7/8/22, 11:20 AM Untitled Diagram.

drawio

პასტერიზირებული
რძის მიღება სტარტერი კალციუმის ყველის მარილის
ნაღების მიღება კვეთის მიღება კულტურის შეძენა ქლორიდის მიღება მიღება
1.1 1.2 1.3
1.4 1.5 1.6

ლაბორატორიული
შემოწმება
2.1.1

სტარტერი კალციუმის
პასტერიზირებული კულტურის ქლორიდის ყველის მარილის
რძის დასაწყობება ნაღების კვეთის დასაწყობება დასაწყობება
დასაწყობება 3.3.1 დასაწყობება დასაწყობება
3.1.1 3.6.1
3.2.1 3.4.1 3.5.1

ნედლეულის აწონვა
4.1.1

დამბალხაჭოს გაკეთება
რეზერვუარში სტარტერი
რძის შედედება
შეტანა კულტურის კვეთის დამატება
7.1
5.1 დამატება 5.3
5.2

რეზერვუარიდან
მარილწყალში მორევა და შრატისგან
გადატანა გადმოტანა გაშრობა ფორმის მიცემა
დაყოვნება განცალკევება
და ფორმის მიცემა 7.3
5.6 5.4 7.2
5.5

გამოშრობა დავარგება
7.4 7.5

მაცივარში შენახვა

5.7

ლაბორატორიული
აწონვა
შემოწმება 10.1
9.1

ყველის ნარჩენების
შენახვა დაჭრა დაქუცმაცება
შერევა ეტიკეტის მიღება
8.1 11.1
10.2

ლიმონმჟავას მიღება გაცხელება

1.8 10.3 ეტიკეტირება
11.2

ემულგატორების
მიღება გაციება
1.9 10.4 დასაწყობება
11.3

კონერვანტების
მიღება
ლაბორატორიული
1.10 ანალიზი დისტრიბუცია
11.4
6.1
1/1