Sukkerindhold i sodavand

bestemt ved hjælp af en laser

Brydningsloven lyder

For laserlys, som sendes ind i sukkervand, er brydningsindekset stærkt afhængigt af

sukkerindholdet. Det betyder at afbøjningsvinklen v er bestemt af sukkerkoncentrationen.

Vi fylder et hult prisme med en sukkeropløsning. Send laserlyset gennem prismet (se figuren).
Opsøg den indfaldsvinkel i, hvor afbøjningsvinklen v er mindst. I denne stilling siger vi, at
prismet er i hovedstilling.
Med prismet i hovedstilling gælder:

1) Strålegangen er symmetrisk.

2)

Af 2) ser vi, at også her afhænger v af sukkerindholdet. Vi benytter følgende opstilling:

a) På et stykke millimeterpapir anbragt på væggen, afmærker vi laserplettens position

uden prisme i strålegangen.

b) Med demineraliseret vand i prismet opsøger vi hovedstillingen. Afmærk

laserplettens position.

Orbitfil nr.: 259 Sukkerindhold i sodavand side 1/2

c) Med sukkervand i kendt koncentration opsøger vi hovedstillingen. Afmærk
laserplettens position.
d) Gentag punkt c) med forskellige sukkerkoncentrationer. Herved kan vi tegne en
kalibreringskurve, som viser laserplettens position som funktion af
sukkerkoncentrationen.

e) Hæld en klar sød sodavand i prismet og find laserplettens position i hovedstillingen.

Vi kan nu finde sukkerkoncentrationen i sodavand ved aflæsning på kalibreringskurven.

Sammenlign med varedeklarationen. Hvor mange stykker sukker er der i en sodavand?

Laserstråle i sukkervand
Når nu vand og sukker er fremme, så prøv følgende forsøg:
Hæld i et gennemsigtigt kar med vand forsigtigt sukker, så det dækker hele bunden i en lag på
1-2 cm. Der må ikke røres rundt. Ovenpå sukkeret anbringer vi forsigtigt et spejl. Blandingen
skal stå urørt i mindst 24 timer.
Lader vi så næste dag en laserstråle gå gennem karrets side og hen over sukkeret, kan vi
observere fænomenet vist i nedenstående figur.

Beskriv og forklar forsøget.

Orbitfil nr.: 259 Sukkerindhold i sodavand side 2/2