TRƯỜNG ĐẠI HỌC KIẾN TRÚC TP.

HCM
KHOA KIẾN TRÚC NỘI THẤT

kiến trúc
sinh thái BÀI TẬP CUỐI MÔN

SVTH: TRẦN THỊ THU HƯƠNG

MSSV: 18510801735
LỚP: NT18A2
NHÓM: 01
 MỤC LỤC

GIỚI THIỆU ĐỒ ÁN LỰA CHỌN KHẢO SÁT

01. Phân tích hiện trạng
02. Hồ sơ kiến trúc công trình

BẢNG ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG POE

5 YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KIẾN TRÚC SINH THÁI

01. Yếu tố Nắng
02. Yếu tố Gió
03. Yếu tố Nước
04. Vật liệu
05. Ý thức thiết kế

ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP

01. Giải pháp tiết kiệm năng lượng
02. Vật liệu thân thiện môi trường
03. Vật liệu tái sử dụng
A. GIỚI THIỆU ĐỒ ÁN LỰA CHỌN KHẢO SÁT
Phân tích
hiện trạng
Giới thiệu hiện trạng
Thức Coffee là công trình dịch vụ phục vụ các loại
nước uống giải khát (cà phê, espresso, trà, trà sữa,...)
và bánh ngọt.
Vị trí
320 Nguyễn Thái Sơn, Phường 4, Gò Vấp, Thành phố
Hồ Chí Minh.
Công trình nằm ở khu đất hướng Tây - Bắc
Quy mô
Diện tích: ~250m2
Công trình có 2 tầng

NHẬN XÉT
ơn
n

iS
Sơ

á
Th
ái
Th

ễn

Thuận lợi Khó khăn

uy
ễn

Ng
uy
Ng

Mặt bằng rộng, ngay đường lớn Khu đất hướng Tây - Bắc nên
của quận, dễ tiếp cận với đa dạng sẽ bị nắng vào mặt tiền buổi
n

khách hàng. chiều

Sơ
n

ái
Sơ

Th
ái

ễn
Th

Gần đường Phan Văn Trị - con Ít mảng xanh che chắn
uy
ễn

Ng
uy

đường trung tâm của quận Gò

Ng

Vấp.

Có khoảng vỉa hè để đỗ xe.

n
Sơ
ái
Th
ễn
uy
Ng
Hồ sơ kiến trúc
công trình

MẶT BẰNG BỐ TRÍ TẦNG 1 MẶT BẰNG BỐ TRÍ TẦNG 2

MẶT CẮT TẦNG 1 MẶT CẮT TẦNG 2

Hồ sơ kiến trúc
công trình
B. BẢNG ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG POE

Building: Cheese Coffee Department: Công trình dịch vụ

Room No: 2 tầng của không gian quán cà phê

Purpose of room/space Không gian cà phê phục vụ khách tới quán

để học tập, làm việc, trò chuyện

Activity in room / space:

Giờ mở cửa: 7:00 AM
Giờ đóng cửa: 10:00 PM
Hoạt động từ Thứ Hai đến Chủ Nhật, bao gồm cả ngày lễ

Activity in room / space:

Tu sửa, bảo dưỡng trang thiết bị.
Sửa chữa, thay đổi, hoặc tân trang lại nội thất bên trong tuỳ thuộc vào dịp lễ.

Description of the room / space:

Quán có mặt bằng hình thang, bị xéo một bên, bố trí nội thất và công năng khó.

Size:
Diện tích mỗi tầng ~100m2. Diện tích sử dụng của công trình là ~200m2. Phù hợp với
tiêu chí lựa chọn công trình của thương hiệu cũng như thể loại công trình là công trình
dịch vụ
B. BẢNG ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG POE
Floor finish
Vật liệu hoàn thiện sàn gồm có: xi
Description:
măng, gạch lát sàn, đá rửa
Sàn xi măng phù hợp cho không
Suitability: gian có lượng người đi lại nhiều. Sàn
lát gạch, sàn đá rửa để phân chia
không gian chức năng khác nhau.
Sàn lựa chọn vật liệu có độ bền lâu
Durability:
dài, chống thấm
Bảo dưỡng dễ dàng, dễ thay thế, sửa
chữa.
Maintenance: Sàn xi măng phải bảo dưỡng với
diện tích lớn để đươc sự đồng đều ở
mọi vị trí
Phù hợp với thiết kế tiền lệ, với
Aesthetics: phong cách của thương hiệu hướng
tới.
Wall finish
Tường gạch thô: gạch đỏ, gạch sơn trắng
Description:
Sường sơn nước: màu xanh và vàng của thương hiệu
Tường gạch thô tạo cảm giác thô mộc trong không gian
Suitability:
Tường sơn nước sử dụng màu đặc trưng của thương hiệu.
Tường gạch thô bên trong nội thất chịu ẩm kém, dễ ẩm mốc
Durability: Tường sơn nước dùng loại sơn có khả năng chống thấm, bền với
thời gian
Tường gạch thô cần được kiểm tra, làm sạch bụi bẩn, nấm, sủi bọt
Maintenance: thường xuyên.
Tường sơn nước bảo dưỡng bằng cách làm sạch bề mặt, sơn lại
lớp sơn mới.
Tường gạch thô phù hợp với phong cách Công nghiệm, phong
cách thương hiệu hướng đến
Aesthetics:
Tường sơn nước màu xanh và vàng tạo điểm nhấn trong không
gian với màu đặc trưng của thương hiệu.
B. BẢNG ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG POE
Ceiling finish Doors

Description: Trần lộ kết cấu dằm, đà ngang. Sơn nước màu xám. Cửa kính khung bằng sắt, sơn đen tĩnh điện, tay nắm
Description:
cửa tạo hình hạt cà phê
Trần lộ kết cấu để phù hợp với phong cách Công
Suitability: Cửa kính khung sắt để có thể lấy được nhiều ánh sáng
nghiệp.
Suitability: và có view nhìn tốt ra phía ngoài. Khung sắt để giúp
Durability: Trần được sơn chống thấm nên bền với độ ẩm. cửa được chắc chắn hơn.

Durability: Cửa đi bền, chắc, khối lượng tương đối vừa phải,
Bảo dưỡng dễ dàng, nếu trần bị nứt, vỡ có thể trám lại
Maintenance: không quá nặng. Kính cường lực nên rất chắc chắn.
vữa và sơn lại
Security: Kính cường lực nên rất chắc chắn, đảm bảo an ninh.
Aesthetics: Trần lộ kết cấu để phù hợp với thương hiệu
Maintenance: Cửa kính dễ lau chùi, nếu sơn có bị tróc hay phai màu
có thể sơn lại.
Đơn giản, phù hợp với phong cách mà thương hiệu
Aesthetics:
hướng đến.
B. BẢNG ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG POE

Windows Light (Quality of light and lighting system)

Cửa sổ kính, có nẹp bằng sắt xung quanh, sơn đen Công trình có tận dụng ánh sáng tự nhiên, tuy nhiên một số vị
Description:
tĩnh điện trí sâu bên trong không gian ánh sáng không đến được nhiều
Description:
Cửa kính hoàn toàn nên lấy sáng tốt, giúp có tầm nhìn nên phải sử dụng ánh sáng nhân tạo (đèn). Buổi tối sử dụng
Suitability: tất cả ánh sáng đèn để chiếu sáng.
ra ngoài một cách tối đa.

Cửa sổ gồm phần kính cường lực, khung nẹp bằng Chủ động sử dụng được nguồn ánh sáng tự nhiên để tiết kiệm
Durability: Suitability:
sắt, chịu được sự va đập tương đối tốt. năng lượng và chi phí bảo dưỡng, sửa chữa thiết bị chiếu sáng
nhân tạo.
Security: Kính cường lực nên rất chắc chắn, đảm bảo an ninh.
Ánh sáng tự nhiên có độ bền vĩnh viễn.
Blinds: Có rèm che lúc nắng, dạng rèm cuộn nên rất gọn. Durability: Ánh sáng nhân tạo thì độ bền tuỳ thuộc vào tuổi thọ của thiết
Cửa sổ cố định nên không mở được, vì không gian có bị.
Ease of
opening: sử dụng điều hoà. Ánh sáng tự nhiên sẽ sử dụng vào ban ngày.
Maintenance: Ánh sáng nhân tạo được điều khiển bằng tay (hệ thống công
Maintenance: Cửa kính dễ lau chùi, nếu sơn có bị tróc hay phai màu
tắc)
có thể sơn lại.
Đơn giản, phù hợp với phong cách mà thương hiệu Tuỳ thuộc vào tuổi thọ của các loại bóng đèn, khi hết
Aesthetics: Aesthetics:
hướng đến. thời hạn sử dụng, có thể mua và thay thế cái mới.
B. BẢNG ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG POE

Ventilation / air conditioning Air quality (humidity / temperature)

Description: Có hệ thống điều khoà không khí cục bộ, làm mát
Does it feel Không khí trong công trình tương đối mát
không khí cho một khu vực nhất định.
hot / cold? (so với bên ngoài môi trường) tại vì có sử
Lắp đặt điều hoà để giúp điều hoà không khí dụng hệ thống điều hoà.
Suitability: trong không gian. Với thời tiết ở TPHCM nên
không gian cần được làm mát liên tục.
Is heating on? Khi có nhiều người trong công trình một lúc,
Phụ thuộc vào tần suất sử dụng và tuổi thọ của nhiệt độ không khí có tăng lên vài độ.
Durability:
thiết bị. Trung bình sẽ là từ 10-15 năm
Does it feel Vì sử dụng điều hoà nên không khí khá khô,
Control (manual Ánh sáng tự nhiên sẽ sử dụng vào ban ngày. wet / dry?: không có hệ thống phun sương trong công
/ sensor) Ánh sáng nhân tạo được điều khiển bằng tay (hệ trình.
thống công tắc)
Chất lượng không khí phụ thuộc vào hệ
Control (manual /
Maintenance: Với tần suất sử dụng máy lạnh của quán, thì thời thống điều hoà, và điều chỉnh bằng remote
gian bảo dưỡng từ 3-4 tháng/lần.
sensor)
điều hoà
B. BẢNG ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG POE

ICT provision Furniture

Description: Quán đã sử dụng các thiết bị công nghệ: Phần lớn nội thất trong quán là sử dụng vật liệu
Description:
máy tính tiền gỗ công nghiệp kết hợp với kim loại (sắt) sơn đen
tĩnh điện.
Máy tính tiền giúp tính toán nhanh hơn, Sử dụng gỗ công nghiệp cho bàn, ghế sẽ giúp
Suitability: Suitability:
giảm thời gian chờ đợi của khách. giảm chi phí xuống.

Bàn ghế sử dụng gỗ công nghiệp, kết hợp chân

No of points: Durability:
sắt có độ bền cao, sử dụng được lâu dài.

Maintenance: Dễ dàng lau chùi, bảo dưỡng, dễ dàng thay thế

nếu có hư hỏng, biến dạng.

Aesthetics: Phù hợp với phong cách của thương hiệu hướng
đến: phong cách công nghiệp.
C. 5 YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KIẾN TRÚC SINH THÁI
Yếu tố
Nắng

Ánh sáng tự nhiên Nhiệt

Nhận xét: Nhận xét:

Mặt bằng rộng, nhưng chiều Công trình có hướng
sâu toà nhà dài, ánh sáng tự Tây - Bắc, chịu ảnh
nhiên không tới hết được hưởng của nắng
không gian phía trong. chiều, nhiệt độ cao.
Tầng 2 của công trình
Sửa dụng cửa sổ lớn từ sàn lên có không gian ban
trần, giúp lấy được tối đa ánh công, sẽ không thể sử
sáng tự nhiên. dụng trong khoảng
thời gian từ 1h - 4h
Sử dụng đồ nội thất có gam chiều
màu gỗ, kim loại (tối) làm cho
không gian càng tối hơn
 Yếu tố Yếu tố
Gió Nước

Trồng một số loại cây trong nhà ít cần nước

Gió Tây-Tây Bắc tháng 6-10 thổi
hướng vào công trình. Giúp cho
công trình đón gió mát, không
cần sử dụng đến quạt gió.
Chưa tận dụng được nguồn nước mưa (TPHCM mùa mưa thì mưa
rất nhiều).
Gió Bắc-Đông Bắc tháng 11-2 ít
thổi vào hướng công trình hơn.

Vật Ý thức
liệu thiết kế

Sử dụng gạch nung để ốp tường. Chưa sử dụng toilet tiết kiệm nước.
Sử dụng nhiều bê tông để lát sàn,
xây dựng tường, cột. Ban ngày vẫn phải sử dụng đèn để
=> Chưa sử dụng vật liệu thân chiếu sáng không gian.
thiện với môi trường.
Khi có nhiều người trong không gian
Chỉ có một lớp tường gạch, dẫn cùng một lúc, nhiệt độ không khí
đến cách nhiệt chưa tốt, dễ thất tăng, khi đó phải giảm nhiệt độ của
thoát nhiệt ra bên ngoài. điều hoà không khí, gây tốn điện.

Chưa sử dụng ly cá nhân, vẫn phải sử

dụng ly giấy, muỗng nhựa
D. ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP
Giải pháp Vật liệu
tiết kiệm năng lượng thân thiện môi trường

Sử dụng gạch không nung

trong công trình.
Hạn chế sử dụng bê tông để lát
sàn, sử dụng sang gạch lát,
gạch giả gỗ, đá rửa,.....

Sử dụng toilet Sử dụng toàn bộ là đèn led, có

tiết kiệm nước (2 những mẫu đèn led giả đèn
nấc xả nước) dây tóc phù hợp với phong
cách của quán.

Chủ động thay đổi nhiệt độ của máy lạnh khi ít người,
hoặc tắt đèn khi không gian không có người.

Vật liệu
tái sử dụng

Sử dụng ly thuỷ tinh, ly nhựa

dùng nhiều lần tại quán, hạn
chế sử dụng ly dùng 1 lần.

Sử dụng ống hút giấy, muỗng

tái sử dụng (inox, thuỷ tinh,...)

Sử dụng khay giấy, túi giấy thay

cho khay nhựa, túi nhựa.