίμων στον

Αγροδιατροφικό Τομέα

Κυκλική Οικονομία

RIS3Crete – Ιούνιος 2017

Έξυπνη Γεωργία - Κτηνοτροφία
 Εφαρμογή των σύγχρονων
Τεχνολογιών Πληροφορίας και
Επικοινωνιών (ΤΠΕ) στην γεωργία-
κτηνοτροφία

 Βασίζεται σε μια προσέγγιση πιο

ακριβούς και αποδοτικής χρήσης
των πόρων.

 Παρέχει στον γεωργό καλύτερη

λήψη αποφάσεων για
αποτελεσματική λειτουργία και
διαχείριση της εκμετάλλευσής
του.
 Εξοπλισμός ακριβείας, το Διαδίκτυο των Πραγμάτων (Internet of Things –
IoT), οι αισθητήρες και ενεργοποιητές, τα συστήματα γεω-εντοπισμού, τα
Μεγάλα Δεδομένα (Big Data), τα μη επανδρωμένα εναέρια οχήματα
(Unmanned Aerial Vehicles – UAV), τα μη επανδρωμένα αεροσκάφη, η
ρομποτική, κλπ.
RIS3Crete - Ιούνιος 2017
Στόχοι της έξυπνης γεωργίας-
κτηνοτροφίας

Προστασία
Βιώσιμες περιβάλλοντος
Εκμεταλλεύσεις (έδαφος-νερό-
ατμόσφαιρας)

Βελτιστοποίηση
Ασφάλεια Εργασίας
Γεωργικών πρακτικών

RIS3Crete – Ιούνιος 2017

Τι περιλαμβάνει η έξυπνη γεωργία

Πληροφοριακά Συστήματα Διοίκησης

Γεωργία Ακριβείας

Γεωργικοί αυτοματισμοί και ρομποτική

RIS3Crete – Ιούνιος 2017

 Πληροφοριακά Συστήματα Διοίκησης
Προγραμματισμένα συστήματα
για τη συλλογή, επεξεργασία,
αποθήκευση και διάδοση των
δεδομένων με τη μορφή που
απαιτείται για την εκτέλεση
των εργασιών και λειτουργιών
μιας γεωργικής επιχείρησης.

RIS3Crete - Ιούνιος 2017

Γεωργία Ακριβείας
Σύστημα παραγωγής αγροτικών
προϊόντων με το οποίο επιτυγχάνεται
η βέλτιστη διαχείριση των εισροών
λαμβάνοντας υπόψη τις πραγματικές
ανάγκες της καλλιέργειας χωρικά και
χρονικά.

Χρήση νέων τεχνολογιών για την

αναγνώριση της παραλλακτικότητας
στο χώρο και το χρόνο και την
μεταβολή των εισροών.

RIS3Crete - Ιούνιος 2017

Ανάπτυξη Νέων Τεχνολογιών στη Γεωργίας
Ακριβείας
 Ηλεκτρονικοί υπολογιστές,
 Συστήματα Υποστήριξης Αποφάσεων
(Decision Support Systems – DSS),
 παγκόσμια συστήματα
γεωεντοπισμού (GPS),
 γεωγραφικά συστήματα πληροφοριών
(GIS),
 αισθητήρες και συστήματα ελέγχου
εφαρμογής εισροών

RIS3Crete - Ιούνιος 2017

Πλεονεκτήματα Γεωργίας Ακριβείας
 Αύξηση της παραγωγής και βελτίωση της
ποιότητας των προϊόντων
 Αποτελεσματικότερη χρήση των εισροών
(Χημικά λιπάσματα, φυτοπροστατευτικά
σκευάσματα κ.α.)
 Περιορισμός κατανάλωσης ενέργειας
 Προστασία του εδάφους και του νερού
 Μείωση κόστους παραγωγής.

RIS3Crete - Ιούνιος 2017

Γεωργικοί αυτοματισμοί και ρομποτική
 Εφαρμογής της ρομποτικής,
 του αυτόματου ελέγχου και των
τεχνικών τεχνητής νοημοσύνης σε
όλα τα επίπεδα της γεωργικής
παραγωγής.

RIS3Crete - Ιούνιος 2017

Φιλοπεριβαλλοντική Γεωργία- Κτηνοτροφία
& Προσαρμογή στην Κλιματική αλλαγή
ΜΕΙΩΣΗ ΕΙΣΡΟΩΝ – ΒΕΛΤΙΣΤΗ
ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥΣ-ΜΕΙΩΣΗ
Νέες καλλιεργητικές πρακτικές ΑΠΩΛΕΙΩΝ (ΡΥΠΑΝΤΩΝ)

Ανάπτυξη ολοκληρωμένων ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΕΔΑΦΟΥΣ-ΥΔΑΤΙΚΩΝ

βιολογικών συστημάτων ΠΟΡΩΝ-ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑΣ
παραγωγής και εκτροφής
ΜΕΤΡΙΑΣΜΟΣ ΚΛΙΜΑΤΙΚΗΣ ΑΛΛΑΓΗΣ
Διαχείριση ασθενειών στη
ζωική και φυτική παραγωγή ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΦΙΛΙΚΑ ΠΡΟΣ ΤΟ
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ
Προσαρμογή στην κλιματική
αλλαγή-Ανάπτυξη
καλλιεργειών ανθεκτικών στην ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗΣ ΥΓΕΙΑΣ
ξηρασία

RIS3Crete - Ιούνιος 2017

Νέες καλλιεργητικές πρακτικές

Καλλιέργ Εναλλαγή
Άρδευση Λίπανση εια καλλιέργε
εδάφους ιών
Συστήματα Υποστήριξης Συστήματα Υποστήριξης
αποφάσεων (DSS) αποφάσεων (DSS)
Μέθοδοι κατεργασίας
Συστήματα πρόβλεψης Συστήματα πρόβλεψης
εδάφους

Σχεδιασμός αρδευτικού Σχεδιασμός Λίπανσης

δικτύου

Τύπος αρδευτικού νερού Τύπος λιπάσματος

Παρακολούθηση Παρακολούθηση

RIS3Crete – Ιούνιος 2017

Ανάπτυξη ολοκληρωμένων βιολογικών συστημάτων
παραγωγής και εκτροφής
Ανάπτυξη
συστημάτων για τον
Εύρεση νέων
περιορισμό εδαφικών
πηγών οργανικών
παθογόνων (αύξηση
λιπασμάτων
της βιοποικιλότητας)

Μελέτη μεθόδων Ανάπτυξη

προσαρμογής από συστημάτων
την συμβατική στην πρόβλεψης
Ανάπτυξη
βιολογική γεωργία-
βελτιωμένων
κτηνοτροφία
μεθόδων
σποράς

RIS3Crete – Ιούνιος 2017

Διαχείριση ασθενειών στη ζωική και φυτική
παραγωγή

Διάγνωση Μέθοδοι Ενιαία

Τεχνικές /εργαλεία και διαχείριση
Πρόληψης παρακολού εργαλεία φυτοφαρμά
θησης ελέγχου -κων

Παρακολούθηση Μηχανικά
Υποδομή
συστήματα ελέγχου
Συστήματα Βιολογικά
Κατάλληλες πρόβλεψης
ποικιλίες συστήματα ελέγχου
Συστήματα Υποστήριξης Φυτοφάρμακα
Στρατηγικές διαχείρισης Αποφάσεων(DSS)

Υγιεινή Μέθοδοι εφαρμογής

RIS3Crete – Ιούνιος 2017

Προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή-Ανάπτυξη
καλλιεργειών ανθεκτικών στην ξηρασία

Ανθεκτικές Αύξηση
καλλιέργειες διαθεσιμότητας
στην κλιματική του νερού
αλλαγή

Αποτελεσματική
Αύξηση της χρήσης του
ανθεκτικότητας νερού (βιομάζα-
του φυτικού προϊόν ανά
κεφαλαίου στην μονάδα χρήσης
ξηρασία νερού)
Περιορισμός
των απωλειών
από το
αρδευτικό
δίκτυο

RIS3Crete - Ιούνιος 2017

Ιχνηλασιμότητα & Ασφάλεια Τροφίμων στον
Αγροδιατροφικό Τομέα 1

Τεχνικές "ιχνηλάτησης" των τροφίμων

μέσω της αλυσίδας παραγωγής και ΑΥΞΗΣΗ ΠΡΟΣΤΙΘΕΜΕΝΗΣ
ΑΞΙΑΣ ΤΟΥ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ
διανομής

ΔΙΕΥΡΥΜΕΝΗ ΑΓΟΡΑ
Προ και μετά συλλεκτικών τεχνικών
βελτίωσης /διατήρησης ποιότητας των
γεωργικών προϊόντων(κηπευτικών και
ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΦΙΛΙΚΑ ΠΡΟΣ ΤΟ
φρούτων) εργαλεία χαρακτηρισμού της ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ
ποιότητας τους

Ανάπτυξη και χρήση μεθόδων ελέγχου και ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗΣ

ΥΓΕΙΑΣ
ανίχνευσης βιολογικών, χημικών και
φυσικών κινδύνων στα τρόφιμα

RIS3Crete – Ιούνιος 2017

Ιχνηλασιμότητα & Ασφάλεια Τροφίμων στον
Αγροδιατροφικό Τομέα 2

Βελτίωση της ποιότητας, της

ΑΥΞΗΣΗ ΠΡΟΣΤΙΘΕΜΕΝΗΣ
διατηρησιμότητας, της υγιεινής και της ΑΞΙΑΣ ΤΟΥ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ
ασφάλεια των τροφίμων

ΔΙΕΥΡΥΜΕΝΗ ΑΓΟΡΑ

Ανάπτυξη νέων τεχνικών συντήρησης

ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΦΙΛΙΚΑ ΠΡΟΣ ΤΟ
τροφίμων ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

Ανάπτυξη καινοτόμων τεχνολογιών ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗΣ

συσκευασίας προϊόντων (ενεργή και ΥΓΕΙΑΣ
νοήμων συσκευασία – νέα υλικά-
ιχνηλασιμότητα)

RIS3Crete – Ιούνιος 2017

 Από τη Γραμμική

Πρώτες ύλες Διανομή Παραγωγή Κατανάλωση Απόβλητα

στην οικονομία

RIS3Crete - Μάιος 2017

Κυκλική Οικονομία
Πρώτες ύλες

ΕΣΤΙΑΣΗ ΣΤΗΝ ΑΥΞΗΣΗ

ΠΡΟΣΤΙΘΕΜΕΝΗΣ ΑΞΙΑΣ
ΕΠΑΝΑΧΡΗΣΙΜ ΤΟΥ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣ
ΟΠΟΙΗΣΗ,
ΕΠΙΣΚΕΥΗ, ΜΕΙΩΣΗ ΚΟΣΤΟΥΣ
ΑΝΑΝΕΩΣΗ ΚΑΙ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ
ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗ
ΝΕΟΙ ΤΟΜΕΙΣ
ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΩΝ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΠΟΙΗΣΗΣ
ΥΛΙΚΩΝ ΚΑΙ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ-
ΔΙΕΥΡΥΜΕΝΗ ΑΓΟΡΑ
ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ
ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΦΙΛΙΚΑ ΠΡΟΣ
ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΩΝ ΜΕΤΑΞΥ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ

ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΑΝΘΡΩΠΙΝΗΣ
ΥΓΕΙΑΣ
ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΚΑΙΝΟΤΟΜΩΝ ΜΕΘΟΔΩΝ-ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΩΝ
ΕΠΑΝΑΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΗ-ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗΣ «ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ» ΚΑΙ
ΕΠΑΝΕΝΤΑΞΗ ΤΟΥΣ ΣΤΗΝ ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΗ ΑΛΥΣΙΔΑ

RIS3Crete – Ιούνιος 2017

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΑΣ

RIS3Crete Website: http://ris3.crete.gov.gr

E-mail RIS3Crete: ris3@crete.gov.gr

RIS3Crete – Ιούνιος 2017