ประกาศกระทรวงสาธารณสุข

ฉบับที่ 153 (พ.ศ.2537)

เรื่อง เกลือบริโภค
------------------------------------------

โดยที่เปนการสมควรกําหนดใหมีไอโอดีน (Iodine) ในเกลือบริโภคที่ใชปรุงหรือแตงรส

อาหาร
อาศัยอํานาจตามความในมาตรา 5 และมาตรา 6(3)(4) และ (10) แหง
พระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ.2522 รัฐมนตรีวาการกระทรวงสาธารณสุขออกประกาศไว ดังตอไปนี้
ขอ 1 ใหเกลือบริโภคเปนอาหารที่กําหนดคุณภาพหรือมาตรฐาน
ขอ 2 เกลือบริโภค หมายความวา เกลือแกงที่ใชปรุงหรือแตงรสอาหารซึ่งบรรจุอยูใน
ภาชนะที่พรอมจําหนายโดยตรงตอผูบริโภค
ขอ 3 เกลือบริโภคตองมีปริมาณไอโอดีนไมนอยกวา 30 มิลลิกรัม ตอเกลือบริโภค 1
กิโลกรัม
ขอ 4 การแสดงฉลากของเกลือบริโภค ใหไดรับการยกเวนไมตองปฏิบัติตามประกาศ
กระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 68 (พ.ศ.2525) เรื่อง ฉลาก ลงวันที่ 29 เมษายน พ.ศ.2525 ซึ่งแกไข
เพิ่มเติมโดยประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 95 (พ.ศ.2528) เรื่อง ฉลาก (ฉบับที่ 2) ลงวันที่
30 กันยายน พ.ศ.2528 แตตองมีขอความเปนภาษาไทย โดยจะมีภาษาตางประเทศดวยก็ได และ
อยางนอยตองมีขอความแสดงรายละเอียด ดังตอไปนี้
4.1 ชื่ออาหาร
4.2 ชื่อและที่ตั้งของผูผลิตหรือของผูแบงบรรจุเพื่อจําหนาย แลวแตกรณี
4.3 เดือนและปทผี่ ลิต โดยมีขอ ความวา "ผลิต" กํากับไวดวย
4.4 เดือนและปทอี่ าหารยังมีคุณภาพหรือมาตรฐานดี โดยมีขอความวา "ควร
บริโภคกอน" กํากับไวดวย
4.5 น้ําหนักสุทธิเปนระบบเมตริก
4.6 ขอความวา "ควรเก็บในที่รมและแหง"
ขอ 5 ประกาศฉบับนี้ไมใชบังคับกับเกลือบริโภคที่มีวัตถุประสงคผลิตเพือ่ สงออกไป
จําหนายนอกราชอาณาจักร และเกลือบริโภคทีม่ ีวัตถุประสงคที่จะนําไปใชในทางอุตสาหกรรม
อาหาร
 ขอ 6 ใหผูที่ไดจัดทําฉลากไวกอนวันที่ประกาศฉบับนี้ใชบังคับ ใหคงใชฉลากเดิมไป
พลางกอนจนกวาจะหมด แตตองไมเกินหนึง่ รอยแปดสิบวัน นับแตวันที่ประกาศฉบับนี้ใชบังคับ

ประกาศฉบับนี้ ใหใชบังคับเมื่อพนกําหนดหนึ่งรอยแปดสิบวัน นับแตวนั ประกาศในราช

กิจจานุเบกษาเปนตนไป

ประกาศ ณ วันที่ 2 มีนาคม พ.ศ.2537

เตือนใจ นุอุปละ
รัฐมนตรีชวยวาการฯ รักษาราชการแทน
รัฐมนตรีวาการกระทรวงสาธารณสุข

(ราชกิจจานุเบกษา ฉบับประกาศทั่วไป เลม 111 ตอนพิเศษ 15 ง ลงวันที่ 18 มีนาคม พ.ศ.2537)