Miskolci Szakképzési Centrum Szentpáli István Kereskedelmi és Vendéglátó

Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája

Portfólió
Ágazatialap Vizsgához
A Bükk-térség bemutatatása

Neve: Balog Henrietta Vivien

Osztály:Ksz/11
Email cím:henrietta20020814@gmail.com
Miskolc.2012.09.27
 Tartalomjegyzék

1.Bevezetés
2.A Bükk-vidék földrajzi bemutatása
3. A Bükk-vidék társadalmi, gazdasági, jellemzőinek bemutatása
4. A Bükk-vidék kulturális jellemzőinek bemutatása
5. A Bükk-vidék gasztronómiai bemutatása
6.Választott attrakció bemutatása: Avasikilátó
7.City hotel Miskolc bemutatása
8. Összegzés
9. Függelékek
10.Mellékletek
1.Bevezetés:
Beszeretném mutatni a tanulmányaim alapján a portfóliómat a lakhelyem szerint.
A Bükk-vidék bemutatása után, szeretném részletessebben be mutatni az általam választott
accrakciómat és a szálláshelyemet..

2.Bükk-vidék földrajzi bemutatása

A Bükk-vidék (régebben csak Bükk) az Északi-középhegységben található földrajzi
középtáj, Magyarország legnagyobb átlagmagasságú, barlangokban bővelkedő karszthegysége.

Az Északi-középhegység egyetlen olyan hegysége, amely nem vulkanikus eredetű. A Bükk-

vidéken található Magyarország legnagyobb összefüggő erdőterülete, közel 100 000 hektár.

3. A Bükk-vidék társadalmi, gazdasági jellemzői bemutatása

A Járásához több mint 8 település tartozik ami ezek közül csak 4 terület köthető a Bükk
térséghez..
Miskolcnak a lakosság száma 236.841 a száma.
Székhelye Borsod-Abaúj-Zemplén megye a székhelye..
Közigazgatásilag a Bükk területén négy járás osztozik. Heves megye: Egri járás (Demjén, Eger,
Egerszalók, Felsőtárkány, Noszvaj, Ostoros, Szarvaskő) és Bélapátfalvai járás (Bélapátfalva, Mónosbél,
Nagyvisnyó, Szilvásvárad).

4. A Bükk-Vidék kulturális jellemzőinek bemutatása

A bükki kultúra neolitikus, azaz újkőkori kultúra volt a mai Északkelet-
Magyarország (főleg Borsod-Abaúj-Zemplén megye) területén és Szlovákia keleti részén az i. e.
6 – i. e. 5. évezred között. Nevét a Bükk hegységről kapta. Az egész Közép-
Európában virágzó Vonaldíszes kerámia kultúrához, azon belül az Alföldi vonaldíszes
kultúrához tartozott.

5. A Bükk-vidék gasztronómiai bemutatása

Az Eger az ország egyik leglátogatottabb helye.Az idegenforgalomban a fő vonzerő a város szép

fekvése ami a műemléki épületek változatossága , aminem más mint A Dobó István Vármúzeum,
ezt a magyar történelem dicsősége ami a a harcnak színhelyszíne, valamit a fürdő épített
termálvizek. A város szívében a főutcán található a Miskolci Nemzeti Színház,ami Magyarország
első ismert kőszínházként épült. Miskolcon egy szeretővendég,gasztronómiai,kulturális turisztikus
értékben gazdag régióközpontkéntismerjék meg, kiemelkedő rendezvény nyáron a Bartók
Bélával az Opera fesztivál is arégióközpontkén tömeget vonz maga köré. A Cine-Fest is nagyon
sok vendéget szerezz maga köré hiszen Miskolc Nemzetközi Filmfesztiváljárólvan szó, amely
Magyarország nemzetközivé nőtte szerte magát.

6.Választott attrakció bemutatása: Avasikilátó

Az Avasi kilátó vagy Avasi tévétorony a miskolci Avason található 72 méter magas tévétorony,
amely kilátóként is működik. 1963-ban épült korábbi épület közelében; a város egyik jelképe (az
avasi templom harangtornya mellett). Az első torony ezen a helyen 1906ban épült, ideiglenes
jelleggel, mindössze két hét alatt, II. Rákóczi Ferenc tiszteletére, akinek hamvait ekkor szállították
Kassára, és a menet több településen is megállt. A torony a Rákóczi-torony nevet kapta, és az
ünnepségek idején Rákóczi zászlaját tűzték ki rá, majd 1907-ben lebontották. Az első állandó
torony 1934-ben épült ezen a helyen. Szeghalmy Bálint, a Deszkatemplom tervezője tervezte, a
Deszkatemplomhoz hasonló stílusban. Az épületet 1943-ban tűz rongálta meg, 1956
decemberében pedig majdnem teljesen elpusztult; helyi – bizonyítatlan – legenda szerint egy
szovjet tank lőtte szét az 1956-os forradalom leverésekor. A ma álló tornyot Hófer
Miklós és Vörös György tervezte, az előző kettővel ellentétben már nem fából, hanem betonból
épült, 1963. augusztus 20-án avatták fel. A kilátóból Miskolc felé több mint 180 fokos panoráma
nyílik. 10 méter magasan helyezkedik el a 257 m2 nyitott kilátó-terasz, és 15 méter magasságban
egy 200 személy befogadására alkalmas presszó is helyet kapott benne, ami a 2000-es években
többnyire nem üzemel.A 72 méter magas Avasi Kilátó Miskolc egyik jelképének számít, ahol a
70’-es 80’-as években kávézó is működött, amely a 90’-es évek elején bezárt. 2017-ig nem is
üzemelt egyáltalán. 2017-ben teljesen felújították a helyet, így újra megnyílt a kávézó az Avasi
Kilátóban. Az itallapon 8 féle kávé, 15 féle tea, üdítők, szeszes italok (rövid italok és borok), házi
sütemények, 4 féle szendvics és fagylalt szerepel. Legalább 12 féle sütemény közül lehet
választani, amelyeknek legalább fele házi készítésű.

7. City Hotel Miskolc bemutatása

Borsodi megyeszékhely legvonzóbb belvárosi szállodája, ahol helyi ízekkel, specialitásokkal várja
vendégeit jól megközelíthető, kellemes környezetben. A négycsillagos hotelben 39 szobában 80
kényelmes férőhelyet alakítottak ki. A tágas, légkondicionált szobák mindegyikében lcd tv,
telefon, minibár és ingyenes wifi elérhetőség van. Speciálisan berendezett szoba áll a
mozgássérültek rendelkezésére. A legmodernebb technikai háttérrel szervezett tréning,
konferencia, üzleti program vagy céges rendezvény lebonyolítására alkalmas a szálloda.
Konferenciatermeik légkondicionáltak, természetes fényűek és három részre oszthatóak (30-35-
95 fő, összenyitva 150 fő), termeikben modern audiovizuális műszaki felszerelés (vezetékes és
vezeték nélküli internet, projektor, vetítővászon, hangosítás, számítógép, flipchart tábla,
Ftpinwand tábla, dvd és cd lejátszó) segíti a rendezvények tökéletes lebonyolítását.
Konferenciák, céges rendezvények szüneteiben kávé bekészítést vállalnak, a főétkezésekhez
pedig választhatnak tányérszervizes és svédasztalos menüajánlatokból.

Szobaleírások:

Modern egyágyas szoba a City Hotel Miskolcban. Pipere bekészítés a felnőtteknek – törölközők
különböző méretben. Toll, szivacs és antiallergén párnák elérhetőek. Nagyméretű polcok,
kényelmesen pakolható szekrények és vállfák szintén a szoba része. Kávé, Cappucino, tea –
bekészítés a szobában. Teljes körű szobaszervíz az A’la Carte, és szezonális étlapunkról 12:00-
22:00- között. Késői érkezőink előre rendelhetnek vacsorát(hideg) az érkezésre, valamint korai
távozóink is elviteles reggelit.7:00 – 10:00 között bővített svédasztalos reggeli (frissen készült
tojás ételek, magyaros finomságok és felvágottak, sajtok, friss gyümölcsök és pék áruk,
gyümölcslevek, joghurtok, különleges lekvárok) a Drót Bisztró Étteremben. Beltéri medence
élményelemekkel, szoláriummal és pezsgőmedencével. Szaunavilág – finnszauna, infraszauna,
gőzkabin. Díjmentes fürdőköpeny, wellness törölköző és szaunalepedő használat. Modern
kétágyas szoba a City Hotel Miskolcban. Pipere bekészítés a felnőtteknek – törölközők különböző
méretben. Toll, szivacs és antiallergén párnák elérhetőek. Nagyméretű polcok, kényelmesen
pakolható szekrények és vállfák szintén a szoba része. Kávé, Cappucino, tea – bekészítés a
szobában. Teljes körű szobaszervíz az A’la Carte, és szezonális étlapról 12:00-22:00- között.
Késői érkezők előre rendelhetnek vacsorát(hideg) az érkezésre, valamint korai távozóik is
elviteles reggelit. 7:00 – 10:00 között bővített svédasztalos reggeli (frissen készült
tojás ételek, magyaros finomságok és felvágottak, sajtok, friss gyümölcsök és pék áruk,
gyümölcslevek, joghurtok, különleges lekvárok) a Drót Bisztró Étteremben. Beltéri medence
élményelemekkel, szoláriummal és pezsgőmedencével. Szaunavilág – finnszauna, infraszauna,
gőzkabin. Díjmentes fürdőköpeny, wellness törölköző és szaunalepedő használat. Modern
lakosztály a City Hotel Miskolcban. Pipere bekészítés a felnőtteknek – törölközők különböző
méretben. Toll, szivacs és antiallergén párnák elérhetőek. Nagyméretű polcok, kényelmesen
pakolható szekrények és vállfák szintén a szoba része. Kávé, Cappucino, tea – bekészítés a
szobában. Teljes körü szobaszervíz az A’la Carte, és szezonális étlapról 12:00-22:00- között.
Késői érkezők előre rendelhetnek vacsorát(hideg) az érkezésre, valamint korai távozóik is
elviteles reggelit. 7:00 – 10:00 között bővített svédasztalos reggeli (frissen
készült tojás ételek, magyaros finomságok és felvágottak, sajtok, friss gyümölcsök és pék áruk,
gyümölcslevek, joghurtok, különleges lekvárok) a Drót Bisztró Étteremben. Beltéri medence
élményelemekkel, szoláriummal és pezsgőmedencével. Szaunavilág – finnszauna, infraszauna,
gőzkabin. Díjmentes fürdőköpeny, wellness törölköző és szaunalepedő használat.

Wellness:

Finn szauna: a szauna több mint 2000 éves múltra tekint vissza. Eredete nem tisztázott, de az
biztos, hogy a finnugor népeknél ismert volt. A finneket nevezhetjük a szauna kultúra
meghonosítóinak, mert náluk maradt meg leginkább ennek ősi hagyománya. Mentális és testi
fittség eléréséhez is alkalmazhatjuk, vagy ellenkezőleg kimeríthetjük vele magunkat egy
stresszes nap vagy hét után.

Infraszauna:

Az Infraszauna kabinoknak a működése nagyon egyszerű: a beépített infra sugárzók olyan

hullámhosszúságú sugarakat állítanak elő, melyek nem a levegőt, hanem a testünket melegítik
fel; pontosabban a testünkben található víznek adják át a hőenergiájukat. Mivel testünk
legnagyobb része vízből van, így az egész test egyenletesen átmelegszik. A finn szaunától
eltérően ez közvetlenül a bőrünk alatti szövetekre hat, ezért jóval alacsonyabb hőmérsékleten is
megizzasztja a felhasználóját, körülbelül 45 és 60 fok között üzemel. Az infraszauna használata
nagyon egyszerű, azonban van pár dolog, amivel érdemes tisztában lenni, hogy kellemesebben
teljen az idő: a kezdő infraszaunázók esetében érdemes alacsonyabb hőmérsékleten kezdeni –
45-50 fok – és a bent töltött idő se legyen több 20 percnél! Minden egyes nappal növelhető a
hőmérsékletet és a bent eltöltött időt is. Általánosságban elmondható, hogy 50 percnél tovább ne
maradjon bent a használó! Nagyon fontos a megfelelő mennyiségű folyadék elfogyasztása az
infraszaunázást megelőzően és közben is.

Gasztronómia:

A City Hotel alatt található 50 fő befogadóképességű Drót Bisztróban, tavasztól őszig egy 60 fős
terasszal kiegészítve, a magyaros és tájjellegű, valamint a nemzetközi és a vegetáriánus konyha
kínálata egyaránt megtalálható. Az étteremben továbbá különleges borkínálattal rendelkezik.
Hétköznaponként ebédidőben ízletes menüvel várják vendégeinket, de a hétvégi családi
ebédekre is külön menükkel készülnek. Ehhez tartozó szolgáltatások a gyermekek részére
kialakított játszósarok is. Az a’la carte étkezések mellett az étteremben, zártkörű vacsorák és
egyéb rendezvények lebonyolítására is lehetőség nyílik.

8. Összegzés

Igyekeztem részletesen bemutatni a térség gazdasági, kulturális, földrajzi és gasztronómiai

jellemzőit úgy, hogy ne csupán számomra, hanem az olvasó számára is érdekes legyen. A
választott attrakcióm az Avasi kilátó volt, melynek múltja és jelene is van, továbbá részt vesz a
helyi vendéglátás fellendítésében. A kilátóhoz közeli City Hotel Miskolc szálláshelyre esett a
választásom, mely városi szállodaként rendkívül forgalmas és könnyen megközelíthető is a helyi
lakosok, valamint a turizmusban részt vevők számára egyaránt.

9.Függelékek

- https://hu.wikipedia.org/wiki/Avasi_kil%C3%A1t%C3%B3
- https://www.elmenyterkep.hu/avasi-kilato-kavezo-miskolc.html
- https://cityhotelmiskolc.hu/

10.Mellékletek