Nama : Yuyun Saptimah BP : 1801152

a). Place/Date of birth : Muara Megang, October 12th 1998, b). Parent : Bastari and Ruslaini. c). Name
of college : Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi (STIFARM) Padang, d). No. BP : 1801152, e). Graduation
date : August 29th 2022, f). Predicate : Cumlaude, g). IPK : 3,73 h). Study time : 3 years 11 months, i).
Address : Museum Street No. 25 RT. 06 RW. 03 Ratu Agung District, Tanah Patah Village, Bengkulu
City.
FORMULATION AND TESTING ANTIOXIDANT ACTIVITY OF EFFERVESCENT
GRANULES COMBINATION OF SIMPLICIAN SUNGKAI LEAF (Peronema
canescens Jack.) AND BAY LEAF (Syzygium polyanthum (Wight) Walp.)

Mentor : 1. Henni Rosaini, S. Si, M. Farm

2. apt. Muthia Fadhila, M. Farm

ABSTRACT
Indonesia is the second richest country after Brazil in terms of biodiversity from
natural materials. Natural materials that have the potential to be developed in the health sector
are sungkai and salam plants. Several previous studies stated that sungkai leaf (Peronema
canescens Jack.) and bay leaf (Syzygium polyanthum (Wight) Walp.) showed antioxidant
activity that could reduce free radicals. Free radicals in the human body can cause various
degenerative diseases. This study formulated the effervescent granule preparation with a
combination of sungkai leaf and bay leaf simplicia to provide good antioxidant activity. Tests
for effervescent granules carried out include particle size distribution, moisture content test,
density test, flow rate test, determination of angle of repose, pH test, dispersion time test and
liquid absorption test. Antioxidant activity test was carried out using the DPPH (1,1- diphenyl-
2-picrylhydrazyl) method. The results of the evaluation of particle size distribution, density or
density test, flow rate test, determination of angle of repose, pH test, dispersion time test and
liquid absorption test meet the criteria for good granules, but the water content tests F1, F2 and
F3 do not meet the content requirements good water because the values obtained in a row are
5,11% ± 0,25; 5,63% ± 0,52 and 5,75% ± 0,42, while the range of good water content is 2-5%..
The results of the antioxidant activity test of effervescent granule preparations have a very
strong activity with an IC50 value of 40,5186 g/mL.

This minithesis has been maintained in the hearing of examiners and graduate on August 29th 2022
Abstract has been approved by the exam committee scholar:

Signature 1. Leader 2. Secretary

Bright Name apt. Fitra Fauziah, M. Farm Henni Rosaini, S. Si, M. Farm

3. Examiner I 4. Examiner II 5. Examiner III

apt. Muthia Fadhila, M. Farm Anzharni Fajrina, M. Si apt. Rezlie Bellatasie, M. Farm. Klin
 Approved by:
Chairman of STIFARM Padang

Prof. Dr.rer. nat. apt. H. Auzal Halim

Alumnus has been signed up to Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi (STIFARM) Padang and get No.
Alumnus :
Officer
No. Name: Signature:
Nama : Yuyun Saptimah BP : 1801152
a). Tempat/Tgl. Lahir : Muara Megang, 12 Oktober 1998, b). Nama Orang Tua : Bastari dan Ruslaini, c).
Nama PT : Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi (STIFARM) Padang, d). No. BP : 1801152 e). Tanggal Lulus :
29 Agustus 2022, f). Predikat Lulus : Dengan Pujian, g). IPK : 3,73 h). Lama studi : 3 tahun 11 bulan, i).
Alamat : Jl. Museum No. 25 RT. 06 RW. 03 Kec. Ratu Agung, Kel. Tanah Patah, Kota Bengkulu.

FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN GRANUL EFFERVESCENT

KOMBINASI SIMPLISIA DAUN SUNGKAI (Peronema canescens Jack.) DAN DAUN
SALAM (Syzygium polyanthum (Wight) Walp.)

Pembimbing : 1. Henni Rosaini, S. Si, M. Farm

2. apt. Muthia Fadhila, M. Farm

ABSTRAK

Indonesia merupakan negara kedua terkaya setelah Brazil dalam aspek keanekaragaman
hayati dari bahan alam. Bahan alam yang berpotensi untuk dikembangkan di bidang kesehatan
diantaranya adalah tumbuhan sungkai dan salam. Beberapa penelitian sebelumnya menyatakan
bahwa daun sungkai (Peronema canescens Jack.) dan daun salam (Syzygium polyanthum
(Wight) Walp.) menunjukkan adanya aktivitas antioksidan yang dapat meredam radikal bebas.
Radikal bebas di dalam tubuh manusia dapat menimbulkan berbagai penyakit degeneratif.
Penelitian ini memformulasikan sediaan granul effervescent kombinasi simplisia daun sungkai
dan daun salam untuk dapat memberikan aktivitas antioksidan yang baik. Pengujian granul
effervescent yang dilakukan meliputi distribusi ukuran partikel, uji kadar air, uji kerapatan atau
densiti, uji laju alir, penentuan sudut diam, uji pH, uji waktu dispersi dan uji daya penyerapan
cairan. Uji aktivitas antioksidan dilakukan menggunakan metode DPPH (1,1-difenil-2-
pikrilhidrazil). Hasil evaluasi distribusi ukuran partikel, uji kerapatan atau densiti, uji laju alir,
penentuan sudut diam, uji pH, uji waktu dispersi dan uji daya penyerapan cairan memenuhi
kriteria granul yang baik, namun pada pengujian kadar air F1, F2 dan F3 kurang memenuhi
syarat kadar air yang baik karena diperoleh nilai berturut-turut 5,11 % ± 0,25; 5,63 % ± 0,52 dan
5,75 % ± 0,42, sedangkan rentang kadar air yang baik yaitu 2-5%. Hasil uji aktivitas antioksidan
sediaan granul effervescent memiliki aktivitas sangat kuat dengan nilai IC50 adalah 40,5186
µg/mL.

Skripsi ini telah dipertahankan di depan sidang penguji dan dinyatakan lulus pada tanggal 29 Agustus 2022.
Abstrak telah disetujui oleh Panitia Ujian Sarjana :

Tanda Tangan 1. Ketua 2. Sekretaris

Nama Terang apt. Fitra Fauziah, M. Farm Henni Rosaini, S. Si, M. Farm

3. Penguji I 4. Penguji II 5. Penguji III

apt. Muthia Fadhila, M. Farm Anzharni Fajrina, M. Si apt. Rezlie Bellatasie, M. Farm. Klin
 Mengetahui:
Ketua STIFARM Padang

Prof. Dr. rer. nat. apt. H. Auzal Halim

Alumnus telah mendaftar ke Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi (STIFARM) Padang dan mendapat No.
Alumnus
Petugas
No Nama : Tanda Tangan: