1.

Nazwy przemian fazowych

ciecz - ciało stałe (krzepnięcie)
ciało stałe - ciecz (topnienie)
ciecz - gaz (parowanie)
gaz - ciecz (skraplanie)
gaz - ciało stałe (resublimacja)
ciało stałe - gaz (sublimacja)

Przykład sublimacji:
Suchy lód, czyli dwutlenek węgla w stanie stałym, nie topnieje, ale bezpośrednio zmienia się
w gaz

Przykład resublimacji
Szron powstaje, gdy zawarta w powietrzu para wodna zmienia się bezpośrednio w lód.

2. temperatura topnienia i krzepnięcia

W temperaturze 0°C woda może istnieć zarówno w postaci cieczy, jak i ciaała stałego (lodu).

Aby lód zaczął topnieć musimy mu dostarczyć energii inaczej nie będzie topnieć. Jednak
temperatura ciała nie zmienia się bo cała energia przeznaczona jest na zmianę stanu skupienia.
Dopiero ty cały lód stopnieje dalsze dostarczanie energii spowoduje podwyższenie temperatury
powstałej wody.
Jeśli wodę umieścimy w pomieszczeniu chłodniejszym od 0°C to energia zacznie odpływać z
wody do otoczenia i rozpocznie się krzepnięcie.

Temperature 0°C można nazwać zarówno temperaturą topnienia lodu, jak i temperaturą
krzepnięcia wody.

3. Temperatura wody i lodu a temperatura otoczenia.

Podczas tego kiedy lód przez dłuższy czas znajduje się w pomieszczeniu o wyższej
temperaturze to najpierw ogrzewa się do 0°C, a następnie topnieje, gdyż z cieplejszego
powietrza stale dopływ ado niego energia.
Woda zamarza gdy temperatura otoczenia jest przez dłuższy czas ujemna gdyż wymaga to
sporo energii.

4. Lód a inne ciałą stałę.

Lód jest ciałem o budowie krystalicznej. Czyli atomy wodoru i tlenu są w nim uporządkowane.
Każda substancja stała topnieje w różnych temperaturach. Są też ciała które nie wykazują
uporządkowania. Należą do nich szkło is stearyna mówi o nich że są to ciałą bezpostaciowe. Nie
mają ściśle określonej temperatury topnienia.

5. Parowanie i wrzenie.
Woda paruje w każdej temperaturze, jednak paruje tylko na powierzchni, Czyli na talerzu
wyparuje szybciej niż w szklance. Im wyższa temperatura, tym szybsze parowanie wody. Przy
100°C woda zaczyna parować nie tylko na powierzchni, lecz także w całej objętości.

Wrzenie to parowanie cieczy w całej jej objętości.

W czasie wrzenia cała dostarczana energia jest zużywana na zmianę stanu skupienia.
Temperatura podczas wrzenia nie rośnie, podobnie jak podczas topnienia lodu.

Każda ciecz ma ściśle określoną, stałą temperaturę wrzenia.

Temperatura wrzenia zależy od ciśnienia atmosferycznego.

6. Wydzielanie się gazu z wody gazowanej.

Pęcherzyk gazu tworzy się zawsze na czymś. Jeśli takich miejsc jest mało to tworzy się mało
pęcherzyków i gaz wydziela się powoli. Gdy jednak dostarczamy dużo drobnych ziarenek,
tworzymy miejsca, w których gaz łatwo tworzy pęcherzyki.

7. Gdzie zaczyna się przemiana.

Kiedy podgrzejemy wodę o kilkadziesiąt stopni powyżej temperatury wrzenia. Mówimy wówczas,
że woda jest przegrzana. Przegrzana woda nie różni się wyglądem od zwykłej ciepłej wody.
Wystarczy jednak trochę pyłków, aby zapoczątkować wrzenie, które zachodzi wówczas bardzo
gwałtownie.