Topnienie i Krzepnięcie

TOPNIENIE
 Topnienie to zjawisko zamiany ciała stałego w ciecz, proces ten odbywa się
dzięki zwiększeniu energii wewnętrznej ciała stałego, dzięki czemu jego cząsteczki
mogą zmienić strukturę z krystalicznej na bardziej swobodną.

 Topnienie obywa się w stałej temperaturze, zwanej temperaturą topnienia.

Temperatura ta jest charakterystyczna dla danej substancji.

 Topnienie lodu w warunkach normalnych zachodzi w stałej temperaturze 

T = 0 ºC

Ciepło topnienia jest liczbowo równe ilości ciepła (energii Q), którą trzeba
dostarczyć, aby 1 kg substancji będącej w stanie stałym zamienić w ciecz w
temperaturze topnienia. Ciepło topnienia zależy od rodzaju substancji.

Q
Ct = m

Gdzie:
Ct – ciepło topnienia
Q – Ilość ciepła pobrana w procesie topnienia
m– masa topniejącego ciała

jednostką ciepła topnienia w układzie SI jest dżul na kilogram J/kg

Przykłady (warunki normalne):

1) Ciepło topnienia lodu wynosi 333700 J/kg. Co oznacza, że aby stopić m =1 kg lodu
w temperaturze topnienia lodu T = 0 ºC należy dostarczyć mu Q = 333700 J ciepła

2) Ciepło topnienia cyny wynosi 59000 J/kg. Co oznacza, że aby stopić m =1 kg cyny w

temperaturze topnienia cyny T = 232 ºC należy dostarczyć mu Q = 59000 J ciepła
 KRZEPNIĘCIE

 Krzepnięcie to zjawisko zamiany cieczy w ciało stałe, proces ten zachodzi dzięki
oddaniu przez ciecz części swojej energii i związaniu jej cząsteczek w strukturę
krystaliczną
 Krzepnięcie obywa się w stałej temperaturze – temperaturze krzepnięcia.

UWAGA: Temperatury topnienia i krzepnięcia są sobie równe dla ciał o budowie

krystalicznej.

 Ciepło krzepnięcia jest to iloraz ciepła oddanego przez krzepnące ciało przez jego
masę w temperaturze krzepnięcia:

Q
Ck = m

Gdzie:
Ck – ciepło krzepnięcia
Q – Ilość ciepła oddana w procesie krzepnięcia
m– masa krzepnącej cieczy

jednostką ciepła krzepnięcia w układzie SI jest dżul na kilogram J/kg.

UWAGA: Ciepło topnienia substancji jest równe jej ciepłu krzepnięcia, substancje w
procesach topnienia i krzepnięcia zmieniają swoją objętość.